Zabіy kurchat ביצי בשר. כמו קורצ'טה לכו על בשר; לשטוף במשך שנה של קארי. אפשרויות בטן במפעל

חקלאים וסלניקים של חלקות הקצאה, העוסקים בגידול תרנגולות, צריכים לטפל מעת לעת באותם ויבוים. לטעימת בשר yakіsnogo במראה garni zvnіshnіm, חשוב לעבוד נכון את הרובוט. למכירת פגרי עוף או חלקיהם יש צורך גם להשלים ולארוז אותם כראוי.

לרוב פטולים נדבקים תוך 40-60 יום. נקודת ציון נוספת היא עין הציפור: היין יכול להגיע ל-2-2.5 ק"ג. אין היגיון בשנות הפטם: הסירחון עשיר, והמשקל מספיק כדי לעלות. עד אז הבשר הופך להיות ז'ורסטקישים. אם אתה מגדל תרנגולות למטרת אכילת ביצים, אז הרוג אותן בעולם כדי להפחית את אי העקביות.

Zabіy מתוכננת במשך זמן רב, oskolki obranih אנשים צריכים להיות מוכנים, navіscho їх vіdsadzhuyut okremo בערך dobu.

פורדה. כדי לברוח מהמראה של המטומות, יש צורך לתפוס ציפורים ברגליים. פציעות בקריל, קח את השד או חי שלילי על עצם הפגר.

התרנגולות מוחזקות באוקרמה, בצורה נקייה לאחר ההגעה.

יש צורך לשאת את הציפורים למקום השחיטה, הן מושתלות בקליטין הנוקה ומועברות. בהובלה, על מנת למנוע פגיעה ותצפית, יש צורך לעמוד בסטנדרטים של הצטמקות ציפורים.

שולחן. Schіlnіst שתילת תרנגולות בקіtini להובלה (GOST 18292-2012).

על מנת לעורר תהליך זה, מומלץ להשתמש בציפורים עם המים כפול מאה הזן mirabilita (מלח סיבירי). התקופה שלפני הקציר (מינימום 8 שנים, לעתים קרובות יותר - 24 שנים) נחוצה לניקוי טבעי של הזפק, השבלול, הסטרבוכוד והמעיים, שעבורם גזוזים את התרנגולות רעבות ומלאות במים.

פתק. Є וריאנט її תחליף למזונות משלימים בורושאו visіvkami z חיטה (obsіzі chevertі dennoї נורמה). זה גם ניתן פעם ביום לפני viboi.

רציפים לא מוכרים את בשר העוף שלך, בשר בגידול ביתי יכול להיות חסכוני יותר. עצור בהתאם לחוקי המדינה שלך, אתה יכול למכור את בשר העוף הביתי שלך עם גידור מזמר. התייעצו עם viddel המדינה החזקהותשנה אם אתה מכיר את הכללים.

פרודוקטיביות של תרנגולות בשר

הגנה על יצורים, בין אם זה יוצר איום על הביטחון עבור אנשים. ראשית, הביאו ציפורי בשר על הדלת האחורית, הכל במולדתכם הוא בזכות האצולה, כפי שאתם מתנהגים עם צימי קורצ'טים, שגדלים מהר. הבעיה הגדולה ביותר של בריאות האנשים כאן נוצרת על ידי מחלות, אשר ניתן להרחיב על ידי עישון צואה. קוז'ן אשם בידיים אימטיות לאחר שהנתחים כורכים את הרכוש הזה לארוחת עוף.

הדרך השלישית להכנת ציפורים היא ארגון תאורת המעי הגס ללא הפרעה, המסייעת להאיץ את חילוף החומרים ולנקות את המעיים לפגיעה נוספת בקצב הביולוגי של הציפור.

הציפורים נשטפות לפני השחיטה לקבלת נוצות נקיות.

הכנת כלים ומשימות מיוחדות

מכשיר, בגדים מיוחדים וטריטוריה, ציפורים דה הופכות לפגרים, obov'yazkovo עשוי לעבור הכנה היגיינית.

הנוכחות של אספקת מים היא יתרון גדול, במיוחד במדינות נהדרות עם חלקים וצפעי ציפורים המונית. תסלח לסלוח על סידור הפגרים.

