Tanaman yang tumbuh akar. Tanaman sayuran akar dan umbi-umbian

Tanaman sayuran akar dan umbi-umbian

Tanaman akar dan budaya bulboplant adalah sekelompok roslins yang dibudidayakan untuk akar berkeringat yang lezat - tanaman umbi-umbian dan umbi. Bau busuk mengendap di ujung batang bawah tanah atau akar liar. Seringkali penanaman qi disebut tanaman akar dan umbi-umbian.

Di negara kita, pertumbuhan umbi-akar tumbuh tsukrovi, bit meja dan makanan ternak (div. Buryak), wortel, peterseli, seler, parsnip dari keluarga selery; lobak, lobak, brukva, lobak, lobak, yang terletak di keluarga kubis; kentang; artichoke Yerusalem dari keluarga Aistrov; ubi jalar dari keluarga Berunkov (dalam koleksi dan tanaman yang dikenal). Diantaranya adalah bahan makanan (terutama sayuran dan kentang), pakan ternak dan tanaman teknis.

Banyak tanaman umbi-umbian (wortel, bit, lobak, ripa) - asli Mediterania. Dalam budaya, bau busuk sudah dikenal sejak seribu tahun sebelum masehi. Di wilayah wilayah kami, akar sayuran sudah tumbuh pada abad ke-11 - ke-12. Di zaman kita, mereka dibudidayakan di semua benua: wortel, bit dan peterseli - di mana-mana, lobak, lobak, lobak - yang paling penting di Eropa dan Asia, brukva - di Eropa dan Pivnichniy Amerika.

Batkivshchyna Bulboplodnyh Roslin - Amerika, penduduk lokal yang rebus memetik umbi spesies yang tumbuh liar, dan kemudian mengusirnya dari budaya. Di Eropa, pertumbuhan menjadi lebih umum pada abad ke-16, sebelum Rusia, bau busuk dikonsumsi pada tongkol abad ke-18. Di Denmark, tanaman umbi tumbuh di semua benua: kentang dan artichoke Yerusalem - di daerah dengan iklim sedang, ubi jalar - di daerah tropis.

Di Rusia, tanaman umbi-umbian menempati lebih dari 12 juta hektar, hasil rata-rata adalah 120 sen per hektar.

Tanaman tumbuh akar: 1 - bit meja (jenis Bordeaux dan Mesir); 2- lobak; 3 - brukva (varietas Shvedska dan Vishegorodska); 4 - lobak (putih dan merah).

Tanaman akar dapat ditemukan di 10 hingga 25% dari pidato kering: zucru, protein, garam mineral, vitamin C, B, B2, P, PP, K, E dan dalam, pidato aromatik, dan wortel - sejumlah besar karoten. Tanaman akar vicorist adalah sirimi, direbus, direbus, bisa dikeringkan. Peterseli, seledri, parsnip gurih dalam salad, ini adalah bumbu ajaib. Zucor (sukrosa) diperoleh dari tanaman akar bit sukrosa. Tanaman akar pakan ternak - getah pakan ternak untuk makhluk pertanian, yang membantu meningkatkan hasil susu dan mengurangi adopsi konsentrasi dan serat.

Umbi roslin bulat terakumulasi sebagai peringkat utama dalam karbohidrat, terutama pati (dalam kentang - hingga 20%, ubi jalar - hingga 35%) dan inulin (dalam artichoke Yerusalem - hingga 18%). Vickory untuk landak, untuk makanan tipis, untuk pemrosesan teknis. Bola krim artichoke Yerusalem memberikan massa hijau, untuk itu mereka menyiapkan silase atau membuat ketipisan dengan tampilan segar (div. Budaya pakan).

Maizhe semua penanam akar adalah petugas kebersihan. Di sungai pertama, setelah disemai, bau busuk akan membentuk roset daun dan akar, dan di sungai lain, tangkai dengan bunga dan memberi hari. Lobak dan lobak musim panas seluruh siklus pengembangan berlangsung di satu sungai.

Tanaman yang tumbuh akar tahan lama, tahan dingin (bit paling termofilik) dan menyukai air, terutama budaya dari keluarga kubis. Kisah mereka: parsnip, peterseli, selera - bisa hibernate

v ke tanah kritis dan di awal musim semi untuk melahirkan daun hijau. Jika gagal, tanaman umbi-umbian menjadi kasar, berkayu atau lamban. Untuk pembentukan, saya melahirkan tanaman umbi-umbian, mereka akan membutuhkan sejumlah besar pidato hidup. Misalnya, 1 ton wortel mengandung 3,5 kg nitrogen, 1,5 kg fosfor, dan 7 kg kalium. Tanaman umbi-umbian dengan hasil tinggi harus diberikan pada tanah yang subur: chernozem, dataran banjir, rawa gambut yang dikeringkan, lempung sod-podsolik dan suprishan.

