Kao u baštama, počinju da beru krušku i jabuku, što znači da je dvorište sredina srpa. Vrijeme je da se zaokupite pripremama za zimu, bilo da je smakolikiv. Kompot, džem, pekmez, marshmallow, kandirano voće - ovo nije ista mješavina sladića, koja se može pripremiti od krušaka i uvaljati u tegle. Za cijelu zimu bit će vam osigurani ne samo slani deserti, ale i sirovine za pijuckanje pita, pite, kolača i drugih gastronomskih jela.
U multivarku možete raditi preparate od krušaka, jabuka, šljiva i drugog voća. Proces kuhanja će postati još lakši i lakši. Uz pomoć kućnog pomoćnika, definitivno znate „program ishrane“ za budući raspored i plan promjene.
Varennya "Solodky Burshtin"
Kruške su voće sladića, koje praktički ne upija kiselinu u svom skladištu. Otzhe, manje je potrebno zucru, niže za jabuke, šljive i breskve. Varennya izlazi svijetle, med-burshtin boje. I kruška shmatochki vam reći kandirano voće, kandirano voće u mirisnoj suspenziji sladića.
potreba
- Kruške (mogu i tvrde, nedohvatne) - 2 kg.
- Tsukrovy písok (bijeli) - 1 kg.
- Limun - 1 kom.
Ako pri ruci nije bilo limuna, možete ga zamijeniti 1 žličicom. limunska kiselina. Da biste pripremili više mirisnih izbočina, pokušajte dodati 1 žličicu. vanila tsukru ili esencija vanile.
Kuvanje
- Kruške su dobre, miêmo i sredim pocrnjele šume. Kožica može biti idealna, tako da se varivo priprema od neoljuštenih krušaka.
- Vídrízaêmo konjske repove, rízaêmo u papaline dijelove i možete vidjeti srce. Za ovu vrstu pripreme optimalna veličina će biti četvrtine chi-osmica - ugar zbog veličine ploda.
- Pomažemo rezati kruške u karlici i pijuckati zukrom. Ostaje za 35-40 hvilina, pa puste sik.
- U multivarku ugrađujemo način rada "gašenje" za 20. vijek, prenosimo ga u zdjelu, dodamo sok od limuna mi to pomiješamo. Zatvorite poklopac i kuhajte dok se ne oglasi zvučni signal.
- Nakon što je proces završen, otvorimo poklopac i ostavimo da se ohladi. Sa poklopca se vidi kondenzat, tako da voda ne otiče iz posude.
- Baš kao masovno oholone, ponovo ga uključujem u multivarijantnom istom modu, ali već u 30. veku. Ponavljam proces ponovo.
- Skuvaćemo ponovo 30 pera.
- U četvrtom je potrebno kuhati već 40-45 min. Banke su spremne za sat vremena. Potrebno je vimiti, sterilisati i još osušiti, poklopce posipati posipom.
- Džem, koji se skuha u multivarku, rasporedi se u tegle, dinsta i ostavi na sobnoj temperaturi.
Ubrano u bankama izgleda rijetko. Ale varto limenke stoje mesec-dva, kao sirup da se pretvori u gustu zavisnost. A zimi ćete vidjeti ukusan i gusti desert, kao najbolji način za čaj. Mlintsí i vídkrití pite izgledaju čudesno - mirisne, sočne i sladića.
Džem "Aroma Lita"
Berba za zimu - nije više od džema, već džem. Tsí dva lassoshchi vídríznyayutsya jedan poput jedne konzistencije i veličine voća. Pekmez je gušći, a kolači suvi. Masovni dio tsukrua je kriv za, ali ne manje od 60% ukupne mase. U suprotnom, pripremite se za prskanje ili lutanje.
Pekmez u multivarku se može pripremiti i bez dodatnih zucru, ali i tegle sa lososom treba obov'yazkovo sterilisati, kako se tegle ne bi napunile.
Potrebni proizvodi
- Kruške - 1 kg.
- Jabuka - 1 kg.
- Šljiva - 1 kg.
- Tsukrovy písok - 2 kg.
- Limun - 2 kom.
- Korijen đumbira - 15-20 UAH.
Krive su bile kruške i jabuke, ali su ukrale jezik, a šljive - sa zgodnom resicom i tankom kožicom. Ako želite smeđi zukor, potrebno je da povećate količinu za ½ kg.
Kuvanje
- Voće se opere pod tekućom vodom. Jabuke i kruške su oguljene od kore, vide se crne i zakopčano meso. Rozrízaêmo navpíl, viymaêmo jezgro i narežite na kocke ili tanke kriške. Tri šljive se izvuku u četkicu i narežu na četvrtine.
