Peran protein dalam makan, norma, keseimbangan nitrogen, koefisien konsumsi, protein fisiologis minimum. kekurangan protein. Protein dan yoga peran organisme. Koefisien penilaian untuk Rubner. Keseimbangan nitrogen positif. Kandungan nitrogen negatif ba

keseimbangan nitrogen pencemburu nitrogen.

Asam amino lain mudah disintesis dalam sel dan disebut substitusi. Mereka termasuk glisin, asam aspartat, asparagin, asam glutamat, glutamin, serin, prolin, alanin.

Prote bezbelkove makan akan berakhir dengan kematian tubuh. Menanamkan satu asam amino esensial dalam makanan yang mengarah pada asimilasi asam amino lain yang tidak lengkap dan disertai dengan perkembangan keseimbangan nitrogen negatif, penipisan, lonjakan pertumbuhan dan gangguan fungsi sistem saraf.

Dengan diet bebas protein, 4g nitrogen terlihat pada doba, yang menghasilkan 25g protein (COEF-T OF RESPONSIBILITY).

Protein fisiologis kuantitas minimum protein pada hewan, kebutuhan suplementasi nitrogen adalah 30-50 g / hari.

PENCERNAAN BILKIV DI SHKT. KARAKTERISTIK SHUTTER PEPTIDASE, PENCAHAYAAN DAN PERAN ASAM HIDROGENIK.

DI DALAM produk makanan ada terlalu sedikit asam amino di dalamnya. Adalah penting bahwa mereka memasuki gudang protein, karena mereka dihidrolisis di saluran usus di bawah aksi enzim protease). Spesifisitas substrat dari enzim-enzim ini dalam kenyataan bahwa kulit adalah yang paling membelah dari ikatan peptida, dibuat dengan asam amino bernyanyi. Protease yang menghidrolisis ikatan peptida di tengah molekul protein dapat diklasifikasikan sebagai endopeptidase. Enzim, yang termasuk dalam kelompok eksopeptidase, menghidrolisis ikatan peptida, larut dengan asam amino terminal. Di bawah aksi semua protease SHKT, protein juga memecah diakon asam amino, yang kemudian terjadi di sel-sel jaringan.

Peran asam klorida telah dihilangkan

Fungsi utama dari pintu air herbal terletak pada kenyataan bahwa protein terlalu tergores dengan cara baru. Peran utama dari proses ini adalah asam klorida. Protein, yang ada di dalam tabung, merangsang penglihatan histamin kelompok hormon protein itu - gastriniv, yakі, di tangan mereka sendiri, panggilan untuk sekresi HCI dan proenzim - pepsinogen. HCI mengendap di klitin yang melapisi bilah

Dzherelom H + H 2 CO 3, karena mengendap di klitin obkladalnye tabung dari CO 2, yang berdifusi dari darah, dan H 2

Disosiasi H 2 3 untuk menghasilkan bikarbonat sampai larut, yang terlihat dalam plasma dengan partisipasi protein khusus. Ioni C1 - harus berada di dekat lumen saluran pembuangan melalui saluran klorida.

pH diturunkan menjadi 10-20.

Di bawah aksi HCl, denaturasi protein terjadi, yang tidak mengenali pemrosesan termal, yang meningkatkan ketersediaan ikatan peptida untuk protease. HCl mungkin tindakan bakterisida dan pereskodzha menelan bakteri patogen di usus. Selain itu, asam klorida mengaktifkan pepsinogen dan menciptakan pH optimum untuk dipepsin.

Pepsinogen adalah protein yang terdiri dari satu tombak polipeptida. Di bawah aksi HCl, ia diubah menjadi pepsin aktif. Selama proses aktivasi, sebagai akibat dari proteolisis parsial ujung-N molekul pepsinogen, kelebihan asam amino ditambahkan, yang dapat menghilangkan semua asam amino bermuatan positif, yang berada di pepsinogen. Jadi, dalam pepsin aktif, asam amino bermuatan negatif, karena mereka mengambil bagian dalam perubahan konformasi molekul dan pembentukan pusat aktif. Molekul aktif pepsin, yang telah dilarutkan di bawah aksi HCl, mampu mengaktifkan molekul pepsinogen lainnya (autokatalisis). Pepsin menghidrolisis ikatan peptida dalam protein yang mengandung asam amino aromatik (fenilalanin, triptofan, tirosin).

Pada anak-anak payudara, tinja mengandung enzim rennin(chymosin), yang memanggil tenggorokan susu. Tidak ada renin dalam siput orang dewasa, susu mereka dibuat di bawah pengaruh HCl dan pepsin.

satu lagi protease gastriksin. Semua 3 enzim (pepsin, renin dan gastrixin) mirip dengan struktur primer

ASAM AMINO KETOGENIK DAN Glikogenik. REAKSI ANAPLEROTIK, SINTESIS PENGGANTI ASAM AMINO (APLIKASI).

Katabolisme asam amino - zvoditsya ke osviti piruvat, asetil-KoA, α -ketoglutarat, suksinil-KoA, fumarat, oksaloasetat asam amino glikogenik- mengkonversi ke piruvat dan produk antara dari TCA dan mengkonversi ke oksaloasetat, dapat vicorate dalam proses glukoneogenesis.

ketogenik asam amino dalam proses katabolisme diubah menjadi asetoasetat (Lіz, Leu) atau asetil-KoA (Leu) dan dapat bergetar dalam sintesis badan keton.

glikoketogenik asam amino vicorate untuk sintesis glukosa, dan untuk sintesis badan keton, sehingga dalam proses katabolisme, 2 produk diproduksi - metabolit dari siklus sitrat dan asetoasetat (Tri, Phen, Tyr) atau asetil-KoA ( ile).

Reaksi anaplerotik - kelebihan asam amino perwakilan bebas nitrogen digunakan untuk mengisi kembali sejumlah besar metabolit di jalur katabolisme, karena digunakan untuk sintesis pidato yang aktif secara biologis.

Enzim piruvat karboksilase (koenzim - biotin), yang mengkatalisis reaksi, manifestasi di hati dan m'yazakh.

2. Asam amino → Glutamat → -Ketoglutarat

di bawah aksi glutamat dehidrogenase atau aminotransferase.

Propionyl-CoA, dan kemudian succinyl-CoA, juga dapat terlibat dalam pemecahan asam lemak yang lebih tinggi dengan jumlah atom karbon yang tidak berpasangan.

4. Asam amino → Fumarat

5. Asam amino → Oksaloasetat

Reaksi 2, 3 ditemukan di semua jaringan (krim hati dan mukosa), dan de novo piruvat karboksilase.

VII. Biosintesis asam amino

Manusia dapat mensintesis delapan asam amino: Ala, Asp, Asn, Ser, Gli, Glu, Gln, Pro. Kerangka karbon dari asam amino ini diserap dari glukosa. Gugus -amino diperkenalkan pada asam -keto sebagai hasil dari reaksi transaminasi. Donatur universal α - Gugus amino berfungsi sebagai glutamat.

Melalui jalur transaminasi asam -keto, yang diserap oleh glukosa, asam amino disintesis

glutamat juga utvoryuєtsya dengan pengenalan amina -ketoglutarat glutamat dehidrogenase.

TRANSAMINASI: SKEMA PROSES, ENZIM, BIOROL. BIOROL ALAT I ASAT I SIGNIFIKANSI KLINIS DARAH TUJUAN Yatim.

Transaminasi - reaksi pemindahan gugus -amino dari ak-dan ke asam -keto, setelah itu asam keto baru dan ak baru terbentuk. proses transaminasinya gampang brutal

Reaksi dikatalisis oleh enzim aminotransferase, koenzimnya adalah piridoksal fosfat (PP)

Aminotransferase terdeteksi baik di sitoplasma dan di mitokondria eukariota seluler. Lebih dari 10 aminotransferase telah ditemukan pada klitin manusia, yang dipertanyakan spesifisitas substratnya. Mayzhe semua asam amino bisa masuk ke dalam reaksi transaminasi, untuk sedikit lisin, treonin dan prolin.

Pada tahap pertama, hingga piridoksal fosfat di pusat aktif enzim, gugus amino, seperti substrat pertama, ak-i, datang untuk membantu ikatan aldimin. Kompleks enzim-piridoxum-minfosfat dan asam keto, produk pertama reaksi, dilarutkan. Proses ini mencakup adopsi antara 2 basis Schiff.
Pada tahap lain, kompleks enzim-piridoksamin fosfat bergabung dengan asam keto dan mentransfer gugus amino ke asam keto melalui larutan perantara dari 2 basa sandi. Akibatnya, enzim kembali ke bentuk aslinya, dan asam amino baru, produk lain dari reaksi, terbentuk. Karena gugus aldehida dari piridoksal fosfat tidak ditempati oleh gugus amino dari substrat, ia membentuk basa Schiff dengan gugus -amino dari radikal lisin di pusat aktif enzim.

Paling sering, dalam reaksi transaminasi, ambil bagian dari asam amino, alih-alih yang ada di jaringan, ada peningkatan yang signifikan dalam jenis lain - glutamat, alanin, aspartat dan asam keto lainnya - -ketoglutarat, piruvat dan oksaloasetat. Donor utama gugus amino adalah glutamat.

Enzim yang paling banyak digunakan di sebagian besar jaringan adalah: ALT (AlAT) mengkatalisis reaksi transaminasi antara alanin dan -ketoglutarat. Enzim ini terlokalisasi di sitosol sel berbagai organ, dan jumlah terbesar ditemukan di sel hati dan daging jantung. ACT (AST) mengkatalisis reaksi transaminasi antara apartat dan -ketoglutarat. oksaloasetat dan glutamat dilarutkan. Jumlah yogo terbesar terungkap dalam sel-sel daging jantung dan hati. spesifisitas organ dari enzim ini.

Dalam darah normal, aktivitas enzim ini harus 5-40 U/l. Dalam kasus clitin kronis dalam tubuh, enzim muncul dalam darah, di mana aktivitasnya meningkat tajam. Oscilki ACT dan ALT paling aktif di sel-sel hati, jantung dan borok tulang, dan mereka digunakan untuk diagnosis penyakit pada organ-organ ini. Dalam sel daging jantung, jumlah ACT secara signifikan melebihi jumlah ALT, dan hati - di sisi lain. Untuk ini, survei satu jam yang sangat informatif tentang aktivitas kedua enzim dalam serosa darah. Aktivitas Spivvіdnoshennia Nama ACT/ALT "Koefisien de Ritis". Koefisien normal adalah sehat 1,33±0,42. Dalam kasus infark miokard, aktivitas ACT dalam darah meningkat 8-10 kali, dan ALT - 2,0 kali.

Pada hepatitis, aktivitas ALT dalam dahak darah meningkat ~8-10 kali, dan ACT - 2-4 kali lipat.

Sintesis melanin.

Lihat melanin

Reaksi aktivasi metionin

Bentuk aktif metionin adalah S-adenosylmethionine (SAM) - bentuk sulfonat dari asam amino, yang dilarutkan sebagai hasil dari penambahan metionin ke molekul adenosin. Adenosin diserap oleh hidrolisis ATP.

Reaksi ini dikatalisis oleh enzim methionine adenosyltransferase, yang terdapat pada semua jenis clitin. Struktur (-S + -CH 3) dalam SAM adalah pengelompokan yang tidak stabil, yang menunjukkan aktivitas tinggi dari gugus metil (nama istilah "metionin aktif"). Reaksi ini unik untuk sistem biologis, pecahan, mungkin, reaksi tunggal, sebagai akibatnya ketiga surplus fosfat ATP meningkat. Pemecahan gugus metil dalam SAM dan transfernya ke setengah akseptor mengkatalisis enzim methyltransferase. SAM diubah menjadi S-adenosylhomocysteine (SAT) selama reaksi.

Sintesis kreatin

Kreatin diperlukan untuk penyerapan dalam daging berenergi tinggi - kreatin fosfat. Sintesis kreatin dalam 2 tahap melibatkan 3 asam amino: arginin, glisin dan metionin. Di nirkah guanidinoacetate dimetabolisme oleh diglycineamidinotransferase. Potim guanidin asetat diangkut dalam oven reaksi metilasi yogo berlangsung.

Reaksi transmetilasi juga dilakukan untuk:

sintesis adrenalin dan norepinefrin;
sintesis anserin dari carnosine;
metilasi basa nitrogen dalam nukleotida dan dalam;
inaktivasi metabolit (hormon, mediator, dll.) Dan efek faktor asing, termasuk sediaan obat.

Inaktivasi amina biogenik juga diindikasikan:

metilasi untuk partisipasi SAM untuk degenerasi methyltransferases. Dengan cara ini, berbagai amina biogenik dapat dinonaktifkan, dan paling sering, inaktivasi gastamin dan adrenalin dapat diamati. Jadi, inaktivasi adrenalin disebabkan oleh metilasi gugus hidroksil di ortoposisi

TOKSISITAS AMONIA. YOGO HOSVITA I ZNESHKOZENNYA.