Bulboplodni tumbuh dalam satu budaya (krim artichoke Yerusalem, yang tumbuh di satu tempat selama 4-5 tahun). Kultur tahan dingin, kentang goreng, vologodny. Untuk cetakan, saya melahirkan banyak pidato yang hidup; Artichoke Yerusalem kurang kuat, sampai-sampai tidak punya pikiran.

Tanaman akar dan umbi-umbian tumbuh di tanaman ladang (kentang), tanaman pakan ternak (tanaman akar pakan ternak, kentang pakan ternak) dan tanaman khusus: bit sukrosa - dalam bit; akar sayuran dan kentang awal - pada tanaman sayuran; Artichoke Yerusalem - di plot balik (zapіlnyh). Pemimpin terbaik dari tanaman ini adalah biji-bijian musim dingin, kacang-kacangan, kentang, kubis, ogirok, cibulya dan lainnya.

Varietas regionalisasi Viroshchyut. Varietas wortel yang diperluas - Nantska 4, Shantene 2461, Vitaminna, Losinoostriv

Tanaman tumbuh akar:1 - wortel; 2 - Penjual; 3 - peterseli; 4-ripa; 5 - lobak hitam.

Repi - Petrovska 1, Samarkand Mіstseva, Travneva Zhovta Zelengolov 172; lobak - Zimova bulat hitam, Zimova bulat putih, Odeska 5. Tiga varietas lobak dibudidayakan dengan Zarya, Chervoniy dengan kinchik putih, Rubin, Rozhevo-chervony dengan kinchik putih.

Varietas terbaik peterseli - Tsukrova, Panen; parsnip - Bulat, Mahasiswa, Terbaik dari kami; Celeri - Apel. Untuk memberi makan ketipisan, brukva Kuuzika ditanam, Vyshegorodsk turnip Osterzundomsky, Moskovsky dipotong.

Tanah harus disiapkan di musim gugur. Di musim gugur, jeruk dilakukan di tanah bola tanduk, tidak kurang dari 22 cm lebih rendah Untuk kentang, gunakan pembusukan, untuk tanaman umbi-umbian - humus atau kompos (hingga 40 ton per 1 ha), yang bagus untuk transfer ulang, serta fosfor-kalium mineral dobriva(Hingga 6-7 sen per 1 ha). Ladang yang digaru harus digaru, diolah atau ditanami kembali. Sіyut kornepidnі roslini, krіm buryakіv, dalam suku awal, n srednіy smuї kraїni - kvіtnі.

Ripu dapat digantung di vletka, di chervni, wortel - di bawah musim dingin. Pada 1 hektar, gantung 4-6 kg wortel atau peterseli segar, 3-6 kg lobak, 2-2,5 kg rip, dan hingga 15-20 kg lobak. Penanaman diletakkan pada kedalaman 1-2,5 cm Metode penaburan - tali dan baris lebar. Rutabaga dan selera sering ditanam dengan metode root.

Saat merawat tanaman, sebarkan baris tengah, singkirkan gulma, penyakit shkіdnikіv dan zbudnikіv, tabur dan perbanyak, sirami setiap tahun.

Ambil roslin sampai es terakhir. Produk diambil dari toko, hingga mode penyimpanan yang optimal.

Kelompok ini memiliki jumlah tanaman sayuran yang rendah, hampir mendekati kemenangan mereka. tumbuh dengan pangkat kepala demi akar, yang ditanamkan pada landak, berakar kuat. Lebih banyak tanaman umbi-umbian kaya akan vitamin, garam mineral dan karbohidrat (zukor, pati). Akar digunakan untuk anak yatim dan direbus seperti rempah segar (wortel, bit, lobak, lobak, brukva) dan rempah-rempah (peterseli, selera). Selain itu, tanaman umbi-umbian, terutama wortel dan peterseli, digunakan sebagai syrovina untuk berbagai pengawet dan jumlah.

Semua tanaman umbi-umbian dapat dilihat hingga roslin pengadilan: di sungai pertama mereka mengembangkan roset daun dan tanaman umbi-umbian, yang mengumpulkan cadangan pidato yang hidup. Di sungai lain, roslins membuang tangkai bunga, mekar dan membuatnya segar.

