Stravi z badımcan - ləzzətli tərəvəzlər bişirmək üçün reseptlər məhz İsveçlidir. Badımcanlı Stravi badımcan ilə ən məşhur 5 resept

Yenidən baxıldı: 46

Rozmovi-mizin bugünkü mövzusu badımcan yeməkləridir. Mən sizə shvidko və dadlı bu resept və məşhur tərəvəz bişirmək üçün necə reseptlər təbliğ etmək istəyirəm.

Nə vaxt badımcan haqqında danışsam, düşünürəm ki, məşhur Radianın “İvan Vasilyoviç peşəsini dəyişir” komediyasını görəcəyəm. S. Kramarovun qəhrəmanı kimi, çar süfrəsinin menyusunu deako znevaqo ilə eşitdirərək, qırmızı kürü, qara kürü və şirəli döyməni təxmin edərək, "İkra xaricdəki badımcan" səsli şəkildə bu da gülməli bir an idi, vrahovuchi, sayğacların o vaxt mağazalarda tsієyu "Overseas" ləzzəti ilə bankalar qoyulurdu.

Həmin günə qədər zəngin mağazalarda öz kulinariya möcüzənizdən həzz ala bilərsiniz.

Badımcan, yak və zucchini, unikal tərəvəz, yalnız yoga kimi hazırlanmır: qaynatmaq, bişirmək, söndürmək və s.

Göbələk ilə yağlanmış kartof istədiyiniz kimi, lakin evdə göbələk yoxdur, sonra badımcanı cəsarətlə yağlayın. Їm pritamanny xarakterik göbələk ləzzət.

Tərəvəz mövsümü odun özü yaxınlığındadır - badımcanları kəsməyə hazırıq

1. Sob ovoch isti deyil - yoqonu duzlu soyuq suda isladın
2. Badımcan kürüsünü hazırlayarkən onu keramika bıçağı ilə daha tez itiləyin, çünki metal bıçaq və ətçəkən maşın qəbuledilməz dada səbəb ola bilər.
3. Ləkələməzdən əvvəl yaralı shmatochki-ni çiləmə ilə səpin - beləliklə üfunət daha az yağ alacaq.
4. Kupaların kəsilməsi və ya xastikaların sürtüldükdə formasını itirməməsi üçün onlardan dərini çıxarmayın.

Badımcan, kartof, pomidor və mozzarella ilə dadlı güveç üçün resept

Tərkibi:

• 2 badımcan
• 3 orta kartof
• 3 orta pomidor
• 2 çay qaşığı mixək
• Ser Mozzarella
• Zeytun oya
• bibər

Pişirmə:

Narizaemo ovoch vzdovzh nazik nikahlar üçün

Ərin dərisi hər iki tərəfdən az miqdarda yağla örtülür

Qızartma qabına yağ tökün, hər iki tərəfə shmatochki-ni yüngül qırmızı bir zolaq halına salın.

Kartof soyulur, nazik çuxurlara kəsilir və hazır olana qədər qaynar duzlu suda bişirilir.

Kartofdan su tökün, soyuq su ilə yuyun

Çörək üçün forma zeytun yağı ilə yağlanır, qızardılmış çörək qırıntıları ilə yüngülcə yapışdırılır.

Badımcanın dişiləri arasında biz kartof yamaqlarını əlavə edirik.

Kola üçün badımcan, ləzzət üçün duz əlavə edirik

Pomidorlarda salfetlərin nüvəsini görürük, divarlar kublara kəsilir

Heyvanı badımcan topuna qoyduq

Posipayemo dribno çasnik doğrayın, dadmaq üçün bibər

Cənab heyvana yudumlayaraq böyük üçüncüsünü ovuşdurdu

Formanı 200 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoyuruq, hazır olana qədər bişiririk.

Stravi resepti - Türk badımcan dolması "İmam Bayaldı"

(türk dilindən - “İmam keçirdi svіdomіst”)

Lazımdır:

• 2 badımcan
• 2 sibulini
• 2 pomidor
• 1/2 yaşıl bibər
• 3 çay qaşığı mixək
• Kiçik bir dəstə cəfəri
• Zeytun oya
• 1 çay qaşığı balqabaq
• bibər

Pişirmə:

Badımcanları erkəklərlə təmizləyirik, yaşıl budaqları doldururuq, zrіzavshi kinchiki.

Suyu duzladıqdan sonra içinə 15 boy doğrayın badımcan navpil qoyun ki qaynar su çıxsın

Tsibulya pivkiltsy, tovshchina 3 mm ilə rəvayət olunur.

Çasnik narizaemo böyük kublar üzərində

Bibər ortada təmizlənir, orta kublara kəsilir

Pomidor qabığı kimi təmizlənir, kublara kəsilir

Cəfəri incə doğranmışdır

Folqa ilə bəzədilmiş, kağız dəsmal ilə qurudulmuş badımcan hazırlanmışdır.

Onları yağla yağlayırıq, sobaya qoyuruq, qril funksiyasını yandırırıq, 15-20 tünd doldururuq.

Qızartma qabında az miqdarda zeytun yağı soyduq, bir cibula, bir çaynik qoyduq, aydınlıq nöqtəsinə qədər otladıq.

Dodaemo bibəri, smear docks bibəri yumşaq olmayacaq

Pomidorları götürək və yaxalayaq, bizə kömək edin, dokları qaynatmayın

Salimo, ləzzət üçün bibər, tsukor əlavə edin, nisbətən qarışdırılır.

Yanğından əvvəl cəfəri əlavə edin

M'yaku badımcanın ortası qaşıqla əzilir, bir çimdik zukra qurtumlayırıq.

Üstünə içlik qoyulması

200 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoyduq, 15-20 tünd bişiririk.

Xidmət vermədən əvvəl təzə göyərti içmək

Dadlı badımcan rulonları üçün resept

Tərkibi:

• 100 q bərk şərbət
• badımcan
• 3 diş saatsaz
• 2 pomidor
• kötük
• reyhan, cəfəri, krip
• mayonez
• roslinna oliya
• İncəsənət. yalan. borosna

Pişirmə:

Badımcan nazik dilimlərə kəsilir, dadmaq üçün duz

Boşqabda 1 yumurta çalın, 1 xörək qaşığı borosna əlavə edin, qarışdırın

Donuzları yumurtaya yuvarlayın, iki tərəfdən qırmızı rəngə qədər fırçalayın

Cənab rəndələyin, təzə suyun içindən keçirin və mayonezlə üyüdün

Pomidorlar kiçik parçalara kəsilir

Ogiroku dəridən soyun, nazik xastiklərə kəsin

Arvadları bir tərəfdən sira pastası ilə sürtün

Viklasti pomidor və ya ogіrok kənarından məhsula bir cücə əlavə edin, rulonlarda yandırın.

