העור שלנו מנסה לטפל בגוף שלנו, גם אם זה מגיע להיבטים מסוימים. אנחנו מושיטים יד דרך בריאההחיים, הרוסים יותר, שנבחרו עבור יקיריכם טבעיים מוצרים צבעוניים. אבל לפעמים אנחנו ממש קמים בטירוף בסופר מול הדלפק עם ביצים. הציר שלפניכם מצד אחד - ביצים לבנות, ומהצד השני - חום. ככלל, אם הסירחון הוא באותו גודל, אז החומים יקרים מעט יותר. מה זה עבודה? איך בוחרים ביצים? באיזה קנה מידה נשמר יותר נאומים חומים? למה ביצים לבנות וחומות מעוררות, נסו לגדול.
תכונות של ביצים חומות ולבנות
מדוע הביצים בצבע חום ולבן - התשובה לאוכל פשוטה ומונחות על פני השטח. כולם מימין רק בגזע התרנגולות - הזין של התרנגולות הבהירות נושא ביצים לבנות, והעפרה של התרנגול השחור הזה ייתן ביצה חומה. ציר וכל vіdminnіst. עם זאת, הביצים כבר מזמן מגודלות במיתוסים חזקים, אותם ננסה לפתח.
- אנשי דיאק שיכורים, שהביצים החומות חומות, הסירחון יקר יותר מאשר נאומים לגוף האדם. סליחה, מחסן הביצים החומות והלבנות זהה לחלוטין.
- אני גם חושב שהסקאלה החומה חזקה, נמוכה יותר. תקיפות Tse יכולה להיות מיתוס vvazhat, רסיסי קשיות של skaralupi טמונים בגזעים של תרנגולות, זה יכול להשתנות רק במינים של ציפורים. לכן, ביצים בעלות קליפה קשה מוטלות לרוב על ידי תרנגולות צעירות, עם הגיל משתנה כמות הסידן בגוף התרנגולת המטילה, קליפת הדק הישן תהיה רפויה עשירה.
- כמה ביצים חומות יקרות יותר, למה? חד משמעית vodpovidi tse pitanya, למרבה הצער, לא. מצד אחד, כל מסע השיווק פחות, מה שישנה את הקנייה בטבעיות של ביצים חומות. מהצד השני, חקלאים מתעקשים שתרנגולות חומות גדולות יותר, וגם, הן זקוקות ליותר מזון, התאימות של ביצה חומה יוצאת יקרה יותר. וזה שווה ניווט, בהתחשב בכך שהביצים הלבנות והחומות לא מופרעות על ידי שום דבר מאחורי הרוזמרין.
אז, מה אתה רוצה, מה זה חום, או, מצד שני, הביצה הלבנה יותר יכולה להיות יותר מהצבע של הצהוב. באמת, עדיף לשכב בירכתי ההדק ובמוחות של תרנגולת הבוקר. הצבע של shkaralupi רחוק מלהיות התצוגה הראשית, שעבורה יש לבחור את הביצים.
התייפחו את הרכישה בשוק ובחנות נראו רחוקים, לפני בחירת הביצה, השלב הבא היה מתאים יותר.
- אם יש לכם את היכולת לקנות ביצים תוצרת בית, מהרו עם זה. אל תרתיח ביצים בשוק - אתה לא יכול לקבל השראה מהעתיד, אתה יכול למכור את הביצים מחוות העופות במחיר של תוצרת בית. וממה שאתה יודע, עם אלה שחיים תרנגולות - קח ביצים כאלה obov'yazkovo, יש להם הרבה יותר נאומים חומים.
- Obov'yazkovo מתפעלים מתאריך אריזת הביצים בחנות. האות D פירושה שהביצה יותר תזונתית, היא פחות משפריץ של ימים. בואו נשים סימון על החדש C - זה אומר חדר האוכל. מותר לשמור 25 יום. האות B פירושה קטגוריה אחרת, כלומר דגימות גדולות, יותר מ-75 גרם. הרחק מאחורי הנרתיק, הביצית עשויה להיות מוקצית בקטגוריה הראשונה, השנייה או השלישית.
