Kao u vrtovima, počnu brati krušku i jabuku, što znači da je dvorište sredina srpa. Vrijeme je da se zaokupite pripremama za zimu, bilo da je smakolikiv. Kompot, pekmez, marmelada, bijeli sljez, kandirano voće - ovo nije ista mješavina sladića, koja se može pripremiti od krušaka i uvaljati u staklenke. Za cijelu zimu bit će vam osigurani ne samo slani deserti, ale i sirovine za ispijanje pita, pite, kolača i drugih gastronomskih jela.
U multivarku se mogu raditi pripravci od krušaka, jabuka, šljiva i drugog voća. Proces kuhanja će postati još lakši i lakši. Uz pomoć kućnog pomoćnika, definitivno znate "program prehrane" za daljnji raspored i plan promjene.
Varennya "Solodky Burshtin"
Kruške su voće sladića, koje praktički ne apsorbira kiselinu u svom skladištu. Otzhe, manje je potrebno zucru, niže za jabuke, šljive i breskve. Varennya izaći svijetle, med-burshtin boje. I kruška shmatochki vam reći kandirano voće, kandirano voće u mirisnoj suspenziji sladića.
potreba
- Kruške (mogu biti tvrde, neostvarene) - 2 kg.
- Tsukrovy písok (bijeli) - 1 kg.
- Limun - 1 kom.
Ako pri ruci nije bilo limuna, možete ga zamijeniti s 1 žličicom. limunska kiselina. Za pripremu više mirisnih izbočina, pokušajte dodati 1 žličicu. vanilin tsukru ili esencija vanilije.
Kuhanje
- Kruške su dobre, miêmo i pospremi pocrnjele šume. Koža može biti idealna, tako da se varivo priprema od neoguljenih krušaka.
- Vídrízaêmo repove, rízaêmo u papaline dijelove i možete vidjeti srce. Za ovu vrstu berbe optimalna veličina će biti četvrtine chi-osmica - ugar zbog veličine ploda.
- Pomažemo rezati kruške u karlici i pijuckati zukrom. Ostaje za 35-40 hvilina, pa puste sik.
- U multicooker ugrađujemo način rada "gašenje" za 20. stoljeće, prenosimo ga u zdjelu, dodamo sok od limuna i mi to miješamo. Zatvorite poklopac i kuhajte dok se ne oglasi zvučni signal.
- Nakon završetka postupka, otvorimo poklopac i pustimo da se ohladi. S poklopca se vidi kondenzat, tako da voda ne istječe iz posude.
- Baš kao masovni oholone, opet ga uključujem u multivarijantu istog moda, ali već u 30. stoljeću. Opet ponavljam postupak.
- Opet ćemo skuhati 30 pera.
- U četvrtom je potrebno kuhati već 40-45 min. Banke su spremne za sat vremena. Potrebno je vimiti, sterilizirati i još sušiti, poklopce posipati.
- Pekmez, koji se kuha u multivarku, rasporedi se u staklenke, dinsta i ostavi na sobnoj temperaturi.
Ubrano u bankama izgleda rijetko. Ale varto limenke stoje mjesec-dva, kao sirup da se pretvori u gustu ovisnost. A zimi ćete vidjeti slani i gusti desert, kao najbolji način za čaj. Mlintsí i vídkrití pite izgledaju čudesno - mirisne, sočne i sladića.
Džem "Aroma Lita"
Berba za zimu - to nije više od pekmeza, već pekmeza. Tsí dva lassoshchi vídríznyayutsya jedan poput jedne konzistencije i veličine voća. Pekmez je gušći, a šmatočki suši. Maseni dio tsukrua je kriv za, ali ne manje od 60% ukupne mase. Inače, pripremite se za prskanje ili lutanje.
Pekmez u multivarcu može se pripremiti bez dodavanja zucru, ali i staklenke sa salamom potrebno je obov'yazkovo sterilizirati, kako se staklenke ne bi punile.
Potrebni proizvodi
- Kruške - 1 kg.
- Jabuka - 1 kg.
- Šljiva - 1 kg.
- Tsukrovy písok - 2 kg.
- Limun - 2 kom.
- Korijen đumbira - 15-20 UAH.
Krive su bile kruške i jabuka, ali su ukrale jezik, a šljive - s lijepom resicom i tankom kožicom. Ako želite smeđi zukor, potrebno je povećati količinu za ½ kg.
