- Lyuba, niyə müxtəlif rozmarindən küftə istəyirsən?
- Yaxşı, siz özünüz xahiş etdiniz ki, rіznomanіtnіshim yeməyimizi yeyəsiniz!
Menyu yalnız rozmarin ilə deyil, müxtəlif fikirlərlə, məsələn, qarğıdalı plastikdən toyuq filesi üçün panuvannya kimi vicorist ilə aldana bilər. Dadlı ləzzətli hrumka skorinka və altında - ətin şirəsi ... Mən hələ də onu bütün yol boyunca bişirirəm!
…və mövcud inqrediyentlər:
- Toyuq filesi - 600 q
- Qarğıdalı plastik biyansız və ya minimum miqdarda zükrü ilə - 150 q
- Yumurta - 2 əd.
- Boroshno - 100 q
- Üstləri və ya xama ilə horseradish (bagann üçün) - 2 yemək qaşığı
- Sil, bibər - ləzzət üçün
- Yağlama üçün Vershkove yağı
Qarğıdalı plastiklərini bir qarışdırıcıda kəsin və ya onları bir çantaya tökün və yelləncək stul ilə onların üzərində yüngülcə gəzin.
Xrononun kökünü ızgara üzərinə sürtün və ya ətçəkənlərdə (blenderlərdə) üyüdün və az miqdarda üst və ya xama ilə üyüdün. Təxminən 2 xörək qaşığı əlavə edə bilərsiniz.
Ətin hazırlanması
Filetoya söz verin, qurudun, kəsin. Kəpəkdəki shmatki kimi kiçikdir, onları doldurun, yak є. Duz, bibər.
Hazırlayın: 100 q boroshn → döyülmüş trochs 2 yumurta → bişmiş qarğıdalı plastіvtsі. Özü belə bir ardıcıllıqla əti emal etmək lazımdır. Boroşnda və plastikdə fileto sote etmək üçün xarçov plіvka bişirmək idealdır - bu daha rahatdır və qabları kəsməyə ehtiyac yoxdur 😉
Porada. İlçe zayve panuvannya sonra, çətin və ət qarğıdalı plastik ilə örtülmüş zaman, yüngül, mən deyərdim, onu aşağı, çörəkçilik basın. Von əti yaxşıca kəsə bilər.
Orta istilikdə 10 zəncir yağı sürtün (hər dəri tərəfinə 5 tel). M'yaso olіїdə üzgüçülükdə günahkar deyil, qızardılmış kartof kimi 🙂 Ale, Tim az deyil, mən buti o suyu yağlaya bilərəm. Bunun üçün kiçik bir hiylə var - heyvanın filetosuna, xüsusən də onun hissəsinə isti zeytun yağı tökün. Tsya hiyləgər - aşpaz aşpazları kimi, vedenski şnitzelləri hazırlamaq kimi. Buna görə də üfunət əti bir dəfə çevirməyi məsləhət görür.
10 hvilin örtüldükdən sonra, qızartma zamanı çaşqın olursunuz, filetonun çox hissəsini kəsin və hazırlığı çevirin.
Hazırlanan kimi fileni kağız dəsmalın üstünə qoyun ki, olenin zayvosu alınsın.
Bu da elə dadlıdır 😉 Dad əlavə etmək üçün ale cicavi qarniri. Məsələn, və ya
1-ci addım: inqrediyentləri bişirin.
Toyuq filesini yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun, sonra köhnə ərlərlə çağırın.Eyni saatda silla, biyan paprika, zəncəfil və qara bibər ilə buğda qabına qarışdırın.
Növbəti qabda südü döyün toyuq yumurtası biri olacam.
Qarğıdalı plastiklərini bir qarışdırıcı və ya sallanan kreslonun köməyi ilə örtün. Golovnya, onları çox itiləmə, bu kiçik şeylərin onları böyük etmək üçün kifayət etməsinə imkan verməyin.
Krok 2: panuemo toyuq filesi.
Perqament ilə bir çörək qabını qoyun, toyuq filesi bir sıra düzün, çörək qırıntıları ilə örtün.
İndi toyuq filesi parçalarını içəridən südlü bir yumurtada, qabanda, yumurtada və qarğıdalı plastikində isladın, nareşti.
Və ox artıq plastiklə örtülmüşdür, tetik parçalarını vərəqə qoyun, onları bir-bir kiçik bir stenddə çırpın.
Krok 3: qarğıdalı təbəqələrində bişmiş toyuq filesi.
