ساعة الاستعداد للبيت هي وقت حار! Htos ، من الممكن ، في نفس الوقت لف الكومبوت وطهي مرق المشروب. سأحضر الكوسة بصلصة الطماطم لفصل الشتاء هذا العام. مقبلات gosrenka ، ياك تسقط على الباجات المذاق.

كوسة بصلصة الطماطم

مكونات الكوسة في صلصة الطماطم:

• 
  كوسة صغيرة - 5 كجم ،


• 
  عصير طماطم - 2 لتر ،


• 
  تسكور - زجاجتان (300 غرام) ،


• 
  sil - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة علوية


• 
  اوليا راست. - 200 مل.


• 
  أوسيت 9٪ - 150 مل.


• 
  فلفل طباشيري - 1 ملعقة صغيرة بالماء الساخن ،


• 
  البقدونس - 1 حفنة ،


• 
  chasnik - رأسان كبيران.

وصفة لطهي الكوسا بصلصة الطماطم

يمكن تحضير الكوسة في صلصة الطماطم بطريقتين. لم يتم تغيير وصفة الجلد للنكهات اللذيذة ، فقط اختر كيف سيكون من الأفضل لك تحضير الوصفة.

دعنا نلقي نظرة على الطريقة الأولى.

1)كوسةتذكر ، قم بقص ذيل الحصان وقصه بدوائر ، أزهار التروش أكثر من 1 div.

2) ضعي بضع أغصان من البقدونس على قعر جرة القشر. ضعي الكوسة فوق البقدونس.

3) صلصة دالي غوتويمو للكوسة: في الطاجن سكبنا سيك الطماطم. إذا كنت لا تحتاج إلى عصير طماطم ، يمكنك تناوله معجون الطماطم(0.5 كجم) مخفف بالماء (1.5 لتر). Dodaemo tsukor ، sіl (هناك المزيد من الملح لوضع المزيد من الملح) ، olіyu ، ocet ، chasnik والفلفل. ما مصير الفلفل الذي لم يظهر تحت يدي ، ولكن تركت وراءه جرة واحدة من أسيكا من أعلى الاستعدادات. أضافت 1 قارورة من الجديكا إلى أوتريمان ماسا ، ووضعتها على النار الوسطى ، وغليتها 10 خفيلين.

4) اسكبي برطمانات الكوسا مع صلصة الطماطم الحارة

يغطى بغطاء ويعقم 25 خصلة من لحظة غليان الماء في قدر.

5) دعونا نتعرق برطمانات الكوسة الساخنة في صلصة الطماطم ، ونلفها بأغطية ونقلبها ونلفها بمنشفة. اترك البنوك حتى تمتلئ ، وبعد ذلك يمكنك أخذها مجانًا أو حفظها في كوموريا.

الآن سوف أنشر طريقة أخرى ، مثل زراعة الكوسة في صلصة الطماطم لفصل الشتاء.

1) كوسة صغيرة بالقرب من الماء البارد ، يمكنك رؤية ذيول. Narizaemo tezh دائري أو كتل بعرض 2 سم وطول 5 سم.

2) لتحضير الصلصة ، نحتاج إلى سكب عصير الطماطم في القدر وإضافة الزكور. صب في تقدير وردة. زبدة. قم بتنظيف آلية الساعة ومررها خلال آلية الساعة ، أو قم بتنظيفها جيدًا. في الصلصة نضيف الملح والملح والفلفل.

3) ضعي قدر كتلة الطماطم على النار. ثم نسلق الكوسا في الصلصة ونخلط ونطبخ 25-30 ريشة. تتراكم معظم الكوسا في الماء ، لذا فإن الرائحة الكريهة تتغير خطوة بخطوة في العقد ، مما يؤدي إلى خروج السيك. كل شيء على ما يرام ، على سبيل المثال ، سيتم طهي كل الكوسا في الصلصات.

