Plantes à racines. Cultures de légumes racines et bulbeux

Cultures de légumes racines et bulbeux

Les plantes-racines et les cultures de bulboplants sont un groupe de roslins qui sont cultivées pour leurs succulentes racines transpirantes - plantes-racines et bulbes. La puanteur s'installe aux extrémités des tiges souterraines ou des racines sauvages. Souvent, la culture du qi est appelée culture de racines et de tubercules.

Dans notre pays, la croissance des racines et des tubercules pousse tsukrovi, betteraves de table et fourragères (div. Buryak), carottes, persil, selera, panais de la famille seleri; navet, radis, brukva, radis, navet, qui appartiennent à la famille des choux; pommes de terre; topinambour de la famille Aistrov; patate douce de la famille Berunkov (dans les collections et les cultures connues). Parmi eux figurent les denrées alimentaires (principalement les légumes et les pommes de terre), les fourrages et les cultures techniques.

Beaucoup de racines (carotte, betterave, radis, ripa) - originaires de la Méditerranée. Dans la culture, la puanteur est connue depuis mille ans avant JC. Sur le territoire de notre région, les racines végétales poussaient déjà aux XIe et XIIe siècles. À notre époque, ils sont cultivés sur tous les continents: carotte, betterave et persil - partout, navet, radis, radis - surtout en Europe et en Asie, brukva - en Europe et en Pivnichniy Amérique.

Batkivshchyna Bulboplodnyh Roslin - Amérique, les habitants locaux en épi ont cueilli des bulbes d'espèces sauvages, puis les ont éloignés de la culture. En Europe, la culture s'est généralisée au 16ème siècle, avant la Russie, la puanteur était consommée en épi dès le 18ème siècle. Au Danemark, les cultures bulbeuses poussent sur tous les continents : pommes de terre et topinambours - dans les régions au climat doux, patates douces - dans les régions tropicales.

En Russie, les plantes-racines occupent plus de 12 millions d'hectares, le rendement moyen est de 120 cents par hectare.

Plantes à racines: 1 - betterave de table (sortes bordelaise et égyptienne); 2- navet; 3 - brukva (variétés Shvedska et Vishegorodska); 4 - radis (blanc et rouge).

Les plantes-racines se retrouvent dans 10 à 25% des discours secs : zucru, protéines, sels minéraux, vitamines C, B, B2, P, PP, K, E et dans, discours aromatiques, et carottes - une quantité non négligeable de carotène. Les racines de vicorist sont du sirimi, bouillies, cuites, elles peuvent être séchées. Persil, céleri, panais sont savoureux dans les salades, c'est un assaisonnement miracle. Le zucor (saccharose) est obtenu à partir de plantes-racines de betteraves à saccharose. Racines fourragères - fourrage de sève pour les créatures agricoles, ce qui contribue à augmenter la production de lait et à réduire l'adoption de concentrations et de fourrage grossier.

Les bulbes de roslins bulbeux s'accumulent en tête des glucides, principalement de l'amidon (dans les pommes de terre - jusqu'à 20%, la patate douce - jusqu'à 35%) et l'inuline (dans le topinambour - jusqu'à 18%). Vickory pour les hérissons, pour les aliments fins, pour le traitement technique. Le bulbe de crème de topinambour donne une masse verte, pour laquelle ils préparent de l'ensilage ou font de la minceur avec un aspect frais (div. Feed culture).

Maizhe tous les cultivateurs de racines sont des concierges. A la première rivière, après semis, la puanteur établira une rosette de feuilles et de racines, et sur l'autre rivière, une tige fleurie et donnera un jour. Radis et radis d'été l'ensemble du cycle de développement se déroule dans une seule rivière.

Les plantes à racines sont à long terme, résistantes au froid (les betteraves les plus thermophiles) et aimant l'eau, en particulier les cultures de la famille des choux. Actes d'entre eux: panais, persil, selera - peuvent hiberner

dans au sol critique et tôt au printemps pour donner naissance à des feuilles vertes. En cas d'échec, les plantes-racines deviennent rugueuses, ligneuses ou paresseuses. Pour la mise en forme, je donne naissance à des plantes-racines, elles nécessiteront une quantité importante de discours vivants. Par exemple, 1 tonne de carotte contient 3,5 kg d'azote, 1,5 kg de phosphore et 7 kg de potassium. Les plantes-racines à haut rendement doivent être données sur des sols moelleux: chernozems, plaine inondable, tourbières drainées, limoneux podzolique et suprishan.