Qarğıdalı plastіvtsy içərisində Mіzh shmatochki toyuq filesi kiçik kərə yağı qoyun və hər şeyi sobaya qoyun, qızardın. 180 dərəcəüstündə 30 hwilin. Kimin vasitəsilə 15 vay toyuq filesi yanlardan yaxşı bişməsi üçün çevrilməlidir.
Fileto bişmişsə, onu sobadan çıxarın, göyərtədən çıxarın və süfrəyə verin.
Krok 4: qarğıdalı plastіvtsyah ilə toyuq filesi xidmət edin.
Qarğıdalı qablarda bişmiş toyuq filesi məzə və ya isti əsas yemək kimi xidmət edir. Yeni yaxşı pіdіyde pomidor və ya chasnikovy sousu, mayonez və isti sous qədər. Hətta şirəli görünüşlü və xoş xırtıldayan!
Dadlı!
Qarğıdalı pufları ilə sınaqdan keçirmək istəmirsinizsə, onları çörək qırıntıları ilə döyün.
Xəmirdən hazırlanmış ət və qabırğa üçün orijinal xırtıldayan mərcanı.
İrmikdən aşağı qabıq.
Korisne ki, qarğıdalı qabanında ləzzətli çörəkçilik qaba pomelo.
Çoxumuz ət, balıq, tərəvəzləri çörək qırıntılarında və boroshnda yuvarlamağa çağırırdıq.
Danışmazdan əvvəl, daha dadlı olacaq, sanki turş ağ çörəkdən çörək qırıntılarını özümüz hazırlamışıq. Qulağı asın, sonra doştsi üzərində sallanan kreslo ilə əzin.
Həqiqətən, paniruval anbarın görünüşü daha zəngindir. Məsələn, Amerikada tez-tez qarğıdalı qabanında ət və balıq bişirirlər. Alman qohumlarımız buğda plastikləri və irmik istehsalı üçün vikoristati adlandırdılar. Çıxmaq, əzilmiş krakerlərdən olduğu kimi eyni alt qabıqdır.
İncə bir pidjaristu skorinka götürmək üçün ət, riba və іn yuvarlamaq üçün kifayətdir. quru mants, qarğıdalı boroshn, və ya bütün plastivtsyah ilə.
Yakshcho dodatkovo vikoristovuvati lezon (Fransız əlaqə), süd və ya digər süd məhsulları ilə yumurta sumish, ot aşağı çıxır, şirəsi, belə ki, panuvannya sprat top daxil cücərti bilər. Won mіtsnіshe traєєєє ki, vіd məhsulları qorumaq üçün daha çox şirəsi pіd saat smazhennya sərf.
Ləzzət üçün lyozona güc, bibər və digər ədviyyatlar əlavə edin. Süd əvəzinə təmiz su əlavə edə bilərsiniz və ya yumurtaları daha çox döyə bilərsiniz.
Klassik mətbəxdə çörək məhsulları dərin yağda və ya tavada çox miqdarda yağ ilə yağlanırdı. Sonra şmatki yağlamağa hazırdır, artıq piyi götürmək üçün ızgaranın üstünə dəsmal qoyurlar.
Sob smeared ət parçaları (ribi və іn.) tərəfdən, zowsіm neobov'yazkovo ki, üfunət yağ yaxın floated və daha zəngin etdi.
İncə bir top zeytun yağı ilə tavada yağlamağı öyrənmiş biri üçün saatımız zəngindir. Panіrovanі produktаnі səliqəli pіd saat smeared çevirmək, üfunət doklar usіh tərəfdən rum'yanimi olmaq deyil. Kimin üçün zəngin bir saat lazım deyil. Bu üsulla daha az yağ qəbul edilir.
Məhsulun səthində yatmaq üçün panuvannya prosesinin ardıcıllığı: yaş, quru, yapışqan, hamar, qısa. Aydındır ki, hamar və quru bir səthdə, buz zonası olmayan paniruval sumish pis kəsiləcəkdir. Tse daha çox xərc ribi.
Alman kulinariya mütəxəssisləri ət və balıqları masanın üstündə uzun müddət bəsləmirlər ki, üst top qurumasın.
Bu trapilos kimi, düşərgəni düzəldə bilərsiniz - duz və əti riba ilə ovuşdurun. Qısa saat ərzində qüvvə ətli chi ribny siki səthə cəlb edəcək.
Başınızı buza batıra bilərsiniz, sonra boroda, südlü bir yumurtada, sonra yenidən paniruval sumishdə oyanacağam.