4) في البرطمانات المعقمة من الكوسة ونحشوها بالصلصة. غطيها بأغطية ونشمر. اقلب رأسًا على عقب وقم بتغطيتها بالسجاد. بعد 4-5 سنوات ، يمكن أخذ البنوك من الطابق السفلي أو أخذها من الشقة.

هل سبق لك أن جربت الكوسة بصلصة الطماطم؟ مرحبا؟ دعنا نلقي نظرة على بعض وصفات الطهي البسيطة ، والتي ستساعدك على زراعة عشب مالح لصديق ، بالإضافة إلى مقبلات ساخنة لفصل الشتاء.

كوسة في وصفة معدة لفصل الشتاء

إذا كنت مقيمًا في الصيف مشغولاً وكنت تزرع الكوسة ، فمن الآمن الاحتفاظ بها في صلصة الطماطم بالنسبة لليوغا. فزيمكا ، إذا كانت المقبلات تتسرب مع كل البهارات والتوابل ، يمكنك تقديمها بجرأة على المائدة دفعة واحدة مع بعض الأعشاب الأخرى أو الأعشاب الأولى.

إذن كيف تحضر الكوسة في الطماطم؟ ينقل الحفاظ على مثل هذه الخضار اختيار المكونات الضارة:

• كوسة صغيرة ذات بشرة ناعمة - 2.5 كجم ؛
• صلصة الطماطم محلية الصنع أو تم شراؤها من المتجر - 500 مل ؛
• pisok-tsukor الجاف - زجاجة زجاجية ؛
• أوليا روسلينا مزيل الرائحة - 200 مل ؛
• otset من طاولات التفاح (6 ٪ باذنجان) - حوالي 100 مل ؛
• chasnik - رأس كبير ؛
• الفلفل الأسود - حوالي 20 قطعة.

تحضير المكونات

أولاً ، نحفظ الكوسة في صلصة الطماطم ، ثم تعالج جميع المكونات. من الضروري غسل الخضار الصغيرة بالماء الدافئ ، ثم تعليقها لمناشف إضافية. Dal sіd مقطعة إلى مكعبات بأبعاد 12 × 12 سم. في هذه الحالة ، ليس من الضروري تنظيف المنتج من الجلد. كل ذلك أقل خطورة في هذا الحجاب ، حيث تم الاستحمام بالخضروات الصغيرة ، أو تم إخراجها من الحديقة.

صلصة طماطم فاريمو

تبدو الكوسة في صلصة الطماطم أكثر عصيرًا ولذيذًا. من أجل إعداد مثل هذا التحضير ، يجب أن أقوم بإعداد الأساس. لهذا ، من الضروري فتح جرة من صلصة الطماطم وصبها في مقلاة من المينا. يجب وضع أواني دالي على الموقد ومن المناسب وضعها في الغليان. بعد ذلك ، بما أن صلصة الطماطم أكثر "بيهكاتي" ، حتى في المرة القادمة ، أضف روزلين منزوع الرائحة ، ورأس الشاسنيك المسحوق ، وكذلك حبوب الفلفل ، فإن قوة زوكور بيسوك صغيرة.

المعالجة الحرارية للوجبات الخفيفة

بعد صنع رشفات المكونات ، في نفس الحاوية ، من الضروري إضافتها وتقطيعها قبل الكوسة. ينصح Variti їх على نار ضعيفة عن طريق التمدد لفترة طويلة. قبل الطهي ، اطبخ قبل الوجبات الخفيفة ، أضف تقدير الجدول.

عقم الحاوية

حُفِظ كوسة شوبس في صلصة الطماطم حتى ربيع متأخرفي مظهر ما بعد الولادة ، سيقل رؤيتهم التالية في جرة معقمة. من أجله يوصى بأخذ سبرات من حاويات اللتر ، من أجل ½ ملئها الماء الإلهيومكان أقصى إحكاممع امتداد kіlkoh whvilin. أما بالنسبة للأغطية المعدنية ، فمن الضروري غليها بالقرب من الماء.

