Za ovaj recept sam konzervirala slatki biberštrajk 4 za cijeli život. Upravo sam došao na ideju da pohađam majstorski tečaj, na to bi, bez vizualnog psovanja, bilo važno i nerazumno opisati recept riječima, bilo bi važno prenijeti riječima svu "hemiju" ovog ukusnog predjelo, recept bez izgleda tako mirno, kao vino je istinit. Í zupiniti u pripremi tsgogo papra manje od najjače linije i apatije, ili čak u plemenskoj sezoni zaokreta. Ale, krhotine čije sam sudbine sačuvao zowsim nije bogat (izgubio sam konzerve od prošle sudbine), pa sam uzeo cijelu papriku. Požurit ću i objaviti jogu na Internetu, kako bi ljudi uhvatili korak s jezikom pokušaja kuhanja joge i rekli mi "tamno za ukusno", ako želite misli, u svojim srcima.
Dijelim recept:
1. Od 3 kg sočne paprike debelih stijenki može se dobiti 3 litre "gogokula" iz konzerve. Krivulja može biti papar u staklenkama od 3 litre, ili bolje za ovo uzmite staklenke od 1,5 litre za ovaj recept (2 komada) ili staklenke od 3 litre.
2. Papriku kuham prije konzerviranja na sljedeci nacin: nožicom izrezem čašicu kao cvijet (ili chacholeaf, trebam podkresliti), čime se trudim da ne štetim paprici, da se vino napuni od cilim. Ja to ne čistim, ne gutam.
3. Sada dobro perem paprike tekućom vodom, pogotovo onih mjeseci, kao da su jeli zelje, tamo se skupilo puno pile i drva u blizini nabora - treba mi dobar vimiti. U pripremi za ovaj obred stavljam papriku u duboku posudu i lonac, dajem joj čašu vode.
4. Istovremeno steriliziram poklopce, staklenke i inventar (cjedilo, žlice, vilice) na posipu.
5. U tepsiju ulijem maslinovo ulje (ne bogato, da se dno zaljulja) i stavim papriku osušenu ručnikom. Mazat ću ga ispod kriška, da bi paprika imala moć lopatama i brizkat sokovima od masline po kuhinji.
6. Papar je potrebno namazati sa strane. Da ga preokrenem, vadim tepsiju s vatre i stavim jamčevinu, tek nakon toga otvorim poklopac (da brizki ne polete), i okrenem papriku.
7. Podmažite papriku da završite shvidko, shvidshe, na primjer, donji patlidžan. Ovdje možete ići naprijed - i vidjeti "crnce" kao na fotografiji. Nije strašno, ne trebate ga čitati, koža će se podići ako ga možemo popapriti.
8. Za dodatnu lopaticu, papar spremamo u sterilnu staklenku.
9. Nastavite premazati sve paprike i staviti ih u staklenke, puniti ih otprilike jednako. Otak zapovnilis banke u meni. Kad se paprika razmazuje, postaje mekana i mutna, može se nehotice raspasti. Nemojte dopustiti aleciju. Lako je dodati vino u teglu, lako ga je dovršiti, zgnječi se pod vlažnim vagom, bitnije izađe staklenka zim paprike (da se stavi puno papra), još je važnije da tegle paprom napunimo staklenku prostora za marinadu, tako da se paprika sačuva od kiselog medija.
10. Sada možete početi pripremati punjenje marinade. Ale, skačući naprijed, ja hoću naprijed, pa ne zaboravi, dok paprika stoji na tegli, pa iz novog ulja što cijede sokovi, dok se okupiraju oko piv banke. Mi samo trebamo napraviti sokove, ili odjednom, ili nakon pripreme marinade, prvo ulijte marinadu u staklenke, obov'yazkovo dobro zdídít papar, vikoristovuyuchi sterilnu cjedilo, ili jednostavno prikrivshi staklenke s poklopcima, zadovoljavajući mali razmak. Ja zsídzhuyu papar 2 puta - prvi vírazu, iznenada - bez sredine prije nego što ulije marinadu.
11. Za konzerviranje za cym recept 3 kg papra, jedan dio marinade. Za to uzmemo 2 žlice soli i 4 žlice zucrua na 1 litru vode, prokuhamo.
