Nos forêts cultivent 10 000 espèces de champignons, la moyenne d'entre elles n'est pas champignons naturels. Є mentalement їstіvnі champignons, yakі vont moins à їzhu après avoir chanté orobka qui est mortel. Les forêts caréliennes comptent plus de 250 espèces champignons naturels. Tous les champignons naturels sont subdivisés pour leur valeur de grub en catégorie chotiri, premier naivishcha. Les champignons sont un produit merveilleux, pas des légumes, comme une puanteur similaire en volume à l'eau et aux calories, pas de la viande, bien que l'entrepôt soit plus proche du neuf. Les graisses dans les champignons seront plus souvent conquises par le corps, et à la place du phosphore, comme dans les côtes. I potassium, zinc, cuivre, manganèse et vitamines PP, B 1, B 2, A, C, D.
Ainsi, les champignons sont un produit brun, bien que le yoga ne soit pas recommandé pour les personnes souffrant de maladies et les jeunes enfants. Tout à droite en présence d'une chitine, comme une clitine otochu du champignon. La chitine n'est pas shkidlivy, mais elle complique grandement la gravure, de sorte que les personnes en bonne santé doivent rester calmes. Mayzhe tous les champignons naturels chez les renards poussent sur les parties lamellaires et tubulaires. Des gouttelettes de champignons sont repliées à partir de la pulpe et de l'hyménophore dans lequel les superworts sont établis. Le plus souvent il est composé de tubes sans visage (blanc, bolet...) ou de robes (syrovini, whil...)
Champignons tubulaires naturels
Champignon blanc (cèpes)
Le plus beau et le plus délicieux des champignons naturels, le roi de la famille des champignons. champignon blanc 
croît encore plus, la taille d'une gouttelette peut se déplacer de 20 à 25 centimètres. Le nouveau Tovst a une forme d'ampoule bila nizhka avec la glace d'un tamis commémoratif, qui pousse dans le monde, la croissance du champignon se développe, mais il est submergé par le tovstoy. La couleur des gouttelettes est brune à brun clair; dans les gouttelettes, brun épais. Peau veloutée d'apparence sèche, attendez que la planche devienne collante. Le chapeau des petits champignons est gonflé, chez le plus âgé il devient prostré, ou il est plein de gonflement, le plus âgé est dodu, jaune - vert, chez les jeunes il est blanc et fin.
Le nom de cèpe n'a pas été donné pour rien, vivant la plupart du temps dans des forêts de pins sèches. Sur les pois alimentaires, la décroissance de la mousse de renne, l'airelle et les veres, vous pouvez ramasser plus d'un chat. Dans d'autres forêts il y avait des champignons, mais là ils se piègent plus facilement. Souvent, le yoga peut être trouvé dans les fossés, les fossés, les fosses et les abris près des buissons. Les cèpes poussent rarement un à la fois, sachant qu'un champignon, varto regarde à proximité et un autre. Pousse de l'absinthe au premier gel, dans les environs (récolte) les roches poussent et après elles, avec un peu de temps chaud. Le champignon blanc est ramené à la première catégorie, il se savoure en frais, surgelé, mariné et séché.
Bolet (tremble)
Une autre expansion du champignon, qui pousse dans notre renard. Il est possible de connaître tout le champignon naturel d'un renard. 
Par endroits, semez des pinèdes aqueuses (non grises), sèches, dans de la mousse de renne blanche et de la mousse verte, dans des herbes hautes. Le seul esprit pour la croissance est la présence d'Osika. Le cèpe est déjà rappelé par le champignon renard, vous pouvez connaître le chapeau orange chi rouge - marron, blanc, gris, marron. Dzhe rіdko zustrichaєtsya épais - pіdsinovik rouge avec une jambe blanche, les veines du sol sont belles, alors déchirez yogo shkoda. Les petits buissons de trembles forment de petites touffes de gouttelettes, puis se sont levés prostrés-vipuklu, avec une peau lisse et sèche. L'hyménophore est dribnoporeux de toutes les variétés de gris, succulent.
