Qi göbələkləri başa düşmür - istəsən, böyüyür. Yox, əgər meşədə qurudursa, onda hər şey aydındır - göbələk yoxdur. Əgər ox sabitdirsə, onda müşahidənin qanunauyğunluğu o qədər də sadə deyil və burada hər şey birmənalı deyil.
Məsələn, ox göbələk yığmaqda böyük təcrübəyə malik bir Krım göbələk toplayıcısıdır, göbələklərin yığımdan sonra təxminən 12-ci gündə götürülməli olduğuna tamamilə əmindir (div.). Mən də Polşa meşələrində qanunun müstəqilliyini yoxlamağa çalışdım, günün göbələk mövsümünü alt-üst edərək, bir neçə ağac keçdi kimi, 10 gün uzandı, amma hər şey boşa çıxdı, amma sonra xəstələndim və 4-5-dən sonra günlər sözün əsl mənasında göbələkləri su basdı. Ale, o biri tərəfdən, anam mənə Podilskinin Podilski kəndində görünən, ilk taxtalarda meşədə olan və yeni göbələk pişiyi ilə dönən həvəskar göbələk toplayandan danışdı.
tülkü edirsən? Mən içmirəm... İndi mən nəyəm? Üç pulsuz saat, bu gün 3-dən 6-a qədər və mən təbiətə, meşəyə getmək istəyirəm. Kiçik lövhələr 4 gün əvvəl keçdi, bundan əvvəl uzun müddət qurudu. Chi є göbələk üçün şans? Yaxşı, ox bu gün və daha çox. Birbaşa - çox da uzaqda deyil, amma bəlkə də bizə ən yaxın olan göbələk meşəsi həqiqətən göbələk meşəsidir, buna görə daha yaxın olan sakit meşələrdə yüksək mövsümdə göbələk yığmaq üçün layiqli bir tutma üçün qənaət edə bilməzsiniz.
Onlar mümkün qədər tez bir gün əvvəl səhər Yevminka yaxınlığında mamır çəmənlikləri olan bir şam meşəsinə gəldilər, onu daha tez götürdülər, məsələn, yayda - payızın qabağında (məsələn, işıq oxunda) ).
Və orada qoxu! Yolda 35 tük var idi. Otzhe, urakhuvannya ilə sifarişimizdə 6 budinki zustrіchі üçün tanındı - sakit göbələk ovunun ikinci ili. Torpaq yolu tərk edərək otların üstündə maşın saxladıq. Maşından Wiishli - oh, ox düz ayağınızın altındadır - chanterelles! Hmm ... Və rüsvayçılıq :-). Balaca tülkülər maşının altında gizləndiyi üçün maşını bir az tərpətmək şansım oldu. Yaxşı, zarafatlara davam edin.
Düzdür, xanterellər ora-bura sürünürdülər. Zəngin olanlar yox, böyük olanlar deyil, amma az da deyil. Hovayutsya, bir zavzhd kimi, mamırın yaxınlığında və ya iynələrin rüsvayçılığı altında. Uzaqdan xatırlamırsınız, ümumi yerə yaxınlaşmaq, heyvana hörmətlə heyran olmaq, cücəni xatırlamaq və sonra "wikopati" - köhnə şam iynələrini yetkin donqardan dalğalandırmaq lazımdır.
Cökə meşəsində Polşa göbələyi Buv da iynəyarpaqlı cökə meşəsində cicavi göbələyi, Mi burada navіt trohi schodo yoga növ nəm. Bir tərəfdən, formanın arxasında, hymenophore üzərində alovların xarakterinin arxasında, göbələk Polşaya atılır. Digər tərəfdən papağın üstündə mamır milçəyi kimi çatlar var.
Biz özümüz böyük fikrə gələ bilmədik, yeməkləri toplu məhkəmədə günahlandırdılar - mən evə gələndən sonra foto atdılar və Vkontakte-də digər göbələk toplayanlar üçün yemək qoydular ( Ukraynanın göbələk toplayan qrupu). Qoxular dedi - papaq tortun üzünə çatladı.
Onlar da keçmiş taleyi kimi kiçik interspersed ağcaqayın, spodіvayuchis pobachit orada və ya ilə, gənc şam meşələri yaxın getdi.