- Na multivartsi, režim "Gushinnya" je postavljen na 45-50 min. i dopuniti vodom. Ej maê buti stílki, schoby neće uvrnuti voće. Korijen đumbira isječe se na tanke kriške, spali na komadiće gaze, izvuče se iz nove vrećice i stavi u zdjelu. Kuvati do zvučnog signala, povremeno miješati. Poklopac nije bio zatvoren, tako da je domovina bila na pari, a plodovi su se kuvali.
- Nakon što je proces završen u multivarku, dajemo sat vremena, da smo ubrali trohove, očistimo vrećicu sa đumbirom. Čim masa postane sobne temperature, uz pomoć blendera, prokuvamo voće uz pomoć blendera. Nije obavezujuća tačka. Ako želite, ako vidite malo heterogenu konzistenciju, propustite ovaj trenutak.
- Dodajte zukor u masu sa kruškama, jabukama i šljivama. Limuni relativno oponašaju, trljaju koricu i vide je blizu gredice. Dodamo tsukor, promiješamo i počnemo ponovo dok ne proključa.
- Instalira se u multivarku "Gasinnya" za 40-50 pera. Trebalo je promiješati džem, da ne pregori. Sat pripreme indikacija je cca. Spremnost džema označava se ovako: u posudu sipamo hladnu vodu. Na primjer, skupljamo džem u kašiku i ispuštamo ga na vodu. Kako se masa diže potrebno je skuvati. Ako podrezujete grudima - gotovo je.
- Na kraju priprema tegle (sterilizovane i osušene) stavljaju se na prokuhan džem i završavaju metalnim poklopcima. Tegle okrenemo naopako, zamotamo i ostavimo da se ohlade na sobnoj temperaturi. Već hladno, možete izdržati na loh chi pidval.
Džem od krušaka, jabuka i šljiva bit će gust, mirisan, pa čak i ukusan. Kiselost i pikantnost šljiva daju ubranu rodzinku i ljetnu aromu.
Pekmez od krušaka i bagat šljive za pektin i tikve. Idealno je pogodan za VIP, za ono što se praktično ne diže.
Kod krušaka je snaga "vibracije" neprihvatljiva uz pogrešan proces konzervacije. Da biste se izvukli, prilikom berbe za zimu potrebno je dodati kiselinu. Dodavanje šljiva, limuna, jabuka u proces fermentacije.
Kako voće (kruške, jabuke) ne bi pocrnilo tokom pripreme prije kuhanja, potrebno ih je staviti u blizinu vode, trohove se zakiseli limunskom kiselinom.
Plodovi jecaja nisu kuvani na varenju, pri prvom zakuhanju ih nije potrebno kuvati. Masu samo prokuhajte i ostavite da se ohladi. Zatim popijte vezicu krušaka ili jabuka, uzmite sirup i ne kuvajte sat vremena pripreme.
Raznolikost recepata od krušaka je već velika. Kruška da se osveti bezličnim vitaminima i smeđim govorima, pomaže kod tegoba, prijatno pljuje po telu deteta i ne izaziva alergiju. Kako pripremiti krušku u sirupu i kompotu za zimu, pročitajte u ovom članku.
Šta sve možete skuhati sa kruškama
Jednostavan recept za kompot za zimu sa kruškama
Za pripremu jedne 3 litre konzerve kompota za zimu za ovaj recept su vam potrebni sljedeći proizvodi:
Pokrokove priprema:
- Za klip pripremite tegle za berbu. Bravo za njih, koristite sodu radi blagosti, operite je i sterilišite na način koji vama najviše odgovara (parna, rerna, mikro-hvilova pič);
- Dali je potrebno pripremiti voće za berbu. Kruške treba odlučno istući, izrezati i vidjeti jezgru sa plodom. Stavite pripremljeno voće u tegle;
- Napravite sirup. Za to u posudu sipajte 3 tikvice vode, tu polovinu ukupne količine sočne škripe. Prokuhajte sirup i pažljivo sipajte jogo u tegle sa pripremljenim kruškama. Ostavite da odstoji 5 niti i sipajte sirup u posudu. Dosipte u qiu êmníst kílkíst tsukrovy písku, scho zashila i limunsku kiselinu. Želim da sirup proključa;
- Prelijte voće u tegle vrućim sirupom i hermetički zatvorite. Smrznute tegle treba okrenuti naopačke i dohvatiti ih do trenutka, ako smrad ponovo postane hladan. Nakon potpunog oporavka, stavite radni komad na hladno mjesto za skladištenje za zimu.