Navіt כחווה קטנה, יש צורך במקום מיוחד עם רכוש מינימלי. ניתן להכין יוגו בקלות במו ידיך.

וונו אשם באחזקה כזו:

• pristosuvannya עבור podvіshuvannya וקיבוע של תרנגולות (כופתאות או קונוסים; במפעלים גדולים, מסוע עומד בסטגנציה);
• יכולות איסוף דם;
• ספרצ'ן או סיר גדול לבישול שמיר;
• במקום, הילדים יסרקו את הפגרים (בידיהם, מכונת זרבובית נוצות zastosovuyuchi);
• כלי גזירה (סכינים, סכינים מיוחדות וכו');
• סגנון מפורט;
• מקררים ומקפיאים לאחסון.

ניקוי סניטרי מתבצע באופן הבא:

1. קירות, שולחנות, לשטוף ולחטא עם אדי כלור, גידול במים (2%).
2. הכלים נשטפים ושוטפים בו זמנית למשך 30 דקות (או מרתיחים במשך 15 דקות עם מים טבעיים).
3. שפרחן ומנגנון הסרת הנוצות נבחרים ומעובדים באותו דיבור (אם כי 0.04% מהחתכים תקועים כאן).
4. כל הבגדים המיוחדים בעקבות הוויב מיוט ומחוטא.

טכנולוגיות מסועים בחוות הלול

ההתמחויות הגדולות של ארגונים עוסקות הן בעבודה והן בעבודה על העוצמה מהקיפאון של הבקרה האוטומטית.

ציפורים נעות על המסוע. בואו ננסה להירגע למשך 90 שניות. לאחר הציפור הזו, 5-20 שניות, חתוך מתחת לשוקר חשמלי מיוחד כדי להרגיע את הנפש ולעמעם את מתכוני הכאב. במקרה של פעימות לב, הוא אובד ומאפשר לך להוביל בקלות את הדם.

סע בתוך ציפורי ההתקפה במשך 30 שניות לאחר שהומם. בחלק מהמפעלים זה אוטומטי, במסועים אחרים יש מתרגל.

מתודי ויבוי

בשיטה הפנימית, ביד אחת לתקן את הראש, ביד השנייה לחתוך את הדרך לזרימת הדם דרך הירך ביד השנייה.

Zovnіshnіy sposіb פירושו הרחבת הווריד הצווארי (perebuvaє trochi נמוך מהאוזן), והעורקים (פנים וצוואר). בוא נתלה את הפגר מעל המגש עם שניים-שלושה הווילינים לחיזוק. כל התהליך מקל על קבלת פירייה.

צדפה

Polegshuє obskubuvannya צריבה - עיבוד חם. עטפו אותו באדים שחומם יתר על המידה, או פזרו אותו, ועזרו לצמצם ב-80%.

Іsnuє kolka modesіv tsієї נהלים:

• קשה (בטמפרטורה של 60 - 66 מעלות צלזיוס);
• רך (ב-53-54 מעלות צלזיוס).

השיטה הראשונה מאפשרת לך לראות בקלות את כל החגים מהציפורים, הפרוטאה של פגרים כאלה לא ממכרים מדי, בקור הסירחון הופך דביק, זיעה אדומה וסערה.

שיטה נוספת לחסוך טוב מראה ישןפגרים. עם זאת, יש להם ראיה טובה יותר של פירה ומווך. לאחר עיבוד מכונה, יש צורך לקטוף מחדש באופן ידני.

להסרת העט משתמשים בסוגי המריטה:

• מכונות מרכז רוח;
• מנגנוני דיסק;
• לבן;
• אצבעות.

לאחר obskubuvannya fur-pir'yanі עודפים נלקחים לשעווה, כמו להילחם ביד או באמבטיה מיוחדת. מיועד למסה זו - tse sumish פרפין לבן ואותו סוג של רוזין. תפס את מסת השעווה מן pіr'yam vddalyaєtsya מכנית.

אפשרויות בטן במפעל

פגרי ציפור שחוטה נמצאים על המדפים:

• נמחק;
• נמחק;
• מושחת, אייל עם dovazhka - shiєyu, גiblets.