عملية التصلب

بعد تحضير الحاوية ، وكذلك تبريد الخضار بصلصة الطماطم ، يجب أن تنتقل إلى الحفظ الفوري. لهذا ، من الضروري صب قاعدة ساخنة في الجرار ولفها. بعد قلب الحاويات رأسًا على عقب ، من الضروري الوصول إلى ارتفاعها الجديد ، ثم تنظيفها في الغرفة الباردة. يوصى بتناول وجبة خفيفة بعد بضعة أشهر. لمدة ساعة كاملة ، ستأخذ الخضروات في البهارات والتوابل ، وتصبح أكثر عصيرًا ولذيذًا.

كوسة روبيمو بصلصة طماطم مطهية

إذا كنت لا ترغب في ذلك ، فيمكنك ببساطة إطفاءه وتقديمه على المائدة مرة واحدة مع اللحم. لتحضير مثل هذه السلالة ، نحتاج إلى:

• كوسة صغيرة طازجة - 2 قطعة ؛
• معجون الطماطم - ملعقة كبيرة.
• طماطم كبيرة لحمي - 2 قطعة ؛
• أفيكا - ملعقة كبيرة
• ماء - ½ زجاجة
• منتصف القرنفل - 5 قطع ؛
• spetsії raznі (على سبيل المثال ، الزعتر ، hops-suneli ، sil أيضًا) - vikoristovuvat on vlasny rozsud.

مكونات المعالجة

الخطوة الأولى هي إطفاء الخضار واتباعها بشكل صحيح. يجب غسل الكوسة الصغيرة وتجفيفها بمنشفة وتقطيعها إلى مكعبات. الشيء نفسه ينطبق على التبرعم ومع الطماطم اللحمية. ومع ذلك ، فمن الضروري تنظيفها من الجلد ، وملءها بالرشاشات أمامها.

يخنة على الموقد

إن إطفاء الكوسة بصلصة الطماطم سهل وسريع. لأي نوع من الخضار ، من الضروري وضعه في قدر ، ثم سكبه يشرب الماء، قم بتغطيته بغطاء وقم بطهي 12 خصلة في مثل هذا المظهر. بعد ذلك ، من الضروري إضافة طماطم طازجة وتوابل مختلفة إلى المنتجات. قم بإطفاء جميع أسماء المكونات دفعة واحدة للـ 28 خصلة التالية. لكي تصبح الكوسة طرية ، من الضروري إضافة قرنفل مطحون إلى الملعقة الصغيرة وخلطها جيدًا. في هذا الطبق الجانبي ، سننهيها مرة أخرى.

خدم بشكل صحيح حتى obidu

قدميها مع صلصة الطماطم كطبق جانبي رائع للحم المسلوق أو المدهون. إذا كنت تريد تبريد العشب في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة ، فيمكنك تناوله كوجبة خفيفة. لهذا ، من الضروري وضع الخبز على مغرفة وتقديمه على الطاولة مرة واحدة بإهانة ساخنة. لديك شهية كبيرة!

عشب روبيمو من الكوسة

كوسة ملطخة بصلصة الطماطم - إنها بسيطة تمامًا عشب لذيذ، يمكنك تقديم الياك قبل عيد الميلاد ، وقبل المائدة. للعمل اليوجا بشكل مستقل ، نحتاج إلى:

• كوسة صغيرة ذات بشرة ناعمة - حوالي 3 قطع ؛
• صلصة الطماطم محلية الصنع أو تم شراؤها من المتجر - 100 مل ؛
• أوليا روسلينا مزيل الرائحة - 100 مل ؛
• morkvina ta tsibulina - خروف كبير لكل منهما ؛
• أسنان كل ساعة - 2 قطعة ؛
• صغير صغير - 1 ملعقة حلوى ؛
• سيدي ناتيرتي - حوالي 80 جم.