Recept za zimnicu od konzerviranih krušaka
Za za pripremu tegle krušaka sa zapreminom od 2 litre po receptu za cym potrebni su vam sledeći proizvodi:
Kako kuvati kruške za zimnicu za cym recept:
- Pripremite voće. Za koga, zapamtite ih, uzmite od njih tanku kožicu, podijelite voće na pola i izrežite jezgro sa utrobom i plodom;
- Sada sam prepolovio kožu na 4 dijela i stavio je u steriliziranu posudu pozadi. Vlaga chastochki plodív treba yakomoga schílníshe jedan na jedan;
- Povrh slojeva čaša od krušaka ulijeva se sočni pijesak i voda;
- Tegle s voćem zatvorite sterilnim poklopcima i stavite ih u posudu s kipućom vodom oko 35-40 minuta radi dalje sterilizacije;
- Nakon isteka sata pažljivo izvadite tegle iz posude i okrenite ih dok ne dostignu punu visinu. Ako će berba biti hladna, krivite je za čuvanje za zimu na hladnom, tamnom mjestu.
Recept za kisele kruške za zimnicu
Da bi pripremite kisele kruške za zimu, za ovaj recept, trebat će vam sljedeći set proizvoda:
Priprema uključuje sljedeće faze:
Recept za kandirano voće od krušaka
Potrebni proizvodi za pripremu kandiranog voća od krušaka:
Yak kako pravilno kuvati kandirano voće od krušaka:
Recept za zimnicu od krušaka
Za za pripremu džema Od krušaka za zimu trebat će vam sljedeći proizvodi:
- Plodovi kruške - 2 kg;
- Limun srednjeg ruzmarina - 3 komada;
- Tsukrovy pistok - 800
Pokrokove džem od krušaka za recept za cym:
Recept za zimsku varennya krušku i grožđe
Za koji recept Uzmite sljedeće sastojke:
- Plodovi kruške - 3 kg;
- Bobice grožđa bez četkica - 450 g;
- Limun srednjeg ruzmarina - 2 komada;
- Zukor - 3,6 kg;
- Pitna voda- 450 ml.
Yak pravilno kuvati popij pivo:
- Plodovi jare kruške su dobri, očišćeni su i isečeni na sitno. Jezgro nasínnyam virízaêtsya;
- Yagídki grožđe sortirati da dobar vimiti;
- Uzmite malo vode i pola zucrua i prokuhajte sirup. Ako vina proključa, pijuckajte grožđe u teglu. Nakon 5 pera, kruška shmatochki sag. Sve dobro promešati, prokuvati masu i na minimalnoj vatri kuvati 15 pera;
- Nakon što završite sa 15 pernica, pijuckajte kiselu pisku, pomiješajte masu u posudi i kuhajte do 60 pera uz stalno miješanje;
- Otprilike nakon 50 pernica kuhanja, u glavnu masu dodati limunov sok i izmiješati cijelu masu;
- Dok se priprema priprema priprema se priprema i sterilizacija limenki i poklopaca;
- Kada je varivo pripremljeno, stavite jogo u tegle i začepite ih.
Priprema za zimu je čudesni lijek za hladne zimske večeri. Lako možete sami pripremiti utikače, samo trebate slijediti upute. Osnova za takve sojeve može biti bobičasto voće, voće, povrće i zelje. Berba za zimu omogućava vam da sačuvate ukus i aromu takvih proizvoda. Osim toga, smrad osvete bezličnim vitaminima i mineralima. Hajde da pričamo o tome, kako i kako se pripremaju pripreme za jabuke i kruške za zimu.
Džem od krušaka i jabuka
Za pripremu ovako slanog deserta za zimu, potrebno je pripremiti šest odličnih krušaka, šest odličnih jabuka i par limuna;
Jabuke i kruške dobro operite, izrežite im jezgro i narežite na krupnije komade. Voće stavite u šerpu sa dobrim ruzmarinom, pospite limunovom koricom i prelijte limunovim sokom. Zasipte pripremite sastojke sa zukrom i punite ga za dvanaestu godinu. Ogulite đumbir i ukrasite ga sitnim komadićima. Dodajte jogu u lonac. Blanširajte bademe i pijuckajte jogo dok sastojci ne budu spremni. Sumu zakuhajte na minimalnoj vatri i prokuhajte na varilici. Pinky džem, šta da spremite, morate znati.