לקרביים יש פחות מחלק מהקרביים. Napіvstroshennya מתחיל מהשושנה של קו הציפור מהפתח האנאלי ועד לציסטת הקיל. דרך הפתח נמשכים המעיים. שומן, שנמצא בתחתית התור, אינו מוקפץ.

זה באמת מזעזע לפחד מהקבלה האוטומטית של הקלט של תשומות. המכונה חותכת את הצירים, השפה עולה וכל האיברים הפנימיים מוכים. אוטומטית צ'י ידנית ראש vіdrіzaєtsya עם חלק של shiї.

ניתן להשלים פגרים מוכנים עם קרביים טבעיים ארוזים (כבד ואחרים).

מיון והכנה מוקדמת למכירה

לאחר שסיימו את ההרס, העוסקים במדינה הגדולה או במפעל ממשיכים לתחתית הפגרים עבור זנים, אריזה וסימון.

שולחן. קריטריונים לקטגוריות של פגרים (על פי GOST 21784-76).

	מינימום יום נישואין
מגוון ציפורים	אני	II
Curcha	האם אוכל לעצב היטב את המסה של מיאזיב. בנוסף, שומן בבטן התחתונה ובעל, שנקטע, באזור הרכס. הציסטה של ​​קיל בולטת.	אפשר למלא את המסה של מיאזיב. ה-kіlova kіstka מתבטא בצורה משמעותית. המיאזי הזה של השדיים יוצר קוט. לא היו חורים. שומן חלש בגב ובבטן. אתה יכול buti, אבל המראה של מאסי מאומן היטב הוא obov'yazkovo.
קורצ'ה ברוילר	יכול להיות יצוק טוב יותר ל-m'yazov Masu. השדיים נראים מול הפיבקול, הקיל לא נראה. מתחת לעור באזור קו הראייה נמצא שומן בולט.	עשויה להיות מסה נוצרה מראש של מיאזיב. מול הסירחון, הקיל הזה יוצר קוט ללא חורים. הנוכחות של שומן בעור מפצה על ידי הצעיף החרוך.
קורקה	עשוי היטב יצוק ל-m'yazov Masu. השדיים נראים עם פיבקול מלפנים. Skrіz pіd shkіrou (עבור shiї יין, kril ta nіg) - כדור שומן עסיסי. קיל אינו נראה.	עשויה להיות מסה נוצרה מראש של מיאזיב. חזה gostrі, ללא בורות. יש מעט שומן, היינות מבוססים בתחתית הקו של הלבן הזה של הרכס. אחרת, משקל השומן יפוצה במסה של מיאזיב. המברשת של קיל נראית בבירור.

• קטגוריה מס' 1: גדמים באמצע הפירייה ושקיר אושקודז'ניה קלה (לא יותר משני פתחים לסנטימטר לכתר חלק החזה). האפידרמיס עשוי להיות כמה obderti;
• קטגוריה מס' 2: גדמים בגינה ליד kіlkostyakh קטן. פתח את shkіri יכול להיות עד שני סנטימטרים של התחרה והמספר הוא לא יותר משלוש חתיכות. אפידרמיס יכול להיות מעט מסורבל (אבל לכן, נוסיף סחורה שנראית כמו גדולה או קטנה יותר).

עשן, אם אתה לא אוכל בקטגוריה הראשונה והשנייה, לך לתעשייה לעיבוד. פגרים עם עיוותים בשלד, עור קשוח או פיגמנטציה כהה, שהם פגרים קפואים שוב ושוב. ישן pivnі zі דורבנות vіd 15 מ"מ zavzhdno vіdnosіtsya לקטגוריה אחרת (navіt pіd hіkonannі vіmog הראשון).

ניתן למכור פגרים הן במבט מקורר (0 - 4 מעלות צלזיוס) והן במבט קפוא (לא גבוה מ-8 מעלות צלזיוס).