Katabolisme asam amino dalam jaringan diamati secara konstan dengan dosis 100 g/hari. Dalam kasus deaminasi asam amino berikutnya, sejumlah besar amonia diproduksi. Jumlah yoga yang secara signifikan lebih sedikit digunakan ketika amina biogenik dan nukleotida dideaminasi. Sebagian dari amonia diserap di usus karena adanya bakteri pada protein grub (protein busuk di usus) dan terletak di darah vena. Konsentrasi amonia dalam darah vena portal secara signifikan lebih tinggi, lebih rendah di aliran darah atas. Hati memiliki sejumlah besar amonia, yang meningkatkan jumlah yang rendah dalam darah. Konsentrasi amonia dalam darah dalam norma jarang melebihi 0,4-0,7 mg/l (atau 25-40 mol/l

Ammiak beracun. Navit sedikit meningkatkan konsentrasinya yang tidak bersahabat dengan tubuh, dan diteruskan ke sistem saraf pusat. Dengan demikian, peningkatan konsentrasi amonia di otak hingga 0,6 mmol menimbulkan sudomi. Sebelum gejala hipermoniemia, tremor, gerakan tidak jelas, kebosanan, muntah, kebingungan, serangan menghakimi, kehilangan memori dapat dilihat. Dalam suasana hati yang penting, koma berkembang dengan kinet yang mematikan. Mekanisme efek racun amonia pada otak dan organisme secara umum, jelas, terkait dengan diet yoga pada sprat sistem fungsional.

Amonia dengan mudah menembus membran dalam sel dan di mitokondria menyebabkan reaksi yang dikatalisis oleh glutamat dehidrogenase, dengan adanya glutamat:

-Ketoglutarat + NADH + H + + NH 3 → Glutamat + NAD +.

Perubahan konsentrasi -ketoglutarat disebabkan oleh:

· penghambatan pertukaran asam amino (reaksi transaminasi) dan, kemudian, sintesis neurotransmiter mereka (asetilkolin, dopamin, dan lainnya.);

· Pabrik hypoenergetic karena pengurangan kecepatan TTC.

Kurangnya -ketoglutarat menyebabkan penurunan konsentrasi metabolit TCA, yang menyebabkan percepatan reaksi terhadap sintesis oksaloasetat dari piruvat, yang disertai dengan pengurangan intens CO2 . Kekuatan resolusi dan pelepasan karbon dioksida dalam kasus hipermonemia terutama merupakan karakteristik sel-sel otak. Peningkatan konsentrasi amonia dalam darah meningkatkan pH di sisi genangan (disebut alkalosis). Tse, pada intinya, meningkatkan sporiditas hemoglobin menjadi asam, yang mengarah ke hipoksia jaringan, akumulasi CO2 dan keadaan hipoenergi, dalam hal ini otak kepala menderita peringkat smut. Konsentrasi tinggi amonia merangsang sintesis glutamin dari glutamat di jaringan saraf (dengan partisipasi glutamin sintetase):

Glutamat + NH 3 + ATP → Glutamin + ADP + H3 P0 4.

· Akumulasi glutamin dalam klitin neuroglia menyebabkan peningkatan tekanan osmotik di dalamnya, pembengkakan astrosit, dan dalam konsentrasi tinggi dapat menyebabkan pembengkakan otak. Karena kurangnya GABA dan mediator lainnya, konduksi impuls saraf terganggu, sudomi disalahkan. Ion NH 4+ praktis tidak menembus membran sitoplasma dan mitokondria. Terlalu banyak ion amonium dalam darah dapat mengganggu transfer transmembran kation monovalen Na + dan K +, bersaing dengan mereka untuk saluran ion, yang juga mempengaruhi konduksi impuls saraf.

Intensitas tinggi dari proses deaminasi asam amino dalam jaringan dan bahkan rendahnya tingkat amonia dalam darah menunjukkan bahwa dalam sel secara aktif terlibat dalam pelepasan amonia dari efek penyakit tidak beracun yang dihilangkan dari tubuh melalui bagian. Reaksi ini dapat diperhitungkan dengan reaksi amonia. Di berbagai jaringan dan organ, beberapa jenis reaksi tersebut terungkap. Reaksi utama adalah pengikatan amonia, yang terjadi di semua jaringan tubuh, 1.) sintesis glutamin di bawah aksi glutamin sintetase:

Glutamin sintetase terlokalisasi di mitokondria clitin, untuk kerja enzim, kofaktor yang diperlukan adalah ion Mg 2+. Glutamin sintetase adalah salah satu enzim pengatur utama untuk pertukaran asam amino dan secara alosterik dihambat oleh AMP, glukosa-6-fosfat, serta oleh Gli, Ala dan Hys.

Dalam klitin usus di bawah aksi enzim glutaminase, ada efek hidrolitik nitrogen amida dengan adanya amonia:

Glutamat, yang telah menetap dalam reaksi, mengalami transaminasi dengan piruvat. os-Aminogroup asam glutamat ditransfer ke gudang alanin:

Glutamin adalah donor nitrogen utama dalam tubuh. Nitrogen amida glutamin bekerja untuk sintesis nukleotida purin dan pirimidin, asparagin, gula amino, dan lain-lain.

METODE KIL-V PENETAPAN SECHEVIN MENJADI YATIM BERDARAH

Di tanah air biologis, M. digunakan untuk bantuan metode gasometrik, metode fotometrik langsung, yang didasarkan pada reaksi M. dengan pidato yang berbeda, dengan adopsi jumlah produk zabarvlenye yang setara, serta metode enzimatik dengan enzim perwakilan pangkat kepala. Metode gasometri didasarkan pada natrium hipobromit M. teroksidasi dalam media genangan NH 2 -CO-NH 2 + 3NaBrO → N 2 + CO 2 + 3NaBr + 2H 2 O. Volume gas nitrogen dikontrol dengan bantuan perangkat khusus , paling sering perangkat Borodin. Namun, metode ini memiliki spesifisitas dan akurasi yang rendah. Dari metode fotometrik terluas, yang didasarkan pada reaksi M. dengan diacetyl monooxime (reaksi Feron).

Untuk tujuan sechoviny di syrovattsі darah dan bagian vicorist, satukan metode, berdasarkan reaksi M. dengan diacetyl monooxime dengan adanya thiosemicarbazide dan garam air liur dalam media asam. nshim unіf_kovanim dengan metode penunjukan M. metode urease: NH2-CO-NH2 → urease NH3 + CO2. Ammia, yang telah saya lihat, larut dengan natrium hipoklorit dan fenol indofenol, yang memiliki warna biru. Intensitas infeksi sebanding dengan kabut M. dalam sampel akhir. Reaksi urease sangat spesifik, untuk tindak lanjut memakan waktu lebih dari 20 l serum darah, dibiakkan dengan perbandingan 1:9 dengan NaCI (0,154 M). Natrium salisilat dapat digunakan sebagai pengganti fenol perwakilan; encerkan serum darah sebagai berikut: hingga 10 l sirovat darah memberi 0,1 ml timbal atau NaCl (0,154 M). Reaksi enzimatik di kedua vipads berlangsung pada 37 ° dengan seri 15 dan 3-3 1/2 xv jelas sekali.

Pokhіdnі M., dalam molekul yang atomnya digantikan oleh radikal asam, dapat disebut ureida. Banyak ureidives dan diakon dan substitusi halogen mirip dalam pengobatan dengan kemenangan sebagai produk obat. Sebelum ureidives, misalnya, garam asam barbiturat (malonil sechovin), aloksan (mesoxalyl sechovin); ureida heterosiklik asam secat .

SKEMA PEMBURUHAN HEMU. BILIRUBIN "LANGSUNG" DAN "TIDAK LANGSUNG", SIGNIFIKANSI KLINIS PENETAPAN YOGO.

Heme(hemoksigenase)-biliverdin(biliverdin reduktase)-b_lirubin(UDP-glucuranyltransferase)-b_lirubinmonoglucuronide(UD-glucuronyltransferase)-b_lirubindiglucuronide

Dalam keadaan normal, konsentrasi bilirubin spontan dalam plasma menjadi 0,3-1 mg/dl (1,7-17 mol/l), 75% dari total jumlah bilirubin berubah dalam bentuk tidak terkonjugasi (bilirubin tidak langsung). Di klinik, konjugasi bilirubin disebut langsung, karena anggur tahan air dan dapat dengan mudah dikombinasikan dengan diazoreagen, mengurangi warna erisipelas, - ini adalah reaksi langsung dari Van der Berg. Bilirubin tak terkonjugasi bersifat hidrofobik, sehingga ditemukan dalam plasma darah dalam kompleks dengan albumin dan tidak bereaksi dengan diazoreaktif sampai mereka dipirolisis, sampai mereka diberitahukan oleh pengecer organik, misalnya, etanol, seperti albumin. Non-terkonjugasi atau rubin, yang, dalam kombinasi dengan azobarvnik, hanya setelah pengendapan protein, disebut bilirubin tidak langsung.

Pada pasien dengan patologi hati-klitin, yang disertai dengan peningkatan 3 kali lipat dalam konsentrasi bilirubin terkonjugasi, dalam darah mereka menunjukkan bentuk ketiga dari bilirubin plasma, yang dengannya bilirubin terikat secara kovalen dengan albumin, dan dengan yogogo itu. Dalam beberapa kasus, hingga 90% dari total bilirubin darah dapat ditemukan dalam bentuk ini.

METODE PENETAPAN HEMOGLOBIN: FISIK (ANALISIS SPECTRAL HEMOGLOBIN DAN YOGO VIROBNIH); FISIK DAN KIMIA (KRISTAL OTRIMANNY DALAM HEMINA HIDROGEN).

Analisis spektral hemoglobin dan yoga. Ketika melihat perbedaan oksihemoglobin, variasi metode spektrografi menunjukkan di bagian spektrum kuning-hijau antara garis Fraunhofer D dan E dari dua apusan tanah liat sistemik, di bagian spektrum yang sama, hanya ada satu smuga luas di bagian spektrum yang sama. Vіdmіnostі vіdmіnnostі v polinannі vipromіnіvannі hemoglobіnіmі oksihemogloіnom menjabat sebagai dasar untuk metode vіchennіnі stalіn krovі sіchennі sіsnemі krovi. oksimetri.

Karbhemoglobin dalam spektrumnya dekat dengan oksihemoglobin, prote dengan penambahan bicara, yang menunjukkan bahwa karbhemoglobin memiliki dua kabut asap tanah liat. Spektrum methemoglobin dicirikan oleh satu kabut tipis di perbatasan bagian merah dan kuning dari spektrum, satu lagi kabut tipis di perbatasan zona kuning dan hijau, nareshti, dan kabut lebar ketiga di dekat bagian hijau dari spektrum. .

Kristal heminu atau asam klorida hematin. Dari permukaan tambalan, itu dikikis pada subjek, dan butiran butiran dipangkas. 1-2 butir ditambahkan ke dalamnya garam dapur dan 2-3 tetes krizhanoy otstovoy to-ty. Kumis melengkung dengan lipatan melengkung, dan hati-hati, tidak mengarah ke mendidih, dipanaskan. Adanya darah disebabkan oleh munculnya mikrokristal berwarna coklat-kuning seperti pelat belah ketupat. Jika kristal dicetak dengan busuk, maka mereka terlihat seperti rami. Kepemilikan kristal untuk gemin, gila-gilaan, membawa kehadiran objek darah ke objek darah. Hasil negatif mencoba tidak ada nilai. Rumah lemak, irzha membuatnya lebih mudah untuk memotong kristal di hemin

BENTUK AKTIF OID: ANION SUPEROKSIDA, HIDROGEN PEROKSIDA, RADIKAL HIDROKSI, PEROKSINITRIT. IX PENJELASAN, PENYEBAB KERACUNAN. PERAN FISIOLOGIS ROS.

Di CPE, hampir 90% dari clitin Pro 2 masuk. Reshta O 2 menang di OVR lainnya. Enzim yang berperan dalam OVR dengan konversi O2, dibagi menjadi 2 kelompok: oksidase dan oksigenase.

Vicorous oxidase hanya akseptor elektron, yang mengarah ke H 2 Pro atau H 2 Pro 2 .

Oksigenase mencakup satu (monooksigenase) atau dua (dioksigenase) atom asam dalam produk reaksi yang dilarutkan.

Meskipun reaksi ini tidak disertai dengan sintesis ATP, bau diperlukan untuk reaksi spesifik dalam pertukaran asam amino), sintesis asam lemak dan steroid), dalam reaksi bahasa asing di hati.

Pada sebagian besar reaksi yang melibatkan keasaman molekuler, pembaruan dilakukan selangkah demi selangkah dengan transfer satu elektron ke tahap kulit. Dengan transfer satu elektron, adopsi bentuk asam yang sangat reaktif antara terjadi.

