Энэ жорын хувьд би хадгалсан чихэр өвсний чинжүүнасан туршдаа 4 цохилт. Би зүгээр л мастер анги авах санааг олж авлаа, ингэснээр харааны хараалгүйгээр жорыг үгээр тайлбарлах нь чухал бөгөөд үндэслэлгүй байх болно, энэ амттангийн бүх "хими" -ийг үгээр илэрхийлэх нь чухал юм. хоолны дуршил, дарс шиг тайван харагдахгүй жор нь үнэн юм. tsgogo чинжүү бэлтгэхэд I zupiniti хамгийн хүчтэй шугам, хайхрамжгүй байдлаас бага, эсвэл бүр мушгирсан овгийн улиралд. Ale, түүний хэлтэрхийнүүд нь би зовсим баялаг биш хадгалсан (тэд өнгөрсөн хувь тавилан нь лаазалсан хоол алдсан), би бүх чинжүү авч. Би яаран интернетэд иог нийтлэх болно, ингэснээр хүмүүс йогоор хичээллэх гэж оролдсон хэлийг дагаж, "амттай хар бараан" гэж хэлэх болно, хэрэв та бодол санааг хүсч байвал зүрх сэтгэлдээ.
Би жорыг хуваалцаж байна:
1. 3 кг зузаан ханатай шүүсний чинжүүгээс 3 литр лаазалсан "гогокул" авч болно. Муруй нь чинжүү, 3 литрийн лонхтой байж болно, гэхдээ үүний тулд энэ жор (2 ширхэг) эсвэл 3 литрийн багтаамжтай 1.5 литрийн лонхтой авна.
2. Би чинжүүгээ лаазлахаасаа өмнө дараах байдлаар чанаж иднэ: жижиг хутгаар би цоморлигыг цэцэг шиг зүсэж (эсвэл навчис, надад podkresliti хэрэгтэй) чинжүүг гэмтээхгүй байхыг хичээдэг бөгөөд ингэснээр дарс дүүрэн байх болно. цилим. Би үүнийг цэвэрлэдэггүй, би үүнийг хийдэггүй.
3. Одоо би чинжүүгээ урсгал усаар сайтар угааж байна, ялангуяа тэр саруудад тэд ногоон идэж байх шиг, нугасны ойролцоо маш их хөрөө, мод хуримтлагдсан - Надад сайн вимит хэрэгтэй байна. Энэ ёслолд бэлтгэхийн тулд би чинжүүг гүн гүнзгий аяга, саванд хийж, нэг аяга ус өгдөг.
4. Үүний зэрэгцээ би таглаа, лонхтой, бараа материал (шүүлтүүр, халбага, сэрээ) -ийг цацаж ариутгана.
5. Би хайруулын тавган дээр чидуны тос асгаж (баялаг биш, ингэснээр ёроол нь ганхаж) алчуураар арчиж хатааж хатаана. Би үүнийг кришкойны доор тослох болно, ингэснээр чинжүү гал тогооны өрөөнд чидун жимсний шүүсээр шатаах чадвартай байх болно.
6. Перецийг хажуу талаас нь түрхэх шаардлагатай. Үүнийг эргүүлэхийн тулд би хайруулын тавгийг галаас гаргаж аваад барьцаа тавиад дараа нь тагийг нь онгойлгож (бризки нисэхгүй), чинжүүгээ эргүүлнэ.
7. Швидко, shvidshe, жишээлбэл, доод хаш зэргийг дуусгахын тулд чинжүүг тослох. Энд та цааш явж болно - зураг дээрх шиг "негрүүд" -ийг харж болно. Энэ нь аймшигтай биш, та үүнийг унших шаардлагагүй, хэрэв бид үүнийг чинжүү болгож чадвал арьс дээшлэх болно.
8. Нэмэлт хусуурын хувьд бид чинжүүг ариутгасан саванд хадгалдаг.
9. Үргэлжлүүлэн бүх чинжүүг тосолж, саванд хийж, ойролцоогоор тэнцүү хэмжээгээр дүүргэнэ. Миний дотор Otak zapovnilis банкууд. Чинжүү түрхэхэд зөөлөн, бүдэг бадаг болж, санамсаргүйгээр задарч болно. Алесияг бүү зөвшөөр. Саванд дарс нэмэхэд амархан, дуусгахад хялбар, чийгтэй вагон дор буталсан, нэг зим чинжүү илүү чухал гарч ирдэг (олон чинжүү хийх), энэ нь бүр ч чухал, ингэснээр лонхтой чинжүү нь хүчиллэг орчиноос аврагдахын тулд marinade хийх зайг чинжүүгээр дүүргэсэн.