Xidmət vermədən əvvəl yarpaqları kahı, otlar, albalı pomidorları ilə bəzəyin.

Badımcanı ətlə necə bişirmək olar?

Tərkibi:

• 6 badımcan
• 3 cibulini
• 3 pomidor
• 500 UAH ət qiyməsi
• 2 xörək qaşığı tomat pastası
• ədviyyatlar

Pişirmə:

Kıyılmış əti yağla tavada doğrayın, 300 ml su əlavə edin, dokları yağlayın, suyu buxarlamayın

Badımcanlar kəsib açıb, oxşayan adamın ürəyini görür

Virizan pulpası, cibula və pomidor kiçik kublara kəsilir

Kıyılmış ətə cibula, pulpa, pomidor, bazannyam üçün ədviyyatlar, tomat pastası və 200 ml su əlavə edin, qaynana qədər yağlayın.

Viklasti chovniki on smazchene | smazat | neft | neft | deko, ləzzət üçün duz, istiot, içlik ilə doldurun

190 dərəcə soba 20 hvilin qədər rozіgіtіy ilə Zapikati

Pomidorlar dairələrə kəsilir, badımcanların üzərinə yayılır, sirkə rəndələnir və heyvana süzülür.

Deko 20 qril üçün yenidən sobaya qoydu

Shvidky və ləzzətli badımcan resepti, yağlanmış göbələklər kimi

Lazımdır:

• 4 badımcan
• 2 orta sibulin
• 3 çay qaşığı mixək
• 2 yumurta
• Roslinna Oliya
• Cəfəri göyərti, kropu
• bibər
• Yarım limon sıxın

Pişirmə:

Orta çubuqlarda badımcan

Yumurtalar şərab şüşəsi ilə kötük olana qədər döyülür

Yumurta ilə doldurulmuş, dilimlənmiş çubuqlar, qətiyyətlə qarışdırılmış, qapaq ilə əyilmiş və 1 il soyuducuya qoyulmuşdur.

Tsibulyu narizaemo doğranmış kublar üzərində

Çasnik mətbuatdan keçdi

Dadmaq üçün göyərti və cəfəri kəsin, rubaemo

Tava ilə az miqdarda zeytun yağı çalınır

Badımcanı tavaya qoyun, qızılı rəng alana qədər qarışdıraraq fırçalayın.

Dodaemo tsibulya

Duz sonuna qədər bulaşmış, dadmaq üçün bibər

Znіmaєmo z vnuyu, dodaєmo chasnik ki, yaşıllıq, qarışdırın

Mən otları limon suyu ilə sulamağa hazıram, bir az dayanmasına icazə verin

Badımcan, küncüt toxumu, tüklü noxud və xiyar ilə soyuq qəlyanaltılar üçün resept

Tərkibi:

• badımcan - 2-3 əd.
• biyan bibəri - 2 əd.
• Noxud tükləri təmizlənir - 1 mətbuat
• Susam - 1 osh qaşığı. yalan.
• Çasnik - 1 mixək
• Zeytun yağı - 2 osh qaşığı. yalan.
• Balsamik qiymətləndirmə - 1 osh qaşığı. yalan.
• Arugula - dəstə

Pişirmə:

Badımcanları mişar bıçağı ilə delin, bişənə qədər sobada bişirin, ondan sonra qabığını götürün, salat qabına doğrayın.

Noxud tükləri incə doğranır, salat qabına qoyulur

Susam, zeytun yağı əlavə edin

Bibəri içəridən soyun, kiçik kublara kəsin

Balzam təxmini tökün

Chasnik dribno posikti

Hər şeyi qətiyyətlə qarışdırın, rucola ilə yudumlayın

Multivarkada ləzzətli badımcan üçün video resept

Odessada badımcandan soyuq kürü

Lazımdır:

• 1 kq badımcan
• 500 UAH pomidor
• 1 orta sibulin
• 1 dəstə yaşıl kərəviz
• Çasnik
• 3 xörək qaşığı rozmarin
• bibər

Pişirmə:

Badımcanları diş çubuğu ilə delin, yarpağın üstünə qoyun

Deko sobanı 20 sərinləmək üçün 200 dərəcəyə qədər istiliyə qoydu, bişirmə prosesində temperatur 180-150 dərəcəyə qədər dəyişir.

Tsibulya dribno kəsdi

Pomidor çəhrayı navpil və tertlərdə zrіzo grate

Kərəvizi kəskin şəkildə doğrayın, hər şeyi nisbətən qarışdırın

Tərəvəzləri üç hissəyə kəsib sona qədər bişirin, şaquli qoyun, üstünə basaraq, 30 tel çıxarın, girkota ilə vitecti verin.

Bir qaşıq yardımı üçün badımcanın qabığının pulpasını təmizləyin və incə doğrayın.

Dadmaq üçün pomidor, duz, istiot əlavə edin

Yağ |yağ | tökün, yaxşıca qarışdırın, doğrayın və 15-20 sərinlik üçün soyuducuya qoyun | dəqiqə |

Bir qabda badımcan ilə qəlyanaltılar üçün resept

Tərkibi:

• 1 kq badımcan
• 3 ədəd bolqar bibəri
• 1 dəstə məhsul
• 1 dəstə cəfəri
• 4 çay qaşığı mixək
• Dadmaq üçün gostry bibəri
• 0,5 xörək qaşığı duz
• 1 xörək qaşığı balqabaq
• 2 xörək qaşığı oktu 9%

Pişirmə:

Patlıcan qabığından soyulur, böyük hissələrə kəsilir

Biz shmatki'yi qızardılmış bir qızartma qabda yağı ilə qızardırıq, yanlardan qızıl rəngə sürtülür.

Bibər gecədən təmizlənir, dodaemo çasnik, acı bibər, tsukor, sil, ocet, göyərti

Blenderlərdə hər şey təfərrüatlıdır

İsti badımcanda içliyi əlavə edirik

Hər şey səliqəli, nisbətən yerdəyişmə və 2 il soyuducu tərəfindən düzəldilir

Video badımcan reseptləri - 3 sadə dadlı badımcan otu

Müxtəlif otlar hazırlamaq üçün badımcan bütün dünyada milli mətbəxlərdə döyülür, hamı bu tərəvəzin nəinki ləzzətli dadlı, hətta sağlamlıq üçün daha qəhvəyi olduğundan danışır.

Badımcanlara müxtəlif tərəvəzləri, sevimli ədviyyatları və ədviyyatları cəsarətlə əlavə edə bilərsiniz ki, onların unikal dadını gücləndirəsiniz.

