"Кой кой е?" Снимка: Владимир Воробьов
Гъбите са една от специалните форми на живот, вонята могат да бъдат признаци и признаци на растеж и същества и играят важна роля в установената органична реч на Земята. Гъбите са важен хранителен продукт, който може да съдържа протеини, витамини, микроелементи, а количеството им е до 5 милиона тона. Вонята е цял живот на антибиотици, може би, и лица на рак.
Нанесете гъби и shkoda: намалете до 30% от дървесината, която се добива, изсипете върху петролни продукти, хвърлете и други материали.
Може shkoditi zdorov'yu хората, че същество.
Колко вида гъби имате? На Земята, според оценките на миколозите, има близо 160 хиляди щама. Десет кубически метра сантиметри от земята, можете да знаете височината на пауните на онзи жив организъм, който дишаме кисело, но живеем под земята.
Трохи на именуване
Говорейки за малката къща и не започвай да разбираш в природата, познай вече известното, че можеш да пораснеш да имаш собствено знание, да се съединяваш едно с едно, да си умен. След като показа на американския биолог Клайв Бакстър на скалата и потвърди нашето учение В. Пушкин. Говорейки за силите на властта, властта и хората, нека да поговорим за разнообразието в техните прояви сред рослините, гъбите, а тези хора вече са големи.
Що се отнася до света на гъбите, тогава има и много мистерии, които те хвалят, над които b'yutsya vcheni. Например американските индианци пеят, че „гъбите изглеждат“. С гъби покриват deyakі taєmnichі yavischa, за yaki daedals повече може да се намери в интернет.
През 2000 г. професор Toshiyuki Nakagaki от университета на Хокайдо показа, че жива цъфтяща гъба лесно знае пътя към лабиринта, който се застосува за обръщане на интелигентността на мечките, след като насочва децата си след малко цукра за най-добрия маршрут. Едно време друг разсад от същата гъба се качи на стената на лабиринта, „без колебание“, рухвайки точно върху зукрю.
Прочетете също: Горски гъбипоказан близо до Санкт Петербург
Гледайки гъбената мрежа, вчените разкриха удивителна прилика от компютърната мрежа. Въпреки това, къде е мозъкът, какъв вид cheruє tsієyu spilnotoyu? Toshiyuki Nakagaki да започне да говори за феномена на "колективния интелект", което е какво, например, в присъствието на голяма птица, и да вдъхнови хората по страхотен начин, като ... като компютърен сървър.
Великият подписчик на „царството на гъбите“, писателят Майкъл Полан му дава същото значение: „Както почвата е земният храст, така и гъбите са нейните билкови сокове“. С най-голямата тайна на гъбите и вината, уважавам вашата величествена енергия.
Край Чернобили е открита нова гъба, която може да оцелее с радиоактивни лекарства. Има гъбички, които решават проблема с подреждането на пластмаса, не живеят в хората.
С една дума, този подземен свят на гатанки, а всички останали се опитват да ги разрешат.
Миколози от Ботаническия институт на Руската академия на науките им. Комарова (БИН)
Традиционният zustrіch в клуб "Матрицата на науката" към РИА "Новини от Петербург" беше посветен на роботите на медицинските миколози.
Александър Коваленко, доктор по биология, сертифициращ лабораторията по таксономия и география на гъбите BIN, към неговия "podopіchnyh" поставен shanobly. „Не беше Словото върху кочана, а гъбите върху кочана“, – zhartuє vin. Говорейки за значението на микологията, науката за гъбите, се смята, че гъбите стават 15% от субектите на живата природа на Земята и директно се вливат в природата и живота на хората. В zvyazku z cym vcheni BIN активно vyvchayut их. В йога лабораторията се съхранява един от най-големите микологични хербарии в света, в който са представени над 250 хиляди гъби.
Вчени познават гъбите във всички екосистеми на Земята. Смърдовете играят най-важна роля, например утвърдени почви, без никаква почва. Само симбиоза от гъби и розлин създава умове за далечния растеж на розлин.
Гъбите обичат мустаци - които берат, които живеят в жу осолени, мариновани, намазани тънко. Но защо се натрупват миризми и каква е корината в тях?
На кого му пука, че основната част от съхранението на гъби е водата. Така че, карайте много, не протегирайте повече, по-ниско, например, сред цвеклото или ряпата. Водата в плодното дърво на гъбата на свинете става 88 vіdsotkіv, mayzhe stіlki и vody v_dsynovik (87 vіdsotkіv) и в брезовата гора (90 vіdsotkіv). Най-малкото количество вода е за doshchevik 84,9 vіdsotka. Tse majzhe stіlki f, skіlki сред цвекло (84 vіdsotki), и по-малко, по-ниско в ряпа (89,5 vіdsotki).
Гъбите в угара по своята хранителна сила могат да се сравнят с плодовете, зеленчуците, картофите и добре изпечения хляб. Преди речта, в индианците - местни жители на Северна Америка има гъба, която се нарича така - индийски хляб. Гъба Вагаго - 30 паунда (12 килограма).
Гъбите са богати на такива стойности за човешкото тяло на речта, като калий, фосфор, сирка. Съдържат витамини: тиамин (В, рибофлавин (Ig), пиридоксин (В6), биотин (Н), стероли (витамини от група D), никотинова киселина (РР), пантотонична киселина).
