절인 버섯을 준비하는이 조리법도 짧은 시간에 버섯을 절여야하기 때문에 좋습니다. 다음날 냉장고 근처에서 악취가 날 수 있으니 많은 양을 절인 흔적이 없으니 주의하세요. 당신은 їх를 준비 할 수 있습니다 신선한 버섯, 그래서 나는 얼어붙었다. 그러한 스웨덴 방식으로 준비된 구멍은 맛, 매운 맛, 냄새 및 향기가 훌륭해 보입니다. tsyu strava에서 시계 제작자에게 풍부하게 추가하는 것을 두려워하지 마십시오. 스웨덴 요리. 겨울 고추와 쪽파는 기호에 맞게 간을 하고, 매운 버섯을 좋아한다면 양념을 충분히 넣어준다.
재료:
- 버섯 1kg (냉동 가능)
- 시불야 립차스타 1 - 2 개
- 올리야 로슬리나 2~3큰술
- 실 1 큰술 무게없이 또는 맛을 위해
- 정향, 파프리카, 월계수 잎
- 바얀을 위한 시계공
- 3 - 4 큰술 9% 오뚜기 (취향용)
- 매리 네이드 용 물 500 ml
조리방법
이 레시피에는 아삭한 버섯을 더하고, 냄새와 양념을 더 잘 해서 식탁에 올려도 더 먹음직스러워 보인다. 우리는 모든 킥에서 알면서 문자 그대로 10-15 hvilin에 버섯이 필요합니다. 버섯은 찬물에 씻어 물기를 빼서 식혀주세요. 매리 네이드를 준비하기 위해 물을 끓이고 거기에 향신료를 넣고 세 번 끓입니다. 매리 네이드가 소금에 절일 수 있도록 스타일 키에 소금을 넣습니다. Potim vimikaєmo와 더 많은 ocet을 추가하십시오. 강하게 절인 버섯을 좋아한다면 조리법에서 조금 더 추가 할 수 있습니다. 매리 네이드는 약간 신맛이 나는데, 버섯이 산의 강도를 없애고 결과적으로 기적의 맛을 내고 싶었습니다. 우리는 매리 네이드를 버섯에 붓고 잘게 상처난 입방체와 시계를 추가합니다. 식혀 냉장고에 하루 넣어둡니다. 짭짤한.
겨울을위한 절인 버섯. 이 조리법은 훨씬 더 간단하고 스웨덴식입니다.
이 조리법으로 절인 버섯을 1년 이내에 준비할 수 있습니다.
절인 버섯 준비 재료 :
- 신선한 버섯, (오래된 버섯이 아닌 작은 버섯, 다리가 비슷한 탄력있는 버섯 - 1 킬로그램
- otstova 에센스(70%) - 1티스푼 또는 동일한 2테이블스푼의 otstu(9%)
- 물 - 1리터
- 베이 리프 - 두세잎
- sіl, tsukor - 각각 두 스푼
- chasnik - 하나 또는 두 개의 정향
- 카네이션 - 5 개의 새싹
절인 오픈 팬케이크 조리법 :
1. 버섯을 조심스럽게 분류하고 모든 것을 볼 필요가 있습니다. Tim은 버섯이 숲에서뿐만 아니라 그루터기뿐만 아니라 나무 아래 땅에서 주워진 것처럼 더 큽니다. Tim은 구멍보다 크고 선택된 나무는 tovst보다 크고 m'yaka는 바닥입니다. 나중에 수락하겠습니다.
2. 달리는 깨끗한 물로 흙을 씻는다. 그런 다음 냄비에 넣고 물, 소금으로 버섯을 부어 스토브에 올려 놓으십시오.
3. 물을 끓여서 5-10분 더 끓입니다. obov'yazkovo로 물을 화나게 할 필요가 있습니다. 버섯에있을 수있는 것처럼 모든 shkidlivy 연설에 대해 복수하지 않을 사람을 위해. 그것은 정말 못생겼습니다 - 그 모든 어둠은 brudna입니다!
4. 버섯을 깨끗한 물에 다시 부어 불에 태운다. 버섯을 20-30 분 동안 끓인 다음 분쇄기에 몇 번이나 넣어야합니까?
이제 마리네이드를 준비할 차례입니다.
오프닝을 위해 스웨덴 마리 네이드를 준비하는 방법
5. 냄비에 물을 붓고 스토브 위에 올려 놓습니다. Dali는 1리터의 물, 1테이블스푼의 소금 및 zukra에 zukr로 힘을 더합니다. Obov'yazkovo는 더 나은 맛을 위해 찻집에 월계수 잎과 트로치를 추가합니다. 정향 완두콩 한 방울을 던지십시오.
6. 한마디: 물이 끓으면 오뚜기 1큰술(70%)을 넣는다.
단물 전에 끓는 매리 네이드에 Vesipati.
7. 약 5분 정도 살짝 끓여야 합니다.
8. 냄비를 불에서 내리고 깨끗한 유리병에 버섯을 올려주세요. 그런 다음 끓는 매리 네이드를 가장자리까지 붓습니다.
