كيف تطبخ الجزر الكوري في المنزل. جزر كوري (جوسترا). فلفل بلغاري محشي جزر باللغة الكورية

قد تتحول محاولة الإمساك بجزرة كورية في مطعم في سيول إلى إخفاق تام. في البلدان الآسيوية ، لا تعرف أي شيء عن هذه الوجبة الخفيفة.

توقع المهاجرون الكوريون سترافا ، الذين لم يعرفوا شيئًا مشابهًا للكيمتشي الوطني على أرفف متاجر راديان ، وكذلك ملفوف بكين لإعداد اليوجا. roslina ، وهو غير معتاد في وسط smuga ، متبل بالجزر.

نبيذ الطهي الكوري سقط في ذوق الروس. اشترِ المزيد من الجزر الكوري من السوبر ماركت ، إذا كان بإمكانك طهيه في المنزل. Tse ليست قابلة للطي ، كما يبدو. اقترض قدرًا كبيرًا من الوقت ولا تبحث عن منتجات رائعة.

مكونات

• 1 كغم من الجزر
• ½ زجاجة ديوي أولو ؛
• رأس صانع ساعات واحد
• 1 ملعقة كبيرة ملح (بدون وزن) ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الكوسة.
• 1 ملعقة حلوى من خلاصة الحمضيات ؛
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

Krok 1. ننظف وثلاث جزر

اغسل ونظف الجزر. أفضل عمل بمساعدة مقشرة. كخضروات جافة ، انقعها في ماء بارد لمدة 2-3 سنوات. سيؤخذ الجزر إلى الماء وسأعود إلى العصير مرة أخرى.

بالنسبة للجزر الكوري ، هناك حاجة إلى قش رفيع مثل lokshina. على tertsі zvichaynіy لا تقول مثل هذا الشيء. لذلك ، تغلب على الخاص.

نماذج بسيطة من بشر للجزر الكوري تكلف حوالي 100 روبل

ضعي الجزر المبشور في وعاء بالقرب من الوعاء حتى يمكن مزجه باليد.

Krok 2. يضاف التوابل

جزر مفروم رشفة ، زكر ، شرفونيم وفلفل أسود. يمكنك أيضًا تحضير كمية من التوابل الجاهزة للجزر الكوري (تباع في المتاجر) وإضافة التوابل حسب ذوقك. لذا ، فإن طعم الكزبرة المطحونة والكاري يشبه وجبة خفيفة غنية.

أضف خلاصة ottsovu ، واخلطها بيديك واتركها لمدة 10-15 ريشة. الجزرة قد تعطي سيك.

كروك 3. مليئة بزيت الزيتون

بوكي الجزرة ممتلئة ، ودعها تمر عبر المياه العذبة. ارتشف الجزر ، لكن لا تخلط.

في مقلاة ، تقلى (ولكن لا تغلي!) Oliya. صب اليوغا على صانع الساعات. امزج كل شيء جيدًا بمساعدة ملعقة خشبية أو سيليكون أو شوكتين.

يحب Deyaki الجزر الكوري و cibules. بهذه الطريقة ، يجب تلطيخ اليوجو وإضافته إلى وجبة خفيفة قبل صب زيت الزيتون. يمكنك أيضًا إضافة بذور السمسم المزلقة: معها ، يتم تقديم مقبلات مع أنواع أخرى من البهارات اللذيذة.

Krok 4. Fasuёmo ta їmo

الجزرة في المازة الكورية جاهزة. من الأفضل دهنه في عبوات بلاستيكية محكمة الغلق ووضعها في الثلاجة لمدة 5-6 سنوات ، ولكن بدون مقابل.

جزر كورييمكنك الحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. طبخ بجرأة في الاحتياطي.

وصفة للجزر باللغة الكورية في عقول الوطن!

