فلفل مع ملفوف وباذنجان. ملفوف مطهي مع الباذنجان - انتهت الصداقة! وصفات مطهية للملفوف بالباذنجان والدجاج والبطاطس والفطر والخضروات

Doby جيد طوال الوقت. إذا أعددت العشب الخاص بي ، فسوف أشعر بالإهانة في هذه الساعة. كنت أرغب أيضًا في العمل بشكل أكثر بساطة ، ولكن إذا كان الأمر يستحق ذلك ، فهو أرخص.

كانت الثلاجة تعمل ، وعفوًا ، كانت النجوم مضاءة:

1. ملفوف (0.5 رأس)

2. الباذنجان (قطعة واحدة)

3. سيبوليا

5. الطماطم (2)

6. بطاطس (7 قطع متوسطة)

لذلك دعونا نبدأ.

قطع الباذنجان Rіzhemo في مكعبات ، و qibulu في أرباع ، مبشور. كل شيء يُلقى في الزيت المغلي للتلطيخ

في هذه الساعة نقطع الملفوف

إذا انتفخ الباذنجان والشيبولا ، نضع الملفوف أمامهم. لن تتمكن من الخروج من رأسك ، ولكن بعد 5 hvilin سوف تنطفئ. + Dodaemo قيادة تروش ، زجاجات الشراب.

نضع البطاطس المنظفة على النار لنطبخها. علمتني والدتي على وجه اليقين أنني لا يجب أن أقود السيارة كثيرًا ، حتى أقوم بعصر البطاطس في إصبعي في الارتفاع.

يروي الكرنب hvilin 10. في هذه الساعة أنا أكثر حكمة مع الكاتشب. في yogo ، أضيف بعض الماء إلى البرطمان ، حتى تتضخم كثافة عصير الطماطم الجيد.

سنضيف الكاتشب stylka إلى الملفوف ، تريد أن تأكل بعض الطماطم الملفوف إذا كنت تريد.

(كان لدي 4 ملاعق كبيرة)

تحقق من المزيد أثناء 5 ، أواني miemo zabrudneniy :) vіdkrivaєmo krishku والملح والفلفل ، zavazhaemo كل ما لدينا من الملفوف. دعنا نحاول ، حسنا؟ مازة جاهزة؟ معجزة!

طماطم Beremo و rіzhemo yogo في الملفوف ، مثل السلطة.

نغلق الغطاء ونخمد المزيد في الوقت 7 حتى يصبح جاهزًا ، ثم دعنا نرتشف المساحات الخضراء وفويلا! الملفوف مع الباذنجان جاهز!

ثم انسكبت البطاطس. ملح її والمزيد من الفطر (khvilini 3) بعد الغليان ، السكب.

طماطم Rіzhemo للزينة ، كما لو كان لأي شخص.

يسكب في قوارير من الماء الصحي. إنه بالفعل مدخن في المطبخ.

دعنا نذهب إلى الوجبة

المحور بسيط جدًا ولذيذ جدًا. نوع خاص ، لأولئك الذين ليسوا بدينين.

الباذنجان مع الملفوف كطبق جانبي

يخنة الباذنجان مع الملفوف بالقشدة الحامضة.

عشب نباتي بسيط ولذيذ سيتنا الطبخ السويديمقبلات ياك مقبلات تشي.

عشب منخفض السعرات الحرارية مع صورة ومحتوى من السعرات الحرارية.

لقد قمت بطهي الباذنجان مع الكرنب وفقًا لدوافع الوصفات الألمانية من تلك "من حقيقة أن هناك عشاء البكالوريوس في المنزل". يوجد في المنتديات الألمانية الكثير من السلالات المتشابهة ، وفي بعضها غالبًا ما يروجون للتوابل والخضر واللبن والقمم التي ليست مناسبة لنا. ومع ذلك ، في التعليقات ، كتب أحدهم أنهم أعدوها بنفس الطريقة ، مثلي.

كما ترى ، يحتاج الباذنجان والملفوف إلى ملاحظة حامضة لتحسين الطعم. إنه لأمر رائع أن تتعامل مع هذه المهام باستخدام معجون الطماطم الطازج ومعجون الطماطم. ويمكنك ، بمساعدة طريقة النائب ، منتجات اللبن الرائب ، والملاحة. وصفتنا تدعو إلى القشدة الحامضة.