Bulboplodni pousse dans une seule culture (topinambour Krim, qui pousse au même endroit pendant 4 à 5 ans). Les cultures sont résistantes au froid, crim-pomme de terre, vologodny. Pour le moulage, je donne naissance à beaucoup de discours animés ; Le topinambour est moins puissant, au point d'être stupide.

Les racines et tubercules poussent dans les grandes cultures (pommes de terre), les cultures fourragères (racines fourragères, pommes de terre fourragères) et les cultures spéciales : betteraves à saccharose - dans les betteraves ; racines de légumes et pommes de terre primeurs - dans les cultures maraîchères; Artichaut de Jérusalem - sur des parcelles de retour (zapіlnyh). Les meilleurs leaders de ces cultures sont les céréales d'hiver, les légumineuses, les pommes de terre, le chou, l'ogirok, le cibulya et autres.

Variétés régionalisées Viroshchyut. Variétés élargies de carottes - Nantska 4, Shantene 2461, Vitaminna, Losinoostriv

Plantes à racines:1 - carotte; 2 - Seler ; 3 - persil; 4-ripa ; 5 - radis noir.

Repi - Petrovska 1, Samarkand Mіstseva, Travneva Zhovta Zelengolov 172; radis - Zimova rond noir, Zimova rond blanc, Odeska 5. Trois variétés de radis sont cultivées avec Zarya, Chervoniy avec un kinchik blanc, Rubin, Rozhevo-chervoniy avec un kinchik blanc.

Meilleures variétés persil - Tsukrova, récolte; panais - rond, étudiant, le meilleur de nous ; Céleri - Pomme. Pour nourrir la minceur, brukva Kuuzika a été cultivé, le navet de Vyshegorodsk Osterzundomsky, Moskovsky a été coupé.

Le sol doit être préparé en automne. En automne, l'orange est réalisée sur le sol de la boule de corne, pas moins de 22 cm plus bas.Pour les pommes de terre, appliquez la pourriture, pour les plantes-racines - humus ou compost (jusqu'à 40 tonnes par 1 ha), ce qui est bon pour le retransfert, ainsi que le phosphore-potassium dobrive minérale(Jusqu'à 6-7 centners par 1 ha). Les champs hersés doivent être hersés, cultivés ou remis en culture. Sіyut kornepidnі roslini, krіm buryakіv, dans les premiers termes, dans srednіy smuї kraїni - in kvіtnі.

Ripu peut être accroché dans une vletka, dans des chervni, des carottes - en hiver. Sur 1 hectare, accrochez 4 à 6 kg de carottes ou de persil frais, 3 à 6 kg de radis, 2 à 2,5 kg de rip et jusqu'à 15 à 20 kg de radis. La plantation est posée sur une profondeur de 1 à 2,5 cm.Méthodes de semis - ficelle et rangée large. Le rutabaga et la selera sont souvent cultivés selon la méthode des racines.

Lorsque vous vous occupez des cultures, étalez les rangs intermédiaires, éliminez les mauvaises herbes, les maladies shkіdnikіv et zbudnikіv, semez et propagez, arrosez-les chaque année.

Ramassez le roslin jusqu'aux dernières gelées. Les produits sont prélevés dans les magasins, jusqu'au mode d'épargne optimal.

Ce groupe a un faible nombre de cultures maraîchères, proches de leurs victoires. Їх grandir avec le rang de tête pour le bien de la racine, qui est implantée dans le hérisson, est fortement enracinée. De plus les tubercules sont riches en vitamines, sels minéraux et glucides (zukor, amidon). Les plantes-racines s'habituent à l'orphelin et bouillies ressemblant à des herbes fraîches (carotte, betterave, navet, radis, brukva) et des épices (persil, selera). De plus, les plantes-racines, en particulier les carottes et le persil, sont utilisées comme syrovine pour diverses conserves et sommes.

Tous les tubercules s'aperçoivent jusqu'aux roslins de cour : dans le premier fleuve, ils développent une rosette de feuilles et de tubercules, qui accumulent des réserves de discours vifs. Sur l'autre rivière, les roslins jettent une tige de fleur, fleurissent et la rendent fraîche.

Jusqu'à un groupe de racines, les roslins entrent, qui se trouvent jusqu'à trois familles botaniques(parasolkovі, marevі et khrestotsvіtі), yakі dosit razko razrіznyayutsya entre eux pour les pouvoirs que les esprits développent cette rosette.

carotte- tsіnne dzherelo carotène. Dans 100 g de sirop, il y a 22 g de carotène, qui est transformé en vitamine A dans le corps humain. Il est particulièrement cher aux enfants et aux personnes d'un âge fragile. Carotte vikoristovuєtsya en tant que composant dans la préparation de diverses conserves.