Çörəkdən əvvəl ət və ya balığı isladın, kağız dəsmal ilə qurutmaq lazımdır.
Yak panuvati m'yaso, quşçuluq, balıq
Əti və balığı duz və istiot edin, sanki döyməyə hazırdır, döyün.
Sonra almanlar aşağıdakı ardıcıllığı qəbul etdilər:
- Dadlı boroshnidə abo ribi ət parçalarını yuvarlayın.
- Yumurta və südlü sumişdə isladın.
- Çörək qırıntılarına və ya digər çörək qırıntılarına və ya yarmaya yuvarlayın.
- Yağlayın.
Həqiqətən, bir çox insan daha uyğun olduqları üçün belə hazırlanır.
Dadlı, aşağı və az kalorili qısa kimi çıxın:
- Hazırlanmış şmatkini boroshnidə yuvarlayın.
- Yumurta və südlü sumişdə isladın, boşqabın üzərinə qaldırın və artıq buza axmasına icazə verin.
- Az miqdarda yağda yağlayın.
Panuvannya z vіvsyanki və ya irmik
Aşağıdakı fotoda Hake at panuvanni z vivsyanka
Aşağıdakı fotoşəkildə irmik ilə panuvannyada Kuryacha vydbivna
- Kurku chi riba bibəri, duz, lazım olduğu kimi döyün.
- Abo ribi ət parçalarını buğda qabanına yuvarlayın.
- Buzda isladın.
- Xəmirin və ya irmikin üstlərinə yuvarlayın.
- Qızartma qabını hər iki tərəfdən yağla yağlayın.
- Əti suda bitirmək istəyirsinizsə, toyuq filesini əridə bilərsiniz, o zaman onu sadəcə yayda yuvarlaya və yağlaya bilərsiniz, xırtıldayan bir seçim olacaq.
Bir mənfi, plastiklər ətə yapışmağa, buz zonasına enməyə meyllidir, bəziləri qırılır və tavada itirilir. Bir panuvannyanın fotoşəkili, statın üzərində girovu olmayan bir ölkə ilə daha azdır.
Qarğıdalı boroshn ilə Panuvannya
irmik (levoruch) və panuvannya ilə toyuq çırpıcılar qarğıdalı boroshn(sağ əlli)
Kobud pomelo qabanından çıxmaq daha dadlı və daha dadlıdır, ciomudakı kimi qarğıdalı çarxından tobto.
Hər şey vivsyanka və ya irmik kimi özünü aydın şəkildə göstərir, yalnız və mövsüm olmadan, panuvannya mіtsno kəsir və gözəl qızılı çıxır və o qədər də sürətlə qalxmır.
Hörməti qaytarın Vikorist dondurulmuş məhsullardan istifadə edirsinizsə, onları sona qədər əritmək lazımdır.
© Taisiya Fevronina, 2013.
Mənə tərəf baxan hər kəsi sevirəm!
Bu gün mən sizinlə toyuq n_zhok іz xırtıldayan çörək bişirmək üçün resept paylaşacağam, kafedə qəlyanaltı kimi ola bilər. Onları yalnız evdə müstəqil olaraq bişirin.
Aydındır ki, dərin qızardılmış qızardılmış güveçlər ədviyyatlıdır, lakin daha dadlıdır, əks halda buna icazə verə bilərsiniz.
Bu reseptdə bizə lazımdır:
- soyudulmuş toyuq ayaqları
- oya roslinna qoxusuz
- toyuq üçün güclü ədviyyat
- borosno
- 2 toyuq yumurtası
- zucru olmayan qarğıdalı plastikləri
Toyuq ayaqları boşqaba qoyulur. Visipaemo toyuq və bu güc üçün bir ədviyyat var. Sevdiyiniz şeyə çoxlu ədviyyatlar əlavə etmək lazımdır.
İlk növbədə, bu cür dad üçün uyğun olan bəzi əlavə ədviyyatlar götürə bilərsiniz. Məsələn, sumiş bibəri və ya acı sous, onları bir boşqab məhsula əlavə edin.
Fərqli şəkildə, kіlkіst çətinliklər zamanı köhnəlmiş ola bilər: əgər gostre xoşunuza gəlirsə - daha çox bibər əlavə edin, xoşunuza gəlmirsə - özünüzü minimum kіlkіst ilə əhatə edin.
Bığ komponentləri qarışıqdır, domagyuchis ədviyyatların bərabər paylanmasıdır.
Belə bir görünüşdə toyuq homini təxminən 1 il marinadlanır.