Hingga sekelompok tanaman umbi-umbian, roslins masuk, yang terletak hingga tiga keluarga botani(parasolkovі, kabut dan chrestocvitі), yakі dosit tajam rozryznyayutsya di antara mereka sendiri untuk kekuatan yang pikiran tumbuh roset itu.

wortel- tsіnne dzherelo karoten. Dalam 100 g sirup, ada 22 g karoten, yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh manusia. Ini sangat disukai oleh anak-anak dan orang-orang dari usia yang lemah. Vikoristovuєtsya wortel sebagai komponen dalam persiapan berbagai pengawet.

wortel- produk vitaminisasi, yang diperoleh dengan baik oleh tubuh seseorang, zastosovuetsya untuk tujuan tentara bayaran.

Wortel seperti pertumbuhan tahan dingin. Untuk saat ini, mulailah bertunas pada suhu 3-4 °, lihat salju, turun ke -4 °. Nasіnnya dribne (1 g hingga 800 buah), bahkan lebih banyak kecambah. Turun z'yavlyayutsya dalam 12-14 hari. Untuk pemilihan produk awal, wortel digantung seperti pohon birch - di atas rerumputan. Produksi awal dapat diambil untuk penaburan musim dingin.

Menurut wilayah, kecepatan glia varietas Nantska 4, mid-range Losinoostrivska 13, varietas Biryuchekutska 415, Nezrivnyanna.

Teknik tanah pertanian. Untuk menabur wortel, perlu untuk mengambil tanaman merambat, kebun anggur, terutama serangga (piraeus).

Bagian depan terbaik untuk wortel - kentang awal, kol, sturgeon, tomat, dll. baik secara organik. Tanah bertanggung jawab atas reaksi yang sedikit asam atau netral (pH 6-7).

Untuk mempercepat pengumpulan wortel, kecambah sebelum disemai. Untuk ini, mereka direndam dalam air dan dikeringkan di tempat gelap selama 4-5 hari pada suhu 20-25. Kіlkіst vodi may vіdpіdati vaі nasіnnya.

Setelah perkecambahan hari pertama, masukkan ke dalam lemari es untuk panen, defrost pada suhu 0 ° sampai jam menabur, mencegah perkecambahan. Jika tidak melakukan pengawetan, mereka menggantung pada perkecambahan 4-5%. Sebelum disemai, perlu untuk mengeringkan hari itu, membusuknya dengan bola tipis di atas kertas.

Untuk tampilan yang lebih merata, Anda harus menggunakan pasir kering atau thyrso dengan perbandingan 1:5, atau semprotkan.

Wortel mengaum untuk kebaikan mineral baru. Ketika nanah segar dimasukkan, tanaman akar menjadi busuk. Saat menggali tempayan, tambahkan 10-15 g sechovin, 30-40 g superfosfat, dan 15-20 g kalium klorida per 1 m2. Pada plot produksi rendah yang baru dikembangkan dengan penggalian musim gugur membuat pupuk organik sebagai humus atau kompos dari rosemary 0,5 kg per 1 m 2.

Sebelum menabur, kami menandai desa dengan garu. Berdiri di antara baris pada baris 18–20 cm, di antara baris 45–50 cm.

Sebelum munculnya keturunan, tanah harus disalahkan karena menjadi halus, setelah hujan dan penyiraman, perlu untuk melakukan penggemburan longgar pada kedalaman 1-2 cm dengan motes-guts, atau dengan garu melintasi baris, bulu dengan motes antara baris. Dengan siapa, gulma berkeliaran pada tahap kuncup perkembangan mereka.

pandangan lebih jauh untuk wortel membajak di barisan tengah, menyiangi, menyiram, berkelahi dengan shkіdnikami. Jika perlu, lakukan pro-r_dzhuvannya, menumbuhkan pertumbuhan berlebih pada lebar 1-2 cm, satu per satu. Jika pertumbuhan memiliki 4-5 daun, dan diameter tanaman akar mencapai 0,5-1 cm, lakukan penyiangan. Pertumbuhan sisa antara roslins dengan bentuk silinder dari tanaman akar (tipe Nantska 4) - 2-3 cm, dengan bentuk akhir (tipe Shantane) - 4-5 cm.

Panen wortel dari zhovtnі - pada tongkol daun jatuh, jika roslin setelah hari yang dingin, proses fisiologis terpasang. Saat memetik badilla, mereka memotongnya, meninggalkan akar hingga 0,5 cm, saat memutar badilla, tanaman akar bisa membusuk menjadi binatang buas. Mereka mengambil wortel di dekat ruang bawah tanah pada suhu normal 0-1 °, menyedot dengan mencicit.

Peterseli untuk tanaman sayuran pedas. Tanaman akar dapat mengandung hingga 15% dari pidato kering, dan daunnya kaya akan vitamin C dan provitamin A, minyak esensial.