Təəssüf ki, marno, orada tamamilə boş və eyni zamanda çılpaqdır. Toadstools yoxdur. Köhnə kötükün oyuğunda mənə ancaq nadan göbələk məlumdur. Bir kitab istəyirsinizsə və əhəng maslyukiv (div.) başqa bir top saat olduğunu yazmaq, Tse möhkəmlik sumniv altında qoyulur. Bəlkə bizim enliklərimiz üçün yazılmayıb?
Hündür şamların altına dönün. Hər il daha çox göbələk tapdalanırdı. Bu göbələyin nəcib macərasının cəhalətlə açıq-aşkar əlamətləri, hər bir tükün, yumşaqlığın kiçik parçaları haqqında, ləzzətlə barışmaq üçün, chi bir daha hönkürmədi. Nі, m'yakush vzagalі biyan - bu, şübhəsiz ki, deməkdir!
Yaxşı, çölə çıx, taxtalardan 12 gün sonra necə sağalmayasan və ilk lövhələrlə yeməyə getməyəsən? Yalnız bilik şəhərinin oxu tələb olunur.
Yeni səhifəmizə gəlin qrup sakit suvarma həvəskarları
Payız yağış mövsümüdür, deməli, göbələk mövsümüdür! Daşın silskіy mystevnostі tsієї yaş məsamələrində yaşayaraq, göbələk toplayanların böyüklüyünü dərhal böyük pişiklərlə bachit edən bizdən olan dəri təbiətin bu ləzzətli hədiyyəsini xatırlayın. Tətillərini eyni təbiətin yaxınlığında keçirməyi, tülkü ilə gəzintiyə çıxmağı və onları porcini göbələkləri, göbələklər, bal göbələkləri, qabırğalarla doldurmağı sevənlər.
Yaxşı, onların arxasınca getsən? Göbələk toplayanlar bilən kimi, o digər göbələyin böyüməsi böyüdükdə, qönçələr gündə bir dəfə meşəyə qaçır, amma heç nə götürmür, cinayət vzuttidə olur. Beləliklə, bu gün yağışdan sonra təbiət hədiyyələrinə gedənlər haqqında danışacağıq.
Göbələk nədir
Göbələklərin tez böyüyə biləcəyi kimi qidalanma haqqında bilmək üçün inkişafın xüsusiyyətləri haqqında danışmaq lazımdır. Onların canlı orqanizmlərin bioloji növlərinin təsnifatının üç krallığından birinin nümayəndələri olduğunu bilmək bizim üçün vacibdir. Buna görə də göbələk yetişdirməyənlərə hörmətiniz vəhşidir və daha məxluq yoxdur. Tse tamamilə okremi orqanizmlər.
Əslində, göbələklər xüsusi vegetativ bədəndən - miselyumdan böyüyən plaiddir. Çağırılanlar həqiqətən bədəninizin yalnız kiçik bir hissəsidir. Əslində, miselyum yerin dərinliyinə gedə bilən bütöv bir sistemdir. O, daim böyüyür, öz nitq həyatında toplanır, ancaq müəyyən bir dövrdə bəhrəsini verməyə başlayır.
Əhəmiyyətli odur ki, göbələyin məhv olması göründükdən 24 il sonra başlayır, dərhal tülküyə getməlidir!
Ölkəmizin meşələrində topladığımız göbələklərin əksəriyyəti 14 gün ərzində getdikcə artır. Körpənin tam yetişməsi və lazımi ölçü və formaya sahib olması üçün hansı müddət kifayətdir. Eyni zamanda, tam görmə üçün bəzi dalğalanmalarda 5-7 desibel var.
Qeyd edək ki, göbələk hündürlüyü və eni ilə böyüyür. Üstəlik, bir az kimi, bir damla kimi, dölün böyüməsi bitdikdən sonra diametrdə böyüməyə davam edir. Prote damcıları, göbələklərin alt hissəsi hələ yetişmədiyi müddətcə, bitkinin böyüməsində şişmir. Sağda, alt hissəsinin canlı çıxışların əsasını təşkil edən miselyumla dölün üst hissəsini əhatə etməsi faktında. Dağa qalxan miselyumun ipləri bir-birinə qarışır və meyvə gövdəsini təxmin edən təşkil edir. Bu qaydada, sözün həqiqi mənasında 5-14 gün ərzində, evə apara biləcəyiniz yeni bir göbələk meydana gəlməsi alacağıq.
