Clasificación
Golovnya, donde poner el condimento zovnishniy vigliad producto final - aberturas congeladas - Yakista sirovini. Aberturas, designadas para la congelación joven, fresco y saludable (No zіpsovani y no gusano). De lo contrario, el imovirnist del hecho de que los champiñones congelados se tiran es genial.
Se respetuoso y no mires la basura
Purificación
Otra etapa en la preparación de las aberturas antes de la congelación es la limpieza del retardador. Cómo terminar los champiñones limpiamente, їх no puedes miti pero en cualquier otro momento, mira respetuosamente la presencia de hojas, hierba y tierra. Como los champiñones están fuertemente fermentados, es mucho más rico de lo que son, pero no por mucho tiempo, por lo que el hedor se absorbe rápidamente en el agua y, cuando se congela, se forma una gran cantidad de hielo. Lave los champiñones con miel en el drushlyak, para que fluya la zayva del país, y luego séquelos en el servidor.
Congelación
Aberturas de una berenjena congelar profundamente, así como un hedor en la rosa pequeña principal, y cuando se cocinan enteros, los champiñones se ven hermosos y apetitosos. ¿Cómo te acuestas demasiado tarde? gran hongo, para bazhannya puedes narrar yogo.
Las aberturas pueden ser congeladas y frescas, y cocinadas. Coloque manantiales frescos después de limpiarlos en una terraza o guárdelos durante un par de años en el refrigerador. Si los champiñones se congelan, clasifíquelos en bolsas y sáquelos del congelador nuevamente para guardarlos. Congelado de esta manera lo ideal es que tome forma y sabor.
Apertura
La mayoría de las veces, usan miel para lubricar, como si no pudieran tener una apariencia más agradable y exterior: rozlamani y poshkodzheni.
Schob vіdvariti openki, sumérjalos en agua hirviendo y cocine 5 khvilin. Vamos a sudar en un drushlyak, enfriarlo y acomodarlo en paquetes, extrayendo la máxima cantidad de aire del paquete para ahorrar dinero. Dichos champiñones después de descongelarlos se cocinan más frescos, menos frescos.
Gotumo melaza
Cuando prepare champiñones, puede agregar chi congelado a la sartén y descongelarlo frente a la cacerola. Solo recuerde: los champiñones descongelados no son adecuados para almacenarlos en el refrigerador, deben prepararse inmediatamente después de descongelarlos.
Cuídate champiñones congelados para una temperatura de -18 °C. El plazo de conservación a tal régimen de temperatura es de 1 rec.
Si te gustan los champiñones en escabeche, te sugerimos
.
Antes de untar los champiñones, cocinar 20 canillas. Los champiñones congelados cocinan 10 hvilin después de hervir, no descongelar.
Cómo cocinar champiñones
Cómo limpiar las setas de miel
1. Con cuidado, con un cuchillo, corte las masas podridas y podridas y la base de la parte inferior. Wikinuti m'yatі y zіpsovanі openki.
2. Con un cepillo suave y seco (puede usar un cepillo de dientes), límpielo y límpielo con una gota.
3. En los champiñones, ya sea debajo de las gotas, puede haber pequeños insectos, que se ven fácilmente al lavar los champiñones con agua o con un cuchillo.
4. Lave bien los champiñones en agua fría.
Cómo cocinar champiñones
1. Cocinar abscissors no más de dos veces más tarde, terminar después de la recolección.
2. Para la elaboración de platos esmaltados, sin virutas.
3. Vierta agua en la sartén, sal (1 cucharada por cada 2 litros de agua) y póngala al fuego.
4. Después de hervir, llore el agua cerca del agua, lave la miel.
5. Cocine la melaza 5 púas después de hervir, conociendo la patada.
6. Poner otra cacerola al fuego con agua fría, llevar a ebullición. 7. Débil en el agua nueva de miel de agárico, hervir 30 púas.
8. Listo se van a colocar los champiñones en el fondo de la sartén.
9. Moleste el agua, ponga los champiñones en un drushlyak, deje que el agua se drene.
10. Enfriar los champiñones, cortarlos y vicoristarlos a la hora de preparar las hierbas.
Fkusofakti
Recoge los hongos más bellamente en el gato, en el hedor del oso, exfoliarás rápidamente y desgastarás tu forma.