- בקנה מידה, זה לא אשם בסדקים היומיומיים ו-poshkodzhen.
- על פני הקשקשים יש עודפים ברורים של הציפור האחרונה, שהם תקני מזון טבעיים. עם זאת, הסולם המבריק והצלול אינו אשם. משטח כזה יכול להוות עדות לאלה שהביצה נהרגה, וזה אומר שנלקח כדור ה-zahisny הטבעי, שבלעדיו הביצה מוטלת כבר תוך 10-12 ימים.
- אין להרתיח מעל ביצים גדולות - הסירחון יצלצל, הן נישאות על ידי תרנגולות מטילות זקנות. והציר יותר, צבעוני יותר ועשיר בויטמינים, ביצים יוצאות מתרנגולות צעירות.
- קשה לסיים את הביצים בלי לסמן בחנות לטריות. למי אתה יכול לנער יוגו בילה ווהא. אם אתם מרגישים גרגור וצלילים אופייניים אחרים - הביצה אינה טרייה, אל תבשלו מוצר כזה. ובכן, הביצה לא רואה את קולות היום.
וציר הצבעים שנבחר על ידך הוא הצד האסתטי היחיד של התזונה. אם אתה יותר שר לחום - קנה אותם, אם אתה אוהב יותר לבן, תגדיל את הבחירה שלך על המלנכוליה שלהם. ובכן, אם אתה קונה את זה בזול יותר בחנות - קנה בגדים ונעליים, גם אם יש סוגים אחרים של ביצים (קרים צבע shkaralupi) אתה לא יכול!
במשך זמן רב, ביצים הוערכו לא רק כתוצר של אכילה, אלא גם ניחנו בתחושת הרפתקאות עשירה יותר. במשך זמן רב ברוסיה זה היה מקובל לחלץ ביצים - זה סמל של יום גדול בהיר. אגדות, שירים, עתידות ילדותיות, טקסים מיסטיים ודרכי שמחה קשורים בביצים. בחרו ביצים טריות ואל תשימו לב לצבעים שלהן!
וידאו: איך נראות ביצי עוף חומות?
איך ביצים חומות נראות כמו לבנים, למה אתה צריך להשתמש במוצר לפני ההשתלה, כמה חומות הן ביצים חומות - Teleprogramma.pro פופולרי על תזונה חשובה זו.
כמה ביצים ביום אתה יכול לאכול?
המוצר נובח לעתים קרובות דרך כולסטרול: בביצה אחת - יותר ממחצית מהנורמה הנוספת. עם זאת, הוא מכיל גם פוספוליפידים, המפחיתים את ריכוז הכולסטרול בדם, ויטמינים ומינרלים חיוניים.
טיעון נוסף נגד schodennogo vzhivannya yaєts - תכולת קלוריות גבוהה - גם מיתוס vvazhetsya.
דיאטולוגים מאפשרים (וממשיכים להמליץ) ביום לאכול 1-2 ביצים. הגבול העליון מיועד לאדם צעיר ובריא. אנשים בגיל שברירי, כמו גם אלו הסובלים מטרשת עורקים, יכולים להשתיל ביצית אחת כל יומיים.
עם כולסטרול מוגבר בדם, אין לאכול יותר מ-2-3 ביצים ביום.
מיטי צ'י לא מיטי?
"תיזהר, סלמונלוזיס!" - lyakyut זיהום מעיים חובבים polosuvat strava s ביצים. האיום הוא אמיתי, אבל בואו נהיה ברורים: הפתוגנים של הזיהום נמצאים על הסקאלה, ולא באמצע הביצה - המגע הלא בטוח עצמו עם כל המוצר הזה.
לשם כך, על מנת להבטיח את עצמו, לפני השתלת הביצים, יש צורך לשטוף את הביצים במים חמימים במתיקות.
