الفطريحظى بالاحترام من قبل أشهر جامعي الفطر في حقل الغابة الهادئ. تنقل في الصورة ، فأنت تبدو بلطف أكثر تلذذًا ببنيتك الفريدة. Іsnuyut raznі vіd pіdsynovіkіv i pіdbereznіv ، yakі vіdnosіtsya іnіnії ї nіnії ї grupa spongy fungi. في الجانب الثاني من العرض التقديمي ، يمكنك رؤية أشجار البتولا والمشابك السينوفيك بالقرب من الصورة المصاحبة والأوصاف الموجزة.
قطيرة تشبه الوسادة ، ملساء ، راقد ، ليفي ، غالبًا بحافة معقمة ، في الأورام القاعدية الصغيرة المضغوطة على الساقين ، جافة ، باهتة ، بني صدئ ، بني مغرة ، برتقالي-بني. Gіmenophor viїmchastiy ، bіluvatiy ، sіruvatiy ، أكثر صفراء. الأنابيب مفتوحة مع مسام مستديرة. الجزء السفلي أسطواني ، أو في اللب يكون سميكًا ، محبب ، وشعر قصير ، مع بقع بيضاء أو بنية أو سوداء ، والتي تتكون من كيسة جلدية ، والتي غالبًا ما تبدو مثل الجزء السفلي من العينات الصغيرة. مياكوش أبيض ، غالبًا ما يكون أحمر أو أزرق أو أزرق أو أسود ، وعادة لا يتغير. مسحوق بني بوغ ، أنواع مختلفة. منازعات المغزل ، المغزل ، الإهليلجي ، المغزل الأسطواني.
يتميز Boletus بظهور كرات ثلاثية. الكرة الأولى ("السنيبلات") - من بداية الدودة إلى الأرقام الأولى من الجير - غير واضحة. الكرة الأخرى ("الحبوب") بالقرب من منتصف شجرة الليمون ، مضاءة بواسطة الأورام القاعدية للكسافا الأكبر. الكرة الثالثة ("الأوراق المتساقطة") هي من منتصف المنجل إلى منتصف الربيع ، مضاءة بالأورام القاعدية لأكبر تلك الكتلة. بين الكرات وبعد ذلك ، حتى منتصف zhovtnya ، يمكن توقع ثمار واحد نادر ، خاصة في الصيف ، إذا تم التعبير عن الكرات بشكل ضعيف.
انظر إلى فطر الشجرة في الصورة - غالبًا ما يكون اللب الهيكلي الرئيسي والإسفنجة الداخلية على سطح القطرة:
بوليتوس أحمر (شيرفونوجولوفيك)
قطيرة بقطر 5-12 (20) سم ، سميكة لحمي ، على ظهر الرأس مع حافة مضغوطة بقوة إلى الأسفل ، ثم شكل وسادة محدب ، بسهولة دهن الماء في القاع. الجلد لا يتدحرج ، ناعم ، ليفي مخملي ، في الطقس المعتدل يكون لزجًا قليلاً ، غالبًا جاف ، مع بلاستيك معلق على طول الحواف ، أصفر أحمر ، برتقالي أحمر ، أحمر بني ، بني أحمر. يكمن لون القطرة في أذهان النبتة: في غابات الحور يوجد لون أحمر فاتح ، وفي غابات الحور الرجراج النقية يكون أحمر داكنًا ، وفي الغابات المدخنة يكون برتقاليًا أو أصفر-أحمر. غشاء البكارة هو vilniy ، الذي يذوب بسهولة في النعومة ، أبيض ، ثم يتحول إلى بني شريم ، ربما مع مسحة زيتونية أو صفراء ، مع هجمة من الظلام. يصل طول الأنابيب إلى 3.5 سم ، مع مسام خشن مستديرة.
السفلية 5-15 (20) × 1.2-2.5 (6) سم ، رقيقة اللحم ، عصارية ، غالبًا ما تتوسع في الجزء السفلي ، والتي تتعمق أحيانًا في الأرض ، وتكون القواعد البيضاء أحيانًا خضراء ، وكلها رمادية - بيضاء ، مغطاة شرائط ليفية متأخرة ، كانت الرائحة الكريهة عبارة عن bl ، من القرن تذوب مع العواصف.
