Както в градините, те започват да берат круша и ябълка, което означава, че дворът е в средата на сърп. Време е да се заемете с подготовката за зимата, било то smakolikiv. Компот, конфитюр, мармалад, блат, захаросани плодове – това не е същата смес от билки от женско биле, която може да се приготви от круши и да се навива в буркани. За цялата зима ще ви осигурят не само пикантни десерти, но и сировина за отпиване на баници, баници, сладкиши и други гастрономически ястия.
В мултикукъра могат да се приготвят заготовки от круши, ябълки, сливи и други плодове. Процесът на готвене ще стане още по-лесен и по-лесен. С помощта на домашен помощник определено знаете „хранителната програма“ за предстоящия график и плана за промяна.
Варения "Солодки Бурщин"
Крушите са плодове от женско биле, които практически не абсорбират киселина в склада си. Отже, по-малко зукрю е необходимо, по-ниско за ябълки, сливи и праскови. Varennya излезе светъл, медено-burshtin цвят. И крушовите shmatochki ви казват захаросани плодове, захаросани плодове в ароматна суспензия от женско биле.
трябва
- Круши (може и твърди, недостигнати) - 2 кг.
- Tsukrovy pіsok (бял) - 1 кг.
- Лимон - 1 бр.
Ако нямаше лимон под ръка, можете да го замените с 1 ч.л. лимонена киселина. За да приготвите още ароматни издутини, опитайте да добавите 1 ч.л. ванилов цукру или ванилова есенция.
готвене
- Крушите са добри, миємо и подреждат почернелите гори. Кожата може да бъде идеална, така че варивата да се приготвя от необелени круши.
- Vіdrіzaєmo опашки, rіzaєmo на цаца части и можете да видите сърцето. За този вид прибиране на реколтата оптималният размер ще бъде четвъртинки чи-осмици - угар поради големината на плода.
- Помагаме за нарязване на круши в таза и глътка със зукр. Остава за 35-40 хвилина, та пускат сика.
- Инсталираме в мултикукъра режима „Гасене“ за 20-ти век, прехвърляме го в купата, добавяме лимонов соки го смесваме. Затворете капака и гответе, докато прозвучи звуков сигнал.
- След като процесът приключи, отваряме капака и го оставяме да изстине. От капака се вижда кондензата, за да не се оттича водата от купата.
- Точно като масово охолоне го включвам отново в мултивариант на същия режим, но вече на 30-ти век. Повтарям процеса отново.
- Ще сготвим отново 30 перца.
- В четвъртия е необходимо да се готви вече 40-45 минути. Банките са готови след час. Необходимо е да се вимити, стерилизират и изсушат повече, да се покрият капаците с поръска.
- Сладкото, което се вари в мултикукъра, се слага в буркани, задушава се и се оставя на стайна температура.
Събрани в банки изглеждат рядко. Кенчетата Ale varto стоят месец-два, като сироп, за да се превърне в гъста зависимост.А през зимата ще видите пикантен и плътен десерт, като най-добрия начин за чай. Пайове Mlintsі и vіdkritі изглеждат чудотворни - ароматни, сочни и женско биле.
Конфитюр "Аромат на Лита"
Реколта за зимата - не е повече от сладко, а сладко. Tsі две lassoshchi vіdrіznyayutsya един като една консистенция и размера на плода. Сладкото е по-гъсто, а шматочките са по-сухи. Масовата част на цукрю е виновна, но не по-малко от 60% от общата маса. В противен случай се пригответе да се пръскате или да се скитате.
Сладко в мултиварче може да се приготви без добавяне на зукрю, но също така бурканите със салам трябва да бъдат обовязково стерилизирани, за да не се пълнят бурканите.
Необходими продукти
- Круши - 1 кг.
- Ябълка - 1 кг.
- Слива - 1 кг.
- Tsukrovy pіsok - 2 кг.
- Лимони - 2 бр.
- Корен джинджифил - 15-20 UAH.
Крушите и ябълката бяха виновни, но го хванаха като вързани, а сливите - с добър пискюл и тънка кожа. Тъй като използвате кафяви тиквички, трябва да увеличите количеството с ½ кг.