שתי הבהרות חשובות. מלכתחילה, יש צורך לשטוף אותם ללא מתווך לפני הבישול. ברגע שהמוצר מעובד, הביצים מושמדות, והחיידקים יכולים לחדור פנימה. נקודה נוספת - למה אתה עובד עם ביצי פושקוגנימי?
גם אם יש סדקים בסולם, הכי פחות, הכפפה כבר לא מסוגלת להגן מפני סלמונלה.
בדרך זו, varto goloshuvat על עיבוד תרמי: מבשלים לפחות 15 קולמוסים, וביצים מקושקשות וביצים מברישים בזהירות משני הצדדים.
ביצי סירי korisnishі?
ני. עם השתלת היתומים, קיים סיכון לחלות בסלמונלוזיס (מוזר). בנוסף, המוצר ללא טיפול תרמי מציג ביוטין (הנוטל חלק בוויסות השומן איזון חלבון) וסביר יותר להיכבש על ידי צינור. ערך הביצים של חרכוב במקרה של בישול או צלייה, כמובן, משתנה, אבל לא בהיעדר - כ-10% מתקצר במקום ויטמינים פעילים. עד כאן, רוב הביצים נאכלות יתר על המידה.
ביצים לבנות וחומות - מה זה משנה?
Є חשבתי, שבצבע של shkaralupi לשכב, הביצים חומות, טבעיות, ואלה הביצים. למעשה, הביצים לא יורקות על הצבע המלוח.
Vіdtinok shkaralupi poov'yazaniya של תרנגולות מטילות תרנגולות: ציפורים עם חגים לבנים, ככלל, לתת יותר ביצים, עם חום - תוצר של skaralupoy כהה. Mіtsnіst stаnіої ליפול ב- vіku vіku kurki - ציפורים צעירות מטילות ביצי mіtsnіshі, ובהתלהבות זו לוגמת vіdtinok zhovka רק את מנת התרנגולות המטילות. מדוע ביצים חומות לרוב יקרות יותר? מימין, במי שמעשן יותר כהה בשביל רוזמרין, האכילו אותו יותר. הווירובניקים שמוציאים על אכילה מנסים לפצות על תריסר של rahunok vartosti ...
מה לבחור: ביצי חקלאי או מפעל?
אני רוצה תשובות בלי מחשבה - של חקלאי. Adzhe, זה היה משמש, במדינות הבית, לשטוף ציפורים עשירות יפות עבור ציפורים: דשא, שמש, משמר פראי. ובמפעלים, התרנגולות המטילות השלמות אינן מוטבעות בכלובים, הן נשטפות בסמוך לתנאים לא סניטריים, הן מתווספות לתוספי המזון, והביצים עוברות עיבוד לפני המכירה כך שלא יהיה שום חום במוצר. אייל, זו פחות מחשבה משטחית.
דיאטולוגים ממש שמחים לבשל ביצים תוצרת בית, אבל רק אם אתם מכירים במיוחד את החקלאי. אימובירנו, שהמדינה ממוקמת בסמוך למקום, והעוף של הכביש, שמכוניות עוברות בו לעתים קרובות, - צריך לדבר על הידידות הסביבתית של השנה. הגורם החשוב ביותר שעליו יש לכבד את varto בעת הקנייה: הקרבה של הקוטף למקום המכירה. ככל שהביצים היו פחות יקרות ורועדות בכבישים, כך ייטב.
איך לבחור ולשמור?
- ככל שהביצה טרייה יותר, כך ייטב. Shukaєmo על המשטרה מוצר מסימון "D", זה יותר דיאטטי. באשר למשטר האכילה, חותמת זו אינה מוצגת, היא מציגה את "תאריך הבחירה" - לא יותר מ-7 ימים. הקטגוריה הבאה - ביצת שולחן - יכולה לחסוך עד 25 ימים. מוצר זה נקרא "מוצר של טריות אחרת", עם זאת, יינות מלאים יינות טבעיים ובטוחים.