Usemos la forma de convertir no solo la madreselva "otoñal", sino también "invernal" (enokitake). Los hongos Qi crecen en lugares cerrados en osos con thyrsos y árboles frondosos. Puedes usar enokitaki chino en las tiendas, similar al trigo germinado. Para el olor a yakistyu, no te importan las gotas de miel.
Al traer melaza a la casa, es necesario reciclarla, los fragmentos del hedor se oscurecen. Puede guardar melaza limpia y seca del congelador con un tramo de una roca.
Cómo cocinar champiñones congelados
Los champiñones congelados no se pueden cocinar antes de freír
1. No descongele los champiñones congelados antes de cocinarlos.
2. Coloque los champiñones en una cacerola y vierta una pequeña cantidad de agua (para que los champiñones cubran el troch).
3. Agua con sal (por kilogramo de piel de champiñones 1 cucharada de sal).
4. Poner la cacerola al fuego y cocinar 10 canillas después de hervir, conociendo la patada.
5. Revuelva el caldo de champiñones, el cabrestante de champiñones para engrasar, el caldo para caldo y la salsa de champiñones.
ensalada con mermelada
productos de ensalada
Champiñones frescos - 250 gramos
Patata - 250 gramos
Tomates - 2 grandes o 3 medianos
Roslinna (sonyashnikova u oliva) oliya - 3 cucharadas
Gallina, huevo- 1 pieza
Perejil ta krip - 10 gramos cada uno
Pimienta esa fuerza - para saborear
Preparación de una ensalada con champiñones hervidos
1. Limpiar los champiñones, recordar, porear y cocinar.
2. Hervir papas en sus uniformes, hervir un huevo.
3. Pelar las patatas y el huevo, cortar el huevo y las patatas con unas tijeras.
4. Cortar el tomate en rodajas pequeñas.
5. Mezcle los productos en una ensaladera, sal y pimienta, sazone con aceitunas.
6. Picar las verduras, beber la ensalada con ellas.
¡Servir por satisfacción! :-)
Aperturas antes de varіnyam hay que limpiar los zapatos, limpiando la tierra, oscuro que ushkodzhenі mіstsya.
Hibnі openki v_drіzniti vistió іstіvnіkh іtlki іtlki dosvіdcheniy recolector de hongos, y el hedor puede crecer en un stnі zі sprazhnіmi. Al mismo tiempo, las aberturas, cultivadas de manera promiscua, son las más seguras para vivir.
Al igual que los hongos se transfieren después de la limpieza, el secado, no es necesario lavar con agua. Dosit yakіsnogo limpieza en seco.
- temporada abierta comience a sonar en el medio de la hoz, la temporada en sí es en la primavera, finaliza, hasta el medio del zhovtnya chi naprikintsі zhovtnya, como si el zhovten se viera cálido y cálido. A la hora del mes (crimen del período invernal bajo) crecen hongos de miel, escarlata en una cantidad insignificante.
- Caloricidad openkiv atascado - 17 kcal por 100 gramos.
Nіzhki openkіv venga la gran cantidad de tejido celular, que es necesario para un grabado adecuado. Los hongos toman represalias contra la flamulina, que es un antídoto contra la aparición de una enfermedad tan oncológica, como un sarcoma.
Aperturas tomar venganza vitaminas C (inmunidad), E (membranas celulares sanas), ácido nicotínico (la norma de los procesos oxidativos de óxido), grupo B (tejido sano, producción de energía).
Qué cocinar con champiñones hervidos.
Cómo cocinar sopa con champiñones.
Productos para sopa con abridores
Pivkilo openkіv, 1 cabeza de cibulі, 1, 4 papas medianas, crema agria y fuerza para saborear.
Camaradería s urakhuvannyam, scho abre el tuyo (las tiendas tienen caminos nuevos): 50-60 rublos. (En el promedio de Moscú para el corazón de 2017).
Receta de sopa con aberturas
Hacer champiñones a la miel, agitar la cibula, rallar las zanahorias en el gran tercio. Pincelar la cibula y las zanahorias, pelar y trocear las patatas. Todo se pone en el caldo con champiñones hervidos, agregue fuerza y especias para saborear. Hervir las papas (-khvilin) hasta que estén listas.
¿Cómo salar los champiñones?
Productos de decapado
Aberturas - 1 kg
Chasnik - 1 cibulina
Ripchasta tsibula - 1 cabeza
Кріп - 1 paquete
Sil - 2 cucharadas
Pimienta negra - 10 piezas
Hoja de laurel - 2 hojas
Una receta sencilla para encurtir la sal de forma caliente.
