Dobar je i ovaj recept za pripremu mariniranih šampinjona, jer je potrebno ukiseliti pečurke za kratko vrijeme. Čuvati smrad možete u blizini frižidera sledećeg dana, nema ni traga od kiseljenja veće količine. Možete ih pripremiti svježe pečurke, pa sam smrznut. Otvori pripremljeni na ovako švedski način izgledaju predivno po ukusu, začinjeno, mirisno i mirisno. Ne plašite se bogato dodati časovničaru u tsyu stravi, takođe postajemo ukusniji nakon švedska kuhinja. Začinite zimnicu i karanfilić po svom ukusu, ako volite ljute pečurke dodajte dovoljno začina.
Sastojci:
- pečurke 1 kg (može i zamrznuti)
- cibulya ripchasta 1 - 2 kom
- oliya roslinna 2 - 3 supene kašike
- sil 1 kašika bez težine ili za uživanje
- karanfilić, paprika, lovorov list
- časovničar za bajan
- 3 - 4 žlice 9% otstu (za užitak)
- voda za marinadu 500 ml
Način kuhanja
Za ovaj recept je bolje dodati hrskave pečurke, smrad i bolje marinirati i izgledati ukusnije na stolu. Trebaju nam pečurke na leđima, bukvalno 10-15 hvilina, znajući na svaki udarac. Pečurke operemo hladnom vodom, ocijedimo i ohladimo. Za pripremu marinade stavimo vodu da proključa, dodamo začine i prokuhamo tri puta. Posolimo stylki, da se marinada posoli, po želji. Potim vimikaêmo i dodamo još oceta, ako volite jako marinirane šampinjone, možete dodati još malo, niže po receptu. Marinada je kriva što je malo kiselkasta, htio sam, gljive će oduzeti snagu kiseline i kao rezultat će imati čudesan ukus. Svoju marinadu prelijemo na naše gljive, dodamo fino ranjenu kubulu i sat. Ostavite da se ohladi i stavite u frižider na jedan dan. Slano.
Ukiseljene pečurke za zimu. Ovaj recept je još jednostavniji i, štoviše, švedski.
Marinirane pečurke za ovaj recept možete pripremiti za manje od godinu dana.
Sastojci za pripremu mariniranih gljiva:
- svježe gljive, (bolje uzeti male, a ne stare, elastične sa sličnim nogama - jedan kilogram
- otstova esencija (70%) - jedna kašičica ili dve jednake kašike otstu (9%)
- voda - jedan litar
- lovorov list - dva ili tri lista
- síl, tsukor - po dvije supene kašike
- chasnik - jedan ili dva karanfilića
- karanfil - 5 pupoljaka
Recept za marinirane otvorene palačinke:
1. Potrebno je pažljivo sortirati pečurke, i vidjeti sve od njih. Tim je veći, kao da su pečurke ubrane ne samo u šumi, ne samo sa panjeva, već i sa zemlje ispod drveća. Tim je veći od otvora, odabrana stabla su veća od tovsta i m'yaka je dno, prihvatit ćemo ih kasnije.
2. Dali oprati tlo čistom vodom. Nakon toga stavite u šerpu, a pečurke prelijte vodom, posolite i stavite na šporet.
3. Zakuhajte vodu i ostavite da ključa još 5-10 minuta. Neophodno je naljutiti vodu sa obov'yazkovom, za onog ko se neće osvetiti sebi za sve shkidlivye govore, kao što mogu biti u pečurkama. Taj baš ružno izgleda - sav taj mrak je brudna!
4. Pečurke ponovo prelijte čistom vodom, stavite na vatru. Koliko puta treba pustiti gljive da prokuhaju 20-30 minuta, a zatim ih staviti na drobilicu.
Sada je vrijeme da pripremimo marinadu
Kako pripremiti švedsku marinadu za otvore
5. U šerpu nalijte vodu do vrha i stavite na šporet. Dali pojačajte zukrom za jedan litar vode, jednom kašikom soli i zukrom. Obov'yazkovo dodajte lovorov list i troš u čajnicu za bolji užitak. Bacite papalinu graška karanfilića.
6. Riječ za ovo: provjerite da li voda proključa i dodajte jednu žlicu otstu (70%)
Vesipati u kipućoj marinadi prije medljike.
7. Potrebno je da ih malo prokuvamo oko pet minuta.
8. Skinite lonac sa vatre i pečurke rasporedite na čiste staklene tegle. Zatim ih prelijte kipućom marinadom do vrha.
9. Pa, i na kraju, sipajte u kožnu teglu trošku rosnog olja. Pokrijte tegle čepovima i stavite ih na ivicu dohvata.
Ukiseljene pečurke treba čuvati na hladnom mestu, a najbolje od svega biće na dnu frižidera.