جزر في الكوريةسهل التحضير ، سيكون وجبة خفيفة معجزة على طاولة عيد الميلاد. العدوى ، قبل الشتاء ، إذا الخضروات الطازجةعلى غرار الخضار بنظرة قائظ، وفي وسط بلاستيك سوكيلنا ، جزر كوري- بديل جيد للسلطة قبل أن تكون نوعا من البهارات النقية للمساء مثلا 🙂 يمكنك شراء توابل جاهزة للجزر الكوري لكن بصراحة خصوصا الجزر مع مثل هذه البهارات غير مناسب لأن القرفة والزنجبيل أضيفت هناك ، ما الذي أعتقده يعجبني؟ ، الياك في الجزر ليس ضروريًا لذوقي. من الواضح أنني اشتريت مثل هذه الحقيبة ، لكنني تقدمت على الشخص ، ستكون حارة ولن تشبه تلك الجزرة من متجرنا 🙂 انتظر الشخص بعض الوقت ، إنه يعمل مع مجموعة من التوابل ، و ليس توابل جاهزة! يخرج الجزر "spravzhnya". قتلنا الضيف. حسنًا ، إذا كنت لا تحب gostra ، فما عليك سوى تغيير كمية الفلفل للتذوق :)

أوه ، الوصفة الجزر gostroiباللغة الكورية في عقول الوطن!

لقطعة خبز نحن بحاجة إلى العروض الخاصة. مبشرة للجزر. أنت تبدو هكذا. هناك أيضا سكاكين للجزر الكوري للبيع. خيار الميزانية هذا ، مشتريات في Ashani مقابل 48 روبل

وصفة:

1. جزر - 800 غرام
2. بابريكا جاف - 2 ملعقة صغيرة مع كامل السخونة
3. فلفل أحمر - 1.5 ملعقة صغيرة مع كامل السخونة
4. فلفل أسود - 1.5 ملعقة صغيرة مع كامل السخونة
5. ذكور - سنة.
6. كزبرة - 0.5 سنة. * نأخذ المزيد من الكزبرة في الحبوب وسحق الحبوب بالجانب المسطح من السكين قبل التطعيم
7. سيبوليا - 1 سيبولينا كبيرة
8. شاسنيك - 4 فصوص (كبيرة)
9. أوكيت 9٪ - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
10. العليا - 4-5 شارع. ملاعق
11. قوة الذوق

طبخ:

1. ترومه الجزر على سبيشل. tertsі ، المالح و zalishaєmo في المدينة ، schob pіshov zayviy sіk مقابل 30 khvilin.
   
2. جزر Vіdzhimaєmo ، يوضع في وعاء مع دفن روبيمو ساخن و Visipaemo Paprika
   
   
3. يُقلى الزيت في مقلاة القبولي. * Tsibulyu rіzhemo كبير ، і مشحم اللون البني. ويكيديمو تسيبوليو
   
4. يُسكب الزيتون المسلوق في الفلفل الحلو ويخلط.
   
5. الفلفل Dodaemo ورواية dribno chasnik و tsukor * يمكن تمرير الساعة من خلال الضغط على مدار الساعة
   
6. اخلطها واسكبها
7. نحن بحاجة إلى الإصرار على رشفة لمدة عام في الثلاجة * لم نلبس شيئاً

ايمو! إنه لذيذ حقًا 🙂 في الصباح ، إذا ذكرت كل شيء فقط ، فهمت ، إنه غني جدًا بالفلفل ، لكن بعد الليل - ذهب gostrota بشكل لائق ، كانت الأغنية تفيض 🙂

لذيذ!

من أهم اللحظات عند طهي الجزر الكوري وجود مبشرة جيدة. أنت من محبي المطبخ الكوري وتحب الضيافة سلطة الخضار، فسيكون هذا المساعد سعيدًا لك فقط. dovga الجزرة ، جميلة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. І obov'yazkovo في التوابل نيابة عن الكزبرة والأسيتات - بدونها ، لا يتمتع الجزر بهذا المذاق الخاص ، الذي يهتز به ، وهو يجرب السلطة في السوق الكورية.

كيف تطبخ الجزر الكوري في المنزل؟

نظرات في سلطات كوريةللسوق ، اسأل: كيف تصنع الجزر بالكورية؟ المنتج في حد ذاته رخيص ، لذا لا يمكنك أن تقول نسخًا ويمكنك صنع سلطة غوستري بنفسك في المنزل. أن navіscho vіdkladat؟ شراء الجزر ، تحلى بالصبر مع تلك المبشرة والمضي قدما!

كيف تطبخ الجزر الكوري بشكل صحيح؟

إذا كنت تطبخ جزرًا على الطريقة الكورية في المنزل ، فجرّب التوابل بعناية. لدي الكثير من الوصفات للطبخ - إذا أضفت التوابل إلى الجزر ، إذا كنت قد طهيت زيتونًا. جرب الطرق المهينة واختر الخيار الأنسب لنفسك.