تحضير المكونات

أولاً ، تابع قبل تحضير مثل هذه السلالة ، وتذكر الكوسة جيدًا ، ثم قم بتعليقها وتقطيعها إلى قطع بجذع يبلغ 2 سم. بعد ذلك ، عند جلد الغنم ، من الضروري أن تذبل اللب ، وتترك الحواف جافة جدًا. بمجرد أن يستحق الجزر والأشجار كل هذا العناء ، فمن الضروري تنظيفها ، ثم فركها على الشبكة ورجها جيدًا.

تحضير الحشوة

لحشو الكوسة المشحمة ، سأضيف حشوة نباتية لذيذة. لهذا الغرض ، على كمية صغيرة من زيت الزيتون الندي ، من الضروري دهن الجزر والسمكة ، ثم إضافة صلصة الطماطم القوية إليهما. بعد ذلك ، عندما تبدأ المكونات في "الدفع" ، يجب إضافتها لبشر أسنان صانع الساعات وإخراجها من الموقد.

طلاء الكوسة

كوسة ملطخة بالخجل مع الطماطم لإنهاء shvidko. بعد أن يصبح حشو الخضار جاهزًا ، يجب وضع المنتج في مقلاة مع الزيت ودهنه على الجانبين مسبقًا. دالي їх من الضروري النبيذ و roztashuvati على الخادم. لذا فإن الكوسة هي الحد الأقصى للتخلص من olії.

صب القش والمعالجة الحرارية في الفرن

بعد تلطيخ الكوسة وتجنب الزيتون ، تحتاج إلى وضع الخضار على سطح السفينة ، ثم وضع الحشوة التي أعدت مسبقًا في منتصف القشرة. من الأعلى يتم تشكيلها وفركها بالسيدي ويفرك بالجبن ويوضع في الفرن. يوصى بطلب مثل هذه السلالة بامتداد 20 خيوطًا لدرجة حرارة 210 درجة. لمدة ساعة كاملة ، من المقرر أن يتم طهي القرع مرة أخرى ، وهو مغطى بقبعة كبريتية.

خدم بشكل صحيح حتى obidu

بعد ذلك ، مثل zapіkayutsya zucchini ، їх التالي vіdrazu vіnyatі vіdіliti على الأطباق. تحلى بأي نوع من المزاج في مواجهة مثل هذه الإهانة ، فلا داعي للابتعاد عن أفراد عائلتك. لذيذ!

محتوى السعرات الحرارية: لا يظهر
ساعة الطهي: 60 دقيقة

الكوسا المحفوظة في صلصة الطماطم لفصل الشتاء ، وصفة من الصورة التي جربتها هذه المرة ، أنا بالفعل أسرق اسبرطة من الصخور. الآن ، لا أتذكر أين أخذت هذه الوصفة ، لكنني سعيد لأخذ هذه الكوسا بارتياح كبير. Vletka ، إذا كان هناك الكثير من الكوسة الصغيرة ، فهناك بنسات في السوق للرائحة الكريهة ، وأغلق sprat من هذه الأجزاء. أوافق ، هذه الوصفة تناسبك.
إنهم يستعدون لإنهاء الكوسة shvidko ، فليس خطأهم في طهي البطون على أهبة الاستعداد. من السهل شراء جميع المنتجات للمستهلك في السوق ومحلات السوبر ماركت. تيم ، الذي لديه كلابتيك صغير من الأرض ، تم تجنبه ، وحتى الخضار للحصاد يمكن زراعتها في مدينته.



لتحضير الكوسة في صلصة لاذعة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- 3 كجم من الكوسة الصغيرة ،
- 3 جزر من الروزماري المتوسط ​​،
- 1-2 فلفل حار ،
- 100 جرام من إبريق الشاي المقشر.
بالنسبة للتتبيلة ، فأنت بحاجة إلى المنتجات التالية:
- 250 مل من إكليل الجبل عديم الرائحة ،
- 2 ملعقة كبيرة. ملح،
- زجاجة واحدة من تسوكرو ،
- 125 مل أوتستو ،
- 500 مل من معجون الطماطم.
ساعة الطهي: حوالي عام كامل لعملية الطهي بأكملها
الطي: سهل التشطيب

نختار الكوسة الصغيرة على الظهر. كوسة Restigli لهذه الوصفة ليست مناسبة. نحن بحاجة إلى خضروات طرية أقل. يتم تنظيفه من جلودهم.