To će biti moguće već za dva-tri dana.
Od mene sve! Jednostavno i lako, sve u jednoj godini, ukusna trava!
Proces mariniranja gljiva je nespretan, pa je praktično započeti kalemljenje i stagnaciju s novim.
Najukusnije među mariniranim gljivama su medonosne gljive. Ova berba je uvijek visoka, pa neće biti problem sačuvati slane i smeđe pečurke. Čisto razbacajte kamenje stanovnika šume, proces njihovog dovođenja u divljinu ne može se isporučiti presavijenim, na cijelu gljivu male veličine, lako je stati u tegle. Preporučuje se da se upoznate sa dekílkom sa prepisanim receptima.
Marinirane pečurke: švidko i ukusne
Za kilogram otvaranja potrebno je uzeti litar vode, dvije supene kašike soli i zucru, procena 9% u količini od 4 kašike, zimsku papriku i crni grašak, lovorov list i karanfilić, 3-5 zuba u činija i začini po vašem ukusu, ale u principu isti set, što je idealno.
Gljive se zalije vodom i pusti nas da stojimo godinu dana ili drugar, pa ćemo domovinu ljutiti i podsjećati na lonac hladne vode. Stavimo êmníst íz openki na vatru (obov'yazkovo treba trohove soli) i prokuhamo, u pravo vrijeme izađu brkovi pahuljastog govora, sipam ga vodom.
Ponovo se prelije čistom vodom i prokuva na blagoj vatri, khvilin 30. Kao da ima udaraca pri ključanju, potrebno ih je ukloniti, nakon naznačenog sata, pečurke se uklanjaju u odvod za drushlyak.
S vremena na vrijeme se pripremi marinada, količina vode se zalije sa victoriom, stavimo na vatru, dodajući sve začine koje papaline od zubaca časovničaru. Čim proključa, sipajte predračun. Promjeniti vatru, dodati šampinjone u marinadu i prokuhati whilin 7.
Sve je spremno. U čiste i suhe tegle izlažu se šampinjoni, prelivaju marinadom, 2-3 žlice maslina i upletene se sipaju u životinju. Ako volite kíp, kílka gílochok, stavite ih u teglu, nemojte ih praviti, možete sami sa čajnikom ili hladnom paprikom.
Kao da su banke zamotane poklopcima, sigurnost štednje - čak i ako je to zdrava rijeka, a od onoga što su prekrivene polietilenskim poklopcima, onda pokušajte rastegnuti mjesec agarice. Ostatak smrada će biti gotov za 2 dana nakon što stigne u tegle.
Shvidki kisele pečurke
Za ovaj recept za pečurke možete ih jesti nekoliko godina.
Za kilogram glavnog proizvoda potrebna vam je kašičica soli, kašičica zukru, 6% oceta u količini od 6 kašika (bolje uzeti jabuka ili grožđe), klinčić papalina u čajniku, lovorov list, cimet u štapićima, biber u zrnu .
Pečurke se kuvaju za 30 pera, poznaju udarac, traže drušljak. Kuhajte 500 ml vode u okremíy êmností sa usima pererahovannymi sastojcima oko 5 khvilin.
Pečurke koje su se ocijedile stavite u teglu i prelijte marinadom (cimet i sve ostalo se baci), poklopite poklopcem. Baš kao i marinadu okholone, stavite je u frižider na godinu-dve. Sve, nakon dogovorenog sata, pečurke stavimo na tanjir, prelijemo ih ruzmarinovim uljem i dodamo izrezane cibule.
Švidki pečurke (marinirane na korejskom)
Da završimo nezdrave, ali ipak slane gljive. Za kilogram proizvoda potrebno je uzeti par šargarepa, 3 karanfilića urara, kašičicu zukru i stylki i soli, gram 30 rosnih maslina, 6% predračun za količinu od 3 kašike i začine za korejske šargarepe(Prodaju se u trgovinama u pakovanjima).
Kuvamo pečurke. Za ovaj miêmo ih napunite vodom, nakon što prokuva izlije matičnu zemlju, operite pečurke i ponovo prelijte hladnom vodom, stavite posudu na šporet, kuhajte godinu dana.
Potrebno je oguliti šargarepu i narendati je, koja je prepoznatljiva po korejskoj šargarepi, očistiti čajnik i trim jogu. Z'ednuemo u zdjelu šargarepe, chasnik, pečurke (dati im trochs od stog), začin za šargarepu, snagu, otset i tsukor. Dobro peremíshuêmo i zalishaêmo u frižideru 3 godine.