Dalam keadaan tidak terbangun, kisen tidak beracun. Adopsi bentuk asam yang beracun terkait dengan kekhasan struktur molekulnya. Tentang 2 balas dendam 2 elektron tidak berpasangan, seolah-olah mereka tersebar pada orbital yang berbeda. Kulit dari orbital ini dapat menerima satu elektron.

Pembaruan Pro 2 terjadi sebagai akibat dari 4 transisi satu elektron:

Superoksida, peroksida dan radikal hidroksil adalah oksida aktif yang menyebabkan masalah serius bagi komponen struktural sel yang kaya.

Bentuk aktif asam dapat menguraikan elektron menjadi spora yang kaya, mengubahnya menjadi radikal bebas baru, memulai reaksi lanset oksida

Poshkodzhuє diyu vіlnyh radikіv dalam komponenti kіtini. 1 – orang kulit putih bergolak; 2 - EP poshkodzhennya; 3 - gangguan pada membran inti dan DNA yang rusak; 4 - runtuhnya membran mitokondria; penetrasi ke dalam klitina air dan ion.

Pelarutan superoksida dalam CPE."Vitik" elektron dalam CPE mungkin karena transfer elektron karena partisipasi koenzim Q. Ketika dilengkapi, ubikuinon diubah menjadi semikuinon radikal-anion. Radikal cei secara non-enzimatik berinteraksi dengan O 2 dengan larutan radikal superoksida.

Sebagian besar bentuk aktif asam terbentuk selama transfer elektron dari CPE, nasampered, selama fungsi kompleks QH2-dehidrogenase. Hal ini disebabkan karena hasil transfer non-enzimatik ("tumpah") elektron dari QH 2 ke kisen (

pada tahap transfer elektron karena partisipasi sitokrom oksidase (kompleks IV), "putaran" elektron tidak tampak jelas dalam enzim pusat aktif khusus, yang membalas Fe dan Cu dan 2 tanpa pengaruh perantara bebas radikal.

Dalam leukosit fagosit, proses fagositosis ditingkatkan dengan pengasaman dan penghapusan radikal aktif. Bentuk aktif asam dilarutkan sebagai hasil dari aktivasi NADPH-oksidase, yang paling penting terlokalisasi di sisi luar membran plasma, sehingga menimbulkan apa yang disebut "getaran pernapasan" untuk bentuk asam aktif yang mapan.

Melindungi tubuh dalam bentuk toksik dan asam aktif, yang menunjukkan adanya enzim yang sangat spesifik di semua klitin: superoksida dismutase, katalase, glutathione peroksidase, serta aksi antioksidan.

ZNESHKOZHNYA AKTIF BENTUK KISNYU. SISTEM ANTIOKSIDAN ENZIM (KATAlase, SUPEROKSIDA DISMUTHASE, GLUTATHIONE PEROXIDASE, GLUTATHIONE REDUCTASE). SKEMA PROSES, BIOROL, PENGOLAHAN LAIN-LAIN.

Superoksida dismutase mengkatalisis reaksi dismutasi radikal anion superoksida:
O2.- + O2.- \u003d O2 + H 2O2
Selama reaksi, peroksida dilarutkan dalam air, bahan bangunan menonaktifkan SOD, superoksida dismutase zavzhd "pratsyuє" berpasangan dengan scatalase, seolah-olah secara efektif memecah peroksida air menjadi lempengan yang benar-benar netral.

katalase (CF 1.11.1.6)- hemoprotein, yang mengkatalisis reaksi peroksida air, yang terjadi setelah reaksi dismutasi radikal superoksida:
2H2O2 = 2H2O + O2

Glutathione peroksidase mengkatalisis reaksi, di mana enzim mengubah air peroksida menjadi air, dan juga mengubah hidroperoksida organik (ROOH) menjadi hidroksida hidroksida, dan sebagai hasilnya, masuk ke bentuk disulfida teroksidasi GS-SG:
2GSH + H2O2 = GS-SG + H2O
2GSH + ROOH = GS-SG + ROH + H2O

Glutathione peroksidase zneshkodzhuє tidak hanya H2O2, tetapi juga berbagai peroksil lipid organik, karena mereka diserap dalam tubuh pada saat aktivasi POL.

Glutathione reduktase (CF 1.8.1.7)- flavoprotein dengan gugus prostetik flavinadenin dinukleotida, terdiri dari dua subunit yang identik. Glutathione reduktase mengkatalisis reaksi penambahan glutathione ke bentuk teroksidasi GS-SG, dan semua enzim lain dari glutathione synthetase menang:
2NADPH + GS-SG = 2NADP + 2GSH

Enzim sitosolik klasik eukariota. Glutathione transferase mengkatalisis reaksi:
RX+GSH=HX+GS-SG

FASE KONJUGASI DALAM SISTEM EXCELLENCE OF TOXIC SPEECH. LIHAT CON'YUGATSІЇ (TERAPKAN REAKSI DENGAN FAFS, UDFGK)

Konjugasi adalah fase lain dari perkembangan bicara, di mana perlu untuk bergabung dengan kelompok fungsional, yang diselesaikan pada tahap pertama, molekul atau kelompok gerakan endogen lain, yang meningkatkan hidrofilisitas dan mengurangi toksisitas xenobiotik.

1. Peran transferase dalam reaksi konjugasi

UDP-glucuronyltransferase. Terlokalisasi terutama di ER uridine diphosphate (UDP)-glucuronyltransferase menambahkan asam glukuronat berlebih ke molekul bicara, dicerna selama oksidasi mikrosomal

Zagal: ROH + UDP-C6H9O6 = RO-C6H9O6 + UDP.

Sulfotransferase. Sitoplasma sulfotransferase mengkatalisis reaksi konjugasi, bila terdapat kelebihan asam sulfat (-SO3H) dalam bentuk 3"-fosfoadenosin-5"-fosfosulfat (FAPS) menjadi fenol, alkohol atau asam amino.

Reaksi pembakaran: ROH + FAF-SO3H = RO-SO3H + FAF.

Enzim sulfotransferase dan UDP-glucuronyltransferase mengambil bagian dalam xenobiotik eksternal, inaktivasi obat dan penyakit aktif biologis endogen.

Glutathione transferase. Khususnya di antara enzim yang berperan dalam xenobiotik, inaktivasi metabolit normal, glutathione transferase (GT) terlibat. Glutathione transferase berfungsi di semua jaringan dan berperan penting dalam inaktivasi metabolit tubuh: hormon steroid, bilirubin, dan asam lemak.

Glutathione adalah tripeptida Glu-Cis-Gli (kelebihan asam glutamat yang diaduksi ke gugus sistein karboksil radikal). HT mungkin memiliki spesifisitas yang luas untuk substrat, jumlah totalnya melebihi 3000. HT tampak lebih kaya dalam pidato hidrofobik dan menonaktifkannya, tetapi modifikasi kimia karena partisipasi glugasi hanya sedikit dipanaskan. Substrat Tobto - ucapan, yakі, dari satu sisi, dapat membuat pusat elektrofobik (misalnya, gugus OH), dan dari sisi lain - zona hidrofobik. Zneshkodzhennya, tobto. modifikasi kimia xenobiotik untuk partisipasi GT dapat dimodifikasi dengan tiga cara berbeda:

jalur konjugasi substrat R dengan glutathione (GSH): R + GSH → GSRH,

sebagai hasil dari substitusi nukleofilik: RX + GSH → GSR + HX,

konversi peroksida organik menjadi alkohol: R-HC-O-OH + 2 GSH → R-HC-OH + GSSG + H2O

Dalam reaksi: UN - gugus hidroperoksida, GSSG - oksidasi glutathione.

Sistem pengenalan keterlibatan HT dan glutathione memainkan peran unik dalam pembentukan resistensi tubuh terhadap berbagai efusi dan merupakan mekanisme paling penting dari respon imun. Selama biotransformasi beberapa xenobiotik di bawah aksi GT, tioeter (konjugat RSG) diubah, dan kemudian diubah menjadi merkaptan, di antaranya produk beracun telah terungkap. Ale mengkonjugasikan GSH dengan lebih banyak xenobiotik, kurang reaktif dan lebih hidrofilik, kurang beracun, dan karenanya kurang beracun dan lebih mudah diekskresikan ke dalam tubuh

HT dengan pusat hidrofobiknya dapat secara non-kovalen meningkatkan besarnya lі-pofilnye spoluk (fluktuasi fisik), mencegah penetrasinya ke dalam bidang lipid membran dan gangguan fungsi sel. Itulah sebabnya GT kadang-kadang disebut albumin intraseluler.

GT dapat mengikat xenobiotik secara kovalen, yang merupakan elektrolit kuat. Munculnya pidato-pidato semacam itu adalah "pemanjaan diri" untuk GT, tetapi merupakan mekanisme tambahan untuk clitiny.

asetiltransferase, metiltransferase

Acetyltransferases mengkatalisis reaksi konjugasi - transfer kelebihan asetil dari asetil-KoA ke nitrogen dari gugus -SO2NH2, misalnya, di gudang sulfonamida. Metiltransferase membran dan sitoplasma memetilasi gugus -P=O, -NH2 dan SH dari xenobiotik dengan partisipasi SAM.

Peran epoksida hidrolase dalam diol terlarut

Enzim lain mengambil bagian dalam fase perkembangan lainnya (reaksi konjugasi). Epoksida hidrolase (epoksida hidratase) menambahkan air ke epoksida benzena, benzpirena, dan karbohidrat polisiklik lainnya, yang larut selama fase pertama penyakit, dan mengubahnya menjadi diol (Gbr. 12-8). Epoksida, yang tercemar oleh oksidasi mikrosomal, adalah karsinogen. Bau busuk mungkin memiliki aktivitas kimia yang tinggi dan dapat mengambil bagian dalam reaksi alkilasi non-enzimatik DNA, RNA, protein. Modifikasi kimia dari molekul-molekul ini dapat menyebabkan transformasi sel normal menjadi puhlinna.

PERAN BILKIV DALAM KARCHUVANNI, NORMI, KESEIMBANGAN NITROGEN, KOEFISIEN HUBUNGAN, MINIMUM FISIOLOGIS BILKOVIY. KEKURANGAN BILKOVA.

AK dapat mengambil 95% dari semua nitrogen, dengan bau yang sama akan meningkatkan keseimbangan nitrogen tubuh. keseimbangan nitrogen- Perbedaannya adalah antara jumlah nitrogen, yang seharusnya menyertainya, dan jumlah nitrogen yang terlihat. Seperti jumlah nitrogen yang datang, jumlah yang lama terlihat, lalu datang pencemburu nitrogen. Kamp seperti itu digunakan oleh orang yang sehat untuk makan normal. Keseimbangan nitrogen bisa positif (pasokan nitrogen lebih banyak, lebih sedikit diekskresikan) pada anak-anak dan pasien. Keseimbangan negatif nitrogen (nitrogen visual lebih penting daripada yang diperlukan) dijaga terhadap usia tua, kelaparan dan jam penyakit penting. Dengan diet bebas protein, keseimbangan nitrogen menjadi negatif. Jumlah minimum kulit putih di zhzhі, kebutuhan cairan nitrogen, adalah 30-50 g / cyt, jumlah optimal untuk kebutuhan fisik rata-rata adalah ~ 100-120 g / hari.

asam amino, sintesis beberapa lipatan yang tidak ekonomis bagi tubuh, jelas lebih baik untuk mengeluarkannya. Asam amino semacam itu disebut esensial. Mereka termasuk fenilalanin, metionin, treonin, triptofan, valin, lisin, leusin, isoleusin.

Dua asam amino - arginin dan histidin sering disebut substitusi. - tirosin dan sistein - secara mental menggantikan, berosilasi untuk sintesis asam amino esensial esensial. Tirosin disintesis dari fenilalanin, dan atom yang diperlukan dari metionin sirka diturunkan ke sistein.

Asam amino lain mudah disintesis dalam sel dan disebut substitusi. Mereka termasuk glisin, asam aspartat, asparagin, asam glutamat, glutamin, seri,

Minimal protein

jumlah terkecil protein di zhzhі, diperlukan untuk konservasi cairan nitrogen dalam tubuh. Perubahan protein di bagian bawah B. m. B. m.menyimpan dalam hal karakteristik individu tubuh, usia, kebugaran, serta dalam hal kualitas dan kuantitas komponen non-protein lainnya (karbohidrat, lemak, vitamin, dll.). Jumlah protein, yang diperlukan untuk manusia dan makhluk, berubah sehubungan dengan nilai biologis protein makanan, yang berbeda dari beberapa asam amino yang berbeda (asam Div. Amino). Kaya akan protein dan jumlah protein, karena adanya asam amino bernyanyi di dalamnya, karena mereka tidak dapat disintesis dalam tubuh manusia dan makhluk. Untuk penyimpanan ransum makanan berpedoman pada protein optimum, sehingga jumlah protein diperlukan untuk keamanan kebutuhan tubuh; untuk orang dewasa, itu sama, di tengah, 80-100 G tupai, dengan penting latihan fisik - 150 R. Div Bilky, Pertukaran Bilkovy, Pertukaran pidato.