готвене
- Плодовете се измиват под течаща вода. Ябълките и крушите се обелват от кожата, виждат се черните и месото с цип. Rozrіzaєmo navpіl, viymaєmo сърцевината и нарежете на кубчета или тънки филийки. Три сливи се изтеглят на четка и се нарязват на четвъртинки.
- При мултиварци режимът "Гушиня" е настроен за 45-50 минути. и долейте с вода. Ей maє buti stіlki, schoby няма да усука плодовете. Коренът на джинджифила се нарязва на тънки филийки, прегаря се на парчетата марля, изважда се от нова торбичка и се поставя в купа. Гответе до звуков сигнал, като периодично разбърквайте. Капакът не беше затворен, така че родината беше задушена и плодовете бяха варени.
- След приключване на процеса в мултикукъра, даваме един час, така че да сме събрали трошите, почистваме торбичката с джинджифил. Веднага щом масата стане стайна температура, с помощта на блендер сваряваме плодовете с помощта на блендер. Не е обвързваща точка. Ако искате, ако видите леко хетерогенна консистенция, пропуснете този момент.
- Добавете zukor u masu с круши, ябълки и сливи. Лимоните са относително имитиращи, търкат кората и я виждат близо до заготовката. Dodaemo tsukor, разбъркайте го и започнете отново, докато заври.
- Инсталира се в мултикукър "Gasinnya" за 40-50 перца. Трябваше да се разбърква сладкото, за да не изгори. Часът на изготвяне на индикациите е ок. Готовността на сладкото се обозначава така: изсипваме студена вода в купа. Например събираме сладко в лъжица и го пускаме върху вода. Докато масата втаса, тя трябва да бъде сготвена. Ако подстрижете с гърда - готово е.
- В края на приготвянето бурканите (стерилизирани и изсушени) се слагат върху сварен мармалад и се завършват с метални капаци. Обръщаме бурканите с главата надолу, завиваме ги и ги оставяме да изстинат на стайна температура. Вече студено, можете да издържите на loh chi pidval.
Сладкото от круши, ябълки и сливи ще бъде гъсто, ароматно и дори пикантно. Киселинността и пикантността на сливите придават набрана родзинка и летен аромат.
Сладко от круши и сливи багат за пектин и тиква. Идеално подходящ е за VIP, за това, което на практика не се издига.
При крушите силата на "вибрация" е неприемлива при грешен процес на консервиране. За да се измъкнете, при прибиране на реколтата за зимата е необходимо да се добави киселина. Добавяне на сливи, лимони, ябълки към процеса на ферментация.
За да не почернеят плодовете (круши, ябълки) по време на приготвянето преди процеса на готвене, е необходимо да ги поставите близо до водата, а плодчетата се подкиселяват с лимонена киселина.
Плодовете не са сварени при варенето, при първото варене не е необходимо да ги варите. Просто оставете масата да заври и я оставете да изстине. След това изпийте връзка круши или ябълки, вземете сиропа и не ври за един час на приготвяне.
Разнообразието от рецепти от круши вече е голямо. Круша за отмъщение за безлични витамини и кафяви речи, помага при неразположения, приятно се излива в тялото на детето и не предизвиква алергия. Как да приготвите круша в сироп и компот за зимата, прочетете в тази статия.
Какво можете да готвите с круши
Проста рецепта за компот за зимата с круши
За приготвяне на един 3-литров консерви от компот за зиматаза тази рецепта са ви необходими следните продукти:
Приготвяне на покрокове:
- За кочана пригответе буркани за прибиране на реколтата. Измийте ги с различна или мека сода, измийте и стерилизирайте по най-удобния за вас начин (пара, фурна, микро-хвилова пич);
- Dali необходими за подготовка на плодове за прибиране на реколтата. Крушите трябва да бъдат решително разбити, разрязани и да се види сърцевината с плода. Поставете подготвените плодове в буркани;
- Направете сироп. За целта изсипете 3 колби вода в съда, тази половина от общото количество сочно скърцане. Сложете сиропа да заври и внимателно изсипете йога в бурканите с готовите круши. Оставете да престои 5 кичура и изсипете сиропа в съда. Dosipte в qiu єmnіst kіlkіst tsukrovy pіsku, scho zashila и лимонена киселина. Искам да доведа сиропа до кипене;
- Изсипете плодовете в буркани с горещ сироп и ги затворете херметически. Замразените буркани трябва да се обърнат с главата надолу и да се догонят до момента, ако миризмата отново стане студена. След пълно възстановяване поставете детайла на студено място за съхранение за зимата.
