Shunga o'xshash maqolalar

Chereshkova selera - ekish va tekshirish

1. Qisman soyada, kuniga uch yildan ortiq emas - har 25 sm.
2. “Yaproq va petiole selera piyozchalari olib tashlanmaydi, lekin pastki barglari va barglari olib tashlanadi. Turlar engil "vibratsiyali" petioles va yashil ranglar bilan ajralib turadi. Yashil petioleli navlar maxsus tanlangan.
3. Ekishdan so'ng, ayniqsa zaiflashgan ko'chatlar, ular umumiy o'g'itlar dozasi yoki ammiakli selitra, superfosfat va kaliy tuzi, 10 litr suv uchun 20-25 g dozasi bilan ishlov berilishi kerak.
4. Boshqa turlarning o'rnini bosuvchi selderey katta, go'shtli ildiz ekinlarini ishlab chiqaradi. Pastki qismida bir qancha ildizlar - soqol bor. Kirpi ikkala ildiz va barglarni petiole bilan hosil qiladi.
5. Kuzda tuproqni chuqur ishlov berish ildiz o'sishining muvaffaqiyatini ta'minlaydi.
6. yorug'likni sevuvchi,

Chereshkova selderey - nav

Ildizli sabzavotlardan turli xil nozik o'tlar tayyorlanadi, barglari va barglari salatlarga qo'shiladi, vikor esa achchiq o't sifatida ishlatiladi. Artrit va artrit kabi kasalliklar uchun Cory ildiz sabzavotlari, selderey samarali zhovchoginny dori hisoblanadi. Inson salomatligi uchun selderey doljinidan iching.

Chereshkova selera - dunyodagi qiyinchiliklar

Mitya, ildiz sabzavotlarini tozalash mumkin emas.

Xursand:

womanadvice.ru

Qachon lavlagi va sabzini tozalaysiz?

Og'ir gil tuproqlar yaxshi drenajlanadi. Siz torf maydonlarida seldereyni tatib ko'rishingiz mumkin, prote

Sabzi va lavlagi yig'ish shartlari

O'sish ventilyatsiya qilingan, yorug' joylarda eng yaxshisidir.

Selera - Seleriy (Parasolkov) oilasining mahalliy o'simlikidir. Birinchi daryo ildiz/ildiz pleidini va barglarning rozetini hosil qiladi, ikkinchi daryoda gulli poya va shira hosil qiladi. Biroq

Lavlagi va sabzi tejash haqida oziq-ovqat ham muhimroqdir. Kutib turing, noto'g'ri joy tanlash natijasida butun shahar mavsumi to'xtab qolganini bilish yoqimsiz - sabzavotlar bir necha oy ichida yig'ib olindi.

O'rim-yig'im nuqtai nazaridan, hatto dalillarga ko'ra, urug'larga e'tibor qaratish unchalik oson emas - hatto ekish shartlari va ular bilan birga bo'lgan sabzavotlarning xilma-xilligi, barcha maqsadlar va maqsadlar uchun farq qiladi.

Strilkannya. Ko'pincha, g'ayritabiiy baqlajonlar qurib qolganda petiole ustiga chiqadi. Yana bir mumkin bo'lgan sabab, atirgul bog'ining ekilishi yoki o'sib chiqqanligidir. Petiole selenini etishtirish uchun unumdor tuproqli, yaxshi yoritilgan va havoga chiqarilgan uchastkani yaratish kerak. E'tibor bering, seleriya yaxshi sug'orishni talab qiladi: o'rtacha har kvadrat metr tuproq uchun ikki chelak suv kerak bo'ladi.

Standart g'amxo'rlik, Metlider usulidan keyingi boshqa sabzavotlarda bo'lgani kabi, muntazam sug'orishga e'tibor berishdir, ayniqsa, ildiz ekinlari quyilganda. Selera - suvni yaxshi ko'radigan o'simlik. Sug'orish ildiz ostidagi tizmalarning markazida amalga oshiriladi. Yoz va bahor oxirida, ildiz ekinlari to'kilgan paytda muntazam sug'orish ayniqsa muhimdir. Tuproqni tor tizmalarda ko'tarmang.

Petiole ko'chatlarini etishtirish ildiz o'simliklari bilan bir xil.

Selera suvni yaxshi ko'radigan o'simlik, shuning uchun uni muntazam ravishda sug'orib oling. Ildiz ekinlarini o'sish mavsumining qolgan oyida, ildiz ekinlari to'liq oqimga tushganda sug'orish ayniqsa muhimdir. Sug'orish ildiz ostida amalga oshirilishi kerak.

Yabluchniy navi uchun ildiz seldereyidan foydalanishni ko'rib chiqing - bu vaqtda u ko'p jihatdan nav belgilarini yo'qotdi. Tanlangan Friggo, Yudinka, Prazky Veleten navlari bilan yaxshi natijalarga erishiladi. Kundalik tanlovning navlarini sinab ko'ring, masalan, Gollandiyaning Bejo Zaden kompaniyasi.

Tuproqni namlash uchun seldereydan foydalanmang.

Sabzi va lavlagini tejash

Selera

Agar o'stirilganda, o'sish past haroratlar oqimiga tushib qolsa, u hayotning birinchi daryosiga oqib o'tadi. Hech narsani isrof qilmaslik uchun ildiz sabzavotlarini mevalar bilan birga podvalda yoki podvalda saqlang. Balkonda saqlash faqat sovuqdan himoyalangan bo'lsa mumkin.