Les champignons poussent encore plus gros, le diamètre d'une goutte peut être plus grand avec un bol à soupe et plus encore. M'akush du tremble est blanc, plus étroit, sur la rose de l'oreille est bleu, ou il pousse l'érysipèle-violet, il devient noir plus tard. La partie inférieure de la tempe, couverte de rayures blanches ou foncées, sèches, en colombe, est souvent légèrement usée en bas. La sélection massale des cèpes bolets commence à l'autre moitié du tilleul et grandit jusqu'au jaune. Vykoristovuyut cèpes frais, congelés, séchés et marinés. Cueillette en masse des champignons de l'autre moitié du tilleul au jaune. 2 catégories.
Pіdbereznik (bouleau, obabok)
Ce champignon est attaché avec un bouleau, tu peux le savoir, deva. Forêt marécageuse aux arbres rabougris, 
renards, forêts sèches et bosquets de bouleaux. Zustrichaєtsya tsey їstіvny champignon navіt dans les parcs mіsk. Les champignons poussent souvent en grand nombre. Le bouleau est le meilleur des champignons tubulaires pendant la saison des champignons. La gouttelette de ce champignon est brune, brun clair, grise. Chez les renards, vous pouvez trouver un bouleau avec une goutte noire en roses claires (marmur). Le plus beau des bouleaux, et le seul d'entre eux peut avoir une petite quantité et une pulpe plus ou moins molle. Dans d'autres forêts de bouleaux, il n'y avait pas de pulpe de mіtsna, comme dans les bois, elle est devenue une peau aqueuse et sèche et gonflée sous la forme ronde d'une gouttelette.
La boule tubulaire est finement poreuse, chez les jeunes champignons elle est blanchâtre, parfois grise ou gris foncé. La partie inférieure du bouleau est mince, régulière, parfois légèrement enfoncée, avec des taches sombres, fibreuses et sèches. Dans les marécages flétris et humides, le bouleau pousse avec une gouttelette de couleur blanche ou verdâtre, avec une pulpe rare et lente. Par exemple, cueillez des champignons, puis de petites gouttes. Les bouleaux sont piégés par des vers - jaunes. Mensonge jusqu'à 2 catégories. Les champignons Vikoristovuyut tsey chantent moins frais, lubrifient, mijotent, cuisent la soupe, vous pouvez congeler pour l'hiver. Dans la marinade, les bouleaux deviennent aigres, une fois séchés, la pulpe se transforme en une fine plaque.
Maslyana
Champignons naturels savoureux. Shukayut maslyukiv sur les galyavins de renard, les vieilles fosses, les forêts de pins lumineuses, 
chemins forestiers. Dans les forêts caréliennes, deux types de maslyukiv poussent, piznіy et granuleux. Le son des champignons est le même, indicatif de celui qui a un pizny maslyak sur le kiltse inférieur sous la forme d'un voile pelucheux. C'est seulement dans les petits champignons, c'est plus facile à savoir, laissant une trace sombre sur le fond. Il n'y a pas un tel anneau au fond de l'huile granulaire. Le romarin du chapeau brun-jaune mesure environ dix centimètres de large, avec la croissance du nouveau, il y a une bosse. La peau est visqueuse pendant une heure, la troch est collante et facile à décoller. L'hyménophore est à porosité, chair jaune, chez les vieux trochs il est foncé. Le pied est cylindrique, pas haut, succulent, de couleur jaune pâle. Les poissons-papillons poussent souvent en grands groupes. Choisissez-les du ver par le jaune, la valeur larvaire du champignon d'une autre catégorie. La courge musquée est fraîche, congelée, marinée, séchée. Lors de la préparation du maslyukiv, la peau est prélevée.
Mokhovik Zhovto-Bury
Champignon naturel de la troisième catégorie, qui pousse souvent. Les champignons mousseux chuchotent près des forêts de pins, près de l'été sec 
croissance sur les buissons dans les forêts de pins marécageuses. Débarrassez-vous dans les forêts de pins zmishanih iz yalina. Sols Vіddaє prevagu pіschanim, voulant moudre sur la pierre. Champignon commémoratif du volant, grosse gouttelette (jusqu'à 12 cm), brune ou jaune ocre. Vipukla, avec des rayures sèches mayzhe inconnues. L'hyménophore des jeunes champignons a un ton de gouttelettes, chez les plus âgés, il est jaune olive. La partie inférieure n'est pas haute, succulente, légère par gouttelettes, la chair jaunâtre sur la rose devient bleue. Les Mokhoviks commencent à cueillir du tilleul, finissent en épi de faucheuse. Il peut être mariné, congelé, ne convient pas au séchage.
