Resep untuk menyiapkan jamur yang diasinkan ini juga bagus, karena Anda perlu mengasinkan jamur dalam waktu singkat. Jaga bau busuk bisa dekat dengan lemari es keesokan harinya, itu bukan jejak acar dalam jumlah besar. Anda dapat mempersiapkan jamur segar, jadi saya beku. Bukaan yang disiapkan sedemikian rupa Swedia terlihat indah dalam rasa, pedas, bau, dan harum. Jangan takut untuk menambah kaya pembuat jam di tsyu strava, kami juga menjadi lebih gurih setelahnya masakan swedia. Bumbui lada musim dingin dan cengkeh sesuai selera Anda, jika Anda suka jamur pedas, tambahkan bumbu secukupnya.
Bahan:
- jamur 1 kg (bisa dibekukan)
- cibulya ripchasta 1 - 2 pcs
- oliya roslinna 2 - 3 sendok makan
- sil 1 sdm tanpa berat atau untuk dinikmati
- cengkeh, paprika, daun salam
- pembuat jam untuk bajan
- 3 - 4 sdm 9% otstu (untuk menikmati)
- air untuk marinade 500 ml
Metode memasak
Untuk resep ini, lebih baik menambahkan jamur renyah, bau busuk dan marinasi lebih baik, dan terlihat lebih menggugah selera di atas meja. Kami membutuhkan jamur di bagian belakang, secara harfiah 10-15 hvilin, mengetahui setiap tendangan. Mari kita cuci jamur dengan air dingin, tiriskan dan dinginkan. Untuk menyiapkan rendaman, kami merebus air, menambahkan bumbu kami di sana, dan merebusnya selama tiga kali. Kami menaruh garam di stylki, sehingga bumbunya akan diasinkan, Anda akan menyukainya. Potim vimikaєmo dan tambahkan lebih banyak ocet, jika Anda suka jamur yang diasinkan dengan kuat, Anda bisa menambahkan lebih sedikit, lebih rendah dari resepnya. Bumbunya bersalah karena sedikit asam, saya ingin, jamur akan menghilangkan kekuatan asam dan sebagai hasilnya mereka akan menikmati keajaiban. Kami menuangkan rendaman kami ke jamur kami, menambahkan kubula yang terluka halus dan arloji. Biarkan dingin dan masukkan ke dalam kulkas selama sehari. Gurih.
Acar jamur untuk musim dingin. Resep ini bahkan lebih sederhana, dan, terlebih lagi, swedia.
Anda dapat menyiapkan jamur yang diasinkan untuk resep ini dalam waktu kurang dari setahun.
Bahan untuk menyiapkan jamur yang diasinkan:
- jamur segar, (lebih baik ambil yang kecil, bukan yang tua, yang kenyal dengan kaki yang sama - satu kilogram
- esensi otstova (70%) - satu sendok teh atau dua sendok makan otstu yang sama (9%)
- air - satu liter
- daun salam - dua atau tiga daun
- sіl, tsukor - masing-masing dua sendok makan
- chasnik - satu atau dua cengkeh
- anyelir - 5 kuncup
Resep untuk pancake terbuka yang diasinkan:
1. Penting untuk memilah-milah jamur dengan hati-hati, dan melihat semuanya dari mereka. Tim lebih besar, seolah-olah jamur diambil tidak hanya di hutan, tidak hanya dari tunggul, tetapi juga dari tanah di bawah pohon. Tim lebih besar dari bukaan, pohon yang dipilih lebih besar dari tovst dan m'yaka adalah bagian bawah, kami akan menerimanya nanti.
2. Dali mencuci tanah dengan air bersih. Setelah itu, masukkan ke dalam panci dan tuangkan jamur dengan air, garam dan taruh di atas kompor.
3. Didihkan air dan biarkan mendidih lagi selama 5-10 menit. Penting untuk membuat air marah dengan obov'yazkovo, untuk orang yang tidak akan membalas dendam pada dirinya sendiri untuk semua pidato shkidlivy, seperti yang bisa terjadi di jamur. Yang itu terlihat sangat jelek - semua kegelapan itu brudna!
4. Tuang jamur dengan air bersih lagi, taruh di atas api. Berapa kali Anda perlu membiarkan jamur mendidih selama 20-30 menit, lalu taruh di atas penghancur.
Sekarang saatnya kita menyiapkan bumbunya
Cara menyiapkan rendaman swedia untuk pembukaan
5. Tuang air ke dalam panci ke atas dan taruh di atas kompor. Dali menambah kekuatan dengan zukr untuk satu liter air, satu sendok makan garam dan zukra. Obov'yazkovo menambahkan daun salam dan troch ke toko teh untuk kenikmatan yang lebih baik. Lemparkan kacang polong cengkeh.
6. Satu kata untuk ini: periksa apakah air sudah mendidih dan tambahkan satu sendok makan otstu (70%)
Vesipati dalam rendaman mendidih sebelum melon.
7. Kita perlu memberi mereka sedikit mendidih selama sekitar lima menit.
8. Angkat panci dari api dan taburkan jamur di stoples kaca yang bersih. Kemudian tuangkan rendaman mendidih di atasnya sampai penuh.