Çalışın, bişirin, yaxınlarınızı və dostlarınızı sevindirin

Badımcandan qış üçün ləzzətli hazırlıq - möcüzə hissəsi! Ən yaxşı reseptlər üçün evdə bişirin.

Şərab hazırlıqlarının hazırlanması mövsümündə badımcan ilə reseptlər üçün tələb olunan variantları bilməkdə böyük bir problem var. Artıq zəngin varyasyonlar var və əsas olanlar məqalədə nəzərdən keçirilir. Ən yaxşı reseptlər üçün qış üçün ən dadlı badımcanlar, mümkün qədər sadə, daha çox həyata keçirmək üçün, hər şeyi pokrokovo görə bilərsiniz.

Reseptlər eyni tərkibə malik ola bilər, lakin onlar fərqlidirsə, hazırlanma texnologiyasına görə fərqlənirlər. Іsnuє şəxsiyyətsiz nüanslar, yaki qaçırıla bilməz. Qış üçün ən yaxşı badımcan reseptləri sterilizasiya olmadan hazırlana bilməz, lakin bu, qida konservasiyasının vacib aspektidir. Buna görə də bu qaydanı unutma.

Qışa hazırlıq üçün uzaq variantlardan biri badımcandır, çünki üfunət qoxusu çox ləzzətli ola bilər, xüsusən də əlavə maddələrlə qarışdırılırsa.

Varyasyonlar tamamilə fərqli ola bilər, məsələn, göbələklərlə. Bir fotoşəkil ilə sizin üçün reseptimiz qış üçün bal ilə badımcan bişirmək üçün daha dadlı seçim görünəcək. Yüngül bir ləzzət və ləzzət əlavə etmək üçün şərab, üstəgəl çaydana bir az daha çox, bu da dadı mütləq artıracaq. Hakim məhkəməyə bir saat ustası əlavə edə bilərsiniz, daha çox xoşunuza gəlirsə, yüngül bir dad, amma çoxlu ev sahibləri var. Odur ki, mən sizin qeydinizə yazmaq istərdim, badımcanı kiçik ölçülərimizə görə seçin. Qoxu azdırsa, yaşamaq daha yaxşıdır. Ale, açıq-aydın, əsas şoumen təravətdir. Bizimlə hazırlamaq təxminən 2 il çəkir, anbarda olan məhsulların sayı iki qutunun bir hissəsi üçün göstərilir.

• kiçik badımcan - 800 q.
• güclü pomelo - 60 qr.
• çasnik - qərarınız üçün (bizdə 4 mixək var),
• roslinna oliya - 150 ml.,
• təbaşirli bibər - 3 çimdik,
• bal (əhəng üçün reseptdə) - 2 osh qaşığı,
• ocet - 100 ml.
• su - 300 ml.

İndi keçək əsas hissəyə. Mən onu sevirəm, əgər bütün inqrediyentlər artıq hazırlanırsa və mənim əlimin altındadırsa, saata qənaət etməyə kömək edirlər. Dərin bir hövzədə olan tərəvəzlərimizin su ilə doldurulması lazım olduğundan başlayırıq, hər şey yaxşıdır. Tərəvəzlərimizi bəzəmək üçün onları kənarın kənarında görürük və ərlər tərəfindən dəridən təmizləyirik. Əgər bu sizə uyğun gəlmirsə, o zaman bütün kirləri təmizləyə bilərsiniz. Sonra badımcanları kəsməliyik, kiltsdən istifadə edə bilərik, ya da ərlərlə badımcan üçün. Başqa bir seçim daha praktikdir, bir saata qənaət etmək, məsələn, ədviyyatlı olduqda, belə ki, bir qızartma qabda bir saat yağlama üçün. Bundan əlavə, döyüldükdən bir ilə yaxındır ki, belə bir görünüşdə açıq şəkildə oxuyuruq və oxuyuruq.

Tim, bir saat ərzində gərginliyimizin "rodzinka" sına diqqət yetirəcəyik. Mən bunu edəcəm, saat ustasını təmizləyəcəyəm, kiçik parçalara yoqa kəsəcəyəm.

Və vaxtı gələndə balaca mavilərimizə müraciət edirik. Əvvəlcə onları yağlayın, yuyun və kağız servvetlərlə asın. Onsuz da öz iradəmizə görə tərləyək, kiçik bir atəşə hər iki tərəfdən yağlayaq. Hazır vəziyyətə gətirin, varto deyil, daha az yağlanır.

Yulaf tərəvəzlərimizi bankalara qoyaq, saatsazla dəyişəcəyik.

Bal marinadımızla badımcanı tökün. Şərabı belə hazırlayın: 300 ml su, bir tencereye tökün, bibər əlavə edin, qaynadək gətirin. Potim dodaemo təxmin və güc, potim bizim bal əlavə edin. Daha çox hvilin çaçası atəşə kəsildi.

Dərhal bankalarımıza tökürəm. Yalnız Vitse kimi öldürdülər, hətta tez qapaqları sterilizasiya etdilər. Banklarımızı isti bir dəsmal ilə çeviririk, soyumasını yoxlayın.

Niyə hər şey! Onsuz da o qədər də çətin deyil, elə deyilmi? Və sonra bibər və bal şoraba ilə badımcan. dadlı qış zreshtoyu olacaqsınız!

Resept 2, pokrokovy: qış üçün dadlı badımcan salatı

Obov'yazkovo aşağıda təsvir edilən reseptə görə qış üçün badımcan salatı hazırlayır. Vimku şərabı istənilən vəziyyətdə əvəzolunmaz qəlyanaltı olacaq. İstər Svyatkovun şam yeməyi olsun, istərsə də sadəcə ailə incikliyi. Tsey salatı garnitür kimi də gözəl təqdim olunur.

• badımcan - 1,5 kq
• Pomidor - 3 kq
• bolqar bibəri - 1 kq.
• Kök - 1 kq
• Cibulya ripchasta - 1 kq
• Oliya roslinna təmizlənmiş - 0,5 şüşə
• Ocet 9% - 0,5 şüşə
• Zukor - 1 şüşə
• Güc - 2 osh qaşığı

Badımcana əlavə olaraq, stəkan üçün də. Gəlin susaq və biz uzaqlaşaq.

Pomidorları ətçəkən maşından keçirin və ya yemək prosessorunda doğrayın.

Pomidoru 20-25 qril bişirmək üçün qoyun. Pomidor sіk obsyag ilə dəyişməkdə günahkardır, qaynadılır. Dodaemo pomidor sil, tsukor, aliu. 0,5 şüşə 9% məlhəm 0,5 su ilə qarışdırılır və pomidor içliyinə tökülür.