verts de volant
Zustrchaєtsya pas souvent et des exemplaires uniques. Champignon naturel, semblable au volant d'inertie jaune-tempête. Gouttelette vipucly jaune-olive, point velouté, souvent en craquelures. L'hyménophore de cette mouche à mousse est yaskravy, vert-jaune, jaunâtre doux. Rivna, zhovta, parfois avec un chervonim nizhka, à la goutte le troch est sué. Les champignons gazouillent sur les sols alimentaires près des jeunes forêts de pins. Pousse de la chaux au jaune. Vikoristovuyut yak volant d'inertie jaune-tempête.
Champignons lamellaires raides
Poitrine Spravzhnіy (blanche)
Roi du milieu champignons lamellaires. Champignons farceurs dans les forêts de bouleaux et de conifères 
forêts de bouleaux, de souvent hovayutsya sous les feuilles brûlées. Les seins poussent en grands groupes, mais pas souvent. Si vous connaissez un champignon, plaisantez, puez obov'yazkovo є commander. On y mange parfois un champignon jaune, copie d'un blanc, un jaune pur, aux anneaux concentriques bien visibles. Le chapeau du champignon était jaune-blanc, blanc, souvent avec des poules brunes. Mâles concentriques les moins visibles, mais pas chez tous les champignons. Grand (jusqu'à 20 cm), un champignon arqué, avec un champignon collant par temps de pluie. Les bords des jeunes champignons sont duveteux et retroussés au milieu, il y avait des foulards blancs. Les vieilles écharpes du champignon sont vivantes et lui-même traîne autour de la virva. Il y avait la pulpe du champignon avec un jus très piquant. Une goutte et un fond d'une seule couleur. Le fond est vide, souvent avec des taches jaunes de forme irrégulière comprimées. Les champignons poussent de la chaux à l'épi de zhovtnya. Vykorivuyut tsі champignons salés, il est recommandé d'uriner avant le jus laiteux.
Khvilina Rozheva
Choisissez la bonne fortune, une grande satisfaction. Vous pouvez découvrir le nombre de beaux champignons naturels dans les bouleaux 
zmіshanikh avec des conifères de bouleau, près de l'herbe et des fougères. Souvent zrostayut sur les bords de la douleur. Les tourbillons poussent jusqu'à douze centimètres. Les gouttes sont pâles - érysipèle ou érysipèle - jaunâtres, avec des femelles concentriques légèrement froissées. Champignon Garniy Schіlny avec un trou au milieu et des bords poilus pliés au milieu. À la visite de l'aîné, les bords s'enroulent et montent sur la colline. Habille cet érysipèle doux, même facilement lamayuchi, avec un jus blanc âcre. Une petite goutte pâle et vide. Les champignons poussent du citron vert au jaune, dans les cultures, ils peuvent pousser après les premières gelées. Vykoristovuyut hvili saltoni, vimahayut vymochuvannya.
Khvilina bila (bilyanka)
(Jusqu'à 8 cm) bіly ou bіluvato - champignon jaune. Une gouttelette semblable à un érysipèle, ale sans mort concentrique. Croissance dans les forêts de bouleaux et de bouleaux, sur galyavins, chemins forestiers, cours d'eau. Vykoristovuetsya salé.
Chernish (champignon noir)
Ce champignon naturel, qui pousse souvent, peut être trouvé dans les endroits sombres du bouleau avec des forêts sauvages, 
Zustrchaetsya en zmishanih feuillu Arbres de conifères. Nous poussons souvent sous les feuilles brûlées, bien qu'elles deviennent souvent acérées dans les endroits humides. Les seins noirs sont faciles à ramasser, dans la croissance d'une grande famille. Zabarvlennya mayzhe noir, orage, brun-vert. L'anneau concentrique du maïs n'est pas visible. Dans d'autres champignons, les gouttelettes sont plates, avec des bords recourbés, au milieu il y a une petite indentation, sur le point il y a des trochs d'eau. Les champignons mûrs poussent jusqu'à vingt centimètres dans la virva. M'yakush est blanchâtre, sur la rose, il est sombre et virevoltant. Les robes sont brudno-blanches, dans les champignons mûrs des flammes orageuses. La partie inférieure du tovsta est courte, le dos est succulent, puis il est vide. Ramassez les champignons noirs de la faucille jusqu'à la fin du printemps. Champignon vikoristovuєtsya salé, en salaison couleur cerise nabuvaє.