Texnik qiyinchilik boshlanganidan keyin ekinlarni yig'ish yaxshidir. Ushbu belgilardan biri barglarning sarg'ayishi (quruq ob-havoda bu quruqlik bilan emas, balki tuproqdagi namlikning past darajasi bilan ko'rsatilishi mumkin). Markaziy novdalar va barglarning so'lishi kasallik yoki buzg'unchilar tomonidan sabzavotlarga zarar etkazish belgisidir. Kasallik tarqalishining oldini olish uchun bunday o'simliklar darhol olib tashlanishi kerak.

Slimaki va slimaki. Shunday qilib, selderey ilg'or volostni yaxshi ko'rgani kabi, bu vaqtda slimaki va ravliklar ko'pincha ajralib turadi, ular suvli ko'katlarga aylanadi.

womanadvice.ru

Selera "Ildiz ekinlari" Sabzavot etishtirish "O'zingizning go'zal bog'ingizni qanday yaratish kerak

2-sonli aqldan ozish uchun yangi shartlar soni besh yoki oltita.

Siz atirgullarni nam tuproqqa yanada qalinroq, qatorlar orasiga 40-45 sm, o'simliklar orasiga 15-22 sm shki ekishingiz mumkin. Shu bilan birga, bu ham petiolelarning tozalanishiga olib keladi. Kraft qog'oz, yumshoq karton, somon, gazeta va boshqa materiallardan foydalanish o'rniga, nozik qog'oz qatlamidan foydalanish yaxshidir. O'simlikning poyalari birma-bir mahkam bosilib, engil quruq material bilan qoplangan. Barglarning yuqori qismi tozalanadi.

O'simlik mavsumida yuqorida aytib o'tilganidek, qattiq mineral o'g'itlar aralashmasi bilan o'simliklarni 2-3 marta jonlantirishni amalga oshiring.

Biologik xususiyatlar

Selera tuproqda neytral reaktsiya hosil qiladi, tuproqni sug'orish avvalgi hosil ostida amalga oshirilishi kerak; Bahorda chirigan tuproqni 6-8 kg / kvadrat metr (qaysi biri kattaroq bo'lsa) qo'shing va qazib oling. Bahorda kompost qilish yaxshidir. Bahorda 1 kvadrat metrga mineral o'g'itlar qo'llaniladi. metr: ammoniy kislotasi 30-40 g, kaliy tuzi 30-40 g, superfosfat 20-30 g yoki bir qator murakkab qo'shimchalar. Kaliy kulining bir qismini 100 g kul (bir shisha) bilan almashtirish yaxshidir. Tuproq ozgina kislotali yoki neytral Qanchalik kuchli bo'lsa, u erga yotqizilguncha

Yog'och o'sadigan gulli o'simliklar, qo'ziqorinlar, ildiz ekinlarini ishlab chiqaradigan bog'larda.

Kuz uzoq va hatto issiq bo'lgani uchun, ildiz ekinlarini yig'ish uchun sovuq mavsumni kutish yaxshi fikr emas - issiq havoda sabzi va lavlagi ko'pincha unib chiqa boshlaydi - hatto hovli o'simliklari ham. Ildizli sabzavotlarning nihollari yomon saqlanadi va qattiq va yoqimsiz bo'ladi. Chereshkov. Yovvoyi o'tlarni quritish uchun qatorlararo tozalikni ehtiyotkorlik bilan saqlash kerak - axloqsizlikni tozalash, begona o'tlarni olib tashlash.

Ko'chatlarni maxsus tayyorlangan xandaqda ekib, asirlari orasida 20 sm bo'sh joy qoldirib, ularni mumkin bo'lgan sovuqdan himoya qilish uchun ko'chatlar bilan to'shaklarni yoping. Taxminan bir hafta ichida, agar gul bog'i yaxshi qabul qilinsa, uni yig'ib olish mumkin. Tor tuproq tizmalarida Mittlider usuli yordamida sabzavot etishtirishning asosiy qoidalari Nihollarni saqlab qolish uchun bir vaqtning o'zida ildizlarni qazib oling va qog'ozni yumshoq qum bilan qutiga joylashtiring.

Qatorlar orasidagi barglar yiqilmaguncha, paxmoqni tugatish kerak. Ildiz seldereyi ildiz sabzavotlarining urug'lantirilishiga yo'l qo'ymaslik uchun ortiqcha pishirilmaydi. Selderey uzoq vegetatsiya davriga ega - 170-180 kun, shuning uchun yorqin ildiz ekinlarini faqat kuchli ko'chatlardan yig'ib olish mumkin. Hozirgi seleriya infektsiyasiz va namlangandan keyin 1-15 qayinni osib qo'yadi (). Bu o'simlikning o'ziga xos xususiyati shundaki, uni tuproq bilan qattiq qoplab bo'lmaydi, ayniqsa, unib chiqish davrida 3-7 kun davomida hid paydo bo'ladi; 1-1,5 yildan keyin izni tozalang. Slaydni ehtiyotkorlik bilan sug'orib oling, siz buzadigan amallar shishasidan foydalanishingiz mumkin. Bog 'qutisini tosh yoki plastik tupurik bilan yopish yaxshidir. pH 6,5-7,0,

. Selera faqat yaxshi suv ta'minoti bilan ajoyib ildiz sabzavotlarini ishlab chiqaradi. Gul kuya balandligi 2 metrgacha. Hozirgi kun boshqacha, 1-1,5 mm chuqurlik bir vaqtning o'zida pishadi, shuning uchun soyabonlarni tanlab tanlash kerak, yashil arpa kulrang-yashil rangga o'zgarganda, hozirgi kunning o'zi qorong'i bo'ladi. Xamirda quritgandan so'ng, siz qoldiqni ajratish uchun kaftlar orasiga surtishingiz mumkin, so'ngra toza cho'kmani olib tashlash uchun aralashmani puflashingiz mumkin. Hozirgi kunda 5 ta jinsning o'xshashligi saqlanib qolgan. Ba'zi bog'bonlar ildiz ekinlarini loyga botiradilar yoki ularni qum qutilariga ko'madilar. Ba'zida, sabzavotli hududdagi harorat barqaror ravishda +1-3 ° C gacha o'zgarib turadigan bo'lsa, sabzi va lavlagi eng yaxshi o'z-o'zidan saqlanadi - odatdagi yog'och qutilarda, to'rlarda yoki oddiygina sotib olinadi.

