نباتات الجذور. محاصيل الخضر الجذرية والبصلية

محاصيل الخضر الجذرية والبصلية

المحاصيل الجذرية وزراعة البصل هي مجموعة من نباتات الورد التي تزرع لجذور التعرق النضرة - المحاصيل الجذرية والبصيلات. تستقر الرائحة الكريهة على نهايات السيقان الموجودة تحت الأرض أو الجذور البرية. في كثير من الأحيان تسمى زراعة تشي المحاصيل الجذرية والدرنات.

في بلدنا ، ينمو النمو الجذري السلي tsukrovi ، جذر المائدة والعلف (div. Buryak) ، الجزر ، البقدونس ، seler ، الجزر الأبيض من عائلة selery ؛ اللفت ، الفجل ، بروكفا ، الفجل ، اللفت ، التي ترقد لعائلة الملفوف ؛ بطاطا؛ خرشوف القدس من عائلة أيستروف ؛ بطاطا حلوة من عائلة Berunkov (في مجموعات ومحاصيل معروفة). من بينها المواد الغذائية (الخضار والبطاطا بشكل رئيسي) والأعلاف والمحاصيل التقنية.

الكثير من المحاصيل الجذرية (الجزر ، الشمندر ، الفجل ، ريبا) - موطنها البحر الأبيض المتوسط. في الثقافة ، تُعرف الرائحة الكريهة منذ ألف عام قبل الميلاد. على أراضي منطقتنا ، نمت جذور الخضروات بالفعل في القرنين الحادي عشر والثاني عشر. في عصرنا ، يتم زراعتها في جميع القارات: الجزر والشمندر والبقدونس - في كل مكان ، اللفت ، الفجل ، الفجل - والأهم في أوروبا وآسيا ، بروكفا - في أوروبا وأمريكا Pivnichniy.

Batkivshchyna Bulboplodnyh Roslin - أمريكا ، قام السكان المحليون على قطعة خبز بقطف بصيلات من الأنواع البرية ، ثم طردوها بعيدًا عن الثقافة. في أوروبا ، أصبح النمو أكثر شيوعًا في القرن السادس عشر ، قبل روسيا ، تم استهلاك الرائحة الكريهة على قطعة خبز من القرن الثامن عشر. في الدنمارك ، تنمو المحاصيل المنتفخة في جميع القارات: البطاطس والخرشوف القدس - في المناطق ذات المناخ المعتدل ، والبطاطا الحلوة - في المناطق الاستوائية.

في روسيا ، تشغل المحاصيل الجذرية أكثر من 12 مليون هكتار ، ويبلغ متوسط ​​الغلة 120 سنتًا للهكتار.

نباتات الجذور: 1 - بنجر المائدة (بوردو والأنواع المصرية) ؛ 2 - اللفت 3 - بروكفا (أصناف Shvedska و Vishegorodska) ؛ 4 - فجل (أبيض وأحمر).

يمكن العثور على المحاصيل الجذرية في 10 إلى 25٪ من الخطابات الجافة: القرع والبروتينات والأملاح المعدنية والفيتامينات C و B و B2 و P و PP و K و E والكلام العطري والجزر - كمية كبيرة من الكاروتين. المحاصيل الجذرية للنائب هي سيريمي ، مسلوقة ، مطهية ، يمكن تجفيفها. البقدونس ، الكرفس ، الجزر الأبيض مالح في السلطات ، هذا توابل معجزة. يتم الحصول على الزاكور (السكروز) من المحاصيل الجذرية لشمندر السكروز. المحاصيل الجذرية العلفية - علف المخلوقات الزراعية ، مما يساعد على زيادة إنتاج الحليب وتقليل اعتماد التركيزات ونخالة.

تتراكم البصيلات المنتفخة كرتبة رئيسية في الكربوهيدرات ، وخاصة النشا (في البطاطس - حتى 20٪ ، والبطاطا الحلوة - حتى 35٪) والأنولين (في القدس الأرضي شوكي - حتى 18٪). فيكوري للقنافذ ، للأغذية الرقيقة ، للمعالجة التقنية. لمبة كريمة الخرشوف القدس تعطي كتلة خضراء ، والتي من أجلها يحضرون السيلاج أو يصنعون النحافة بمظهر جديد (ثقافة الأعلاف).

Maizhe جميع مزارعي الجذور هم عمال نظافة. في النهر الأول ، بعد البذر ، ستؤسس الرائحة الكريهة وردة من الأوراق والجذور ، وعلى النهر الآخر ، ساق من الزهور وتعطي يومًا. الفجل والفجل الصيفي تتم دورة التطوير بأكملها في نهر واحد.

نباتات الجذور طويلة الأمد ومقاومة للبرد (أكثر جذر الشمندر المحبة للحرارة) ومحبّة للماء ، خاصةً مستنبتات عائلة الملفوف. أعمالهم: الجزر الأبيض ، البقدونس ، السيليرا - يمكن أن يسبت

الخامس إلى التربة الحرجةوأوائل الربيع لتلد أوراق خضراء. في حالة الفشل ، تصبح المحاصيل الجذرية خشنة أو خشبية أو بطيئة. للتشكيل ، أنجب المحاصيل الجذرية ، وسوف تتطلب قدرًا كبيرًا من الخطب الحية. على سبيل المثال ، يحتوي طن واحد من الجزر على 3.5 كجم من النيتروجين و 1.5 كجم من الفوسفور و 7 كجم من البوتاسيوم. يجب إعطاء المحاصيل الجذرية عالية الغلة في التربة الرقيقة: chernozems ، السهول الفيضية ، مستنقعات الخث المجففة ، طمي sod-podzolic و suprishan.