Chanterelle
Champignon naturel parfumé Garniy, qui pousse en groupes. Vous pouvez le trouver dans les conifères - forêts feuillues et forêts printanières. Les gouttelettes de ce champignon ovaire-zhovtogo passent en douceur plus bas. Dans les petits champignons, il y a des gouttelettes gonflées, nous les pressons plus tard. Virosla peut ressembler à un virvi avec des bords ondulés, jusqu'à dix centimètres de diamètre. Enregistrements de tovstі, razgaluzhenі, egg-zhovtі. M'yakush est jaune vif. Le champignon est unique; Prise en charge à chervni-zhovtni. Vykorivuyut avec un aspect séché, salé, mariné et frais, comme une chanterelle bouillie, devient de la gomme.
Rizhik
Un champignon savoureux. Rizhiks plaisante sur les forêts de conifères et les forêts de conifères zmishanih іz. Dans les forêts de Carélie 
poussent deux espèces de ces champignons. Rudik de pin à pulpe mentholée et gouttelette rouge orangé ou rouge, yalinovy plus moelleux, avec gouttelette verte grossière. Sur les gouttelettes, il peut y avoir des taches sombres ou des colas concentriques. Petits champignons avec une bosse plate au milieu de la gouttelette, les bords recourbés. Les vieux champignons poussent jusqu'à dix centimètres. M'yakush est facile à casser, orange, avec du jus d'orange. Choisissez parmi la chaux-zhovtnі, peut pousser après le premier gel. Les rizhiki sont cuits dans du salé, mariné, frais ou sirim avec de la crème sure ou de l'huile d'olive.
Sirka
Champignon naturel savoureux. Zustrchaetsya dans les forêts de feuillus et de conifères à feuilles avec un sol aqueux. La gouttelette est lisse, lilas - grise, parfois avec une teinte de plomb, cola concentrique pas sur tous les champignons. La peau est sèche, les planches sont collantes. Chez les petits champignons, les gouttelettes sont gonflées et chez les vieux champignons, elles ont un milieu déprimé. La gouttelette pousse jusqu'à quinze centimètres. Plativki rіdkіsnі, poddeku zvivistі, bіdo-zhovtі. La pulpe du champignon est duveteuse, blanche, avec du jus de lait aigre. Nizhka sіra, court, vide, souvent enflé. Faire pousser du sirka au tilleul - la foi. Vikoristovuyut force du sel.
Zvichayny laiteux (gladis)
Gladish semblable à un sirka, il est facile de les confondre. Blague ce champignon dans les forêts de conifères et de feuillus. Chez les jeunes 
gouttelettes de champignons siro - violet, parfois de couleur plomb, dans le monde il pousse jusqu'au brudno-érysipèle. Le kіl concentrique par goutte peut être buti Dans les petits champignons, le pdlozі gonflé, puis plat avec un milieu déprimé. Une gouttelette de douceur se développe avec un diamètre allant jusqu'à quinze cm. Les robes sont minces, chez les jeunes champignons pâles, chez les anciens érysipèle-jaune, avec un vert plein. M'yakush du champignon est alcalin, blanchâtre avec du jus aigre, une sorte de verdure à la surface. Le fond était blanc, vide, les trochs étaient gonflés, collants. Le champignon pousse près du tilleul - printemps. Vikoristovuyut peu
Agaric au miel d'automne
En Carélie, il existe trois espèces naturelles, de prairie, d'été et d'automne. je mérite le respect 
automne, vif et savoureux. Ils poussent en grands groupes sur les souches le long des abattages, près des forêts sauvages, sur les clairières et les routes forestières vzdovzh, ils peuvent pousser au sol dans les forêts. En été, les champignons poussent souvent sur des arbres secs, à une hauteur de 2-3 mètres. Une gouttelette (jusqu'à 10 cm) est gris-jaune, brun-brun, un bouquet de touffes, puis à ventre plat avec une bosse au milieu et des taches sombres, comme dans le monde qui grandit. Chez les jeunes champignons, les plaques sont blanchâtres, chez les vieux, elles sont brun-jaune. Champignons Nizhki dans le noir, dovgі, avec des sueurs en dessous et une bête plіvchast kіltsom. Les assiettes de jeunes champignons sont recouvertes d'une couverture pléthorique, comme s'il fallait connaître la langue, il y a beaucoup de petites bestioles. Les champignons poussent au printemps et plus de deux jours. Ramassez et préparez uniquement des gouttes, les petites sont sèches et visqueuses. Champignons frais Vykoristovuyut, secs, t, sel.
