Mamaliga macam apa yang yak bisa disiapkan? Rumput ini tradisional di Georgia, itu adalah bubur jagung kental. dosі vykorovuyut zamіst khlіba u zahіdnih raiony Gruzії. Hominy terbuat dari millet - millet Italia. Rumput serupa dengan jagung berakar pada popularitas dan cinta yang sangat setara di antara orang Moldova, Rumania. Terlebih lagi, mamaliganya luar biasa enak dan orisinal, worth it, worth to know resep pokrokovy persiapan.
Hidangan ini bisa dibilang unik, jadi untuk memasak vicory, Anda bisa memasak kuat, borosno, borosno atau menir jagung, lemak babi, dan juga air. Jika mamaliga siap dalam bahasa Georgia, Anda bisa memakannya seperti roti dan bubur. Seorang wanita kaya, seperti berlama-lama di Georgia, untuk waktu yang lama berkeliaran kelezatan seperti itu. Penting untuk dihormati bahwa mamaliga secara ajaib makan sir, sir, berbagai sirup dan saus. snuє cara impersonal menyajikan lasoshchiv jagung, kulit dengan beberapa jenis bangunan zdivuvaty baru dan asli menikmati.
Jika Anda ingin mengalahkan resep tradisional mamaliga Georgia, maka Anda memerlukan kuali bakar untuk memasak. Untuk mengaduk rumput selama satu jam persiapan, tidak perlu hangus dengan sendok, yang membutuhkan kursi goyang tipis.
Terlepas dari tradisi Bagatorian yang mengikuti metode tersebut, para wanita saat ini dipanggil untuk memasak rumput di kastrutsi yang indah. Tidak ada yang sebanding dengan mereka, bahwa negara ini seperti bubur jagung klasik Georgia. Untuk anggota rumah tangga Anda tidak bisa makan sebagian kue jagung bermata hitam. Penting untuk diingat bahwa total trivalitas memasak bisa memakan waktu setidaknya satu tahun.
bahan
Untuk menyiapkan mamaliga dalam bahasa Georgia, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Memasak
1. Siapkan semua produk yang diperlukan, serta inventaris, yang mungkin diperlukan dalam proses persiapan. Nasampered - panci, dua piring dan penggorengan itu. Letakkan wajan di atas kompor, letakkan potongan lemak di atasnya. Lebih penting lagi, agar lemaknya meleleh dari yang baru.
2. Pada jam ini Anda dapat mengambil panci dan menuangkan 3 botol air murni ke dalamnya, tambahkan satu sendok teh garam kering. Pada tahap ini, satu sendok makan lemak cair ditambahkan, wajan diletakkan di atas kompor.
3. Cicipi bubur jagung segera setelah air memanas, tetapi jangan sampai mendidih. Untuk bazhanny bubur jagung bisa anda ganti dengan babi hutan, semuanya dibiarkan dalam bentuk bazhan anda dan diibaratkan gurih.
4. Maka perlu untuk menyelesaikan instruksi bernyanyi agar mamaliga dalam bahasa Georgia terdengar benar. Penting untuk mengaduk bahu dalam wajan secara berkala. Setelah itu, seperti menir membengkak, aduk seperlunya, jangan sampai membengkak. Kebanyakan vicorist wanita Georgia untuk spatula kayu atau kursi goyang ini. Karena Anda tidak memiliki banyak peralatan serupa di dapur, tidak perlu jatuh ke dalam rumah, Anda dapat mempercepat dengan sendok yang bagus. Kesatuan pikiran - campur, jangan cubit, dok tidak membentuk konsistensi kental dan kental, yang menebaknya kental.
5. Hominy siap ditaruh di piring, diaduk dengan sendok, ratakan permukaan sedotan.
6. Narіzhte, baik itu tuan pendukung, hiasi hidangannya. Keunikan utama dari lapangannya adalah buburnya masih panas, sehingga kejunya lebih sering meleleh dan mengeluarkan mamaliga dengan aromanya, nikmat.