G.N. Kassil.

Ensiklopedia Radianka Agung. - M: Ensiklopedia Radianska. 1969-1978 .

Kagumi "Protein minimum" yang sama di kamus lain:

Minimal protein- - jumlah minimum protein, zdatne untuk meningkatkan keseimbangan nitrogen dalam tubuh; dihitung per 1 kg massa makhluk hidup: hari istirahat 0,7 0,8, hari kerja 1,2 1,42; sapi menyusui 0,6 0,7; sapi menyusui 1.0; vivtsі,… Daftar istilah dari fisiologi makhluk pertanian

BILKOVIY OBMIN- BILKOVIY OBMІN, pahami, sho plyuє kedatangan pidato protein dalam tubuh, perubahannya dalam organisme (div. Pertukaran bicara di tengah) dan penampakan produk pembakaran protein di depan sechovin, karbonat asam, air dan ucapan lainnya. z'ednan. B.pertukaran…

Perkemahan organisme makhluk, di mana jumlah nitrogen yang dibawa (dengan penampang dan kotoran) sama dengan jumlah nitrogen yang dimiliki oleh landak. Organisme dewasa pada norma membeli kembali di stasiun A. r. Permintaan rata-rata orang dewasa dalam nitrogen adalah 16 ...

- (dalam bentuk Izo... dan kekuatan dýnamis Yunani, zdatnіst) hukum izodinamії, kemungkinan mengganti dalam diet satu pidato yang mengandung tepung dengan yang lain dalam jumlah yang setara dalam menghasilkan energi. mengerti aku. diprakarsai oleh ahli fisiologi Jerman M. Rubner. Ensiklopedia Radianska Hebat

Pembicaraan protein, protein, lapisan organik terlipat, yang merupakan bagian terpenting dari protoplasma sel kulit hidup. B. terdiri dari batubara (50-55%), air (6,5-7,5%), nitrogen (15-19%), asam (20,0-23,5%), belerang (0,3- 2,5%) dan lain-lain… … Sіlskogospodarskij slovik-dovіdnik

BUDINOK VIDPOCHINKU- BUDINOK VІDPOCHINKU, setelah menetapkan bahwa saya dapat memberikan para pekerja dan prajurit kesempatan untuk memperbarui kekuatan mereka dan energi itu dalam pikiran yang paling ramah dan sehat selama jam penerimaan yang dijaga yang mereka miliki. Saat melihat sanatorium D. o. jangan taruh... Ensiklopedia medis yang bagus

PENGHAPUSAN- (lat. obliteratio omission), istilah yang digunakan untuk penunjukan yang tertutup, penghilangan kekosongan chi nshої itu, atau pencerahan untuk pertumbuhan kain tambahan, yang muncul dari sisi dinding ruang kosong ini. Lebih sering ditampilkan. Ensiklopedia medis yang bagus

TUBERKULOSIS- Med. Tuberkulosis bukan merupakan penyakit menular yang disebut mycobacterium tuberculosis dan ditandai dengan perkembangan alergi klitinal, granuloma spesifik di berbagai organ dan jaringan, dan gambaran klinis polimorfik. Legenda yang terluka secara khas. Dovіdnik z penyakit

Penyakit Menular- Penyakit INFEKSI. Di antara orang Romawi, kata "infectio" digunakan dalam pemahaman mereka tentang sekelompok penyakit buruk, yang disertai dengan demam, sering kali sangat luas dan berbaring di tengah-tengah pengembaraan ... Ensiklopedia medis yang bagus

MAKAN- MAKANAN. Zmist: I. Makan sebagai sosial. masalah kebersihan. Tentang lubang P. dalam terang sejarah perkembangan masyarakat manusia....... . . 38 Masalah P. dalam masyarakat kapitalis 42 Variasi produk P. di Rusia Tsar di SRSR ... Ensiklopedia medis yang bagus

Peran protein dalam makan, norma, keseimbangan nitrogen, koefisien konsumsi, protein fisiologis minimum. Kekurangan protein.

keseimbangan nitrogen- Perbedaannya adalah antara jumlah nitrogen, yang harus ditemukan dengannya, dan jumlah nitrogen, yang terlihat (penting dengan adanya garam sechovin dan amonium). Seperti jumlah nitrogen yang datang, jumlah yang lama terlihat, lalu datang pencemburu nitrogen. Kamp seperti itu digunakan oleh orang yang sehat untuk makan normal. Keseimbangan nitrogen bisa positif (nitrogen harus lebih banyak, lebih sedikit diekskresikan) pada anak-anak, serta pada pasien, saat mereka bangun setelah penyakit parah. Keseimbangan negatif nitrogen (nitrogen visual lebih penting daripada yang diperlukan) dijaga terhadap usia tua, kelaparan dan jam penyakit penting. Dengan diet bebas protein, keseimbangan nitrogen menjadi negatif. Sampai jumlah nitrogen, yang terlihat, berhenti meningkat dan stabil kira-kira pada nilai 4 g / dobu. Jumlah nitrogen seperti itu dapat ditemukan dalam 25 g protein. Juga, dalam kasus kelaparan protein untuk doba, sekitar 25 g kain protein disusupi ke dalam tubuh. Jumlah minimum kulit putih di zhzhі, kebutuhan cairan nitrogen, adalah 30-50 g / cyt, jumlah optimal dengan kebutuhan fisik rata-rata adalah ~ 100-120 g / hari.

Norma protein di restoran.

Untuk pemeliharaan air bernitrogen, cukup menanam 30-50 g protein per panen. Prote seperti kіlkіst tidak zabezpečuє zberezhennya pratsezdatnosti dan zdorov'ya orang. Mengadopsi norma makan protein untuk orang dewasa dan anak-anak untuk melindungi iklim pikiran, profesi, dan faktor lainnya. Orang dewasa dengan kebutuhan fisik rata-rata bertanggung jawab untuk mengambil 100-120 g protein per panen. Dengan pekerjaan fisik yang berat, normanya meningkat menjadi 130-150 g. Pada saat yang sama, saya di ambang, jadi saya menulis berbagai protein makhluk dan perjalanan berembun.

Kekurangan protein

Tampaknya menanamkan tanaman merambat trivaly dari diet orang-orang dengan lemak atau karbohidrat tidak menyebabkan perubahan penting dalam kesehatan. Namun, makan bebas protein (terutama yang sepele) menyebabkan kerusakan serius pada pertukaran dan pasti akan berakhir dengan kematian tubuh. Pengenalan salah satu asam amino esensial dari diet grub menyebabkan asimilasi asam amino lain yang tidak lengkap dan disertai dengan perkembangan keseimbangan nitrogen negatif, peningkatan, tonjolan dan gangguan fungsi sistem saraf. Manifestasi spesifik dari defisiensi salah satu asam amino terungkap di mata, yang merupakan hasil dari protein, penambahan asam amino bernyanyi. Jadi, karena adanya sistein (atau sistin), nekrosis hati yang bermusuhan disalahkan, histidin - katarak; asupan harian metionin menyebabkan anemia, obesitas dan sirosis hati, miring dan perdarahan di nirks. Lisin dalam makanan juling muda disertai dengan anemia dan kematian total (sindrom yang umum terjadi pada hewan yang lebih tua).

Ketidakcukupan makan protein menyebabkan penyakit - "kvashiorkor", yang dalam terjemahan berarti "anak emas (atau merah)". Penyakit berkembang pada anak-anak, seolah-olah susu dari makhluk lain itu dimakan, dan mereka diberi makan secara eksklusif dengan bulu babi, yang meliputi pisang, talas, millet, dan paling sering, jagung. Kwashiorkor ditandai dengan keterbelakangan pertumbuhan, anemia, hipoproteinemia (sering disertai pembengkakan), dan penyakit hati berlemak. Pada orang kulit hitam, rambutnya berwarna merah-coklat. Seringkali, penyakit ini disertai dengan atrofi sel-sel folikel subskapular. Akibatnya, sekresi enzim pankreas terganggu dan tidak mungkin untuk mendapatkan sejumlah kecil protein, seperti yang ditemukan. Diamati bahwa ada peningkatan ekskresi asam amino bebas dari bagian tersebut. Tanpa kegembiraan, tingkat kematian anak-anak akan menjadi 50-90%. Biarkan anak-anak bertahan hidup, kekurangan protein menyebabkan kerusakan permanen pada fungsi fisiologis dan vitalitas cerah. Penyakit terjadi ketika orang sakit dipindahkan ke diet kaya protein, yang mencakup sejumlah besar daging dan produk susu. Salah satu cara untuk mengatasi masalah tersebut adalah dengan melengkapi sediaan yang sama dengan lisin.

2. Overetching protein di SKT. Karakteristik peptidase saluran, menjelaskan peran asam klorida.

Dalam produk makanan, jumlah asam amino bahkan lebih kecil. Penting bahwa mereka memasuki gudang protein, karena mereka dihidrolisis di saluran usus mukosa di bawah aksi enzim protease (peptida skrolase). Spesifisitas substrat dari enzim-enzim ini dalam kenyataan bahwa kulit adalah yang paling membelah dari ikatan peptida, dibuat dengan asam amino bernyanyi. Protease yang menghidrolisis ikatan peptida di tengah molekul protein dapat diklasifikasikan sebagai endopeptidase. Enzim, yang termasuk dalam kelompok eksopeptidase, menghidrolisis ikatan peptida, larut dengan asam amino terminal. Di bawah aksi semua protease SHKT, protein juga memecah diakon asam amino, yang kemudian terjadi di sel-sel jaringan.

Peran asam klorida telah dihilangkan

Dzherelom H + є H 2 3, saat mengendap di klitin obkladalnye dari schule z 2, yang berdifusi dalam darah, dan H 2

H 2 Pro + CO 2 → H 2 CO 3 → HCO 3 - + H +

Disosiasi H 2 3 untuk menghasilkan bikarbonat sampai larut, yang karena partisipasi protein khusus, terlihat dalam plasma dalam pertukaran untuk C1 - , dan ion H + , yang terletak di lumen duktus dengan jalur aktif transpor, yang dikatalisis oleh membran H + / K + -ATP-ase. Dengan ini, konsentrasi proton dalam lumen tabung meningkat 10 6 kali. Ioni C1 - harus berada di dekat lumen saluran pembuangan melalui saluran klorida.

Konsentrasi HCl dalam shlunkovoy soci dapat mencapai 0,16 M, yang pH-nya turun menjadi 1,0-2,0. Asupan protein sering disertai dengan penampakan genangan ikan yang mengeluarkan sejumlah besar bikarbonat dalam proses adopsi HCl.

· Diikat dengan asam klorida- HCl, terikat dengan protein dan produk over-etching mereka. Nilai HCl terkait pada orang sehat adalah 20-30 TU.

· Vilna HCl- Asam klorida, tidak terkait dengan komponen jus shlunkovogo. Nilai Hcl bebas pada normanya adalah 20-40 TE. pH jus cangkang normal - 1,5-2,0.

Karakteristik peptidase di rongga subskapular usus kecil. Zakhist clitin dalam bentuk peptidase.

Beras. 9-23. Cara untuk biosintesis asam amino.

Amidi glutamin dan asparagin disintesis dari asam amino dikarboksilat Glu dan ASP (div. Skema A).

serin dicerna dengan 3-fosfogliserat, produk antara glikolisis, yang dioksidasi menjadi 3-fosfopiruvat dan kemudian ditransaminasi dengan serin yang disetujui (div. Skema B).
Menggunakan 2 jalur untuk sintesis glisin:

1) dari serin karena partisipasi asam folat sebagai akibat dari serinoxymethyltransferase diserin:

2) sebagai hasil dari membagi enzim glisin sintase dalam reaksi:

prolin disintesis dari glutamat dalam reaksi terbalik. Banyak reaksi juga diamati selama katabolisme tumpahan (skema div pada hal. 494).

Sebanyak delapan asam amino yang dieksploitasi secara berlebihan, lebih dari 20 asam amino dapat disintesis pada manusia.

Substitusi asam amino yang sering Apr dan Gic disintesis oleh jalur lipat di ruang kecil. Lebih banyak dari mereka dapat ditemukan di belakang.

Sintesis arginin bergantung pada reaksi siklus ornitin (div. baru-baru ini pdrozdil IV);
Histidin disintesis dari ATP dan ribosa. Bagian dari siklus imidazol histidin - N=CH-NH- dilarutkan dari inti purin adenin, yang intinya adalah ATP, molekulnya terbentuk dari atom ribosa. Dengan cara ini, 5-phosphoribosylamine, yang penting untuk sintesis histidin, diperlukan untuk sintesis purin.