Daun dan tanaman akar vicorist menyukai bumbu pedas untuk sup dan saus, serta saat menyiapkan hiasan dan salad. vikoristovuyut seperti rempah-rempah obov'yazkova saat mengasinkan ogirkiv dan tomat, saat menyiapkan bumbu dan semua jenis makanan kaleng.

Peterseli lebih tahan dingin, wortel lebih rendah, musim dingin yang baik di tanah basah, menyimpan badilla di bawah penutup bersalju. Vaughn sangat kuat sampai-sampai terkait dengan tanah dan vologi.

Menurut varietasnya, peterseli ditanam di akar dan daun, yang pertama, tanaman akar lunak dan daunnya, dan yang lain hanya daun, karena tanaman akar tidak menetap di dalamnya. Varietas akar lebih besar dari aslinya, apalagi, tanaman akarnya dapat dipanen di musim dingin untuk penyulingan daun.

Di wilayah tersebut, varietas Tsukrova dan Borodovikska dikategorikan.

Agroteknik peterseli mirip dengan agroteknik wortel. Panen peterseli mulai bertunas pada ketinggian mencapai 10-15 cm.

Daun diambil dari ruang bawah tanah pada suhu 0-1 °, dengan bebas melipatnya dari beruang polietilen, seolah-olah tidak diikat. Daun dengan tabungan seperti itu untuk hidup di jam musim dingin 3 bulan terakhir, dan di jam musim panas hingga 15 hari. Anda juga dapat menyimpan dan membasmi tanaman.

Anda dapat merawat daun dan tanaman umbi-umbian dan sipayuchy pіskom, pada suhu yang sama.

ubi vicorist untuk bumbu, serta untuk industri pengalengan dan farmasi. Balikkan wortel demi pidato yang hidup. Sebelum pengenalan budaya kentang di Rusia, itu banyak digunakan pada landak, serta untuk peringatan ketipisan.

Pasternak adalah salah satu pohon tahan dingin terbesar. Pergi melihat salju turun ke -2-5 °, dan tumbuh hingga -8 °.

Persiapan teknologi pertanian baru mirip dengan zastosovuvannya saat menanam wortel.

Tiga istilah menggantung hari ini: awal musim semi - satu jam dengan wortel, vletka - seperti tanaman tunggul, dan akhir musim gugur - seperti pidzimov.

Untuk pemilihan tanaman akar yang bagus, yogo digantung di antara baris 30 cm, kіntseva di antara roslins - 6 cm.

Ibu berikutnya di vas, bahwa di hari-hari mengantuk hari-hari mengantuk daun ubi terlihat minyak esensial, yaki, menyeret orang di kulit, dapat menyebabkan opika. Untuk alasan ini, robot menghabiskan waktu terbaik di malam hari.

Mengambil parsnip untuk mengendur di akhir musim gugur, sebelum membekukan tanah. Untuk vykopuvannya, tanaman akar schobnut travmovannya, bukan garpu rumput taman vikorystovuvat. Tanaman akar tumbuh seperti daun, seolah-olah tidak melekat pada landak, menumbuhkan yogo di kepala yang sama. Simpan pada suhu 0-1°.

seler- budaya sayuran pedas tsіnna. Daun vicorist memiliki tampilan yang segar, dan tanaman umbi-umbian memiliki tampilan yang direbus. Daun pertama dan akar tanaman vicarious digunakan sebagai bumbu untuk pengawetan asin dan sayuran kaleng. Untuk rasa anggur, kurasa peterseli, dan bir lebih panas dan lebih harum.

Dalam budaya pengenalan ke zaman kuno dan secara luas vikoristovuvavsya yak roslina obat. obat rakyat Saya merekomendasikan penebalan dengan tanaman akar dari zukrom melawan batuk. Seler dikreditkan dengan penyakit ramah di asam urat, rematik, legenia meradang, dan kaki gajah. Selera membuat sechoginna diyu, membersihkan darah, membangkitkan nafsu makan, menyemprotkan etsa dan perubahan sistem saraf.

Ada tiga varietas seleri yang berbeda - akar, petiolate dan berdaun. Akar seler adalah yang terbesar (Gbr. 7).

Beras. 7. Selera. a - akar; b - petiolate.

Di zona kaya, termasuk wilayah Rostov, varietas Yabluchny dikategorikan. Ce speedglia varietas asli dengan pulp putih, akar bulat.

Yang terbaik adalah pergi ke tanah kota asli, terlindung dengan baik oleh air. Musim tanam adalah 140-180 hari, jadi lebih baik menanamnya dari bibit. Dimungkinkan untuk menumbuhkan selera pada anakan, namun di tempat tertutup tumbuhnya mudah terserang penyakit jamur.