Agar siz qazish bilan shoshilmasangiz, tez pishmagan ildiz ekinlari quriydi va chiriydi - ko'pincha pishmagan hosilni yangi azizlarga olib kelmaslik kerak. Ajoyib ildiz sabzavotlarini erta quritish (pishirish) mumkin, shunda boshqa mevalarni keyinroq saqlash mumkin - haddan tashqari o'smaylik.

Yurak chiriydi. Bu muammoni faqat o'rim-yig'imdan keyin aniqlash mumkin, ammo u chirigan bakteriyalarning o'simlikning o'sishiga kirib borishi orqali paydo bo'ladi.

Ekishdan 10-15 kun o'tgach, selderey bilan to'shak urug'lantirilishi kerak. Vikoryst, mullen, chickweed, tovuqdan keyingi ta'mni saqlab qolish uchun ularni 1 litr suv uchun 0,5 litr yaxshilik nisbatida suvda suyultiring. Ildiz seldereyini tayyorlash.

Koreneva va petiole selderey Mittlaider-Ugarova usuli yordamida qo'llanilganda yaxshi ishlaydi. Shuni ta'kidlash kerakki, seldereyning ildiz navlarini quyuqlashtirib bo'lmaydi, lekin barglari va barglari juda qalinlashgan bo'lsa, ular bo'laklarga aylanishi mumkin bo'lgan vegetativ massa o'sishi uchun qalinroq ekilgan bo'lishi mumkin; Nurlarni ko'rish mumkin. Yozning o'rtalarida eski barglarni va poyaning yalang'och asosini qirib tashlang. Agar birinchi barg yetishtirilsa, ko'chatlar 5x5 sm o'lchamdagi torf idishida yoki issiqxonada ekilgan. 60 kun ichida - beshta sog'lom bargning bosqichi - ko'chatlar ekishdan oldin tayyor.

Nordon seldereyni ichmang.

Poperedniki

Selera

Susidi

Selera shodo

Sabzavotlarni chiriganlik va chiqindilardan qo'shimcha himoya qilish uchun siz sabzavotlarni pishirish kukuni bilan sepishingiz mumkin. Bunday holda, ildiz sabzavotlarini tozalashdan oldin bir necha marta ehtiyotkorlik bilan yuvishni unutmang.

Selera ildizi

O'rta smuga uchun ildiz ekinlarini yig'ish uchun maqbul muddat - bu makkajo'xori boshoqining oxiri. Lavlagi qazib olinadi, chunki uning ildiz ekinlari ko'pincha erdan osilib, sovuqdan aziyat chekadi. Bu hafta uchun sabzi oling. Haddan tashqari ob-havo sharoitida sabzi bir qator engil sovuqlarga bardosh bera oladi, ammo bundan oldin siz ularni qattiq maydalashingiz kerak va undan ham yaxshiroq, to'shakni lutrasil, spunbond yoki hatto oddiy mato (sumkalar, adyol) bilan yopishingiz kerak.

Petiolesning aylanishi. Bu sug'orishning etarli emasligi yoki tuproqda juda ko'p azot tufayli yuzaga keladi. Agar petioles oxirida 25-30 sm ga yetsa, ularni olib tashlashni boshlang. Shu maqsadda zaif makaron tayyorlanadi va petiole qog'ozga o'raladi, shunda barglar quyoshda barglardan tozalanadi. Petiole selerani yig'ishdan oldin, ikki qiz yonmoqda.

Qishloq xo'jaligi texnologiyasi

Selderey ildizini yangi iste'mol qilish mumkin, masalan, maydalangan, chiziqlar yoki kub shaklida kesilgan va mayonez bilan ziravorlangan salat sifatida tayyorlanadi. Selera limon sharbati qo'shilishi bilan 30 daqiqa davomida sho'r suvda qaynatiladi. s|iz| yuboring sariyog 'yoki oq sous bilan eritib oling. Selera kub shaklida kesilishi va kartoshka kabi qovurilishi yoki cho'tkasi bo'lishi mumkin.

Rozsada

Celera - qiyin vegetatsiya davri bo'lgan ekin, shuning uchun u faqat ko'chatlar orqali amalga oshirilishi kerak. Yosh selderey o'simliklari sovuqqa chidamaydi, shuning uchun ko'chatlar 22-25 maydan oldin ekilgan bo'lishi kerak. Ko'chatlarning optimal yoshi 60 kun, onaga 5-6 ta mos yozuvlar varag'i kerak.

Visajennya rozsadi

Selera qo'ziqorin kasalligiga qadar juda zaif. Shu maqsadda, shahar ishchilari o'simliklarning o'sishi kasal bo'lib qolishining oldini olish uchun, tuproqqa vaqti-vaqti bilan otning qaynashi bilan sepilishini tavsiya qiladi.