تنمو Bulboplodni في ثقافة واحدة (خرشوف القدس الذي ينمو في مكان واحد لمدة 4-5 سنوات). الثقافات مقاومة للبرد ، البطاطس ، vologodny. للتشكيل ، ألد الكثير من الخطب الحية ؛ خرشوف القدس هو أقل قوة ، لدرجة أن يكون طائشًا.

تنمو محاصيل الجذور والدرنات في المحاصيل الحقلية (البطاطس) ، ومحاصيل العلف (محاصيل الجذور العلفية ، والبطاطس العلفية) والمحاصيل الخاصة: بنجر السكروز - في جذر الشمندر ؛ جذور الخضروات والبطاطس المبكرة - في محاصيل الخضر ؛ خرشوف القدس - على قطع الأرض (zapіlnyh). أفضل قادة هذه المحاصيل هم الحبوب الشتوية والبقوليات والبطاطس والملفوف والأوجيروك والسيبوليا وغيرها.

أصناف Viroshchyut الإقليمية. أصناف موسعة من الجزر - Nantska 4 ، Shantene 2461 ، Vitaminna ، Losinoostriv

نباتات الجذور:1 - جزرة 2 - سيلير ؛ 3 - البقدونس 4-ريبا. 5- الفجل الأسود.

ريبي - بتروفسكا 1 ، سمرقند ميستسيفا ، ترافنيفا جوفتا زيلينجولوف 172 ؛ الفجل - Zimova دائري أسود ، Zimova أبيض دائري ، Odeska 5. ثلاثة أنواع من الفجل تزرع مع Zarya ، Chervoniy مع kinchik أبيض ، Rubin ، Rozhevo-chervoniy مع كينشيك أبيض.

أفضل الأصنافالبقدونس - Tsukrova ، الحصاد ؛ الجزر الأبيض - دائري ، طالب ، أفضل منا ؛ سيليري - أبل. لتغذية النحافة ، نمت brukva Kuuzika ، تم قطع Moskovsky و Vyshegorodsk Turnip Osterzundomsky.

يتم تحضير التربة في الخريف. في الخريف ، يتم وضع البرتقال على تربة كرة البوق ، التي لا تقل عن 22 سم. بالنسبة للبطاطس ، يتم تطبيق التعفن ، للمحاصيل الجذرية - الدبال أو السماد (حتى 40 طنًا لكل 1 هكتار) ، وهو أمر جيد لإعادة النقل وكذلك الفوسفور والبوتاسيوم دوبريفا المعدنية(ما يصل إلى 6-7 سنتات لكل 1 هكتار). يجب ترويض الحقول المروعة أو زراعتها أو إعادة زراعتها. Sіyut kornepidnі roslini ، krіm buryakіv ، في الشروط المبكرة ، іn srednіy smuї kraїni - і kvіtnі.

يمكن تعليق Ripu في vletka ، في chervni ، والجزر - في فصل الشتاء. في هكتار واحد علق 4-6 كجم من الجزر أو البقدونس الطازج ، 3-6 كجم من الفجل ، 2-2.5 كجم من التمزق وما يصل إلى 15-20 كجم من الفجل. يتم وضع الزراعة على عمق 1-2.5 سم طرق البذر - خيط وصف عريض. غالبًا ما تتم زراعة الروتاباجا والسيليرا باستخدام طريقة الجذر.

عند الاعتناء بالمحاصيل ، قم بنشر الصفوف الوسطى ، وقم بالركض على الحشائش ، ومرض shkіdnikіv و zbudnikіv ، وزرع الماء سنويًا و proprіdzhuyut.

إلتقط روزلين حتى آخر صقيع. يتم أخذ المنتجات من المتاجر حتى الوضع الأمثل للحفظ.

هذه المجموعة لديها عدد قليل من محاصيل الخضار ، قريبة في طبيعتها من انتصاراتهم. Їх لتنمو مع مرتبة الرأس من أجل الجذر ، الذي يتم غرسه في القنفذ ، متجذر بقوة. المزيد من المحاصيل الجذرية غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية والكربوهيدرات (الزكور والنشا). تعتاد المحاصيل الجذرية على اليتيمة وتبدو مغلية مثل الأعشاب الطازجة (جزر ، شمندر ، لفت ، فجل ، بروكفا) وتوابل (بقدونس ، سيليرا). بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم المحاصيل الجذرية ، وخاصة الجزر والبقدونس ، كسروفينا لمختلف المحميات والمبالغ.

يمكن رؤية جميع المحاصيل الجذرية حتى قرود البلاط: في النهر الأول ، يطورون وردة من الأوراق والمحاصيل الجذرية ، والتي تتراكم احتياطيات من الخطب الحية. على النهر الآخر ، يرمي الورد ساق زهرة ويزهر ويجعلها طازجة.

ما يصل إلى مجموعة من المحاصيل الجذرية ، تدخل نباتات الورد ، والتي تقع حتى ثلاثة عائلات نباتية(باراسولكوف ، ماريفو وخريستوتسفيتي) ، yakі dosit razko razrіznyayutsya فيما بينهم من أجل القوى التي تنمو العقول تلك الوردة.