Dengan minuman beralkohol terbaik seledri, budaya, misalnya, membuat nanah dalam dosis besar dan kebaikan organik lainnya.

Selama persiapan tanah, dimungkinkan juga untuk menerapkan dosis nanah yang mati, tetapi tidak mungkin untuk bekerja secara mandiri selama penanaman, sehingga menyebabkan kerusakan pada akar daun dan tanaman akar dengan ranting.

Menanam kebun mawar di kuartal terakhir hari - di atas rerumputan, jika tidak ada ancaman salju awal, maka tanaman muda lebih sensitif terhadap mereka dan terhadap hari yang dingin.

Menanam selera secara berjajar dengan jarak 40 cm antar baris dan 10-15 cm antar roslin berjajar. Saat menanam, barisan tanaman merambat ditanam, sehingga nirka bagian atas tertutup tanah.

Pelapisan ulang pertama dilakukan 10-15 hari setelah tanam. Jika pertumbuhan berakar dan mulai rusak dalam pertumbuhan, selama pertumbuhan intensif daun, lakukan peremajaan lain dan ketika membentuk tanaman akar - yang ketiga. Dengan ini, tambahkan 10-15 g sechovin, stylki dan kalium klorida dan 40-50 g superfosfat per 1 m2. Semuanya dilakukan oleh air. Hasil yang baik diberikan oleh pupuk organik: gnoyivka, diencerkan dengan air dengan perbandingan 1:5, atau dengan air terakhir (1:10). Untuk 1 m 2, tambahkan 1 liter jumlah ini dari kaleng penyiram.

Tanaman akar seleri terus tumbuh sampai bulan baru dan mengambilnya sebelum timbulnya salju yang parah - misalnya, musim gugur - daun rontok. Sebelum pemilihan massal, dimungkinkan untuk mengambil roslin, yoga proruzhuyuchi dengan kemenangan melalui satu roslin. Melemahkan tanaman umbi-umbian diperlukan dengan hati-hati, paling baik dengan garpu rumput, tanpa melukai dan tidak menekannya. Daunnya putus (dan tidak putus) berturut-turut, menyisakan tiga daun jantung chotiri. Untuk vikoristannya vyshuyuyut atau vikoristoyut memiliki tampilan baru untuk konservasi. Tanaman akar diletakkan untuk disimpan.

lobak. Salah satu roslins sayuran yang paling awal matang. Pada tanaman umbi-umbian, lobak kaya akan garam mineral, vitamin C, sifat kimia yang berharga dan enzim, yang menyerap pertukaran suara dan mengurangi etsa.

Roslin lobak lebih tahan dingin, mulai bertunas pada 2-3 °, berkembang dengan baik pada 10-12 °. Turun dan dewasa, pertumbuhan vitrimyut membeku hingga 3-5 °.

Di hutan hujan dan wilayah hutan hujan di wilayah tersebut, ia dapat menggantung di tengah pohon birch, dan di tempat lain, misalnya, pohon birch - dekade pertama musim panas. Ketika zapіznyuvannі z sіvom keturunan muda sangat membahayakan kutu tanah.

Di wilayah tersebut, kultivar diregionalisasikan Round chervoniy dari white kinchik, Rozhevo-chervony z white kinchik. Di petak kebun tumbuh varietas rendah dan lainnya.

Urutan viroshchivannyam di tanah signifikan, jumlah lobak tumbuh di bawah lereng dan plіvkoy.

Untuk relaksasi yang lebih tahan lama, mereka menggantung setangkai sekali dengan interval dua atau tiga kali.

Untuk pemrosesan lobak, tanah liat dan dangkal yang paling adventif, halus, setelah ogirkiv, kol, kentang, dan yaki, pupuk organik ditambahkan.

Persiapan tanah untuk lobak dimulai pada musim gugur. Saat menggali sekop, tambahkan kompos atau kompos (0,5 ember per 1 m 2), yang bagus, 40-60 g superfosfat dan 15-20 g garam kalium. Setelah menggali banyak, mereka mengubahnya dengan garu. Menggantung, seolah-olah hanya tanah sedalam 3-4 cm, tanah bergetar. Hari ini di alur, dihancurkan dengan spidol. Berdiri di antara barisan 8-10 cm, berdiri di antara barisan 1-2 cm. Kedalaman tenggorokan adalah 1,5-2 cm.

Awasi lobak saat menyiangi, mengembang, memberi nutrisi, menyiram, dan menyemai. Tidak mungkin untuk zap_znyuvatisya dengan prodzhuvannya, pertumbuhan ditumbuhi 2-3 cm, satu per satu.