Sibulanı pivkiltsami ilə təmizləyin. Yerkökü rəndələyin. Bibər zolaqlara kəsilir. Əgər sous qaynarsa, onu yeni cibulaya əlavə edin.

Nin böyük üçüncü rəndələnmiş yerkökü tər edək. Pomidor sousunda yerkökü ilə Tsybulya və 10 tünd. Aroma, danışmağa, görünməz!

Badımcanlar duz şəklində promiёmo və quru dəsmalın üstünə qoyulur, hönkür-hönkür vətəndən çıxarılır. Bütün prosedur patlıcanın isti olması üçün mübarizə aparmaqdır.

Bibər, zolaqlara kəsilmiş, pomidor sousuna əlavə edin.

Badımcanı böyük zolaqlara kəsib salat üçün pomidor sousuna əlavə edək.

Bir saat verək.

Tavanı qapaq ilə bükün. Yanğını minimuma dəyişdiririk. Yanğında 30-40 hvilin çılpaqlığımız lazımdır. Remiks etməyi unutmayın. Sterilizasiya olunmuş bankalarda çeşidləyib sarın. Tam əldə olunana qədər bir xəz palto altında. Badımcan salatını lochdan və ya soyuducudan götürün.

Resept 3: qış üçün ən yaxşı badımcan (pokrokovo)

Badımcan və gostri sousu ilə bişirilmiş ən dadlı qəlyanaltı hər hansı bir Milad süfrəsinə gözəl əlavə olacaqdır. Reseptin hazırlanması çox vaxt tələb etmir, lakin bununla siz qış üçün yoqo hazırlaya bilərsiniz. Daha da ətirli olan bu ləzzətli yeməyi sadəcə qaçırmaq olmaz. Həcmi 0,5 litr olan iki qutu gürcü tipli badımcan hazırlayırıq.

• badımcan - 1 kq;
• bolqar bibəri - 400 q;
• çasnik - 2 baş (kiçik);
• acı bibər - 1 pod;
• sonyashnikova alia - 100 qram;
• otset - 100 qram;
• tsukor - 1 xörək qaşığı;
• sil - 1 çay qaşığı.

Tərəvəzləri kiçik parçalara ayırmaq və duzlamaq lazımdır.

2-3 il - bir saat kifayətdir ki, bütün qaynar su tərəvəzlərdən çıxsın.

Kıyılmış ətlərimizi bir qazana qoymaq lazımdır. Sumiş demək olar ki, qaynana bilər. Tsukor əlavə edin və qarışdırın. Tərəvəzləri eyni qazana qoyduq. Təxminən 10 sərinləmək üçün bişirin.

Otrimanu sumish rozladaemo on banklar və zakochuemo.

İki günə ölkə hazır olacaq. Gürcü dilində badımcanları pulsuz əldə etmək olar və Milad süfrəsi qarşısında süfrəyə verilir.

Sicada inqrediyentləri kimi, dadını yaxşılaşdırmaq kimi, siz cilantro, bulyon otları, noxud və daha çox əlavə edə bilərsiniz.

Resept 4: sterilizasiya olmadan qış üçün badımcan (qapaq şəkli)

Bolqar bibəri, balqabaq, yerkökü və pomidor ilə badımcan salatını hazırlamaq asandır, bir qabda onu hazırlamaq üçün bir ildən çox vaxt lazım olmayacaq. Qış üçün sterilizasiya olmadan tərəvəz salatları ən məşhur qış hazırlıqlarından biridir.

Qənaət üçün qablar hazırladığınızdan əmin olun - bankalar və qapaqlar. Tərəvəz salatları 400 800 qram tutumlu bankalarda əl ilə götürülür, daha çox köçürüləcək və ya qayğısız və ya böyük bir ailə olsa belə, qabları 2 gündən çox olmayan soyuducuda götürə bilərsiniz. , konservləşdirilmiş olsun.

Bankları və qapaqları isti sobada qızdırmaq və qurutmaq lazımdır. Hazırlıqlarınızı qənaət prosesindən qorumaq üçün.

• 1 kq badımcan;
• 1 kq bolqar bibəri;
• 1 kq pomidor;
• 500 q balqabaq;
• 500 q yerkökü;
• 500 q tsibuli;
• 1 saat ustasının başı;
• 100 q göyərti (cilantro, cəfəri);
• 250 ml sonyashnikova yağı;
• 100 q toyuq pisku;
• 60 q qaya duzu;
• 150 ml alma otstu;
• qara bibər, ləzzət üçün tərəvəz ədviyyatları.

Otzhe, tərəvəz güveç hazırlamaq üçün böyük əmnіst götürün. Tse mozhe buti bir qazan və ya geniş dibi olan güveç.

Poshkodzhen və psuvannya olmadan Stigli badımcanları, yaylı bir dəri ilə, dairələrdə bir santimetrə yaxın zavtovshki kəsdik, bir tencereye qoyduq.

Biyan bolqar bibəri böyük shmatki tərəfindən rəvayət edilən nasinnya şəklində təmizdir, badımcanlara dodaemo. Bibərin rəngi salatın son rənginə uyğundur. Sarı-yaşıl ilə bişirdim ki, troçlar yetişməmiş olsun, ona and içərik. Qırmızı bibər kimi, bitmiş otun rəngi daha tünd olacaq.

Balqabaq dəridən təmiz, təzə qurudulmuşdur. Eləcə də saatsazın cibulasını və başını belə kəsirik. Biz bir güveç, tsibula və çasnikdə balqabaq qoyduq. Çıxışdan əvvəl gənc açıq yaşıl zucchini təmizləmək lazım deyil.

Yerkökü təxminən bir santimetr olan zavtovshka dairələri ilə rəvayət edilir. Belə bir salatda yerkökü, gərginliyin toxumasını vurğulamaq üçün böyük kəsilməlidir.

İndi pörtlədilmiş tavaya soniashnikova alia tökün, turş pisoku və kamyanu gücünü isladın, bir az əzilmiş qara bibər əlavə edin və zövqünüzə görə tərəvəz kimi ədviyyat edin. Qasimo tərəvəzləri ölü odda 40 khvilin.

Dribno narizaemo bir dəstə təzə göyərti, inqrediyentlərin məhluluna atın, hazır 5 tüy. Alma ocetini güveç qabına tökün, qarışdırın, 2-3 hvilində sönmüş odda qızdırın, sobadan götürün.

Hazırlanmış quru, təmiz bankalarda isti badımcan Fasuemo salatı. Birdən o, kəskin şəkildə fırfırlarla örtülmüş, boynuna çevrilmişdir. Konservləri xalçanın istisində sarın və bir neçə il otaq temperaturunda buraxın.