جزرة غوسترا باللغة الكورية

إذا كان هناك أي طريقة لتحضير الجزر الكوري ، يمكنك وضع البهارات ، كما لو كان عليك إضافتها ، مع التركيز فقط على طعم السلطة. يمكن تغيير عدد التوابل.

مكونات:

• جزر - 1 كجم ؛
• أوليا روسلينا - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• cibulya ripchasta - 1 قطعة ؛
• تسكور - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• الساعة الرملية - 4 فصوص.
• اسيت - 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• طباشير الكزبرة - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• طباشير الفلفل الأسود - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• سيل - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق.

طبخ

تجعد الجزر جيدًا ، ثم قشره وابشره للحصول على الجزر الكوري. اتخذ قرارك حتى تتسرب الجزرة على مرأى من القش الطويل. دعونا نملح الجزر ونقلب برفق. املأ حوالي 30 ريشة. الجزرة قد تتركها تذهب. في الخير تذكروا الجزرة حتى تصبح طرية وبلاستيكية. دعونا نتعرق على دروشليك ، ونعطي العصير للكوب ونقلبه من أجل القوة. إذا كان الجزر مالحًا ، اغسله بالماء وانظر مرة أخرى إلى دروشلياك. احفظ السيخ الشرير ، ثم يمكنك سقي الجزر عند التقديم على المائدة. أضيفي حبة البصل إلى الجزر ، واخلطيها ، وغطّي الوعاء بغطاء واتركيها حتى تتبيل. يرجى تسخين الزيتون في مقلاة ودهن السيبولا المفرومة بخشونة إلى اللون البني مع التحريك من حين لآخر. لكن أتساءل عما إذا لم يحترق السيبولا ، وإلا فإن طعم الجزر سينضغ. أنا مستعد لوضع الشيبولا على طبق أوكريما - لسنا بحاجة إلى أكثر من ذلك ، لكنني سأكون أفضل oliyu vikoristovuvatimme.

أضف الزكور إلى الجزر وخذها مع الجيركوي. في الطابق العلوي نضع الفلفل الأحمر والكزبرة والحيوانات على التوابل ولف الزيتون بعناية. دعونا نضيف بعض إبريق الشاي المفروم ناعماً ونخلطه ونغطي الوعاء بغطاء ونضعه في الثلاجة لفترة من الوقت ، حتى تصر الجزرة باللغة الكورية.

جزر على الطريقة الكورية مع توابل

اليوم ، لطهي الجزر على الطريقة الكورية في المنزل ، يمكنك شراء توابل جاهزة وخفقها وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة ، أو إضافتها حسب ذوقك.

مكونات:

طبخ

تذكر الجزر ، قشره وافركه على الأجزاء الثلاثة باستخدام قش طويل. أنا على استعداد لخلط التوابل مع الجزر وتركها واقفة. رأى صانع الساعات أن زميشاتي بالجزر. Olіya و otset zmіshati ، يُغلى المزيج في مقلاة ، أو يُسكب الجزر بأي طريقة أخرى. قم بتغطية الأطباق من الجزر الجاهز على الطراز الكوري بغطاء وضعها على اسبرط لمدة عام في الثلاجة. في طريقك للخروج ، يمكنك الخروج جزر لذيذبالكورية.

تسي شفيدكي وصفة بسيطة للجزر الكوري هي ببساطة جيدة بشكل مثير للدهشة. سوف نلومك مقدمًا على وصول الضيوف ، أو نقدم لك مقبلات جيدة كبديل للسلطة التقليدية. الجزر باللغة الكورية ، المطبوخ في المنزل ، هو واحد من أكثر الوصفات الميزانية في جميع القوائم.

أساس السلالة ، بطبيعة الحال ، هو الجزرة. دعونا نلقي نظرة عليها في الجزر الكورية المحضرة vikoristovuetsya sonyashnikova oliya ، tsibula ، chasnik ، sil ، sakha ، ocet ، الفلفل الحار والكزبرة للوصفة الكاملة. تعطي الكزبرة نفسها تلك المذاق ، وهي الجزرة الكورية القوية. بدون كزبرة ، ستعرف بالفعل بلدًا آخر. لتحضير الجزر على الطريقة الكورية في المنزل ، يمكنك التقليل مثل تحضير طباشير الكزبرة ، لذا فإن الكزبرة في الحبوب (مثلما صنعتها). يمكن لمس حبوب البيرة قليلاً في المحور. بعد ذلك ، مع حبوب الجزر فيكوريستانو باللغة الكورية ، ستكون لذيذة وعطرة ، وستكون أقرب ما يمكن إلى tiєї ، الذي يأكله الكوريون أنفسهم.