Narízhte kandirano voće sa velikim shmatochki, dodajte ih u sumishi i spalite ih na vatri. Nakon desetak minuta džem dobro izmiksajte i jogo rasporedite u sterilne tegle. Pokrijte ih kapicama i zarolajte.
Kompot od krušaka i jabuka
Za takve pripreme za zimnicu potrebno je pripremiti kilogram jabuka i kilogram krušaka. Plodovi su zbog buti mítsnimi da bez ikakvih snaga poshkodzhen. Također vikoristovyte pivkilogramma tsukru i litar vode.
Pripremite voće: jedite jabuke i kruške, jedite njihove stabljike. Sjajno voće se isječe na dva ili dva dijela, izrezuje se jezgra. Sitni plodovi mogu se istući cijeli.
Za pripremu tegle za kompot, tegle napunite voćem otprilike na tretinu. Napunimo ih prskanjem do vrha - korak po korak, da posuda ne pukne. Nakon dvadeset pet minuta, sipajte vodu iz limenki u šerpu, dodajte tsukor. Zakuvati i kuvati dok se zucor ne razbije. Vrući sirup preliti preko tegle, zatvoriti sterilizovane poklopce. Okrenite tegle naopako, dobro ih umotajte i napunite do pune visine. Pripremljeni kompot izvadite sa hladnog mesta.
Varennya sa kruškama i jabukama
Za pripremu ovako slane slastice potrebno je opskrbiti se jednim kilogramom krušaka, tako malim brojem jabuka, natjerati taj kilogram zukre čotirmast mililitrima. Takođe možete začiniti cukor od vanile - yakscho ê bajannya.
Obrišite jabuke i kruške, narežite ih na komade. Ocijedite od plodova jezgre. Prokuhajte vodu i zanurít joj voće za deset khvilin. Znojimo voće na gnječilici i ohladimo. Ljutim vodu u zvižduk zukor pisok, a navijam vanila zukor. Sirup upotrijebite na vatri i prokuhajte. Nakon toga umočite u novo voće i kuhajte uz povremeno miješanje dok se potpuno ne skuva. Kao rezultat toga, možda ćete moći napraviti gušći, ukusniji napitak. Sipajte jogu u sterilisane tegle i zatvorite.
Kruške sa sosom od jabuke
Za takve pripreme za zimnicu potrebno je ubrati kilogram jabuka, isto toliko krušaka, zukor (slične su vašim slanim), cimet, a ja narendam i trunku limuna (od jednog velikog limuna).
Operite voće, pojedite jezgro od njih. Voće narežite na dva čotirija dela. Jabuke čuvajte blizu lonca sa dobrim ruzmarinom, ulijte malo vode. Pustite da provri i kuvajte dok ne omekša. Nakon toga, jabuku sameljite blenderom ili sameljite na sito. U pire od jabuke dodajte malo zucrua, malo cimeta i limunovu koricu. Toliki iznos potrebno je napraviti za minimalnu vatru i kuhati uz stalno miješanje pet do deset minuta nakon ključanja. Vrućim pireom napunite staklenke do polovine. Položite kruške tako da pire ostane jedan do dva centimetra do ruba tegle. Pokrijte tegle poklopcima i sipajte ih u kipuću vodu za sterilizaciju. Polovinu tegle sterilizirajte s razmakom od pet godina, a litre i dvije s nastavkom od četrdeset pera.
Pire od jabuke i kruške za zimnicu
Za pripremu takve sezone potrebno je pripremiti jednaku količinu krušaka i jabuka, tri komada limunske kiseline i tikvice - ugar po vašem ukusu.
Operite voće, isecite ih na čotiri delove i pojedite jezgro. Čuvajte voće na vídpovídnu za rozmírom kastrulyu. Sipajte malo vode, dodajte malo limunske kiseline (nećete zaboraviti da pocrnite jabuke) i idite na vatru. Nakon ključanja, obrijajte ga, pripremajući ga ispod poklopca s komadom chotiryoh-pet khvilin. Ljuti previše, i zgnječeno voće okrenite kroz mlin za meso.
Kada je pire gotov, zukor uvrnuti za ukus. Molimo ispravite takvu masu vodeno kupatilo i kuvajte godinu i po sata uz periodično mešanje.
Vrući pire stavite u sterilisane tegle i zarolajte sterilizovanim poklopcima.
Takođe, pripreme za zimnicu sa voćem pripremaju se još jednostavnije, potrebno je samo minimum sastojaka i malo strpljenja.