Гъбите имат много биохимични характеристики, които ги доближават до съществата. И така, биохимичните анализи показаха, че в плодните тела на гъбичките, както и в телата на съществата, се избягва полизахаридът - гликоген, но не и нишестето, подобно на розмарина. Много гъби, особено меки тръбести части (бяла, бреза, масленка), намазват цукра.
Например, капка и малко женско биле за наслада, която е белязана от наличието на глюкоза или гроздово зукрю, което е скрито в зелените части на богата розлин, плодове, горски плодове, мед. Освен това гъбите си отмъщават на трехалоза. Oskіlki tsey tsukor характерен глава ранг на гъби, vіn otrimav името на гъби tsukr.
Подобно на богатите плодове и зеленчуци (моркови, цибули, маслини, ананаси), гъби растат в склада им и volutin - z'ednannya, близо зад Budovoi до tsukrіv. Rozpodil tsukrіv в плодната гъбичка на гъбата е неравномерна: повечето от тях в долните крака и горната част на капката и още по-малко в химениалната топка - може би миризмата на спорите на гъбичките бързо се оцветява в процеса на приемането на спорите на гъбичките.
Също така е nerіvnomіrny i rozpodіl zhiіv і іlі гъбички. Zagalne их utrimannya да стане vіd 1 до 6 vіdsotkіv. При манатарките, например, мазнините са разделени по офанзивен ранг: в долната част - 4,4 см, тази капчица - 6,2, горната част на капката - 5,8, в химениалната топка - 7,9 см.
Под притока на гнили бактерии се установява броят на ниските, силно активни, най-токсични за полуживота на човека, i, zocrema, ptomaine (като гръцката дума ptoma-труп), след което се избърсва трупът. Преди птомаин, кадаверин, путресцин и други продукти от разграждането на протеиновите гънки се виждат. Подобни речи се уреждат в застоялото месо або риба.
Ptomaїni navit в малки количества може да viklikati otruennya с тежки нарушения на ецване, нервна система, zadishkoy, zanepad sertseva ї diyalnostі и navіt смъртоносен резултат. За това в таралежа трябва да се засаждат само прясно набрани гъби, те са млади, сякаш растежът все още не е бил закрепен.
Набраните гъби трябва да се берат, а не да се слагат на следващия ден, да се повтарят и отново.
Неравномерно разпределение в гъбите и белтъчната реч: малко бели гъби съдържа 31 vіdsotok протеин в pererakhunka върху суха вода и капка от 44 vіdsotka, освен това най-голямото количество протеин се намира в химения. Законът е подобен на този на богатите тръбовидни гъби.
Затова често се впускат в повторно боксиране на капки, а цената на вонята е по-скъпа. В ламелни гъбиразликата между оживените речи между капчица и долната е по-малка, а сред товарите във въглехидратите, долната има повече, по-ниската е капчица. Ейл, като цяло, като див закон, капка живот, малко по-малко.
В гъбичките са открити различни органични киселини: мурашина, палмитинова и др. Чуматският сок от гъби от рода Lactarius има 128 чактарна киселина. Vaughn придава пикантен пикантен вкус на гъби, млечни гъби, докато.
Tsіkavo сравнете за живата стойност на гъбите с други хранителни продукти. Показател за поминъка на продуктите е количеството усвоени протеини, мазнини, въглехидрати в 100 g от продукта, както и калоричното му съдържание.
За количеството протеин (33), мазнини (14), въглехидрати (26) и, също така, калорично съдържание (224), сушените гъби значително преобръщат основните зеленчуци: зелен грах и боб, моркови, цвекло, картофи, ряпа, карфиол , колраби , bіlokachannu прясно и кисело зеле, пресни пънове и кисели краставички, киселец, спанак, корен целина и магданоз, chasnik, tsibula - рипчаста и праз, домати, маруля, рутабага, аспержи.
За изравняване може да се каже, че картофите са най-важни за основния ремонт на зеленчуците (65). В този ред повече сушени гъби превръщат картофите за калорично съдържание на майжа с 3,5 пъти, повече мариновани гъби - с 2 пъти, осолени млечни гъби и миди - с 3 пъти. Калоричното съдържание на ейл в картофите е по-важно с високо съдържание на въглехидрати (нишесте) майже за високото съдържание на протеини и мазнини.
В гъбите сметаната във въглехидратите често образува протеини и мазнини. Гъбите могат да се конкурират с такива високопротеинови продукти като як яловичина, телешко, джолан, пилешко месо, швейцарски сър за протеин. Сушени и мариновани бели, осолени миди, сушени черни гъби, смесени с бели езици, затрупват списъка с други продукти, а по-голямата част от калоричното съдържание на тези продукти в гъбите е затрупано от голямо количество мазнини.
Що се отнася до месните и гъбните бульони, тогава останалата част, която се задава същото количество бели с месо, значително надвишава йога вместо мазнини и особено въглехидрати. Калоричното съдържание на бульона от гъби е 7 пъти по-високо от месото!
Калоричното съдържание на бели и черни сушени гъби е приблизително равно на калоричното съдържание на бял пшеничен и черен пълнозърнест хляб. Различните зърнени храни, боросно, локшина и паста превръщат гъбите за калории, основният ранг за рахунок е по-голям, отколкото в тях във въглехидратите.