Er yuzidagi tug'ilish darajasiga qadar juda kuchli,

sovuqqa chidamli roslina,

Seldereyning eski barglari ko'pincha qo'ziqorin kasalligi bilan kasallanadi, shuning uchun ular ustida dog'lar paydo bo'lsa, ularni darhol kesib tashlash kerak.

Doglyad

Sabzavotlarni belkurak bilan emas, vilka bilan yig'ish yaxshidir. Lavlagi bir necha kun davomida ventilyatsiya qilinadigan va quritilishi kerak bo'lgan idishga joylashtirilishi mumkin. Sabzavotlarni quritmang - birinchi navbatda, hid so'na boshlaydi, lekin boshqa yo'l bilan, issiq sabzavotlarni saqlash, saqlashdan oldin hosilni buzadi. Sabzi uchun quritish kerak emas.

Ma'lumki, petiole seldereyni etishtirish xato uchun juda qiziqarli. Biroq, agar siz barcha qoidalarga rioya qilsangiz, stolingiz uchun mazali va jigarrang poyalarning hosilini olasiz.

Seldereyning hosili husnbuzardan yig'ib olishni boshlaydi, bir vaqtning o'zida erdan barcha kurtaklarni, shu jumladan ildizlarni ehtiyotkorlik bilan qazib oladi. Seldereyni tanlash o'zini o'zi ta'minlaydigan navlardan boshlanishi kerak.

Barglar har qanday mintaqada sarg'ayganida. Barglari yashil bo'lsa-da, u o'sishga jon beradi va bahorda, juda past, past haroratlarda, barcha ildiz ekinlari zurni to'plashda ayniqsa faol bo'lib, SAQLASH UCHUN VA UZoq MUDDAT SAQLASH UCHUN KERAK. Sarg'ish davrida fotosintezning yo'qligi o'simlikning vegetatsiya davrining tugashini anglatadi. Barglarning juda qizib ketishini istamasangiz, + 5 ga tushirilgan haroratda har qanday barglardan seldereyni olib tashlashingiz mumkin; +8 daraja.

Qanday qilib atirgul o'sadi, T statistikasiga hayron bo'ling.

Bu vaqtda atirgullar 15 (20-25) ekilganidan keyin ekilgan bo'lishi kerak, shuning uchun ular muzlashdan oldin quritilgan bo'lsa, unda ko'chatlarning bir qismi nobud bo'ladi va ildizlar g'ayritabiiy (bejiz va qo'pol) bo'lib qoladi.

Yakuniy joyda aylanishning minimal davri 4 burilishdan kam emas. Qabul qilinmaydigan prekursorlar - sabzi, maydanoz, parsnips.

Tozalash

Siz ko'plab (azotga boy) tirik oqimlarni qo'llab-quvvatlaydigan o'smalar guruhiga kirishingiz mumkin. Selera o'rniga yuqori gumusli har qanday tuproqda yaxshi o'sadi.

Bargli va petiolate selderey

Ular sovuqqa -4 ° C gacha bardosh bera oladi va -6 ° C gacha o'sadi. Celera 16-21 ° C o'rtacha harorat va 70% HB namlikni engadi.

Barglari, ildiz sabzavotlari va selderey o'ziga xos hidga ega bo'lgan sedanolit efir moyini o'z ichiga oladi. Seldereyda asparagin, tirozin va xolin, tuzlar, kaltsiy, magniy va kaliy kabi muhim aminokislotalar mavjud. Ular orasida miya faoliyati uchun zarur bo'lgan fosfor alohida o'rin tutadi. Bargda C, B, B2, PP vitaminlari, provitamin A, yallig'lanishga qarshi vitamin U mavjud.

O'rim-yig'imdan keyin badillani kesish kerak. Vilamuvat yoki uni qo'lda tahrirlash tavsiya etilmaydi - siz ildiz manbasiga zarar etkazishingiz mumkin. Qaychi yoki o'tkir pichoqni ishlatish yaxshidir.

Turlarni to'g'ri tanlash, qishloq xo'jaligi texnologiyasini bilish va o'simliklarni kuzatishning barcha qoidalariga rioya qilish qiyin bog'dorchilik ishidagi muvaffaqiyatning faqat yarmidir. Ekinlarni yig'ish shartlari va ularni saqlash usullarini bilish ham muhimdir - bu bilan siz sabzavotlarni uzoq vaqt saqlashingiz mumkin. Bunday vaziyatda biz sabzi va lavlagi yig'ish va hosilni tejashni bilamiz.

Petiole seldereyni etishtirish uchun qancha kuch va vaqt sarflashni rejalashtirayotganingizni bilish muhim, keyin esa bu o'simlikning xilma-xilligini tanlang: eng muhimi yoki o'zini o'zi ta'minlaydi. Petiole seldereyning o'z-o'zidan muhrlangan navlari xandaqni oldindan tayyorlashni talab qilmaydi va astarlanishga hojat yo'q, lekin. Xo'sh, ularni kuzatib borish osonroq. Ale, yaxshi, hid va men sovuqdan ko'proq qo'rqaman.

Mittlider usulini sinab ko'ring

Leningrad viloyati yaqinida. Bilmayman, lekin Tverskayada bahor! Bu Leningrad viloyatida. balki! Omad!

Ekishdan so'ng, atirgullarni to'g'ridan-to'g'ri barg ustiga 10 litr suv uchun 2 choy qoshiq sumish_2 qo'shib, zaif bibariya bilan davolash mumkin.

Bahorning oxirida, agar ildiz ekinlari to'la bo'lsa, o'simliklarni etishtirish mumkin.