Luska doré
Un champignon naturel rare pour la Carélie. Il ressemble à la couleur d'automne poussant en groupes sur les arbres, les souches, les renards et les arbres abattus. Une gouttelette d'une bande (10-13 cm) est dorée - jaune, la pulpe est jaune. Pivkulyasta chez les petits champignons, dans le monde la croissance devient plate, rarement avec une bosse. Les plaques sont jaunes et larges, dans l'ancienne elles sont brunes et rouillées. La peau du champignon est sèche, collante un instant. Nizhka zhovta et dovga, avec des rayures sombres et plіvchast kіltse, scho znikaє z vіkom. La croissance de la faucille en faucille - la foi. La victoire savoureuse et piquante des champignons est fraîche, salée, marinée.
Le champignon verdier (Tricholoma flavovirens) appartient à la classe des Agaricomycètes, au genre Tricholoma, à la famille Ryadovkov. Le nom principal est le mien russe : le rang est vert, le vert brillant est autrement vert. Je les ai enlevés pour la couleur verte caractéristique, qui reste après l'infusion. Allongez-vous mentalement-istіvnyh.
- Gouttes - forme gonflée au milieu, avec la croissance du champignon rose plat. Diamètre 4 - 12 cm. Dans le monde de la maturation du champignon, les tons deviennent plus sombres. Type Shkіrka schіlny. Sur une gouttelette roztashovanі drіbnі lusochki, scho se disperse radialement, gluant au temps, à travers lequel s'y collent souvent différentes forêts smіttya et pischinki.
- Structure de M'yakush schіlnoї. Chez les jeunes champignons il y a du blanchâtre, qui peu à peu gonfle la couleur jaune, la couleur ne change pas à la vue. Sous la peau d'un jaune. Peut avoir une légère odeur de boroshna ou d'ogirka, concentrée avec la présence de pin. Pas savoureux. Les vers verts sont rarement attaqués.
- La couleur des plaques varie du jaune clair, faiblement infecté, au vert jaunâtre chez les spécimens plus matures. Larges, pièces, souvent attachées. Les couronnes poussent de 0,5 à 1,2 div.
- Une petite gouttelette de couleur, un peu plus claire. Bref, mayzhe "incrusté" dans le sol. A la sortie de celui-ci il est couvert de petites fentes de teinte brune, le troch est sué. La hauteur a 3-5 divs, la circonférence - 1,5-2 divs.
Période de fructification plus large
Les champignons du rang vert poussent en symbiose avec des conifères, sonnent dans une pinède de sol sec ou dans des forêts sauvages. Commandé un par un ou en vrac en 5-8 exemplaires.
Vіddaє perevagu aliments et sols de soupe. Vous pouvez aider les routes forestières ouzbeks. Ils grandissent, «déguisés» près du sol avec de la mousse jusqu'aux gouttelettes, plus près du givre, ils planent sous les aiguilles.
Étendu sur tout le territoire du pays. Du milieu de la faucille à la chute des feuilles (avant le gel). Si plus de champignons sont déjà "partis", le vert continue de pousser activement.