- במשטרה תמצאו חמישה סוגים של ביצים: dobirnі, קטגוריות ראשונה, אחרת, שלישית ומעלה - סוגי ביצים של ביצים. הביצה הגדולה ביותר (קטגוריה גדולה) צריכה לשקול מעל 75 גרם, הביצה הגדולה ביותר (כיתה ג') - עד 45 גרם. ביצים קטנות ניתנות לתרנגולות צעירות, פרוטה, על פי דברי החקלאים, על הכוח הישן של המוצר, עובדה זו אינה מצוינת.
- גורם חשוב נוסף הוא מראה ישןשקראלופי. אובולונקה יכולה להיות ללא סדקים וסדקים - אין פשרות על שום מזון. לניקיון, אל תיקח מוצרים עם zabrudnenny ברור - אחרונים וחגים, כמו גם מבריק, מלוטש עד זוהר של ביצה.
- טמפרטורת אחסון הביצים האופטימלית היא בין 0 ל-2 מעלות, ובמקרה זה ניתן לשמור את המוצר במקרר עד 3 חודשים. בטמפרטורת אחסון של עד 20 מעלות, תנאי התחולה יתקצרו עד 25 ימים.
- מומלץ לשמור את הביצים המוגשות כמוצרים בעלי ריח חזק - קל לסיים את חליבת הקליפה של ניחוחות צד שלישי. І אל תשים אותם על דלת המקרר - ראשית, הכי הרבה מקום חמים, בצורה אחרת, כאן המוצר נוצץ יותר לתנודות הטמפרטורה כאשר המקרר סגור. האפשרות הטובה ביותר היא קירות על המסילה האמצעית או על המגירות התחתונות.
ביצים סקוטש - ביצה קשה וקלופה, צרופה בכדור דק של בשר טחון ונמרח בפירורי לחם.
Eggs Benedict - ביצה עלומה עם טוסט, בייקון ורוטב הולנדייז.
Kyukyu - ביצים עם כמות גדולה של ירק, מרכיב עיקרי של המטבח האזרבייג'ני.
פריטטה - חביתה איטלקית ממולאת בירקות, עשבי תיבול, פטריות או הרים.
לדוגמה, יש קצת הבדל בין ביצים חומות ולבנות. ה-deyakі vvozhat כי ביצים חומות הן korisnіshі, oskіlki נקמה יותר מאשר נאומים חיים, іnshі vvazhat כי מסריח הם מלוחים, והשלישי - כי ביצים חומות מתאימות יותר עבור vypіkannya tіstochek іz רפרפת, וіt іt іt іt іt іt іt іt іt іt іt іt іt іt іt іt іt іt іt іt іt іt іt іt аn ԁ שים іt іvor שים іvor snіvor.
אבל ההבדל ביניהם הוא פחות בכך שביצים חומות הן חומות, וביצים לבנות הן לבנות. זה הכל.
כמה דברים לגבי הביצים החומות האלה הן חומות, הן הגיעו מסופרמרקטים: ביצים חומות הן בדרך כלל יקרות יותר, ואפילו יקרות יותר, אז, בשביל ההיגיון, בחוץ, לשיר-שיר, יותר טוב, למה לא? לרוב לא כך: עליית מחיר לאחד מאותם מוצרים היא טריק שיווקי ערמומי.
לעתים קרובות צוטט Vartist בירידה עם ביצים כי אתה מעשן, אם אתה מטיל ביצים חומות, תאכל יותר, אבל זה אומר שזה יעלה יותר ואתה צריך לפצות. ביצים לבנות לרוב מטילות תרנגולות עם תרנגולות לבנים או בהירים וסעודות קלות, וביצים חומות מטילות תרנגולות כהות. אל תתחיל ככה, פשוט שלטון בוטה, במי האשמה. אז ציר, עשן עם מסרקים כהים פשוט אוכלים יותר.