לפני אריזת שרוול הפולימר או השקיות, יש צורך לעצב נכון את מיקום הפגר. בצווארה של הציפור המחוררת, ראשו של הקריל הזה נלחץ לגוף. את הציפור המחוררת מניחים מתחת לכנפיים, והכנפיים עצמן נלחצות לצדדים. אפשר אריזה בוואקום ולא בוואקום. עבירות מועלות בעזרת מכונה מיוחדת.

Slid vrakhovuvati, ציפורים מקפיאות scho צורכות 1.5% מהמים עבור המים הקפואים.

אין לשים את החותמות על פגרי הציפור הארוזה. Natomist להדביק תוויות על האריזה. יש obov'yaskovy שליטה וטרינרית של הרבה העור.

סרטון - שחיטת תרנגולות במפעל

תרנגולות Vibiy במדינות קטנות

חוות קטנות ופודביריה לרוב לא חושבים שאפשר להתגבר אוטומטית כדי לייצר חתכי ויבוי וציפורים. כאן חשוב לבחור את הדרך לביצוע שווה ולמספר רב של עדרים, אשר נשחטים. השיטה הפוגענית מתאימה לשוחטות פוצ'טקוב ועם מספר קטן של תרנגולות. Vіn הפשוטה ביותר שנראה.

איך לנצח ציפור בדרך הרגילה?

האפשרות הראשונה היא לחתוך את ראש הציפור, שעבורו אתה צריך יותר מיץ גוסטרה.

לבקש את המילה הראשונה שלך, לקשור את רגלי הציפור או להרגיע אותו עם דוב, שותלים באמצע ומכניסים את ראשו לפתח הצווח בקול רם. ביד אחת, יש צורך להניח את הציפור על גדם, או מעץ (היציבות חשובה כאן). עם זה, הדק יכול להיות שימושי עבור שביתה.

פורדה. שבירה של הראש יכולה להיעשות עם סוויש ומוך חד. במקרה זה, הסבל של הציפור ועלויות העבודה של הרוצח יהיו מינימליים.

דרך נוספת להעברת ראשים היא לחתוך.

הלם את הציפור על הגב. קל להילחם: קח את הציפור ברגליים והכה אותה בראש עם חפץ חשוב (למשל, ספייק). במקום להדהים, אתה יכול להפעיל את ההדק על שפריץ של עטיפות לחוסר התמצאות.

בוא נזיע את הראש, ונחתוך אותו בסכין מושחזת. ישנן שתי אפשרויות:

1. מהאוזן השמאלית, צאו החוצה 20 מ"מ מלמטה וערכו חתך של שני סנטימטר. באופן זה נחתכים עורקים חיוניים, כמו גם וריד הצוואר.
2. Vіd vіh vіdstupat 1 ס"מ אני חודר את הצוואר עם סכין דרך. אז קל לפרוש את הרוחות עד הצוואר ולהרחיב את אמצע הוורידים והעורקים.

כאשר zvnіshnym דרך לשחוט בשר מבלי להקפיא zberіgaetsya קטן, רסיסים עלו בדרך vіdkrivaє לחיידקים גורמי מחלות. יש להקפיא או לבשל את הציפור.

הוראות שחיטה בשיטה פנימית

השיטה נקראת שחיטה "פיצול". Vіn מקופל מה-kroіv הקרוב:

שולחן. Zabіy "שפריץ"

Zabіy דרך הפה בבית מוחות

רוטב עוף ביתי

בכל אופן, הציפור מגואלת בדם, תולה את ראשה כלפי מטה, מציגה מראש מיכל לכעס דם.

רחוק יותר, לביצוע על הפגר, הם חוזרים על המפעל, באותה השגחה, כדי שהסעודה יטופל, הגובים והציפור יעובדו ביד. על מנת להבטיח מראה סחיר, טעם טוב וטעם טוב, יש צורך להיות מודע לדקויות של פעולות אלו. עבור הקלח, יש צורך להשתמש בפיריה על פגרים.

איך מקבלים משתה?

ישנן שלוש אפשרויות לניקוי תרנגולות בבית.

האפשרות הראשונה היא צריבה מלפנים. לאחר כוס דם, הציפור טבולה במים חמים בטמפרטורה של 80-90 מעלות צלזיוס למשך לילה אחד. Potim vymayut כי pіdvіshuyut על ידי הרגליים עבור כוס מים. בואו נזיע אותו כאן, או על השולחן, נסרוק אותו ידנית.