مياكوش هو m'yasisty ، schіlny ، نابض في القطرة ، يصبح طريًا مع تقدم العمر ، متأخراً من الألياف في القاع ، برائحة لطيفة ، نكهة عرق السوس. نظام الألوان أبيض ، في الجزء السفلي من الجزء السفلي مزرق ، ثم أزرق ، ثم أسود ؛ يصبح pіd dієyu الفورمالين shvidko أصفر-أصفر ساخن. مسحوق البوغ هو زيتون بني.
نمو الشيح ذو الرأس الأحمر في الثعالب المتساقطة الأوراق والزميشانية تحت الأشجار الصغيرة ، في dribnoliss المتساقطة ، في براعم الحور الرجراج الغنية. في فصول الصيف الأكثر جفافاً ، تظهر في أو بالقرب من غابات الحور الرجراج عالية السيقان ، وتنمو في Chervni-zhovtni. Їstіvniy.
فطر فطر تا يوجو photo
وصف
Obabok - أحد أفراد عائلة Boletov. من بداية الصيف وحتى أواخر الخريف ، يمثل الممثلون مجموعات رائعة من تشي واحدًا تلو الآخر في الغابات المورقة والبرية. تنمو الرائحة الكريهة بشكل أكثر أهمية في الأحزمة الميتة في منطقة Pivnichnoy pivkul. غالبًا ما تنمو في مناطق القطب الشمالي والمناطق شبه الاستوائية.
يشكل Obabi الفطريات الفطرية بالأشجار. نفسها على مثل هذا grountuetsya podіl vidi "susіdstvі". يُعرف فطر Zavdyaki yomu ts بشكل أكثر شيوعًا تحت أسماء أخرى - Boletus و boletus boletus.
بيدبيرزنيك
يستقر الفطر بالقرب من أشجار البتولا ، أو تشي تسي هاي ، أو مزارع الغابات أو الحدائق. ترى Deyakі تنمو في التندرا بالقرب من البتولا القزم. ستعمل بعض أشجار البتولا على تحرير مستنقعات mіstsevіst ، والبعض الآخر - uzlіssya ، والثالث - سنام. كل الروائح الكريهة هي رائحة كريهة. في الصيف الممطر ، في ذلك الخريف ، يبحث جامعو الفطر عن أكثرها خصوبة.
استيقظت غابات البتولا على إكليل الجبل من الجسم المثمر. في الفطريات ، التي ظهرت فقط ، قطرات منتفخة ، في الفطريات الناضجة - الورود. Її يصل قطرها إلى 25 سم.
الكرة البيضاء الأنبوبية هي خطوة بخطوة "brudne" ، تتدفق باللون الرمادي الداكن. من السهل معرفة فين.
ينمو الجزء السفلي من الشكل الأسطواني حتى 15 سم. Її farbuvannya يكرر عمليا البتولا الشهير vizerunok.
مياكوش أبيض ذو رائحة طيبة.
شارب فطر طبيعي. يمكنك الطهي والتشحيم والتجفيف والمخلل والملح.
البوليطس
على الرغم من أسمائهم ، فإن عيش الغراب يتماشى بأعجوبة ليس فقط مع الدبابير. تنمو الرائحة الكريهة أيضًا بالقرب من أشجار البلوط وروبينز والحور وغيرها الأشجار المورقة. يرتبط اسم الفطر بقطرة صغيرة تخمن لون ورقة الخريف للدبور.
Nayvіdomishi مكان النمو - أوروبا ، الأورال ، سيبيريا ، skhid البعيدة. تقزم Boletuses: على قطعة خبز من الشيح ، في منتصف شجرة الليمون ، على سبيل المثال ، zhovtnya.
إذا ظهر عيش الغراب الأسبن على السطح فقط ، يتم تخمين قطراته من خلال شكل kovpak. تصبح Pіznіshe مثل الوسادة. على dotik توجد كوافع من المخمل. الزابارفلينيا حمراء زاهية ، برتقالية غنية ، بيضاء وأصفر. بعد 8-10 أيام ، يصبح الفطر قديمًا ، يتغير zabarvlennya في العاصفة. الكرة الأنبوبية صفراء.