Voir similaire et comment les inspecter
Є kіlka vidіv podіbnih neistіvnyh abo vіdverto champignons cassants, un tel champignon d'une rangée de vert (vert brillant) est nécessaire pour prendre l'air.
| nom de champignon | Rivé de la réalité | Vіdminnіst vіd ryadіvka zelenії (zelenushki) | Similarité |
|---|---|---|---|
| Ryadivka sirchana | déchets | petit romarin, couleur jaune-gris yaskravy, douceur girka jaune avec une odeur inacceptable | croissance à faucille-zhovtnі à forêts de conifères, zabarvlennya z zhovtim vіdtinkom |
| Ryadivka yalinova (tacheté) | non naturel | une gouttelette d'appel, ou une goutte plate avec des creux au milieu, des roses plus petites, une tempe inférieure et une fine, une saveur piquante, une odeur piquante | l'heure de croissance est le printemps-zhovten, zabarvlennya z submergé par la "palette" brune et jaune à la couleur des assiettes |
| Ryadivka vіdokremlena | peu scientifique | les assiettes sont plus proches, shovkovisty, la chair était blanche ou légèrement jaunâtre, savoure avec piquant | zustrichaetsya chez Veresni, la chair du troch est jaunâtre, l'odeur du bore "vydtinkom". |
| Zelena Siroyzhka | mentalement scientifique | pansements crème légère de re-stockage fréquent | jaune-brun, peut-être à partir de gouttelettes teintées de verdâtre |
| Champignon vénéneux Blida | déchets | plaques bicolores sans vіdіnku vert, plus près de la gouttelette sur la partie inférieure de l'anneau, є volva - plіvchasta obgorka | chute de couleur vert jaunâtre chez les jeunes champignons |
Khachov Yakosti
Vengeance de verdure aux champignons 46,19% de protéines, 5% de matières grasses et 48,73% de glucides, un petit nombre d'autres discours :
- Acides aminés - arginine, histidine, méthionine, tryptophane et autres ;
- Graisses - lécithine, cholestérol, phosphatidie;
- Glucides - surtout le glycogène ;
- Vitamines - B1, B2, D, PP.
Et aussi du carotène, du phosphore et de l'acide pantothénique. Teneur en calories pour 100 g de champignons - 19 kcal.
Il est possible de vivre dans une haie uniquement dans un look et un environnement préparés. Vous pouvez préparer le champignon verdier de n'importe quelle manière: faire bouillir, oindre, mariner, sécher, mariner. Il est nécessaire de bien rincer et nettoyer les gouttes de la peau. Faites mariner moins de jeunes champignons, les plus âgés sont plus susceptibles de sécher et de se lubrifier. Après séchage, leur goût est renforcé. En cas de variante ou de salage de champignons verts, beaucoup de couleurs vertes sortiront dans le bocal.
Korist que Skoda vert brillant
L'écorce du champignon est sans fin, tout comme regarder l'entrepôt chimique du yoga. Préparez une rangée de légumes verts, ou vous pouvez utiliser des légumes verts pour n'importe quelle recette. Ale varto commémore les actes de la vie tribale :
- les discours toxiques, qui donnent une goutte de contaminant vert, peuvent aggraver le sang du pharynx ;
- il y a un impact négatif sur les nirks et surtout le système de fibres m'yazovih.
En cas de perturbation, il y a une forte faiblesse de ce billet en m'yazakh, sudomi. Section de couleur foncée. Il est nécessaire pour quiconque d'entrer en contact avec des médecins.
Si vous savez cuisiner correctement et planter judicieusement le champignon verdier, vous pouvez prendre un complément au régime de restauration rapide à l'automne. Un champignon savoureux sur la table a apporté de la diversité au menu et l'a complété avec des vitamines fraîches.
champignons
Les champignons font des aliments de haute qualité. Vcheni z'yasuvali, les champignons blancs frais scho coûtent des carottes et du chou, et les champignons blancs séchés peuvent avoir deux calories pour les œufs. Le bouillon de cèpes séchés et de bouleaux est riche en bouillon de viande et parfumé.
Les champignons ont beaucoup de blancs en croissance, et au lieu de matières grasses dans les champignons, vous pouvez en trouver plus faibles en légumes. Bien que la quantité de zucru dans les champignons soit faible (jusqu'à 4%), les puants de bière sont riches en éléments aussi importants pour le corps humain que: phosphore, potassium, calcium, milieu, zinc, iode, manganèse. Dans les champignons, il existe de nombreuses couches de ressources minérales, comme dans les fruits, et la quantité de phosphore est proche du ribi. Les champignons peuvent être utilisés pour les vitamines A, Bj, B2, D, PP et C et riches en discours extractifs, ce qui se voit dans le cas de la cuisson, qui provoque des attaques de champignons accepter l'enthousiasme et l'odeur.
La catégorie Chotiri pour les champignons de yak est consommée pour sa valeur nutritive.