יתרונות: קלילות וגמישות (כל ההליך לוקח 10-20 דקות). נדוליק - מעיל מעיל ציפור כשהחג רחוק, במיוחד כציפור שמנה. עבור מכירת ציפורים, אפשרות זו אינה מתאימה, אבל גם כששוחטים שפריץ של תרנגולות עבור koristuvannya מיוחד, יין טוב.

אפשרות נוספת היא שילובים. הציפור מורידה למים רותחים (90 מעלות צלזיוס) למשך 3-5 שניות. לאחר כוס מים, הציפורים מכוסות בבד דק ומשאירות שם 10-15 גדילים. לקבלת אפקט גדול יותר, אתה יכול לעטוף אותו בשקית. הווילונות של נקבובית "לאזנה קיטור" כזו על עורות העוף מתרחבים, והחגיגה נראית הרבה יותר קלה. הפגר נקטף על השולחן העגום, מלוטשים מעת לעת במים חמים כדי להסיר lindens ומוך.

על פתק. מגדלי עוף Deyakі vinahіdlіvі תרמו את תרומתם לכל השיטה, zastosuvshi עבור vіdparyuvannya prask עם תפוקת קיטור מקסימלית. בואו נגהץ פגר יבש, זרוע בבד. ההשפעה דומה, אך אל תביאו מים לרתיחה.

האפשרות השלישית היא למרוט עבור זרבובית מיוחדת נוספת. אתה יכול לקנות צ'י בשוק דרך האינטרנט. זהו גליל, עם אצבעות לבנות הומיות.

בחברת Rukh הנחיר מונח על ידי מברג או מקדחה חשמלית.

הציפורים המוציאות במוח הפוסט-ויראלי נפצעות בדומה לשיטת המפעל (הציפור נחתכת מהפתח האנאלי ועד לקיל), אך באופן ידני. תוך כדי התהליך, היה צורך לחתוך את המעיים, את הגלישה של אותה זפק, וגם החניכיים לא נמעכו ולא אטמו את הבשר. למי לשים את הפגר על הגב ולחתוך בעדינות, לא עמוק מדי ולא לוחץ על הבטן.

ארוז עם svіyskiy ptah בשקיות פוליאתילן או שואב אבק לנוכחות המכונה.

וידאו - Zabіy בבית מוחות

קרוק	תיאור
1	המם את הציפור בדרך הבאה.
2	המשיכו הלאה כמו חרוט בעלייה עם הרגליים, כדי שהדם יזיע ביתר קלות מאשר יתנקז.
3	לוחצים את הראש לתחתית, מגלגלים אותו על עצמו, דוחפים משני הצדדים לנקודות שבין העיניים לפתחים החיצוניים. עם vikonannі krok הנכון, הציפור עשויה לפתח dzhob.
4	Zvichayny vuzky תחתון (כגרסה - סכינים) עם יער של כ 6 מ"מ מהשפה ו-60 מ"מ של התחרה נלחצים ביד חופשית ומוכנסים ללסת מעל לשון הציפור.
5	פרזתי שופטים מחורבנים, scho zahodyatsya מאחור בפה ריק.

עדיף אפילו לבוא בשנה בנפשם האישית של הציפורים שלך - תרנגולות, פיצולים, אווזים והודו. הסירחון מדיף את מהירות האפלולית, זה מהיר להוסיף לאגרטל. בנוסף, הציפור אינה בת קיימא למוחם של שנים ובוקר ההוא.

בשר Іsnuyut, טיפי בשר מלוח ושומן בשנת ציפור תומכת חזקה. לבשר השנה מצורפת ציפור צעירה - קורצ'אט, קצ'ניאטה, גוזלים, אינצ'אטה; לבשר ושומני - ציפור בוגרת שמסיימת את הצמיחה. במקרה של מזג אוויר חלבי, יש לתת לציפור בוגרת רטיטה שנה.