10. Одоо та marinade дүүргэгчийг бэлтгэж эхэлж болно. Але, урагшаа үсэрч, би урагшлахыг хүсч байна, тиймээс бүү мартаарай, чинжүү нь лонхтой дээр зогсож байх үед, дараа нь шинэ тосноос шүүсийг урсгаж, пив банкуудыг эзэлдэг. Бид зөвхөн шүүсийг нэг дор хийх хэрэгтэй, эсвэл marinade бэлтгэсний дараа эхлээд лонхтой руу marinade хийнэ, obov'yazkovo сайн zdіdіt чинжүү, vikoristovuyuchi ариутгасан шүүлтүүр, эсвэл зүгээр л prikrivshi лонхтой таглаатай, жижиг цоорхойг хангана. Би zsіdzhuyu чинжүү 2 удаа - эхний vіrazu, гэнэт - Marinade цутгахаас өмнө дунд ямар ч.
11. Cym жор лаазалсан нь чинжүү 3 кг, marinade нэг хэсэг. Үүний тулд бид 1 литр усанд 2 хоолны халбага давс, 4 хоолны халбага цукру авч, буцалгана.
12. Буцалж буй marinade дээр 200 гр otstu (дээд зэргийн хүснэгт) хийнэ.
13. Халуун marinade нь чинжүү лонхтой руу цутгаж байна. Банкууд бляшаними кришкигээр дүүрэн байдаг.
Би чинжүүний бөглөрөлтийг доош нь эргүүлж, би хавцал болгож, бүрэн өндөрт дүүргэнэ. Pepper нь харанхуй шүүгээний ойролцоо, орон сууцны оюун ухаанд илүү сайн хадгалагддаг.
Багатиох Жерелах хотод лаазалсан тосолсон чинжүүний жорыг махлаг сортын чинжүүгийн нэрээр "гогошари" гэж нэрлэдэг. Би мөн замистийг хайруулын тавган дээр тосонд түрхэж, эрхэм хүмүүс зууханд чинжүүгээ шарж: арьсыг чинжүүтэй чидун тосоор бүрхэж, эсвэл зүгээр л навч, усаар түрхдэг гэж би олон удаа уншсан. чидуны тосоор хийгээд жигнэх. Дараа нь бид бүгдийг миний дээрэмдсэнтэй адил дээрэмдэх болно - саванд хийж, чанасан маринад хийнэ, ариутгаж болохгүй, тэнүүчилж болохгүй. Хайруулын тавган дээр чинжүү түрхэхийн тулд энэ жорыг би өөрөө сурсан болохоор ийм сонсогдож байсан болохоор айж байна. Би зууханд йог хийж үзмээр байна.
Хэрэв та зуны талаар таамаглахыг хүсч байвал энэ хоолны дуршил нь ялангуяа гарна vzimka юм.
Нэг литр саванд бидэнд хэрэгтэй:
6-8 ширхэг. дунд зэргийн розмарин Болгарын чинжүү;
Нарийн цаг үйлдвэрлэгчийн 8 шүд;
100 грн цукру, 50 гр. otstu 9%, давсны халбага;
Олия Соняшникова тосолгооны материал.
Лаазлах нь чинжүү тосолгоонд бэлэн:
Нүх сүвээр ариутгасан лонхтой амлаж байна. Савны ёроолд бид цукор, шавар, цайны аяганы хумс тавьж, ocet-ээр дүүргэнэ. Харьцангуй промитийн чинжүүг алчуур дээр тавьдаг бөгөөд ингэснээр трох нь хатаана. Головне - чинжүү нь cilium хэрэгтэй, юуг ч анхаарч үзэхгүй. Данх тавьцгаая, чинжүү нь schob okrip.
Дунд зэргийн гал дээр бид хайруулын тавган дээр оливын тосоор халаана. Бид чинжүүгээ тавиад, хоёр талаас нь жигд алтан өнгөтэй болтол нь түрхэнэ. Pepper найлзуурууд, нэг цагийн турш процесс нь хайруулын тавган дээр таглааг хаадаг.