Kuhanje
- Voće se opere pod tekućom vodom. Jabuke i kruške su oguljene s kore, vide se crni i zip meso. Rozrízaêmo navpíl, viymaêmo jezgru i izrezati na kocke ili tanke kriške. Tri šljive se izvuku u kist i narežu na četvrtine.
- Na multivartsi, način rada "Gushinnya" postavljen je na 45-50 min. i dolijte vodom. Njen maê buti stílki, schoby neće uvrnuti voće. Korijen đumbira nareže se na tanke ploške, spali na komadiće gaze, izvadi novu vrećicu i stavi u zdjelu. Kuhajte do zvučnog signala, povremeno miješajte. Poklopac nije bio zatvoren, tako da se domovina kuhala na pari, a plodovi su se kuhali.
- Nakon što je proces završen u multicookeru, dajemo sat vremena, tako da smo ubrali trohove, očistimo vrećicu s đumbirom. Čim masa postane sobne temperature, uz pomoć blendera, prokuhamo voće uz pomoć blendera. Nije obvezujuća točka. Ako želite, ako vidite malo heterogenu konzistenciju, propustite ovaj trenutak.
- Dodajte zukor u masu s kruškama, jabukama i šljivama. Limuni relativno oponašaju, trljaju koricu i vide je u blizini gredice. Dodaemo tsukor, promiješamo i počnimo iznova dok ne proključa.
- Instalira se u multicooker "Gasinnya" za 40-50 perja. Trebalo je promiješati džem, da ne izgori. Sat pripreme indikacija je cca. Spremnost džema označava se ovako: u zdjelu ulijemo hladnu vodu. Na primjer, skupljamo džem u žlicu i ispuštamo ga na vodu. Dok se masa diže potrebno ju je kuhati. Ako podrezujete grudima - spremno je.
- Na kraju pripreme staklenke (sterilizirane i osušene) stavljaju se na prokuhanu marmeladu i završavaju metalnim poklopcima. Staklenke okrenemo naopako, zamotamo i ostavimo da se ohlade na sobnoj temperaturi. Već hladno, možete izdržati na loh chi pidval.
Pekmez od krušaka, jabuka i šljiva bit će gust, mirisan, pa čak i ukusan. Kiselost i pikantnost šljiva daju vam ubranu rodzinku i ljetnu aromu.
Pekmez od krušaka i bagat šljive za pektin i tikve. Idealno je za VIP, za ono što se praktički ne diže.
Kod krušaka je neprihvatljiva snaga "vibracije" uz pogrešan proces konzerviranja. Da bi se izvukli, u berbi za zimu potrebno je dodati kiselinu. Dodavanje šljiva, limuna, jabuka u proces fermentacije.
Kako voće (kruške, jabuke) ne bi pocrnilo tijekom pripreme prije procesa kuhanja, potrebno ih je staviti u blizinu vode, trohovi se zakisele limunskom kiselinom.
Plodovi jecaja nisu bili kuhani pri kuhanju, pri prvom kuhanju ih nije potrebno kuhati. Masu samo zakuhajte i pustite da se ohladi. Zatim popijte hrpu krušaka ili jabuka, uzmite sirup i nemojte kuhati sat vremena pripreme.
Raznolikost recepata od krušaka već je velika. Kruška za osvetu bezličnih vitamina i smeđih govora, pomaže kod tegoba, ugodno pljuje po tijelu djeteta i ne izaziva alergiju. Kako pripremiti krušku u sirupu i kompotu za zimu, pročitajte u ovom članku.
Što možete kuhati s kruškama
Jednostavan recept za kompot za zimu s kruškama
Za pripremu jedne 3 litre konzerve kompota za zimu za ovaj recept su vam potrebni sljedeći proizvodi:
Priprema Pokrokove:
- Za klip pripremite staklenke za berbu. Blago njima, koristite sodu radi blagosti, operite je i sterilizirajte na način koji vama najviše odgovara (na pari, u pećnici, mikro-hvilova piča);
- Dali potrebno pripremiti voće za berbu. Kruške treba odlučno istući, razrezati i vidjeti jezgru s plodom. Stavite pripremljeno voće u staklenke;
- Napravite sirup. Za to ulijte u posudu 3 tikvice vode, tu polovicu ukupne količine sočne škripe. Zakuhajte sirup i pažljivo ulijte jogu u staklenke s pripremljenim kruškama. Pustite da odstoji 5 niti i ulijte sirup u posudu. Dosipte u qiu êmníst kílkíst tsukrovy písku, scho zashila i limunsku kiselinu. Želim dovesti sirup do vrenja;
- Voće u staklenke prelijte vrućim sirupom i hermetički zatvorite. Smrznute staklenke treba okrenuti naopačke i uhvatiti ih do trenutka, ako smrad ponovno postane hladan. Nakon potpunog oporavka, stavite obradak na hladno mjesto za skladištenje za zimu.