Untuk sintesis asam amino tersubstitusi mental tirosin dan sistein mengkonsumsi asam amino esensial fenilalanin dan metionin, masing-masing (Div. Hewan VIII dan IX).

Beras. 9-22. Dimasukkannya kelebihan asam amino bebas nitrogen ke jalur penuh menuju katabolisme.

proses glukoneogenesis. Asam amino tersebut dapat ditambahkan ke grup asam amino glikogenik.

Asam amino aktif dalam proses katabolisme diubah menjadi asetoasetat (Lіz, Leu) atau asetil-KoA (Leu) dan dapat bergetar dalam sintesis badan keton. Asam amino tersebut disebut ketogenik.

Sejumlah asam amino vicorate untuk sintesis glukosa, dan untuk sintesis badan keton, sehingga dalam proses katabolisme, 2 produk yang dihasilkan - metabolit dari siklus sitrat dan asetoasetat (Tri, Phen, Tyr) atau asetil -CoA (Il). Asam amino seperti itu disebut kerusakan, jika tidak glikoketogenik(Gambar 9-22, Tabel 9-5).

Reaksi Anaplerotik

Kelebihan asam amino perwakilan bebas nitrogen digunakan untuk mengisi kembali jumlah metabolit di jalur utama katabolisme, karena digunakan untuk sintesis pidato yang aktif secara biologis. Reaksi seperti itu disebut anaplerotik. Lima reaksi anaplerotik terlihat pada bayi 9-22:

Enzim piruvat karboksilase (koenzim - biotin), yang mengkatalisis reaksi, manifestasi di hati dan m'yazakh.

2. Asam amino → Glutamat → -Ketoglutarat

Transformasi terjadi di jaringan kaya di bawah pengaruh glutamat dehidrogenase atau aminotransferase.

Propionil-KoA, dan kemudian suksinil-KoA, juga dapat terlibat dalam pemecahan asam lemak yang lebih tinggi dengan jumlah atom karbon yang tidak berpasangan (div. bagian 8).

4. Asam amino → Fumarat

5. Asam amino → Oksaloasetat

Reaksi 2, 3 ditemukan di semua jaringan (krim hati dan m'yazyv), karboksilase pruvat terjadi setiap hari, dan reaksi 4 dan 5 terutama di hati. Reaksi 1 dan 3 (Gbr. 9-22) - reaksi anaplerotik utama

L-asam amino oksidase

Sebuah enzim terungkap dalam hati dan nirkah oksidase asam L-amino, membangun deaminasi asam L-amino (skema div. misalnya sisi).

Koenzim dalam reaksi ini adalah FMN. Kontribusi L-amino oksidase asam untuk deaminasi jelas tidak signifikan, tetapi tampaknya optimal terletak pada media genangan (pH 10,0). Pada klitin, pH medium mendekati netral, aktivitas enzim bahkan rendah.

D-asam amino oksidase juga terungkap dalam nirkah dan roti. Ce FAD adalah enzim bera. pH optimum cієї oksidase terletak pada medium netral, sehingga enzim aktif, oksidase lebih rendah dari asam L-amino. Peran D-asam amino oksidase kecil, karena jumlah D-isomer dalam tubuh sangat kecil, karena protein dan protein jaringan dan makhluk manusia hanya mengandung asam L-amino alami. Kebetulan, D-asam amino oksidase mengikat mereka ke L-isomer yang sama (Gbr. 9-8).

10. Transaminasi: skema proses, enzim, biorol. Biorole dari AdAT dan AsAT dan signifikansi klinis dari manifestasinya dalam serosa darah.

Transaminasi

Transaminasi - reaksi pemindahan gugus -amino dari asam amino ke asam -keto, setelah itu asam keto baru dan asam amino baru terbentuk. Konstanta pemerataan dari sejumlah besar reaksi tersebut mendekati satu (K p ~ 1,0), sehingga proses transaminasi mudah dibalik (div. Skema A).

Reaksi dikatalisis oleh enzim aminotransferase, koenzimnya adalah piridoksal fosfat (PF) - mirip dengan vitamin B 6 (piridoksin, div. bagian 3) (div. skema B).

Aminotransferase terdeteksi baik di sitoplasma dan di mitokondria eukariota seluler. Selain itu, bentuk enzim mitokondria dan sitoplasma dibedakan oleh kekuatan fisik dan kimia. Lebih dari 10 aminotransferase telah ditemukan pada klitin manusia, yang dipertanyakan spesifisitas substratnya. Mayzhe semua asam amino bisa masuk ke dalam reaksi transaminasi, untuk sedikit lisin, treonin dan prolin.

Skema A

mekanisme reaksi

Aminotransferase adalah contoh klasik dari enzim yang mengkatalisis reaksi yang berlangsung melalui mekanisme tipe "pong-pong" (div. bagian 2). Dalam reaksi seperti itu, produk pertama bertanggung jawab atas sisi aktif enzim;

Bentuk aktif aminotransferase dimetabolisme sebagai hasil dari penambahan piridoksal fosfat ke gugus amino lisin dengan ikatan aldimin mistik (Gbr. 9-6). Lisin pada posisi 258 memasuki gudang situs aktif enzim. Selain itu, antara enzim dan piridoksal fosfat, ikatan ionik dilarutkan karena partisipasi pengisian atom kelebihan fosfat dan nitrogen dalam cincin piridin koenzim.

Urutan reaksi transaminasi ditunjukkan di bawah ini.

Pada tahap pertama, hingga piridoksal fosfat di pusat aktif enzim, gugus amino berasal dari substrat pertama, asam amino, untuk ikatan aldimina tambahan. Kompleks enzim-piridoxum-minfosfat dan asam keto, produk pertama reaksi, dilarutkan. Proses ini mencakup adopsi antara 2 basis Schiff.
Pada tahap lain, kompleks enzim-piridoksamin fosfat bergabung dengan asam keto (substrat lain) dan lagi, melalui perantaraan 2 basa Schiff, mentransfer gugus amino menjadi asam keto. Akibatnya, enzim kembali ke bentuk aslinya, dan asam amino baru, produk lain dari reaksi, terbentuk. Meskipun gugus aldehida dari piridoksal fosfat tidak ditempati oleh gugus amino dari substrat, ia membentuk basa Schiff (aldimin) dengan gugus -amino dari radikal lisin di pusat aktif enzim (skema ilahi pada hal. 471 ).

Siklus ornitin

Sechovin adalah produk terminal utama pertukaran nitrogen, di gudang organisme apa pun, hingga 90% dari total nitrogen terlihat diproduksi (Gbr. 9-15). Ekskresi sechovin normal menjadi 25 g/hari. Dengan peningkatan jumlah kulit putih, yang menyerah padanya, ekskresi sechovin meningkat. Sechovin disintesis lebih sedikit oleh hati, yang ditambahkan lebih banyak doslidah I.D. Pavlova. Kerusakan hati dan gangguan sintesis sechovini menyebabkan peningkatan amonia dan asam amino (nasamped, glutamin dan alanin) dalam darah dan jaringan. Pada 40-an abad ke-20, ahli biokimia Jerman G. Krebs dan K. Hanseleit menetapkan bahwa sintesis sechovin adalah proses siklik, yang terdiri dari sejumlah tahap, alasan utamanya adalah penutupan siklus, ornithine. Untuk proses sintesis sechovini, setelah mengambil nama "siklus ornithine", atau "Siklus Krebs-Henseleit".

Reaksi terhadap sintesis sechovin

Sechovin (karbamid) - amida terbaru dari asam karbonat - balas dendam 2 atom ke nitrogen. Jerelom satu di antaranya amonia, yang mengikat di hati dengan karbon dioksida ke larutan karbamoil fosfat pid deiyu karbamoil fosfat sintetase I (div. Skema A di bawah).

Pada reaksi awal, argininosuccinate synthetase mengikat citrulline menjadi aspartat dan mengubah argininosuccinate (argininoburstynic acid). Enzim ini akan membutuhkan ion Mg2+. Reaksi menggunakan 1 mol ATP, dan energi dari dua ikatan energi makro dipulihkan. Aspartat - zherelo atom lain ke sechovin nitrogen(Div. Skema A pada hal. 483).

Arginin mengalami hidrolisis di bawah aksi arginase, yang dengannya ornitin dan sechovin dilarutkan. Kofaktor arginase ioni Ca2+ atau Mn2+. Konsentrasi tinggi ornitin dan lisin, yang merupakan analog struktural arginin, mengganggu aktivitas enzim ini:

Benar-benar sama dengan sintesis sechovin:

CO 2 + NH 3 + Aspartat + 3 ATP + 2 H 2 O → Sechovin + fumarat + 2 (ADP + H 3 P0 4) + AMP + H 4 P 2 O 7.

Amonia, yang diperkuat oleh karbamoil fosfat sintetase I, disuplai ke hati dengan darah vena. Peran gerel lain, termasuk deaminasi gnuchka asam glutamat di hati, secara signifikan lebih sedikit.

Aspartat, yang diperlukan untuk sintesis arginin noccinate, dilarutkan dalam hati melalui jalur transaminasi

alanin dengan oksaloasetat. Alania harus menjadi kepala peringkat m'yazіv dan clitin usus. Jerel oksaloasetat, yang diperlukan untuk reaksi, dapat diubah menjadi fumarat, yang diserap dalam reaksi siklus ornitin. Sebagai hasil dari dua reaksi siklus sitrat, fumarat diubah menjadi oksaloasetat, dimana aspartat dilarutkan (Gbr. 9-17). Dalam peringkat seperti itu, dengan siklus perban ornithine siklus regenerasi aspartat dari fumarat. Pir vat, yang dibentuk dalam siklus ini untuk alanin, berperan untuk glukoneogenesis.

Penggunaan aspartat lainnya untuk siklus ornitin adalah transaminasi glutamat dengan oksaloasetat.

Albinisme

Penyebab kerusakan metabolik adalah cacat bawaan pada tirosinase. Enzim ini mengkatalisis konversi tirosin menjadi DOPA pada melanosit. Akibat defek pada tirosinase, sintesis pigmen melanin terganggu.

Secara klinis menunjukkan albinisme (Lat. albus- putih) - munculnya pigmentasi kulit dan rambut. Orang yang sakit sering memiliki rasa urgensi yang berkurang, menyalahkan rasa takut akan cahaya. Sepele perebuvannya penyakit seperti pіd vіdkritim matahari menyebabkan kanker shkіri. Insiden penyakit adalah 1:20000.

Fenilketonuria

Di hati orang sehat, sebagian kecil fenilalanin (~10%) diubah menjadi fenil-laktat dan fenilasetilglutamin (Gbr. 9-30).

Jalur katabolisme fenilalanin ini menjadi yang utama jika terjadi kerusakan pada jalur utama - konversi menjadi tirosin, yang dikatalisis oleh fenil-alanin droksilase. Gangguan ini disertai dengan hiperfenilalaninemia dan perubahan dalam darah dan aliran darah bersama dengan metabolit alternatif: fenilpiruvat, fenilasetat, fenillaktat dan fenilasetilglutamin. Defek pada fenilalanin droksilase dapat menyebabkan infeksi fenilketonuria (PKU). Ada 2 bentuk PKU:

· PKU klasik- Penyakit yang berhubungan dengan mutasi pada gen fenilalanin droksilase, yang dapat menyebabkan penurunan aktivitas enzim atau re-inaktivasi. Pada konsentrasi ini, fenilalanin naik dalam darah 20-30 kali (dalam norma - 1,0-2,0 mg / dl), di bagian - 100-300 kali dalam norma (30 mg / dl). Konsentrasi fenilpiruvat dan fenillaktat pada bagian tersebut mencapai 300-600 mg/dl dengan asupan harian normal.

· Manifestasi PKU yang paling parah adalah gangguan perkembangan rosal dan fisik, sindrom peradilan, gangguan pigmentasi. Selama kebahagiaan, penyakit tidak hidup hingga 30 tahun. Insiden penyakit adalah 1:10.000 bayi baru lahir. Penyakit menurun secara resesif autosomal.

· Manifestasi parah PKU terkait dengan tindakan toksik pada sel-sel otak konsentrasi tinggi fenilalanin, fenilpiruvat, fenillaktat. Konsentrasi tinggi fenilalanin memblokir pengangkutan tirosin dan triptofan melalui sawar darah-otak dan menggembleng sintesis neurotransmiter (dopamin, norepinefrin, serotonin).

· opsi FKU(hiperfenilalanemia yang bergantung pada koenzim) – mutasi terbaru pada gen yang mengontrol metabolisme H4 BP. Manifestasi klinisnya dekat, tetapi tidak menghindari manifestasi PKU klasik. Frekuensi penyakit adalah 1-2 flu per 1 juta bayi baru lahir.