Pembersihan dilakukan vibirkovo di dunia pematangan. Tanaman akar pertama matang dalam 30-35 hari setelah disemai.

lobak, Yak dan lobak, - mawar yang tahan dingin dan subur. Tanaman umbi-umbian kaya akan garam mineral coklat dan vitamin C. Vaughn banyak disukai anak yatim piatu produk makanan, yang mempotensiasi sekresi folikel herbal Vaughn lebih cocok untuk semua orang yang praktis sehat.

Untuk penaburan musim semi, varietas terluas Odeska. Vіd sivu sampai spozhivchoї stiglnostі minє 35-42 hari. Viroshchuetsya untuk kenyamanan musim panas, gantung seperti pohon birch - rebus kvіtnya.

Varietas lobak musim dingin Zimova bulat putih dan Zimov bulat hitam mungkin memiliki musim tanam yang lebih lama (100-110 hari). Anda bisa menggantung jerami. x viroshchyut untuk akomodasi musim gugur-musim dingin.

Semua budaya sayuran, bunga silang Krimea (kubis, lobak, lobak, lobak) dapat digunakan sebagai pembantu lobak. S_yut berjajar dengan jarak antar barisan 30-40 cm, terdapat perhentian pada barisan varietas awal 6-8 cm, untuk bayi 12-15 cm.

Menonton lobak sama dengan tanaman umbi-umbian lainnya. Tidak ada jejak kebaikan organik untuk revitalisasi tumbuh, pecahan bau mengurangi kualitas pemeliharaan dan kualitas tanaman umbi-umbian.

Ripa ta brukva Di masa lalu, sebelum pengenalan tanaman sayuran baru yang rendah ke dalam budaya, rapa bula adalah salah satu sayuran utama dan digunakan dalam spesies yang berbeda. Ninі vona tidak semestinya dilupakan dan menempati area yang tidak signifikan, dan sekarang Anda hanya dapat memotret petak taman.

Tanaman umbi-umbian dari tanaman ini kaya akan vitamin, garam mineral dan mata pencaharian lainnya. Vikoristovuyutsya seperti anak yatim tampak, dan setelah kuliner obrobki. Jepang, Kanada, dan India juga memiliki perwakilan daun ripi. Dari mereka siapkan salad dan sup. Varietas pelebaran terbesar adalah ripi - Petrovska, rutabaga - Krasnosilska.

Vimogi untuk tanah dan teknologi pertaniannya sama, seperti lobak dan lobak.

Rip dan brukva perlu dibersihkan setiap jam, jadi seperti tanaman umbi-umbian yang tumbuh terlalu besar, gunakan staminanya: ripa adalah karena induknya berdiameter 5-8, dan brukva - 8-10 cm.

Di bawah jam penghematan, suhu disesuaikan ke 0-1, kadar air hingga 95%.

Buryak(Sim. Mareva). Dvorichna roslina, di sungai pertama, ia membentuk akar dan roset daun. Koreneplіd vengeance tsukor, protein, asam organik, jaringan seluler, garam mineral, lemak, vitamin.

Landak memiliki tanaman umbi-umbian, tangkai daun dan daun bit. Buryak dan preparat dari sik baru digunakan untuk mencegah aterosklerosis. Dalam pikiran rumah tangga, dari bit, hingga yang direbus dan dipanggang, mereka menyiapkan berbagai selat dan minuman.

Bit nasіnnya - suplіddya - mulai bertunas pada suhu 5 °. Pergi bahwa pertumbuhan dewasa buruk untuk menahan embun beku.

Vimogi Buryakiv hingga faktor pertumbuhan relatif rendah. Untuk pertumbuhan , perkembangan tersebut rentan terhadap reaksi media tanah yang agak asam atau netral (pH - 6-7). Untuk kelembaban tanah, bawa vimogliv ke tanah, terutama selama periode perkecambahan, seolah-olah sudah keras, tidak membengkak untuk waktu yang lama.

Di link zim, untuk memenangkan persediaan air musim dingin, harus berkumpul lebih awal, untuk membeli wortel, pada dekade pertama setiap bulan.

Varietas bit meja terbaik adalah vvazhayutsya, di beberapa tanaman akar berwarna merah tua atau ungu-merah. Menurut wilayahnya, varietas Donska flat 367 dan Bordeaux 237 dikategorikan.

Teknik tanah pertanian. Penerus terbaik dari bit adalah kentang awal, tunggul, kubis dan tanaman lainnya, untuk membawa kebaikan organik. Menggantung, saat menggali plot, tambahkan 15-20 g amonium nitrat. 30–40 g superfosfat 10-15 g kalium klorida per 1 m 2.

