Podobne ako v záhradách začínajú zbierať hrušku a jablko, čo znamená, že nádvorie je uprostred kosáka. Je čas dať sa do zimnej prípravy, či už šmakolikov. Kompót, džem, džem, marshmallow, kandizované ovocie – to nie je ten istý mix byliniek zo sladkého drievka, ktoré sa dajú pripraviť z hrušiek a stočiť do pohárov. Na celú zimu budete mať postarané nielen o slané zákusky, ale aj syrovinu na popíjanie tort, tort, koláčov a iných gastronomických jedál.
Na multivarke je možné spracovať prípravky z hrušiek, jabĺk, sliviek a iného ovocia. Proces varenia bude ešte jednoduchší a jednoduchší. S pomocou vášho domáceho pomocníka určite poznáte „potravinový program“ pre časový harmonogram a plán zmien.
Varennya "Solodky Burshtin"
Hrušky sú plody sladkého drievka, ktoré vo svojom sklade prakticky neabsorbujú kyseliny. Otzhe, menej zucru je potrebné, nižšie pre jablká, slivky a broskyne. Varennya vyjsť svetlo, medovo-burshtin farby. A hruška shmatochki vám povie kandizované ovocie, kandizované ovocie vo voňavej suspenzii sladkého drievka.
potrebu
- Hrušky (môžu byť tvrdé, trocha nedosiahnuté) - 2 kg.
- Tsukrovy pіsok (biely) - 1 kg.
- Citrón - 1 ks.
Ak nebol po ruke citrón, môžete ho nahradiť 1 lyžičkou. kyselina citrónová. Ak chcete pripraviť voňavejšie vypukliny, skúste pridať 1 lyžičku. vanilkové tsukru alebo vanilková esencia.
Varenie
- Hrušky sú dobré, miєmo a urobia poriadok v sčernených lesoch. Ideálna môže byť šupka, takže zápar sa pripravuje z neošúpaných hrušiek.
- Vіdrіzaєmo ponytails, rіzaєmo do šprot časti a môžete vidieť srdce. Pre tento typ zberu bude optimálna veľkosť štvrtiny chi-osmičky – úhor vzhľadom na veľkosť plodov.
- Hrušky pomúčime v panve a popučíme so zukr. Zostáva na 35-40 hvilin, tak nechajú sik.
- Do multivarky nainštalujeme režim „Hasenie“ pre 20. storočie, prenesieme ho do misy, pridáme citrónová šťava a premiešame. Zatvorte veko a varte, kým nezaznie pípnutie.
- Po dokončení procesu otvoríme veko a necháme vychladnúť. Kondenzát je vidieť z veka, takže voda z misky neodteká.
- Tak ako hromadný oholon zapínam znova v multivariáte toho istého režimu, ale už v 30. storočí. Opakujem postup znova.
- Opäť uvaríme 30 briek.
- Vo štvrtom je potrebné variť už 40-45 minút. Banky sú pripravené za hodinu. Je potrebné vimiti, sterilizovať a sušiť viac, zakryť viečka posypom.
- Džem, ktorý sa uvarí v multivarke, sa rozloží do pohárov, povarí sa a nechá sa pri izbovej teplote.
Zozbierané v bankách vyzerajú vzácne. Plechovky Ale varto stoja mesiac alebo dva, ako sirup, ktorý sa zmení na hustú závislosť. A v zime uvidíte pikantný a hustý dezert, ako najlepší spôsob na čaj. Koláče Mlintsі a vіdkritі vyzerajú zázračne - voňavé, šťavnaté a sladké drievko.
Džem "Aroma of Lita"
Úroda na zimu - to nie je viac ako džem, ale džem. Tsі dva lassoshchi vіdrіznyayutsya jeden ako jedna konzistencia a veľkosť ovocia. Džem je hustejší a shmatochki sú suchšie. Hmotná časť tsukru má na svedomí, ale nie menej ako 60% celkovej hmotnosti. V opačnom prípade sa pripravte na špliechanie alebo blúdenie.
Džem v multivarce je možné pripraviť bez ďalšieho zucru, ale aj poháre s lososom je potrebné sterilizovať obov'yazkovo, aby sa poháre nenaplnili.
Požadované produkty
- Hrušky - 1 kg.
- jablko - 1 kg.
- Slivka - 1 kg.
- Tsukrovy pіsok - 2 kg.
- Citróny - 2 ks.
- Koreňový zázvor - 15-20 UAH.
Na vine boli hrušky a jablko, ale chytili to ako zviazané a slivky - s dobrým strapcom a tenkou šupkou. Ak chcete hnedý zukor, musíte zvýšiť množstvo o ½ kg.