Също така, нека всички да си представим растежа на wisnovok, че гъбите са висококалоричен, висококалоричен продукт, изграждащ за своите кулинарни качества и калории, успешно се конкурира с различни месни и млечни продукти. Необходимо е обаче да се има предвид, че обвивките на гъбичките на клитин могат да бъдат смесени с въглехидратния полимер хитин, който не може да бъде надякан в канал-чревен трактхора.
Освен това хитиновата мембрана улеснява достъпа на билкови ензими до протеини и въглехидрати в цитоплазмата на гъбични клитини. Колкото по-силни са гъбите, толкова повече кафяви речи се извличат от тях, толкова повече смрадът се завладява от тялото.
Диетолозите смятат гъбите за важни продукти и не ги препоръчват на хора, които страдат от заболявания на чревния тракт.
(Гъби, мицети) - група от по-ниски рослини, обогатени с хлорофил, яки ядат готови органични реховини. Угарът по вида на живата Р. се подразделя на паразити и сапрофити. Загал в природата има Св. 100 000 вида R., чийто ареал обхваща цялата Земя; складът на видовете на различните региони се намира в климатичните, почвените и флората и фауната особености на тази територия. Възможност за прехвърляне на отделни видове R. (включително патогенни) от една област в друга.
Значителен брой R - корисн. ДОБРЕ. 150 вида G. stіvnі и використ в храненето. R. от рода Penicillium и Aspergillus є dzherelom otrimanna антибиотици. Z R. otrimuyut витамини, стероидни препарати, лимонена киселина, ензими, които се използват в текстилната, кожарската, винопроизводството и други видове промишленост.
Морфология и физиология
Вегетативното тяло на Г. - мицел, или мицел, - е система от нишки, които са погледни, или хиф, които се намират в субстрата (грунти, росни мощи, дървета, живи дървета или същества и др.), върху растежа на R. Над повърхностния субстрат в близост до по-голямото R. има по-малко плодове на тялото, които могат да променят консистенцията, забарвления, формата: капчици по краката , пръски, plіvochki, прахообразни отлагания (цветове) и в. Вонята също е сгъната с hіf, но само повече преплетени помежду си. Нишките на мицела, преплетени, задоволяват хибната тъкан или плектенхима. В долната G. хифите нямат напречни прегради и целият мицел представлява една гигантска клитина с безлично ядро (неклититичен мицел). В голямата R. hyphi има напречни прегради, които ги разделят на малки клетки, в кожата на които има едно, две или повече ядра. В същото време go fifi може да направи толкова звук. мицелни нишки, които влизат (в земята) в плодните тела на капчици G., или ризоморфни - schіlnіshі tovstіshі tyazhі, които служат за прилив на вода и оживени rechovins. Хифите се преплитат с други черупки, за да звучи така. склероция (заоблени или с неправилна форма отвори с размер от четвърт милиметър до няколко десетки сантиметра), признаци за преживяване на неприемливи умове; тъпчене в почвата за приятелски умове, склероция покълват, давайки кочан на мицел, или в редица vipadkіv плодородни тела. Clitini more G. покрита с тънка обвивка, индуцирана от полизахариди - целулоза и хитин. Складът на клитиновата стена включва също протеини, липиди, полифосфати и друга органична реч.
Изправяйки се срещу аеробни организми, Р. може да бъде кисело-кисел, докато делата на Р., например, дріджи, могат да се справят с малко количество кисело. Богат изглед на G. call различни видовескитане, например, алкохол, viklikane drіzhdzhovymi и deaky mucorovim R., или скитане с протези органичен комплект- лимон, оксалова и други, кой знае практично zastosuvannyaпри промискуитет.
Размножаването при R. може да бъде вегетативно, бездържавно и статично.
Вегетативното размножаване се причинява от мицелни лози, които са били счупени, чрез нарязване на клитини (при дрождите), атроспори и хламидоспори. Атроспорията се обвинява за разграждането на хифите върху кожните клетки, чиято кожа дава кочана на нов организъм. Хламидоспорите се заселват точно така; вонята на черупката на торса и тъмната черупка, понасят добре сградата с недружелюбен ум.
Без състояние на възпроизвеждане, това е начин за разрешаване на спорове (ендо- или екзогенен начин). Ендогенните суперпилета, характерни за повечето по-ниски R., се заселват в средата на специални клетки - спорангии и се наричат спорангиоспори. Спорите на долния R. спори орган ruhu - jgutik и zdatnі за прехвърляне близо до водата (zoospori). Екзогенните суперпилета (конидии) се заселват върху конидиеносци - специални израстъци на мицела, които се издигат вертикално към субстрата. Разширяването на такъв суперечок се вижда отново със стръмче след разширяване на черупките на конидиофора (или спорангия).
Състоянието на възпроизвеждане на R. zdіysnyuєtsya с начин за ядосване на човешки и женски статутни клетки (гамети). В някои по-ниски R. се отглеждат едни и същи или различни гамети (изо- или хетерогамия). Innodі maє mіsce oogamіya; понякога се развиват женски държавни органи - оогония и човешки - антеридии. В оогонията яйцата са пълни със сперматозоиди или специални израстъци (ветрове) на антеридия, които се изливат в оогония. При някои R. (zygomiceti) човешки и женски органи се наричат неясни клитини, които се намират в краищата на мицела; процесът на статия (зигогамия) се превръща в нов гняв. Зиготите на всички долни R. прекарват един час на спокойно място; кълняемост отпред намаляване podіl.