1) champignons blancs, rudik et champignons spravzhnіy;
2) cèpes, cèpes, cèpes, dorade bleue - champignons de densité moyenne;
3) champignons mousseux, sirozhki, chanterelles, agarics au miel;
4) deyaki voir syrozhok, hvilya erysipelas, porc mince, opnok d'été - champignons faibles en gras.
Les champignons vivent de fraîcheur ou sont récoltés en réserve.
Suite à la mémoire que les champignons sont shvidko psuyutsya, qu'il faut vikoristovuvat (pereroblyat) le jour de la collecte.
Dans certains champignons naturels, il y a des girkas, ou pour instiller un discours cassant, qui ruynuyutsya ou se tortille après un vіdpovіdnoї obrobki. Ces champignons sont appelés "mentalement naturels". Devant eux, on peut voir un porc maigre, un ver cornu, une asclépiade et vous pouvez voir un syrozhok. Avant que tim yak cook chi lubrifie champignons mentalement naturels, х glissé obov'yazkovo faire bouillir 7-10 minutes, vіdvar viliti, et laver les champignons à l'eau courante. Avant de les saler, il faut les boire, ou les tremper dans le bon sens.
Іsnuє petit groupe champignons maléfiques". Cependant, la puanteur n'est pas pourrie, mais plutôt un goût ou une odeur inacceptable. Champignon Tsezhovchny, chanterelle pomilkova, cèpes neistivny, rameur sira et ing.
Vous ne pouvez pas oublier que les instructions proviennent des vrais champignons de son. Deyakі d'eux peut viklikati non seulement timchasov peuple otruenya, et la mort. Avant le groupe d'entre nous, il est nécessaire d'ajouter des espèces de sprats de champignons lamellaires: champignon vénéneux, agaric de mouche (chervony, panternium, puant), agaric de miel (sirchano-zhovty et zeglyano-chervoniy), enthol sir otruyna. Des champignons tubulaires aux ecchymoses - champignon satanique. Le tissu des champignons cassants a une variété de discours hautement toxiques. Les plus sûrs d'entre eux sont la phalloïdine et l'amanitine, qui se vengent dans le prochain enfer.
Champignons - jumeaux
Deyakі otrujnі et les champignons neistіvnі à première vue sont déjà similaires à їstivnі. Tsikh dvіynikіv a glissé particulièrement peur.
Deux ennemis champignons, par exemple, peuvent ne pas être en sécurité comme le "roi du renard" - blanc. Tse neistіvny champignon de gomme(sans doute chaud pour le goût) et les ordures champignon satanique.
Champignon de gomme devinez champignon blanc, surtout lorsqu'il est jeune. Cependant, la balle tubulaire dans le nouveau pâle-obo est rudimentaire-érysipèle (en champignon blanc- blanc, blanc jaunâtre, jaune), pulpe sur le visage de l'érysipèle (le champignon blanc est trop rempli de blanc), le champignon est plus chaud pour le goût. Le champignon Zhovchny pousse du ver au zhovtnya sur le sol alimentaire près des forêts de conifères. Le champignon satanique pousse dans les forêts feuillues et sauvages de l'absinthe au printemps. Le type de champignon porcini dans les veines est principalement jaunâtre-chervonim et tordu-chervonimous dans la sphère tubulaire de la gouttelette et densément coloré dans la partie inférieure de la partie inférieure. A la vue, la pulpe est rouge, puis bleue.
Chanterelle istivna tezh maє dvіynika du groupe des champignons non naturels - tse renard pomilkova. A la chanterelle droite, le bord de la goutte est courbé, ondulé, et au pardon, les gouttes sont arrondies, en forme de leucose, à bords égaux. La couleur de la chanterelle droite est jaune d'œuf ou jaune orangé, et la mauvaise couleur est rouge-orange, rouge-medny,
Le plus grand jumeau dangereux est le poêle. Tse est mortel champignon cassant, de jeunes spécimens comme eux devinent déjà le fourneau. Gardez à l'esprit que les bases de la jambe inférieure du champignon blanc et la transpiration bulbeuse de l'excès du voile blanc. Le poêle a un fond sans transpiration au fond. Enveloppez les robes dans le vieux grèbe blond pendant longtemps, et dans le chaudron la puanteur de la puanteur est pâle-érysipèle, puis érysipèle, et quand la superechka est mûre, elle est brun noir.