تنمو nizhka المكتنزة حتى 20 سم في الارتفاع. بقع فون فكريتا ليفية داكنة.
Shchіlna m'yakot - أبيض. في حالة الكسر / التمزق ، تكون الأذن زرقاء ثم سوداء.
ملحقات الشارب Boletus لمعالجة الطهي. يمكنك التشحيم والطهي على حد سواء ، لذلك مخلل. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا الفطر من العناصر المساعدة للتجفيف.
يستلقي Podbereznik على عيش الغراب من عائلة Boletus. الفطر pidbereznik ، حول المحتالون في السلطةلا يوجد طريق للذهاب ، كما نتمنى حقنة إيجابية على الجسم ، ولكن قد يكون هناك مؤشر مضاد. من هذا يمكنك طهي الأعشاب المالحة عن طريق إضافة الوصفات. التخطيط لاختيار الفطر ، فهم فارتو ، ما معنى تنوع اليوجو غير الشخصي. من أجل فهم العينة الحقيقية لتشي ني ، تعرف فارتو على أنواع الفطريات.
يبلغ قطر قطيرة أشجار البتولا من 4 إلى 30 سم ؛ مياكوش لونه أبيض ولكن ليس له رائحة مميزة. يجب أن يؤخذ اللب في الاعتبار على وجه الخصوص من قبل أولئك الذين ، عندما ينكسر ، يمكن حصادهم بألوان مختلفة أو جلب الظلام. تنمو Podberezniki بسرعة أكبر.
مع وصول الأول أيام الصيفمن الضروري قولبة tіl المثمر لأشجار البتولا ، yakі فقط للتعرف على rozmіrі الصغير الذي pіvkulyastomu القطيرة z bіlim zabarvlennyam. فون يتحول إلى ضوء - سيدي لمدة ساعة. تُغري النساء المسنات بعاصفة ، قطرة صغيرة.
Mіstsya іsnuvannya
ينتشر الفطر بشكل شائع في أوراسيا وزوكريما في لاتفيا وإستونيا وشبه جزيرة القرم. على أراضي روسيا ، يمكنك الرقص في مورمانسك ، بينزا ، منطقة لينينغراد، في جبال الأورال ، بالقرب من سيبيريا. يتم الشعور به بأعجوبة في الغابات المورقة والبرية ، وكذلك في غابات الحور الرجراج الصغيرة ، والتي يسميها الناس "البتولا" و "ذات الرأس الأسود". نادرا ما يمكنك إنهاء اليوجا على uzliss أو على الطريق. جامعي الفطر عبارة عن فيروسات لـ vrozhaєm ، بدءًا من العقد الأول من الديدان وينتهي بالهريسة.
Zastosuvannya
هذا النوع ، بخصائصه اللذيذة ، يشبه أشجار البتولا ويقترض منها بعد ذلك فطر أبيضمكان اخر. يوجو يضاف السوشي ، يغلي ، مخلل ، تليين ، ملح. مع أي نجاح ، انتصر قليلا ، لذلك قطرة.
في عملية المعالجة الحرارية ، غالبًا ما يأخذ اللب لونًا غامقًا. فقط من خلال تتبيل اليوجو ، يمكنك حفظ اللون الطبيعي. استخدم طريقة تسمح لك بتغيير سواد اللب. لمن يجب أن تنقع الزبدة في 0.5 ٪ من التجزئة حمض الستريك. يستمتع vіdmіnniy بشوربات المايوت والسلطات والمقبلات ، إلى المستودع الذي يدخل فيه أشجار البتولا. كما أنها تتميز بشكل مثالي بالنسبة لهم بالحنطة السوداء والملفوف والأرز والبطاطس. عند مزجه مع مرق اللحم ، لا يؤثر مرق الخضار المجفف على السعرات الحرارية.
وجود Vrahovyuchi في لب ألياف اليرقة ، فمن الضروري اختيار وإزالة جميع المكونات السامة من جسم الإنسان. كما لوحظ فاعلية الأدوية في علاج أمراض النيرك.