Pada tanah yang tumbuh rendah, gunakan pupuk organik yang sama - di musim gugur, pembusukan segar dari kayu mawar 4-5 kg, dan kompos yang menjorok, 2-3 kg per 1 m 2.

Seperti saat menanam tanaman umbi-umbian lainnya, sebelum menanam, gantung plot dengan garu dan tandai. Bit ditanam secara umum dengan lebar 15-20 cm. Buryak dapat digantung dan ditanam dengan 3-4 helai daun yang tepat, seperti digantung sejak paruh pertama hari. Ini pasti akan mempercepat pengiriman produk segar.

Sebelum munculnya pertemuan pada tanaman Buryak, lakukan penggarukan dengan penggaruk atau moto melintasi barisan. Nadalі perlu secara sistematis melakukan pemolesan sela dan penyiangan.

Oskіlki suplіddy buryakіv mаyut 2-3 parostki, nilai besar dapat svoєchasne prorіdzhuvannya. Pertama, keturunan dilakukan setelah munculnya 1-2 helai daun kanan, melimpah dengan roslins 3-4 cm, dan sebaliknya jika roslin akan menjadi 5-6 helai daun dan akar mencapai diameter 3-5 cm. sebesar 6-8cm.

Animasi Buryakiv selama periode pertumbuhan dapat secara signifikan meningkatkan angka kelahiran. Pertama-tama, perlu dilakukan setelah pelapisan kembali pertumbuhan, yang dengannya perlu untuk memperkenalkan terutama pupuk nitrogen. Perawatan lain adalah dilakukan pada saat pelepasan badilla di sela-sela dengan pupuk kalium-fosfor.

Bersihkan bit sebelum embun beku saat ini, jadi seperti tanaman umbi-umbian, yang berdiri di atas permukaan tanah, mereka dapat membeku dan kemudian menyelamatkan diri. Saat mengambil badilla, mereka bertunas, mengisi tangkai daun dengan troch ganda lebih dari 1 div.

Tanaman akar dan budaya bulboplant adalah sekelompok roslins yang dibudidayakan untuk akar berkeringat yang lezat - tanaman umbi-umbian dan umbi. Bau busuk mengendap di ujung batang bawah tanah atau akar liar. Seringkali penanaman qi disebut tanaman akar dan umbi-umbian. Di negara kita, tanaman umbi-umbian tumbuh tsukrovi, kantin dan makanan bit (div. Buryak), wortel, peterseli, selera, parsnip dari keluarga selery; lobak, lobak, brukva, lobak, lobak, yang terletak di keluarga kubis; kentang, artichoke Yerusalem dari keluarga aistrovs; ubi jalar dari keluarga Berunkov (dalam koleksi dan tanaman yang dikenal). Diantaranya adalah bahan makanan (terutama sayuran dan kentang), pakan ternak dan tanaman teknis.

Banyak tanaman umbi-umbian (wortel, bit, lobak, ripa) - asli Mediterania. Dalam budaya, bau busuk memiliki seribu bintang. e Di wilayah wilayah kami, akar sayuran sudah tumbuh pada abad XI-XII. Di zaman kita, mereka dibudidayakan di semua benua: wortel, bit dan peterseli - di mana-mana, lobak, lobak, lobak - yang paling penting di Eropa dan Asia, brukva - di Eropa dan Pivnichniy Amerika.

Batkivshchyna Bulboplodnyh Roslin - Amerika, penduduk lokal yang rebus memetik umbi spesies yang tumbuh liar, dan kemudian mengusirnya dari budaya. Di Eropa, pertumbuhan menjadi lebih umum pada abad ke-16, sebelum Rusia, bau busuk dikonsumsi pada tongkol abad ke-18. Di Denmark, tanaman umbi tumbuh di semua benua: kentang dan artichoke Yerusalem - di daerah dengan iklim sedang, ubi jalar - di daerah tropis.

Di Rusia, hasil rata-rata tanaman umbi-umbian adalah 120 q/ha.

Tanaman akar dapat digunakan dalam 10 hingga 25% dari pidato kering: zucru, protein, garam mineral, vitamin C, B 1, B 2, P, PP, K, E dan dalam, pidato aromatik, dan wortel - sejumlah besar karotin. Tanaman akar vicorist adalah sirimi, direbus, direbus, bisa dikeringkan. Peterseli, seledri, parsnip gurih dalam salad, ini adalah bumbu ajaib. Zucor (sukrosa) diperoleh dari tanaman akar bit sukrosa. Tanaman akar pakan ternak - getah pakan ternak untuk makhluk pertanian, yang membantu meningkatkan hasil susu dan mengurangi adopsi konsentrasi dan serat.