הגידול הגדול ביותר יגיע כאשר הציפור הצעירה תגדל. מגיל ציפור בת שנה, הוואגה והוואגה השחוטה של ​​החלק האמיתי של הפגר נעות.

כשציפורים צעירות גדלות, הן גדלות לפי עובי הבשר: בפגרים של ציפורים צעירות הן מכסות 10-12 ק"ג שומן, בתרנגולות בוגרות - עד 20 ק"ג ויותר.

בגיל של ציפור צעירה, שומן מופקד בין סיבי m'yazovymi, הבשר נמוך יותר, עסיסי; עם מזג אוויר אינטנסיבי, כמות השומן משמעותית מתחת לעור, במיוחד בגב. בציפורים בוגרות מצטבר שומן רב בגרון הריק.

תרנגולות שנתיות בגיל 8-12 שנים נקראות פטמות, תוחלת החיים שלהן היא 1-1.1 ק"ג. פגרים גדולים יותר יוצאים מהכורצ'ט, כשהם בני 13-16, עד 1.3-1.4 ק"ג. עבור בשר ושומן בשנת הגידול הצעיר מבוגר מ-5 חודשים, תרנגולות מבוגרות יותר עבור הנהר מהוות את המרכיב העיקרי עבור החלב בשנה.

המהירות הגדולה ביותר של ההצצה היא מעוצמת הציפורים החזקות וההתנדנדות. במשך 55-60 ימים מרגע ראיית הוואגה הם יתנדנדו 50 פעמים ויגיעו ל-2 ק"ג. לייצור טון של בשר דלעת, מספיק לגדל 6-7 משאבות עד שנה בת חודשיים, לאחר שבזבז 35-40 centners של הזנה מרוכזת בשנה שלהם.

גידול אינטנסיבי של עגלים צעירים יסתיים לפני המאה ה-10; לאחר 10 ימים, העגלים מתחילים להנשיר, עלייה במשקל לכל קילוגרם עלייה במשקל.

בשנת זחלים צעירים לוויטרטים, ההזנה הרווחית ביותר היא בגיל 4 חודשים, אינדיקה וזחלים - בגיל 4-4.5 חודשים. מן vіkom של הציפור, אשר vodgodovuєtsya, pov'azana וטריווליטי vіdgodіvlі. צ'ים היא הציפור הצעירה ביותר, טים סיים את תקופת vigodnoї vіdgodіvlі. קורצ'אט-פטוים, חור בשתוקקות їхної, 12-18 ימים בשנה, תרנגולות בוגרות - 8-10 ימים, אווזים - 10-20 ימים, ג'וק - 7-14 ימים, הודו - 15-25 ימים.

אינדיצ'קה היא ציפור החזירים הגדולה ביותר. אינדיקטורים בוגרים של Vaga של זמנים חשובים להפוך ל-16-18 קילוגרם. עוד לפני גיל 4 חודשים, בעלי חיים צעירים מגיעים ל-4 קילוגרמים בממוצע. במקרה של תרנגול הודו, ניתן לקחת מהצאצא עד 120 ק"ג של בשר דיאטטי בצמיחה גבוהה עם נפח של 3-3.5 ק"ג תרכיז לכל ק"ג עלייה במשקל.

האווזים האירו ובאופן נבזי לתודעת הבוקר. בשטחי המרעה, מעשב טוב, אתה יכול לגדל עדרים גדולים של אווזים מאיזה ללא החייאה. Vymka לשנת ויקוריסט האווזים הוא רך, בורוסנו כחול, סילו וירקות יוצאים. בגידול אינטנסיבי, הזחלים חיים בגיל 65-70 יום, ומגיעים לממוצע של 4.5 קילוגרם.

כאשר ציפור צעירה נולדת, תרנגולות נוטות יותר להאכיל ויקוריסטים מאשר תרנגולות. המונחים של וגה רוטטים והשרצה של ציפורים במהלך השחיטה יכולים להיות כדלקמן: פטלי עוף ב-75-80 ימים מגיעים ל-1.5-1.6 ק"ג, גורים ב-55-60 ימים - 2 ק"ג, אווזים ב-56-70 ימים - 4 -4.5 ק"ג. ק"ג, מעיד בעוד 120 ימים - 4 ק"ג. גידול צעיר (באגרטל חי) לתרנגולת מטילה אחת פוגע בקירוב: לתרנגולת מטילה אחת 80-100 ק"ג, לגלגול אחד 100-150 ק"ג, לאוז אחד 80-100 ולתרנגולת אחת 100-120 ק"ג.