Le réchaud de terrain a un autre jumeau - le réchaud foudroyé de roubles. Ce champignon strie sporadiquement, la bière vibre plus sévèrement. Et dans le mal m'yakush yogo rudіє (étoiles et nom de yogo) et sent l'acide carbolique.
Champignon vénéneux Blida semblable à un flotteur de champignon naturel de petite taille (comme une gouttelette et fond fin avec des sueurs bulbeuses). Ale є i suttєva vіdminnіst: blіdoї grebe a un anneau blanc sur la partie inférieure de la partie supérieure et il n'y a pas de nageur.
Ouvertures
À l'automne, sur des souches pourries, et au-dessus d'elles, des colonies de feuilles d'automne apparaissent. Ce sont aussi des champignons salés, mais ils contiennent des jumeaux dangereux - de faux sirchano-zhovt et de fausses tarentules-chervoniy. Les champignons Qi poussent également en colonies. L'orientation suit la gouttelette de couleur. L'agaric spravzhny d'automne a une gouttelette de tons ternes - marron, marron clair, brun brun, avec des rayures foncées au centre, des châles blancs, de vieux champignons - une tempête de lumière. Dans la fausse mousse d'une gouttelette jaune grisâtre, elle est jaune vif, jaune verdâtre, au centre - densément rouge, plaques de jaune-vert, gris verdâtre, dans les vieux champignons - olive noire. Dans la fausse mousse de la goutte goudronneuse-rouge-rouge, elle est brun jaunâtre avec des stries goudronneuses-chervonines foncées au centre, les plaques de la partie sauvage sont olive noire. En bas, la bonté automne spravzhny peut être clairement vue plus d'un anneau, et à l'hibno, on ne s'en souvient peut-être pas. Les super-fleurs, qui pendent de vieux champignons, sont blanches en automne spruzhny agaric et brun foncé en hibiscus.
Parmi les champignons naturels, et ainsi de suite, le yak bezpodstavno est souvent contourné. Pour mentir devant eux :
sifflement dochovik. Le corps fructifère du champignon est succulent, arrondi, le jeune champignon est blanc, l'ancien a une tempête de tyutyun, de 3 à 5 cm de diamètre, à sa surface il y a des épines. Ce champignon pousse dans les forêts, sur les arcs, surtout après les bois. Doshchovik ne siffle qu'une seule fois, si le vin est jeune, si la chair est toujours là. Faire bouillir Yogo, lubrifier, sécher. Car au lieu de discours azotés, la bavure grésillante prend la première place parmi les champignons forestiers forestiers. Dans un aspect desséché, le champignon est facilement broyé en poudre, qui est une sorte de substitut pour préparer le bouillon.
Il faut se rappeler qu'il n'y en a qu'un parmi les champignons aspect débraillé- faux zvichayny en queue d'aronde. C'est un champignon rond avec une coquille grise, sous laquelle se trouve une pulpe violette-noire avec des veines blanches. L'odeur du faux-beignet rappelle celle des pommes de terre orphelines.
Coulemelle. Vіdlyakuє s'est trouvé une similitude avec l'agaric de mouche panternim. Tsé duzhe grand champignon: le diamètre de la gouttelette de yogo, qui repose sur un fin haut inférieur, atteint parfois 25 cm. Une gouttelette de yogo bіluvato-sіra avec de grandes taches gris-brun, et au milieu du її - une dernière bosse sombre. Le fond se dilate progressivement vers le bas, le blanc de la base est en forme de bulbe, il a un anneau plus blanc. Chez les hérissons, moins d'une goutte de jeunes champignons survivent. Faire bouillir ou lubrifier, en arrosant de pépites devant et en enlevant la peau supérieure.
Chasnik. Bébé champignon Tse de l'odeur chaude de l'horloger. La croissance se fait souvent de bonne humeur. La gouttelette de yogo est brun jaunâtre, pas plus de 3,5 cm de diamètre, mince, avec des plaques blanches ou blanc rougeâtre, reposant sur un fond mince brun foncé brillant. Champignon Vikoristovuyut pour la préparation de sauces - un assaisonnement chaud pour les herbes à viande.