· H 4 BP diperlukan untuk reaksi hidroksida tidak hanya untuk fenilalanin, tetapi juga untuk tirosin dan triptofan, yang, jika koenzim tidak aktif, akan mengganggu metabolisme ketiga asam amino, termasuk sintesis neurotransmiter. Penyakit ini ditandai dengan kerusakan neurologis yang parah dan kematian dini (PKU "berbahaya").

Kemunduran progresif perkembangan romatik dan fisik pada anak-anak yang menderita PKU dapat dihindari dengan diet bahkan dengan fenilalanin dosis rendah atau dosis tinggi. Seperti kegembiraan ini, sekali lagi, setelah orang anak, otak yang malang akan dicintai. Adalah penting bahwa dingin di kedai minuman dapat dilemahkan setelah abad ke-10 (penyelesaian proses mielinisasi otak), prote di Denmark pada jam dokter anak kaya shilyayutsya di bіk "dovіchnoї ti".

Untuk diagnosis PKU, vicorysts digunakan menggunakan berbagai metode dan metode untuk mendeteksi metabolit patologis pada bagian tersebut, menentukan konsentrasi fenilalanin dalam darah bagian tersebut. Sebuah gen yang rusak terkait dengan fenilketonuria dapat dideteksi pada pembawa heterozigot normal fenotip untuk tes tambahan toleransi terhadap fenilalanin. Untuk obstezhuvannoy ini berikan sekilas 10 g fenilalanin, kemudian ambil sampel darah dengan interval satu tahun, di mana tirosin diresepkan sebagai gantinya. Dalam norma, konsentrasi tirosin dalam darah setelah predileksi fenilalanin secara signifikan lebih tinggi, lebih rendah pada pembawa heterozigot gen fezhilketonuria. Tes ini menang dalam konseling genetik untuk diagnosis risiko orang dengan anak yang sakit. Skema skrining untuk mendeteksi bayi baru lahir dengan PKU telah dikembangkan. Sensitivitas terhadap tes ini praktis 100%.

Permata Budova

Heme terbentuk dari ion bivalen dan porfirin (Gbr. 13-1). Dasar dari struktur porfirin adalah porfin. Porphin chotiri pirrolnyh kіltsya, diikat di antara mereka sendiri dengan methenovyh mystki (Gbr. 13-1). Dalam bera, menurut struktur pengganti di kiltsy piroli, jenis sprat porfirin dibedakan: protoporfirin, etioporfirin, meso-porfirin dan koproporfirin. Protoporfirin adalah prekursor dari jenis porfirin reshti.

Hemi kulit putih yang berbeda dapat membalas dendam jenis yang berbeda porfirin (div. divisi 6). Hemoglobin tersebut mengandung protoporfirin IX, yang memiliki 4 logam, 2 radikal vinil dan 2 asam propionat berlebih. Zalіzo di znahoditsya mereka di vіdnovlemu stanі (Fe+2) yang po'yazane dua kovalen dan dua link koordinasi dengan atom nitrogen cincin pirol. Selama oksidasi, heme diubah menjadi hematin (Fe3+). Jumlah heme terbesar dapat ditemukan pada eritrosit yang berisi hemoglobin, sel-sel ganas, yang dapat berupa mioglobin, dan sel-sel hati melalui volume sitokrom P 450 yang tinggi di dalamnya.

Regulasi biosintesis heme

Reaksi pengaturan sintesis heme mengkatalisis enzim aminolevulinate sintase yang kehabisan piridoksal. Kecepatan reaksi diatur secara alosterik dan pada translasi yang sama ke enzim.

Inhibitor alosterik dan korepresor untuk sintesis aminolevulinate sintase dan heme (Gbr. 13-5).

Dalam retikulosit, sintesis enzim ini pada tahap translasi diatur. Pada inisiasi mRNA yang mengkode enzim,

Beras. 13-5. Regulasi sintesis heme dan hemoglobin. Permata di balik prinsip negatif zvorotny zv'azku dengan menghambat aminolevulinate sintase dan aminolevulinate dehidratase dan dengan menginduksi translasi - dan -lanciuge menjadi hemoglobin.

urutan nukleotida yang membentuk loop jepit rambut, seperti yang disebut elemen sensitif (dalam bahasa Inggris, elemen responsif besi, IRE) (Gbr. 13-6).

Pada konsentrasi tinggi saline dalam klitin, ia membentuk kompleks dengan kelebihan sistein dari protein saliva pengatur. Interaksi teluk dengan protein pengikat enzim pengatur menyebabkan penurunan sporiditas protein ini ke elemen IRE mRNA, yang mengkode aminolevulinate sintase, dan kelanjutan terjemahan (Gbr. 13-6, A). Pada konsentrasi saliva yang rendah, protein saliva bergabung dengan elemen saliva, yang terletak di ujung 5'-untranslated mRNA, dan translasi aminolevulinate synthase berhalusinasi (Gbr. 13-6, B).

Aminolevulinate dehidratase juga dihambat secara alosterik oleh heme, meskipun aktivitas enzim ini mungkin 80 kali lebih besar daripada aktivitas aminolevulinate sintase, meskipun tidak memiliki signifikansi fisiologis yang besar.

Defisiensi piridoksal fosfat dan sediaan obat, serta analog strukturalnya, mengurangi aktivitas sintase aminolevulinat.

Sintesis bilirubin

Dalam klitin REM, heme dalam penyimpanan hemoglobin dioksidasi oleh asam molekuler. Dalam reaksi, perkembangan titik metin antara cincin heme pirolitik 1 dan 2 dengan penambahannya, pemisahan teluk dan bagian protein dan pigmen oranye dari rubin putih diamati.

Blіrubіn- racun, bicara berlemak, mampu menghancurkan fosforilasi oksida dalam klitin. Sangat sensitif adalah beberapa sel jaringan saraf.

Melihat bіlіrubіnu

Z clitin dari sistem retikulo-endotel bilirubin dikonsumsi oleh darah. Di sini anggur ditemukan di kompleks albumin plasma, dalam jumlah yang jauh lebih kecil - dalam kompleks dengan logam, asam amino, peptida, dan molekul kecil lainnya. Pembentukan kompleks seperti itu tidak memungkinkan ruby putih terlihat dari bagian tersebut. Bilirubin dalam kompleks dengan albumin disebut penjahat(non-konjugasi) atau tidak langsung bilirubin.

Apa itu bilirubin langsung dan tidak langsung?

Bilirubin serum darah dibagi menjadi dua fraksi (berbagai): langsung dan tidak langsung, tergantung pada hasil reaksi laboratorium dengan reagen khusus (diazoreaktif). Bilirubin tidak langsung adalah bilirubin non-toksik, yang baru-baru ini bercampur dengan hemoglobin tetapi belum menghubungi hati. Bilirubin langsung - ce bilirubin, neshkodzheniya di hati dan persiapan untuk pengenalan dari tubuh.

28. Zhovtyanitsy

Dalam suasana hati kita, alih-alih bilirubin, darah bergerak. Pada konsentrasi anggur yang dapat dicapai, kain menyebar, berubah menjadi warna kuning. Kain pozhovtіnnya melalui vіdkladennya di dalamnya disebut bilirubin Zhovtyanitsa. Secara klinis, zhovtyanitsya dapat muncul sampai satu jam sampai konsentrasi bilirubin dalam plasma darah tidak melebihi batas atas norma lebih dari 2,5 kali, tobto. tidak menjadi vichy untuk 50 mol/l.

Zhovtyanitsa baru lahir

Sebagian jenis bayi baru lahir zhovtyanitsya hemolitik yang berbeda - "zhovtyanitsya fisiologis", yang dijaga pada hari-hari pertama kehidupan seorang anak. Alasan peningkatan konsentrasi bilirubin tidak langsung dalam darah adalah percepatan hemolisis dan kurangnya fungsi protein dan enzim di hati, yang bertanggung jawab atas penghancuran, konjugasi, dan sekresi bilirubin langsung. Pada neonatus, aktivitas UDP-glucuronyltransferase tidak kurang berkurang, dan, mungkin, sintesis substrat lain dari reaksi konjugasi, UDP-glucuronate, kurang aktif.

Rupanya, UDP-glucuronyltransferase adalah enzim penginduksi (div. bagian 12). Penting untuk memberikan obat fenobarbital dengan zhovtyanitsa fisiologis, yang menginduksi bulo seperti itu, seperti yang dijelaskan dalam Bagian 12.

Salah satu kondisi yang tidak dapat diterima dari "zhovtyanitsy fisiologis" adalah ensefalopati bilirubin. Jika konsentrasi bilirubin tak terkonjugasi melebihi 340 mol/l, vena melewati sawar darah otak dan menyebabkan kerusakan.

Oksidasi mikrosomal

Oksidase mikrosomal adalah enzim yang terlokalisasi di membran RE halus yang berfungsi dalam kompleks dengan dua CPE pasca-mitokondria. Enzim yang mengkatalisis penambahan satu atom dari molekul Pro 2 dengan dimasukkannya atom asam kedua dalam pidato teroksidasi, menghilangkan nama oksidase mikrosomal alih-alih fungsi campuran dari salah satu monooksigenase mikrosomal. Oksidasi untuk partisipasi bernyanyi monooxygenase, persiapan perwakilan dan mikrosom.

Fungsi sitokrom P 450 Rupanya, asam molekuler di pabrik triplet tidak aktif dan tidak terbentuk dalam interaksi dengan bahan organik. Untuk mengembangkan pembentukan reaksi asam, perlu untuk mengubahnya menjadi sistem fermentasi perwakilan satu tahun. Untuk berbohong seperti itu sistem monooxygenase, yang membalas sitokrom P 450. Mengikat di pusat aktif ke sitokrom P 450 dari RH bicara lipofilik dan molekul yang mengasamkan aktivitas oksida enzim.

Satu atom asam mengambil 2 e dan berubah menjadi bentuk Pro 2-. Donor elektron adalah NADPH, yang dioksidasi oleh NADPH-sitokrom P450 reduktase. Tentang 2- interaksi dengan proton: Tentang 2- + 2H + → H 2 O, dan air dilarutkan. Atom lain dari molekul asam dimasukkan sebelum substrat RH, memenuhi gugus hidroksil dari pidato R-OH (Gbr. 12-3).

Reaksi hidroksilasi bicara RH yang benar-benar sama oleh enzim oksidasi mikrosomal:

RH + O 2 + NADPH + H + → ROH + H 2 O + NADP +.

Substrat P450 dapat kaya akan wicara hidrofobik, baik zat eksogen (obat, xenobiotik) maupun endogen (steroid, asam lemak, dan lainnya).

Jadi, sebagai hasil dari fase pertama, partisipasi sitokrom P 450 mengarah pada modifikasi bicara dengan kelompok fungsional yang mapan, yang mempromosikan keragaman bagian hidrofobik. Sebagai hasil dari modifikasi, molekul dapat kehilangan aktivitas biologis, atau menginduksi pembentukan bagian aktif, ucapan yang lebih rendah, yang tampaknya telah menghilang.

Pelepasan n-kresol dan fenol

Di bawah aksi enzim dalam bakteri dari asam amino tirosin, kresol fenol dapat dimetabolisme oleh mikroba (Gbr. 12-9).

Produk yang telah dibasahi melalui vena portal masuk ke oven, dekongestan fenol dan kresol dapat dikonjugasi dengan asam sulfat berlebih (FAPS) atau dengan asam glukuronat di gudang UDP-glukuronat. Reaksi konjugasi fenol dan kresol dengan FAPS dikatalisis oleh enzim sulfotransferase (Gbr. 12-10).

Konjugasi asam glukuronat dengan fenol dan kresol terlibat dalam enzim UDP-glucuronyltransferase (Gbr. 12-11). Produk konjugasi tersebar dengan baik dalam air dan dikeluarkan dari bagian melalui nirks. Peningkatan jumlah konjugat asam glukuronat dengan fenol dan kresol ditunjukkan pada bagian dengan peningkatan produksi pembusukan protein di usus.

Beras. 12-8. Zneshkodzhennya benzantrasena. E 1 - enzim dari sistem mikrosomal; E 2 - epoksida hidrat.

Utvorennya that zneshkodzhennya ndolu ta skatolu

Di usus, mikroorganisme memetabolisme indole dan skatol dengan asam amino triptofan. Bakteri menghancurkan triptofan, meninggalkan struktur cincin di bawah torsi.

Indol larut akibat pemecahan oleh bakteri lanset biru, dapat dilihat pada serin atau alanin (Gbr. 12-12).

Skatol dan indole dikonsumsi oleh hati pada stadium 2. Sebagai hasil oksidasi mikrosomal dari bau busuk, gugus hidroksil menumpuk di bagian belakang. Jadi, indol masuk ke indoksil, dan kemudian masuk ke dalam reaksi konjugasi dengan FAPS, memfasilitasi asam indoksilsulfat, kekuatan kalium, yang menghilangkan nama hewan indikan (Gbr. 12-13).