9. Nah, dan akhirnya, tuangkan ke dalam toples kulit troshka dari olії yang berembun. Tutupi stoples dengan tutup dan letakkan di ambang jangkauan.
Acar jamur harus disimpan di tempat yang dingin, dan yang terbaik adalah di bagian bawah lemari es.
Itu sudah mungkin dalam dua atau tiga hari.
Dari saya semua! Sederhana dan mudah, semua dalam satu tahun, rumput lezat!
Proses pengasinan jamur tidak mudah, sehingga praktis untuk memulai okulasi dan stagnasi dengan yang baru.
Yang paling enak di antara jamur yang diasinkan adalah jamur madu. Panen ini selalu tinggi, sehingga menyimpan jamur gurih dan coklat tidak akan menjadi masalah. Sebarkan batu-batu penghuni hutan dengan bersih, proses membawanya ke alam liar tidak dapat dikirim dengan dilipat, ke seluruh jamur ukuran kecil, mudah dimasukkan ke dalam toples. Disarankan untuk berkenalan dengan deklkom dengan resep yang ditimpa.
Jamur yang diasinkan: shvidko dan enak
Untuk satu kilogram pembukaan, Anda perlu mengambil satu liter air, dua sendok makan garam dan zucru, perkiraan 9% dalam jumlah 4 sendok makan, lada musim dingin dan kacang polong hitam, daun salam dan cengkeh, 3-5 gigi masuk mangkuk dan rempah-rempah untuk selera Anda, ale pada prinsipnya set yang sama, yang ideal.
Jamur dibanjiri air dan biarkan kita berdiri selama satu tahun atau teman, maka kita akan membuat tanah air marah dan mengingatkan pada panci air dingin. Kami menaruh mnіst z openki di atas api (obov'yazkovo membutuhkan banyak garam) dan mendidih, pada saat yang tepat kumis dari ucapan yang halus keluar, saya menuangkan air di atasnya.
Tuang kembali dengan air bersih dan rebus dengan api kecil, khvilin 30. Seperti ada tendangan saat mendidih, perlu untuk menghapusnya, setelah jam yang ditentukan, jamur dipindahkan ke saluran drushlyak.
Waktu ke waktu, bumbu disiapkan, jumlah air diberikan dengan victoria, kami menaruhnya di atas api, menambahkan semua bumbu yang sprat gigi ke pembuat jam. Segera setelah mendidih, tuangkan dalam perkiraan. Nyalakan api, tambahkan jamur ke dalam rendaman dan rebus whilin 7.
Semuanya sudah siap. Pada stoples yang bersih dan kering, jamur diletakkan, dituangkan dengan rendaman, 2-3 sendok makan zaitun dan dipelintir dituangkan ke dalam hewan. Jika Anda suka kіp, kіlka gіlochok, masukkan ke dalam toples, jangan dibuat, Anda bisa melakukannya sendiri dengan teko atau lada dingin.
Seolah-olah tepiannya digulung dengan tutup, keamanan tabungan - bahkan jika itu adalah sungai yang sehat, dan dari apa yang ditutupi dengan tutup polietilen, maka cobalah untuk meregangkan bulan madu agaric. Sisa bau busuk akan siap dalam 2 hari setelah mencapai stoples.
Jamur acar Shvidki
Untuk resep jamur ini, Anda bisa memakannya selama beberapa tahun.
Per kilogram produk utama, Anda membutuhkan satu sendok teh garam, satu sendok teh zucru, 6% ocet dalam jumlah 6 sendok (lebih baik ambil apel atau anggur), sprat cengkeh dalam teko, daun salam, kayu manis dalam batang, merica .
Jamur direbus untuk 30 duri, tahu tendangannya, mencari drushlyak. Rebus 500 ml air dalam okremіy mnost dengan bahan usima pererahovannymi sekitar 5 khvilin.
Jamur yang telah ditiriskan ditempatkan dalam toples dan dituangkan dengan bumbu (kayu manis dan yang lainnya dibuang), ditutup dengan penutup. Sama seperti marinade okholone, masukkan ke dalam kulkas selama satu atau dua tahun. Semuanya, setelah jam yang ditentukan, kami meletakkan jamur di piring, menuangkannya dengan minyak rosemary dan menambahkan cibula yang dipotong.
Jamur Shvidki (direndam dalam bahasa Korea)
Untuk menyelesaikan jamur yang tidak sehat, tetapi masih gurih. Untuk satu kilogram produk, Anda perlu mengambil beberapa wortel, 3 siung pembuat jam, satu sendok teh zucru dan stylki dan garam, gram 30 zaitun berembun, perkiraan 6% untuk jumlah 3 sendok dan rempah-rempah untuk wortel korea(Dijual di toko-toko dalam kemasan).
Kami memasak jamur. Untuk miєmo ini, isi dengan air, setelah mendidih mengalir keluar tanah air, cuci jamur dan tuangkan air dingin lagi, taruh wadah di atas kompor, masak tahun.