7. Cara pengarsipan alternatif utama. Untuk ini, perlu mendinginkan sosis jagung, memotongnya menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama dan menutupinya dengan zaitun panggang.
8. Hiasi rumput dan berikan dalam porsi. Percayalah, tidak ada yang bisa bertindak seperti itu.
resep video
Georgian mamaliga abo gomi bubur jagung yang sudah kental. Terlepas dari bahan sederhana, proses mempersiapkan trio lipatan, anggur mirip dengan sakramen, yang dapat memegang tradisi dan aturan. Penting untuk diingat bahwa sosis siap untuk keluar tebal, jadi Anda bisa memotongnya dengan pisau. Paling sering, mereka melayani sebagai pengganti roti; dyat dengan selai, daging, ikan, sayuran, buah-buahan, keju dan keju yang berbeda. Strava disajikan dengan krim asam, berbagai saus.
Jika Anda baru saja kembali dari Georgia, maka ikuti saran terbaik tentang masakan nasional. Sob lagi saya merasa puas, masak masakan tradisional di rumah.
Dan bagaimana dengan mamaliga! Vaughn ada di menu restoran lokal yang kaya. Siapkan di stan kulit Georgia.
Kukurudza - ratu menu penyiraman dan restoran
Dari dulu, orang menanam jagung, seolah-olah tidak membantu penciptaan pikiran khusus, ya selamat lahir, Hanya di pengerjaan ulang. Saya mesum - disiapkan dengan ritual menyanyi, butir yang baik dan sekaligus bermanfaat disuntikkan ke dalam tubuh seseorang. Untuk waktu yang lama, mereka yang menyukai kekuatan sereal, tidak menang dan dengan metode gembira.
Tersedia jagung murah saat ini tidak lagi diterima seolah-olah itu buruk. Stravi dari itu bahkan gurih dan populer, sehingga Anda bahkan dapat masuk ke menu restoran.
Mamaliga - bubur jagung
Hidangan jagung yang paling populer adalah bubur. Di Italia disebut polenta, untuk orang Georgia disebut gomi, di Moldova dan Rumania disebut mamaliga. Sisa nama telah menjadi nama umum untuk produk.
Orang kulit punya resep sendiri. Tetapi fitur utama tidak terletak pada resep negara itu, kreasi de vin bouv. Bubur bisa terlalu kental - ini adalah hukum kuliner untuk gomi!
Zavdyaki tsyom hominy dyat tidak hanya sebagai lauk, tapi rumput teman. Setelah itu, seolah-olah ada okholone, rumput dipotong dan diganti dengan roti.
Mamaliga dalam bahasa Georgia
Bubur Georgia - strava runtovna. Persiapan Yogo tidak menerima squawking dan non-balance. Ale, semua susillas anggur diminum kembali!
Bahan utama strava rakyat
Untuk persiapan gomi, bahan minimum diperlukan. Dasarnya adalah produk peleburan dari jagung.
Di wilayah barat Georgia, de rumah dan rumput tradisional, bubur lebih baik dimasak dengan jagung putih, dan dimungkinkan untuk mengaduk dan tepung dari biji-bijian kuning primer.
Siapa yang lebih baik memasak mamaliga
Hancur atau melena jagung ini karena baik mendidih, menjadi lunak dan lebih rendah. Itu sebabnya rumput harus dimasak dengan api yang tepat. Penting juga untuk mengalahkan hidangan yang "benar", di mana akan baik untuk pemanasan di tempat, tetapi tidak untuk membakar.
Yang paling indah untuk kuali tsgogo pіdіyde. Sampai saat itu, dinding dan bagian bawah bundar dapat terlihat, yang memungkinkan pemanasan piring secara merata tidak hanya di siang hari, tetapi juga di dinding.
PORADA: pada proses memasak, kuali perlu dicampur postiyno. Untuk membunuh dengan sekop kayu besar (atau sendok dangkal) di tangan panjang, seperti berikutnya untuk mempersiapkan waktu yang lama.