Umbi roslin bulat terakumulasi sebagai peringkat utama dalam karbohidrat, terutama pati (dalam kentang - hingga 20%, ubi jalar - hingga 35%) dan inulin (dalam artichoke Yerusalem - hingga 18%). Vickory untuk landak, untuk makanan tipis, untuk pemrosesan teknis. Bola krim artichoke Yerusalem memberikan massa hijau, untuk itu mereka menyiapkan silase atau membuat ketipisan dengan tampilan segar (div. Budaya pakan).

Maizhe semua penanam akar adalah petugas kebersihan. Di sungai pertama, setelah disemai, bau busuk akan membentuk roset daun dan akar, dan di sungai lain, tangkai dengan bunga dan memberi hari. Lobak dan lobak musim panas seluruh siklus pengembangan berlangsung di satu sungai.

Tanaman yang tumbuh akar tahan lama, tahan dingin (bit paling termofilik) dan menyukai air, terutama budaya dari keluarga kubis. Beberapa di antaranya: parsnip, peterseli, selera - bisa menahan musim dingin di tanah basah dan di awal musim semi memberi daun hijau. Jika gagal, tanaman umbi-umbian menjadi kasar, berkayu atau lamban. Untuk pembentukan, saya melahirkan tanaman umbi-umbian, mereka akan membutuhkan sejumlah besar pidato hidup. Misalnya, 1 ton wortel mengandung 3,5 kg nitrogen, 1,5 kg fosfor, dan 7 kg kalium. Tanaman umbi-umbian dengan hasil tinggi harus diberikan pada tanah yang subur: chernozem, dataran banjir, rawa gambut yang dikeringkan, lempung sod-podsolik dan suprishan.

Bulboplodni tumbuh dalam satu budaya (krim artichoke Yerusalem, yang tumbuh di satu tempat selama 4-5 tahun). Kultur tahan dingin, kentang goreng, vologodny. Untuk cetakan, saya melahirkan banyak pidato yang hidup; Artichoke Yerusalem kurang kuat, sampai-sampai tidak punya pikiran.

Tanaman akar dan umbi-umbian tumbuh di tanaman ladang (kentang), tanaman pakan ternak (tanaman akar pakan ternak, kentang pakan ternak) dan tanaman khusus: bit sukrosa - dalam bit; akar sayuran dan kentang awal - pada tanaman sayuran; Artichoke Yerusalem - di plot balik (zapіlnyh). Pemimpin terbaik dari tanaman ini adalah biji-bijian musim dingin, kacang-kacangan, kentang, kubis, ogirok, cibulya dan lainnya.

Varietas regionalisasi Viroshchyut. Varietas wortel yang diperluas - Nantska 4, Shantene 2461, Vitaminna, Losinoostrovek; ripi - Petrivska 1, Samarkand Mіstseva, Travneva Zhovta Zelengolov 172; lobak - Zimova bulat hitam, Zimova bulat putih, Odeska 5. Tiga varietas lobak dibudidayakan dengan Zarya, Chervoniy dengan kinchik putih, Rubin, Rozhevo-chervony dengan kinchik putih. Varietas peterseli terbaik - Tsukrova, Panen; parsnip - Bulat, Mahasiswa, Terbaik dari kami; Celeri - Apel. Untuk memberi makan ketipisan, brukva Kuuzika ditanam, Vyshegorodsk turnip Osterzundomsky, Moskovsky dipotong.

Tanah harus disiapkan di musim gugur. Di musim gugur, jeruk dilakukan di tanah liat tanduk, tidak kurang dari 22 cm lebih rendah Untuk kentang, busuk, untuk tanaman umbi-umbian - humus atau kompos (hingga 40 ton per 1 ha), yang bagus untuk transfer ulang, serta pupuk mineral fosfor-kalium (hingga 6 -7) c per 1 ha). Ladang yang digaru harus digaru, diolah atau ditanami kembali. Sіyut kornepidnі roslini, krіm buryakіv, dalam suku awal, n srednіy smuї kraїni - kvіtnі. Ripu dapat digantung di vletka, di chervni, wortel - di bawah musim dingin. Pada 1 ha, gantung 4-6 kg wortel atau peterseli segar, 3-6 kg lobak, 2-2,5 kg rip, dan hingga 15-20 kg lobak. Penanaman diletakkan pada kedalaman 1-2,5 cm Metode penaburan - tali dan baris lebar. Rutabaga dan selera sering ditanam dengan metode root.

Saat merawat tanaman, sebarkan baris tengah, singkirkan gulma, penyakit shkіdnikіv dan zbudnikіv, tabur dan perbanyak, sirami setiap tahun.

Ambil roslin sampai es terakhir. Produk diambil dari toko, hingga mode penyimpanan yang optimal.