جزرة- tsіnne dzherelo كاروتين. في 100 غرام من الشراب ، يوجد 22 جم من الكاروتين ، والذي يتحول إلى فيتامين أ في جسم الإنسان. إنه عزيز بشكل خاص على الأطفال والأشخاص في سن ضعيفة. vikoristovuєtsya الجزر كعنصر في تحضير مختلف المحميات.

الجزرة سيك- منتج الفيتامينات ، الذي يتم الحصول عليه بشكل جيد من قبل جسم الشخص ، zastosovuetsya لأغراض المرتزقة.

الجزر مثل النمو المقاوم للبرد. في الوقت الحالي ، ابدأ في التبرعم عند درجة حرارة 3-4 درجات ، وانتقل لرؤية الصقيع ، وصولاً إلى -4 درجة. Nasіnnya dribne (1 جم حتى 800 قطعة) ، تنبت أكثر. انزل z'yavlyayutsya في 12-14 يومًا. لاختيار المنتجات المبكرة ، يتم تعليق الجزر مثل أشجار البتولا - على قطعة من العشب. يمكن التخلص من الإنتاج المبكر للزراعة الشتوية.

وفقًا للمنطقة ، فإن السرعة الدبقية متنوعة Nantska 4 ، متوسطة المدى Losinoostrivska 13 ، أصناف Biryuchekutska 415 ، Nezrivnyanna.

الهندسة الزراعية. لزرع الجزر من الضروري التقاط الكروم وكروم العنب وخاصة البق (بيرايوس).

أفضل الجبهات للجزر - البطاطس المبكرة ، والملفوف ، وسمك الحفش ، والطماطم ، إلخ. عضويا جيدة. التربة مسؤولة عن تفاعل قليل الحمضية أو متعادل (درجة الحموضة 6-7).

لتسريع عملية جمع الجزر تنبت قبل البذر. لهذا ، يتم نقعها في الماء وتجفيفها في مكان مظلم لمدة 4-5 أيام عند درجة حرارة 20-25. قد يكون Kіlkіst vodi vіdpіdati vаі nasіnnya.

بعد إنبات اليوم الأول ، ضعه في الثلاجة للحصاد ، قم بإذابه عند درجة حرارة 0 درجة حتى ساعة البذر ، مما يمنع الإنبات. إذا لم يتم التخليل ، يتم تعليقهم عند إنبات 4-5٪. قبل البذر ، من الضروري تجفيف اليوم وتعفنه بكرة رقيقة على الورق.

للحصول على رؤية أكثر تساويًا ، يجب عليك استخدام الرمال الجافة أو الرمل بنسبة 1: 5 ، أو تجنبها.

يزأر الجزر للحصول على خيرات معدنية جديدة. عندما يتم إدخال القيح الطازج ، تصبح المحاصيل الجذرية فاسدة. عند حفر رأس ضخم ، أضف 10-15 جم من سيكوفين ، 30-40 جم من السوبر فوسفات و 15-20 جم من كلوريد البوتاسيوم لكل 1 م 2. على قطع الأراضي المطورة حديثًا منخفضة الإنتاج مع حفر الخريفلصنع سماد عضوي على شكل دبال أو سماد عضوي من إكليل الجبل 0.5 كجم لكل 1 م 2.

قبل البذر ، نحتفل بالقرية بالمجرفة. قف بين الصفوف عند الأسطر 18-20 سم ، وبين السطور 45-50 سم.

قبل ظهور السقوط ، يقع اللوم على التربة لكونها رقيقًا ، وبعد هطول الأمطار والري ، من الضروري إجراء عملية نفخ فضفاضة على عمق 1-2 سم مع أحشاء ، أو مع أشعل النار عبر الصفوف ، زغب مع موتات بين الصفوف. مع من تتجول الحشائش في مرحلة نموها.

مشهد أبعدلحرث الجزر في زغب الصف الأوسط ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والري ، والقتال مع shkіdnikami. إذا لزم الأمر ، قم بتنفيذ pro-r_dzhuvannya ، متجاوزًا النمو على نطاق 1-2 سم ، واحد لكل واحد. إذا كان النمو يحتوي على 4-5 أوراق ، وكان قطر محصول الجذر يصل إلى 0.5-1 سم ، فقم بإزالة الأعشاب الضارة. النمو المتبقي بين نباتات الورد ذات الشكل الأسطواني لمحصول الجذر (نوع Nantska 4) - 2-3 سم ، بشكل نهائي (نوع شانتان) - 4-5 سم.

حصاد الجزر من zhovtnі - على قطعة خبز من أوراق الشجر ، إذا كانت الورد بعد يوم بارد ، يتم إرفاق العمليات الفسيولوجية. عند قطف الباديلة ، يقطعونها تاركين الجذر يصل إلى 0.5 سم ، وعند لف الباديلة ، يمكن أن تتعفن المحاصيل الجذرية للوحش. يأخذون الجزر بالقرب من الطابق السفلي عند درجة حرارة طبيعية من 0-1 درجة ، ويتم شفطه مع صرير.

بقدونسلمحاصيل الخضروات الحارة. يمكن أن تحتوي المحاصيل الجذرية على ما يصل إلى 15٪ من الكلام الجاف ، والأوراق غنية بفيتامين ج وبروفيتامين أ ، الزيوت الأساسية.