12. U kipuću marinadu uliti 200 g otstua (vrhunski stol).
13. Vruća marinada se ulije u staklenke papra. Banke su pune blyashanimi krishki.
Začepljenje paprike okrenem naopako, prožderem i tako napunim do pune visine. Papar se još bolje čuva u glavama stana, u blizini mračnog ormara.
U Bagatioh Dzherelakhu njihov recept za konzervirane podmazane paprike naziva se "gogoshari", u čast imena mesnate sorte paprike. Također sam puno puta čitala da se zamíst maže u tavi na ulju, a gospoda idu u pečenje paprike u pećnici: premazati kožu od zrna papra s maslinovim uljem, ili jednostavno namazati na list i zaliti maslinovim uljem i ispecite. A onda ćemo sve opljačkati na isti način kao što ja pljačkam - stavite u staklenke, prelijte kuhanom marinadom, ne sterilizirajte, prodinstajte. Taman sam i sama naučila ovaj recept za razmazivanje paprike u tavi pa je tako zvučalo pa se bojim. Htjela bih isprobati pečenje joge u pećnici.
Ovo predjelo je posebno garna vzimka, ako želite pogoditi ljeto.
Za staklenku od litre potrebno nam je:
6-8 kom. srednji ružmarin bugarski papar;
8 zubaca finog urara;
100 UAH tsukru, 50 gr. otstu 9%, žličica soli;
Oliya Sonyashnikova za podmazivanje.
Spremno za papar podmazivanje konzerviranja:
Molimo Vas da staklenke sterilizirate s porama. Na dno spremnika stavljamo tsukor, mulj, klinčiće od čajnika i punimo ga ocetom. Relativno promitiy papar se polaže na ručnik, tako da se trohovi osuše. Golovne - papar je potreban cilium, ništa se ne može uzeti u obzir. Stavimo kotlić, šob okrip za papar.
Na srednjoj vatri zagrijemo tavu s maslinovim uljem. Rasporedimo paprike i s obje strane ravnomjerno premažemo do zlatne boje. Paprika pucati, za sat vremena proces zatvara tavu s poklopcem.
Paprika za podmazivanje stavite u zdjelu na grančicu pera za hlađenje, nakon čega se korak po korak stavlja u banke. Dali - zalazak sunca. Podsjetimo staklenku do vrha prskanjem i dubokim vrtlogom. Za otvaranje zucru i ponovno miješanje ružmarina, staklenka se okrene naopako i zbovtuemo. Papriku od podmazivanja konzerviranja stavimo na vrh dna na podlogu, zamotamo i ostavimo 2 dana. Ako je nešto izostavljeno iz podruma, de vin i chekatime svoj novi dio.
Podmazivanje paprike od urara
Ovo je jedinstveni zalogaj od kiselog sladića, idealan za dugotrajne početnike!
Na litarsku staklenku podmazane paprike sa žličicom priprema se:
5-6 crvenih paprika s dugom mahunom;
7-8 malih klinčića u privatnoj kući, 5-6 kopalja peršina;
3 žlice maslinovog ulja; velika žlica vina otstu;
Snaga i crni papar - za užitak.
Spremne paprike: vídrízaêmo nizhku i tapkanjem očistite kariran víd nasínnya. Poshkodzhení paprike nisu prikladne, budite oprezni. Zagrijmo tavu s maslinovim uljem na srednjoj vatri dok ne zapucketa.
Papar se namaže do zlatne boje sa strane, potreban je poklopac, inače paprika "puca". Promijenimo vatru na minimum i dopunimo papar za podmazivanječami 20 minuta. Spljošteni, naborani oblik proizvoda ukazuje na njegovu spremnost.
Dali smo peršinovo lišće i čišćenje čajnika, nakon čega ga dodamo, popaprimo i posolimo. Dodamo žlicu vina otstu, ostatke olije i papra dobro promiješamo. Neka marinada kuha godinu dana, za gušt, neka bude.
Vikladaemo podmazivanje kuglicama papra na staklenku, zalijevanje kože kuglom marinadom. Napunjene do vrha staklenkama, zatvaraju se poklopcima i stavljaju u hladnjak. Sada smut utrimatisya mirno i izdržati do svetog!
Podmazivanje paprike s rajčicama
Tsya predjelo je univerzalno i za uljepšavanje je li riječ o božićnom stilu!