Za originalan ukus u maslinovo ulje u tiganju dodaćemo cibulin. Možete ga dodati u svoju travu, a masline začiniti šargarepom i gljivama. Sve je spremno, možete ga poslužiti na stolu.
Ukiseljene gljive se ne pripremaju glatko, ali ih je bolje napraviti pravilno. Pokupiti oznake, divljački poštovanje, tako da smrad nije bio prevelik, jer imaju drug i zhorstkí nizhki. Postoji mnogo recepata za kisele gljive, koje možete skuhati kod kuće za zimu i odmah pojesti, pogledajte na dnu.
Ukiseljene pečurke prvi recept za zimnicu
Uključuje sljedeće sastojke:
pečurke, silver, lovorov list, cukor, oktova kiselina, crni biber, voda, karanfilić, časnik.
Za klip, sortiramo gljive, vidimo sve smittya i oblikujući tovstí nizhki. Poput kapljice trohi zipsovanije, nježno probijte uškodženku nožem. Dekilku se jednom opere pod tekućom vodom i odloži u šerpu, prelije hladnom vodom i doda snagu.
Stavimo lonac na šporet, ako voda proključa, skuvamo još 5 bičeva i zalijemo vodom. U isto vrijeme, puno shkidlivyh govora pjevalo je uz nju, kao da su brali pečurke. Otvorenu vodu prelijte čistom vodom i ponovo stavite na vatru. Kuhamo već 20 hvilina nakon ključanja i počinjemo ponovo za drushlyak.
Sipajte vodu u lonac, dodajte snagu, zukor (sa ruzmarinom, 1 kašika na litar vode), kašičicu za čišćenje (3-4 karanfilića), par listova lave, 4-5 karanfilića i biber u zrnu (stvar 6).
Ako marinada proključa, dodajte kašiku očne kiseline. Stavimo gljive u kipuću marinadu i prokuhamo 5 pera. Na kraju priprema, tegle se polažu i pune marinadom, završavaju fritulama.
Ukiseljene pečurke, kuvane kod kuće
Za ovaj recept su vam potrebni sledeći sastojci:
Svježe gljive (očišćene) - 2 kg;
Zukor - 1 kašičica;
Lovorov list - 2 kom;
Crni biber u zrnu - 5 kom;
Sil - 2 kašičice;
Ocet (70%) - 1/2 kašičice.
Otvori se čuvaju u velikoj šerpi, napunjenoj vodom. Uživanju dodamo snagu i dovedemo do ključanja, nakon čega ulijemo vodu. Vídkidaêmo gljive u drushlyak i oprati ga pod tekućom vodom sprat razív. Ponovo nalijemo hladnom vodom i stavimo da proključa (nakon ključanja skuvati pera 15). Sipamo vodu.
Za marinadu pomešati litar vode sa praga, zukrum, dodati biber i lovorov list. Zakuhajte i prokuhajte grančicu whilina, nakon čega dodajte procjenu.
U marinadu dodamo gljive, kuhamo 5 khvilina. Zapovnyuemo čiste (sterilizovane) tegle sa pečurkama i napunite ih marinadom. Zatvorite poklopcima, ako se ohladi stavite u frižider na čuvanje.
Kako pripremiti slane marinirane pečurke, za jelo
Ako želite da skuvate slane marinirane pečurke u najbližem svetom mestu, ili ako želite da jedete jednom, razmazite se uveče, onda ćete smisliti sledeći recept. Smrznute gljive možete winnour u newcomer.
Potrebni proizvodi:
Smrznute gljive - 0,8 kg;
Sil - 2/3 kašike;
Voda - 0,6 l;
Karanfil - 12 kom;
Crni biber u zrnu - 16 kom;
Otsova esencija - 1 kašičica.
Izvadite pečurke iz zamrzivača prije kuhanja. Prokuhajte vodu i stavite pola pečuraka, ako izbije smrad i vode jednu po jednu, obiđite one koje su nestale. Pustite da proključa, a zatim dodajte komponente koje su izostavljene (crim otst).
Promijenite vatru i kuhajte 20 khvilina, nakon čega možete dodati procjenu. Zatvorite poklopac poklopcem i ugasite vatru. Nedovoljne pečurke prelijte, nakon čega ih stavite u čiste tegle, zatvorite najlonskim poklopcima. Čim se sladoled ohladi, možete ga poslužiti na stolu za jelo.
Ukiseljene pečurke ispadaju još ukusnije, miris čudesno dodaju travi, uljepšaju božićni stil, a možete ih pobijediti prilikom pripreme salata, pizza, pita i ostalog.