Sik de carotte- produit de vitaminisation, qui est bien acquis par le corps d'une personne, zastosovuetsya à des fins mercenaires.

Carotte comme croissance résistante au froid. Pour le moment, commencez à germer à une température de 3-4°, allez voir les gelées, jusqu'à -4°. Nasіnnya dribne (1 g jusqu'à 800 pièces), encore plus de pousses. Descendez z'yavlyayutsya en 12-14 jours. Pour la sélection des premiers produits, les carottes sont suspendues comme des bouleaux - sur l'épi d'herbe. La production précoce peut être retirée pour les semis d'hiver.

Selon la région, variété speed glia Nantska 4, milieu de gamme Losinoostrivska 13, variétés Biryuchekutska 415, Nezrivnyanna.

Agrotechnique. Pour le semis des carottes, il faut ramasser les vignes, les vignes, surtout les punaises (pirée).

Les meilleurs fronts pour les carottes - pommes de terre primeurs, choux, esturgeons, tomates, etc. organiquement bon. Le sol est responsable d'une réaction légèrement acide ou neutre (pH 6-7).

Pour accélérer la cueillette des carottes, faites germer avant de semer. Pour cela, ils sont trempés dans de l'eau et séchés dans un endroit sombre pendant 4-5 jours à une température de 20-25. Kіlkіst vodi peut vіdpіdati vaі nasіnnya.

Après la germination du premier jour, mettez-la au réfrigérateur pour la récolte, décongelez à une température de 0° jusqu'à l'heure du semis, empêchant la germination. Sinon pour effectuer le décapage, ils pendent à 4-5% de germination. Avant de semer, il faut sécher le jour en le pourrissant avec une fine boule sur du papier.

Pour une visibilité plus uniforme, vous devez utiliser du sable sec ou du thyrse dans un rapport de 1: 5, ou les asperger.

Les carottes chantent pour une nouvelle bonté minérale. Lorsque du pus frais est introduit, les plantes-racines pourrissent. Lorsque vous déterrez la caouanne, ajoutez 10-15 g de sechovin, 30-40 g de superphosphate et 15-20 g de chlorure de potassium par 1 m2. Sur des parcelles peu productives nouvellement aménagées avec creusement d'automne faire de l'engrais organique comme de l'humus ou du compost à partir d'un romarin 0,5 kg par 1 m 2.

Avant de semer, on marque le village avec un râteau. Tenez-vous entre les rangées aux lignes 18–20 cm Entre les lignes 45–50 cm.

Avant l'apparition de la descente, le sol est responsable d'être duveteux, après les pluies et les arrosages, il est nécessaire d'effectuer un débourrage lâche sur une profondeur de 1-2 cm avec des motes-guts, ou avec un râteau à travers les rangées, peluches avec motes entre les rangées. Avec qui, les mauvaises herbes errent au stade de bourgeon de leur développement.

vue plus loin pour les carottes labourant dans le pelage de la rangée du milieu, désherbant, arrosant, combattant avec shkіdnikami. Si nécessaire, effectuez un pro-r_dzhuvannya, en envahissant la croissance sur une largeur de 1 à 2 cm, un par un. Si la croissance a 4–5 feuilles et que le diamètre de la racine atteint 0,5–1 cm, procédez à un désherbage. Croissance résiduelle entre les roslins avec une forme cylindrique de racine (type Nantska 4) - 2–3 cm, avec une forme finale (type Shantane) - 4–5 cm.

Récoltez les carottes de zhovtnі - sur l'épi de la chute des feuilles, si le roslin après une journée froide, des processus physiologiques sont attachés. Lors de la cueillette de la badilla, ils la coupent en laissant la racine jusqu'à 0,5 cm.En tordant la badilla, les plantes-racines peuvent pourrir jusqu'à la bête. Ils prennent des carottes près du sous-sol à une température normale de 0 à 1 °, en siphonnant avec un grincement.

Persil aux cultures maraîchères épicées. Les plantes-racines peuvent contenir jusqu'à 15% de parole sèche, et les feuilles sont riches en vitamine C et en provitamine A, des huiles essentielles.