9. 글쎄, 그리고 마지막으로, 이슬 맺힌 olії의 troshka를 가죽 항아리에 붓습니다. 항아리를 뚜껑으로 덮고 손이 닿는 곳에 두십시오.
절인 버섯은 서늘한 곳에 보관해야하며 무엇보다 냉장고 바닥에 보관해야합니다.
2박 3일이면 이미 가능합니다.
나는 모두에서! 간단하고 쉽게, 1년 안에 맛있는 풀!
버섯을 담그는 과정이 서투르므로 접목을 시작하고 새로운 버섯으로 정체를 시작하는 것이 실용적입니다.
절인 버섯 중 가장 맛있는 것은 꿀 버섯입니다. 이 수확은 항상 높기 때문에 풍미있는 갈색 버섯을 저장하는 것은 문제가되지 않습니다. 숲속의 주민들의 돌을 깨끗이 흩뿌리며, 야생으로 데려오는 과정이 접혀서 전달되지 않고, 작은 크기의 버섯 전체에 항아리에 넣기 쉽습니다. 덮어 쓴 요리법으로 dekіlkom에 익숙해지는 것이 좋습니다.
절인 버섯 : shvidko와 맛있는
1kg의 개봉을 위해서는 1리터의 물, 2테이블스푼의 소금과 주크루, 4테이블스푼의 양에서 9%의 추정치, 겨울 후추와 검은 완두콩, 월계수 잎과 정향, 3-5개의 치아가 필요합니다. 취향에 맞는 그릇과 향신료, 에일은 원칙적으로 같은 세트로 이상적입니다.
버섯은 물로 범람하고 1 년 또는 친구를 서게하면 고국을 화나게하고 찬물 냄비를 연상케합니다. 우리는 불에 єmnіst іz openki를 넣고 (obov'yazkovo는 소금 trochs가 필요합니다) 끓입니다. 적절한 시간에 솜털 같은 연설의 콧수염이 나오면 물을 붓습니다.
깨끗한 물로 다시 붓고 약한 불에서 끓입니다. khvilin 30. 끓을 때 걷어차기가있는 것처럼 지정된 시간이 지나면 버섯을 drushlyak 배수구로 제거해야합니다.
때때로 매리 네이드가 준비되고 빅토리아와 함께 물의 양이 주어지며 불에 태우고 시계 제작자에게 치아가 튀는 모든 향신료를 추가합니다. 끓는 즉시 견적을 따르십시오. 불을 바꾸고 매리 네이드에 버섯을 넣고 휘젓 7을 끓입니다.
다 준비 됐어. 깨끗하고 건조한 항아리에 버섯을 놓고 매리 네이드를 붓고 올리브 2-3 큰 스푼을 동물에 부어 넣습니다. kіp, kіlka gіlochok이 마음에 들면 항아리에 넣고 만들지 마십시오. 주전자 또는 차가운 후추로 직접 할 수 있습니다.
은행이 뚜껑으로 말려있는 것처럼 저축의 안전 - 그것이 건강한 강이고 폴리에틸렌 뚜껑으로 덮인 경우에도 꿀 agaric의 달을 늘리십시오. 나머지 악취는 항아리에 도달한 후 2일 안에 준비됩니다.
Shvidki 절인 버섯
이 버섯 요리법의 경우 몇 년 동안 먹을 수 있습니다.
주요 제품의 킬로그램당 소금 1티스푼, 주크루 1티스푼, 6스푼 분량의 6% 오세트(사과 또는 포도를 더 잘 먹음), 찻주전자에 든 정향, 베이 리프, 스틱에 계피, 후추가 필요합니다. .
버섯은 30 개의 깃펜을 위해 삶아지며 킥을 알고 drushlyak을 찾습니다. 약 5 khvilin의 usima pererahovannymi 재료와 함께 okremіy єmnostі에 500 ml의 물을 끓입니다.
배수 된 버섯을 항아리에 넣고 매리 네이드 (계피와 다른 모든 것은 버려짐)를 부어 뚜껑으로 덮습니다. 매리네이드 오홀로네처럼 냉장고에 1~2년 넣어둡니다. 지정된 시간이 지나면 모든 것이 버섯을 접시에 놓고 로즈마리 오일을 붓고 자른 cibula를 추가합니다.
Shvidki 버섯 (한국어로 절인)
건강에 해롭지 만 여전히 맛있는 버섯을 마무리하십시오. 제품 킬로그램의 경우 당근 2개, 시계공 3개, 주크루와 스타일키 1티스푼, 소금 1티스푼, 이슬이 맺힌 올리브 30그램, 3숟가락 분량에 대한 6% 추정치가 필요합니다. 한국 당근(매장에서 팩으로 판매).
우리는 버섯을 요리합니다. 이 miєmo їх의 경우 물로 채우고 끓인 후 조국을 쏟아 붓고 버섯을 씻고 찬물에 다시 부어 용기를 스토브에 놓고 올해를 요리하십시오.
한국 당근으로 인정되는 당근을 껍질을 벗기고 갈아서 찻주전자를 닦고 요가를 다듬어야합니다. 당근, chasnik, 버섯 (그들에게 스택의 troch 제공)의 그릇에 Z'ednuemo, 당근, 힘, otset 및 tsukor 조미료. 3 년 동안 냉장고에 좋은 peremіshuєmo와 zalishaєmo.