Mamaliga: resep dari cara memasak Georgia
bahan
Jumlah produk yang diperlukan ditentukan, kuali vihodyachi z obliga. Untuk pot dengan kapasitas 1,5 liter (12 botol air), Anda membutuhkan:
- Menir jagung (kapur kasar) - 500 g.
- Kukurudzyane borosno - hampir 750 r.
Bukan kebiasaan bagi orang Georgia untuk memberi garam pada mamaliga. Bubur penuh dengan kenikmatan rahunok bahan tambahan khusus, seperti vikoristovuyutsya saat disajikan.
Bagaimana memanggil mamaliga dalam bahasa Georgia
Canggung memasak gomi yang enak, seolah-olah mempercepat dengan cara yang biasa bagi koki Georgia dan melihat foto Anda sendiri.
Urutan diy
- Adalah baik untuk mencuci menir di beberapa perairan.
- Di kuali, tuangkan air hingga 2/3 dari volume. Anda bisa mengalahkan air dingin, Anda bisa mengisi okrip.
- Biji-bijian mendesis di dekat air, nyalakan api kecil, didihkan dan masak titik-titik, struktur biji-bijian semakin hancur.
PORADA: setelah merebus seluruh proses memasak mamaliga alih-alih kuali, perlu mengaduknya dengan penuh semangat, tidak membiarkannya terbakar, atau piring akan menebal di dinding.
- Walaupun jagungnya belum direbus tapi sudah layu, selanjutnya tambahkan sedikit air dingin disana. Biarkan lobak memanas dan mendidih di permukaan, lalu aduk hingga konsistensinya kurang kental.
- Setelah itu, karena keutuhan butiran hancur dan bau busuk menjadi lengket, perlu ditambahkan ke dalam kuali borosno. Tidak varto visipati vіdrazu semuanya dimasak dengan baik. Bagian dari ditumpuk di permukaan menir rebus, lalu dicampur, mengemudi di mamaliga. Jumlah tepung ditentukan secara individual. Semakin banyak yang ditambahkan ke kuali, semakin kental buburnya.
- Mamaliga dalam bahasa Georgia siap, jika, dengan bantuan pencampuran, Anda mulai menyirami kuali secara mandiri di bawah dinding.
PORADA: bubur jagung dapat disiapkan tanpa biji-bijian, hanya berdasarkan babi hutan. Dalam kesibukan ini, di dalam kuali, semuanya macet, tanpa ujung di bagian itu. Tse untuk memastikan tingkat kesiapan yang sama dari bahan utama ramuan.
Mengapa melayani mamaliga dalam bahasa Georgia
Jika Anda ingin menikmati rasa mamaliga dalam bahasa Georgia, Anda harus memberikannya dengan benar. Foto numerik menunjukkan opsi pengiriman terpendek.
Mamaliga z suluguni
Di Georgia, mamaliga diterima sebagai bapak. Dalam satu porsi, saya taruh di piring, tambahkan irisan dengan potongan suluguni. Anda bisa memenangkan chi yang gurih Pak. Tuan Deyakі menempatkan mereka secara vertikal. Dan lebih baik lagi, letakkan secara horizontal di atas piring, dorong ke tengah mamaliga, sehingga anggurnya meleleh. Jumlah indukan dipilih untuk dinikmati: dari 2 hingga 4 buah suluguni.
Pilihan untuk aditif
Anda juga dapat bagian dari yoga rose (atau menggosok) dan zm_shati z|іz| paprika atau sayuran cincang. Kemudian, dengan jumlah yang diambil, kami membentuk kantong kecil dan meletakkannya di tengah piring.
Aditif lain untuk strain adalah sirup asin dengan mint cincang dan sedikit adjika.
- Mamalig diterima untuk dimakan panas-panas. Apalagi kualinya kosong sekaligus, seluruh tempat diletakkan di atas piring.
- Ibarat bubur, bulo dimasak dengan matang dan tidak jauh, Anda bisa memotong hominy yang sudah mengental, dan sti mengganti rotinya.