Les feuilles et les racines du vicoriste aiment l'assaisonnement épicé des soupes et des sauces, ainsi que lors de la préparation des garnitures et des salades. Її vikoristovuyut comme l'épice obov'yazkova lors du marinage d'ogirkiv et de tomates, lors de la préparation de marinades et de toutes sortes d'aliments en conserve.

Le persil est plus résistant au froid, moins de carotte, bon hivernage en sol humide, sauve la badilla sous couvert neigeux. Vaughn est puissant au point d'être lié au sol et à la vologie.

Selon les variétés, le persil est planté sur les racines et les feuilles.Dans les premières, les racines sont molles et les feuilles, tandis que dans d'autres, seules les feuilles, car les racines ne s'y installent pas. Les variétés de racines sont plus grandes que l'original, de plus, leurs racines peuvent être récoltées pendant l'heure d'hiver pour la distillation des feuilles.

Dans la région, les variétés Tsukrova et Borodovikska sont zonées.

L'agrotechnique du persil est similaire à l'agrotechnique de la carotte. La récolte de persil commence à germer à la hauteur de 10-15 cm.

Les feuilles sont prélevées du sous-sol à une température de 0-1 °, en les pliant librement des ours en polyéthylène, comme si elles n'étaient pas attachées. Les congés avec de telles économies pour vivre à l'heure d'hiver durent 3 mois et à l'heure d'été jusqu'à 15 jours. Vous pouvez également enregistrer et tubercules.

Vous pouvez prendre soin des feuilles et des racines et sipayuchy їх pіskom, à la même température.

Panais vicoriste pour les assaisonnements, ainsi que pour les industries de la conserve et pharmaceutique. Retournez les carottes pour des discours vivants. Avant l'introduction de la culture de la pomme de terre en Russie, elle était largement utilisée chez les hérissons, ainsi que pour l'anniversaire de la minceur.

Pasternak est l'un des plus grands arbres résistants au froid. Allez voir des gelées jusqu'à -2-5°, et poussez jusqu'à -8°.

Préparation d'une nouvelle technologie agricole similaire à zastosovuvannya lors de la culture de carottes.

Trois termes pendent aujourd'hui: au début du printemps - une heure avec des carottes, vletka - comme une culture de chaume, et tard en automne - comme pidzimov.

Pour la sélection de grandes plantes-racines, le yogo est suspendu entre des rangées de 30 cm, kіntseva entre les roslins - 6 cm.

La prochaine mère sur le vase, que dans les jours endormis des jours endormis les feuilles de panais sont vues huiles essentielles, yaki, traînant les gens sur la peau, peut provoquer l'opika. Pour cette raison, les robots passent le meilleur moment le soir.

Cueillir les panais pour les relâcher en fin d'automne, avant de geler le sol. Pour vykopuvannya, racines de schobnut travmovannya, plutôt fourche de jardin vikorystovuvat. Les plantes-racines poussent comme une feuille, comme si elles n'étaient pas attachées à un hérisson, poussent le yogo sur des têtes égales. Conserver à une température de 0-1°.

Céler- tsinna culture végétale épicée. Les feuilles de vicoriste ont un aspect frais et les plantes-racines ont un ragoût. Les premières feuilles et les plantes-racines de vicarious sont utilisées comme assaisonnement pour les marinades salées et les légumes en conserve. Pour le goût du vin, je suppose que le persil et la bière sont plus chauds et sentent mieux.

Dans la culture des introductions aux temps anciens et largement vikoristovuvavsya yak rosline médicinale. Médecine populaire Je recommande d'épaissir avec des plantes-racines de zukrom contre la toux. Seler est crédité d'une maladie amicale dans la goutte, les rhumatismes, la legenia enflammée et l'éléphantiasis. Selera fait sechoginna diyu, nettoie le sang, éveille l'appétit, pulvérise la gravure et change système nerveux.

Il existe trois variétés différentes de seleri - racine, pétiolée et feuillue. Les racines Seler sont les plus grandes (Fig. 7).

Riz. 7. Celera. une racine; b - pétiolé.

Dans les zones riches, y compris la région de Rostov, la variété Yabluchny est zonée. Ce speedglia variété indigèneà pulpe blanche, racines arrondies.

Il est préférable d'aller sur les sols de la ville natale, bien protégés par l'eau. La saison de croissance est de 140 à 180 jours, il est donc préférable de la cultiver à partir d'un semis. Il est possible de faire pousser de la séléra sur les jeunes arbres, cependant, dans les zones fermées, les excroissances sont facilement attaquées par les maladies des champignons.

Avec les meilleurs apéritifs de céleri, les cultures, par exemple, font de grandes doses de pus et d'autres bienfaits organiques.