В богатия богат Р., който може да направи богат мицелен мицел, артикулът за размножаване се създава от път на гнева вместо два различни. старомоден виддържавни органи, които не са диференцирани на базата на гамети. При някои от най-често срещаните Р. се загасва типичният процес на състояние и се развиват признаците на най-значимите вегетативни клетки; след гнева на ядрата се образува редукционна шушулка, а установените хаплоидни ядра стават ядра на спорите на държавното размножаване. Този тип процес на състояние (соматогамия) е особено характерен за базидиомицетите. Спори в състояние и без гражданство се променят в жизнен цикъл R. естествено; артикулът за възпроизвеждане звучи, за да завърши жизнения цикъл.
Систематичност
Когато се определя системно състояние, R трябва да защити вида на процеса на състоянието, броя на жгутиците в етапите на рухоми, естеството на установяването на плодните тела, тяхната форма, морфол, характеристики и др.
Vіdpovіdno to іsnuyuchoї clasifіkatsії R. подразделен на такъв клас:
3. Зигомицети. Млени сапрофити. Мицелът е по-важен от клементина. Размножаване чрез спорангиоспори, по-често конидии; тези и други без жгутици. Държавният процес е зигогамия. Ензими, както се вижда в G. cich, використ за избор на ензимни препарати, избистряне на сокове, приготвяне на алкохолни напитки.
4. Аскомицети (Ascomycetes) - сборът на G. Мицелът е по-важен, отколкото добър, често като торба, така че е конидиален стадий. Процес на статуя на оогамния; продуктът на пълнене е торбичка (аск) с аскоспори. Cі R. широко разпространен в природата върху различни субстрати. Deyakі askomіtseti наричат shkіrnі zahvoryuvannya хора и същества - дерматомикоза. Okremі vidi vikoristovuyut за otrimannya лекарствени препарати(напр. sclerotia rіzhkіv, scho zastosovuyutsya цел. arr. в акушерство).
Продукт от гъби от яка
Стойност на гъби як груб продуктозначава собствена химия. склад. Гъбите имат реч, силата на растеж и същества. Чрез наличието на голям брой екстрактивни речи (екстрактивни аминокиселини, пуринови основи, гъбички и други речи) R. е активни стимуланти на мукозната секреция. Специфичните ароматни речи, като в гъбите, повишават апетита. На мястото на протеини, мазнини и въглехидрати за депозиране под формата на G. и kolivaetsya значителен свят (div. таблица). С най-високо съдържание на протеини са пресните трюфели (9%) и белите Р. (5,5%). по-малките са брези и трепетликови гъби. Въглехидратите в плодовите тела на Р. са по-малко; до техния склад, крем от глюкоза и някои други речи, също включват гъби tsukor - трехалоза, или микоза. Основната част от въглехидратите се намира в търсения гликоген – животинско нишесте, подобно на това, което се намира в черния дроб на животните. В плодовите тела има по-малко мазнини, по-малко въглехидрати (по-малко от 1%) и добрата миризма ще бъде завладяна; в склада им влизат толкова важни за човешкото тяло от пода, като лецитин, холестерол и ергостерол. Белтъчините, мазнините и въглехидратите се разпределят в плодните тела неравномерно - в по-голямо количество в капчица и по-малко - в по-ниско.
ХИМИЧЕСКИ СКЛАД И КАЛОРИЯ НА ГЪБИТЕ
|
Име на гъби |
Химически склад, % |
Съдържание на калории на 10 0 g от продукта, kcal |
|||||
|
Въглехидрати |
Клитковина и гъбички |
||||||
|
Били свежи |
|||||||
|
Били изсушени |
|||||||
|
Пресни брезови дървета |
|||||||
|
Изсушени брезови дървета |
|||||||
|
Матарин пресен |
|||||||
|
Сушени манатарки |
|||||||
|
Прясно мляко |
|||||||
|
Лисичките са пресни |
|||||||
|
Маслата са пресни |
|||||||
|
Пресни гъби |
|||||||
|
Ригас е свеж |
|||||||
|
Сморчки пресни |
|||||||
|
Сиройжки пресни |
|||||||
|
Трюфелите са пресни |
|||||||
Жизнената стойност на Р. се дължи на наличието на протеини, мазнини, въглехидрати и цял комплекс от биологично активни речи - ензими, витамини, както и минерални соли и микроелементи, необходими за нормалния метаболизъм на речите в организма. Деяки Р. (лисички и кашени гъби) трябва да се третират с провитамин А (каротин), което е ясно обяснено в случай на плодотворно замърсяване на R. цихлиди, витамин С (освен Р., печерица, пидсиновики, медени гъби), вит. B1 (особено в лисички, бели гъби) G. i openkah), витамин РР и в. От минералните ресурси те носят соли на калий, соли и фосфор и на микроелементи - цинк, мед, мишяк, йод и др. Клитковина, която се намира в клитонови черупки, е важно разцепена от билкови сокове, намалявайки усвояването на живите речи на Г. Том, а също и чрез високото място на екстрактивните речи, имплантирането на Г. в жу е противопоказано при заболяване на червата. тракт, черен дроб и нирок. Освен това, очевидно е високо в G. пуриновите бази между включването им в диетата при заболявания, свързани с нарушена речева обмяна (подагра и други).
При таралежите е по-важно да живеят плода на тялото на капчиците. естествени гъби(малки) в пресни, осолени, мариновани и сушени видове.