الكوسة عبارة عن ناريزيمو على جزء من shmatochki ، يمكنك بسهولة تقطيع الياكو على شوكة.





يتم تنظيف الجزر وغسله.







تنظيف صانع الساعات وغسل اليوجا ، وترتيب الشرب ، وهي لحظة لواحد جديد.





دعنا نتخطى الجزر ، chasnik ذلك فلفل حارمن خلال مفرمة لحم مع غربال ناعم.





كوسة zmіshuєmo مع الجزر ، ونطبخ بالفلفل الحار.







يمكنك الآن عمل التتبيلة ، بحيث يمكنك ملؤها بالكوسا وطهيها بشكل صحيح.
لتحضير التتبيلة ، يُسكب زيت الزيتون عديم الرائحة في قدر.










نضع tsukor في المقلاة.





أضف معجون الطماطم إلى التتبيلة. من الضروري هنا لفت الانتباه إلى حقيقة أن معجون الطماطم يمكن أن يكون جودة جيدة. من الأفضل التغلب على معجون الطماطم محلي الصنع ، ولكن إذا لم يكن لديك معجون طماطم محلي الصنع ، فيمكنك استخدام معكرونة virobnik الملتوية (في المستودع ، طماطم القرم ، لا يمكن إلقاء اللوم على أي شيء zayvogo).







نضبط ماء مالح على النار ونغلي. بمجرد غليان التتبيلة ، يمكنك تذبلها في وعاء مع الكوسة والجزر وكل ساعة.





Vіdpravlyaєmo єmnіst іz كوسة في ماء مالح لاذع على النار. بعد الغليان ، يُطهى تحت 20 ريشة كريشكوي على نار متوسطة. سنساعدك في السعة ، حتى لا تحترق الخضار في الصلصة.





على سبيل المثال ، سيصبح تحضير الكوسة صعبًا ، لكن الرائحة الكريهة ستصبح واضحة. أتحدث عن استعداد їhnyu. كوسة Rozpodіlyaєmo في صلصة لاذعة في برطمانات جافة معقمة. Vіdrazu جيدا zakrivaєmo المعادن كريشكي. الجو بارد تحت السجادة ، وإذا كانت البنوك باردة ، يتم تصحيحها في مكان بارد للشيك في الشتاء.





يذهب جمع الكوسة المعلبة في صلصة الطماطم بأعجوبة إلى الحبوب والمعكرونة والبطاطا المهروسة. ستكون الرائحة الكريهة رائعة مع اللحوم والأسماك. عائلتنا تحب الكوسة اللاذعة. أنا spodіvayus ، أعد جدارة لك.







حاول أيضًا أن تطبخ

حاول Obov'yazkovo لف الكوسا في صلصة الطماطم لفصل الشتاء - إضافة لذيذة ومالحة إلى الأطباق الرئيسية ، وفاتح للشهية للعائلة أو في أمسية الكريسماس ، كقمة لتناول العشب وغروب الشمس الغني. الرائحة عند تحضيرها هي neumovirny ، المنتج يخرج غنيًا ، ومذاق عرق السوس الحامض لعصير الطماطم spravzhny ، الذي هو بديل في الوصفة ، ببساطة ينسجم بأعجوبة مع الكوسة.

كوسة بصلصة الطماطم.