- Anda bisa mengolesi mamaliga dengan minyak zaitun, lalu sajikan dengan krim asam, adjik atau saus lainnya. Dodatkovy menikmati nabuvaє kukurudzyanoy bochki, yakscho melumasi sekaligus dengan keju atau telur.
Apakah Anda ingin menyenangkan tamu tersayang Anda dengan mengatur gaya Georgia? Obov'yazkovo menambahkan bubur jagung ke menu! Usulkan roti gomі zamіst ke m'yasa, ribi, saus. Pertama, mari kita bicara tentang bagaimana mamalisasi rendah kalori dapat meningkatkan proses penuaan, menurunkan kadar kolesterol, dan dengan senang hati menambah aktivitas kardiovaskular.
Gurih!
Mamaligoi, sepertinya, disebut bubur jagung kental tradisional Georgia. Sebelum pidato, di daerah-daerah kumuh Georgia, th dos vicorist itu seperti roti. Hominy dibuat dari millet Italia (millet). Kepuasan Tsyu strava djat dan z iz sedang dipersiapkan di negeri-negeri lain, misalnya, dekat Rumania dan Moldavia. Nama bubur itu sendiri seperti khnyoї movi, dan poros orang Georgia menyebut mamaliga - gomі.
Mamaliga tidak mahal, lebih sederhana dari rumput yang disiapkan. Sebelum mamaliga, Anda dapat menambahkan regangan seperti itu, seperti lobio atau I smoke liver dalam bahasa Georgia. Pada titik ini, Anda dapat memilih menu yang murah, tetapi bahkan lebih lezat.
Orang-orang Georgia mempersiapkan nasib yang kaya untuk itu mamaliga dari psona. Prote bau vikoristali bukan millet yang sama, tetapi Italia. Dan kemudian kami menyanyikan jagung. Pada 1940-an, Georgia mulai menanam tidak hanya millet, tetapi juga jagung.
Di Rusia, mamaliga dari millet dirampok oleh titik-titik, dermaga tidak muncul untuk penjualan gratis kukurudzians. Varto menghormati bahwa itu tidak begitu dinikmati, seperti di Georgia.
Jika Anda melihat keutamaan mamalia pshonian, maka lebih baik mengolesinya dengan sirup.
Bahan-bahan:
- menir jagung - 1 bagian;
- air - 3,5 bagian (misalnya, jika Anda mengambil 2 botol sereal, Anda membutuhkan 7 botol);
- tuan (suluguni chi nshiy).
Metode memasak
Orang Georgia memasak mamaliga dari bubur jagung putih sesuai resep. Dia memiliki rasa yang lebih sedikit, yang lebih rendah memiliki rasa yang enak. Misalnya, ambil 5 botol bubur jagung (650 gram, untuk sekitar 5-6 porsi) bahwa 17 botol air. Bera dalam bentuk sereal dan api, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak air. Sapi kembali dengan aturan: lebih baik sedikit air, lebih rendah. Bahkan jika sereal direbus, Anda bisa menambahkan air ke dalamnya, jika perlu. Kemudian, jika Anda mengendarainya akan menjadi lebih kaya, Anda akan menjadi viparovuvati untuk waktu yang lama.
Informasi bagi pecinta garam: mamaliga setelah masak, jangan makan garam. Anda bisa sedikit memberi garam pada air rebusan tongkol. Bagato yang peduli vzagali lebih baik tidak menambah kekuatan. Adzhe solonim di tsіy stravi maє buti sir.
Ayah, mereka menuangkan air di atas sereal dan menaruhnya di atas api kecil. Di atas api kecil, kami menyiapkan bubur, jangan merebus air di dermaga. Coba mamaliga, jika menir sudah direbus, maka buburnya sudah siap. Semuanya sederhana!
Jam memasak untuk resep, basi karena intensitas api, luasnya sereal dan kualitas sereal. Di zv'yazku z cim jam persiapan bervariasi dari 45 menit hingga 1,5 tahun. Pada proporsi yang lebih tinggi, masak bubur selama 1:00 dan 15 menit.