Limpiar y batir resueltamente los champiñones. ¿Cómo se preparan grandes gotas de miel, hacer pequeñas gotas en el fondo y cortar finamente las piernas, gotas - navpil. Deje pequeños champiñones varto, como є. Haz hongos de miel cerca del agua salada, haz que el agua se enoje. Limpiar y cortar el navpil de relojería, sacudir la cibula con pivkiltsy, trocear la crepa. Agregue la limpieza de la tetera, cibula, krip, lavrushka y especias a los champiñones hervidos. por 1,5 kg. abra 2.5-3 cucharadas de sal - revuelva. Todos los trazos se hicieron al mismo tiempo que el último y se dejaron fuera durante 4-5 días. Transfiéralo a frascos y guárdelo en el refrigerador.
Receta plegable para salazones abiertos en caliente
Cocine los agáricos de miel en la parte posterior de las preparaciones, rozsil y cocine 10 escalofríos|minutos|, luego pasteurice en frascos durante 10 escalofríos|minutos|.
Receta plegable para salazones abiertos en frío
Poner especias al fondo del recipiente, champiñones y sorber la bestia. Encima poner podredumbre y recortar el segundo mes. Con la aparición de flores, sabían que se pudrían lavando periódicamente. Sudemos melaza salada en frascos y ordenemos los ahorros en un lugar frío y seco.
Un buen recolector de setas no solo es capaz de recolectar setas, sino que trata de asegurar a su familia con los regalos del otoño hasta la primavera. Con mucho respeto, las setas de zorro se doran. Yakikh tilki setas en blancoїх no zustrіnesh. La forma más sencilla e importante de conservar el aroma y el sabor adecuados de los champiñones es la congelación. Congelados para el invierno, los champiñones son una buena “bebida” para preparar sopas y otras hierbas.
Compartiré mi propia "receta" para congelar aberturas. El beneficio de estos hongos en nuestra región puede ser invisible. Durante dos años se llevaron chotiri baldes + baúl. Lo confieso, arrancaron los champiñones de inmediato del micelio. Era imposible ver a estos pequeños debajo del tablero.
Para congelar los champiñones para el invierno, es mejor tomar champiñones en miniatura con una gota de agua. Si recogió los champiñones correctamente, no es necesario que elija una raíz inferior. Nuestros tallos de hongos deben clasificarse, cortar la parte inferior para limpiarlos.
Por lo que las setas de miel se salpican con agua de las hojas, la tierra y el perro. Las setas del bosque bigote se toman en agua salada. Las aberturas, designadas para la congelación, no se sumergen en el recipiente.
Los manantiales limpios están esparcidos sobre la toalla.
Si la zayva del vologer se sube, los hongos se propagan detrás de las bolsas de embalaje.
Amarre y vaya al congelador para el almacenamiento.
Congelar por un espadín de un año. El eje de tal hedor se puede salvar del fuego. Luego, si desea cocinar sopa de champiñones congelados, fritos o en juliana, se arroja una briqueta congelada en una cacerola con agua, y luego los champiñones ya se hierven durante 10-15 plumas.
el más ligero la forma de preparación de las aberturas para el invierno є їх congelación. Con este hedor, no solo guardan su gusto, sino también el maravilloso aroma del bosque otoñal. Є kіlka reglas, Cómo congelar champiñones para el invierno. Así es, para disfrutar del sabroso sabor de esas hierbas aromáticas incluso apetecibles con champiñones en las heladas invernales.
Una de las reglas principales Cómo congelar adecuadamente los champiñones para el invierno., mientras tanto, si ves hongos si quieres congelarlos, debes estar frescos, limpios y sin cremallera. De lo contrario, después de descongelar, mejor para todo, resulta que te tiran.
Antes de Tim Yak congelar champiñones necesario clasificar. Limpiar la tierra y ordenar las hojas. Para congelar, es mejor elegir champiñones duros y jóvenes. No es necesario vicorar hongos, que son alimentados con gusanos por insectos.