مستودع
في مستودع اللحوم - البروتينات والمكونات المعدنية والأنسجة الخلوية والكربوهيدرات والدهون. كما تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم وفيتامينات المجموعات B ، A ، PP ، الفوسفور. Zavdyaki غني بفيتامين B ، تتفوق أشجار البتولا على محاصيل الحبوب ، وكمية واضحة من فيتامين PP تتجاوز الكبد والخميرة. بابكي على الانتقام من كثرة البيض. Ale hnya قهرت المخلوقات الدنيا والسفلية البيضاء. بالإضافة إلى ذلك ، أظهر اللب عددًا كبيرًا من الأحماض الأمينية ، والتي لا غنى عنها أثناء عملية المناعة. لذلك يوصى بتضمينه في النظام الغذائي تيم الذي عانى من مرض معدي.
أشار فارتو إلى أن محتوى السعرات الحرارية في العقل يتم تخزينه مقابل 100 جرام من المنتج 22 سعرًا حراريًا.
المستودع الكيميائي
لكل 100 غرام. يحتوي المنتج على 2.3 جرام من البروتينات ، 3.7 جرام من الكربوهيدرات ، 0.7 جرام من الدهون ، 0.1 جرام من الأحماض الدهنية غير الأساسية ، 5.1 جرام من الأنسجة الخلوية.
في الطب
بالنظر إلى الحجم الكبير للبروتين في اللب ، يتم سكب الفطر في الجسم على الشعر. من المستحيل عدم التكهن بمن هم في الطب الشعبيїх vikoristovuyut في عملية likuvannya نيروك.
لذلك يمكن اللب السلطات المبتهجةїї vikoristovuyut لتحضير الحقن ، والتي تسمح بخلل الجراثيم والاكتئاب وتصلب الشرايين وأمراض أخرى. هنا يمكنك أن ترى مرض الأمعاء. سأرى انخفاضًا في الدم ، ولونًا للتنكر ، بالإضافة إلى زيادة في المناعة.
موانع
لا تقم بتضمين varto في قائمة stravi z podberezniki tim ، الذي قد يكون مريضًا بالنيروك أو الكبد. خلاف ذلك ، يمكن أن يؤدي الجسم إلى شكودي خاطئ. لذلك من المستحيل عدم الحديث عن التعصب الفردي للمكونات ، والتي يمكن العثور عليها في اللب.
الياك نظيف
يضيف جامعو الفطر Dosvіdchenі pіdbereznik إلى فطر Elіtnyh. من أجل السرقة عشب لذيذخلاف ذلك ، حافظ على اليوغا لفصل الشتاء ، فمن المهم أن تتعلم كيفية تنظيف الحشوات بشكل صحيح. يعيّن فارتو أن العمل يتم بشكل مهم أكثر من yaknaishvidshe ، لذلك فإن التوفير الثلاثي هو بطلان بالنسبة له. الخيار الأفضل هو التشحيم بالأعشاب والتتبيلة الساخنة والتجفيف. بهذه الطريقة ، يمكنك حفظ الفيتامينات والمكونات الأساسية فيها قدر الإمكان. لقد تلقينا المعلومات بكل احترام ، تم أخذ de їх.
Berezniki ، المختار في الغابة ، يزيل الذهن من تلك العناصر الأخرى التي يتم رؤيتها بدون zusil خاص.
يجب معالجة تلك النسخ ، التي تم نقلها إلى uzliss ، بطريقة مختلفة ، حيث لا يوجد أي قمامة عملياً عليها. غالبًا ما يتم تغطيتها بالأوراق والمناشير. Їx إنهاء بسكين.
يتم فرز الفراشات حسب الحجم والعمر ، بالنظر إلى وجود chrobakiv. احترام خاصفارتو إضافة إلى الساقين. تنقع الديدان على الفور في ماء بارد ومالح. للطبخ ، خذ لترًا من الماء وملعقتين كبيرتين من ملح المطبخ.
الفراشات ، لأنها ضرورية لتحضيرها للجفاف ، (من المهم أن نتذكر أن mіtsnim فقط يمكنها البقاء على قيد الحياة بدون hrobakіv) لا يمكن نقعها. منهم ، قم بترتيب smіttya الذي zabrudnennya بسكين مطبخ.