İş parçalarını aldıqdan sonra onları soyuq zirzəmiyə aparırıq.

Soyuq qışda bir banka badımcan salatı içsəniz, otağı doldurmaq və sizə yay haqqında məlumat vermək üçün inanılmaz dərəcədə dadlı və iştahaaçan qoyun ətridir.

Sterilizasiya olmadan qış üçün badımcan salatı hazırdır. Dadlı! Qış üçün ehtiyat toplayın!

Resept 5: qış üçün ən yaxşı marinadlanmış badımcanlar, göbələk kimi

Qış üçün ləzzətli badımcan bişirmək üçün hansı resepti hələ də merak edirsiniz? Mən də orijinal cicada otu - göbələk kimi badımcan sınamağı məsləhət görürəm. Bir saat ustasının yüngül ətri ilə kiçik mavi olanların yaz budaqları və həqiqətən göbələkləri təxmin edirəm (deyərdim ki, turşu göbələklərə bənzəyir). Obov'yazkovo mövsümündə qış üçün belə badımcanlardan bir neçə banka hazırlayın - əminəm ki, iy verirsiniz!

Qış üçün tərəvəz yığımı resepti üçün, yetkinliyin hansı mərhələsindən asılı olmayaraq, badımcan uyğun gəlir, lakin hələ də gəncləri seçmək lazımdır (onların belə böyük və zhorstke nasinnyaları yoxdur). Znіmati shkіrku chi nі - virіshuvati vikljuvati səni. Kim çıxmalı, amma kim ruha dözməməlidir. Zəif yaşda olan badımcan kimi, duzlu suda isladılmış badımcan, ondan sonra içmək yaxşıdır - bu şəkildə heç bir problem olmadan qaynar suyu təmizləyə bilərsiniz.

Qış üçün badımcan üçün saatların sayını artıra və ya dəyişdirə bilərsiniz - sadəcə zövq alın. Oliya pidide olub zərif, belə ki, o, iysiz (I vikoristovuyu sonyashnikova). Marinadda vətənimizin dadına uyğun ən dadlı və ətirli inqrediyentləri seçmişəm. Cəsarətlə təmizləyə və ya yaxınlarınızı əlavə edə bilərsiniz.

• badımcan - 1 kq
• alia roslinna - 120 ml
• çasnik - 1 baş

• su - 1 l
• yeməkxanalar 9% - 6 osh qaşığı hesablayır.
• zukor - 1 osh qaşığı.
• sil - 1 osh qaşığı.
• dəfnə yarpağı - 2 əd
• paprika - 3 əd
• qərənfil - 2 əd
• nasіnnya gyrchitsі - 0,5 tsp
• keşniş - 0,5 tsp

Qış üçün sadə, həm də ləzzətli tərəvəz hazırlıqlarından yemək hazırlamaq üçün bizə belə məhsullar lazımdır: badımcan, zərif alia və bir qab. Bundan əlavə, şoraba üçün su, süfrə oceti, zukrovy pisok, grub (yodlaşdırılmamış!), dəfnə yarpağı, qış bibəri, mixək qönçələri, təzə xardal və keşniş götürürük. Əgər ədviyyatları sevmirsinizsə, onları əlavə edə bilməzsiniz.

Marinad hazırlamaq bizim üçün lazımdır. Ən vacib qabları olanlar üçün (məndə 4 litr güveç var) güc, zukor, dəfnə yarpağı, qış bibəri, mixək, mixək tumurcuqları, keşniş qoyuruq.

Biz su tökürük (soyuq və ya isti - o qədər də vacib deyil) və orta atəşə qoyuruq ki, qablar yerində qaynasın.

Tim bir saat badımcanla məşğuldur. Miєmo їх, at quyruğunun iki tərəfindən görünən şəkildə, bazhannya üçün nazik bir dəri götürürük (bunun üçün qənaətli bir bıçaq istifadə etmək ən əlverişlidir).

Narizaemo m'yakush kövrək deyil, onu böyük parçalarla bitirmək üçün onu rahatlıqla yeyə bilərik. Orientasiya ölçüsü - 3 × 3 santimetr.

Hələlik bütün shmatoçkiləri bir qaba qoyduq (1 kq - badımcan artıq bişmiş).

Əgər qazanları birlikdə qaynadırsınızsa, onu sizə viruvati yaxın hvilini verin (krishko altında edə bilərsiniz). Bundan sonra bir süfrə oceti tökürük, qarışdırırıq və qaynayan şoraba badımcan saplarını qoyuruq.

Yenə də qablar qaynayana qədər yoxlayaq və badımcanı qapaqsız orta odda təxminən 3-5 tünd qaynadın. Bütün saat ərzində skiblər qaynayacaq və şəffaf olacaq. Onlara çox aktiv şəkildə qulluq etmək lazım deyil - əlavə səs-küy üçün onları dibinə endirmək daha yaxşıdır ki, tərəvəzlər hər zaman şoraba səthində üzsün.

Odu çəkirik, tavanı krışka ilə bağlayırıq və badımcanları whilin 10-un marinadında dayanmasına icazə veririk. Bir saatdan sonra üfunət iyi şorabanın bütün dadlarını və ləzzətlərini alacaq.

Bundan sonra, deyək ki, badımcan bir ələk və ya drushlyak, şoraba yığını üzərində sürüşür - bizə daha çox şərab lazım deyil. Bu xvilin kimi dursun 10. Bir dəfnə yarpağı və bir mixək atıram - iy qoxusundan kifayət qədər verdim, biçiləndə bir az acı verə bilərlər.

Bütün saat təzə saatsazanı təmizləmək və kəsmək lazımdır - mənim bir balaca başım var, ancaq içlikləri götürə bilərsiniz, altlıqlar sizə uyğundur, əks halda bunu bəyənmirsiniz, çünki xoşunuza gəlmir. o.

Dərin və geniş bir qızartma qabda təmizlənmiş zeytun yağı tökün və orta istilikdə isinməsinə icazə verin. Bundan sonra, biz saatın təfərrüatlarını qoyuruq və 20-30 saniyə ərzində sözün həqiqi mənasında örtürük. Uzun müddət lazım deyil, qaralmış (yaxşı yağlama üçün) saat ustası isti olacaq, amma yağın ətri içindən sızması üçün buna ehtiyacımız var.

Dərhal Çasnikovun alia badımcan skibochki-yə köçürük, bunun üçün artıq yaxşı bir şoraba yığını var. Ən güclü atəşə 3-4 iplik uzanaraq, vaxtaşırı qarışdırılır. Badımcanları yaxşı qızdırmaq lazımdır, ona görə də onları daha sterilizasiya edə bilməyəcəyik.