Anda bisa memilih sendiri kepadatan buburnya sesuai dengan selera Anda. Tapi ingat bahwa mamaliga tidak bersalah menjadi langka. Vaughn tidak bersalah mengalir, seperti, misalnya, bubur susu beras. Saat meletakkan mamaliga di piring, itu salahmu untuk membentuk girka, yang tidak menyebar.
Setelah merebus mamaliga, perlu diaduk, jika tidak, dimungkinkan untuk membuat payudara. dengan varians rendah, bola bubur bagian atas tidak mengambil cukup panas dari bagian bawah.
Demi kejelasan, pencampuran mamaliga lebih cenderung dipercepat dengan spatula kayu, karena mereka disebut chagan. Vzagali, kamu bisa vikoristuvati menjadi seperti spatula yak kamu punya di rumah. Golovna umova: itu bukan kesalahan menjadi terlalu kurus, jika tidak, Anda bisa marah.
Ada anggapan bahwa kukurudzians perlu ditambahkan ke dalam bubur ini, tetapi jika tidak, maka semolina. Mari lihat. Meta dodavannya boroshna - giling massa hingga kental. Hal ini diperlukan dalam vipadka yang tenang, seolah-olah Anda telah menambahkan sereal yang enak. Namun, menir buatan pabrik, seperti yang akan Anda temukan di polisi di toko-toko, membunyikan dribna, tidak perlu bagi Anda untuk menambahkan lebih banyak, bubur dan itu akan menjadi sangat kental.
keripik jagung
Setelah memasak bubur, Anda bisa menanam satu ramuan lagi - keripik jagung. Tsezh sederhana, tidak rumit, tetapi rumputnya bahkan lebih enak.
Setelah itu, sambil meletakkan bubur yang sudah jadi di piring, di sisi-sisi wajan masih ada banyak mamaliga yang tersisa. Letakkan wajan di atas api kecil. Bubur itu tergantung di dinding, dilumasi dan berubah menjadi krim asam gurih. Keripik Anda sudah siap! Bau busuk mudah terlihat di dinding panci. Kristal seperti itu sudah dicintai oleh anak-anak.
Cara menyajikan mamaliga di atas meja
Seperti yang sudah kami katakan, mamaliga harus dituang di atas piring dengan air panas. Di gіrku kami memasukkan shmatochki siru - suluguni chi meruli. Mamaliga diaplikasikan dengan spatula chogan. Agar bubur tidak menempel di tulang belikat, perlu direndam secara berkala dalam air dingin.
Tidak perlu memasak mamaliga selama beberapa hari. Semua yang disiapkan sesuai resep bisa langsung disantap. Jangan mengambil bubur jagung dari pot. Dan jika ada yang hilang, olesi. Sajikan mamaliga i makan selagi masih panas.
Siri
Pabrik suluguni panas dan zhalugidny salinan suluguni yang tepat, tetapi semua anggur yang sama harus datang kepada kami untuk ditambahkan ke bubur. Anda dapat memenangkan brinza, tuan Adigean, dan varietas tuan lainnya. Umova utama - shob sir mencairkan buv saltoni itu. Orang kaya siapa yang peduli bahwa orang Suriah Eropa Barat tidak cocok dengan bubur jagung. Sebelum pidato, coba tambahkan asin pak atau pak dengan mint dan adjika ke mamaliga.
Mengapa makan bubur qiu
Seperti yang sudah kita duga, di beberapa wilayah Georgia, mamalygo akan diganti dengan roti. U vyazku z tsim djat praktis dengan kumis.
Bubur secara ajaib makan dengan lobio atau babi yang dilumasi. Tkemali, satsebeli tomat, misalnya, bisa dimasak dengan bubur yang pas. pasta tomat, dan adjika dengan krim asam.
Anda tidak bisa melihat apa-apa, dan Anda bisa makan bubur tanpa apa-apa. Jika sisa makanan Anda hilang, olesi bubur dengan tambahan sir dan telur itu.