Lors de la préparation du sol, il est également possible d'appliquer une dose morte de pus, mais il n'est pas possible de travailler de manière autonome lors de la plantation, de manière à endommager les plantes-racines avec des brindilles.

Planter une roseraie dans le dernier quart de la journée - sur l'épi d'herbe, s'il n'y a pas de menace de gelées précoces, les jeunes plantes y sont plus sensibles et à une journée froide.

Planter la selera en rang avec 40 cm entre les rangs et 10-15 cm entre les roslins en rang. Lors de la plantation, une rangée de vignes a été plantée, de sorte que la nirka supérieure était recouverte de terre.

Le premier resurfaçage est effectué 10 à 15 jours après la plantation. Si les excroissances prennent racine et commencent à se décomposer en croissance, pendant la croissance intensive des feuilles, effectuez un autre rajeunissement et lors de la mise en forme de la racine - la troisième. Avec cela, ajoutez 10-15 g de sechovin, stylki et chlorure de potassium et 40-50 g de superphosphate par 1 m2. Tout se fait au bord de l'eau. De bons résultats sont donnés par les engrais organiques: gnoyivka, dilué avec de l'eau dans un rapport de 1: 5, ou par le dernier oiseau (1: 10). Pour 1 m 2, ajoutez 1 litre de cette quantité à l'aide d'un arrosoir.

Les racines de Seleri continuent de pousser jusqu'au nouveau mois et de les récolter avant le début des gelées sévères - par exemple, la chute des feuilles d'automne. Avant la sélection de masse, il est possible de ramasser victorieusement le roslin, proruzhuyuchi yoga à travers un roslin. L'affaiblissement des racines est nécessaire avec précaution, de préférence avec une fourche, sans les blesser et sans les presser. Les feuilles se détachent (et ne se cassent pas) d'affilée, laissant trois feuilles de cœur de chotiri. Pour vikoristannya їх vyshuyuyut ou vikoristoyut, ayez un nouveau regard sur la conservation. Les plantes-racines sont posées pour être conservées.

un radis. L'une des maturations les plus précoces des roslins végétaux. Dans les plantes-racines, les radis sont riches en sels minéraux, en vitamine C, en propriétés chimiques précieuses et en enzymes, qui absorbent les échanges de parole et réduisent la gravure.

Les roslins de radis sont plus résistants au froid, commencent à germer à 2-3°, se développent bien à 10-12°. Descendez et mûrissez les gelées vitrimyut de croissance jusqu'à 3-5 °.

Dans les régions pіvdennyh et pіvdenno-zahіdnih de la région, il est possible de s'accrocher au milieu du bouleau, et dans d'autres, par exemple, le bouleau - la première décennie de l'été. Lorsque zapіznyuvannі iz sіvom, les jeunes descentes nuisent fortement à la puce de terre.

Dans la région, les cultivars sont régionalisés Chervoniy rond de kinchik blanc, Rozhevo-chervony iz kinchik blanc. Sur les parcelles de jardin poussent des variétés basses et autres.

L'ordre de viroshchivannyam dans le sol est important, la quantité de radis pousse sous la pente et plіvkoy.

Pour une relaxation plus durable, ils accrochent un brin une fois à deux ou trois fois d'intervalle.

Pour le traitement des radis, les sols limoneux et superficiels les plus adventices, duveteux, après l'ogirkiv, le chou, les pommes de terre et le yaki, des engrais organiques ont été ajoutés.

La préparation du sol pour les radis commence en automne. Lorsqu'il est déterré avec une pelle, ajoutez du pourri ou du compost (0,5 seau par 1 m 2), ce qui est bon, 40 à 60 g de superphosphate et 15 à 20 g de sel de potassium. Après avoir déterré le terrain, ils le retournent avec un râteau. Suspendu, comme si seul le sol avait 3-4 cm de profondeur, le sol est vibré. Aujourd'hui c'est au sillon, écrasé au feutre. Tenez-vous entre les rangs de 8-10 cm, tenez-vous entre les rangs de 1-2 cm. La profondeur de la gorge est de 1,5 à 2 cm.

Gardez un œil sur les radis lors du désherbage, du pelage, de la nutrition, de l'arrosage et de l'ensemencement. Il n'est pas possible de zap_znyuvatisya avec prodzhuvannya, les excroissances sont envahies sur 2-3 cm, une sur une.