E. Induksi sistem pendingin

Banyak enzim yang mengambil bagian dalam fase pertama dan fase kehidupan lainnya adalah protein yang diinduksi. Bahkan di zaman kuno, Tsar Mithridates, mengetahui bahwa adalah mungkin untuk meminum alkohol dalam dosis kecil secara sistematis, Anda dapat menghindari keracunan parah. "Efek Mitridata" didasarkan pada induksi sistem bernyanyi (Tabel 12-3).

Pada membran EP hati, sitokrom P 450 memiliki lebih banyak (20%), enzim pengikat membran yang lebih rendah. Fenobarbital mengaktifkan sintesis sitokrom P 450, UDP-glucuronyltransferase dan epoksida hidrolase. Misalnya, pada makhluk yang telah disuntik dengan induktor fenobarbital, luas membran EP meningkat, mencapai 90% dari semua struktur membran sel, dan, sebagai akibatnya, peningkatan jumlah enzim yang berperan dalam xenobiotik dan pidato endogen toksik.

Selama kemoterapi proses jahat, efektivitas wajah sering turun selangkah demi selangkah. Di atas itu, berbagai stamina medis berkembang, tobto. stabilitas tidak hanya sampai obat yang sama, tetapi untuk seluruh tingkat rendah obat lain. Perlu dipertimbangkan bahwa wajah antitumor menginduksi sintesis P-glikoprotein, glutathione transferase dan glutathione. Vykoristannya speechovin, scho ingibuyut atau mengaktifkan sintesis P-glikoprotein, serta sintesis enzim glutathione, mempromosikan efektivitas kemoterapi.

Logam adalah penginduksi untuk sintesis glutathione dan protein dengan berat molekul rendah, metalothionein, yang dapat mengandung gugus SH, yang berpengaruh pada mereka. Akibatnya, daya tahan sel terhadap tubuh sangat tinggi.

Peningkatan jumlah glutathione transferase meningkatkan kesehatan tubuh hingga pertumbuhan keadaan mengembara di tengah. Induksi enzim menjelaskan efek efek anti-karsinogenik pada jam kemacetan pidato obat rendah. Selain itu, penginduksi sintesis glutathione transferase - metabolisme normal - hormon negara, iodothyronine dan kortisol. Katekolamin memfosforilasi glutathione transferase melalui sistem adenilat siklase dan meningkatkan aktivitasnya.

Sejumlah senyawa wicara, termasuk yang (misalnya, logam penting, polifenol, S-alkil hingga glutathione, herbisida deacid), menghambat glutathione transferase.

37. Konjugasi - fase lain dari perkembangan bicara

Fase lain dari transformasi bicara adalah reaksi konjugasi, di mana ia ditambahkan ke kelompok fungsional, yang diselesaikan pada tahap pertama, molekul lain dari kelompok gerakan endogen, yang meningkatkan hidrofilisitas dan mengubah toksisitas.

UDP-glucuronyltransferase

Uridine diphosphate (UDP)-glucuronyltransferase dilokalisasi terutama di UGD untuk menambahkan asam glukuronat berlebih ke molekul bicara, dicerna selama oksidasi mikrosomal (Gbr. 12-4).

Secara liar, reaksi partisipasi UDP-glucuronyltransferase ditulis sebagai berikut:

ROH + UDP-C6H9O6 = RO-C6H9O6 + UDP.

Sulfotransferase

Ubah topik "Pertukaran bicara dan energi. Makan. Pertukaran utama.":
1. Pertukaran ucapan dan energi. Makan. anabolisme. Katabolisme.
2. Protein dan yogo berperan dalam organisme. Koefisien penilaian untuk Rubner. Keseimbangan nitrogen positif. Keseimbangan nitrogen negatif.
3. Lipid dan peran yoga organisme. Zhiri. Klitini lipidi. Fosfolipid. kolesterol.
4. Lemak coklat. Jaringan lemak boraks. Lipid plasma. Lipoprotein. LPG. LPVSH. LPDNSCH.
5. Peran organisme dalam karbohidrat. Glukosa. Glikogen.

8. Peran pertukaran bicara dalam penyediaan kebutuhan energi tubuh. Koefisien fosforilasi. Kalori setara dengan asam.
9. Metode untuk menilai energi vitrat tubuh. kalorimetri langsung. kalorimetri tidak langsung.
10. Pertukaran utama. Rivnyannya hingga rozrahunka dari nilai pertukaran utama. Hukum permukaan tubuh.

Protein dan yoga peran organisme. Koefisien penilaian untuk Rubner. Keseimbangan nitrogen positif. Keseimbangan nitrogen negatif.

Peran protein, lemak, karbohidrat, mineral dan vitamin dalam metabolisme

Dibutuhkan oleh tubuh dalam pidato plastik Anda mungkin puas dengan tingkat asupan minimal ini, yang memungkinkan Anda menghabiskan protein struktural, lipid, dan karbohidrat. Konsumsi Qi individu turun karena faktor-faktor seperti usia orang, status kesehatan, intensitas dan jenis pekerjaan.

Orang-orang dibawa pergi dari gudang produk grub dan diambil dari mereka pidato plastik, mineral pidato dan vitamin.

Protein dan perannya dalam tubuh

Protein dalam tubuh membeli kembali di stasiun tanpa gangguan pembaruan itu. Orang dewasa yang sehat memiliki jumlah protein, yang dipecah untuk makanan, jumlah yang sehat yang baru disintesis. Makhluk dapat mengambil nitrogen lebih sedikit dari gudang asam amino daripada yang dimiliki tubuh dengan protein. Sepuluh asam amino dari 20 (valin, leusin, isoleusin, lisin, metionin, triptofan, treonin, fenilalanin, arginin dan histidin) tidak dapat disintesis dalam tubuh dalam kasus kekurangan gizi. Asam amino Qi disebut esensial. Sepuluh asam amino (pengganti) lainnya tidak kalah pentingnya untuk kehidupan, yang lebih rendah tidak tergantikan, dan jika asupan asam amino lain tidak mencukupi, bau busuk dapat disintesis di dalam tubuh. Seorang pejabat penting dari pertukaran protein dalam tubuh adalah daur ulang berulang (pemanfaatan kembali) asam amino, yang diciptakan selama pemecahan beberapa molekul protein untuk sintesis yang lain.

Shvidkіst razpadu bahwa novlennya bіlkіv tubuh itu berharga. Pada awal pemecahan hormon yang bersifat peptida, menjadi ringan atau sedang, plasma darah putih - sekitar 10 deb, m'yaziv putih - sekitar 180 deb. Untuk rata-rata orang, semua protein dalam tubuh seseorang ditingkatkan untuk 80 desibel. Tentang jumlah total protein, yang, setelah diakui pembusukan untuk selamanya, dinilai dari jumlah nitrogen, yang berasal dari tubuh seseorang. Protein memiliki hampir 16% nitrogen (tobto dalam 100 g protein-16 g nitrogen). Dengan cara ini, ketika tubuh melihat 1 g nitrogen, ia menguraikan 625 g protein. Demi kebaikan, tubuh orang dewasa terlihat hampir 3,7 g nitrogen. Dari data ini, jelas bahwa berat protein, yang, setelah mengenali kehancuran baru untuk produksi, menjadi 3,7 x 6,25 \u003d 23 g, atau 0,028-0,075 g nitrogen per 1 kg minyak tubuh untuk produksi ( koefisien untuk Rubner).

Karena jumlah nitrogen yang masuk ke tubuh landak, jumlah nitrogen yang dimasukkan ke dalam tubuh, biasanya diperhitungkan bahwa tubuh ada di kamp kandungan nitrogen. Dalam fluktuasi, jika ada lebih banyak nitrogen dalam tubuh, itu terlihat lebih rendah, untuk dibicarakan keseimbangan nitrogen positif(Zatrimka, retensi nitrogen). Jadi menjadi orang dengan peningkatan massa jaringan m'yazovoi, selama periode pertumbuhan tubuh, keputihan, berdandan setelah penyakit penting yang keluar.

Kamp, dengan sejumlah nitrogen, yang dimasukkan ke dalam tubuh, mentransfer asupannya ke dalam tubuh, disebut keseimbangan nitrogen negatif. Itu bisa salah tempat saat makan dengan protein yang tidak kompeten, jika tubuh tidak mengandung s asam amino esensial dengan kelaparan protein atau dengan kelaparan total.

Protein, yang kuat dalam organisme dalam bahasa Persia hitam seperti pidato plastik, dalam proses penghancurannya mereka menyediakan energi untuk sintesis ATP dalam klitin dan pelepasan panas.

METABOLISME BILKIV

Protein adalah komponen penting dari landak. Pada vіdmіnu vіd blіkіv - karbohidrat dan lemak bukanlah komponen penting dari lemak. Shchodobovo sprozhivatsya mendekati 100 g orang dewasa yang sehat. Protein Kharchovі - sumber utama nitrogen bagi tubuh. Secara sensi ekonomis protein merupakan komponen makanan yang paling mahal. Oleh karena itu, penting juga dalam sejarah biokimia dan kedokteran bahwa norma-norma protein dalam makan ditetapkan.

Dalam studi Karl Voit, norma untuk pengurangan protein grub ditetapkan pada 118g/dobu, karbohidrat - 500g/dobu, lemak 56g/dobu. M. Rubner adalah orang pertama yang menunjukkan bahwa 75% nitrogen dalam tubuh berada di gudang protein. Keseimbangan nitrogen Vіn sklav (bergantung pada berapa banyak nitrogen yang dihabiskan seseorang untuk makanan dan berapa banyak nitrogen yang ditambahkan).

Orang dewasa yang sehat takut akan keseimbangan nitrogen - "keseimbangan nitrogen nol"(Jumlah nitrogen yang dimasukkan ke dalam tubuh menegaskan jumlah nitrogen yang tertelan).

keseimbangan nitrogen positif(jumlah tambahan nitrogen yang dimasukkan ke dalam tubuh lebih sedikit, jumlah yang lebih rendah dari yang diadopsi). Hanya di dalam tubuh, selama pertumbuhan, atau dengan perkembangan struktur protein (misalnya, pada periode penuaan dengan penyakit parah atau dengan pertumbuhan m'yazovoi masi).

Keseimbangan nitrogen negatif(jumlah tambahan dari hewan yang dimasukkan ke tubuh dengan nitrogen, jumlah yang lebih rendah dari yang diperoleh). Waspadai kekurangan protein dalam tubuh. Alasan: jumlah orang kulit putih yang tidak mencukupi di zh; penyakit, yang disertai dengan bangkitnya runtuhnya orang kulit putih.

Dalam sejarah biokimia, eksperimen dilakukan ketika seseorang diberi makan lebih sedikit karbohidrat dan lemak ("diet bebas protein"). Pikiran digetarkan dengan keseimbangan nitrogen. Setelah beberapa hari ekskresi, nitrogen dalam tubuh berubah ke nilai yang sama, dan setelah itu dinaikkan tiga kali pada hari puasa: orang tersebut menelan 53 mg nitrogen per kg air per doba (sekitar 4 g nitrogen per doba). Tsya kіlkіst nitrogen vіdpovіdaє kira-kira 23-25g protein untuk dobu. Nilai Qiu itu disebut "COEFICENT OF RESPONSIBILITY". Kemudian hari berikutnya, 10 g protein ditambahkan ke makanan, dan pengenalan nitrogen ditingkatkan pada waktu itu. Ale semua posterіgavsya keseimbangan negatif nitrogen yang sama. Todi in zhu mulai menambahkan 40-45-50 g protein untuk produksi. Dengan kandungan protein seperti itu di landak, keseimbangan nitrogen nol (keseimbangan nitrogen sama). nilai qiu (40-50 g protein per dobu) disebut MINIMUM FISIOLOGIS BILK.

Pada tahun 1951, proporsi protein diusulkan dalam makan: 110-120 g protein per makan.

Pada jam tertentu, ditetapkan bahwa 8 asam amino esensial. Kebutuhan akhir asam amino esensial untuk kulit adalah 1-1,5 g, dan seluruh tubuh membutuhkan 6-9 gram asam amino esensial untuk produksi. Penghapusan asam amino esensial dalam berbagai produk makanan ditinjau. Oleh karena itu, minimum fisiologis protein dapat berbeda untuk produk yang berbeda.

Berapa banyak yang Anda butuhkan untuk mendapatkan protein untuk meningkatkan nitrogen? 20 gram putih telur, atau 26-27 UAH. bіlkіv m'yasa chi milk, atau 30 gr. kentang putih, atau 67 UAH. putih gandum boroshn. Putih telur memiliki serangkaian asam amino baru. Saat makan protein kental, lebih banyak protein dibutuhkan untuk memenuhi minimum fisiologis. Konsumsi lebih sedikit untuk wanita (58 gram per doba), lebih rendah untuk seseorang (70 g protein per doba) - menurut standar AS.