Тосолгооны чинжүүХөргөхийн тулд вандуйны мөчир дээр аяганд хийж, дараа нь эрэг рүү алхам алхмаар хийнэ. Дали - нар жаргах. Савыг шүрших, гүн эргүүлэгтэй ирмэг хүртэл сануулъя. Зукруг нээх, розмариныг дахин холихын тулд савыг доош нь эргүүлж, zbovtuemo хийнэ. Бид подлог дээр ёроолын дээд хэсэгт лаазалсан тосолгооны чинжүүг тавьж, боож, 2 өдрийн турш үлдээнэ. Хэрэв подвалд ямар нэг зүйл орхигдсон бол де вин, шинэ хувьцаагаа чекатайл.
Цаг үйлдвэрлэгчээс чинжүү тосолгооны материал
Энэ бол сунжирсан шинэхэн хүмүүст тохиромжтой өвөрмөц исгэлэн чихэртэй зууш юм!
Цайны халбагаар тосолсон чинжүүтэй нэг литр саванд үүнийг бэлтгэнэ.
Урт хонхорхойтой 5-6 улаан чинжүү;
Хувийн байшинд 7-8 жижиг хумс, яншуй 5-6 жад;
3 халбага оливын тос; том халбага дарс otstu;
Хүч чадал, хар чинжүү - амтанд зориулсан.
Бэлэн чинжүү: vіdrіzaєmo nizhku болон товших нь plaid vіd nasіnnya цэвэрлэ. Poshkodzhenі чинжүү нь тохиромжгүй, болгоомжтой байгаарай. Чидун жимсний тостой хайруулын тавган дээр шаржигнатал дунд зэргийн халуунд халаана.
Pepper нь хажуу талдаа алтан өнгөтэй болж, таглаатай байх шаардлагатай, эс тэгвээс чинжүү "найлзуурууд". Галыг хамгийн бага хэмжээнд сольж, дүүргэж өгье тосолгооны чинжүү 20 минутын турш сулрах. Бүтээгдэхүүний хавтгай, үрчлээстэй хэлбэр нь бэлэн байгааг илтгэнэ.
Бид яншуй навч өгч, цайны савыг цэвэрлэсний дараа бид үүнийг чинжүү, давс нэмнэ. Бид нэг халбага дарс otstu нэмж, olії, чинжүүгийн үлдэгдэл нь сайтар холилдоно. Маринадыг амтлахын тулд нэг жилийн турш исгэж байг.
Викладаэмо нь лонхтой дээр чинжүү бөмбөлөгөөр тосолж, арьсны бөмбөгийг marinade-аар усалдаг. Лаазаар дүүргэж, таглааг нь таглаж, хөргөгчинд хийнэ. Одоо smut utrimatisya тайван, ариун хүртэл тэвчих!
Улаан лоольтой чинжүү тосолгооны материал
Ця хоолны амттан нь бүх нийтийнх бөгөөд энэ нь Христийн Мэндэлсний Баярын хэв маяг мөн эсэхээс үл хамааран гоёл чимэглэл юм!
Улаан лоольтой чинжүү тосолгооны материалыг зөв бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг бэлтгэ.
2 кг. чихэр өвсний улаан чинжүү;
1 кг. улаан хаврын улаан лооль;
700 гр. cybuli rіpchastoy;
Чидун жимсний тос нь тосолгооны материал, амтанд зориулсан хүч чадал юм.
Бүх ногоог угааж, алчуур дээр тавьсан тул үнэр нь хатсан. Pepper бэлэн болсон, бид үүнийг одоо narizaemo сүрэл харж байна.
Хайруулын тавган дээр s | iz | тос | газрын тос | чинжүү нэмээд бага зэрэг ичих хүртэл түрхээрэй, өмнө нь давс хийнэ. Чинжүүтэй тос түрхэж, ижил тосонд улаан лоолийг давтан хийнэ. Үүний тулд улаан лоолийг зузаан хоолоор амталж, давсалж, түрхэнэ. Үүний дараа бид үүнийг тавган дээр тавьж, бид үүнийг цибула дээр түрхэнэ. Хэнд зориулж бид йог цэвэрлэж, сэгсэрч, давсалж, хайруулын тавган дээр тавьдаг. Алтан өнгө хүртэл тослох.