Bunyikan bubur untuk mengolesi wajan dengan sirup. Bagi yang membutuhkan, cara memasaknya lebih baik.
Mamaliga dari menir jagung - bahkan korisna, sitna, pozhivna strava. Untuk waktu yang lama, sereal dianggap sebagai produk pengganti roti. Sebelum itu jagung didatangkan, mamaliga dirampok dari millet. Tetapi dengan munculnya millet jagung, millet tidak lagi menang, untuk itu lebih kaya mamaliga yang lebih enak untuk keluar dari rawa jagung, sebelum ada lebih banyak makanan.
Mamaliga dengan menir jagung - duzhe korisna, sitna, pozhivna strava
Bubur dengan jagung bahkan lebih kalori dan bergizi.
Konsumsi banyak vitamin: retinol, thiamin, riboflavin, niacin, pyridoxine, asam folat, tokoferol, biotin. Juga di gudang adalah mineral: kalsium, garam, magnesium, kalium, natrium, fosfor. Karena itu, bubur seperti itu:
- organisme vplivaє menyenangkan;
- etsa cat;
- membersihkan tubuh dari terak, racun;
- priyaє menurunkan sama dengan kolesterol;
- menyenangkan vplivaє pada sistem jantung-vaskular;
- perbaiki garis rambut, shkiri, nigtiv;
- menstabilkan kerja sistem saraf;
- memberikan kekuatan, keceriaan, kepraktisan dan suasana hati itu.
Mamaliga - bubur dengan bubur jagung (video)
Resep Mameliga
Ada banyak resep untuk mamaliga. Siapkan di tanah yang berbeda. Di Italia, rumput disebut polenta. Tsezh raznovid mamaliga. Hanya rumput Kintseva yang keluar tidak setebal rumput kita. Orang Georgia memasak gomi, orang Rumania memasak mamaliga.
Butir jagung dihancurkan dan otrimuyut a sichka dengan berbagai ukuran. Mereka memotong biji pomelo kelas 1, 2, 3, 4, dan kelas 5 baik-baik saja. Di berbagai negeri, dari biji jagung varietas bernyanyi, rempah-rempah yang gurih dan hidup disiapkan.
Sejak zaman kuno, menir jagung telah dinilai sebagai produk pengganti roti Hidangan nasional Moldova. Memasak bubur hanya dalam mangkuk roti panggang chavun. Vikoristovuyut menir, air, kekuatan. Menir mungkin dari jeruk bali kering, atau borosno jagung (kelas 5) akan terbakar. Rasio sereal dan air dapat ditingkatkan 1:3. Jika air sudah mendidih, Anda perlu garam, dengan aliran tipis, menyesap borosno jagung. Perlu terus posting, agar tidak hangus. Untuk ini, letakkan kursi goyang kayu di tengah kuali. Bubur harus direbus sedikit selama 25-30 menit, lalu kita mengubah gas atau mengurangi pemanasan seminimal mungkin, terus memasak sampai penguapan penuh radin dan kepadatan yang diinginkan. Dengan ini, bubur ke ayunan tidak bersalah menempel. vytyagyuyut dan potong shmatki untuk utas tambahan. Untuk siapa benang ditarik dari bawah dan dipotong dari bawah menanjak, menyeberang.
Secara tradisional, orang Moldova makan dengan tangan mereka. Bumbui dengan mentega, krim asam.
Merupakan kebiasaan untuk hidup bubur seperti itu dengan krim asam, keju, keju. Ini bisa berupa gigitan sayuran, sayuran, bacon, telur, jamur. Tse sudah terletak dalam bentuk kemiripan berasap dengan tradisi nasional. djat zamіst roti kaya dengan bumbu.
Resep membuat mamaliga hemat. Anda tidak perlu banyak uang untuk bubur itu sendiri. Dan porosnya, untuk membumbuinya, kami terutama akan melihat jumlah uang.
Akan mudah untuk menyiapkan rumput, pecahannya harus dicampur untuk waktu yang lama, agar payudara tidak mengendap. Semakin sering Anda memasak bubur, semakin sering Anda memanggil tantangan fisik.