PENCERNAAN BILKIV PUTIH DI SALURAN GI

Overdosis tidak diperbolehkan sebelum proses metabolisme, pecahan diperhitungkan oleh tubuh (sesuai dengan jumlah pembersihan jaringan saluran-saluran usus dovkіllam). Zavdannya perezravlennya - menghancurkan (membelah) molekul besar dari pidato gurih ke monomer standar kecil, seperti menyerap di atap. Warna ucapan, sebagai hasil dari overetching, telah meningkatkan kekhususan spesies. Cadangan energi bir, yang disimpan di rongga penggorengan, dan kemudian diganti oleh tubuh.

Semua proses herbal bersifat hidrolitik, sehingga tidak menyebabkan pemborosan energi yang besar - baunya tidak teroksidasi. Sekitar 100 g asam amino diserap ke dalam tubuh manusia, yang ditemukan dalam darah. 400 g asam amino lainnya harus dibawa ke aliran darah karena pemecahan protein tubuh mereka. Semua qi 500 g asam amino dengan kumpulan asam amino metabolik. 400 gram vicor digunakan untuk sintesis protein dalam tubuh seseorang, dan 100 g pasir dipecah menjadi produk akhir: sechovin, CO 2. Dalam proses pembusukan, metabolit yang diperlukan juga dibentuk untuk tubuh, sebagai cara untuk meningkatkan fungsi hormon, mediator dalam berbagai proses dan ucapan lainnya (misalnya: melanin, hormon adrenalin dan tiroksin).

Untuk kulit putih hati, periode kekambuhan harus 10 hari. Untuk kulit putih m'azovih, periode ini menjadi 80 hari. Untuk protein plasma darah - 14 hari, hati - 10 hari. Ale tupai, yakі cepat rozdayutsya (untuk 2 -macroglobulin dan nsulіnu periode napіvrozpadu - 5 menit).

Sekitar 400 g protein disintesis ulang.

Degradasi protein menjadi asam amino menyebabkan hidrolisis - H 2 O terjadi setelah pemutusan ikatan peptida di bawah aksi enzim proteolitik. Enzim proteolitik disebut PROTEINASES atau PROTEASE. snuє kaya akan berbagai proteinase. Setelah struktur pusat katalitik, semua proteinase dibagi menjadi 4 kelas:

1. PROTEIN SERIN - mereka memiliki asam amino serin dan histidin di pusat katalitik.

2. CYSTEIN PROTEINASE - di pusat katalitik, sistein dan histidin.

3. CARBOXYL PROTEINASE (ASPARTY) di pusat katalitik 2 radikal asam aspartat. Pepsin dibawa ke mereka.

4. METALOPROTEINASE. Pusat katalitik enzim ini mengandung histidin, asam glutamat dan ion logam (carboxypeptidase "A", collagenase retard Zn 2+).

Semua proteinase dibedakan untuk mekanisme katalisis dan untuk pikiran tengah, di mana bau busuk bekerja. Molekul protein kulit memiliki lusinan, ratusan, dan ribuan ikatan peptida. Proteinase tidak menghancurkan semacam ikatan peptida, tetapi tugas suvoro.

Bagaimana cara mengenali panggilan "sendiri"? Itu tergantung pada struktur pusat adsorpsi proteinase. Ikatan peptida cenderung tidak mengambil bagian dalam perkembangannya, seperti asam amino.

Struktur pusat adsorpsi sedemikian rupa sehingga memungkinkan pengenalan radikal asam amino, gugus COOH, yang membuat ikatan. Dalam beberapa kasus, untuk spesifisitas substrat, asam amino, gugus amino yang membuat ikatan yang terhidrolisis, mungkin penting. Dan terkadang asam amino yang mengganggu mungkin penting untuk penetapan spesifisitas substrat pada enzim.

Dari sudut pandang praktis, semua proteinase dapat dibagi menjadi 2 kelompok sesuai dengan spesifisitas substratnya:

1. PROTEIN KHUSUS KECIL

2. PROTEIN SANGAT KHUSUS

SEDIKIT PROTEIN KHUSUS:

Mereka memiliki pusat adsorpsi yang dapat dengan mudah digunakan untuk menyimpan hanya beberapa asam amino ini, yang membentuk ikatan peptida yang dihidrolisis oleh enzim.

Pepsin

Enzim dari jus cangkang. Ini disintesis dalam klitin dari selaput lendir slough dalam bentuk penyangga tidak aktif - pepsinogen. Perubahan pepsinogen inaktif menjadi pepsin aktif terjadi pada tabung kosong. Setelah aktivasi, peptida dibelah, yang menutup pusat aktif enzim. Aktivasi pepsin tergantung pada dua faktor:

a.asam klorida (HCl)

b) pepsin aktif yang sudah larut disebut autokatalisis.

Pepsin karboksil proteinase dan mengkatalisis hidrolisis tautan, berujung dengan asam amino fenilalanin (Phen) atau tirosin (Tyr) di posisi R 2 (kagumi di depan bayi), serta tautan Ley-Glu. PH-optimal untuk pepsin adalah 1,0-2,0 pH, yang sesuai dengan pH jus cangkang.

Rennin

Dalam jus cangkang, protein tidak terlalu tergores oleh enzim RENNIN, yang memecah kasein protein susu. Renin mirip dengan pepsin, dan pH-optimal ini mencerminkan pH bagian tengah selaput lendir (pH=4.5). Rennіn terkait dengan pepsin juga melalui mekanisme dan spesifisitas aksi.

kimotripsin.

Ini disintesis dalam subslug dalam bentuk prekursor tidak aktif - chymotrypsinogen. Kimotripsin diaktifkan oleh tripsin aktif dan melalui autokatalisis. Keterkaitan yang rusak, ditetapkan oleh gugus karboksil tirosin (Tir), fenilalanin (Phen) atau triptofan (Tiga) - pada posisi R 1 atau oleh radikal hidrofobik besar leusin (leu), isoleusin (mul) dan valin (val) di tempat yang sama posisi R 1 (kagumi si kecil).

Di pusat aktif chymotrypsin ada usus hidrofobik, di yaku ada asam amino qi.

tripsin

Ini disintesis dalam subslug dalam bentuk penyangga tidak aktif - tripsinogen. Diaktifkan di usus kosong oleh enzim enteropeptidase untuk partisipasi ion kalsium, serta membangun autocatalysis. Ikatan hidrolisis yang dibentuk oleh asam amino bermuatan positif arginin (Arg) dan lisin (Liz) pada posisi R 1. Pusat adsorpsinya mirip dengan pusat adsorpsi kimotripsin, tetapi glibin usus hidrofobik memiliki gugus karboksil bermuatan negatif.

Elastase.

Ini disintesis di punggungan subshlunkovy di bagian depan yang tampaknya tidak aktif - proelastase. Diaktifkan di usus kosong oleh tripsin. Menghidrolisis ikatan peptida pada posisi R 1, larut dengan glisin, alanin dan serin.

Semua proteinase spesifik rendah yang terdaftar diklasifikasikan sebagai endopeptidase, sehingga tautannya dihidrolisis di tengah molekul protein, dan bukan di ujung tombak polipeptida. Di bawah pembagian cich proteinase, tombak polipeptida protein dipecah menjadi fragmen besar. Kemudian, pada qi, ditemukan fragmen besar eksopeptidase, yang kulitnya menghabiskan satu asam amino dari ujung tombak polipeptida.

exopeptidase.

karboksipeptidase.

Mereka disintesis di teluk subshlunkovy. Diaktifkan oleh tripsin di usus. metaloprotein. Hidrolisis ikatan peptida pada terminal "C" dari molekul protein. Ada 2 spesies: karboksipeptidase “A” dan karboksipeptidase “B”.

Karboksipeptidase “A” memecah asam amino dengan radikal aromatik (siklik), dan karboksipeptidase “B” memecah lisin dan arginin.

Aminopeptidase.

Disintesis di mukosa usus, diaktifkan oleh tripsin di usus. Hidrolisis ikatan peptida pada terminal “N” dari molekul protein. Ada 2 enzim tersebut: alanin amino peptidase dan leusin amino peptidase.

Alanin amino peptidase hanya menguraikan alanin, dan leusin aminopeptidase menguraikan baik asam amino terminal-N.

DIPEPTIDASI

Membagi ikatan peptida lebih sedikit dalam dipeptida.

Semua deskripsi enzim diklasifikasikan sebagai PROTEINASE KHUSUS RENDAH. Bau busuk adalah karakteristik saluran shlunkovo-usus.

Bersama-sama, bau busuk itu menuntut proteolisis total molekul protein menjadi sepuluh asam amino, yang kemudian meresap ke dalam darah dari usus.

Asam amino smoktuvannya dengan cara transpor aktif-sekunder bersama-sama dengan Na+ (mirip dengan glukosa).

Beberapa asam amino tidak basah dan mengalami proses pembusukan karena partisipasi mikroflora di usus besar. Produk peluruhan asam amino dapat diserap dan dikonsumsi oleh hati, tanpa mengenali reaksi lingkungan. Laporkan tentang harganya - kagumi asisten Korovkin, hal. 333-335.

Proteinase spesifik rendah juga berkerumun di lisosom.

FUNGSI PROTEINAS KHUSUS LISOM MINOR:

1. Melindungi pemecahan protein asing, seperti clitin.

2. Lindungi proteolisis total protein sel Anda (terutama ketika sel mati).

Dengan cara ini, proteolisis total adalah salah satu proses biologis terpenting, yang diperlukan tidak hanya untuk etsa intraseluler, tetapi juga untuk pembaruan protein dalam sel yang menua, dan tubuh secara keseluruhan. Seluruh proses dilakukan di bawah kontrol ketat, yang memastikan mekanisme khusus yang melindungi protein dari protease supra-dunia.

MEKANISME YANG MELINDUNGI PROTEINASE BILKS:

1. Jenis Zakhist "klitini"- Isolasi proteinase Prostorova dari protein yang tenang, bau bisa masuk ke dalamnya. Proteinase intraseluler terletak di tengah lisosom dan di lumpur dalam protein, seperti bau dapat dihidrolisis.

2. Jenis "moncong" Zakhist. Dipercaya bahwa proteinase ditemukan pada prekursor yang tampaknya tidak aktif (proenzim): misalnya, pepsinogen (dalam saluran) tripsinogen dan kimotripsinogen (di pankreas). Setelah hidrolisis tautan lagu, lancelet diaktifkan kembali dan enzim menjadi aktif.

3. Zahist ketik "surat berantai". Perlindungan substrat-protein oleh suatu jalur dimasukkan ke molekul pertama dari setiap struktur kimia (tentukan gugus yang menutupi ikatan peptida). Kebocoran trooma dengan cara:

tetapi) Glikosilasi protein. Inklusi protein dalam komponen karbohidrat. Glikoprotein larut. Qi dalam komponen karbohidrat dan fungsi fungsi aktif (misalnya, fungsi reseptor). Dalam semua glikoprotein, untuk bantuan bagian karbohidrat, perlindungan dari diproteinase dilindungi.

B) Aminogroup asetiluvannya. Penambahan asam oktik berlebih pada gugus amino bebas dalam molekul protein.

Jika proteinase diketahui tentang sifat aktivitasnya sendiri karena adanya gugus amino, maka munculnya kelebihan asetil mentransfer proteinase ke proteinase.

DI DALAM) Amidasi gugus karboksil. Efek sampingnya analog.

D) Fosforilasi radikal dalam serin atau tirosin

4. Penjaga tipe Zakhist. Protein Tse zahist untuk bantuan inhibitor proteinase endogen.

Inhibitor proteinase endogen- terutama protein atau peptidida, yang secara khusus bergetar dalam sel dan dapat berinteraksi dengan proteinase dan memblokirnya. Ingin mengambil nasib jenis hubungan yang lemah, hubungan proteinase dengan inhibitor mycine endogen. Substrat dengan tingkat tinggi sporadnіstyu untuk tsієї potenazy dapat mencegat ngіbіtor zіgo kompleks z proteinase, dan tidak akan memulai yati. Plasma memiliki banyak inhibitor seperti itu, dan jika ada proteinase, maka inhibitornya dapat digunakan.

Kedengarannya begitu inhibitor proteinase yang spesifik dalam hal grading ke kelas pertama proteinase.

Peran protein dalam makan, norma, keseimbangan nitrogen, koefisien konsumsi, protein fisiologis minimum. kekurangan protein. Protein dan yoga peran organisme. Koefisien penilaian untuk Rubner. Keseimbangan nitrogen positif. Kandungan nitrogen negatif ba

Kagumi "Protein minimum" yang sama di kamus lain:

Protein dan yoga peran organisme. Koefisien penilaian untuk Rubner. Keseimbangan nitrogen positif. Keseimbangan nitrogen negatif.

Peran protein, lemak, karbohidrat, mineral dan vitamin dalam metabolisme

Protein dan perannya dalam tubuh

Lebih lanjut tentang topik artikel: