وصفة Ryadivka الحور التخليل. صفوف معلبة: وصفات لفصل الشتاء

صفوف متبلة بالجزر

المكونات الضرورية:
صف 1.5 كجم
0.5 لتر نبيذ أوتستو
0.3 لتر ماء
زيلينا تسيبوليا
1 جزرة
الأعشاب الحارة: ورق الغار ، الطرخون ، أوغيركوفيك
قشر الليمون
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة تسوكرو
تحضير الفطر للمعالجة الحرارية: قطع جزء من الجذع ، على نوع من التربة ، لا تقم بتدوير الديدان أو الفطر القديم ، اغسلها.
بامتداد 5 خيوط ، اسلق الفطر في الرش.
ويميت الفطر ، دع الماء يستنزف.
يُقطع الجزر والكراث بأسياخ صغيرة ويُسلق بمقدار 15 خفيلين في مرهم نبيذ مرة واحدة مع الأعشاب الحارة.
ضع الفطر على الباب واستمر في الغلي لمدة 5 قشعريرة أخرى.
لمزيد من الضوضاء ، أخرج الفطر من الكسرولة وانقله إلى الجزء الخلفي من البرطمانات المحضرة والمعقمة.
استمر في غلي التتبيلة بدون عيش الغراب لمدة 10 دقائق واتركها تبرد بعد ذلك.
اسكب التتبيلة في البرطمانات المليئة بالفطر ، بعد أن وصلت إليها ، ثم أغلق البرطمانات بأغطية لولبية أو لفها بأخرى كبيرة. صفوفك المنقوعة جاهزة!

صفوف متبلة بالقرفة

المكونات الضرورية:
صف 1 كجم
3 ملاعق كبيرة. قطع
25 جم ملح
1 ملعقة كبيرة مائدة أوتستو (5٪)
10 غ من الكوسة
2 جرام حامض الستريك
1-2 ورق فلفل رومي
1 غرام قرنفل
1 غرام قرفة
6 حبات فلفل
تحضير الفطر قبل نقعه مثل الوصفة السابقة.
صب 3 قوارير من الماء في المقلاة ، أضف قوة إلى هذا الدورق. اغلي هذا التتبيلة حتى الغليان ، ثم اتركي الفطر.
يُطهى الفطر على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا. عند طهي الفطر ، يمكنك رؤية الدبوس ، ورؤيته للحصول على ضوضاء إضافية. مع الجذع ، يتم أيضًا التقاط جزيئات Brud ، حيث يمكن تركها بين أطباق الفطر.
إذا غاص الفطر في القاع ، يمكنك إنهاء الطهي. أضف الآن إلى ماء مالح حمض الستريكوورق الغار والقرنفل والفلفل الشتوي والقرع بالقرفة.
أوفاجا: إضافة القرفة تماشيا مع لون الروسول والفطر.
أحضر الفطر z | iz | ماء مالح حتى الغليان.
رتب الفطر في برطمانات واسكبه فوق التتبيلة.
قم بلف البرطمانات وابدأ التعقيم. على سبيل المثال ، قمنا بتدوير الجرار بحجم 0.5 لتر ، وكانت معالجتها الحرارية ثلاثة أضعاف 20 خيطًا ، وبالنسبة للجرار سعة لتر واحد ، كان من الضروري زيادة ما يصل إلى 25 خيطًا.

صفوف كلاسيكية متبلة

جوهر طريقة التخليل هذه هو أن الصف ينضج ببساطة ويوضع على البرطمان ثم يُسكب فقط بملح الورد.
المكونات الضرورية:
صف 1 كجم
2 ملعقة كبيرة. ل. ملح
1 ش. ل. تسوكرو
اسيت
ورقة الغار
الشتاء والفلفل الأسود
قرنفل
ساعاتي
محصول المظلات
أوراق الكشمش الأسود

الفطر نظيف ومبرق بالشبت.
نضع الفطر في المقلاة ونملأه بالماء حتى تطفو الرائحة الكريهة بحرية. أضف ورق الغار
امنح الفطر قوة و zukor مع هذه الوردة: 1 لتر من الماء ، ملعقتان كبيرتان من الملح وملعقة واحدة من الزوكرو.
صفوف طبخ 20 ريشة. الفطر جاهز للغوص في قاع الإناء. لا تنس أن تعرف الدبوس.
أثناء غليان الفطر ، عقمي البرطمانات النظيفة.
رتب الفطر المحضر في برطمانات. أضف ملعقتين كبيرتين من 9٪ أوكتو ، 2 ورق غار ، 2 فصوص ، 3-5 بازلاء من الفلفل الأسود وفلفل زاباشني ، 2 تشاستوشكا تشاسنيك ، باراسول كروب و 12 ورقة من الكشمش الأسود في وعاء بسعة لتر.
الاحترام: إذا كنت ترغب في ذلك ، فقد تبين أن الصفوف المنقوعة ليست فقط لذيذة وبيرة وقديمة ، أضف التوابل إلى الجرة الجلدية للفتيات ، ومن الخلف إلى الأسفل ، قبل وضع الفطر ، ثم إلى الوحش.
اسلقي التتبيلة مرة أخرى واسكبي الفطر والبهارات فيه.
لف البرطمانات ثم اقلبها ولفها في سجادة. اتركي الصفوف المنقوعة ملفوفة حتى يتم تغطية البرطمانات بالكامل.

Ryadivka poplar ، pіdtopolniki ، الصقيع ، zabaluyki- منطقة الجلد في روسيا لها اسمها الخاص لهذه الفطريات. يلتقط جامعو الفطر Deyakі ولا يعرفون pіdtopolnіv ، іnshі جيدًا ، navpaki ، أقل їх أنا tsіnuy іz تنوع فطر الشارب. فطر schіlnoї سوموشي ، جميل (خاصة إذا كان صغيرًا) ، لذيذ. إذا كنت محظوظًا بما يكفي لالتقاط الكثير من الصفوف اللذيذة من أشجار الحور ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى هذه الوصفة.

وصفة مخلل صفوف الحور لفصل الشتاء

Naismachnishi Podtopolniki في شكل مخلل. يعد التحضير قبل التخليل أهم مرحلة من مراحل التحضير وشاقة. يتم فرز الفطر المقطوف حديثًا ، ونرى سميتا كبيرة ، ويتم التخلص من الفطر الديدان. املأ بالماء البارد. وضعناه في مكان بارد لمدة يومين. 3-4 مرات في الساعة نغير الماء إلى ماء عذب. نتعرق بعيدًا ، نسكب كل الماء وتحت الماء الجاري نغسل الفطر جيدًا من الفستق والسميتيا. يحب Podtopolniki أن ينمو تحت الأرض ، وشكل الفطريات فيها يجعل من المهم جدًا رؤية الأرض. وحتى لا يكون هناك صرير غير مقبول على الأسنان ، إذا كانت هناك صفوف ، فسوف نمنع أسرارنا من التطهير الحمضي. أغسل للحصول على مساعدة فرشاة أسنان رائعة ذات شعيرات ناعمة. هذه العملية طويلة جدًا.

في المقلاة ، اسكب الماء بمثل هذا rozrachunk ، بحيث يشعر الفطر هناك بحرية أكبر. تروشي مالح (2-3 ملاعق كبيرة من الملح لكل 4-5 لترات من الماء). نجلب ليغلي. أضف صفوف الحور إلى الماء المغلي. طبخ على نار قوية 10 ريشات.

نغير النار ونضيف 10 ريشات على النار الوسطى. بادئ ذي بدء ، لدينا مذاق الخنزير الحاد ، المميز لبودتوبولنيك ، ونسمح للمخلل أن يكون واضحًا.

فطر Shumivkoy viymaёmo و swidko obpolіskuєmo تحت نفاثة من المياه الجارية.

يتم سكب كل شيء في وعاء من الماء النظيف. نضرم النار. أضف الفطر والملح (مع 1 ملعقة كبيرة لكل لتر من الماء). أضف المظلات إلى المحصول ، لإضافة نكهة إلى ماء مالح وحبوب الفلفل الأسود مع بضع فصوص. نحضر الفطر ليغلي ونغير النار على الفور إلى الحد الأدنى.

أحب مخلل الفطر بالجزر والجبن - فالرائحة الكريهة تمنح الفطر طعمًا خاصًا ويصبحون هم أنفسهم أكثر مالحًا. لهذا ، مع العصي السميكة ، نقطع الجزر و tsibula (للتذوق ، يمكنك الاستغناء عنها). نعطي الماء للويلينا حتى يصبح جاهزًا (إذا كان الفطر يعيد بناء الشارب بالفعل في اليوم). افتح القدر. نضيف 70٪ من خلاصة الشوفان (مع ملعقتين صغيرتين من إكليل الجبل لكل 2 لتر من الماء. نحاول التتبيلة للمذاق ، لأنها طازجة أو غير مملحة ، نضيف الكمية اللازمة من الأوكتو أو الملح). ننقل الفطر إلى جرة نظيفة (مسلوقة) دفعة واحدة من الكبولي والجزر والفلفل والقرنفل. المظلات Wikidaemo.

يُسكب الفطر مع ماء مالح حار على الوجه. فوق ملعقة من زيت الزيتون المكرر.

مغلق بغطاء p / n مسلوق. تلعب كرة الزيت الرقيقة دور كرة أخرى في الحفظ. غطاء البولي بروبلين لن يؤدي إلى التسمم الغذائي.

نقلب البرطمان ونمنحه يومًا للتخزين والتبريد. لماذا يجب أخذ جرة podtopolniks المخللة بعيدًا عن المكان البارد. بعد شهر ، يمكن بالفعل تناول صفائح الحور المخلل بأمان ومعالجة الضيوف.

لذيذ!

لا تعتبر الصفوف شائعة بين الأنواع الأخرى من أجسام الفاكهة نظرًا لتشابهها مع الفطر الشريرسأخبرك بالبارفلنيام. ومع ذلك ، فإن الرائحة الكريهة تكون أجمل بالنسبة للشخص الذي ينتقم في مستودعه من فيتامينات المجموعة ب و الى الجسمالمعادن ، بما في ذلك الزنك والنحاس والمنغنيز. Krim tsgogo ، vvazhayut الطهي الغنية التي تخرج الصفوف المعلبة أكثر لذيذ. يمكنك التشحيم والطهي والمخلل والملح وصنع الكافيار والرقائق منها وتجميدها.

للحفاظ على الصفوف في الأذهان المحلية ، فإن العامل المهم هو حقيقة أنه obov'yazkove في المياه المالحة لمدة 30-40 دقيقة. لثمار الجسم رائحة خاصة بها ، لذلك تختلط مع أنواع عيش الغراب الأخرى. يغني عشاق البروتين من أعشاب الكرز أن الصفوف مثالية كطبق جانبي لأعشاب اللحوم أو كإضافة إلى عجة البيض. صفوف معدة خلف المخزن مباشرة وبطعم شبيه باللحوم.

Ryadivka هو فطر طبيعي ، لذلك ، مثل الحفاظ على yogo لفصل الشتاء ، gospodars الغنية tsikavo. تتأثر عمليات معالجة هذا الفطر قليلاً بتحضير أجسام الفاكهة الأخرى. Z tsim tsіlkom mozhe vporatisya navit hospodarka-pochatkіvets. بالنسبة للمسلسل ، من الطبيعي أن ترى بعض الفروق الدقيقة ، والتي يمكنك التعرف عليها من خلال إحصائياتنا. Dorimuyuchis proponirovannyh وعكس الوصفات للحفاظ على الفطر في الصفوف في أذهان المنزل ، ستقوم بإعداد العشب العاري لفصل الشتاء ، والذي لن يرضيك فقط ، ولكن أيضًا أسرتك. تتمتع الصفوف بمذاق غير عادي ، لذا يمكن تجميع أجزاء صغيرة من المخزون في نفس الوقت.

قبل الطهي ، من الضروري أن تمر الصفوف بالمعالجة الأولى: نظفهم من سمكة الثعلب ، وأزل التخمر من القطرات وانظر الجزء السفلي من القدم. عملية أخرى مهمة هي التبول ، مثل ثلاث مرات في السنة ، حتى ثلاث سنوات. نقع الصفوف لمدة يوم أو يومين مع تغيير الماء 3-4 مرات. بعد النقع ، يخضع الفطر للمعالجة الحرارية في الماء المغلي مع ملح إضافي ويتم تقطيعه إلى 2-3 أجزاء من سيبولوس. يتم عمل الصفوف بامتداد 30-40 دقيقة ، مما يؤدي باستمرار إلى رفع اللون الوردي. بعض من آخر ثمار الجسم يمكن سخلني لمحاصيل أخرى ، على سبيل المثال ، ملطخة أو متبل.

كيفية الحفاظ على الفطر الطبيعي التجديف لفصل الشتاء مع النبيذ otstom

خيارات تتبيل أشجار الفاكهة أكثر ثراءً.

ومع ذلك ، نقترح وصفة لتعليب صف مع إضافة شوفان النبيذ ، والذي يمكنك تناوله مع فطر التسيمي والروبيان والعصير.

• 700 غرام من الصفوف المطبوخة ؛
• 400 مل ماء
• 300 مل من النبيذ otstu.
• 2 قطعة cybuli rіpchastoy ؛
• ½ شارع. ل. ملح؛
• 1 جزرة
• 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون؛
• 5 عناصر. الفلفل الأسود
• 3 قطع. ورقة الغار.

كيفية حفظ الصفوف مع النبيذ ، بحيث تكون الشهية عشب لذيذ، zdatne لإرضاء ضيوفك

1. يضاف المحيط والقوة إلى الماء ، ويتم تقطيع الجزر والجزر إلى مكعبات ، ثم يتم وضعها أيضًا بالقرب من الماء.
2. أدخل ورق الغار ، والفلفل ، وبرش الليمون واطبخ لمدة 15 دقيقة في النار الصحيحة.
3. ينضج الفطر بالورود ، ويغلي لمدة 15 دقيقة ويذهب إلى دروشلياك.
4. Rozpod_lyayutsya في مرطبانات ومليئة بغليان روسول.
5. إنها مغطاة بأغطية كابرون ، وتصل إلى درجة حرارة الغرفة والنبيذ في مكان بارد.

تضاف هذه المقبلات من الصفوف المتبلة إلى السلطات ، والخل ، ويمكن إخمادها باللحم ، والزكاة مع المعكرونة وتنتصر كملء للبيتزا والفطائر. بالإضافة إلى ذلك ، من الجيد تجديد نظامك الغذائي اليومي بوجبة خفيفة لذيذة يمكن نسيانها.

صفوف القرفة المعلبة للشتاء في البرطمانات

وإلا كيف يمكنك الحفاظ على صف الفطر لفصل الشتاء باستخدام طريقة التخليل؟ نقترح نوعًا مختلفًا من القرنفل ، وهو أسهل في التحضير ، لكنه عكس ذلك المتتالي vikonnanny.

• 2 كجم صفوف مطبوخة.
• 1 ش. ل. ملح؛
• 1.5 ش. ل. تسوكرو.
• 700 مل من الماء
• أوسيت 9٪ ؛
• 5 براعم قرنفل
• 4 chastochki للساعات.
• 3 محصول المظلات.
• أوراق الكشمش الأسود.

عجلوا وصفة بوكروكوفحفظ الصفوف مع التوجيه بالصور.

ضعي الصفوف بالقرب من الماء ، أضيفي القوة والزعتر ، اطهي لمدة 20 دقيقة على النار الصحيحة.

صب 1 ملعقة كبيرة في الجزء السفلي من الجرار المعقمة. ل. otstu ، جزء من ورقة نقية من الكشمش الأسود ، باراسولوك كروبو ، براعم قرنفل ومقطعة إلى شرائح صغيرة من الساعة.

بعد ostigannya إلقاء اللوم في الطابق السفلي للادخار.

يمكن وضع هذا التحضير اللذيذ على الطاولة كمقبلات مستقلة أو كطبق جانبي للأعشاب اللحمية.

كيفية الحفاظ على صفوف الحور مع tsibuleya

حتى الصف اللذيذ ، كما يمكنك تليينه لفصل الشتاء ، يسمي شخص غني الحور. حفظ الفطر على التوالي في مشحم يبحث في الحد الأدنى من المنتجات في تلك الساعة.

• 2 كجم من الصف المطبوخ
• 300 مل من زيت الزيتون
• 700 غرام سيبولي
• قوة المذاق
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

الوصفة ، كيفية الحفاظ على صف الحور ، أبسط ، لكن الطهي الجلدي مذنب بـ dorimuvatis تعليمات Pokrokovبحيث جلبت المقبلات الشهية لساعة من المعيشة.

1. من أجل rozіgіtu z | іz | زيت | مقلاة viklasti ryadovki ودهنها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. نظف الشجرة ، واثقبها بقطع محورية وادهنها في مقلاة أوكريمي حتى تصبح طرية.
3. زدناتي مشروم و تسيبولا ، ملح ، فلفل ، اخلطي و استمري في التزليق لمدة 10 دقائق على النار الصحيحة.
4. Rozpodіliti في أوعية معقمة ، املأ الحيوان بالزيت من المقالي وأغلقه بغطاء من النايلون.
5. إذا شعرت بالذنب عند الباب ، أو اتركه في الثلاجة.

مشحم مع cibula لفصل الشتاء ، الصفوف جيدة للذهاب مثل حشو البيتزا و pirіzhkіv.

الكافيار من عيش الغراب في صفوف

كافيار الفطر خيار آمن لحفظ الصفوف لفصل الشتاء ، ومن الأفضل ترك الصف الأرجواني.

• 1.5 كجم في صفين ؛
• 500 غرام من tsibuli
• 100 مل من زيت الزيتون
• 5 chastochok للساعات.
• قوة الذوق.

يتم تحضير الصفوف المعلبة لفصل الشتاء في البنوك بالترتيب التالي:

1. يتم تقطيع tsibula المنظف إلى مكعبات وملطخ بزيت الزيتون إلى اللون الذهبي.
2. يتم تتبيل الصفوف بقطع صغيرة ، تضاف إلى العصارة في المقلاة وتشحم حتى تصبح قشرة بنية لذيذة لمدة 30 دقيقة.
3. دعونا نضيف بعض التفاصيل إلى إبريق الشاي ، والملح حسب الرغبة ، دعونا نهدأ قليلاً ونضيف إلى قواطع اللحوم.
4. أضعها من جديد في قدر ودهنها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
5. تمتلئ الجرار بالثلج وتعقيمها لمدة 15 دقيقة في قدر به ماء ساخن ، وفي الجزء السفلي من الضروري وضع منشفة مطبخ صغيرة.
6. يتجولون ، وعندما يستيقظون ، يبقون في الثلاجة أو النبيذ في مكان بارد.

يظهر الكافيار بأعجوبة على مائدة عيد الميلاد ، ويشبه عشبًا مستقلًا ، ويشبه التارت الصغير.

حفظ صفوف الحور مع صانع ساعات

بالنسبة للتمليح ، فإن صفوف الحور نفسها هي الأنسب. ينصح بقطف ثمار الجسم بطريقة ساخنة.

• 2 كجم في صفين.
• 2 رؤوس صانع الساعات.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. ملح؛
• أوليا الزيتون.

يتم الحفاظ على تجديف الحور على مراحل:

1. يتم وضع كرة من الصفوف الساخنة المحشورة في قاع البرطمانات المعقمة.
2. اجمع القليل من الأوشحة الرفيعة لصانع الساعات واشرب كرة من الملح.
3. ضربة الكرات جميع الفطر و chasnik ، sipayuchi عتبة إلى الأعلى.
4. يرجى كبش الصفوف ، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.
5. أغلق بأغطية كابرون المعقمة ، اتركها تبرد وضعها في الثلاجة.

بعد 5-7 أيام مخلل الفطركن مستعدًا للعيش.

يتم غسل الفطريات جيدًا في المياه ، مما يؤدي إلى ترطيب أجزاء من الغابة. دعونا ننقع الفطر في اسبرط في الماء البارد. يجب أن يتم استخراج المياه من قبل dvіchі للحصاد ، القديم غاضب. لهذا ، يتم نقل الفطر إلى طبق آخر ، ويتم التخلص من الماء القديم ، ويمتلئ جزء من الحاوية بالمياه العذبة ثم يتم وضع الفطر. لذلك من الأسهل رؤية الصرير الذي يصل إلى قاع الخزان.

أثناء عملية النقع ، تبدأ الفطريات في تغيير لونها.

بعد 3-4 دوبي ، أضيفي الفطر إلى المجفف واعطيه كوبًا من الماء.

صفوف متبلة.
الطريقة الأولى

Vykhodyachi z rozrahunka لكل 1 كجم معد لنقع الفطر ، خذ:
3 أضعاف. قطع
25 جم ملح
1 سل. مقصف أوتستو (5٪)
10 غ من الكوسة
2 جرام حامض الستريك
1-2 أوراق الغار
1 غرام قرنفل
1 غرام قرفة
6 حبات فلفل

دعنا ننتقل إلى المعالجة الحرارية بعد التحضير الإضافي للفطر للتخليل. صب 3 قوارير من الماء في المقلاة ، أضف قوة إلى هذا الدورق. قم بغلي هذا التتبيلة ، وبعد ذلك يمكنك خفض الفطر. على نار ضعيفة ، قم بطهيها حتى تنضج بالكامل. لذلك ، كما في حالة الطهي ، يُنظر إلى الفطر على أنه دبوس ، بجواره يمكن رؤيته للحصول على ضوضاء إضافية. مع Pinoy ، هناك أيضًا جزيئات من brud ، كما لو أنها تُركت بين أطباق الفطر.

إذا غاص الفطر في القاع ، يمكنك إنهاء الطهي. يمكنك الآن إضافة حامض الستريك وورق الغار والقرنفل والفلفل الشتوي والكوسا بالقرفة. احترم ، أضف القرفة تروهي إلى لون إكليل الجبل والفطر. قم بطهي الفطر مرة أخرى مع التتبيلة حتى الغليان ويمكنك تعبئتها في برطمانات. اسكبي أكليل الجبل على الفطر. الآن يمكنك تعقيم روزبوتشاتي. كقاعدة عامة ، قمنا بتدوير الجرار بحجم 0.5 لتر ، وكانت معالجتها الحرارية ثلاثة أضعاف 20 ريشة ، وبالنسبة للعلب سعة لتر واحد ، يجب أن نزيد حتى 25 ريشة.

صفوف متبلة.
طريقة أخرى

لتحضير الصفوف المنقوعة بطريقة cim ، تحتاج لتر واحد من الماء:
2 ملعقة كبيرة. ل. ملح
1 ش. ل. تسوكرو
اسيت
ورقة الغار
الشتاء والفلفل الأسود
قرنفل
ساعاتي
محصول المظلات
أوراق الكشمش الأسود

جوهر طريقة النقع هذه هو أن الفطر يُسلق ببساطة ويوضع في البرطمان ثم يُسكب بملح الورد. Otzhe ، دعونا نفعل ذلك.

ضع الفطر النظيف والمبرق أمام المقلاة واملأه بالماء حتى تطفو الرائحة الكريهة بحرية. امنح الفطر قوة و zukor مع هذه الوردة: 1 لتر من الماء ، ملعقتان كبيرتان من الملح وملعقة واحدة من الزوكرو. طهي صفوفًا من 20 ريشة ، وبعد ذلك يمكن وضعها في البنوك. المحور هنا وكل الماكرة ، إلى تلك الموجودة في جرة الجلد ، يضاف تقدير تلك التوابل (من الأسفل ، قبل وضع الفطر على الحيوان).

أضف ملعقتين كبيرتين من 9٪ شوفان إلى وعاء لتر ، و 2 ورق غار ، و 2 قرنفل ، و 3-5 بازلاء من الفلفل الأسود والروحي ، و 2 تشاستوشكي إلى صانع الساعات. إذا كان لديك مظلات من المحاصيل وأوراق الكشمش الأسود ، فيمكن أيضًا إضافتها إلى الفطر. تذكر أنه يجب وضع جميع المكونات على الضفاف أسفل هذا الحيوان.

اسلقي التتبيلة مرة أخرى واسكبي الفطر والبهارات فيه. الآن يمكنك التجول في البنوك. اقلبها رأسًا على عقب ولفها في سجادة. اتركي الصفوف المنقوعة حتى تنتهي البرطمانات.

الآن دعونا نخلل فطر Ryadivka.

يُملح الفطر في وعاء من المينا. لا يمكن التعامل مع الدلاء والخزانات المجلفنة وأواني الألمنيوم والخزف الفخار.

في المخلل ، ضع الكرون المورق ، الكشمش الأسود ، القبعات ، المحصول ، chasnik ، أوراق الكرز. القوة أفضل من المكنسة الكبيرة المنتصرة.

بعد ذلك ، أثناء وضع الفطر في قدر ، أغلق الهرون على أوراق الحيوان ، ثم بقطعة قماش بيضاء مبللة بالماء المالح. دعنا نغطيها بصفيحة زجاجية ، من أجل rozmіrom troch أقل لقطر المقلاة ونضع الأفضلية (جرة ماء). في القدر ، يمكنك إضافة فطر جديد للتخليل. لأي جزء من الفطر المملح ، نضعه في وعاء أوكريما ، ونضع الفطر الطازج المملح ، ثم نضع الفطر الملفوف.

يمكنك مخلل الفطر في الجرار ، ووضعها بعناية مع التوابل في الأعلى ، حتى لا تكون هناك فجوات. في الأعلى ، قم بدك الأغطية على المحصول ، وقم بتقسيم الورقة بحيث ترتفع ، بعد أن بدأت لفات الجرة. في مثل هذه المرتبة ، سترى العفن الخاص بك. أغلق البرطمان بغطاء من النايلون. دعونا نضع وعاء من الفطر في مكان بارد.