프라이팬에 올리브유 본연의 맛을 내기 위해 시불린을 넣습니다. 풀에 추가하고 올리브에 당근과 버섯을 곁들일 수 있습니다. 모든 것이 준비되었습니다. 테이블에 제공할 수 있습니다.
절인 버섯은 준비가 매끄럽지 않지만 올바르게 만드는 것이 좋습니다. 그들에게는 동지와 zhorstkі nizhki가 있기 때문에 악취가 너무 크지 않도록 표시를 줍고 야만적인 존경을 표합니다. 겨울 동안 집에서 요리하고 바로 먹을 수있는 절인 버섯 요리법이 많이 있습니다. 바닥을보십시오.
겨울을위한 절인 버섯 첫 번째 요리법
다음 성분이 포함되어 있습니다.
버섯, 실, 월계수 잎, 츠코르, 옥토바산, 후추, 물, 정향, chasnik.
개 암 나무 열매의 경우 버섯을 분류하고 모든 smittya를보고 tovstі nizhki를 형성합니다. zipsovaniya의 trohi 한 방울처럼 칼로 ushkodzhenka를 부드럽게 뚫습니다. 데킬카는 흐르는 물에 한번 씻어 냄비에 담고 찬물을 부어 힘을 가한다.
냄비를 스토브에 놓고 물이 끓으면 5 개의 채찍을 더 요리하고 물을 부습니다. 동시에 많은 shkidlivy 연설이 버섯을 주운 것처럼 그녀와 함께 노래했습니다. 깨끗한 물로 열린 물을 붓고 다시 불에 올려 놓으십시오. 우리는 끓인 후 이미 20 hvilin을 요리하고 drushlyak을 위해 다시 시작합니다.
팬에 물을 붓고 강도, zukor(로즈마리 포함, 물 1리터당 1테이블스푼), 티스푼 세척(3-4개), 용암 잎 두 개, 4-5개, 후추(6개)를 추가합니다.
매리 네이드가 끓으면 안산 한 스푼을 넣으십시오. 끓는 매리 네이드에 버섯을 넣고 5 개의 가시를 삶아 봅시다. 준비가 끝나면 항아리를 배치하고 매리 네이드로 채우고 튀김으로 마무리합니다.
집에서 요리하는 절인 버섯
이 조리법에는 다음 재료가 필요합니다.
신선한 버섯 (청소) - 2kg;
Zukor - 1 티스푼;
베이 리프 - 2 개;
검은 후추 - 5 개;
실 - 2 티스푼;
오세트(70%) - 1/2 티스푼.
개구부는 물로 채워진 큰 스튜 냄비에 저장됩니다. 우리는 맛을 내기 위해 힘을 더하고 끓여서 물을 부습니다. drushlyak의 Vіdkidaєmo 버섯과 흐르는 물 sprat razіv에서 씻으십시오. 우리는 그것을 다시 찬물로 채우고 끓이도록 설정합니다 (끓인 후 깃펜을 요리하십시오 15). 우리는 물을 붓습니다.
매리 네이드의 경우 창틀, 호박에서 물 1 리터를 섞고 후추와 베이 리프를 넣으십시오. 끓여서 whilin의 작은 가지를 끓인 다음 견적을 추가하십시오.
매리 네이드에 버섯을 넣고 5 khvilin을 요리합니다. Zapovnyuemo는 버섯으로 깨끗한 (멸균) 항아리를 매리 네이드로 채 웁니다. 뚜껑을 닫고 차가우면 냉장고에 넣어 보관하세요.
맛있게 절인 버섯 요리, 먹는 방법
가까운 성지에서 고소한 양송이버섯을 요리하고 싶으시다면, 한 번 먹고 싶으시다면 저녁에 여유롭게 드시면 다음 레시피가 떠오를 것입니다. 신규 이민자에서 냉동 버섯을 키울 수 있습니다.
필수 제품:
냉동 버섯 - 0.8kg;
실 - 2/3 큰 술;
물 - 0.6리터;
카네이션 - 12개;
검은 후추 - 16 개;
Otsova 에센스 - 1 티스푼.
요리하기 전에 냉동실에서 버섯을 꺼내십시오. 물을 끓여서 버섯의 반을 넣고 냄새가 나서 하나씩 물을 주면 사라진 것을 드세요. 끓이다가 남은 재료를 넣습니다(crim otst).
불을 바꾸고 20 khvilin을 요리 한 후 견적을 추가 할 수 있습니다. 뚜껑으로 뚜껑을 닫고 불을 끕니다. 불만족스러운 버섯 위에 붓고 깨끗한 항아리에 넣고 나일론 뚜껑으로 닫습니다. 아이스크림이 식으면 테이블에 올려서 먹을 수 있습니다.
절인 버섯이 더욱 풍미있게 나오고 악취가 기적적으로 풀에 더해지고 크리스마스 비석을 장식하며 샐러드, 피자, 파이 등을 준비할 때 그들을 이길 수 있습니다.