Recept za zimnicu od konzerviranih krušaka
Za kuhati teglu krušaka s volumenom od 2 litre po receptu za cym potrebni su vam sljedeći proizvodi:
Kako kuhati kruške za zimnicu za cym recept:
- Pripremite voće. Za koga, zapamtite ih, uzmite od njih tanku kožicu, podijelite voće na pola i izrežite jezgru s utrobom i plodom;
- Sada sam prerezao kožu na 4 dijela i stavio je u steriliziranu posudu straga. Vlaga chastochki plodív treba yakomoga schílníshe jedan na jedan;
- Povrh slojeva čaša krušaka ulijeva se sočni sočni pijesak i voda;
- Tegle s voćem zatvorite sterilnim poklopcima i stavite ih u posudu s kipućom vodom oko 35-40 minuta radi daljnje sterilizacije;
- Nakon isteka sata pažljivo izvadite staklenke iz posude i okrenite ih dok ne dosegnu punu visinu. Ako će berba biti hladna, okrivite je za spremanje za zimu na hladnom, tamnom mjestu.
Recept za kisele kruške za zimu
Da bi pripremiti kisele kruške za zimu, za ovaj recept, trebat će vam sljedeći set proizvoda:
Priprema uključuje sljedeće faze:
Recept za kandirano voće od krušaka
Potrebni proizvodi za pripremu kandiranog voća od krušaka:
Jak kako pravilno kuhati kandirano voće od krušaka:
Recept za zimnicu od krušaka
Za za pripremu pekmeza Od krušaka za zimu trebat će vam sljedeći proizvodi:
- Plodovi kruške - 2 kg;
- Limun srednjeg ružmarina - 3 komada;
- Tsukrovy pistok - 800
Pokrokove pekmez od krušaka za recept za cym:
Recept za zimsku varennya krušku i grožđe
Za koji recept Uzmite sljedeće sastojke:
- Plodovi kruške - 3 kg;
- Grožđe bez resica - 450 g;
- Limun srednjeg ružmarina - 2 komada;
- Zukor - 3,6 kg;
- Pitna voda- 450 ml.
Jak pravilno kuhati popij napitak:
- Plodovi proljetnih krušaka su dobri, očišćeni su i narezani na sitno. Jezgra nasínnyam virízaêtsya;
- Yagídki grožđe razvrstati da dobar vimiti;
- Uzmite malo vode i pola zucrua i prokuhajte sirup. Ako vina proključa, pijuckajte grožđe u staklenku. Nakon 5 pera, kruška shmatochki sag. Sve dobro promiješajte, zakuhajte masu i kuhajte 15 pera na minimalnoj vatri;
- Nakon što završite s 15 pera, pijuckajte kiselu piscu, pomiješajte masu u zdjeli i kuhajte do 60 pera uz stalno miješanje;
- Otprilike nakon 50 pera kuhanja, glavnoj masi dodati limunov sok i cijelu masu izmiješati;
- Dok se priprema priprema priprema se priprema i sterilizacija limenki i poklopaca;
- Kada je napitak pripremljen, stavite yogo u staklenke i začepite ih.
Priprema za zimu čudesni je lijek za hladne zimske večeri. Lagano možete pripremiti sami zatezanje, samo trebate slijediti upute. Osnova za takve sojeve može biti bobičasto voće, voće, povrće i zelje. Berba za zimu omogućuje vam da sačuvate okus i aromu takvih proizvoda. Osim toga, smrad osvete bezličnih vitamina i minerala. Razgovarajmo o onima koji spremaju jabuke i kruške za zimu.
Pekmez od krušaka i jabuka
Za pripremu ovako slanog deserta za zimu potrebno je pripremiti šest odličnih krušaka, šest sjajnih jabuka i par limuna;
Jabuke i kruške dobro operite, izrežite im jezgru i narežite na krupnije komade. Voće stavite u lonac s dobrim ružmarinom, pospite limunovom koricom i prelijte limunovim sokom. Zasipte pripremite sastojke sa zukrom i punite ga dvanaestu godinu. Ogulite đumbir i ukrasite ga malim komadićima. Dodajte jogu u lonac. Blanširajte bademe i pijuckajte yogo dok sastojci ne budu spremni. Sumu zakuhajte na minimalnoj vatri i prokuhajte na varilici. Píku z jam, scho spremi se, moraš znati.