ציפורי בשר וקליפה ועונות בשר עשויות להיות גבוהות יותר בשנת הכוח. אז, בתודעה של קזחסטן למזג אוויר בשר, נעשה שימוש נרחב בזן של תרנגולות של בשר וביצים - Plіmutrok. כאשר הכלאה תרנגולות, גזעים של plіmutrock עם גדמים, גזעים של גזעי קורניש הם bred עבור מהירות, איכות גבוהה של תרנגולות פטם, אשר יכול להגיע לגיל 60-70 ימים עם צמיחה אינטנסיבית, להגיע 1.5-1.8 ק"ג. תרנגולות ואגה בחיים tsієї השרצים הופכים קרוב ל 3 ק"ג, pivniv - קרוב ל 4 ק"ג. עבור farbuvannya נוצות מחולקות לזנים שונים. המורחבים ביותר הם סלעי פלימות' שחורים ולבנים.

להחזקת פטיות, תרנגולות קרים מגדלות Plіmutrock, ויקוריסט מגדלות גם תרנגולות, ניו המפשייר ורוד איילנד. וגם מוצא אבותינו - zagirskaya, מוסקבה, אדלר, srіblyastu.

שלוש שנים של אינדיצ'וק זכו לכבודו של ברונזה רחב החזה. זוהי ציפור נהדרת עם שדיים נפוחים רחבים, גב ארוך, רחב, אחיד, קיל ארוך של מברשת החזה וגבוה, עם רגליים עבות. הראש הוא shiya עם shkirnimi utvorennya. הנוצות חשובות יותר משחור, עם ווידליבי ברונזה בינונית. על לטוס pir'ї є bіlі או אפור-bіlі זחוחים רוחביים עם סימני ברונזה על העצות, kіrchik krill billі. המדדים צריכים להיות 8-9, אינדיקה - קרוב ל-16 קילוגרם.

הכי רחב גזע בשרי jock є פקין. ציפורים זוהרות עם טולוב ארוך, מסיבי ועמוק, הטרוקים מורמות מלפנים; גב רחב וארוך; tovstoy, middel dozhini shi. הנוצות לבנה, עם קרם vіdtinkom. הפיצ'ינג חשוב 3-3.5, הדראקים - 3.5-4 קילוגרמים. מהירויות התנדנדות של פקין, מזג אוויר טוב, סוער, קל לסבול חורפים קשים. בוואגה בת 55-60 יום, הם מגיעים ל-2-2.5 קילוגרם. M'yaso garnoi Yakosti.

הגזע הגדול ביותר של אווזים הוא Kholmogory. מאחורי צבע הנוצות, הסירחון הוא bilim sіrimi. דזיוב ורגליים בצבע צהוב-צהוב. מתחת ל-dzhobom, יש קפל של העור - "חמאנטים". הראש גדול, עם בליטה על המצח, הצוואר ארוך, המעיל מסיבי, רחב, עם קפל על הבטן, החזה עמוק, מונח באדיבות. הוואגה האמצעית של גנדר היא 7.5-8, בערך 12 פרטים - 12 קילוגרם. אווזים tsієї להתרבות כמיהה טובה ולתת פגרים חשובים garnoy yakistyuבשר ושומן נהדר.

המספוא העיקרי לעופות הוא דגן מספוא, תשואות תבואה, גפנים ותשואות דבש אחרות; כדי לאזן את הדיאטות לפי החלבון של ויקוריסט, השתמשו במקוהי, שרוטי, בשר וריבנה בורוסנו, קח חלב ועוד להאכיל את הדיאטה של ​​היצור, מהמיץ - תפוחי אדמה, ירקות. מבין הזנות הדגנים, החשוב ביותר הוא התירס: הוא הופך חיטה, שיבולת שועל, שעורה לפרנסה וחליטה על פגרי ציפור שנתית. תבליני התירס הגדולים ביותר ביחס עם מזונות דגנים אחרים בנוסף לשומן בבשרים והחלוקה השווה הגדולה ביותר של יוגו על כל הגוף. במקרה של מזג אוויר, חשוב יותר לשעורה, לחיטה ולחיטה, הוא מכיל יותר שומן פנימי ופחות.