الأوراق والمحاصيل الجذرية للنائب مثل التوابل الحارة إلى الحساء والصلصات ، وكذلك عند تحضير المقبلات والسلطات. Її vikoristovuyut مثل توابل obov'yazkova عند تخليل ogirkiv والطماطم ، عند تحضير المخللات وجميع أنواع الأطعمة المعلبة.

البقدونس أكثر مقاومة للبرد ، وانخفاض الجزر ، والشتاء الجيد في التربة الرطبة ، وتوفير الباديلة تحت الغطاء الثلجي. إن Vaughn قوي لدرجة أنه مرتبط بالتربة و vology.

وبحسب الأصناف يُزرع البقدونس على الجذور والأوراق ، في الأولى تكون المحاصيل الجذرية طرية والأوراق ، بينما في الأنواع الأخرى يترك فقط لأن المحاصيل الجذرية لا تستقر فيها. أصناف الجذور أكبر من الأصناف الأصلية ، علاوة على ذلك ، يمكن حصاد المحاصيل الجذرية منها في ساعة الشتاء لتقطير الأوراق.

في المنطقة ، يتم تخصيص أصناف Tsukrova و Borodovikska.

تشبه الهندسة الزراعية للبقدونس التقنيات الزراعية للجزر. يبدأ حصاد البقدونس في النمو على ارتفاع 10-15 سم.

تؤخذ الأوراق من الطابق السفلي عند درجة حرارة 0-1 درجة ، ويتم طيها بحرية من دببة البولي إيثيلين ، كما لو أنها غير مقيدة. الأوراق مع هذه المدخرات للعيش في ساعة الشتاء تستمر 3 أشهر ، وفي الصيف تصل إلى 15 يومًا. يمكنك أيضًا حفظ المحاصيل الجذرية.

يمكنك رعاية الأوراق والمحاصيل الجذرية و sipayuchy їх pіskom ، في نفس درجة الحرارة.

الجزر الأبيضنائب للتوابل وكذلك لصناعة التعليب والصناعات الدوائية. اقلبوا الجزر من أجل الخطب الحية. قبل إدخال ثقافة البطاطس في روسيا ، كانت تستخدم على نطاق واسع في القنافذ ، وكذلك في ذكرى النحافة.

باسترناك هي واحدة من أكبر الأشجار المقاومة للبرد. اذهب لترى الصقيع نزولاً إلى -2-5 درجات ، واكبر حتى -8 درجة.

إعداد تكنولوجيا زراعية جديدة تشبه zastosovuvannya عند زراعة الجزر.

ثلاثة فصول معلقة اليوم: أوائل الربيع - ساعة واحدة مع الجزر ، الفليتكا - مثل قصبة المحاصيل ، وأواخر الخريف - مثل بيدزيموف.

لاختيار المحاصيل الجذرية الرائعة ، يتم تعليق yogo من بين صفوف طولها 30 سم ، و kіntseva بين حشوات الورود - 6 سم.

الأم التالية على الإناء ، أنه في الأيام النائمة من أيام النعاس تظهر أوراق الجزر الأبيض الزيوت الأساسية، ياكي ، جر الناس على الجلد ، يمكن أن يسبب الأبيكا. لهذا السبب ، تقضي الروبوتات أفضل وقت في المساء.

قطف الجزر الأبيض للتراخي في أواخر الخريف قبل تجميد التربة. بالنسبة لمحاصيل vykopuvannya ، محاصيل جذر schobnut travmovannya ، بدلاً من مذراة حديقة vikorystovuvat. تنمو المحاصيل الجذرية مثل ورقة الشجر ، كما لو لم تكن متصلة بقنفذ ، تنبت اليوجو على رؤوس متساوية. احفظ عند درجة حرارة 0-1 درجة.

سيلير- تسينا بثقافة الخضار الحارة. أوراق نائب النائب لها مظهر جديد والمحاصيل الجذرية مطهية. تستخدم الأوراق الأولى والمحاصيل الجذرية للنيابة كتوابل للمخللات المالحة والخضروات المعلبة. من أجل تذوق النبيذ ، أعتقد أن البقدونس والبيرة أكثر سخونة ورائحتها أفضل.

في ثقافة مقدمات العصور القديمة وعلى نطاق واسع vikoristovuvavsya yak روسلينا الطبية. الطب الشعبيأوصي بتثخين المحاصيل الجذرية من zukrom ضد السعال. يعود الفضل إلى سيلير في مرض ودود في النقرس والروماتيزم والليجينيا الملتهبة وداء الفيل. سيليرا تصنع سيشوجينا ديو ، تطهر الدم ، توقظ الشهية ، ترش النقش والتغييرات الجهاز العصبي.

هناك ثلاثة أنواع مختلفة من السليري - الجذر ، والعنق والأوراق. جذور سيلير هي الأكبر (الشكل 7).

أرز. 7. سيليرا. جذر؛ ب - معنق.

في المناطق الغنية ، بما في ذلك منطقة روستوف ، يتم تخصيص مجموعة Yabluchny. سبيدغليا متنوعة محليةمع لب أبيض ، جذور مدورة.

من الأفضل الذهاب إلى تربة المدينة الأصلية المحمية جيدًا بالمياه. موسم النمو هو 140-180 يومًا ، لذا من الأفضل زراعته من شتلة. من الممكن أن تنمو سيليرا على الشتلات ، ومع ذلك ، في المناطق المغلقة ، يمكن بسهولة مهاجمة النمو من قبل أمراض عيش الغراب.