Үүний зэрэгцээ түлэгдсэн лааз бага багаар чичирч байв тосолгооны чинжүү, улаан лооль ба цибула, хар бөмбөг. Савны дээд талын дээд хэсэгт тагийг нь нугалж, 45 ширхэг туузаар ариутгана. Бид миттийг хөлсөөр, бид эргүүлж, вандан сандал дээр тавьдаг. Тэнд очсоныхоо дараа та шинэ гол хайж, тэвчээргүй, коморт тавьж болно.
Калорийн агууламж: харуулаагүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй
Чихэр өвс, зөөлөн, шүүслэг, илүү анхилуун үнэртэй Болгарын чинжүү, хайруулын тавган дээр улаан өнгөтэй, цайны аягатай эргэлддэг. Vіn nabuvaє хурц тэмдэглэл, zavdyaki dodannyu otst. Ийм хоолны дуршил нь хүйтэн эсвэл халуун аль ч ургамалтай гайхалтай зохицдог. Бүх чинжүү ширээн дээр okremo үйлчилж илүү байж болохгүй, шөл нь тосолгооны бэхжүүлэх түүнтэй хамт ажилладаг. Yogo хонины ургамал унтраах цагийн нэмэлт болгон vikoristovuvaty болно. Vzimka, politiy olієyu, цагчинд уурласан, ногоон байгууламжаас авсан бэлэг - амтат чинжүүШирээн дээр сайн өнгө байж болно. Энэ нь баян багат шиг, та зүгээр л нэг хэсэг шинэ талхаар ороох хэрэгтэй. Өвлийн улиралд йог бэлтгэх нь яг л ижил свидко юм. Загалом, өвлийн улиралд цайны аягатай түрхсэн даршилсан чинжүү хийх жор нь бусад амтат ургамлыг бэлтгэхэд тань туслах болно.
Нэг литр саванд танд хэрэгтэй болно:
- 1 кг чинжүү,
- 100 мл шөл,
- элсэн шилэнд 10 хумс,
- 30 гр давс,
- 3 tbsp. sonyashnikova olії,
- I sche 50 гр - хүнсний ногоог бүрхэхэд зориулагдсан.
Хамгийн сайн жор юу вэ? Тим, чи шинэ чинжүүнд юу авч болох вэ, тэд танд тохирохгүй байна гэж бодъё. Өмхий үнэр нь нугалж, жигд бус хэлбэртэй, ямар ч хэмжээтэй байж болно. Мөн navit treshki podvyali хүнсний ногоо, т рхэцийн явцад бүгд адил зөөлөн болдог. Түүнд вааран дээр дарахад хялбар байх бөгөөд өмхий үнэр нь түүний тааламжтай дүр төрхийг алдахгүй.
Аав аа, чинжүү шиг ав. Promivaemo їх vіd zabrudnen. Харьцангуй цаасаар арчих.
Deyakі viymati nasіnnya болон vіdrіzati гэзэг хайртай. Але цэ необовьязково. Үнэндээ бол чанаагүй ногоо нь шүүсээр дүүрэн байдаг, хэлтэрхий нь дараагийн цагийг түрхэхэд зарцуулдаггүй. Нөгөө талаас - бэлэн зуушнаас та үүнийг цэвэрлэж болно. Бид хайруулын тавган дээр халааж, түүнд оливын тос (ойролцоогоор 50 гр) хийнэ. Бид чинжүү тавьж, өмхий үнэр нь хавдаж, хавтгай болохгүй болтол нь тосолно. Үүний зэрэгцээ, хүнсний ногоо нь аль аль талаасаа pidpektisya адил тэнцүү юм.
pіaltsі-д Zmіshuєmo тэр хүчийг тооцоолдог. Mіshaєmo, та үүнээс гарах хүртэл.
Илүү халуун чинжүү нь qiu sumish-ээр норгоно.
Ариутгасан лонхтой дээр бид чинжүүг хуцаж эхэлдэг. Robimo tse бөмбөг, schob жигд oversipate нь privateer. Хумсыг урвуугаар шидэж, эсвэл хоёр хувааж болно.
Rozzharyuєmo olіyu, мөн чинжүү араатан її хийнэ.
Ариутгалгүйгээр нэг удаа бид түлхүүрээр zakochuєmo болно.
Бид ажлын хэсгүүдийг боож, бүрэн өндрөөр дүүргэнэ.