Fahіvtsі stverdzhuyut ، فطر تطهير scho ضروري ، بحيث يمكن للرائحة النتنة للمبنى أن تلتقط فورد. من خلال تجاهل المعالجة الأولى ، قد يتغير مذاق الخط ، وكذلك إلقاء اللوم على المشاكل من النقش.
من السهل تنظيفها ويمكن نقعها لمدة 4 سنوات.
قبل التنظيف ، يتم تجميد القطرات بالماء من الأسفل ، وبعد ذلك يتم كشط الكرة العلوية من الأسفل. اشطف القطرات بالماء الجاري.
تجهيز أشجار البتولا
يمكن تجفيف الفطر النظيف ، الذي لم يتم نقعه ، في مجفف كهربائي ، أو بأفضل طريقة عن طريق توتير الخيط على الخيط. بعد التجفيف في الفرن ، تحتاج إلى وضع الأسياخ على الورقة. يمكن وضع النسخ الصغيرة بشكل مسطح ، ويمكن قص النسخ الكبيرة. جففهم على نار معتدلة ، وافتح أبواب الفرن عند درجة حرارة حوالي 50 درجة.
يمكن التجفيف بطريقة طبيعية عن طريق توتير القطن على خيط. انتقل إلى مكان نائم ، وهو جيد للتهوية.
تجميد
نفس الشيء في المظهر الفاتر ، كما هو الحال في الفطر الجاف ، يأخذ الفطر جميع الفيتامينات. يتم تنفيذ فارتو المجمد ، بعد طهيه في المقدمة وتنظيف الفطر.
ترجع هذه الحاجة إلى هيمنة الفطريات ، لالتقاط الكلام السام والكائنات الحية الدقيقة السامة من الوسط الزائد ، يمكنك تناوله ، إذا لم تقم بتسخينه في وقت سابق.
كيفية مخلل الفطر
من الضروري إضافة حشوة (ماء مالح). لإعداد اليوجا تحتاج إلى:
- لتر من الماء
- ورقتان من ورق الغار
- 3 ملاعق صغيرة جوهر otstovoy.
- 2 ملعقة كبيرة. كوسة ونفس الكمية من الملح ؛
- 10 حبات فلفل أسود
- 3 قطع. قرنفل.
قبل ذلك ، ابدأ في النقع ، ونظف الفطر من الأمام واطبخه حتى يصبح جاهزًا. ثم يضعونهم في برطمانات معقمة ويملأونها بالتتبيلة وينتهون بالغطاء. يمكنك حفظها في مكان بارد.
بهذه الطريقة ، يمكنك تحضير أشجار البتولا لفصل الشتاء ، بعد أن زودت نفسك بهذا العشب البني اللذيذ في موسم الصخور الباردة.
Viroshchuvannya podberezniki
تشبه طريقة زراعة الفطر طريقة زراعة الفطر الأبيض ، لكن يبدو أن الفراشات غارقة بشكل واضح ، وفي وسطها يمكنك أن ترى فارتو غنية أقصر vіdsotkaأنا أنجب. يمكن جمع الفطر من النهر الأول.
وصفات
كافيار الفطر
الاستعداد لفصل الشتاء اللذيذ zagotovlyu ، مثل نوبة الذوق ، مثل الحكام ، وكذلك الضيوف.
- 2 كيلو فطر طازج
- 3 سيبوليني
- زوجان من أوراق الغار
- قوة الذوق
- 2 ملعقة كبيرة. 9٪
- 3 جذور جزر
- 10 حبات فلفل
- بروس ديوي أولو
طبخ
يُزرع الفطر النظيف والحلو على أسياخ صغيرة ، ويُسكب بالماء ويُنقل إلى وعاء للطهي على نار كاملة ، حوالي 15 ريشة. الآن أعطهم مكدسات في مجفف واشطفهم بالماء البارد. يتم لف m'yakush على m'yasorubtsi.
يتم تنظيف الخضار وتقليمها. جزر مبشور. تُقلى الخضار في مقلاة بزيت الزيتون. سأملأ زريعة أوتريمان بالفطر المفروم ، وأخلط كل شيء ، حتى تخرج بنفس الطريقة. أضف القوة وورق الغار والتوابل وإخمادها على النار الصحيحة بما لا يقل عن السنة الثانية.