Unutmayın, onun qarşısında, bir göbələk kimi, ona obov'yazkovo baxmaq lazımdır. İrəli baxış sağlamlığınızı xilas etməyə imkan verəcək kritik əhəmiyyətli bir dayanacaqdır. Dəri göbələk seçicisi üfunət iyinin iki əsas növə bölündüyünü bilir:
- Їstіvnі.
- Qeyri-təbii.
W pis göbələklər hər şey mənalı idi. Qoxusu anbarınızda elə bir qüvvə ilə qisas alacaq ki, siz ən təhlükəli canlıları və planetimizin böyüməsini qarşılaya bilərsiniz. Və ox dəyərlidir təbii göbələklər, onların əziz vaxtlarını başqasından almayın. Bu tip orqanizmlərin özəlliyi, sanki yerə yaxın yerləşmiş kimi bütün nitq zibillərini öz bədənlərində toplamaq qabiliyyətidir. Egzoz qazlarından çıxan partlayıcı metal yerin yaxınlığında istehlak edilir, bundan sonra yerin yaxınlığında toplanır. Canlı nitqlərin axtarışında miselyum seçirsən. Bunun üçün əvvəlcə göbələk üçün getmək istəyirsinizsə, yaknaydal magistrallarına getməyə çalışın. Bundan əlavə, əksər meşələrdə göbələk toplayanlar kimi xüsusi tikişlər var, onlar haqqında daha çox məlumat əldə edin.
Otzhe, dünya göbələklərin nə olduğunu anladı və onlar xüsusi xüsusiyyətlərini ortaya qoydular. Yaxşı bir ağacdan sonra böyümək üçün iy almaq üçün bir az daha çox vaxta ehtiyacı olanlar haqqında danışaq.
Tülküyə getsən
Meşələrdəki göbələklərin gündə bir neçə sm-ə qədər böyüyə bilməsi üçün hörmətinizi yüksək qiymətləndiririk. Sürətli böyümə üçün meyvələrin reytinqi belə görünür:
- Aspen göbələkləri.
- Göbələklər.
- Berezniki.
- Açılışlar.
- Chanterelles.
Göbələklər, canlı orqanizmlər kimi və be-yakі іnshі іnshі, aşağı böyümə sürətinə malik ola bilər. Ona görə də paxlalı tipdir, meyvələrin yetişmə sürəti də fərqlidir. Məsələn, zdatnі boletusu artıq 5 debdən sonra tamamilə qəlibləndiyindən, eyni dövr üçün chanterelle bu göstəricilərin maksimum üçdə birini qazanacaqdır. Müxtəlif qayaların seçilməsi ilə məşğul olan göbələk toplayanlar, çox sayda göbələk tanıya bilsəniz, qayanın üç əsas məsamələrini görürlər. Nasampered, belə şeyləri görmək olar:
- Otun ucundan qaranın sonuna qədər.
- Dekіlka tizhnіv, pochinayuchi z kіntsya cökə (sanki hava yaxşıdır).
- Ağaclardan yarpaq tüyü düşdüyü andan.
Özünüzü göbələk toplayan rolunda sınamaq istəyirsinizsə, may ayının sonundan yazın sonuna qədər olan dövrdə girişdə içməyə çalışın. Sonra fərqli bir görünüşdə, yağlanmış və qorunmadan əvvəl göbələklərin ev ehtiyatlarını yığmaq üçün kifayət qədər vaxtınız olacaq.
Göbələklərin tam böyüməsi üçün zülallar hələlik kifayət deyil. Misellərin sapları yalnız təbiətin ağılın bu mahnısı üçün yaratdığı kimi inkişaf edir. Zocrema, bunlardan üçü görülə bilər:
- Çox sayda dəfə.
- Vidpovidna temperaturu.
- Optimal nəmlik.