والأفضل من ذلك ، يمكنك تناول جزر على الطريقة الكورية مثل السلطة أو مقبلات أو عشب مستقل ، أو يمكنك التغلب عليه للحصول على المزيد من الأعشاب المطوية. على سبيل المثال ، الخس. لدي بالفعل واحدة من هذه السلطة مع الجزر الكوري على موقعي ، إنها واحدة من المفضلة لدي. حاولت تحضير جزء من الجزر الكوري ، لقد كان كافياً وهكذا كان ، وبقيت من أجل السلطة.

ساعة الطهي: 15 دقيقة

عدد الحصص - 3

مكونات:

• 500 جرام جزر
• 2 ملعقة كبيرة. أوتستو 9٪
• 2 ملعقة صغيرة تسوكرو
• 1 ملعقة صغيرة ملح (نيبوفنا)
• 20 مل زيت زيتون
• 1 سيبولينا كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة
• 0.4 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر
• 3 ملاعق صغيرة قرنفل

الجزر باللغة الكورية ، وصفة مع الصورة

ننظف ونغسل الجزر ونفركه على المبشور. لتحضير الجزر الكوري ، يتم استخدام مبشرة خاصة ، والتي تسمح لك بتقليم الجزر في مرتبة تبدو مثل "لوكشينا". من الواضح ، نظرًا لعدم وجود مثل هذه المبشرة ، فبدون أي مشاكل يمكنك صر الجزر على مبشرة جيدة.

ضعي الجزر المبشور في وعاء وأضيفي ملعقتين صغيرتين من الكوسة وملعقة صغيرة من الملح. تختلف شظايا الجزر الخاصة بالشعير ، فربما تحتاج إلى إضافة القليل من الملح ، لكنك تحتاج إلى العمل أكثر.

أضف أيضًا 2 ملاعق كبيرة من otstu 9٪ إلى الجزر.

خذ ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة.

نطحن الحبوب لمدافع الهاون الإضافية.

أضف الكزبرة إلى الجزر. أيضًا ، لتحضير الجزر على الطريقة الكورية ، هناك حاجة إلى كمية صغيرة من الفلفل الأحمر الحار (على شكل مسحوق). إذا لم تكن من محبي التوابل فلا يمكنك إضافة الفلفل. نخلط الجزر مع الإضافات المعتادة للمكونات.

ننتقل الآن إلى إعداد عنصر أكثر أهمية ، بدون نوع من الجزرة باللغة الكورية ، لن يكون ذلك ممكنًا. إلى حد كبير يروي الكثير من cibulin واحد.

نقوم بتسخين المقلاة ونضيف 20 مل من زيت الزيتون إلى السطح. نقوم بتشويه القِبلة إلى الوريد الذهبي.

سنحتاج فقط إلى القليل من الزيت ، حيث تم تشحيم السيبولا ، وننظف تلك السيبولا ، ويُسكب الزيت برائحة السيبولا في الجزر. إنه أكثر ملاءمة للنثر بالمنخل في كل لحظة ، حتى لو لم تضيع قطرة الزيتون. وبمساعدة مكبس خاص بصانع الساعات ، يمكن رؤية ثلاثة فصوص من صانع الساعات في الجزرة.

مرة أخرى ، نخلط الجزر جيدًا ونضعه في الثلاجة لمدة 30 ريشة على الأقل. إذا كنت لا تستطيع الانتظار ، فيمكنك تقديمه حرفيًا مرة أخرى بعد خلطه بزيت الزيتون.

يمكن استخدام القائمة للمنتجات البسيطة وبأسعار معقولة. على سبيل المثال ، الجزر الكوري محبوب من قبل باجاتما - في أذهان المنزل ، ليس من الأفضل طهي المزيد ، حتى لو كانت سلطة مختلفة. سيكون فاتح للشهية ممتاز للطبقات الرئيسية ومكون إضافي في المقبلات الباردة الأخرى.