مع أفضل فاتح للشهية من الكرفس ، تنتج الثقافات ، على سبيل المثال ، جرعات كبيرة من القيح وغيرها من الفوائد العضوية.

أثناء تحضير التربة ، من الممكن أيضًا تطبيق جرعة ميتة من القيح ، لكن لا يمكن العمل بشكل مستقل أثناء الزراعة ، وذلك لإتلاف المحاصيل الجذرية بالأغصان.

أن تزرع حديقة ورود في الربع الأخير من اليوم - على قطعة من العشب ، إذا لم يكن هناك خطر الصقيع المبكر ، فإن النباتات الصغيرة تكون أكثر حساسية تجاهها وللبرد المفاجئ.

زرع سيليرا على التوالي مع 40 سم بين الصفوف و 10-15 سم بين حبات الصنوبر على التوالي. عند الزراعة ، تم زرع صف من الكروم ، بحيث تم تغطية النيركا العليا بالتربة.

يتم تنفيذ التقشير الأول بعد 10-15 يومًا من الزراعة. إذا ترسخت جذور النمو وبدأت في الانهيار في النمو ، أثناء النمو المكثف للأوراق ، قم بإجراء تجديد آخر وعند تشكيل محصول الجذر - الثالث. مع هذا ، أضف 10-15 جم من سيكوفين وستيلكي وكلوريد البوتاسيوم و 40-50 جم من السوبر فوسفات لكل 1 م 2. كل شيء يتم بواسطة الماء. يتم الحصول على نتائج جيدة من خلال الأسمدة العضوية: gnoyivka ، المخفف بالماء بنسبة 1: 5 ، أو بواسطة آخر طائر (1:10). مقابل 1 م 2 ، أضف لترًا واحدًا من هذه الكمية من إبريق الري.

تستمر محاصيل جذر سيليري في النمو حتى الشهر الجديد وتحصدها قبل ظهور الصقيع الشديد - على سبيل المثال ، الخريف - سقوط الأوراق. قبل الاختيار الجماعي ، من الممكن انتصار يوغا روزلين ، proridzhuychi من خلال روزلين واحد. من الضروري إضعاف المحاصيل الجذرية بعناية ، والأفضل مع مذراة ، دون جرحها وعدم الضغط عليها. تنكسر الأوراق (ولا تنكسر) دفعة واحدة ، تاركة أوراق قلب مكونة من ثلاث شوتري. بالنسبة إلى vikoristannya їх vyshuyuyut أو vikoristoyut ، يمكنك إلقاء نظرة جديدة على الحفظ. يتم وضع المحاصيل الجذرية للتوفير.

الفجل. واحدة من أبكر نضج قشور نباتية. في المحاصيل الجذرية ، الفجل غني بالأملاح المعدنية وفيتامين C والخصائص الكيميائية القيمة والإنزيمات التي تمتص تبادل الكلام وتقلل من الحفر.

تعتبر قشور الفجل أكثر مقاومة للبرد ، وتبدأ في الإنبات من 2-3 درجة ، وتتطور جيدًا عند 10-12 درجة. ينزل وينضج فيتريميوت النمو الصقيع حتى 3-5 درجة.

في مناطق pіvdennyh و pіvdenno-zahіdnih في المنطقة ، من الممكن تعليقها في منتصف البتولا ، وفي مناطق أخرى ، على سبيل المثال ، البتولا - العقد الأول من الصيف. عندما zapіznyuvannі іz sіvom نسل الشباب يضر بشدة برغوث الأرض.

في المنطقة ، يتم تقنين الأصناف المستنبتة من kinchik الأبيض ، Rozhevo-chervony іz white kinchik. على قطع أراضي الحديقة تنمو منخفضة وأنواع أخرى.

يعتبر ترتيب viroshchivannyam في التربة كبيرًا ، حيث تنمو كمية الفجل تحت المنحدر و plіvkoy.

لمزيد من الاسترخاء الدائم ، يقومون بتعليق غصن مرة واحدة على فترات مرتين أو ثلاث مرات.

لتجهيز الفجل ، تمت إضافة الأسمدة العضوية الأكثر عرضًا ورقيقة وطفلية سطحية ، بعد أوجركيف ، والملفوف ، والبطاطس ، وياكي.

بدأ تحضير التربة للفجل في الخريف. عند الحفر باستخدام مجرفة ، أضف فاسدًا أو سمادًا (0.5 دلو لكل 1 م 2) ، وهو جيد ، 40-60 جم ​​من السوبر فوسفات و 15-20 جم من ملح البوتاسيوم. بعد حفر الأرض ، قاموا بتحويلها بمجرفة. معلقة ، كما لو كانت التربة بعمق 3-4 سم فقط ، فإن التربة تهتز. اليوم في الأخدود ، سحق بعلامة. قف بين صفوف 8-10 سم ، قف بين صفوف 1-2 سم. عمق الحلق 1.5-2 سم.

راقب الفجل في إزالة الأعشاب الضارة وتقليبها وتغذيتها وسقيها وزرعها. لا يمكن zap_znyuvatisya مع prodzhuvannya ، تنمو الزيادات في 2-3 سم ، واحد في واحد.

يتم التنظيف vibirkovo في عالم النضوج. تنضج المحاصيل الجذرية الأولى في 30-35 يومًا بعد البذر.