Le nettoyage est effectué vibirkovo au monde de la maturation. Les premières racines mûrissent 30 à 35 jours après le semis.

un radis, Yak et radis, - rose résistante au froid et fertile. Les plantes-racines contiennent beaucoup de sels minéraux bruns et de vitamine C. Vaughn est largement vicieux chez les orphelins ressemblant à produit alimentaire, qui potentialise la sécrétion des follicules végétaux Vaughn est plus approprié pour toutes les personnes pratiquement en bonne santé.

Pour les semis de printemps, la plus grande variété Odeska. Vіd sivu jusqu'à spozhivchoї stiglnostі minє 35-42 jours. Viroshchuetsya pour le confort d'été, accrochez-vous comme un bouleau - sur l'épi de kvіtnya.

Les variétés d'hiver de radis blanc arrondi Zimov et noir arrondi Zimov peuvent avoir une saison de croissance plus longue (100-110 jours). Vous pouvez accrocher du chaume. Їx viroshchyut pour l'hébergement automne-hiver.

Toutes les cultures végétales, les fleurs croisées de Crimée (chou, navet, radis, radis) peuvent être utilisées comme aides au radis. S_yut її en rangée avec des inter-rangées de 30-40 cm, il y a un repos dans les rangées variétés précoces 6-8 cm, pour les bébés 12-15 cm.

Regarder un radis est le même que pour les autres plantes-racines. Il n'y a aucune trace de bonté organique pour la revitalisation de la culture, les éclats puants réduisent la qualité de conservation et la qualité des racines.

Ripa ta brukva Dans le passé, avant l'introduction de nouvelles cultures de légumes bas dans la culture, le rapa bula était l'un des principaux légumes et était utilisé dans différentes espèces. Ninі Vona est injustement oublié et occupe des zones insignifiantes, et maintenant vous ne pouvez tirer que sur les parcelles de jardin.

Les racines de ces cultures sont riches en vitamines, sels minéraux et autres moyens de subsistance. Vikoristovuyutsya avait l'air d'un orphelin, et après obrobki culinaire. Le Japon, le Canada et l'Inde ont également des feuilles indirectes de ripi. D'eux préparent des salades et des soupes. La plus grande variété élargie est ripi - Petrovska, rutabaga - Krasnosilska.

Vimogi au sol et la technologie agricole est la même, comme un radis et un radis.

Rip et brukva doivent être nettoyés toutes les heures, donc comme les plantes-racines devenues trop grandes, utilisez leur capacité: ripa est due à la mère d'un diamètre de 5 à 8 et brukva - 8 à 10 cm.

Sous l'heure d'économies de їх, la température est ajustée à 0–1, la teneur en humidité peut atteindre 95%.

Bouriak(Sim. Mareva). Dvorichna roslina, au premier fleuve, il établit une racine et une rosette de feuilles. Koreneplіd vengeance tsukor, protéines, acides organiques, tissus cellulaires, sels minéraux, graisses, vitamines.

Le hérisson a des racines, des pétioles et des feuilles de betterave. Le buryak et les préparations de nouveau sik sont utilisés pour prévenir l'athérosclérose. Dans les esprits domestiques, d'une betterave rouge à une bouillie et cuite au four, ils préparent divers détroits et boissons.

La betterave Nasіnnya - suplіddya - commence à germer à une température de 5 °. Allez que la croissance adulte est mauvaise pour supporter les gelées.

Vimogi Buryakiv jusqu'à des facteurs de croissance sont relativement faibles. Pour la croissance її, ce développement est sensible à une réaction légèrement acide ou neutre du milieu du sol (pH - 6-7). À l'humidité du sol, apportez du vimogliv au sol, surtout pendant la période de germination, comme s'il était déjà dur, il ne gonfle pas longtemps.

Au lien de zim, pour gagner les stocks d'eau d'hiver, її devrait traîner tôt, pour les carottes, dans la première décade du mois.

Les meilleures variétés de betteraves de table sont vvazhayutsya, dans certaines plantes-racines de couleur rouge foncé ou rouge pourpre. Selon la région, les variétés Donska flat 367 et Bordeaux 237 sont zonées.

Agrotechnique. Les meilleurs successeurs des betteraves sont les pommes de terre primeurs, l'esturgeon, le chou et d'autres cultures, pour apporter des bienfaits biologiques. Pendant que vous déterrez la parcelle, ajoutez 15 à 20 g de nitrate d'ammonium. 30–40 g de superphosphate 10–15 g de chlorure de potassium par 1 m 2.