Gördüyünüz kimi, göbələklər öz-özünə böyüyəcəklər. Təəccüblü deyil ki, hətta bu dövrdə torpaq su ilə doymuşdur, çünki misellərin iplərinin inkişafı üçün obov'yazkovy um. Protein əhəmiyyəti az deyil və temperatur yaxşıdır. Ən yaxşı meyvələrin 10-20 dərəcə Selsi temperatur rejimində inkişafı vacibdir. Yaxşı, sonraya qədər tülkülər var, göründüyü kimi, kifayətdir. Və evin ağlından, onu əldə edə bilməzsən. Buna görə də, gil yetişdirməyə və ya ev bişirməyə çalışan insanlar düşünməyə çalışmadıqları üçün çox vaxt istədikləri nəticəni almırlar.
Ancaq lazımlı havanın gəldiyini bilmək vacibdir, ağıl, göbələklər terminin göstəricilərində dərhal görünmür. Son qəbul üçün, miselyumun tam qəlibini əldə etmək lazımdır, belə ki, meyvələr "göbələk" dövrünün müxtəlif günlərində görünə bilər. Göbələklərin çoxalması və inkişafı prosesi müstəqil şəkildə inkişaf edir, insanlar onların yetişmə prosesini sürətləndirə bilmirlər.
Unutmayın ki, tam məhsul yığmaq üçün taxtadan sonra ağacın spratı vasitəsilə meşədə gəzinti etmək lazımdır. Beləliklə, məsələn, o ağcaqayın ağacları yerə son damla düşdükdən 10 il sonra səthdə görünə bilər. Bilirəm ki, getdiyiniz eyni "göbələk" dövründə olanlara hörmət etmək vacibdir. Beləliklə, ot-chervni göbələkləri daha çox yetişir. Və əgər ox payızın sağ tərəfindədirsə, daha da böyüyəcəkdir. Beləliklə, məsələn, deyakі raznovidi veresnevyh və zhovtnevyh plodіv ağacdan keçən kimi, bundan sonra yalnız 3 gün ərzində böyüyə bilər.
Əbəs yerə görünmür: "Göbələk kimi böyü, mən dolduracağam." Mikrobların göründüyü anda meyvə bədəninin böyüməsi və inkişafı saatı, onun yetişməsinə qədər 10-14 gün olur. Bununla, açıq-aydın, torpağın və torpağın temperaturu və su tərkibi əhəmiyyətli ola bilər.
Daha yaxşı bir təxmin etmək üçün, Rusiyanın orta hamarlığında bağ günəbaxanının çiçəkləmə anından yetişmə anına qədər, təxminən 1,5 ay çəkir. erkən növlər almalar - 2-yə yaxın, qışlama üçün - 4-ə qədər, mandarinlər üçün isə çeşid olaraq - 6 aya qədər.
10-14 gün ərzində damcı göbələkləri onlar getdikcə daha çox inkişaf edir və taxta taxtalar 50 sm-ə çatır və diametri daha böyükdür! Bu möcüzəvi böyümənin səbəbi nədir?
Vinyatkovo Shvidky, hava şəraitinə uyğun inkişaf göbələk atın Tez-tez izah olunur ki, torpağa yaxın olan miselyumda, bizim tərəfimizdən görünməyən, getdikcə daha az əmələ gələn bədənin gənc meyvələri - primordia (latınca "primordia" - "birinci, ilkin"), yaxşı formalaşmış elementlərdir. mümkün meyvə gövdəsi tapılır: nizhka, damlalar, baş örtüyü .
Bu saatda göbələk torpaq suyu ilə acgözlüklə nəmləndirilir və meyvə ağacındakı suya əlavə olaraq 90-95% -dir. Qabıqda klitin əvəzinə təzyiq (turgor) artır, göbələk toxumaları daha yaylı olur. Bu vitse təzyiqi altında meyvə gövdəsinin bütün hissələrinin uzanması həyata keçirilir.
Rütubət və temperatur - bi başlanğıc impulsları kimi ibtidai bölgələr üçün: onların siqnalından sonra göbələklər dojinaya çevrilir və şemsiyeler kimi, öz damcıları kimi böyüyür, bundan sonra həmin şvidka yetişən superekokun qəliblənməsi başlayır.
Bununla belə, lövhə göbələklərin görünüşündən təmizlənənə qədər gözləməyin, bunun üçün yalnız artan nəmlik onun üçün kifayət deyil. Müəyyən edilmişdir ki, isti havalarda hava yaxşı inkişaf edir, daha çox miselyum yoxdur (göbələk ətirinin qəbulu halında göründüyü kimi).