– Ekishda ko‘chatlarni ko‘mmaslik, o‘simliklarni issiqxonada qanday o‘sgan bo‘lsa, shunday ekish muhim, aks holda ildiz ekinlari organik ildizlar bo‘lmaganidan bo‘laklarga aylanib, kuchini ancha pasaytiradi.

Selderey va oq karam o'zaro manfaatlarga ega: karam seldereyning o'sishini rag'batlantiradi va selderey oq karamni rivojlantiradi. Selera pomidor, ismaloq, bodring, salat va lavlagi bilan yaxshi ketadi. Chives va qushchov kvasol, ayniqsa, yangi hosil uchun foydalidir makkajo'xori, kartoshka, maydanoz va sabzi bilan seler ekish tavsiya etilmaydi.

Seleradan yangi yiring bilan urug'lantirilgan tuproqlarda proteus tekislashdan (serkospora) qattiq ta'sirlanadi, bu esa ehtiyotkorlik bilan saqlash uchun mos bo'lmagan ortiqcha ildiz ekinlarini olib tashlashga olib keladi.

Selera

Grub maqsadlarida keng qo'llaniladigan ildiz sabzavotlari va selderey barglari tabiiy nitratlarga boy. Dolchin va nitratlar qanday tiklanishi va selderey va lavlagi qanday almashtirilishi haqida o'qishingiz mumkin.

Ildiz o'simlik va barg o'simlik o'rtasidagi asosiy farq shundaki, yangi dunyoda u ildiz hisoblanadi. Shubhasiz, siz imkon qadar ko'proq xabar berishingiz kerak bo'ladi, shunda uning ildizi katta va suvli darajalarga etadi. Bundan tashqari, maksimal natijaga erishish uchun ildiz seldereyidan foydalanganda aniq bilish kerak.

Ko'chatlarni ekish usuli yordamida ildiz qiling, so'ngra ularni issiqda hali ham qozonlarga eking, shunda issiqlik kelishidan oldin ular nam tuproqqa ekilgan bo'lishi mumkin. Ko'chatlarni etishtirish bosqichida, bosh ildizini taxminan uchdan bir qismga qisqartirib, ekishni boshlash kerak.

Ildiz seldereyida jigarrang qovurg'alar barglarda to'planmaydi, lekin ularni ildiz po'stlog'ida asta-sekin "borib" yoz davomida er usti qismlarini kesib tashlash kerak emas; Va o'rim-yig'imdan faqat bir necha yil oldin, pastki barglarni va makaronni o'rash kerak.

Ildiz seldereyiga qarashning afzalligi shundaki, uni fermentatsiya qilish kerak emas. Biroq, ildizdan, tuproq yirtilib, ayni paytda chiqindi ildizlar olinadi. Ildiz selerasining o'sishi natijasida tuproq botqoqlanishi mumkin, lekin umuman nam emas. Bu aqllarning rivojlanishi ildizning hech qanday yomon kurtaklar va ildizlarsiz chiroyli, muntazam shaklda shakllanishi uchun zarurdir.

Bunga amal qiling, shunda yopishqoq ildizlarning oxirigacha ildizlar hali ham er sathidan ancha yuqori ko'rinadi. Vaqti-vaqti bilan uni kul bilan tetiklashtiring, infuzion yoki yiringni seping.

Ildiz selleri yig'ish

Qoniqarsiz agronomlar o'zlarining ovqatlanishlarini butunlay yo'qotishlari mumkin - agar ular ildiz seldereyini olib tashlasalar? Bu oziq-ovqat yanada muhimroqdir, agar siz oxirigacha ildiz materialini olsangiz, siz oxirigacha etuklikka erisha olmaysiz va kerakli hajm va namlikni qo'lga kirita olmaysiz.

Ildiz seldereyini yig'ish atamasi o'rim-yig'im mashinasidan keladi, chunki siz sovuq havoga osongina dosh bera olasiz. Siz uni birinchi sovuqqa qadar o'sishiga ruxsat berishingiz mumkin. Biroq, ildizlar sovuqda yo'qolmasligiga ishonch hosil qiling - bu ularni saqlash jarayoniga salbiy ta'sir qiladi.

Ildizni olib tashlash uchun siz pitchforkdan foydalanishingiz mumkin. Eng oson yo'li - unga hushtak chalish. Shundan so'ng, yashil qism taglik ostidan kesiladi. Ustkilarni shu erda, to'shakda olib tashlash mumkin - yomon hid tuproqni yaxshi va sanitariya bilan davolash uchun xizmat qiladi.

Ildiz seldereyini qanday saqlash kerak?

Saqlash joyida ildizlarni saqlashdan oldin ularni qayta ishlash muhimdir. Misol uchun, agar siz uni barglarga qo'ysangiz, shunchaki badillani kesishingiz kerak. Agar siz uyda saqlasangiz, ildiz sabzavotlarini yuvishingiz, ortiqcha tuproqni tozalashingiz, ularni kichik idishga solib qo'yishingiz yoki ularni issiq suvga solib, muzlatgichga qo'yishingiz kerak. Selera qishni saqlash uchun ayniqsa mos emas va halokat yozigacha qolishi mumkin.

Sabzi va lavlagi saqlashingiz uchun uni alohida joylarga qo'yish yaxshiroqdir. Muzlatgichda selderey o'z kuchini yo'qotadi va u faqat termal davolangan o'tlarda so'rilishi mumkin.