На територията на ССРР има ок. 100 вида естествени R., протео се вземат и събират по-малко от t (общо 32 вида), хранителната мощност на такъв perverenis е очевидно ниски поколения.
Всички диви растения R. се разделят след budovaya на три групи: тръби (жлъчка, брези, боровинки и др.), ламинарни части (syrіzhki, медени гъби, лисички, pecheritsі, млечни гъби и іn), sumchasts (marshmallows , редове, трюфели). За цената на храната Р. се разделя на категории чотири. До първия можете да видите как да дадете най-добрите гъбени продукти (bіlі G., гъби, гъби, гъби), до другия - G. средна плътност (манатарки, брези, пеперуди, лисички, whilі, pecheritsі) , до третия - мъховидни гъби, черни гъби, валуй, пивантаження, сироїжки, до четвърти - горкуска, цигулка, деяки сироїжки, гной, гребени, гъби чадъри и други нискоценни гъби, които се събират и берете от него. .
За особено уважение, заслугите на разбойниците на R. и групата от sumnivnyh видове R. (така звучат психически естествено). Самото разбиране за „унищожаването“ на гъбите е очевидно. Г. се нарича чупливи гъби, което е за отмъщение за синините, или е много драстична реч, която извиква натъртвания. По едно време сред тях е Г., който се нарича психически естествен, чието разваляне се наблюдава при визуален преглед (фиг.). Например, изворите на Р. редове, за да отмъстят на Гелвелов за-това, сградата на viklikati смъртно пресечена; 10-20-hvilinne v_dvaryuvannya povnistyu zneshkodzhuє їh, към този на гелуелския to-ta отидете на vіdvar. Редовете набъбват и висят като пътека, така че гелвеловата киселина се окислява с кисел завой и се инактивира. Ако видиш Г. например, има много доячи, които си отмъщават на кисел сик, живеят в таралеж само на солен вид.
От допълнителни материали (т. 29)
V Останалите скалиу нас, а и отвъд кордона, се появиха съобщения за гъбичките, отровени от гъби, които преди са били злобни по таралежите. Във връзка с cym vinyl е необходимо да се прегледа списъкът на гъбите, разрешени за засаждане, както и препоръчителните методи за тяхната обработка и събиране.
Както можете да видите, гъбите се делят на естествени, психически естествени, неестествени и крехки (печатни таблици, фиг. 1-20, и таблици с криволичещи цветове до т. гъби, том 6). Гъбите Stivnі могат да бъдат гарнирани с пикантен вкус, висока жизнена стойност, не отмъщават за горчивина, shkidlivih речи, не миришат неприятна миризма. Тези гъби не изискват специална предна обработка: те се почистват, измиват, варят или смазват, след което живеят при таралежа. Може да се видят до естествени гъби бяла гъбаи її разновиди, манатарки, манатарки, камелина, лисичка, коза, различни пеперуди, мухоморка, печерица, syrojki, opinok, дъб, полска гъба, кестенова гъба и др. гребане и черен pidvantazhen (черен).
Психически гъбите vvazhayut, сякаш за да отмъстят shkidlivy речи, да миришат горещ вкус или неприемлива миризма, но да изразходват сила в специална работа. Към психически естествените гъби, разрешени за събиране, преработка и продажба, могат да се видят различни гъби, цигулка, сирка, топла вода, рубеола, еуфорбия, хвиля, изглаждане, валуй, зморшок (вдясно, краен), шапка от сморч, ред. Възможно е да ги живее на таралеж само след предната тривал висящи, уриниране, vіdvaryuvannya, че vіdalenny vіdvara, и много от тях - само в солено чи мариновани изглежда. И така, zmorshki преди vhivannyam трябва да се варят отпред за 15-20 минути, след което трябва да се ядоса, а гъбите трябва да се изплакнат обилно с вода. При такова лечение синините на говора лесно се разпръскват в гореща вода, а гъбите изразходват силата си на четина. В близост до редовете бяха разкрити редица крехки речи (например жирометрин), които не се различават в гореща вода и не се ексфолират по време на термична обработка (покрити). Затова най-добрият начин за обработка на един ред е да го окачите отпред на сянка, на добре проветриво място с разтягане от 3-4 дни. (Можете да ги изсушите на слънце). Tse priyaє ruynuvannyu токсична rechovina, scho ви позволява да се отървете от тежки отрови.
Зли гъби, така че дъвка гъба(Гирчак), типична пикантна дреха, не гние, но може да имате неприемлива наслада и миризма. Въпреки това, в същото зли гъбислед пътуването миризмата и горещият вкус се запазват, вонята не се привързва към това преди да живееш.
Чупливите гъби извикват натъртвания независимо от предната част на реколтата. Човек може да ги види мухоморка, мухоморка panthernius, червена мухоморка, воняща мухоморка, мухоморка порфирена, мухоморка с форма на гмурец, хибни опинок (сирчано-жълт и катранено-червен), влакно от патуйар; ryadіvka (била, жълто-боракс, сирчано-жовта), рудий печерица, восъчна говирка, сатанинска гъба, кафяво-рогова гъба чадър, прасе. В същото време през останалата част от часа са регистрирани множество пристъпи на инфекция от кафяво-еризипелна чадърна гъба, описана е клинична картина на заразяване с този вид мана. Признаците на влошаване се появяват след 10-14 години. след въвеждането на гъбичките; vydnachayutsya bіl при shlunku, nevgamovne повръщане, носене (често с кръв); хемолизата се развива бързо, тежко увреждане на черния дроб, остра чернодробна недостатъчност, прояви на увреждане на кръвоносната фаринксна система. Особено тежки са мъките при децата.