Dengan cara lain, Anda bisa memasak dengan susu:
- Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan sebotol susu, 2 botol air, 2 botol biji-bijian pomelo yang dihancurkan, sil, minyak atas (50 g), sekitar 400 g lemak dengan garis-garis daging, angin domba.
- Di kuali atau panci tovstіnnu tuangkan susu, didihkan. Tuang air ke dalam yang baru. Rebus lagi. Mari kita garam sedikit.
- Ketika tunggul muncul di tanah air, perlu untuk merebus menir dengan tali tipis atau borosno jagung.
- Menir dibiarkan di tengah piring, tidak perlu mencampurnya. Hal ini diperlukan untuk mengurangi api seminimal mungkin dan memeriksa, dermaga yang rozbuhne.
- Croup itu menonjol. Sekarang Anda perlu memindahkan panci ke baja. Ambil tovkach dan mulailah menghancurkan bubur sehingga Anda bisa minum dan menghancurkan semua payudara. Hal ini diperlukan untuk dengan tegas vimish , membalik, dengan ramah menyolder ke dinding bagian bawah itu, tidak bersalah untuk menyingkirkan payudara sereal yang kering. Bubur akan menjadi basah dan kental. Ale selangkah demi selangkah, ambil semua air dari diri Anda dan menjadi padat.
- Kemudian kita perlu menambahkan sedikit mentega, maka bubur akan menjadi elastis, akan lebih mudah untuk membentuk cowbass darinya.
- Dali diminta lagi untuk meletakkan panci di atas kompor di atas api yang lemah. Biarkan bubur mengukus 15 khvilin, ambil tutupnya, agar ibu pertiwi dikukus.
- Mamaliga, yang keluar, harus disalahkan atas celah yang tebal, curam, dan curam.
Cara membuat bubur jagung shvidko (video)
Mamaliga dalam bahasa Georgia
Di Georgia, ketegangan seperti itu juga populer. Mamaliga disebut gomi dalam bahasa Georgia. Seringkali vikoristovuyut zamіst roti. Jagung yang dibeli di toko tidak cocok untuk tsієї stravi. Di pasar, jika Anda meminta bubur jagung untuk gomі, obov'yazkovo menjual yang Anda butuhkan. Sebut dua menir - kukurudzians borosno yang menir dari sapu kasar.
Ada banyak resep untuk mamaliga. Siapkan di berbagai negara Resep mamaliga dengan boroshn jagung dan bubur jagung grade 3-4:
- Tuangkan air dingin ke panci atau kuali. Dia menyesap sichka besar, hati-hati, dan kemudian babi hutan. Hal ini diperlukan untuk mengaduknya dengan cepat, sehingga tidak ada payudara. Boroshna perlu mengambil lebih sedikit, bubur jagung yang lebih rendah.
- Setelah itu, taruh di atas api sedang, masak selama 2 tahun. Hal ini diperlukan untuk meregangkan minuman mustard secara bertahap untuk menggiling dan mencampur masu secara menyeluruh, menggulung kembali butiran menir.
- Jika airnya mendidih, dan buburnya terasa seperti tepung, Anda bisa mengeluarkan piring dari kompor. Bubur viyde tebal, tipis, tanpa dada.
- Sajikan di piring, taruh di tengahnya 2-3 potong pak suluguni, brinzi, adigey pak. Makan bubur dengan tangan Anda.
- Gomi dapat disajikan dengan jenis lain - satsiv, kharcho, shurpi. Hanya regangan kulit yang bisa di dalam wadah kecil, tidak mungkin untuk mengubahnya.
Setelah bereksperimen, Anda dapat belajar cara memasak bubur jagung, memilih proporsi, memeriksa kesiapan bubur, dan dengan cara yang sama, membuat kerabat dan tamu Anda bahagia. Ada banyak resep untuk hidangan ini. Ini lebih luas di seluruh dunia.