Po'stloq selderey haqida

Quvvatning ildizi va pishirishda va an'anaviy tibbiyotda turg'unligi bir xil bo'linmaning bir qismidir. Qisqacha aytganda, siz qorong'uda ildiz selerasining terisiga kirishingiz mumkinligini aytishimiz mumkin. Uni salatga qo'shing, old tomondan maydalang maydalangan yoki oddiygina kichik bo'laklarga kesib oling va ovqatlaning. Selderey barglari sho'rvalar va boshqa tayyorlangan o'tlar uchun yig'ib olinishi mumkin. Xushbo'y hid o'ziga xos hid va lazzat beradi.

To'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilinadigan selderey ildizi tanamizni barcha kerakli mikroelementlar bilan to'ydiradi. Uni yangi sabzavotli salatlarga, zaytun, sabzavotli güveç bilan qo'shing.

Va vazn yo'qotishni istamaganlar uchun siz eng yaxshi yordamchiga aylanasiz. Bu kabi so'zlar bor, ular keraksiz kaloriyalarni yoqishga yordam beradi va og'riqdan xalos bo'lishga yordam beradi.

Chereshkova seldereyi - pishirishda keng qo'llaniladigan universal sabzavot. Ko'pincha madaniyat sho'rvalar, gazaklar va hatto soslarning asosiy komponenti sifatida ishlaydi. Roslina inson tanasi uchun juda foydali. Biroq, narxdan qat'i nazar, madaniyat ayirboshlashda sotilmaydi. Shuning uchun tobora ko'proq shahar aholisi Chereshkovning selerasini kuchli qo'l bilan aylantirmoqda.

O'rim-yig'imdan so'ng, sabzavotlarni tabiiy fermentatsiyani yo'qotib, yumshatish mumkin va mevalarning achchiqligi sezilarli darajada oshadi va ta'mga achchiq eslatmalar paydo bo'ladi. Qanday qilib ekinlarimizni yangi va mazali saqlashimiz mumkin? Obov'yazkovo uyquli o'tish joylariga kirishni to'sib qo'yishi kerak. Ushbu protsedura o'simlikning poyalari 30 santimetr balandlikda bo'lsa amalga oshiriladi. Sabzavotlar kech pishadi, shuning uchun kuzning boshlanishiga qarab petiolelarni olib tashlash kerak.

Ko'pikni boshlash uchun siz hosilning barglarini ip yoki mato bilan bog'lab, bir to'plamga to'plashingiz kerak. Keyin barglar mavjud bo'lgan har qanday materialga o'raladi. Bunday holda, kuygan erga yotishi kerak. Va uning balandligi shunday bo'lishi kerakki, bargning o'zi unga sig'maydi. Siz materialni ip yoki asosiy lenta bilan mahkamlashingiz mumkin. 20 kun o'tgandan so'ng, siz sabzavotni ildizdan yig'ib olishingiz mumkin va iloji bo'lsa, hosilni lye o'simlikining yaqinida nam qumga ko'mishingiz mumkin.

Yig'ish shartlari

Petiole seldereyini yig'ish shartlari qanday? Ildizlarni erdan olib tashlash uchun shoshilishning hojati yo'q. Tuproqdagi hid qancha ko'p bo'lsa, hid shunchalik kuchayadi. Bundan tashqari, vaqt o'tishi bilan mevaning terisi qattiqlashadi, buning natijasida sabzavot pulpasi ishonchli tarzda saqlanadi. Ularni osongina saqlash va tashish mumkin. Har safar, sovuqdan bir soat oldin tuproqdagi begona o'tlarni kesish yaxshi emas. Va bunday aqllar uchun siz umuman boylikni saqlay olmaysiz.

Mo''tadil iqlim sharoitida bahor yo'nalishi bo'yicha selenni tanlash kerak. Aniqrog‘i, o‘rim-yig‘im davri iqlim va ob-havo sharoitiga qarab belgilanadi. Agar rejalashtirilgan hosilga bir oy qolgan bo'lsa, ularning ahamiyatini ochib bergan pastki barglar va poyalarni olib tashlash kerak. Endi ildiz hosili yashil qismlarsiz pishishi mumkin.

Hosilning terisini shikastlamaslik uchun, hosilni belkuraksiz yaxshiroq yig'ib oling. Eng yaxshi variant - oddiygina kancani erdan qo'l bilan tortib olish. Petiole mevalarining kislotaliligini tekshirish juda oson - shunchaki ularning tepasiga teging. Ildiz hosilining bu qismi pulpa bo'lishi bilanoq, u chiriy boshlaydi. Mevaga teging. Qo'ng'iroq tovushini eshitasizmi? Bu shuni anglatadiki, o'rtada ildiz hosili bo'sh.

Keyinchalik, ularning orqasida kichik dog'larni qoldiradigan yashil barglarni kesish kerak. Yupqa ildizlar yo'q qilinadi va sabzavotlarning o'zi yangi joyda erdan "to'kiladi".

Hosilni saralash kerak. Ko'p meva bormi? To'g'ridan-to'g'ri bog'dan bir nechta namunalarni olishingiz mumkin. Ushbu bosqichda o'sishning er osti qismi o'sish uchun yaroqsiz, ammo bahorning boshida hosilda yosh barglar paydo bo'ladi. Ular mo''jizaviy salat tayyorlaydilar. Qish uchun o'z qo'ylaringizni etishtirishni rejalashtiryapsizmi? Kvitiv uchun maxsus kulol bilan atrofingizdagi madaniyatni o'stirish.

Video "Seldereyni tozalash va qadoqlash"

Ushbu videoda shahardagi seldereyning nozik to'plami ko'rsatilgan.