Yeməklərin hazırlanmasının qabağına daha çox isti badımcan qoyuruq, onları sıxmamağa çalışırıq, eyni zamanda ampülləri yenidən doldurmuruq. Qaynar yağın qalıqları da bankalara tökülür - qızartma qabı boş ola bilər. Konserv üçün qabları necə hazırlamaq olar: Mən bankaları mikro sobada sterilizə edirəm və qapaqları sobada qaynadıram (kilin 5 kifayət qədər qaynadıqdan sonra). Miєmo soda markalı qutular, cilalanmış və dəriyə təxminən 100 ml soyuq su tökülür. Mikrohvilovіy sobada proparyuєmo їх nayvishchiy sızdırmazlığı 6-7 hvilin (bir saat 2 banka üçün göstərilir). Raja vikoristovuvati şüşə qablar, єmnistyu 500 ml - cəmi 2 ədəd lazımdır.

Kavanozları qapaqlar ilə hermetik şəkildə bağlayın. Sadə lövhələr kimi döyə bilərsiniz (onlar bir açarla gəzəcəklər), belə ki, pəncərədən qaça bilərsiniz (üfunət yalnız fırlanır - bir kişi sizə kömək edəcək).

Bankaları alt-üst edib, tam dolana qədər bu vəziyyətdə qoyuruq, isti şəkildə bükürük (xalça, yorğan, xəz və ya palto - konservləşdirəndə vikorist nə deyirsiniz). Belə bir rütbədə qapaqların və bütün iş hissələrinin əlavə istilik emalı aparılır. Biz orada göbələk kimi badımcanları götürürük, de və іnshi zakochennya - zirzəmiyə və ya başqa bir qaranlıq və soyuq yerə.

Kavanozu açın, bir qaba köçürün, təzə göyərti və təzə cibula əlavə edin, qarışdırın və duz edin. Siz də bunu bəyənə bilərsiniz - əlavələr olmadan. İstər bir növ əhval-ruhiyyə olsun, çölə çıxmaq daha dadlıdır, qonaqları çağırmaq ayıb deyil. Qara çörəyin bir şişi ilə və ya qaynadılmış kartof ilə - barmaqlarınızı yalayacaqsınız! Sağlamlıq üçün bişirin, dostlar, iştahınız çox olacaq!

Resept 6: qış üçün ləzzətli Koreya tipli badımcan (şəkil c)

Nadir hallarda bayram mövsümü Koreya mətbəxinin ləzzətli salatları və qəlyanaltıları olmadan keçir. Koreya üslubunda məşhur badımcan. Hər şey layiqdir: ləzzətli, dünyaca məşhur, badımcan, yerkökü və bolqar bibərli, ədviyyatlı yüngül turşulu məzə, siz və yaxınlarınız ona aşiq olacaqsınız.

• badımcan - 2 kq
• Kök - 1 kq
• Bibər biyan qozaları 1 kq.
• Zukor - 200 q
• Ocet 9% - 200 q
• Oliya roslinna - 200 q
• Saatqayıran - 1 baş
• Güc - 1 osh qaşığı. l.
• Qara bibər təbaşir - 1 tsp
• Koreya yerkökü üçün ədviyyat - 25 q

Qış üçün marinadlanmış badımcan üçün məhsullar hazırlayın. Badımcan və yerkökü soyun. Bibər, kəsin, kəsin, içəridən təmizləyin.

Badımcan Koreyada necə bişirilir: badımcanı zolaqlara kəsin. Duz, 30 xvilin üçün qarışdırın. Badımcanları bir drushlyak üzərinə qoyaq ki, şüşə ev olsun.

Koreya yerkökü üçün yerkökü sürtgəcdən keçirin (böyük chi).

Bibər zolaqlara kəsilir.

Badımcanları zeytun yağının üzərinə sürtün.

Bütün tərəvəzlər, daha ətraflı əlavə edin, Koreya ədviyyatı, güclü, təbaşirli bibər, zukor, ocet, olia. Nisbətən 4 il remiks edin. Əgər konservləşdirmirsinizsə, onda salatı soyuducudan saxlayın.

Konservasiya üçün salatı hazırlanmış, sterilizasiya edilmiş bankalara yaydırın, bükülmədən qapaqlarla örtün və isti su ilə bir qazana qoyun (dibinə stend və ya parça qoyun). 0,5 litrlik bankalarda - 30 xvilin, 1 litrlik bankalarda - 1 il sterilizasiya edin. Bundan sonra, bir saat olaraq, bankalara çatmaq üçün xüsusi maşalardan istifadə edin və qapaqları açmadan diqqətlə bağlayın (yuvarlayın).

Koreya dilində badımcan qablarını bağlayın, yorğan ilə örtün və yeməkdən məhrum edin və sonra qənaət üçün onları günahlandırın. Dadlı!

Resept 7: qış üçün evdə hazırlanmış badımcan salatı daha dadlıdır

Pomidor, yerkökü, bibər, cibulae və chasnik ilə qış üçün başqa bir badımcan salatı. Obsmazhuvannya və zapikannya badımcansız ləzzətli salatın bir variantı. Salat üçün ləzzət alın, aşağı saatda ale.

• badımcan - 4 kq;
• biyan bibəri - 400 q;
• acı bibər - 20 q;
• yerkökü - 400 q;
• cibulya ripchasta - 300 q.;
• çanaq - 150 q;
• pomidor - 1,7 kq;
• sil - 120 q;
• zukor - 80 q;
• Ocet 6% - 100 ml;
• alia roslinna - 150 ml.

Pomidorları xatırlayın, meyvənin bərkidilməsini axtarın (sərt qoxu kimi) və ətçəkən maşında doğrayın və ya qarışdırıcıda təmizləyin. Bizə 1,5 litr pomidor lazımdır.

Tsibulya, bibər və yerkökü xatırlayın, qabığını soyun və kiçik parçalara kəsin.

Saatı təmizləyin.

Tsibulya, bibər, yerkökü və ət dəyirmanında saatlıq üyüdün. Tərəvəzlər ət sürtünmələrində əzilmiş olsa belə, üfunətli qoxu hətta kiçik parçalar kimi (bir qarışdırıcıda olduğu kimi kartof püresi deyil) çıxır, bu da salata öz ləzzətini verir.

Acı bibər də ətçəkən maşından keçirilə bilər və ya daha da qurudur (əlcəklərdə işləmək lazımdır, bibər əllərinizi yandırmalıdır). Nisbətən qarışıq tərəvəzlər.