Narízhte kandirano voće s velikim shmatochki, dodajte ih u sumishi i spalite ih iz vatre. Nakon desetak minuta džem dobro promiješajte i yogo rasporedite u sterilne staklenke. Pokrijte ih kapicama i zarolajte.
Kompot od krušaka i jabuka
Za takve pripreme za zimu potrebno je pripremiti kilogram jabuka i kilogram krušaka. Plodovi su zbog buti mítsnimi i bez ikakvih snaga. Također vikoristovyte pivkilogramma tsukru i litru vode.
Pripremite voće: jedite jabuke i kruške, jedite njihove peteljke. Sjajni plodovi su izrezani na dva ili dva dijela, izrezati jezgru. Mali plodovi mogu se istući cijele.
Za pripremu staklenki za kompot staklenke napunite voćem otprilike na tretinu. Napunimo ih posipom do vrha – korak po korak, da posuda ne pukne. Nakon dvadeset pet minuta, ulijte vodu iz limenki u lonac, dodajte tsukor. Zakuhati i kuhati dok se zucor ne razbije. Vrući sirup prelijte preko staklenke, zavijte sterilizirane poklopce. Okrenite staklenke naopako, dobro ih zamotajte i napunite do pune visine. Pripremljeni kompot izvadite s hladnog mjesta.
Varennya s kruškama i jabukama
Za pripremu ovako slane slastice potrebno je opskrbiti se jednim kilogramom krušaka, tako malim brojem jabuka, taj kilogram zukre natjerati čotirmast mililitrima. Također možete dobiti tsukor od vanilije - yakscho ê bajannya.
Obrišite jabuke i kruške, narežite ih na komade. Ocijedite od plodova jezgre. Zakuhajte vodu i zanurít joj voće za deset khvilin. Voće preznojimo na gnječelici i ohladimo. Ljutim vodu u zviždaljku zukor pisok, a navijam vanilin zukor. Sirup upotrijebite na vatri i zakuhajte. Nakon toga umočite u novo voće i kuhajte uz povremeno miješanje dok ne bude potpuno kuhano. Kao rezultat toga, možda ćete moći napraviti gušći, ukusniji napitak. Ulijte jogu u sterilizirane staklenke i zatvorite.
Kruške s umakom od jabuka
Za takve pripreme za zimu potrebno je ubrati jedan kilogram jabuka, isto toliko krušaka, zucor (kao vaš gušt kao ugar), cimet, a također naribati limunovu trnu (od jednog velikog limuna).
Isperite voće, pojedite jezgru od njih. Voće narežite na dva čotirija dijela. Jabuke čuvajte blizu lonca s dobrim ružmarinom, ulijte u njih malo vode. Zakuhajte i kuhajte dok ne omekša. Nakon toga jabuku sameljite blenderom ili sameljite sito. U pire od jabuka dodajte malo zucrua, malo cimeta i limunovu koricu. Samo tako zbrojite na minimalnoj vatri i kuhajte uz stalno miješanje pet do deset minuta nakon vrenja. Vrućim pireom napunite staklenke do pola. Kruške poslagajte tako da pire ostane centimetar-dva do ruba staklenke. Pokrijte staklenke poklopcima i ulijte ih u kipuću vodu za sterilizaciju. Pola staklenke sterilizirajte s razmakom od pet godina, a litre i dvije s razvlačenjem od četrdeset pera.
Pire od jabuke i kruške za zimnicu
Za pripremu takve sezone potrebno je pripremiti jednaku količinu krušaka i jabuka, tri komada limunske kiseline i tikvice - ugare po vašoj želji.
Operite voće, narežite ih na dijelove čotirija i pojedite jezgru. Čuvajte voće na vídpovídnu za rozmírom kastrulyu. Ulijte malo vode, dodajte malo limunske kiseline (nećete zaboraviti pocrniti jabuke) i idite na vatru. Nakon kuhanja, obrijati ga, pripremajući ga ispod poklopca s protežu chotiryoh-pet khvilin. Ljutnja previše, i zgnječeno voće okrenite kroz mlin za meso.
Kad je pire gotov, zukor uvrnuti za gušt. Molimo ispravite takvu masu na vodena kupka i kuhajte godinu i pol sata uz povremeno miješanje.
Vrući pire stavite u sterilizirane staklenke i zarolajte steriliziranim poklopcima.
Također, pripreme za zimnicu s voćem pripremaju se još jednostavnije, potrebno je samo minimum sastojaka i malo strpljenja.