Рецепта за зимата от консервирани круши
За да сготвя буркан крушис обем от 2 литра за рецепта за cym са ви необходими следните продукти:
Как да готвя крушиза зимата за cym рецепта:
- Пригответе плодове. За кого, запомнете ги, вземете от тях тънка кора, разделете плода на половинки и изрежете сърцевината с вътрешностите и плода;
- Сега разрязвам кожата наполовина на 4 части и я поставям в стерилизиран контейнер отзад. Влага chastochki plodіv нужда yakomoga schіlnіshe едно към едно;
- Върху слоевете от круши се излива сочен пясък и вода;
- Затворете бурканите с плодове със стерилни капаци и ги поставете в съд с вряща вода за около 35-40 минути за по-нататъшна стерилизация;
- След края на часа внимателно извадете бурканите от съда и ги обърнете, докато достигнат пълна височина. Ако прибирането на реколтата ще бъде студено, обвинете го за запазване за зимата на студено и тъмно място.
Рецепта за мариновани круши за зимата
За да пригответе мариновани крушиза зимата, за тази рецепта, ще ви трябва следния набор от продукти:
Подготовката включва следните етапи:
Рецепта за захаросани плодове от круши
Необходими продукти за приготвяне на захаросани плодовеот круши:
Як как да готвя захаросани плодове правилноот круши:
Рецепта за зимно сладко от круши
За за приготвяне на сладкоОт круши за зимата ще ви трябват следните продукти:
- Плодове от круша - 2 кг;
- Лимон от среден розмарин - 3 броя;
- Цукрови пистолет - 800
Покрокове сладко от крушиза рецептата за cym:
Рецепта за зимата варения круша и грозде
За коя рецепта Вземете следващите съставки:
- Плодове от круша - 3 кг;
- Гроздето без пискюли - 450 г;
- Лимон от среден розмарин - 2 броя;
- Зукор - 3,6 кг;
- Питна вода- 450 мл.
Як гответе правилноизпийте вариво:
- Плодовете на пролетните круши са добри, почистват се и се нарязват на ситно. Ядрото на nasіnnyam virіzaєtsya;
- Yagіdki грозде подреди, че добър vimiti;
- Вземете малко вода и половината зукрю и сварете сиропа. Ако вината кипнат, отпийте гроздето в буркана. След 5 перца, круша shmatochki провисва. Разбъркайте всичко добре, доведете масата до кипене и гответе 15 перца с минимален огън;
- След като приключите с 15 перца, отпийте писката от тиква, разбъркайте масата в съд и гответе до готовност за 60 перца при непрекъснато бъркане;
- Приблизително след 50 перца готвене, добавете лимонов сок към основната маса и разбъркайте цялата маса;
- Докато се приготвя препаратът, се подготвя подготовката и стерилизацията на консерви и капаци;
- Когато варивата е приготвена, поставете йога в буркани и ги запушете.
Подготовката за зимата е чудодейно лекарство за студените зимни вечери. Лесно можете да си приготвите самостоятелни подложки, просто трябва да следвате инструкциите. Основата за такива щамове могат да бъдат горски плодове, плодове, зеленчуци и зеленчуци. Прибирането на реколтата за зимата ви позволява да запазите вкуса и аромата на такива продукти. Освен това вонята на отмъщение за безличните витамини и минерали. Нека поговорим за тези, които подготвят ябълки и круши за зимата.
Конфитюр от круши и ябълки
За да приготвите такъв пикантен десерт за зимата, трябва да приготвите шест страхотни круши, шест страхотни ябълки и няколко лимона;
Измийте добре ябълките и крушите, изрежете сърцевината им и ги нарежете на едро. Сложете плодовете в тенджера с хубав розмарин, поръсете с лимонова кора и полейте с лимоновия сок. Засипте пригответе съставките със зукр и го напълнете за дванадесета година. Обелете джинджифила и го украсете с малки парченца. Добавете йога към гърнето. Бланширайте бадемите и отпивайте йога до готовност на съставките. Доведете сумата да заври на минимален огън и я сварете с бройлер. Pіku z jam, scho се пригответе, трябва да знаете.