Badımcan miєmo, vіdrіzaєmo tumurcuqları və kiçik shmatochki üzərində narіzaєmo. Badımcanın qabığını təmizləmək lazımdır, sanki troxik və kobuddur, sanki qabığı nazikdir və acı dadı yoxdur, bilmək olmaz.

Dilimlənmiş badımcan duzu (4 xörək qaşığı qaynar su = 120 qr.), Dodaemo tsukor (4 xörək qaşığı qaynar su = 80 qr.) I pomidor, orta odda qaynadın və tərəvəzləri əlavə edin. Hər şey qaynadılırsa, 15 tünd tam odda qaynadılırsa, o yağın təxmini əlavə edəcəyik. Kip'yatimo 5 hvilin, cəhd edin, daha çox güc və ya zukor əlavə edə bilərsiniz. (Məsələn, pomidor daha turşdur, bir az daha az səkkiz, daha çox zucru əlavə edə bilərsiniz).

Qaynar salat steril bankalarda tətbiq olunur, steril qapaqlara bükülür və tamamilə çatana qədər bükülür. Təyin olunmuş sayda tərəvəzdən təxminən 6 litr salat çıxacaq.

Lipen 5, 2017-ci ildə dərc edilmişdir

Yazın sonunda, payızın qabığı çarpayılarda yetişir, çoxlu sayda tərəvəz, belə tərəvəzlərdən ləzzətli bişirmək lazımdır. Bu tərəvəzlərdən biri də badımcandır. Vіn Rusiyada daha çox məşhurdur və aralarında.

Badımcan samanları maviliyini canlandırır, bu tərəvəzin qırıqları zəngin qəhvəyi və mavi rənglidir. Obov'yazkovo kimi kirpiyə alışmaq lazımdır.

Badımcanla çiyələk bişirmək daha asandır. Tərəvəzlə kəsmək və güveç etmək üçün kifayət qədər yoqo. Əslində, vacib bir şey yoxdur, ancaq yemək kimi ləzzətli bir ot bişirmək olar, ya da bilmədən və iyrənc bir dad üçün bişirmək olar. Beləliklə, reseptlərimizdən nümunə götürmək və ləzzətli qəlyanaltılar hazırlamaq üçün bahalı kulinariya sənətlərini götürün.

Badımcanları yağlayın və marinadlayın və qrildə bişirin. Reseptlərin sayı çox böyükdür və onların arasında çox dadlı olanı bilmək asan deyil. Bir resept seçərkən, sonunda nə yemək istədiyinizi qeyd etmək vacibdir? Bude tse persha strava və ya sadəcə qəlyanaltı. Aşağıda çox səy göstərmədən dadlı qəlyanaltılar hazırlaya biləcəyiniz sadə reseptlər seçimini tapa bilərsiniz.

İlk reseptin oxu sadədir ki, badımcan shvidko necə bişirilir.

Tərkibi:

• 2 böyük badımcan.
• Saatsazda 5-6 diş.
• 1-2 pomidor.
• 1 dəstə məhsul.
• Roslinna Oliya.
• Xama və mayonez.

Pişirmə prosesi:

1. Badımcandan quyruğunu kəsdik və 1-1,5 divdən çox olan tovshchina ilə yogo vzdovzh plitələrini narizə edirik.

2. Pomidorlar zolaqlara kəsilir.

3. Mətbuat vasitəsilə saatı keçin.

4. Yaşılları silkələyin.

5. Xama və ya mayonez bir çaynik və doğranmış göyərti ilə qarışdırılır. Otu bəzəmək üçün bir az yaşıllıq buraxın.

6. Badımcan boşqablarını zeytun yağı üzərinə orta dərəcədə yumşaq olana qədər sürtün. Onlardan hansı bir rulonu yandıra bilərdi.

7. Boşqaba sürtdüm və mayonezlə yağlanmış boşqaba qoydum.

8. Pomidor dilimlərini götürün və badımcanın içinə yoqo yandırın.

9. Hazır rulonları bir qaba qoyun və göyərtiləri yudumlayın.

Viishla gözəl qəlyanaltıdır.

Kartof ilə bişmiş badımcan

Vіdmіnne dіshennya yakscho scho scho cəbhəyə. bir qab badımcan və kartof sizi ac qoymayacaq.

Tərkibi.

• Kartof 1 kq.
• badımcan 0,5 kq.
• Pomidor 3-5 əd.
• 1 kök.
• Seçim üçün yaşıllar.
• Saatsaz 2-3 diş.
• Roslinna Oliya.
• Dadmaq üçün güclü bibər.

Pişirmə prosesi:

1. Tərəvəzləri təmizləyin və yenidən xatırlayın.

2. Kartofu kiçik kublara kəsin.

3. Tsibulyu üzüklərlə nəql olunur.

4. Badımcan 1-2 sm-lik kiltsy tovshchina ilə də verilir.

5. Zvichaynіy tertsі üzərinə yerkökü sürtgəcdən keçirin. Abo drіbno narіzat.

6. Tavaya yağ|mastilo| tökün, yoqa tökün və cibulanı yağlayın.

7. Yerkökü kubula əlavə edin və hamısını bir anda fırçalayın.

9. Gəlin badımcan içək. Bir az daha duz, hər şeyi qarışdırın. 10-15 iplik bir uzanma ilə örtün.

10. 15 tüydən sonra doğranmış pomidorları qoyun.Biz 2-3 tüfəngi örtürük.

11. Biz yaşıllıq və bir saat ustası əlavə edirik. Xahiş edirəm hər şeyi qarışdırın, krishko ilə örtün, hazır olana qədər 10-15 çırpınaraq söndürün.

12. Necə ki, kartof hazır olacaq. Stravanı sobadan görmək olar. Yaşılları bəzəyib masaya xidmət edin.

Badımcan və bolqar bibəri ilə salat

Tərkibi:

• badımcan 5 əd.
• bolqar bibəri 4 əd.
• Saatsaz 1-2 diş.
• Cibulya 1 baş.
• Yaşıllar, güc, ləzzət üçün bibər.
• Yanacaq doldurmaq üçün Roslinna oliya.

Pişirmə prosesi:

1. Bibərli badımcanlar sobada yumşaq olana qədər bişirilir.

2. Tərəvəzlərin nazik qabığını sərinləmək üçün çıxarırıq. Tərəvəzləri kvadratlara kəsdik.

3. Sibulanı üzüklərlə təmizləyin. Kіltsya 5 xvilin üçün şüyüd ilə doldurun. Mənə cibulidən gələn bütün isti suyu səliqəyə salmağa icazə verin.