Daha çox göbələklərin məhsuldar bədənlərinin böyüməsi aşağı temperaturda başlayır. Sağda, onların inkişafı üçün lazım olan şeylərdə, Krım suyu, temperatur fərqi. Fırının miselyumunun böyüməsi üçün, məsələn, ən əlverişli temperatur 24-25 ° C, yogo meyvəli bədəninin böyüməsi isə 15-18 ° C-dir.
Yazda soyuq sevən və soyuq temperaturlara daha həssas olan payız ərik krallığı gəlir. Birinci temperatur diapazonu 8-dən 13 ° C-ə qədərdir, üstəlik, bu cür göstəricilər ilanda göstərilir (1968 və 1969-cu illərdə Pdmoskovda olduğu kimi), sonra opnokun əsas meyvəsi ilana keçir. Ale varto temperaturdan azdır, meyvələr negaine və göbələklər böyüdükcə yenidən 15 ° C və daha çox yüksəlir.
Qış göbələyinin və ya məxmər flammulinin miseliyası 20 ° C-də inkişaf edir və göbələk özü şaxtaya qədər 5-10 ° C və ya daha az temperaturda böyüyür. Aydındır ki, insanlar bu barədə heç nə demirlər: "Pizny göbələk - pizni qar".
Göbələk yetişdirərkən göbələklərin böyüməsi və inkişafının bütün xüsusiyyətlərini qorumaq lazımdır kritik torpağa.
Göbələklərin daha bir xüsusiyyəti var - artan mövsümdə ritmik meyvələr. Xüsusilə damcı göbələklər üçün yaxşıdır. Göbələklər top və ya hvilyami ilə meyvə verir.
Göbələk toplayanlar bunu bilirlər və tez-tez deyirlər: “Pişov ilk göbələk topu” və ya “Zicşov ilk göbələk topu”. Göbələklərin ilk topu - məsələn, ağcaqayın ağacları - parlaq səslənmir, qurdun ucuna düşür - cökə qulağı və qarğıdalı kolossu ilə orta hamarlığa axır (ulduzlar və göbələklərin adı - "spikelets").
Eyni saatda siz palıd və ağcaqayın yetişdirmək üçün çek və prosіk körpü ayın günündə bilə bilərsiniz. Oraqda fərqli, piznyoriçnik, top ("biçmək") var və nareşti, yaz-zhovtnıda payız var. Göbələklər, saat neçədir, yarpaqlı adlanır.
Pіvnіchі-də, tundra və lіsotundrі yaxınlığında, bütün tsі verstləri birində zlivayutsya - osіnnіy və poserіgaєєє vynі serpnі. Topların belə dəyişməsi hündür meşələrdə də müşahidə olunur. Ən böyük ryasni yumurtlama göbələkləri düşmək üçün oxuyur, havada, başqa bir üçüncü topda, sonra oraq sonunda - bahar. “Bahar çiçəklərlə qırmızıdır, payız isə göbələklərlə” deyəsən sonradan düşünülür.
Göbələklərin hvilyaste meyvə verməsi miselyumun inkişafının xüsusiyyətləri ilə bağlıdır; Uzun mövsümdə damcı göbələklərinin vegetativ böyümə saatı onların meyvəsinə dəyişir. Müxtəlif göbələklərdə Qi dövrü və iqlim şüurunda düşür.
Məsələn, yeni mühit üçün ən əlverişli şəraitin yaradıldığı istixanada becərilən sobada miselyumun böyüməsi 10-12 gün, sonra isə 5-7 gün ərzində intensiv şəkildə meyvə verir. yenidən miselyumun 10 günlük artım dövrü ilə əvəz olunur və s. .
Bənzər bir ritmikliyi digər becərilən göbələklərdə - qlyvi, kiltsevik, qış göbələklərində də müşahidə etmək olar ki, onların becərilməsi texnologiyası və mədəniyyəti seyr etmə xüsusiyyətləri ilə mayalanması məlumdur. Göbələk yetişdirərkən xüsusilə oxu dövriliyi müşahidə olunur qapalı torpaqşüurların tənzimlənməsində (fərasətli torpaq üçün, bütün prosesə böyük bir axın hava ilə verilir ki, məhsuldarlığı pozan bir mənzərə yarada bilsinlər).