Varenie
- Plody sa umyjú pod tečúcou vodou. Jablká a hrušky sú ošúpané od šupky, vidno čierne a zazipsované mäso. Rozrіzaєmo navpіl, viymaєmo jadro a nakrájame na kocky alebo tenké plátky. Tri slivky sú nakreslené do kefy a nakrájané na štvrtiny.
- Na multivartsi je režim "Gushinnya" nastavený na 45-50 minút. a doplňte vodou. Її maє buti stіlki, schoby ovocie nepokrúti. Koreň zázvoru sa nakrája na tenké plátky, spáli sa na kúsky gázy, vytiahne sa z nového vrecka a vloží sa do misy. Varte, kým nezaznie zvukový signál, pravidelne miešajte. Veko nebolo zatvorené, takže vlasť sa zaparila a ovocie sa uvarilo.
- Po dokončení procesu v multivarke dáme hodinu, aby sme zozbierali trochs, vyčistíme vrecko so zázvorom. Akonáhle sa hmota dostane na izbovú teplotu, pomocou mixéra uvaríme ovocie pomocou mixéra. Nie záväzný bod. Ak chcete, ak vidíte mierne heterogénnu konzistenciu, premeškajte tento moment.
- Pridajte zukor u masu s hruškami, jablkami a slivkami. Citróny sú relatívne napodobňujúce, šúchajú kôru a vidia ju v blízkosti sochoru. Dodaemo tsukor, premiešajte a začnite znova až do varu.
- Je inštalovaný v multivarke "Gasinnya" pre 40-50 brkov. Džem bolo potrebné miešať, aby neprihorel. Hodina prípravy indikácií je cca. Pripravenosť džemu sa podpisuje takto: do misky nalejeme studenú vodu. Napríklad džem nazbierame lyžičkou a dáme na vodu. Keď masa stúpa, je potrebné ju uvariť. Ak orezávate s prsníkom - je to pripravené.
- Na konci príprav sa poháre (sterilizované a vysušené) naložia na uvarený džem a ukončia sa kovovými viečkami. Poháre otočíme hore dnom, zabalíme a necháme vychladnúť pri izbovej teplote. Už studená, dá sa vydržať pri loh chi pidval.
Džem z hrušiek, jabĺk a sliviek bude hustý, voňavý a dokonca aj pikantný. Kyslosť a pikantnosť sliviek vám dodajú pozberanú rodzinku a letnú vôňu.
Hruškový lekvár a bagatové slivky na pektín a tekvicu. Ideálne sa hodí pre VIP, pre tých, ktorí sa prakticky nedvíhajú.
U hrušiek je sila „vibrácií“ pri nesprávnom procese konzervácie neprijateľná. Aby ste sa dostali preč, pri zbere na zimu je potrebné pridať kyselinu. Pridanie sliviek, citrónov, jabĺk do procesu fermentácie.
Aby plody (hrušky, jablká) počas prípravy pred varením nesčerneli, je potrebné ich umiestniť blízko vody, trochs sa okyslí kyselinou citrónovou.
Ovocie sa pri zaváraní nerozvarilo, pri prvom zavarení nie je potrebné variť. Hmotu stačí priviesť do varu a nechať vychladnúť. Potom vypite zväzok hrušiek alebo jabĺk, odoberte sirup a hodinu prípravy nevarte.
Rozmanitosť receptov z hrušiek je už teraz veľká. Hruška, ktorá pomstí neosobné vitamíny a hnedé reči, pomáha pri neduhoch, príjemne pľuje na detské telo a nespôsobuje alergiu. Ako pripraviť hrušku v sirupe a kompóte na zimu, prečítajte si tento článok.
Čo môžete variť s hruškami
Jednoduchý recept na kompót na zimu s hruškami
Na prípravu jedného 3-litrového plechovky kompótu na zimu pre tento recept potrebujete nasledujúce produkty:
Príprava Pokrokove:
- Pre klas pripravte poháre na zber. Dobré pre nich je, že kvôli jemnosti použite odrodu sódy, umyte ju a sterilizujte spôsobom, ktorý vám najviac vyhovuje (para, rúra, mikrohvilova picha);
- Dali potrebné pripraviť ovocie na zber. Hrušky treba rezolútne poraziť, rozrezať a vidieť jadro s ovocím. Vložte pripravené ovocie do pohárov;
- Pripravte sirup. Za týmto účelom nalejte do nádoby 3 fľaše vody, ktorá vyšumí polovicu z celkového množstva šťavnatého škvŕka. Sirup privedieme do varu a opatrne nalejeme jogo do téglikov s pripravenými hruškami. Necháme odstáť 5 prameňov a sirup nalejeme do nádoby. Dosipte v qiu єmnіst kіlkіst tsukrovy pіsku, scho zashila, a kyselina citrónová. Chcem priviesť sirup do varu;
- Ovocie v pohároch nalejte horúcim sirupom a hermeticky uzavrite. Zmrazené poháre by sa mali obrátiť hore dnom a zachytiť až do okamihu, keď smrad opäť vychladne. Po úplnom zotavení umiestnite obrobok na chladné miesto na uskladnenie na zimu.