الفجل، الياك والفجل - وردة خصبة ومقاومة للبرد. تحتوي المحاصيل الجذرية على الكثير من الأملاح المعدنية البنية وفيتامين سي. منتج غذائي، الذي يحفز إفراز البصيلات العشبية ، يعد فون أكثر ملاءمة لجميع الأشخاص الأصحاء عمليًا.

لبذر الربيع ، أوسع تشكيلة Odeska. Vіd sivu حتى spozhivchoї stiglnostі دقيقة 35-42 يومًا. Viroshchuetsya لراحة الصيف ، علق مثل شجرة البتولا - على قطعة خبز kvіtnya.

أصناف الشتاء من الفجل Zimov الأبيض المستدير والزيموف المستدير الأسود قد يكون لها موسم نمو أطول (100-110 يومًا). يمكنك تعليق اللحية الخفيفة. Їx viroshchyut للإقامة في الخريف والشتاء.

يمكن استخدام جميع مزارع الخضروات ، أزهار القرم المتقاطعة (الملفوف ، الرابا ، الفجل ، الفجل) كمساعدات للفجل. S_yut її على التوالي مع وجود صفوف داخلية من 30-40 سم ، هناك راحة في الصفوف أصناف مبكرة 6-8 سم ، للأطفال 12-15 سم.

مراقبة الفجل هي نفسها بالنسبة للمحاصيل الجذرية الأخرى. لا يوجد أي أثر للخير العضوي لتنشيط النمو ، فالقطع النتنة تقلل من جودة الحفظ وجودة المحاصيل الجذرية.

ريبا تا بروكفافي الماضي ، قبل إدخال محاصيل خضروات جديدة منخفضة في الاستزراع ، كانت رابا بولا واحدة من الخضروات الرئيسية و كانت تستخدم في أنواع مختلفة. تم نسيان Ninі vona دون وجه حق وتحتل مناطق غير مهمة ، والآن يمكنك فقط إطلاق النار على قطع أراضي الحديقة.

المحاصيل الجذرية لهذه المحاصيل غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية وسبل العيش الأخرى. بدا Vikoristovuyutsya مثل اليتيم ، وبعد الطهي obrobki. يوجد في اليابان وكندا والهند أيضًا أوراق ريبي غير مباشرة. منهم تحضير السلطات والشوربات. أكبر مجموعة متنوعة هي ripi - Petrovska ، rutabaga - Krasnosilska.

Vimogi للتربة والتكنولوجيا الزراعية هي نفسها ، مثل الفجل والفجل.

يجب تنظيف Rip و brukva كل ساعة ، لذلك مثل المحاصيل الجذرية التي نمت ، استنفد قدرتها: ripa يرجع إلى الأم التي يبلغ قطرها 5-8 ، و brukva - 8-10 سم.

تحت ساعة التوفير ، يتم ضبط درجة الحرارة إلى 0-1 ، ويصل محتوى الرطوبة إلى 95٪.

بورياك(سيم ماريفا). Dvorichna roslina ، عند النهر الأول ، يؤسس جذرًا ووردة من الأوراق. Korenepld vengeance tsukor ، بروتين ، أحماض عضوية ، نسيج خلوي ، أملاح معدنية ، دهون ، فيتامينات.

يمتلك القنفذ محاصيل جذرية وأعناق وأوراق شمندر. تستخدم Buryak والمستحضرات من New sik للوقاية من تصلب الشرايين. في العقول المحلية ، من جذر الشمندر ، إلى جذر مسلوق ومخبوز ، يعدون أنواعًا مختلفة من المضائق والمشروبات.

Nasіnnya beetroot - suplіddya - يبدأ في النمو عند درجة حرارة 5 درجات. اذهب لأن النمو البالغ سيء لتحمل الصقيع.

يصل فيموغي بورياكيف إلى عوامل نمو منخفضة نسبيًا. بالنسبة للنمو її ، يكون هذا التطور عرضة للتفاعل الحمضي أو المحايد قليلاً لوسط التربة (الرقم الهيدروجيني - 6-7). بالنسبة لرطوبة التربة ، قم بإحضار vimogliv إلى التربة ، خاصة خلال فترة الإنبات ، كما لو كانت صعبة بالفعل ، فإنها لا تنتفخ لفترة طويلة.

عند رابط zim ، للفوز بمخزون الماء الشتوي ، يجب أن نتسكع مبكرًا ، للجزر ، في العقد الأول من الشهر.

أفضل أنواع بنجر المائدة هي vvazhayutsya ، في بعض المحاصيل الجذرية ذات اللون الأحمر الداكن أو الأحمر الأرجواني. وفقًا للمنطقة ، يتم تخصيص أصناف Donska flat 367 و Bordeaux 237.

الهندسة الزراعية. أفضل خلفاء للبنجر هم البطاطس المبكرة ، جذوع الأشجار ، الملفوف والمحاصيل الأخرى ، لجلب الخير العضوي. معلق ، عند حفر قطعة الأرض ، أضف 15-20 جم من نترات الأمونيوم. 30-40 جم من السوبر فوسفات 10-15 جم من كلوريد البوتاسيوم لكل 1 م 2.

في التربة منخفضة النمو ، استخدم نفس السماد العضوي - في الخريف ، والتعفن الطازج من خشب الورد 4-5 كجم ، والسماد المتدلي ، 2-3 كجم لكل 1 م 2.