Penting untuk mengupas wortel dan memarutnya, yang dikenal sebagai wortel Korea, membersihkan teko dan memotong yoga. Z'ednuemo dalam mangkuk wortel, chasnik, jamur (beri mereka setumpuk tumpukan), bumbu untuk wortel, kekuatan, otset dan tsukor. Peremіshuєmo dan zalishaєmo yang baik di lemari es selama 3 tahun.
Untuk rasa asli minyak zaitun dalam wajan, kami akan menambahkan cibulin. Anda bisa menambahkannya ke rumput Anda, dan membumbui zaitun dengan wortel dan jamur. Semuanya sudah siap, Anda bisa menyajikannya ke meja.
Jamur acar disiapkan tidak mulus, tetapi lebih baik membuatnya dengan benar. Mengambil tanda, hormat biadab, sehingga bau tidak terlalu besar, karena mereka memiliki kawan dan zhorstkі nizhki. Ada banyak resep jamur acar, yang bisa Anda masak di rumah untuk musim dingin dan langsung makan, lihat bagian bawahnya.
Acar jamur resep pertama untuk musim dingin
Termasuk bahan-bahan berikut:
jamur, sil, daun salam, tsukor, asam oktova, lada hitam, air, cengkeh, chasnik.
Untuk tongkolnya, kami memilah jamur, melihat semua smittya dan membentuk tovstі nizhki. Seperti tetesan trohi zipsovaniya, tusuk ushkodzhenka dengan pisau dengan lembut. Dekilka sekali dicuci di bawah air mengalir dan disimpan dalam panci, dituangkan air dingin dan ditambah kekuatan.
Kami menaruh panci di atas kompor, jika air mendidih, kami memasak 5 cambuk lagi dan menuangkan air. Pada saat yang sama, banyak pidato shkidlivy bernyanyi bersamanya, seperti mereka mengambil jamur. Tuang air terbuka dengan air bersih dan nyalakan kembali. Kami memasak sudah 20 hvilin setelah mendidih dan kami mulai lagi untuk drushlyak.
Tuang air ke dalam panci, tambahkan kekuatan, zukor (dengan rosemary, 1 sendok makan per liter air), bersihkan sendok teh (3-4 siung), beberapa daun lava, 4-5 siung dan merica (hal 6).
Jika bumbunya mendidih, tambahkan satu sendok makan asam okular. Mari kita masukkan jamur ke dalam rendaman mendidih dan rebus 5 duri. Di akhir persiapan, toples diletakkan dan diisi dengan rendaman, selesai dengan gorengan.
Acar jamur, dimasak di rumah
Untuk resep ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Jamur segar (dibersihkan) - 2 kg;
Zukor - 1 sendok teh;
Daun salam - 2 buah;
merica hitam - 5 buah;
Sil - 2 sendok teh;
Ocet (70%) - 1/2 sendok teh.
Bukaan disimpan dalam panci besar, diisi dengan air. Kami menambahkan kekuatan untuk menikmati dan didihkan, setelah itu kami menuangkan air. Vdkidaєmo jamur di drushlyak dan cuci di bawah air mengalir sprat razіv. Kami mengisinya lagi dengan air dingin dan merebusnya (setelah mendidih, masak duri 15). Kami menuangkan air.
Untuk rendaman, campur satu liter air dari ambang, zucrum, tambahkan merica dan daun salam. Didihkan dan rebus setangkai whilin, setelah itu tambahkan perkiraan.
Kami menambahkan jamur ke rendaman, kami memasak 5 khvilin. Zapovnyuemo bersihkan stoples (steril) dengan jamur dan isi dengan rendaman. Tutup dengan penutup, jika sudah dingin, masukkan ke dalam lemari es untuk penyimpanan.
Cara membuat jamur asin gurih, untuk disantap
Jika Anda ingin memasak jamur asin gurih di tempat suci terdekat, atau jika Anda ingin makan sekali, memanjakan diri di malam hari, maka Anda akan menemukan resep berikutnya. Anda bisa menampi jamur beku di pendatang baru.
Produk yang dibutuhkan:
Jamur beku - 0,8 kg;
Sil - 2/3 sendok makan;
Air - 0,6 liter;
Anyelir - 12 buah;
merica hitam - 16 buah;
Esensi Otsova - 1 sendok teh.
Keluarkan jamur dari freezer sebelum dimasak. Rebus air dan masukkan setengah jamur, jika bau busuk dan air satu per satu, kunjungi yang hilang. Didihkan, lalu tambahkan komponen yang tersisa (crim otst).
Ubah api dan masak 20 khvilin, setelah itu Anda dapat menambahkan perkiraan. Tutup tutupnya dengan penutup dan matikan api. Tuang di atas jamur yang tidak memuaskan, setelah itu masukkan ke dalam stoples bersih, tutup dengan tutup nilon. Segera setelah es krim mendingin, Anda bisa menyajikannya di atas meja untuk dimakan.
Acar jamur keluar lebih gurih, bau ajaib menambah rumput, menghiasi prasasti Natal, dan Anda bisa mengalahkan mereka saat menyiapkan salad, pizza, pai, dan lainnya.