Las aberturas se pueden congelar sin cocinar. Por lo que se deben matar los hongos, pero incluso si es fácil recoger la suciedad (hojas, hierba, tierra), entonces no se puede matar. Si los champiñones todavía tenían la oportunidad de miti, entonces sería mejor si los deja secar en una toalla de papel o los sirve. De lo contrario, en el proceso de congelación, el hedor puede pegarse en una bolsa con un pecho suculento. Los champiñones secos se esparcen mejor en el congelador en una bola delgada y se congelan, y luego se esparcen en bolsas o recipientes de plástico para la congelación residual.
Para congelar, necesitarás ir y champiñones del gran romero. Antes, cómo congelar los champiñones grandes, esparcir las gotas de champiñones en un espadín de shmatochkiv y Viva la variedad en el agua hirviendo con sal, mientras p'yat. Luego, los hongos deben dar una hora para que se supere el hedor, luego seguimos poner los champiñones en el drushlyak, para que aparezca el zayvoi rіdini. Si los champiñones se secan, puede colocarlos en recipientes. Si coloca champiñones en bolsas pequeñas, la próxima vez que libere el pedido, repita las bolsas. Tse guardar el lugar en el congelador. Los paquetes deben estar bien embalados. Los hongos son buenos para absorber los olores externos. Es aún mejor batir los champiñones preparados de esta manera para lubricarlos. El término para la conservación de aberturas congeladas a una temperatura de menos y dieciséis grados en un almacén es de aproximadamente r_k.
es posible, es posible congelar champiñones untados para el invierno. Lubrique los champiñones con la adición de una pequeña cantidad de olії khvilin veinte, los muelles no evaden la aplicación del vologer. Luego llegamos a las aberturas, las colocamos de acuerdo con las preparaciones y las congelamos. Mantenga los champiñones preparados de esta manera, se recomienda para tres más de tres meses.
¿Con qué frecuencia le hacemos virus al zorro, los spodіvayuchis traen estrellas a todo el grupo de hongos? Con esta particular popularidad, las gospodarkas actuales se marchitan. Puede cocinar, lubricar, apagar finamente. Sin embargo, si deseas mimar a tus familiares con ellos, no solo durante la temporada, sino en las frías noches de invierno, es necesario congelar la miel.
Congelar champiñones a la miel
Para congelar los champiñones, necesitas:
- champiñones frescos;
- congelador;
- bolsas y contenedores de polietileno.
Cuando todos los ingredientes estén listos, comience con valentía el proceso de congelación:
- Ponga la melaza en el servlet y voltéelos para la presencia de la mente. Si lo hay, lava los champiñones o límpialos.
- Puedes cocer los champiñones en agua ligeramente salada, cocerlos, apagarlos o congelarlos en busca de huérfanos. Aquí todo se equipara a vuestros gustos salados.
- Seque amablemente los champiñones y extiéndalos en recipientes de plástico o bolsitas. Ale llama, repártelos con globos, y no los pongas en un cupé, como para robar más. Debido a esto, su vidobotok no se deformará ni congelará fácilmente.
- Para la congelación, utilice únicamente una cámara de congelación profunda. Después de que los champiñones se congelen, puedes ponerlos en una bolsa.
Bueno, para recoger lo más abierto y después de la helada, el hedor no desperdició su gusto incompetente, apúrate con las alegrías de los recolectores de hongos:
- Después de haber probado los champiñones, no se apresure a verlos. Todo a la derecha en el hecho de que los hongos crecen en familias. A ese montón para recoger las hojas y solo un poco del siguiente poco.
- Para ahorrar tiempo y esfuerzo cuando se congelan, fahivtsі recomienda limpiar los champiñones de la herida. Cuando tsimu dobla la mayoría de las mayúsculas hacia abajo.
- No se recomienda guardar el helado del congelador por más de 6 meses.
- Entonces puedes hacer melaza y congelarlas menos de una vez. Tsej sposіb maє tsіlu low survag. Sin embargo, la mayoría de los vinos son valorados por aquellos que, al cocinarse, cambian las setas, tras lo cual se ahorra espacio en el congelador.
- Del mismo modo, congelas el queso, lo hierves y untas los champiñones, y llenas los paquetes con obov'yazkovo. Aja drizniti, uno en uno, es el congelado, parece aún más plegable.
Y recuérdenos, los recolectores de hongos deyak blanquean los hongos antes de congelarlos. Sin embargo, mediante este procedimiento, el hedor se deforma y los trochs cambian de sabor. De todos modos, solo es posible ir en ese momento, si planeas cocinar caviar de champiñones o sopa.