Yig'ish texnologiyasi

Sabzavotlaringizni yig'ib olayotganda, mevalarga jismoniy zarar etkazmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Bunday holda, dushmanni qutqarib bo'lmaydi. Sabzavot barglari chiriydi. Shuning uchun tozalash imkon qadar ehtiyotkorlik bilan va ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi kerak.

Ildiz ekinlarini yig'ib, ularning ustiga mevalarni kesib bo'lgach, chirigan va shikastlangan namunalarni ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Seleriyni quritib, qish uchun saqlang. Uni tugatish uchun sabzavotlarni yangi yuzaga to'kib tashlang.

Zberigannya

Qish uchun hosilni saqlashning bir necha yo'li mavjud:

• muzlatgichda;
• muzlatgichda;
• quruq ko'rinishda;
• saqlashga o'xshaydi.

Uni muzlatgichda saqlash barcha ildiz sabzavotlarini va ularning kuchini tejash imkonini beradi. Agar siz uni shu tarzda saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, o'simliklarning yashil qismlarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz, chiqindilarni va zararlangan qismlarini olib tashlashingiz kerak. Shundan so'ng, petiolelarni quritish kerak. Niholni chaynash va yangiligini yo'qotishning oldini olish uchun namlikning to'g'ri darajasini saqlab turish kerak. Qaysi folga yoki asosiy selofan paketi ideal.

Siz quritilgan go'shtni namlikni o'zlashtiradigan folga solib qo'yishingiz mumkin yoki quruq jonli o'lja qog'oz sochiq bilan yondiriladi va sumkaga solinadi. Birinchi epizodda chirigan o'simlikning nordonligi kirishga ega, ikkinchisida esa o'simliklarning yashil qismlari o'lib, o'zlarida namlikni o'zlashtirishi mumkin. Shu tarzda saqlangan hosil deyarli bir oy o'zgarmay qoladi.

Muzlatgichda saqlash ovqatni ancha uzoqroq "o'tirish" imkonini beradi. Quritgandan so'ng, madaniyat ajratilishi va plastik to'rva yoki idishga joylashtirilishi kerak. Muzlatgich zaxiralari butun qishda o'zgarishsiz davom etishi mumkin. Sabzavotlarni saqlashning bu usuli ularni istalgan vaqtda yig'ib olish imkonini beradi. Bunday holda, ildiz hosili noldan past haroratlarda o'z kuchini saqlab qoladi.

Selera ko'pincha ziravor sifatida ishlatiladi, shuning uchun uni quritilgan ko'rinishdan saqlab qolish yaxshidir. Quritilgan makaronni pergament qog'oziga qo'ying va uni issiq va quruq joyga qo'ying. Bir oy o'tgach, quruq ildiz sabzavotlarini blender yoki blenderga qo'shing. Tugatgandan so'ng, bu ziravorlar qopqoqli kavanozda saqlanadi.

Sabzavotlar saqlanishi mumkin. Bunday holda, tuzning ulushi har bir kilogramm petiole uchun 0,2 kilogrammni tashkil qiladi. Kartonlar iloji boricha qalinroq bankaga solinadi, ular shitirlaydi va joylashadi. Shundan so'ng, bankalar qorong'i, sovuq joyga keltiriladi, masalan, sovuq.

Sabzavotlarni saqlashning turli usullaridan foydalanish butun daryoning ildizlarini yig'ishga yordam beradi. Siz sho'r va jigarrang o'tlarni oddiygina yangi preparatga qo'shib tayyorlashingiz mumkin. Va agar sabzavot siz tomonidan kuchli qo'l bilan buralgan bo'lsa, unda sizda hech qanday shubha bo'lmaydi.

Xo'sh, olcha seldereyi mazali va doljinli baharatlı. O'z vaqtida to'g'ri yig'ib olish sabzavotlarni samarali saqlash uchun asosdir. Ildizli sabzavotlarni tayyorlashning bir nechta usullari mavjud.

Video "Seleurni qanday saqlash kerak"

Ushbu video sizga seleurni iloji boricha uzoq vaqt davomida qanday qilib yangi saqlashni ko'rsatadi.

Ildiz selderey - mazali va juda boy sabzavot ekinidir. Yakomaga dovshening ildiz ekinlarini saqlab qolish uchun ildiz seldereyini yig'ish darhol amalga oshirilishi mumkin. Bu holat bog 'to'shagidan ildiz seldereyini tanlaganingizda va qish davomida hosilni qanday saqlash kerakligi aniq.

Agar bu o'simlik birinchi bo'lib sizning bog'ingizda paydo bo'lgan bo'lsa, unda selderey ildizini qanday qazish va uni qanday qilib to'g'ri tanlash bo'yicha ko'rsatmalarni alohida belgilab qo'ying. Shuni bilish kerakki, ildiz ekinlari faqat yozning ikkinchi yarmida shakllana boshlaydi va asosiy massa o'roq mavsumining oxiridan bahorgacha olinadi. Bundan oldin, lampochkalarning pishishi uchun yana bir soat kerak bo'ladi, aks holda hid yoqimsiz va yopishqoq bo'ladi.

Shoshilinch va seldereyning ildiz ekinlarini yig'ish juda muhimdir. Roslina sirtdagi sovuq va engil sovuqlarga osongina toqat qiladi, shuning uchun uni birinchi qorga qadar erdan mahrum qilish mumkin. Biroq, lampochkalarni yangi sovuqqa ta'sir qilish tavsiya etilmaydi, chunki oson muzlatish ta'mga va tejash muammosiga salbiy ta'sir qiladi.