إذا اتبعت النزعة المبهمة واستهلكت سعرات حرارية ، يمكنك بسهولة زراعة عشب منخفض السعرات الحرارية. لهذا تحتاج إلى استبدال القشدة الحامضة مع عدم وجود الكفير أو الحليب المخمر وإضافة ما يصل إلى الحد الأدنى من زيت الزيتون لتزييت الباذنجان بالجزر. تسي حقيقي.

الملفوف المطهي بمنتجات اللبن الزبادي يأكل بأعجوبة مع كمين. إنه لذيذ. لدينا على الموقع. لإظهار الاحترام ، أن العشب يستعد بسرعة أكبر ، فمن الأفضل التغلب على طباشير kmins.

من الواضح أنه من الممكن عدم تقليب الكمين ، فمن الأفضل إضافة شوكة مدهونة.

يمكنك طهي العشب من الملفوف الأحمر والأبيض سوميش. بودي ليس فقط لذيذًا ، ولكنه جميل. يمكنك خفق وإخماد الخضار في الحليب أو المرق. سأكون بخير.

قبل الكلام ، حيث يمكن الاستغناء عن وصفة بدون طبق ممتع. يمكن طهي حصة أو حصتين بشكل رائع في المقلاة. تشويه الكل مرة واحدة ، ثم إضافة الماء وإطفاءه. في الكونتسي أضف | إضافة | قشدة حامضة واتركها حتى الغليان. مؤشر الجاهزية هو ليونة الملفوف.

مكونات:

تقدم 4 للتزيين.

الباذنجان - 280 جم
ملفوف أبيض - 280 جم
جزر - 65 جم
كريمة حامضة 15٪ - 200 جم
أوليا روسلينا - 100 جم
ماء - 100 مل
فلفل قوي
كمون - 1 ملعقة صغيرة
خضرة

مقابل 100 جرام من السلالة النهائية: 178 سعر حراري

روزراهونوك كالوري حسب الوصفة.

طبخ:

1. قشر الملفوف من أعلى الورقة ، اشطف ، أزل الرأس ، ورج جيدًا. قطع الخضر. التفاصيل كمين.

2. اغسل الباذنجان ، وقطع الذيل ، وقطع vzdovzh إلى جزأين ، وقطع أسافين حوالي 1 سم.غسل الجزر ، قشر ، وفرك على tertz كبيرة.

3. في أواني tovstіnniy (لدي مرجل) ، ضع الملفوف والكمون والخضر ، واسكب المرق من المكعب أو الماء. تطفئ إلى النعومة تحت krishkoy بالقرب من 10 خيوط.

4. بينما ينضج الملفوف في مقلاة بزيت الزيتون ، ادهن الجزر بالباذنجان لحوالي 5 كفيلين.

5. إذا أصبح الملفوف طرياً ، أضيفي إليه الباذنجان والجزر. ملح فلفل. بمجرد إطفاء الملفوف ، يغلي الماء ، أضف 50 مل من الماء. تطفئ ما يقرب من 5 بينمايات. ابتهج حتى لا تفرط في الملح ، ضع ملعقة صغيرة من الملح ، وتذوقه في النهاية وأضف قوة للمذاق.

6. أضيفي القشدة الحامضة ، واخلطيها جيداً وأطفئي 3-5 حبات من البيض.

7. يمكن تقديم العشب الجاهز ساخناً كطبق جانبي أو كطبق مقبلات بارد.

محتوى السعرات الحرارية Rozrahunok

« باذنجان مع ملفوف وكريمة حامضة»

Otzhe، vaga ready struvi on teresa: 800 جم

لكل 100 جرام من القش الجاهز: 1420: 800∗ 100=178 قبلالبراز

في حصة واحدة للتزيين 200 جم 355 سعرة حرارية.

من أبسط مواسم الصيف ، والتي تناسب الجميع ، تلك التي يمكن طهيها مع أي خضروات موسمية تحبها ، أو بالمكونات الهادئة التي نمت على الأسرة بالقرب من الحديقة الرطبة.