تنغمس في ماسو ، حتى لا تتشقق في أسفل الخزان. في المرحلة النهائية ، من الضروري إضافة تقدير ، وهو مادة حافظة ، والسماح بإعداد توفير ثانٍ.
ينقل السميش إلى برطمان ، ويعقم أمامه ويغطى بغطاء.
شوربة معطرة
للتحضير تحتاج:
- نصف كيلو فطر
- جذر الجزر
- كتيبات من الأخضر
- تسيبولينا
- 1 ش. بوصة من الزبدة
- 2 عربات كبيرة
طبخ
يتم تنظيف وغسل مكون الرأس ، وتقطيعه إلى مكعبات. في حالة الغمس ، اترك الفطر واطبخ حوالي 15 ريشة.
في مقلاة ، يضيفون شبرًا واحدًا من الزيت ، حيث يقومون بتغطية السيبولا ، وعدد مرات إضافته إلى القدر. في المرق ، اخفض البطاطس. بعد 15 دقيقة ، تضاف التوابل هناك. بعد 3-5 حريق hvilin ، يمكنك vimikati. يجب غرس الحساء مع امتداد 10 hvilin.
لفصل الشتاء في خليج الطماطم
بحاجة إلى:
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- لإطفاء 50 غريفنا. تسوكرو
- زجاجة معجون الطماطم
- 1 كجم فطر
- قارورة فودي
- زوجان من أوراق الغار
- 2 ملعقة كبيرة. 5٪ - في المئة otstu
- 60 غرام زيت إكليل الجبل
يُحصد الفطر ويُحرَّك بانتظام بواسطة الماء المالح. بمجرد أن تستقر الرائحة الكريهة في قاع الخزان ، يمكنك شربها. Їх wilivaє في drushlyak ، ثم في مقلاة ويطهى على olії z مع إضافة الكوسة وورق الغار ، معجون الطماطمتا otstu. إذا كنت لا تستطيع الرعي ، يمكنك التقاط الطماطم الطازجة لتنظيف الجلد. لا بد من تعفن الكوز حتى يرى الوطن.
يوضع مبلغ الفطر بالقرب من الجرة ، ويوضع في وعاء مملوء بالماء من أجل التعقيم. يكفي أن يتم تعقيم المياه العذبة في وعاء لتر. في المرحلة النهائية ، سوف يتجولون ويختتمون.
رؤية أشجار البتولا
أكبر جرب Leccinum
تنمو العينات من بقية العقد من العشب إلى النصف الآخر من الحصاد ، والأهم من ذلك في الغابات المتساقطة الأوراق على عقد. Nіzhka ، dovzhina yakoї تصل إلى vіd من 5 إلى 20 سم مع خطوط بنية متأخرة. في الفطر الصغير يكون اللحم طريًا ، لون فاتح، هذا الزغب مائي. مناسب للشوربات والأعشاب الأخرى ، وكذلك لتجفيف أو نقع المنتج. في عملية المعالجة ، قد يكون للجسد لون غامق ، وهذا هو المعيار.
Bogweed Leccinum Holopus
يمكن حصاد يوجو من العقد الأول من العشب إلى الصقيع. أكياس في الغابات المورقة ، مشهد في المستنقعات. قطيرة فطر قطر 15 سم على شكل وسادة. كان اللحم أبيض عند تكسير الألوان ، ولم يتغير ، وكان من الممكن نطق الرائحة. يمكن رفع الفطر إلى الفئة 3 وفي عملية المعالجة الحرارية للنبيذ ، يتحلل بالفعل ، لذا فهو غير مناسب لتخليل النبيذ.
Zhorstkuvaty Leccinum duriusculum
Kolirna الدين قطرة kolivaetsya في الرمادي ل اللون البني. الجزء السفلي من vaboks الشباب مغطى ببقع صغيرة. بعد ساعة قاتمة ، يصبح السطح أملس. مياكوش هو عرق السوس لطعم تروخا ، وعند الضغط عليه ، يمتلئ باللون الداكن ، ورؤية رائحة الفطر. مثالية ، مثل الأولى ، وكذلك بالنسبة للبلدان الأخرى. نمو Leccinum duriusculum في الثعلب المورق ، على العقد أو الحور. Virushati for vrozhaєm ممكن من العقد الأول من المنجل إلى الربيع.