كما هو الحال عند زراعة المحاصيل الجذرية الأخرى ، قبل الزراعة ، قم بتعليق قطعة الأرض باستخدام أشعل النار ووضع علامة عليها. يزرع جذر الشمندر بطريقة شائعة بعرض 15-20 سم. يمكن تعليق البورياك وزرعه بـ 3-4 أوراق على اليمين ، مثل التعلق من النصف الأول من اليوم. سوف تسرع بالتأكيد تسليم المنتجات الطازجة.

قبل ظهور التجمعات على محاصيل Buryaks ، قم بإجراء الزغب باستخدام أشعل النار أو موتو عبر الصفوف. Nadal من الضروري إجراء عملية إزالة الأعشاب الضارة بشكل منهجي.

Oskіlki suplіddy buryakіv mаyut 2-3 parostki ، قد تكون القيمة الكبيرة هي نسلها. أولاً ، يتم إجراء النسل بعد ظهور 1-2 ورقة على اليمين ، تفيض بقطر من 3 إلى 4 سم ، وفي حالة أخرى ، إذا كان حجم الورقتين 5-6 أوراق ووصل قطر الجذور إلى 3-5 سم بمقدار 6-8 سم.

يمكن أن يؤدي تحريك بورياكيف في فترة النمو إلى زيادة معدل المواليد بشكل كبير. بادئ ذي بدء ، من الضروري القيام به بعد ظهور النمو ، والذي من الضروري إدخال الأسمدة النيتروجينية بشكل أساسي. علاج آخر هو أن يتم القيام به في وقت إطلاق الباديلة في سماد البوتاسيوم والفوسفور.

نظف جذر الشمندر قبل الصقيع الحالي ، لذلك مثل المحاصيل الجذرية التي تقف فوق التربة السطحية ، يمكن أن تتجمد ثم تنقذ نفسها. عند التقاط الباديلة ، تنبت ، وملء الأعناق بأكثر من 1 div.

المحاصيل الجذرية وزراعة البصل هي مجموعة من نباتات الورد التي تزرع لجذور التعرق النضرة - المحاصيل الجذرية والبصيلات. تستقر الرائحة الكريهة على نهايات السيقان الموجودة تحت الأرض أو الجذور البرية. في كثير من الأحيان تسمى زراعة تشي المحاصيل الجذرية والدرنات. في بلدنا ، تنمو أشجار الدرنات الجذرية tsukrovi ، والمقاصف ، وجذر الشمندر العلفي (div. Buryak) ، والجزر ، والبقدونس ، والسليرا ، والجزر الأبيض من عائلة selery ؛ اللفت ، الفجل ، بروكفا ، الفجل ، اللفت ، التي ترقد لعائلة الملفوف ؛ البطاطس والخرشوف القدس من عائلة aistrovs ؛ بطاطا حلوة من عائلة Berunkov (في مجموعات ومحاصيل معروفة). من بينها المواد الغذائية (الخضار والبطاطا بشكل رئيسي) والأعلاف والمحاصيل التقنية.

الكثير من المحاصيل الجذرية (الجزر ، الشمندر ، الفجل ، ريبا) - موطنها البحر الأبيض المتوسط. في الثقافة ، الرائحة الكريهة لها سبرايت ألف إلى النجوم. هـ - على أراضي منطقتنا ، نمت جذور الخضروات بالفعل في القرنين الحادي عشر والثاني عشر. في عصرنا ، يتم زراعتها في جميع القارات: الجزر والشمندر والبقدونس - في كل مكان ، اللفت ، الفجل ، الفجل - والأهم في أوروبا وآسيا ، بروكفا - في أوروبا وأمريكا Pivnichniy.

Batkivshchyna Bulboplodnyh Roslin - أمريكا ، قام السكان المحليون على قطعة خبز بقطف بصيلات من الأنواع البرية ، ثم طردوها بعيدًا عن الثقافة. في أوروبا ، أصبح النمو أكثر شيوعًا في القرن السادس عشر ، قبل روسيا ، تم استهلاك الرائحة الكريهة على قطعة خبز من القرن الثامن عشر. في الدنمارك ، تنمو المحاصيل المنتفخة في جميع القارات: البطاطس والخرشوف القدس - في المناطق ذات المناخ المعتدل ، والبطاطا الحلوة - في المناطق الاستوائية.

يبلغ متوسط ​​إنتاج المحاصيل الجذرية في روسيا 120 ف / هكتار.

يمكن استخدام المحاصيل الجذرية في 10 إلى 25٪ من الخطابات الجافة: نبات القرع ، والبروتينات ، والأملاح المعدنية ، والفيتامينات C ، و B 1 ، و B 2 ، و P ، و PP ، و K ، و E ، والكلام العطري ، والجزر - كمية كبيرة من كاروتين. المحاصيل الجذرية للنائب هي سيريمي ، مسلوقة ، مطهية ، يمكن تجفيفها. البقدونس ، الكرفس ، الجزر الأبيض مالح في السلطات ، هذا توابل معجزة. يتم الحصول على الزاكور (السكروز) من المحاصيل الجذرية لشمندر السكروز. المحاصيل الجذرية العلفية - علف المخلوقات الزراعية ، مما يساعد على زيادة إنتاج الحليب وتقليل اعتماد التركيزات ونخالة.