В rezultatі Провеждане doslіdzhen viyavleno Scho в широко poshirenomu gribі svintsі, Yaky vіdnosili да umovno їstіvnih gribіv, tobto допустимост за vzhivanie pіslya vіdvaryuvannya и zlivu rіdini, krіm ranіshe vіdomih токсичност rechovin Scho ruynuyutsya в spetsіalnіy obrobtsі, Je та INSHI toksichnі rechovini в nebezpechnih за здрави концентрации . Освен това прасето може да расте повече, да намалява гъбичките, да натрупва големи количества важни метали (олово, живак, кадмий), които могат да бъдат избегнати от изгорелите газове на автомобилите и на входовете на промишлени предприятия, които са измити с вода. При връзката с cym, прасето се изключва от психически естествените гъби и се пренася в крехките гъби.
Отравяне с гъби
Угар в естеството на чупливия кочан, доминиращ сред другите видове R., се наблюдават три вида синини.
На пръв поглед се виждат отровите, които се наричат в редове, като отмъщение на гелвелиан до-то (C12H20O7), който може да бъде хемолитичен и хепатотропен. Унищожаването на R. tsimi настъпва при неправилно готвене (недостатъчно сварен или недоварен R.). Признаците на неуспех се развиват след 6-10-годишен инкубационен период: поради очевидна слабост, те се появяват повече в епигастралната област, скука, повръщане с къщата на живите, довеждат го. При тежко прекъсване на следващия ден има признаци на жовтяница, признаци на увеличение на черния дроб и далака, хемолиза, силна болка в главата, загуба на кръв, ступор, судоми. Прахът при легенията се утаява за 1-2 дни, при умерена тежест - след 4-7 дни, при тежки депресии - след цаца на депресия. Смъртност при остра R. cієї група sygaє 30%; смъртта настъпва на 3-4-ия ден със сърдечна недостатъчност, често в кома.
Друг вид инфекция с групата G. от рода мухоморка (Amanita) е гмурецът и близки до него видове (A. phalloides, A. verna, A. virosa и in.), който отмъщава за аманитемолизин, аманитотоксин, фалоидин. , алфа -i бета -Аманитин. Тя се нарушава, като правило, чрез името на cih G. zі їstіvnimi - syrojki, редове и pecheritsyami. За otruennya е достатъчно да вземете половината от чита, за да направите една трета от R.; децата са особено чувствителни. Симптомите на влошаване се появяват след 8-24 години след имплантирането на G. в стомаха: силна остра болка в корема, повръщане, преминаване на холераподобен тип, силна слабост, ниска температура, цианоза, судоми. Възможна е поява на жовтяница, увеличение на черния дроб. Пулсът е нишковиден, слаб, с честота до 120-140 удара в 1 минута; кървавото менгеме пада силно. Възможно е да се губи информация, по-луд. Смъртта настъпва за 2-3 дни в резултат на парализа на съдовия център. Смъртоносността вече е голяма.
Третият вид унищожаване се подозира в резултат на въвеждането в черния таралеж (Amanita muscaria), пантера (A. pantherina), порфира (A. porphyria) и други видове мухоморка, които отмъщават на мускарин, микоатропин, микотоксин и други отп. Инкубационният период в случай на otruennі R. tsієї група trivaє vіd pіvgodini до 6 години. Симптоми на заболяването: гадене, повръщане, от време на време плъзгане, ясно изпотяване, лющене и сълзене. Има признаци на нервно-психични разстройства: объркване, объркване на информация, халюцинации, лудост; зони за разширяване. При важни настроения се развива състояние на ступор и кома. Резултатът от унищожаването е най-приятен. Смъртоносността е ниска.
Виждат и група петна на Р., ако е клин, картината е откъсната - едноличен, без специфични черти, мощен в певческия си вид Р. ) и в.). Симптомите на влошаване се появяват след 0,5-2 години след въвеждането на гъбички. Zdebіlshoy tse диспептичен външен вид. При важни настроения тялото е силно хидратирано до появата на силен спаг, от съда, увреждане на кръвообращението.
Повишаването на отровите може да бъде директно елиминиране на токсините от тялото. При първите признаци на otruennya е необходимо да го почистите негативно и да го измиете.- kish. тракт. Vseredinu присвоява водна зависимост на активирания vugillya. В случай на сърдечна недостатъчност, както е посочено, се прилага подкожно камфор (2 ml 20% маслен разтвор), коразол (1 ml 10% разтвор), кордиамин (1 ml), натриев кофеин бензоат (1 ml 10% разтвор), интравенозно глюкоза. При конвулсии се използва хлоралхидрат в клизми (20-25 ml 5% разтвор) или барбитал натрий (3-5 ml 10% разтвор), barbamyl (3-5 ml 5% разтвор вътрешно). Атропин (0,5-1 ml 0,1% отклонение леко) трябва да се използва само при тихи настроения, ако е засилен от мускарин (розовите звуци са силни, пулсът е повишен, храчките са силни). При воден организъм - въвеждане на изотоничен разтвор на натриев хлорид интравенозно и подкожно до 2 литра на капки. При всички видове нарушения R. obov'yazykovy почивка на легло; при тежки заболявания за хоспитализация. При важни случаи на болестта на G. се препоръчва кръвопускане (200-250 ml кръв), последвано от въвеждане на 300-500 ml 25% глюкоза, както и обмен на кръвопреливане. При поява на признак на тежък чернодробно-нирк дефицит (разрушаване на гъбата), ефективно пречистване на кръвта - перитонеална диализа (разд.) или хемодиализа (разд.).