Məhsullar marinad edildikdən sonra obsmazhuvannya üçün xəmir hazırlamağa başlaya bilərsiniz.
Qarğıdalı plastіvtsі orta razmіrіv üçün tsukru podrіbnyuєmo olmadan. Mən onu əlimlə əzdim, ancaq bir yemək prosessoru ilə sürətləndirmək üçün bir qırıcıdan da istifadə edə bilərsiniz. Sadəcə plastikləri boroza daha yaxşı çevirməyin, gəlin plastik parçalarından xilas olaq ki, daha dadlı olsun.
Təxminən belə:
Bir ovuc plastikist, lazım olsa da, bəlkə də bir az dalaşdı, onlara ən dərin boşboğazımı göstərdim.
İndi 2 toyuq yumurtasını döyün.
Bir az daha ədviyyat və təxminən 2 xörək qaşığı borosna əlavə edin. Hər şey qarışdırılır ki, döş yoxdur. Masa orta kolun xama kimi konsistensiyasına görə vita günahkardır.
Toyuq ayaqları ilə bir boşqabda xəmir üçün Vilivayemo hazırlanması.
Yenə məhsulları qarışdırırıq.
Yan tərəfləri hündür olan qablarda qoxusuz yağ olur. Yoqo çox lazımdır, o scho lazımdır, schob kuryachi homilki prihovuvalo. 1 litrə yaxınlaşdım.
Bir tencere götürə bilərsiniz, dərin bir qızartma qabı götürə bilərsiniz. Dəri ustasında, dərin piylərdə yağlanma üçün xüsusi olaraq bərkidilir. Kiçik bir qab götürdüm.
Oliya daha yaxşı qızdırılmalıdır.
Toyuq ayaqları iki tərəfdən kəsilmiş qarğıdalı plastivtsy ilə yuvarlandı.
Mən ehtiyatla qaynayan aliaya endirdim ki, obektisya olmasın.
Yanğın dəyişdirilir, minimumdan bir az daha çox doldurulur və hazır olana qədər bulaşır. Dərin yağda qızartmanın oriyentasiya saatı 12-14 soyuq.
Toyuq homillərini bərabər qızartmaq üçün onu növbəti tərəfə çevirməyi unutmayın.
Əgər ət uzaqdan qızardılırsa, toyuq budu bir kağız servletdə, bu yağ miqdarını çıxaracaq.
Süfrəyə xırtıldayan xırtıldayan ləzzətli toyuq ayaqlarını təqdim edək.
Otun dadına baxırıq və ləzzətlə həzz alırıq. Çölə çıxmaq dadlıdır!
Mən cəhd etməyi tövsiyə edirəm.
Gəlin iştaha yaxşı olaq atəş əhval-ruhiyyəsi!
Pişirmə saatı: PT01H50M 1 il. 50 dəq.
Günortanız Xeyir!
Bachila in cohos іz druzіv іd fikir panuvati toyuq in kukurudzyanyh plastіvtsyakh. Virishila onu sınaq üçün götürün və belə bir üsulu sınayın. Mən bir paket plastik aldım. Reşta orada evdə idi.
Smazhitim krillsya deyil, toyuq filesi. Tse my hid hіd)) - Mən toyuqları daha az sevirəm)))
Otzhe, bunu edək. Toyuq filesini xırda doğrayıram. Məndə bir tətikli kupe var idi. İki hissədən ibarətdir. Şəkildə yalnız bir var.
İndi dodamo ədviyyatları sakitdir, evdə nə var.
Bir yumurtanı kiçik boşqaba parçalayırıq. Və daha bir nasipaєmo özləri plastіvtsі.
Şəkildə 2 yumurtam var, amma belə bir miqdar üçün kifayət qədər toyuq var!
Plastіvtsі qarşısında daha gözəl. Düz tarillatsidə özümü qarət etmişəm.
Yumurtanı bir mişar və ya şərab şüşəsi ilə döyün, duz edin.
İndi yağlama prosesinə keçək. Hazırlanmış konteynerə yağ tökün, qarışdırmamaq daha yaxşıdır.
Qızartma qabına sındırıram.
Və başqa əşyalarla da təmir olunur.
Sobada yanğın mono troch dəyişikliyi. Əgər toyuqum yağda “tonlamazsa” qapağı yüngülcə əydim ki, ət sirim olmasın.
Hər şeyin zatіvalos olduğu üçün iki tərəfdən çox qırmızı parıltıya qədər sürtdükdən sonra shmatochki qurudulmuş yağın boşaldılması üçün bir servlet qoydu.