Recept na zimu z konzervovaných hrušiek
Pre uvariť pohár hrušiek s objemom 2 litre na cym recept potrebujete nasledujúce produkty:
Ako variť hrušky na zimu na cym recept:
- Pripravte si ovocie. Pre koho, pamätajte si na ne, vezmite z nich tenkú šupku, rozdeľte ovocie na polovice a vyrežte jadrovník s vňaťami a plodom;
- Teraz som nakrájal kožu na polovicu na 4 kusy a umiestnil ju do sterilizovanej nádoby v zadnej časti. Vlhkosť chastochki plodіv potrebovať yakomoga schіlnіshe jeden k jednému;
- Na vrch vrstiev hrušiek sa naleje šťavnatý šťavnatý piesok a voda;
- Poháre na ovocie uzatvorte sterilnými viečkami a vložte ich do nádoby s vriacou vodou na cca 35-40 minút na ďalšiu sterilizáciu;
- Po uplynutí hodiny opatrne vyberte poháre z nádoby a otočte ich, kým nedosiahnu celú výšku. Ak bude zber chladný, obviňujte ho zo šetrenia na zimu na chladnom a tmavom mieste.
Recept na nakladané hrušky na zimu
Za účelom pripraviť nakladané hrušky na zimu budete pre tento recept potrebovať ďalšiu sadu produktov:
Príprava zahŕňa nasledujúce fázy:
Recept na kandizované ovocie z hrušiek
Požadované produkty na prípravu kandizovaného ovocia z hrušiek:
Yak ako správne variť kandizované ovocie z hrušiek:
Recept na zimný džem z hrušiek
Pre na prípravu džemu Z hrušiek na zimu budete potrebovať nasledujúce produkty:
- Plody hrušiek - 2 kg;
- Citrón stredného rozmarínu - 3 kusy;
- Tsukrovy pistok - 800
Pokrokove lekvár z hrušiek pre recept na cym:
Recept na zimu varennya hruška a hrozno
Na aký recept Vezmite ďalšie prísady:
- Plody hrušiek - 3 kg;
- Hrozno bez strapcov - 450 g;
- Citrón stredného rozmarínu - 2 kusy;
- Zukor - 3,6 kg;
- Pitna voda- 450 ml.
Yak správne variť napiť sa:
- Plody jarných hrušiek sú dobré, čistia sa a nakrájajú na malé kúsky. Jadro nasіnnyam virіzaєtsya;
- Yagіdki hrozno vyriešiť, že dobré vimiti;
- Dajte si trochu vody a polovicu zucru a prevarte sirup. Ak sa vína varia, popíjajte hrozno v pohári. Po 5 brkách, hruška shmatochki sag. Všetko dobre premiešame, hmotu privedieme do varu a na minimálnom ohni uvaríme 15 briek;
- Po dopití 15 briek popíjajte kyslú piscu, zmiešajte masu v miske a varte, kým nie je pripravená na 60 pier za stáleho miešania;
- Približne po 50 brkách varenia pridáme do hlavnej hmoty citrónovú šťavu a celú hmotu premiešame;
- Počas prípravy prípravku sa pripravuje príprava a sterilizácia plechoviek a viečok;
- Keď je zápar pripravený, vložte jogurt do pohárov a zazátkujte ich.
Príprava na zimu je zázračným liekom na chladné zimné večery. Samolepky si pripravíte jednoducho, stačí postupovať podľa návodu. Základom pre takéto kmene môžu byť bobule, ovocie, zelenina a zelenina. Zber na zimu vám umožňuje zachrániť chuť a vôňu takýchto produktov. K tomu smrad pomsty za neosobné vitamíny a minerály. Hovorme o tých, ktorí pripravujú jablká a hrušky na zimu.
Džem z hrušiek a jabĺk
Na prípravu takéhoto slaného dezertu na zimu si treba pripraviť šesť skvelých hrušiek, šesť skvelých jabĺk a pár citrónov;
Jablká a hrušky dobre umyjeme, vykrojíme z nich jadrovník a nakrájame na väčšie kúsky. Ovocie dáme do hrnca s dobrým rozmarínom, posypeme citrónovou kôrou a polejeme citrónovou šťavou. Zasipte pripravte ingrediencie so zukrom a naplňte ho na dvanásty rok. Zázvor ošúpeme a ozdobíme drobnými kúskami. Pridajte jogu do hrnca. Blanšírujte mandle a popíjajte jogurt, kým nebudú ingrediencie pripravené. Priveďte sumu do varu na minimálnom ohni a varte ju s brojlerom. Pіku z jam, scho pripravte sa, musíte vedieť.