Прогнозата в случай на повреда в редовете трябва да се обвинява внимателно: често паданията, които лесно се появяват на етапа на пъпката, могат да отнеме много време. Поглеждайки назад към особената тежест на отровната поганка и изключително високата смъртност, прогнозата винаги е сериозна.
предотвратяване контрол върху изготвянето и изпълнението на Р. и в санитарно-просветните, роботи сред населението.
Сан. установява се контрол за закупуване и преработка на Р. в специални закупуващи пунктове и за продажба на Р. на пазара. Снабдяването с Р., тяхната преработка и продажба са предмет на "Санитарните правила за събиране, преработка и продажба на гъби." За добив и продажба се допускат Р. от строго пеещ асортимент, сортирани по видове окреми (общо 32 вида); vykoristannya sumishi G. zaboronyaєtsya чрез трудности mikol. контрол. Г., който трябва да бъде в станциите за прибиране на реколтата и преработката, трябва да бъде здрав, почистен от земята и смиття. V'yali, обрасъл, че червив R. за прибиране на реколтата неприемливо. ж. Obov'yazkovim достойнство. умовой є обработката на Р. в деня на приемането му.
Пунктовете за събиране и преработка на гъби се намират в местата за масово събиране G. В гъбоприемно-претоварната база или склада за гъби, където се намират продуктите от първите пунктове на събиране, гъбите се контролират за добро качество, добър асортимент. Срокът за запазване на прясна Г. е на не повече от 18-24 години. при t ° не по-високо от 10 °. Мариноването на осолени и мариновани Р. се извършва в бъчви или стъклени буркани при t ° vіd 0 до 6 ° по отношение на не повече от една скала.
Според достойнството. Съгласно правилата, редица видове Р. се оставят да изсъхнат преди изсушаване (озвучават тръбите и торбите). Сушените редове и морските гъби се продават не по-рано от 2-3 дни. след кочана на visushuvannya, защото гелуеловата киселина, която се намира в тях, се инактивира за един час. Пластинчатите части на Р. по време на сушене се деформират значително, което го затруднява. в зависимост от вида на гъбичките, на връзката, с която їhnє sushіnnya е ограден.
Съдържанието на влага в сухия R. може да надвишава 12-14%. Сухият G. трябва да се съхранява в сухи, добре проветриви помещения при t 10-15 и съдържание на влага 60-65%. Не се допуска прием на суха Г. в едно приложение от осолени и кисели, както и с други водни продукти. Сух r.
На пазара се допускат да се продават пресни, солени, мариновани и сушени Г., които са признати за достойнство. бих могъл. За продажба на гъби се пускат специални помещения на пазара. Категорично се възпрепятства продажбата на сумата от различни видове R., както и гъбен хайвер, салати и други видове R.
Корабно-медицинска експертиза при заразяване с гъби се извършва по предложение на органите на правосъдието, ако е извършено разследването, и обстоятелствата по заразата, които са виникло при Р., вкл. Такава суматоха може да се види като истинска храна, т.е. храна, гнила зад естествения характер (Див. Харчовски мъки).
Присъда-мед. експертиза на тестовете на Р., включително подбор на данни за оглед на мястото за идентифициране на словесни доказателства (излишъци от zhzhi, сини гъби toshcho); производството на следните материали, които характеризират ума, предоставя онези признаци на унищожение, които са били охранявани, както и мед. документи за клин, надхвърлящ увреждането на ума” на медицинска помощ; съд.-мед. изследване на трупа с obov'zkovym за изследване на съответните обекти за лабораторен анализ (хим., ботанически и др.); експертна оценка на резултатите от анализа на повръщани маси, излишъци от таралежи и гъби и на продуктите от приготвянето на таралежи и вътрешни органи.
Разграничаването на крехки и естествени Р. е възможно зад склад на неорганични елементи по метода на емисионната спектрография. За диагностицирането на увреждане от конкурентен Р. (например гъби хибними и други т.нар. гъби близнаци) е важно ботаническото изследване, то е насочено към проява на структурни части на Р. в маски за повръщане, излишни таралежи, вместо в охлюв и др.
В момента на фаталния резултат в резултат на разбиване на редове в съда.-мед. Аудиторията на трупа показва zhovtyanichnoe farbuvanny shkir, кървава в лигавицата на торбичката, тънките и дебелите черва, мастна дегенерация на черния дроб, миокарда и nirok, увеличен черен дроб и далак. При следващ труп в различни случаи на заболяла гъба и нейни различни видове се наблюдават екхимоза и голям кръвоизлив в серозните мембрани, лигавиците на чревната лигавица, както и в паренхимните органи. Описания на гангренозни фоликули в чревната лигавица; мастна дегенерация на сърдечно месо, черен дроб и скелетно месо.
Отравянето с аманит е необходимо, за да се направи разлика между отравяне с фосфор и органични ивици (чудесни отравяния, органофосфорни охлюви).