Narіzhte захаросани плодове със страхотни shmatochki, добавете ги към сумишито и ги изгорете от огъня. След десетина минути разбъркайте добре сладкото и разпределете йога в стерилни буркани. Покрийте ги с капачки и ги навийте на руло.
Компот от круши и ябълки
За такива заготовки за зимата е необходимо да приготвите един килограм ябълки и един килограм круши. Плодовете се дължат buti mіtsnimi и без никаква сила. Също така vikoristovyte pivkilogramma tsukru и литър вода.
Пригответе плодове: яжте ябълки и круши, яжте дръжките от тях. Страхотните плодове се нарязват на две-две части, изрязват се сърцевината. Малките плодове могат да се разбиват цели.
За да приготвите буркани за компот, напълнете бурканите с плодове приблизително на третина. Нека ги напълним с поръска до горе - стъпка по стъпка, за да не се спука съдът. След двадесет и пет минути изсипете вода от консерви в тенджера, добавете цукор. Оставете да заври и варете, докато zucor се счупи. Изсипете горещия сироп върху буркана, завийте стерилизираните капаци. Обърнете бурканите с главата надолу, увийте ги добре и ги напълнете до пълна височина. Вземете готовия компот от студено място.
Вареня с круши и ябълки
За да приготвите такъв пикантен десерт, е необходимо да се запасите с един килограм круши, толкова малко ябълки, този килограм зукра да забиете с милилитри чотирмаста. Можете също да викорирате ванилов цукор - yakscho є bajannya.
Избършете ябълките и крушите, нарежете ги на парчета. Отцедете от плодовете на сърцевината. Сварете вода и zanurіt я плодове за десет khvilin. Оставяме да изпотим плодовете на машина за пюре и да ги охладим. Аз ядосвам водата в свирката zukor pisok, и навивам ванилия zukor. Използвайте сиропа на огъня и оставете да заври. След това потопете в нови плодове и гответе с периодично разбъркване до пълна готовност. В резултат на това може да успеете да направите по-гъста и по-вкусна напитка. Изсипете йога в стерилизирани буркани и запечатайте.
Круши с ябълково пюре
За такива заготовки за зимата е необходимо да съберете един килограм ябълки, същия брой круши, зукор (като вкусът ви е угар), канела, както и да настържете лимонова кирка (от един голям лимон).
Изплакнете плодовете, изяжте сърцевината от тях. Нарежете плодовете на части с две чотири. Съхранявайте ябълките близо до тенджерата с добър розмарин, налейте малко вода в тях. Оставете да заври и оставете да къкри, докато омекне. След това смелете ябълката с блендер или смелете през цедката. Добавете малко зукрю, малко канела и лимонова кора към ябълковото пюре. Само така сумирайте за минимален огън и гответе при непрекъснато разбъркване пет до десет минути след завиране. Напълнете буркани с горещо пюре до половината. Сложете крушите по такъв начин, че пюрето да остане един-два сантиметра до ръба на буркана. Покрийте бурканите с капаци и ги изсипете във вряща вода за стерилизация. Стерилизирайте половин буркан с разтягане от пет години, а литри и два с участък от четиридесет перца.
Ябълково-крушово пюре за зимата
За приготвянето на такъв сезон е необходимо да приготвите еднакво количество круши и ябълки, три парчета лимонена киселина и тиквичка - угар, който харесва вашата чубрица.
Изплакнете плодовете, нарежете ги на части от чотири и изяжте сърцевината. Съхранявайте плодовете на vіdpovіdnu за rozmіrom kastrulyu. Налейте малко вода, добавете малко лимонена киселина (няма да забравите да почерните ябълките) и отидете на огъня. След като заври, го обръснете, като го приготвите под капака с участък от chotiryoh-five khvilin. Гневът е твърде много и завъртете натрошените плодове през месомелачка.
Когато пюрето е готово, завъртете зукора за наслада. Моля, коригирайте такава маса водна баняи гответе в продължение на година и половина при периодично разбъркване.
Поставете горещото пюре в стерилизирани буркани и навийте със стерилизирани капаци.
Освен това заготовките за зимата с плодове се приготвят още по-просто, имате нужда само от минимум съставки и малко търпение.