כאשר מגדלים תירס, השומן יוצא בצבע צהבהב ורך. כשמזג ​​האוויר טוב, גרגירי העוף והמזון נטחנים דק בסומישי עם תרכיזים קטנים יותר. יש לתת הזנה יבשה או יבשה חלקית. Vologi medishki bazhano לבשל על הגב (כ 2 חלקים של obrat לכל חלק 1 של sumish יבש), במקרים כאלה, מן sumish, הם כוללים האכלה של טיול של יצור.

חלקו מזון לתרנגולות בוגרות 4-5 פעמים, לתרנגולי הודו, אווזים ואווזים - 3-4 פעמים ביום. האכילו את הציפורים לציפורים, כך שינצחו את היוגו עם קטע של השנה. אם כמהים עם דגנים ואוכל רך בו זמנית, אז שנים מוקדמות נותנות 1/3 מהדגן, ובערב - 2/3. ביום מייצרים אוכל רך (משאנקי). צריך ללכת אחריו, כדי שיימצא סומיש המיאקה היבש בבית העופות לסעודה. יש צורך לתת לציפור ירק טרי, ולקחת ראש כרוב וצרורות של ויטמין כחול.

הציפור צריכה להיות בדחיפות, כדי שבמקרה של מחסור במים, אספקת המזון מוגבלת מאוד והפרודוקטיביות יורדת. במשך כל שנה, חיות צעירות מקבלים דשא צעיר וחתוך דק. עבור תרנגולות וגוזלים, קראו לסייג מים עם עשבי תיבול, גידולי שורש, תפוחי אדמה מבושלים, סירופ, חלב דל שומן הכלולים לפניהם. בבעלי החיים הצעירים העיקריים, האכילו אותו הדבר כמו ציפור בוגרת. הכנת פרוטה їх deshcho vіdіznyaєtsya. כך, למשל, גרגרים טחונים מאכילים בעלי חיים צעירים עד גיל 3-4 שנים כדי לגדול לאור הקליפות. לבעלי חיים צעירים נותנים מזון בימי החיים הראשונים פעם אחת באביב, ולאחר מכן משתנה מספר השנים ומובאים ל-5-4 שנים עד ליום ה-8 לחיים. כשהצעירים נולדים, הם צריכים לסיים לפני ההפלה.

Vіdgodovuvati kurchat המספוא המעורב היבש הטוב ביותר. ירוקים, עטופים, drіzhdzhі zgovouyut vologіy mіshantsі, יאק vadayut 1-2 פעמים ביום. הם מתגלגלים מדי שנה עם דובונים מימיים עדינים, זחלים - עם נירקה דגנים עם מזון נוסף לחלבון וכמות קטנה של תפוחי אדמה. בסתיו, ג'וקים ואווזים בוגרים חשובים יותר מדגנים ותפוחי אדמה. מתן ערבוביות מים, אווזים - דגן נזבירן, ספוג במים, לפעמים מונבט קלות, תפוחי אדמה מבושלים. במזג אוויר קר, תנו לתבואה יבשה, אחרת נשכלל אותו.

כאשר מאכילים ציפורים במזון יבש, לוקחים כ-80 ראשי גרעינים (עבור אווזים - כ-60 ראשי גרגרים), ו-20 ראשי גרעינים - לבנים, טוואריני ורוסלין (מאקוהי) וכחול שווים בערך. האווזים של הבורושנה הכחולה יכולים להאכיל עד 30 מאות טונות של מזון יבש. קרם מזון טבעי, ציפורים צריכות לתת תוספת מינרלים(קריידה), כוח מטבח, microelements, zocrema, מלחים של מנגן ויוד, vzimka - תכשירי ויטמין (ויטמין D), רענון (סחף), כמו גם חצץ או חול גדול.