Влезте ликуващи, когато сте отровени от гъби
(От допълнителни материали, том 29)
Успешно ликуване в случай на отровени гъби да легне не е така, поради тежестта на кочана ще се разболея, тъй като освен това, сякаш веселите посещения са извършени бързо. Когато клиничната картина е нарушена от гъбички, особено при токсични чернодробни и чернодробни увреждания, най-често срещаните методи на лечение при 3-5 дни застой и по-късно често са по-малко ефективни. Пеещият свят има предвид специфичния приток на гъбичен токсин върху структурата на клитина.
При съмнение за инфекция от гъбички и първите признаци на инфекция е необходимо да се почисти тръбата и червата. За да измиете охлюва, дайте на болния 2-3 бутилки вода за пиене, разредете натриев бикарбонат или ci-htsevoy сода (1 супена лъжица на 1 литър вода), слабо решениекалиев перманганат, след което се нарича повръщане. Тази процедура се повтаря 10-15 пъти, докато видите чиста вода без къща и слуз. На мед. настройте тръбата да промива през сондата. За прочистване на червата, zastosovuyut физиологичен разтвор (25-50 g магнезиев сулфат, разделен на 0,5-1 бутилка вода, или 20-30 g натриев сулфат, разделен на 1/4-1/2 бутилки вода), клизми. След това дайте вътрешно зависима активна вода (50-80 a на 100-150 литра вода) или ентеродеза (1 чаена лъжичка прах 3-4 пъти на екстракт). След измиване на дренажа и почистване на червата се препоръчва да се даде мицни чай или кава. При отравяне с гъби не може да се напие с алкохол, защото вонята може да се абсорбира от току-що накиснатия гъбичен токсин.
Лица, със съмнение за отравяне с гъби, трябва да бъдат хоспитализирани, бажано на специализирано лице. обстановка, в която е възможно да се извършват активни детоксикационни посещения (хемосорбция, хемофилтрация и др.) - Тактиката на Licuval в болниците се характеризира с периода на заболяване, както и вида на гъбичките, причинили нараняването. В периода на кочана, който се характеризира с гастроентерит на гостоприемника и мозъчно-съдови нарушения, той е насочен към коригиране на водно-електролитния баланс чрез вътрешно въвеждане на електролити, натриев бикарбонат, при алкалоза - вътрешно на петна 0,9% амониев хлорид, 0,1 N солна киселина, кръвен фарингит (въвеждане на антикоагуланти), полипсения, її реологични органи, нормализиране на показанията в хемодинамиката за доба (витаминно неокомпенсирано, гемодез, плазма, албумин, протеин, полиглюцин, реополиглюцин. разстройство за извършване на разстройство (дивдикция за диоксидация). ). многократни многократни инжекции от 1-2 ml 0,1% атропин сулфат. Z Методи на Prof_Lactics Uzazhenny Pechinki допуснат VіTameni Grup in, Yaki Myutrum Lіpotropny DIYY І намазвам Zhirov Infіltrtzіji Pechіnka, за Vіdnnunya Rivne Glіkogenu в антракта от 5-10% глюкозин в кръвта Zukhn1 Glíkogenu (вътрешна кръвна глюкоза от Vіdnnunya Rivne). 150 mg на доза и 0,5% липоева киселина, 20-30 ml на доза, в средата - глутаминова киселина до 8-10 g на доза, интравенозно мента-по същество, по 5 ml (по отношение на глюкоза). По-ефективно прилагане на лекарства през катетър в пъпната вена. Най-големият по диви методидетоксикационна терапия - хемодиализа, хемосорбция, хемодиафилтрация, плазмена сорбция, плазмафереза. Спирането на хемосорбцията през първата година след прекъсването ви позволява значително да намалите количеството на токсичната реч в кръвта и да предотвратите растежа на хемолизата. С развитието на остра чернодробна недостатъчност те преминават и в дренаж на гръдния канал, лимфосорбция, лимфофилтрация и лимфофереза с напреднала вътрешна реинфузия на пречистена лимфа. В случай на нарушения с гъба и кафяво-еризипел-чадър, хемосорбция и лимфосорбция, е необходимо да се застоят през първата година на заболяването.
Прогнозата за своевременно и правилно проведено лечение със съвременни методи на детоксикационна терапия е предимно благоприятна. Смъртоносният резултат в случай на отравяне с гъбички, като правило, се дължи на лоша диагноза и несъответствие на кочана на изцелението.
Библиография:Будагян Ф. Е. Харчов токсикоза, токсични инфекции и тяхната профилактика, М., 1972, библиогр.; Васил-к за Б. П. Гриби, М., 1959; Гарибова Л. ул. и в Нижчи Рослини, М., 1975; Хигиена на храните, изд. К. С. Петровски, т. 1-2, М., 1971, библиография; Громов A.P. Курс от лекции по корабна медицина, стр. 248, М., 1970; Lіkuvalne karchuvannya, изд. аз С. Савощенко, М., 1971; Talbot R. N. V. Принципи на таксономията на гъбите, L.-Basingstone, 1971, библиогр.
Горленко М. Ст Гриби СРСР, М., 1980; Федоров Ф. Ст. Гриби, М., 1983; Шиманко И. аз id r. Активни методиликуване гострик бружен трици гъби, Радвам се. мед., бр.1, с. 96, 1986.
М. В. Горленко; В. А. Кудашева (пит.), В. М. Смолянинов (съд.), И. аз Шиманко.