مواسم الصيف المماثلة مليئة بالألوان والفيتامينات ، ومذاق ما لا يمكن تصوره حتى في طبق واحد من الخضار المختارة ، وأغنى أرواح الصيف ، والشمس والأرض الخصبة. ودعونا نتعرق من هذه الخضار المعجزة ، s مزاج جيد، استعد shvidka والقش البسيط الحساء!

أزرع الحساء مع الباذنجان والملفوف ، وأنا أحبه اليوم: الباذنجان محمص جيدًا ، وملفوف أحمر ، ومطهي يعطي طعمه الأصلي. يشبه طبق اليوم طبقًا عاديًا يتم طهيه غالبًا في الشتاء. عشب Mi zrobimo ovochevu بدون نشا البطاطس ، حتى لو كان من الممكن إعطاء الباذنجان. حتى الكوسة الصغيرة dodamo ، و trchs rіpchastoy tsibuli و chasnik للحصول على رائحة ، سرقوا الطماطم ، yakі يعطي طعم zavdyaki الكثيف والفيرازني لعصيرهم.

لو سمحت!اطبخ في مقلاة تشافون أو مرجل بجدران سميكة ، بحيث تحافظ الخضروات على هيكلها بشكل أفضل ، ولا تفرط في التقاط الزيتون ولا تلتقط الكثير من الزيتون ، مع إعطاء خبير علم الطبيعة الخاص بها. الخضار المطبوخة في مقلاة تشافون لذيذة دائمًا!

مكونات:

1 باذنجان كبير
1 كوسة
1/4 رأس ملفوف صغير أو 300 جم ؛
1 جزرة
1 قيبولة (حجم متوسط) ؛
2 فصوص من صانع الساعات ؛
2 طماطم
1 ش. ل. معجون الطماطم؛
2 فلفل أسود
الفلفل الأسود الطباشيري.
الخضر للزينة خلف البجانيام

مرق الخضار مع الباذنجان والكوسا والملفوف

يتم تنظيف Ripchast tsibule و chasnik من القفا. Narizaemo مع التنورات أو tsibula pivkiltsy ، و chasnik مع مكعبات الزهر. الجزر هو pіvkiltsami.

Obsmazhuєmo على شجرة صغيرة متنامية وصانع ساعات.

كيفية pidrum'yanyatsya - الجزرة.

المقبل - الباذنجان في مكعب كبير. لا تحتاج إلى نقع اللون الأزرق خلفك ، اترك الرائحة الكريهة تتشبع بعصير الخضار. يجب تلطيخ الباذنجان في الوريد الذهبي.

نضع الكوسة والملفوف دفعة واحدة. من هذه اللحظة ينطفئ كل شيء تحت السقف.

І بعد 2 hvilini نضع توماتي.

І معجون الطماطم. وكذلك البازلاء من فلفل زاباشني.

توميمو تحت الغطاء حتى تصبح جميع الخضار جاهزة. و 5 قبل اللحظة التالية - ملح وفلفل حسب الرغبة.

ضعي العصير على طبق ، يخنة الخضار السميكة مع الباذنجان والملفوف والكوسا ، وزيّنيها بالخضروات الطازجة. لدي أوراق الريحان.

لذيذ!

يمكن تقديم الملفوف المطهي مع الباذنجان كفاتح مقبلات مستقل أو كإضافة إلى اللحم وصلصة السمك والمقبلات. ملفوف Zijde ومثل وجبة خفيفة ، يمكنك وضع بضع ملاعق على قطعة من الخبز ، والتشبث بالوحش مع cibulia الخضراء وسيكون أكثر لذيذ. كريمة الباذنجان والجزر ، يمكنك إضافة الكرنب والقرع الأخضر والفطر والكوسا إلى الكرنب فلفل عرق السوستلك الطماطم. تخزين الطماطم في الوصفة هو obov'yazkovoy ، يمكنك معجون أو عصير الطماطم أو الطماطم المبشورة (البطاطا المهروسة).