Sur les sols à faible croissance, appliquez le même engrais organique - en automne, pourriture fraîche d'un bois de rose 4–5 kg et compost en surplomb, 2–3 kg par 1 m 2.

Comme lors de la plantation d'autres plantes-racines, avant la plantation, suspendez une parcelle avec un râteau et marquez-la. La betterave est plantée de manière courante avec une largeur de 15-20 cm. Buryak peut être suspendu et planté avec 3-4 feuilles droites, comme suspendu dès la première moitié de la journée. Cela accélérera certainement la livraison de produits frais.

Avant l'apparition des rassemblements sur les cultures des Bouriaks, effectuez des ébouriffages au râteau ou à la moto en travers des rangs. Nadalі il est nécessaire d'effectuer systématiquement le pelage de l'interligne et le désherbage.

Oskіlki suplіddy buryakіv mayut 2-3 parostki, la grande valeur peut svoєchasne prorіdzhuvannya. Premièrement, il est effectué après l'apparition de 1-2 feuilles droites, chevauchant des roslins de 3-4 cm, et l'autre - si les roslins auront 5-6 feuilles chacun et que les racines atteignent un diamètre de 3-5 cm par 6-8 cm.

L'animation de Buryakiv pendant la période de croissance peut augmenter considérablement le taux de natalité. Tout d'abord, il faut procéder après le resurfaçage du roslin, avec lequel il faut introduire principalement des engrais azotés. Un autre traitement est à effectuer au moment du lâcher de badilla dans les inter-rangs avec des engrais potassiques-phosphorés.

Nettoyez la betterave avant le gel actuel, de sorte que, comme les plantes-racines, qui se dressent au-dessus de la surface du sol, elles peuvent geler puis se sauver. En ramassant la badilla, ils poussent, remplissant les pétioles d'un double troch de plus de 1 div.

Les plantes-racines et les cultures de bulboplants sont un groupe de roslins qui sont cultivées pour leurs succulentes racines transpirantes - plantes-racines et bulbes. La puanteur s'installe aux extrémités des tiges souterraines ou des racines sauvages. Souvent, la culture du qi est appelée culture de racines et de tubercules. Dans notre pays, les arbres à tubercules poussent tsukrovi, cantines et betteraves fourragères (div. Buryak), carottes, persil, selera, panais de la famille des selery; navet, radis, brukva, radis, navet, qui appartiennent à la famille des choux; pommes de terre, topinambour de la famille des aistrovs; patate douce de la famille Berunkov (dans les collections et les cultures connues). Parmi eux figurent les denrées alimentaires (principalement les légumes et les pommes de terre), les fourrages et les cultures techniques.

Beaucoup de racines (carotte, betterave, radis, ripa) - originaires de la Méditerranée. En culture, la puanteur a un sprat de mille aux étoiles. e) Sur le territoire de notre région, les racines végétales poussaient déjà aux XI-XII siècles. À notre époque, ils sont cultivés sur tous les continents: carotte, betterave et persil - partout, navet, radis, radis - surtout en Europe et en Asie, brukva - en Europe et en Pivnichniy Amérique.

Batkivshchyna Bulboplodnyh Roslin - Amérique, les habitants locaux en épi ont cueilli des bulbes d'espèces sauvages, puis les ont éloignés de la culture. En Europe, la culture s'est généralisée au 16ème siècle, avant la Russie, la puanteur était consommée en épi dès le 18ème siècle. Au Danemark, les cultures bulbeuses poussent sur tous les continents : pommes de terre et topinambours - dans les régions au climat doux, patates douces - dans les régions tropicales.

En Russie, le rendement moyen des tubercules est de 120 q/ha.

Les plantes-racines peuvent être utilisées dans 10 à 25% des discours secs : zucru, protéines, sels minéraux, vitamines C, B 1, B 2, P, PP, K, E et dans, discours aromatique, et carottes - une quantité non négligeable de carotène. Les racines de vicorist sont du sirimi, bouillies, cuites, elles peuvent être séchées. Persil, céleri, panais sont savoureux dans les salades, c'est un assaisonnement miracle. Le zucor (saccharose) est obtenu à partir de plantes-racines de betteraves à saccharose. Racines fourragères - fourrage de sève pour les créatures agricoles, ce qui contribue à augmenter la production de lait et à réduire l'adoption de concentrations et de fourrage grossier.