جزرة غوسترا الكورية في عقول الوطن

مكونات

جزرة 1 كجم تسوكروفي بيستوك 1 ش. قوة 1 ش. تقدير 3٪ 1 ش. طباشير الكزبرة 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 قطعة) شاسنيك 1 رأس سمسم 1 ش. Tsybulya ripchasta 1 قطعة) Oliya roslinna مكرر 50 مل

• عدد الحصص: 10
• وقت التحضير: 40 هولين
• ساعة الطهي: 10 في حين

وصفة الجزر الكوري المطبوخ في المنزل.

مقبلات جوسترا بالجزر ليست تقليدية لمطبخ عموم آسيا. هذه وصفة تتكيف مع المهاجرين الكوريين للمنتجات المتاحة. سلطة Pikantny shvidko الممنوحة وبدأ yogo في viroblyat massovo. يمكنك تحضير عشب tsyu yaskrava و korisna.

طبخ:

1. ابشر الجزر على شبكة خاصة أو على شبكة صغيرة. ماذا سيكون أزواج الخضار ، سيكون العشب لذيذًا.
2. انقعي الجزر بالعتبة والزكر ، واخلطيها ، وخنقيها بيديك ، وافحصيها حتى تحصلي على سيك. على السلسلة 20-30 ريشة. غاضب الوطن الأم ، وهذا ما فعلته.
3. نظف الفلفل من الداخل وزينها بقطع صغيرة.
4. نظف الساعة واقطعها أو صرها.
5. ضع القبيلة على شماتكي الكبير.
6. زيت حراري | زيت | في مقلاة ، ضعه في كوب جديد وقم بتشويه البروزات її. Wiymіt tsibula ، لن تحتاجها بعد الآن. ضعي بذور سمسم الزيتون الساخنة على الحارة.
7. خزني الجزر بالماء الساخن ، ضعي إبريق الشاي على الوحش وخبزي الفلفل والكزبرة. يُسكب الزيت الساخن على البهارات مع كوب رفيع.
8. سقي الجزر مع أوتستوم ، وقم بتسويته وإزالة العفن لمدة 2-3 أيام.

قدمي السلطة الجاهزة كمقبلات باردة قبل اللحم والضلوع. أبو مثل طبق جانبي مستقل.

كيف تزرع الجزرة الكورية في أذهان المنزل - بالطريقة السويدية

إذا لم يكن لديك متسع من الوقت ، أو يمكنك تجربة وجبة خفيفة تحت البعوضة ، يمكنك طهي خيار سويدي. يتم إحياء متعة التروش ، ولكن على الرغم من ذلك ، سيتم تركها وراءها.

مكونات:

• جزر 1 كجم ؛
• tsukor pіsok - 1 ملعقة كبيرة.
• sil - 1 ملعقة كبيرة.
• المقاصف - 1 ملعقة كبيرة.
• طباشير الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• فلفل خبز - 1 قطعة ؛
• شاسنيك - رأس واحد
• سمسم طازج - 1 ملعقة كبيرة.
• قبولية - 1 قطعة ؛
• أوليا - 50 مل.

طبخ:

1. ابشر الجزر على مبشرة خاصة.
2. Sipte її sіllu ta tsukr ، صب otstom ، املأ sіk.
3. نظف السيبولا وساعة الخبز وصانع الساعات واقطعها جيدًا.
4. Rosіte olіya ، تشويه القبلة إلى اللون الذهبي و wiymіt її.
5. ضعي في أوليا ملعقة صغيرة ، فلفل ، طباشير كزبرة وبذور سمسم. مسحة 5-7 ريشات على النار الصحيحة.
6. يُسكب السيك من الجزر ، ويُوضع في مقلاة حتى يصبح البهارات ويطهى 5 قشور.
7. تخلط جيدا ، أغلق الغطاء وتبريده.

يتم تحضير المقبلات بهذه الطريقة بودي تروهي مياكشوي. إذا كنت تريد سلطة خرومتيف ، قم بتسخينها في وعاء ، كما لو كانوا يضعون الخضار في الزيت.

مقبلات الجزر باللغة الكورية ليست فقط لتزيين الفولاذ ، ولكن لإضافة الفيتامينات إلى نظامك الغذائي ، كريم الزبدة أ. مع البازاني ، يمكنك تنظيم توابل السلطة بشكل مستقل.