O'rim-yig'im paytida, ildiz seldereyi o'sadigan mintaqaning iqlimiga ta'sir qiladi. Yoz kunlarida, lampochkalar barglarning o'rtasiga tushgunga qadar to'shakda ekilgan bo'lishi mumkin va o'rta silliq davrning o'qi, agar sotuvchini to'plash mumkin bo'lsa, yoz bilan ajralib turadi. Eng oddiy tarzda, ildiz seldereyining etukligi badilla tomonidan ko'rsatiladi. Ustlari sarg'ayishni boshlaganligi, ildiz endi o'smasligi va uni tiklash vaqti kelganligining ishonchli belgisidir.

O'rim-yig'im texnologiyasi

Ratsiondan o'rganib, agar siz ildiz seldereyini yig'ishni afzal ko'rsangiz, unda kuningizni tanlang va yig'ish jarayonining o'zi haqida o'ylang. Selderey lampochkalari boy tolali ildizlarni o'stirganda va chuqurlikka qadar erga yaqin "o'tirsa", ularni erdan keyin qazish tavsiya etiladi, lekin darhol emas, balki, masalan, ertasi kuni, agar tuproq yumshoq bo'lsa. Yiqilish bo'lmasa, to'shakni sug'orish kerak, aks holda, ildiz ekinlari qazilganda, ular shikastlanishi mumkin va bu ularning xavfsizligini sezilarli darajada kamaytiradi.

O'rim-yig'im quyidagi usullardan biri bilan amalga oshirilishi mumkin:

• vikory bog 'vilkalari, belkurak yoki katta pichoq, ildiz ehtiyotkorlik bilan tortadi va sirtdagi shoxlarni to'qadi;
• Agar Vologa erlari paxmoq bo'lsa, bulbi oddiygina siqib, badillaga qarshi bosilishi mumkin.

Tozalash tugagandan so'ng, tuproqni lampochkalar bilan maydalash kerak va agar ob-havo ruxsat etilsa, kiruvchi narsalarni quruq bo'lgunga qadar bog'da qoldirish kerak. Keyin badillalarni 2-3 sm balandlikda kesib oling va ildiz sabzavotlarini keyinroq quritish uchun quruq, yaxshi gazlangan joyga qo'ying. Kesilgan tepalar bog 'to'shagida qoldirilishi mumkin - qishda hid mo''jizaga aylanadi.

Yengil mexanik ishlov berish bilan ildiz ekinlari ehtiyotkorlik bilan saqlash uchun mos emas - ular kirpilardan yig'ilgandan yaxshiroqdir.

Saqlash qoidalari

Seldereyni saqlash yangi, muzlatilgan yoki quritilgan holda amalga oshirilishi mumkin. Birinchi usul, albatta, eng samarali hisoblanadi, chunki yangi ildiz sabzavotlarida ko'proq sabzavot va vitaminlar mavjud. Va uning hayotiy qiymatini yo'qotmaslik uchun uni sovuqda - +2…+8 °C haroratda saqlash kerak. Qaysi maqsadda sovuq xona (lox, podval) yoki muzlatgich. Topilgan ildiz ekinlarining ko'pchiligi optimal harorat va namlik sharoitlari saqlanadigan suzish joylarida saqlanadi.

Sog'lom va shakarsiz lampalarni saqlab qolish uchun ularni qo'shishdan oldin ularni saralab oling. Ildizlarni tanlash vizual tarzda amalga oshiriladi, keyin teginish va bosish. Engil bosilganda qo'ng'iroq tovushi barrelning o'rtasida bo'sh teshik borligini ko'rsatadi. Agar ildiz hosilining yuqori qismi egilib qolsa, bu mahsulot chiriyotganining belgisidir. Sog'lom lampalar, bosilganda, chandiqlar va g'ayritabiiy o'smalarsiz silliq sirt bilan qalinlashadi.

Keyinchalik, ildiz izi saralanadi va tayyorlanadi. Muzlatgichda saqlash uchun ularni yumshoq cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang, quriting, so'ngra polietilen yoki grubga joylashtiring va sabzavotli idishga joylashtiring. Daraxtlarda ildiz ekinlarini ekish uchun siz faqat tuproqni tozalashingiz va badillani kesishingiz kerak, keyin tezda quyidagi usullardan birini qo'llang:

• lampochkalarni bo'shashmasdan chiyillashi bilan qutiga soling (uni petiole yuqoriga qaratib bitta to'pga soling);
• uni bir oz loy bilan "piyola idishga" soling va osib qo'ygandan so'ng, sabzavotlarni qatorlarga aylantiring;
• qishda tuproq muzlamaydigan pastki hududlarda ildiz ekinlari erga kesilishi mumkin, sayoz xandaqda to'plarga joylashtiriladi va teri qum bilan quritiladi.

Lampochkalarning chirishiga yo'l qo'ymaslik uchun qumga ozgina bug 'yoki kul qo'shish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, siz chiyillashning qurib ketishiga yo'l qo'ymasligingiz kerak. Ildiz ekinlari quritilgan va muzlatilgan bo'lsa, bunday qayta ishlash jarayonida mahsulot jigarrang xususiyatlarining ko'p qismini yo'qotadi va endi termal ishlov berish uchun mos kelmaydi.

Endi siz selderey lampalarini qanday tozalashni va qanday saqlashni bilasiz va, ehtimol, sizning bog 'to'shagingiz bu sabzavotlar bilan to'ldiriladi, hatto siz ilgari bezovta qilmagan bo'lsangiz ham.

Video "Ildiz seldereyini tozalash"

Ushbu videoda siz ildiz seldereyini qanday va qachon yig'ish haqida bilib olasiz.