متغير اللون Leccinum variicolor
السمة المميزة لهذا النوع هي قطرة من اللون الرمادي الغني ، والتي يتم إخفاء ضرباتها الخاصة. كان هناك لب في العيون ، ربما لون الحمرة للأم. عندما تشتمه ، هناك رائحة قوية. خلال أيام الصيف الأولى ، يمكنك فيروسات لحاء البتولا بمختلف أنواعه. غالبًا في النمو في المستنقعات وتحت أشجار البتولا وبالقرب من المخيف. قد يكون لها طعم لذيذ ومناسب لتحضير الأعشاب وحفظها.
Erysipelas Leccinum roseafractum
قطرات جافة ، لون بني غامق. في الوقت نفسه ، يصنع الصغار مرمرًا ، ويتم رسم المزيد من السكتات الدماغية من العواصف. كسر اللب ، يمكنك مشاهدة الحمرة على الشر. تنمو في التندرا ، على الجبال العالية ، فمن المهم فيها غابات pivnichnyh. قد يكون له طعم مالح ومناسب لتحضيرات الطهي المختلفة. يمكنك أن ترى وتلقي نظرة جديدة.
سيريوس ليسينوم كاربيني أو شعاع البوق
قطر القطرات يقترب من 14 سم ، ولها شكل محوري. التغيير السنوي إلى وسادة. Її سطح البروز متجعد ، بني زيتوني ولون رمادي بني. العينات المرئية من vodіyut zhorstkoy m'yakottu. في لمحة ، تتحول إلى اللون البنفسجي الوردي. بعد بضع ريشات ، يمتلئ اللب بلون رمادي وقليل من الأسود. Vіdminnі smakovі yakosti. يمكن تجفيف بودبيرزنيك مخلل أو مملح أو مسلوق أو مشحم.
النمو أكثر أهمية في القوقاز.
يمكن استخدام اليوجا بشكل أساسي تحت اسم zvіdsi. بنفس الطريقة ، يمكن زراعتها تحت الحور أو البتولا ، lshchina. إن مياكوش في هذا العقل ليس قويًا جدًا ولا يسمح بتخزين المنتج لفترة طويلة.
أسود أبو الرؤوس السوداء Leccinum melaneum
Maє mіtsne أنا shіlne قوام الفاكهة. السمة المميزة لهذه الأنواع هي قطرة سوداء ذات شكل دائري. شيم طفل صغير ، تيم هو قطرة من الضوء. M'yakush schіlny والأزرق المكسور ، يرى الرائحة المستقبلة. توفستا بيلا نوزكامع بقع داكنة.
تنمو الفراشات في الغابات البرية. يمكنك اختيار ولادة منجل فيرسن. على الرغم من كونه رائعًا ، نادرًا ما يعارض لحم تشروباكي ذي الرأس الأسود. يمكن استخدام الأوعية لأنواع مختلفة من معالجة الطهي. أكثر الروائح الكريهة اللذيذة موجودة في الفم والمظهر الدهني.
Dvіynik
في أغلب الأحيان ، تبتعد شجرة البتولا فطر اللثة(زنبق hibnim obabkom) ، والتي vvazhetsya otruynym. Ale otruїtisya m يمكن فقط z'їvshi المهيب kіlkіst. على vіdmіnu vіd zvichaynogo pіdbereznik zhovchny التناظري قد يحترق طعمًا غير مقبول ، والذي يمكنك رؤية yogo.
إذا كان مزعجًا ، لا يستطيع dvіynik صنع قطعة صغيرة في الأسفل. تم تزيين Vaughn مع القليل من الأوردة المرئية. قبل ذلك ، يحتوي الجزء السفلي من القطرة على لون الحمرة ، وهذا ليس هو الحال مع المرأة المناسبة.
ربما يعجبك أيضا:
فطر عيش الغراب: الجشع هو أن سكودا. وصفات للطبخ rudikiv
كيفية اختيار الفطر بشكل صحيح - لاختيار القليل من chi virivate؟
فطر بوبابوك (البتولا) طبيعي ويمكن إحضاره إلى عائلة بوليتوف. ينقسم الخمور في مكان إقامة الخمور عقليًا إلى ثلاثة أنواع: مستنقع ، سيري ، متوحش. من أجل الإحصائيات ، أنت تعرف المزيد عن شجرة البتولا ، وعن الشجرة الجديدة ، وما إذا كنت تنمو.