Da biste pravilno pripremili podmazivanje paprike s rajčicama, pripremite:
2 kg. sladić crvena paprika;
1 kg. crvene proljetne rajčice;
700 gr. cybuli rípchastoy;
Maslinovo ulje za podmazivanje i snagu za uživanje.
Sve povrće je oprano i položeno na ručnik, tako da se smrad osuši. Paprika je spremna, vidimo da je sada narizaemo slamu.
Na tavi s | iz | ulje | ulje | popapriti i mazati do laganog rumenila, posoliti ispred. Premazati paprom i ponoviti namazano rajčicama u istom ulju. Rajčice za ovo začinjene debelim kuhinjama, posolene i zamazane. Nakon toga stavimo na tanjur, a namažemo na cibulu. Za koga čistimo jogu, drhtavu, slanu i stavljamo na tavu. Podmažite do zlatne boje.
Pritom su opaljene konzerve malo po malo vibrirale papar za podmazivanje, rajčice i tsibula, crne kuglice. Do vrha staklenke je zakrivljena s poklopcima i sterilizirana nategom od 45 niti. Znojimo rukavicu, okrenemo je i stavimo na klupu. Nakon što ga stignete, možete ga staviti u komor, s nestrpljenjem, tražeći novu rijeku.
Sadržaj kalorija: nije prikazan
Sat kuhanja: Nije specificirano
Sladić, mekan, sočan, više mirisan bugarski papar, razmazan u tavi do rumene boje, vrteći čajnikom. Vín nabuvaê pikantne note, zavdyaki dodannyu otst. Takvo predjelo čudesno se uklapa praktički s bilo kojom biljkom - hladnom ili toplom. Cijela paprika se ne može više nego poslužiti okremo na stolu, te zajedno s njim pojačati podmazivanje za juhe. Yogo može biti vikoristovuvaty kao dodatak za sat gašenja ovčijeg bilja. Vzimka, politiy olíêyu, ljuta od urara, darovi iz zelenila - babura paprika može biti dobra boja za stol. I to je kao bogat bagat, samo ga treba namotati komadom svježeg kruha. A priprema joge za zimu je isto swidko. Zagalom, recept za premazane kisele paprike s čajnikom za zimnicu će vam dobro doći za pripremu onih drugih slanih trava.
Za staklenku od jedne litre trebat će vam:
- 1 kg paprike,
- 100 ml otstu,
- 10 klinčića u pješčanom satu,
- 30 g soli,
- 3 žlice. sonyashnikova olíí̈,
- Í sche 50 g - za one za premazivanje povrća.
Koji je najbolji recept? Tim, što možeš uzeti nove paprike, nisu ti pale, recimo, za. Smrad može biti savijen, nepravilnog oblika, bilo koje veličine. I navit treshki podvyali povrće, svejedno u procesu razmazivanja postaju mekani. Lako će mu ih nabijati u staklenku, a smrad neće gubiti njegov ugodan izgled.
Oče, uzmi to kao papriku. Promivaemo ih víd zabrudnen. Relativno brisanje papirnatim servettama.
Deyakí ljubav viymati nasínnya i vídrízati konjske repove. Ale tse neobov'yazkovo. Zapravo, nekuhano povrće izlazi puno soka, krhotine ne provode sljedeći sat razmazani. S druge strane - od gotovog zalogaja, svejedno, možete ga očistiti. Zagrijemo tavu, u nju ulijemo parče maslinovog ulja (otprilike 50 g). Stavljamo paprike i mažemo dok smrad ne nabubri i ne postane ravan. U isto vrijeme, povrće je zbog jednako pidpektisya s obje strane.
Zmíshuêmo u píaltsí procjenjuje tu snagu. Míshaêmo, dok ne izađeš iz toga.
Više toplih paprika navlaži qiu sumish.
U sterilizirane staklenke počinjemo nabijati paprike. Robimo tse loptice, schob ravnomjerno oversipate a privateer. Klinčići se mogu baciti u obrnutom smjeru ili prerezati na dva dijela.
Rozzharyuêmo olíyu, i ulijte í̈ zvijer od paprike.
Í jednom bez sterilizacije, mi ćemo zakochuêmo s ključem.
Obratke omotamo i punimo do pune visine.