مكونات:

• 0.5 كجم كوسة
• 220-300 غرام صلصة طماطم (للمذاق)
• 0.25 كجم ضأن مفروم
• 120 مل زيتون مكرر

لتحضير اللحم المفروم:

• 1.8 كيلو جزر
• 0.2 كجم سيبولي
• 80 غرام من جذور الجزر الأبيض
• 40 غرام من جذور البقدونس والسيليري
• kіlka gіlochok kropu الأخضر والبقدونس والسلري
• 1 ملعقة كبيرة ملح مع جيركا

لصلصة الطماطم (يمكنك استبدال bazhannyam المشتراة من المتجر):

وقت التحضير: 25-30 هفيلين
ساعة الطهي: 30-50 ريشة

لا تفوتوا ساعة السادة الأعزاء ، اطبخوا سيك الصحيح من الطماطم الطبيعية ، نفس المكون هو العنصر الرئيسي ، بغض النظر عن أولئك الذين يطبخون الكوسة. من الواضح أنه يمكن استبدال عصير الطماطم الطبيعي بآخر تشتريه من المتجر ، لأنك لا تملك الطماطم الخاصة بك من الحديقة. الخيار الأخير هو شراء عجينة وتخفيفها بالماء. في مثل هذا الوقت ، لا ينبغي للمرء أن يتحدث عن طعم الكوسة ، فالعشب سيكون بعيدًا عن نفسه كما يمكن أن يكون ...

لذلك ، خذ وصفة الكوسة لدينا وابدأ chakluvati. من الضروري تحضير الأغنام الناضجة والسيك المفرومة. لتحضير العصير ، من الضروري اختيار الطماطم الناضجة ، لجعلها جيدة وتنميتها بحياكة خشبية ، ووضعها في قدر ، ووضعها على نار متوسطة واتركها حتى الغليان. لا تنسى أن تقلب بشكل دوري.

امسح خليط الطماطم الساخن من خلال غربال ، وافتحه ، وأضف ما لا يزيد عن 0.6 مم ، أو لف الشاش لهذه الأغراض ، واحرقه إلى 3-4 كرات. الآن صلصة الكوسة ، scho viyshov ، تُسكب مرة أخرى في قدر مطلى بالمينا وتُغلى حتى تتكاثف في النار الصحيحة.

يتم تنظيف جذور البقدونس والكرفس وتقطيعها جيدًا ، ثم نضيف التفاصيل إلى الوعاء ونطحن في المحور ، بحيث تخرج كتلة موحدة برائحة كريهة. تحميص الجذر من الملعقة الصغيرة ، وتضاف إلى صلصة الطماطم ، ثم تغلي. على سبيل المثال ، من الضروري إضافة tsukor ، sil ، otset. يتم غمس القرنفل والقرفة والفلفل الأسود الطباشيري في كيس من القماش لمدة 10-12 ضفيرة ، ثم سنأخذها.

لتحضير الأغنام المفرومة للكوسا ، تحتاج إلى أخذ الجزر وجذور الكرفس والبقدونس والجزر الأبيض وتنظيف القشرة. من الأفضل قطع الجزر باستخدام lokshina ، وتقليم الجذع 5-7 مم ، والجذر - في دوائر (4-5 مم).

يُقطع تطهير البصل الناعم بالصفائح أو الحلقات. يجب تلطيخ الخضار في مقلاة واسعة وعميقة ومقلاة أوكريمو. إذا تم تبريد المكونات ، فيمكنك تناول كل شيء وإضافة الخضار المفرومة جيدًا. لا تنسى الملح.

حدد ساعة من الكوسة ، اخترقها بدوائر ، zavtovshki 2-3 سم (حتى لا تتفتت) وأضف القليل من الملح. تُسقط قطع من زيت الزيتون في المقلاة وتدهنها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

جميع الخضروات جاهزة ، الآن المستودع كوسة بالزبدةأن اللحم المفروم بالخضروات في جرة مع الكرات. إذا كنت بحاجة إلى حشوها بصلصة الطماطم المحضرة ووضعها في رشة 0.5 لتر برطمانات - 1.5 سنة ، 1 لتر - سنتان. أوس وجاهز لفصل الشتاء لدينا الكوسة في صلصة الطماطم ، شهية جيدة!