Hari ini kita berbicara tentang rumput yang paling dicintai, sebagai warna untuk meja apa pun, apakah itu waktu Natal atau hanya kebencian keluarga sehari-hari.gomi- warna program adalah pahlawan utama topik hari ini. Gomі, ada mamaliga - rumput kashopodibna Georgia dengan syrah (lebih sering - suluguni, jika Anda mau, Anda dapat mengambil apa saja: suluguni asap, Imeretian atau garam mawar lainnya)
Apa yang kamu ketahui tentang mamaliga? Cinta? Dicoba? Siap?
Di keluargamu sendiri gomi Saya siap untuk tidak ragu-ragu untuk menjadi suci. Seluruh negara mandiri. Sayuran keju dan anggur, sumbu begitu sederhana otrimuemo gurih dan penghinaan biru.
Jika Anda ingin belajar cara memasak Gomi, maka pelajari cara memilih kukurudzians dengan benar - silakan minta kucing.
gomi- hidangan dasar di belakang gudang, yang Anda butuhkan hanyalah yakіsna kukurudziane borosno
і bubur jagung jeruk bali kasar (besar) a + air dingin.
Gomі Saya memasak kuali chavun dalam sumbu seperti itu (dan bagi Anda raju - itu adalah hidangan terbaik untuk tujuan ini).
Otzhe, kami menemukan alasan mengapa memasak dan mengapa memasak. Sekarang di kanan belakang malim - vibrati benar tepung. borosno borosno vorozhnecha. Otzhe, it's worth it to the counter (dijual panas di pasar Georgia), hanya saja dengan dua jari (dari atas) itu dicubit dan diremas dengan jari ... Ada baiknya jika manipulasi seperti itu tidak lepas, terjebak dalam posisi yang sama. foto terlihat jelas.
Karena uji-kontrol tersebut telah berjalan dengan baik, kita dapat dengan berani membeli pomelo besar di penjual yang sama dan menir jagung (sepertinya dijual sekaligus dengan bobot yang sama).
resep saya gomi pembayaran untuk seluruh boiler
1 kg - bubur jagung pomelo kasar
1,5kg - borosno jagung (dari stok)
Kami mulai dari fakta bahwa kami mencuci menir jagung lebih baik. Disiapkan untuk meletakkan chavunka di bagian bawah.
Air dingin dituangkan ke 2/3 dari ketinggian boiler. Lengkungkan tutupnya dan taruh di atas api sedang. Menir rebus yang baik - satu jam dari 40 menit hingga 1 tahun.
Jika menir dimasak dengan baik, mereka diisi dengan langka. Kini kegelapan telah datang. Signifikan sebagian (menurut naskah). Robity diperlukan dengan cepat, secara intensif vruchayuchi .
Untuk menyeduh gomі vikoristovuyut spatula kayu khusus.
Boroshna pide lebih sedikit, bubur jagung lebih rendah. Saya tidak bisa mengatakan jika selera spesifik Anda membutuhkan termos borosna, kulit yang harus disalahkan untuk menentukan kepadatan gom.
Golovne - jangan sipati sekali:. Biarkan tepungnya mendidih, 15-20 duri... Ayo berkeringat, minum lagi. Masak - pesan dan untuk kebutuhan - bayar.
Melipat varіnnya homі pogaє hanya dalam satu hal - perlu untuk menerapkan kekuatan fisik dan secara bertahap menaklukkan (tangan Anda ditarik dari bintang-bintang, tetapi Anda tidak ingat siapa).
Ayah, bagaimana saya bisa menandakan kesiapan?
1. Masukkan spatula kayu ke dalam gomi, tidak bersalah jatuh, dibiarkan dalam posisi yang sama.
2. Di sepanjang tepi boiler, sumbu screed renyah dibuat (foto ilahi)
Jam panas memasak homi (menurut saya) hampir 2 tahun.
Gomi zvuchay rozladyat di piring porsi, di bagian kulit - 2-3 lembar syrah.
Pak di "bubur" panas secara ajaib meleleh dan kami ambil akibatnya sumbu adalah hal kecil yang kental