Les bulbes de roslins bulbeux s'accumulent en tête des glucides, principalement de l'amidon (dans les pommes de terre - jusqu'à 20%, la patate douce - jusqu'à 35%) et l'inuline (dans le topinambour - jusqu'à 18%). Vickory pour les hérissons, pour les aliments fins, pour le traitement technique. Le bulbe de crème de topinambour donne une masse verte, pour laquelle ils préparent de l'ensilage ou font de la minceur avec un aspect frais (div. Feed culture).

Maizhe tous les cultivateurs de racines sont des concierges. A la première rivière, après semis, la puanteur établira une rosette de feuilles et de racines, et sur l'autre rivière, une tige fleurie et donnera un jour. Radis et radis d'été l'ensemble du cycle de développement se déroule dans une seule rivière.

Les plantes à racines sont à long terme, résistantes au froid (les betteraves les plus thermophiles) et aimant l'eau, en particulier les cultures de la famille des choux. Certains d'entre eux: panais, persil, selera - peuvent hiverner dans un sol humide et au début du printemps pour donner des feuilles vertes. En cas d'échec, les plantes-racines deviennent rugueuses, ligneuses ou paresseuses. Pour la mise en forme, je donne naissance à des plantes-racines, elles nécessiteront une quantité importante de discours vivants. Par exemple, 1 tonne de carotte contient 3,5 kg d'azote, 1,5 kg de phosphore et 7 kg de potassium. Les plantes-racines à haut rendement doivent être données sur des sols moelleux: chernozems, plaine inondable, tourbières drainées, limoneux podzolique et suprishan.

Bulboplodni pousse dans une seule culture (topinambour Krim, qui pousse au même endroit pendant 4 à 5 ans). Les cultures sont résistantes au froid, crim-pomme de terre, vologodny. Pour le moulage, je donne naissance à beaucoup de discours animés ; Le topinambour est moins puissant, au point d'être stupide.

Les racines et tubercules poussent dans les grandes cultures (pommes de terre), les cultures fourragères (racines fourragères, pommes de terre fourragères) et les cultures spéciales : betteraves à saccharose - dans les betteraves ; racines de légumes et pommes de terre primeurs - dans les cultures maraîchères; Artichaut de Jérusalem - sur des parcelles de retour (zapіlnyh). Les meilleurs leaders de ces cultures sont les céréales d'hiver, les légumineuses, les pommes de terre, le chou, l'ogirok, le cibulya et autres.

Variétés régionalisées Viroshchyut. Variétés élargies de carottes - Nantska 4, Shantene 2461, Vitaminna, Losinoostrovek; ripi - Petrivska 1, Samarkand Mіstseva, Travneva Zhovta Zelengolov 172; radis - Zimova rond noir, Zimova rond blanc, Odeska 5. Trois variétés de radis sont cultivées avec Zarya, Chervoniy avec un kinchik blanc, Rubin, Rozhevo-chervoniy avec un kinchik blanc. Les meilleures variétés de persil - Tsukrova, Harvest; panais - rond, étudiant, le meilleur de nous ; Céleri - Pomme. Pour nourrir la minceur, brukva Kuuzika a été cultivé, le navet de Vyshegorodsk Osterzundomsky, Moskovsky a été coupé.

Le sol doit être préparé en automne. En automne, l'orange est réalisée sur l'argile de la boule de corne, pas moins de 22 cm plus bas.Pour les pommes de terre, appliquez la pourriture, pour les plantes-racines - humus ou compost (jusqu'à 40 tonnes par 1 ha), ce qui est bon pour le retransfert, ainsi que des engrais minéraux phosphore-potassium (jusqu'à 6 -7) c par 1 ha). Les champs hersés doivent être hersés, cultivés ou remis en culture. Sіyut kornepidnі roslini, krіm buryakіv, dans les premiers termes, dans srednіy smuї kraїni - in kvіtnі. Ripu peut être accroché dans une vletka, dans des chervni, des carottes - en hiver. Sur 1 ha, suspendez 4 à 6 kg de carottes ou de persil frais, 3 à 6 kg de radis, 2 à 2,5 kg de rip et jusqu'à 15 à 20 kg de radis. La plantation est posée sur une profondeur de 1 à 2,5 cm.Méthodes de semis - ficelle et rangée large. Le rutabaga et la selera sont souvent cultivés selon la méthode des racines.

Lorsque vous vous occupez des cultures, étalez les rangs intermédiaires, éliminez les mauvaises herbes, les maladies shkіdnikіv et zbudnikіv, semez et propagez, arrosez-les chaque année.

Ramassez le roslin jusqu'aux dernières gelées. Les produits sont prélevés dans les magasins, jusqu'au mode d'épargne optimal.