Narіzhte kandizované ovocie s veľkými shmatochki, pridajte ich do sumishi a spálte ich z ohňa. Po desiatich minútach džem dobre premiešame a jogo rozložíme do sterilných téglikov. Zakryte ich čiapkami a zrolujte.
Kompót z hrušiek a jabĺk
Na takéto prípravy na zimu je potrebné pripraviť jeden kilogram jabĺk a jeden kilogram hrušiek. Plody sú vďaka buti mіtsnimi a bez akýchkoľvek silných stránok. Tiež vikoristovyte pivkilogramma tsukru a liter vody.
Pripravte si ovocie: jedzte jablká a hrušky, jedzte z nich stonky. Veľké ovocie sa rozreže na dve alebo dve časti, vyrežeme jadro. Drobné ovocie môžeme vyšľahať celé.
Na prípravu pohárov na kompót naplňte poháre ovocím približne na tretine. Naplníme ich posýpkou až po vrch – krok za krokom, aby nádoba nepraskla. Po dvadsiatich piatich minútach nalejte vodu z plechoviek do hrnca, pridajte tsukor. Priveďte do varu a varte, kým sa zucor nerozbije. Nalejte horúci sirup cez nádobu, priskrutkujte sterilizované viečka. Poháre otočte hore dnom, dobre ich zabaľte a naplňte do plnej výšky. Pripravený kompót vyberieme z chladného miesta.
Varennya s hruškami a jablkami
Na prípravu takéhoto slaného dezertu je potrebné zásobiť sa jedným kilogramom hrušiek, takým malým počtom jabĺk, poháňať ten kilogram zukry mililitrami chotirmastu. Môžete tiež vicorovať vanilkový tsukor - yakscho є bajannya.
Jablká a hrušky utrite, nakrájajte na kúsky. Sceďte z plodov jadrovníka. Varte vodu a zanurіt jej ovocie za desať khvilin. Ovocie dáme vypotiť na maškrte a vychladnúť. Hnevám vodu v píšťalke zukor pisok a navíjam vanilkový zukor. Použite sirup na oheň a priveďte do varu. Potom ponorte do nového ovocia a varte za pravidelného miešania, kým sa úplne neuvarí. V dôsledku toho možno budete môcť pripraviť hustejší a lahodnejší vývar. Nalejte jogu do sterilizovaných pohárov a uzavrite.
Hrušky s jablkovým pretlakom
Na takéto prípravy na zimu je potrebné zozbierať jeden kilogram jabĺk, rovnaký počet hrušiek, zukor (ako je vaša pochúťka úhor), škoricu a tiež nastrúhať citrónovú štipku (z jedného veľkého citróna).
Ovocie opláchnite, zjedzte z nich jadrovník. Ovocie nakrájame na dve chotiri časti. Uložte jablká blízko hrnca s dobrým rozmarínom, nalejte do nich trochu vody. Privedieme do varu a dusíme do mäkka. Potom jablko rozdrvte mixérom alebo rozdrvte sito. Do jablkového pyré pridajte trochu zucru, trochu škorice a citrónovej kôry. Len tak zhrňte na minimálny oheň a po varení varte za stáleho miešania päť až desať minút. Poháre naplňte horúcim pyré do polovice. Hrušky poukladajte tak, aby pyré zostalo jeden až dva centimetre od okraja pohára. Poháre zakryte viečkami a nalejte ich do vriacej vody na sterilizáciu. Polovicu pohára sterilizujte na päť rokov a dva a dva litre na štyridsať brká.
Jablkovo-hruškové pyré na zimu
Na prípravu takejto sezóny je potrebné pripraviť rovnaké množstvo hrušiek a jabĺk, tri kúsky kyseliny citrónovej a zukor - úhor, ako máte radi.
Ovocie opláchnite, nakrájajte na časti chotiri a zjedzte jadro. Skladujte ovocie na vіdpovіdnu pre rozmіrom kastrulyu. Nalejte malé množstvo vody, pridajte trochu kyseliny citrónovej (jablká nezabudnite sčerniť) a choďte do ohňa. Po uvarení ho oholte a pripravte ho pod pokrievkou natiahnutím chotiryoh-päť khvilinu. Príliš sa hnevajte a otočte rozdrvené ovocie cez mlynček na mäso.
Keď je pyré hotové, otočte zukor na dochutenie. Opravte takú masu na vodný kúpeľ a varíme rok a pol hodiny za pravidelného miešania.
Horúce pyré vložte do sterilizovaných pohárov a zrolujte so sterilizovanými viečkami.
Taktiež prípravy na zimu s ovocím sa pripravujú ešte jednoduchšie, potrebujete len minimum ingrediencií a trochu trpezlivosti.