وصف الفطر
يعد Podbereznik (الفراشة ، بالمثل ، البتولا) هو الأكثر أهمية - متوسط الحجم ، والذي يمكن أن يعزى إلى عائلة Boletov. قد يبلغ قطر قطرات يوجو اللينة من 5 إلى 15 سم. (Tovshchina 2-4 سم) هناك zabarvlennya أبيض أو رمادي مع tsatki أسود. يمكن العثور على هذا الفطر في الغابات البرية ، في بعض أشجار البتولا. نظام النمو vіd їх الجذر. يمكنك التقاط أشجار البتولا في الفترة من الجير إلى الحصاد.
رؤية أشجار البتولا والرائحة الكريهة تنمو
نمو مستنقعي في تربة مائية أكثر على طحلب المستنقعات ، دي موس ، بيرة ليست بعيدة عن البتولا. تنمو واحدا تلو الآخر. يمكن أن يصل قطر قطيرات يوجو إلى 10 سم ، ويمكن أن يكون لون القبعة هو السيريم ، والأبيض ، والسيروبوريم ، والقعر - أبيض. إنهم يفرحون بحقيقة أن رائحة الورود تأتي من البؤس. مذاق قوة شجرة البتولا المستنقعية منخفضة بشكل غني ، وأقل في الشجرة الكبيرة. من الأفضل أن تنمو الفطر الصغير ، لأن الفطر القديم ينبت عند طهيه. لمن يطفئ نظره أو يتحسن نظرته إلى أن تبدو الشمس سيئة من الجديدة.
يمكن حصاد أوبابوك الفطر السوري (شعاع البوق) من مناطق بيفدينيه في روسيا. في نمو الغابات المورقة المجاورة البلوط ، شعاع البوق ، البتولا. يمكن أن تنتفخ القطرات بأزهار صفراء بنية أو سوداء بنية. يتجعد السطح بل ويتشقق خلال فترة الجفاف. في الأفق ، فإن المياكوش أسود ، أو يتحول إلى برودنو بنفسجي.
إذا كنت تريد الغناء ، فكيف يمكنك أن تكون صورة لشجرة البتولا (فطر الفراشة) ، وهي أقل ، سيتم عرض كل شيء شخصيًا.
يتم تصوير الطفل الصغير الغاضب على أنه لقيط عظيم. توجد غابة البتولا في وسط المستنقعات المتعفنة. على اليمين يوجد فطر رمادي.
شيم korisn_ pidb قواطع؟
الفطر الطبيعي ليس فقط مالحًا ، ولكن من الممكن العثور على الكمية المثلى من الدهون والكربوهيدرات والبروتينات. يحتوي الوافد الجديد على الماء والرماد والسكريات الأحادية والمعادن والسكريات الثنائية والأحماض الدهنية. يحتوي المستودع الآخر على فيتامينات غنية من المجموعات U ، E ، حمض الأسكوربيك ، الصوديوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، الملح ، المنغنيز ، البوتاسيوم ، الكالسيوم. على الرغم من هذا المركب الغني من العناصر ، فإن لحاء البتولا منتج منخفض السعرات الحرارية. من السهل هضم البروتينات والأحماض الأمينية الأساسية (التيروزين ، الجلوتامين ، الليوسين ، الأرجينين). تمتص ألياف القارص الكلام المسموم وتزيله من جسم الإنسان.
ركود فطر دابوق في الطهي
يشتهر صغار البتولا بمذاقهم الخارق ، وهو ما لا يفعلونه. حتى لا تصبح الرائحة الكريهة داكنة خلال الساعة الأولى من المعالجة الحرارية ، ثم انزلق أو أضف بضع قطرات فقط ، واضرب الشوارب لتحضير الصلصات أو الحساء. يبدو الفطر بوبابوك رائعًا في تشي مسلوق مشحم. سواء كان ذلك حساءً ، أو تتبيلة ، أو مجرد بطاطس مدهونة لتصبح العشب المفضل لأحبائك!