4. Bütün tərəvəzləri bir qaba qoyun, çasnik, göyərti, zeytun yağı və cibula əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot qarışdırın və bir stəkanda xidmət edə bilərsiniz. İsti badımcan salatı böyük iştaha hazırdır.

Düyü və göbələk ilə doldurulmuş badımcan

Strava yalnız dadlı deyil, həm də gözəl çıxır. Beləliklə, badımcanın ən ön hissəsi sadəcə onlardan katibləri hazırlamaq və onları daha dadlı etmək üçün yaradılmışdır.

Tərkibi:

• 3-5 badımcan.
• 300 q istədiyiniz göbələk.
• Bir şüşə düyü.
• 1 baş cybuli.
• 1 dəstə göyərti.
• Dadmaq üçün güclü bibər.
• Roslinna Oliya.
• Sərt sortların sirləri 100-150 qr.

Pişirmə prosesi.

1. Qibulu təmiz şəkildə kvadratlara salın və olії üzərinə sürtün.

2. Göbələklər mənim rejimimi kublar halına gətirin və hazır olana qədər kubdan bir anda qarışdırın.

3. Düyü 5-7 dəfə yaxşıca yuyulur. Bir qazana qoyun, düyüdən təxminən 2-3 sm hündür su tökün və sobaya qoyun. Düyü qaynadıqdan sonra düz 13 dəfə bişirilir.

4. Badımcanı iki yarıya kəsin və ortasını diqqətlə kəsin. Bıçaq və çay qaşığı ilə yaxşı işləyirik. Robimo bir qaşıq ilə nüvəni döyün və döyün.

5. Bütün yarıları bir təbəqəyə qoyun və sobaya qoyun. Badımcanı 180-190 dərəcə istilikdə 10-15 ədədə yaxın yeyirik.

6. Badımcan pulpası göbələk və cibulae ilə birlikdə bulaşa bilər ki, məhsul yerdəyişməsin və atılmasın.

7. Sobaları sobadan çıxarın, bir az soyumağa icazə verin.

8. Düyü qaynadılır. Göbələklər cibulae ilə yağlanır, düyü və incə doğranmış göyərti ilə qarışdırılır. Çıxan içlik badımcan üzərində rozpodilyaemodur.

9. Çovniki prisipatini sira ilə rəndələyin. Badımcanı yenidən sobaya 5-10 stəkan qoyuruq.

10. Biz kifayət qədər göyərti alırıq və masaya xidmət edə bilərik. Dadlı.

Doldurma üçün yalnız göbələk və düyü deyil, ruban ətini, qiymə ətini və qaraciyəri də vikorasiya edə bilərsiniz.

Turşu kələm badımcan

Yadımdadır ki, nənəm uşaqlığım üçün belə məzə hazırlayırdı, amma üfunət qoxusu əvvəllər mənə yaraşmırdı. Turş, yaş və daha dadlı deyilmiş kimi mənə baxdım. İndi buz reseptini bilənlər üçün. Kənddə qonaq ol, orada kabab, badımcan havaya uçdu.

Tərkibi:

• 2 kq badımcan.
• 1 yaxşı kök.
• 2 baş çasnik (gənc badımcan).
• Bir dəstə məhsul və bir dəstə cəfəri.
• Güc 2 yemək qaşığı.
• Dadmaq üçün qara bibər.
• Qara bibər noxud 5-7 noxud.
• 2 litr su.
• 3-4 dəfnə yarpağı.

Pişirmə prosesi:

1. Mənim badımcanım. Quyruqları kəsdik, su ilə bir qazana qoyduq, qazanı sobaya qoyduq. Biz mavi 5-7 tüy bişiririk. Tavadakı su obov'yazkovo trohi pіdsoliti idi. Dali diqqətlə tavadan su tökür və qoxusundan qurtulmaq üçün badımcanlara bir saat vaxt verir.

2. Üçüncüdə soda yerkökü ilə patlıcan buraxın və mətbuat vasitəsilə saatı keçin.

3. Badımcan, məhrum olan, rozrazaemo navpil, lakin sonuna qədər. 2-3 div-i bağlamayın.

4. Badımcanı qabın ortasına yumşaq bir şəkildə sürtün və yerkökü ilə doldurun.

5. Doldurulmuş badımcanı düz dibi olan qabda saxlayın.

6. Rozili hazırlayın. Tencereye bir az su tökün. Suyu qaynadın və ədviyyatlar əlavə edin. Bibər, lavruşka, sil. Varimo 15 tünd yüksəldi.

7. Doldurulmuş badımcanları isti rozmarin ilə tökün. Onların üzərinə ya boşqab, ya da daha kiçik diametrli qapaq qoymaq və qapağın üzərinə 2 litrlik banka su qoymaq lazımdır.

8. Otaq temperaturunda 3 gün isti saxlayın. Sonra badımcanlı qazanı soyuducuya köçürün və 2 gün saxlayın.

9. 5 gün dəmləndikdən sonra badımcan istifadəyə hazır olacaq.

Bu saat belə tünd artıb və qənimət bilər akshcho lakayetsya etməyin.

Turşu kələm badımcanları güclü iştaha hazırdır. 4 orta badımcan.

Şəxsi evdə 5 gənc diş.

2-3 xörək qaşığı soya sousu.

Bir çay qaşığı balqabaq.

Dadmaq üçün cəfəri cilantro.

Roslinna Oliya.

Pişirmə prosesi:

1. Saatı kobud şəkildə silkələyin.

2. Badımcan zolaqlara kəsilir.

3. Bir tavaya zeytun yağı tökün, bir çay qaşığı atın, hərfi mənada 1 çırpın və badımcan əlavə edin. Tərkibi:

• 2-3 badımcan.
• Saatsazda 5-6 diş.
• Kiçik bir dəstə məhsul.
• 100-120 q sərt şərbət.
• mayonez.
• Roslinna Oliya.
• Güc.

Pişirmə prosesi.

1. 1 sm balqabaq dairələrinə kəsilmiş badımcan.

2. Bir qabda yatın, sillləri yüngülcə yudumlayın və qarışdırın. Badımcan 5-7 hvilin dayansın.

3. Yaşıllıq və saatlıq bağ incə kəsilir. Pendiri quru bir tertz üzərində sürtgəcdən keçirin.

4. Bir zeytun üzərinə badımcan dairələri iki tərəfdən fırçalanır.

5. Sir zmіshati chasnik, mayonez və bir az yaşıllıq ilə.

6. Dəridə, bir çay qaşığı sirno-watchful suishi ilə bulaşmış bir fincan badımcan.

7. Kubokları bir boşqaba qoyun və yaşıllıq əlavə edin. Qəlyanaltı hazırdır və süfrəyə verilə bilər.

Dadlı.