Naytsіkavіsha roslina, kirpi vikaristin adamı - göbələklər və swidkіst її vyrostannya artıq əladır, lakin swidkіst її cücərtilər səslənməlidir, bu, göbələk toplayanların özləri tərəfindən sizə bağlıdır. Sadəcə, yığım vaxtıdır, göbələklərin bəziləri göbələk toplayanın gözündə yemir və bir il əvvəlin şırımağından keçib - yaxşı, tab gətirmək vaxtıdır - artıq yeniləri yetişən o nöqsanlar və müavinətlər !
Yaxşı, əgər bir göbələk toplayan bir neçə gündən sonra göbələk yığmaq sahəsinə gəlsə, onda üzümlər böyüdü, köhnə göbələklər böyüdü.
Göbələkləri necə yetişdirmək olar? Göbələklərin çoxunda damcılar böyüyür və bir uzanma ilə siz digər göbələklərin gözündə olduğu kimi kiçik bir göbələk buraxaraq döyə bilərsiniz. ağ göbələk, pіdbereznik və ya pіdsynovik sabaha qədər.
Yaxşı hava ağılları üçün Maslyuks, ağcaqayın ağacları və siroyzhki, eyni yerdə bir gün ala bilərsiniz, lakin əsasən göbələklər üç-altı gün böyüyür.
Göbələklər yerin çox hissəsində böyüyür, səthdə görünmür, yerin səthində, üfunət qoxusu artıq daha tam formalaşır. Ale iyləri iki tyzhnіv-ə qədər böyüyə bilər, sürfələrlə yoluxmuş göbələklərin böyüməsini artırır. Təxminən bir santimetr və ya daha çox, bir damcı diametri ekstraksiyaya əlavə edilir, lakin müxtəlif amillərin və göbələklərin çox cinsinin mövcudluğunda onu yatırmaq hələ də mümkündür. Göbələklərin hündürlüyündə böyümə bir neçə gün əvvəl başa çatır, aşağı böyümə diametri bir damladır, lakin ilk beş-səkkiz gündə böyümə bərabər şəkildə həyata keçirilə bilər və göbələk böyüməsindən sonra göbələk çökməyə başlayır! Göbələklərin intensiv böyüməsi gecə böyüyür, yuxulu işıq göbələklərin böyüməsinə axmaya bilər və payızın oxu tezliklə böyüyəcəkdir.
Yazda göbələklərin orta vagası - payız seçimi və böyümənin dördüncü günündə, təxminən eyni - keçi və chanterelles - 9 qr; spravzhnіy döş - 79 q; sirojka - 12 q; hvilya - 17 q; pidbereznik - 45 q; ağ göbələk - 160 q; volan - 33 q; boletus - 74 q; kərə yağı - 35 q;
Üçün ən dost ağıl kimi yabanı göbələklərin böyüməsi? Zəngin olan mülayimdir, kim göbələk üçün mehriban meşədir - gənc. Gənc ağacların kökləri yerdə o qədər də dərin deyil və göbələklər üçün əlçatandır, amma əslində hər şey hələ də ən uyğun ağacdır, köhnə ağac zəngin bir humus təbəqəsi (humus) ilədir, burada miselyum inkişaf edir və praktikada Yaşlı meşələrdə daha çox, gənclərdə daha az göbələk olduğu sübut edilmişdir.
Bir qayda olaraq, ilk göbələklərin görünüşü böyük ağacların yaxınlığında baş verir, praktik olaraq yer səthinin yaxınlığında quru köklər yoxdur və gənc meşələrdə çox vaxt göbələk yoxdur. Ale, göbələk və kəpənək kimi göbələkləri görə bilərsiniz, üfunət qoxusu düyünlərdə böyüyəcək, işığa yaxınlaşacaq və onlara gənc tülkülər gələcək.
Hava böyüdükdə, hava qurudur, qurudulmur, sonra göbələklər meşənin aşağı sahələrində, de є vologada şukat edilməlidir. Və yakscho navpaki, çox zəngin düşdü, sonra göbələklər böyüyür bəzən zəngin deyil, zəngin voloqlar göbələklərə dözmürlər və ümumiyyətlə göbələk seçənlərə hörmət edirlər.