تتراكم البصيلات المنتفخة كرتبة رئيسية في الكربوهيدرات ، وخاصة النشا (في البطاطس - حتى 20٪ ، والبطاطا الحلوة - حتى 35٪) والأنولين (في القدس الأرضي شوكي - حتى 18٪). فيكوري للقنافذ ، للأغذية الرقيقة ، للمعالجة التقنية. لمبة كريمة الخرشوف القدس تعطي كتلة خضراء ، والتي من أجلها يحضرون السيلاج أو يصنعون النحافة بمظهر جديد (ثقافة الأعلاف).

Maizhe جميع مزارعي الجذور هم عمال نظافة. في النهر الأول ، بعد البذر ، ستؤسس الرائحة الكريهة وردة من الأوراق والجذور ، وعلى النهر الآخر ، ساق من الزهور وتعطي يومًا. الفجل والفجل الصيفي تتم دورة التطوير بأكملها في نهر واحد.

نباتات الجذور طويلة الأمد ومقاومة للبرد (أكثر جذر الشمندر المحبة للحرارة) ومحبّة للماء ، خاصةً مستنبتات عائلة الملفوف. بعضها: الجزر الأبيض ، البقدونس ، السيليرا - يمكن أن يقضي الشتاء في التربة الرطبة وفي أوائل الربيع لإعطاء الأوراق الخضراء. في حالة الفشل ، تصبح المحاصيل الجذرية خشنة أو خشبية أو بطيئة. للتشكيل ، أنجب المحاصيل الجذرية ، وسوف تتطلب قدرًا كبيرًا من الخطب الحية. على سبيل المثال ، يحتوي طن واحد من الجزر على 3.5 كجم من النيتروجين و 1.5 كجم من الفوسفور و 7 كجم من البوتاسيوم. يجب إعطاء المحاصيل الجذرية عالية الغلة في التربة الرقيقة: chernozems ، السهول الفيضية ، مستنقعات الخث المجففة ، طمي sod-podzolic و suprishan.

تنمو Bulboplodni في ثقافة واحدة (خرشوف القدس الذي ينمو في مكان واحد لمدة 4-5 سنوات). الثقافات مقاومة للبرد ، البطاطس ، vologodny. للتشكيل ، ألد الكثير من الخطب الحية ؛ خرشوف القدس هو أقل قوة ، لدرجة أن يكون طائشًا.

تنمو محاصيل الجذور والدرنات في المحاصيل الحقلية (البطاطس) ، ومحاصيل العلف (محاصيل الجذور العلفية ، والبطاطس العلفية) والمحاصيل الخاصة: بنجر السكروز - في جذر الشمندر ؛ جذور الخضروات والبطاطس المبكرة - في محاصيل الخضر ؛ خرشوف القدس - على قطع الأرض (zapіlnyh). أفضل قادة هذه المحاصيل هم الحبوب الشتوية والبقوليات والبطاطس والملفوف والأوجيروك والسيبوليا وغيرها.

أصناف Viroshchyut الإقليمية. أصناف موسعة من الجزر - Nantska 4 ، Shantene 2461 ، Vitaminna ، Losinoostrovek ؛ ripi - Petrivska 1، Samarkand Mіstseva، Travneva Zhovta Zelengolov 172 ؛ الفجل - Zimova دائري أسود ، Zimova أبيض دائري ، Odeska 5. ثلاثة أنواع من الفجل تزرع مع Zarya ، Chervoniy مع kinchik أبيض ، Rubin ، Rozhevo-chervoniy مع كينشيك أبيض. أفضل أنواع البقدونس - Tsukrova ، Harvest ؛ الجزر الأبيض - دائري ، طالب ، أفضل منا ؛ سيليري - أبل. لتغذية النحافة ، نمت brukva Kuuzika ، تم قطع Moskovsky و Vyshegorodsk Turnip Osterzundomsky.

يتم تحضير التربة في الخريف. في الخريف ، يتم وضع البرتقال على طين القرن ، لا يقل عن 22 سم. بالنسبة للبطاطس ، ضع فاسدة ، للمحاصيل الجذرية - الدبال أو السماد (حتى 40 طنًا لكل 1 هكتار) ، وهو أمر جيد إعادة النقل وكذلك الأسمدة المعدنية للفوسفور والبوتاسيوم (حتى 6-7) ج لكل 1 هكتار). يجب ترويض الحقول المروعة أو زراعتها أو إعادة زراعتها. Sіyut kornepidnі roslini ، krіm buryakіv ، في الشروط المبكرة ، іn srednіy smuї kraїni - і kvіtnі. يمكن تعليق Ripu في vletka ، في chervni ، والجزر - في فصل الشتاء. في هكتار واحد ، علق 4-6 كجم من الجزر أو البقدونس الطازج ، و3-6 كجم من الفجل ، و2-2.5 كجم من البقسماط وما يصل إلى 15-20 كجم من الفجل. يتم وضع الزراعة على عمق 1-2.5 سم طرق البذر - خيط وصف عريض. غالبًا ما تتم زراعة الروتاباجا والسيليرا باستخدام طريقة الجذر.

عند الاعتناء بالمحاصيل ، قم بنشر الصفوف الوسطى ، وقم بالركض على الحشائش ، ومرض shkіdnikіv و zbudnikіv ، وزرع الماء سنويًا و proprіdzhuyut.

إلتقط روزلين حتى آخر صقيع. يتم أخذ المنتجات من المتاجر حتى الوضع الأمثل للحفظ.