مكونات

300 جرام ملفوف أبيض
1 باذنجان
1 جزرة
3 ملاعق كبيرة. ل. olії (للتزييت)
4-5 فصوص في دكان الساعة
1.5 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة بهارات
1.5 ش. ل. معجون الطماطم
50 مل ماء
الخضر قبل التقديم

طبخ

1. اشطف رأس ملفوف أبيض تحت صنبور وتخلص من الماء. باستخدام سكين حاد ، قم بقطع الملفوف بعناية. يمكن أن تكون الزوجات نحيفات وليس طويلات جدًا. سخني الزيت في مقلاة للتزييت ، غير النار وانقل الكرنب. قلّب ، غلف الملفوف.

2. اغسل الباذنجان والجزر ، وأزل كرة رفيعة من الجزر ، أو افركها بإسفنجة صلبة (مثل الخروف الصغير). نقطع الجزر والباذنجان إلى شرائح.

3. انقلي شرائح الباذنجان والجزر إلى مقلاة مع التقليب والاستمرار في الإطفاء على نار ضعيفة. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الخضار وإضافة التوابل وإطفاءها تحت غطاء مغلق ، hvilin 15.

4. يضاف معجون الطماطم و 50 مل من الماء (المرق). أضف أيضًا إلى مقلاة التطهير و chasnik المفروم جيدًا - فاتح الشهية viyde neymovirno. يقلب كل شيء ويطهى تحت الغطاء المغلق لمدة 10 ريشات أخرى.

5. يمكنك تقديم وجبة نباتية خفيفة بأي طريقة - دافئة ، ساخنة ، باردة. قبل التقديم ، يُزين بالبقدونس الطازج أو يُرش بقطع سيبوليا الخضراء.

ساعة الطهي: 35 دقيقة.

ساعة التحضير: 5 دقائق.

عدد الوجبات: 4 قطع.

المطبخ: أوروبي

نوع القش: مقبلات
، الآخرين

وصفة لبيديد على:
عشاء

مكونات وصفة "ملفوف مع باذنجان مطهي":

باذنجان أزرق 150 جم ماء 150 مل ملفوف أبيض 400 جم Cibulya ripchasta قطعة واحدة. مكررة Oliya sonyashnikova 2 ملعقة كبيرة. ل. Oliya vershkove 35 جرام جزر 1 قطعة فلفل أسود طباشير 0.3 ملعقة صغيرة Sil 1 ملعقة صغيرة.

كيفية يخنة الملفوف مع الباذنجان

ملفوف مطهي مع الباذنجان - العشب لذيذ وعصير ومنخفض. يمكن تقديم هذا الملفوف كعشب مستقل ، كطبق جانبي للحوم أو النقانق أو vikoristovuvat كملء للفطائر ، pirіzhkіv و strudelіv.

في هذا البلد ، من المهم اختيار النوع المناسب من الملفوف ، حتى لا يبدو مثل الحجر. والأهم من ذلك بكثير هي تلك ، وأنت تهز الملفوف. الأفضل ، كما لو أن الملفوف سيتم تقطيعه بشكل أرق. لمن يستخدمون مبشرة خاصة.

طبخ سترافيا لوصفة "ملفوف مع باذنجان مطهي":

كروك 1

للروبوتات التي نحتاجها ملفوف أبيض، جزر ، سيبوليا ، باذنجان ، زيت فيرشكوف ، سونياشنيكوفا أوليا ، سيل ، فلفل أسود ، ماء.

كيفية ترتيب الماء الساخن من الحبيبات

كيفية تنظيف الماء الساخن من الباذنجان

كروك 2

بعد ذلك ، اطبخي الكرنب على البخار. يُقطّع الملفوف (400 جم) إلى شرائح رفيعة ويوضع في قدر مرة واحدة مع الماء (150 مل) ، مع رشفة (1 ملعقة صغيرة).

كروك 3

أضف الزبدة (35 جم) إلى المقلاة. يُغلى المزيج ويُطهى من 10 إلى 15 ريشة ، مع التحريك ، لن تجلب الأحواض الملفوف إلى لب الرغيف الفرنسي. على سبيل المثال ، يمكن أن تتبخر كل المياه.

كيف لطهي الملفوف

كروك 4