צריך לציין שהביצים מקנאות שעה לתאבון, אבל אין צורך לשכב בגלל צבען, אלא בגלל מה שהתרנגולות המטילות אוכלות: אכילת לגימות מהטעם והצבע של החיפושית - אז הדיאטה עצמה מתיזה על הטעימה של בשר הפרה. ובכן, אם שתי תרנגולות, אחת מהן נושאת ביצים חומות, והשנייה - לבנה, תאכלו אותה בעצמן, אז הז'ובטוק להתענגות ולצבע יתרענן, עדיף להכל, לא תעשה זאת.
ניסוי: cholovik p'є 10 פחיות קולי ליום, להביא її סקודה
מה לנהוג במיקרו-סיכויים של דיבור מעניק חיים? סרטון: איך אוכלים סושי נכון - שיעור של שף יפני מעצבים בלגים עיצבו מנות טבעיות
ללא קשר למי שיכול לראות את מספר הביצים הרב בחנויות במשטרה, דבר אחד ברור - ביצים בצבע חום תמיד יקרות יותר ללבנים. האם זה לא אומר שהסירחון תוסס, טוב לבריאות וטעים להפליא? ממש לא obov'yazkovo.
ישנן כמה תיאוריות, עבור אילו צבעים של הביצים אפשר לשכב באמצע בצבע האש של ההדק. אז יש עוד תיאוריה אחת, איך לדבר על אלה שאוכלים ציפורים על קליפת הקשקשים. באמת, אתה יכול להיכנס למגוון הביצים.
זה באמת שטויות?
נראה שמומחים חושבים שצבע הפירייה אינו אינדיקציה להופעת ביצת השקראלופי. אז, bіlі זין יכול למהר ביצים חומות navpak. בנוסף, הפקולטה למדע על יצורים באוניברסיטת קנטקי הצביעה על אלה שיש להם אשמה. Vіn kazhe, scho chіn kіznyh ptіtіv і porіd אפשר לקחת את אותן ביצים. אז fakhіvtsі נמתח גרפים מקופלים rokіv עשיר, שממנו ניתן לראות בבירור כי הציפורים הטילו ביצים צבעוניות.
בנוסף, עשן כזה, כמו araucana, להטיל ביצים כחולות וירוקות, prote їhnє pіr'ya לא כחול ולא ירוק. יש לי תיאוריה על אלה שיכולים ללמוד יותר על צבע הביצים על ידי התבוננות במראה תנוכי האוזניים של ציפור. אז, האונות של צבע אדום מדברות על אלה הנושאים ביצה חומה. עם זאת, זה לא אינדיקטור אידיאלי.
ברגע שמבינים, כמו ביצים חומות הן מורידות את צבען, מבינים למה הסירחון יקר יותר. וכך לצאת דרך סיבה אחת פשוטה - גנטית.
הפיזיולוגיה של ציפורים היא גם חדורה
אתה, אולי, מעולם לא חשבת על עבודה פנימית מערכת רבייהציפורים. ביצה אחת מסתפקת בערך 26 שנים, בטריגר שלך אתה יכול לרטוט קרוב לביצה אחת כל יום במשך שעת הפתיחה שלך (נשמעים שני הגורלות הראשונים של חייך).
בשלב הראשון, מוקם ז'ובטוק בשחלת הציפור. לאחר הביוץ, הז'ובטוק נכנס לצינור האובידוקט, דה וין מבלה קרוב לשלוש שנים לפיתוח חלבון ביצה, אבל אז אתה מרגיש, ואז הסקראלופי מאומץ. בשלב הנותר, מתווסף פיגמנט Farbuy לנאום. כל הביצים היו לבנות, הן פשוט מדלגות על שלב הפריחה. לקורקה, שנשא ביצים, אין גן, שצבעו שונה.
למה ביצים חומות יקרות יותר? והכל לעובדה שלדק הוויטראז' יש יותר אנרגיה ליצירתו. כתוצאה מכך, לציפורים יש יותר מזון, נמוך מזה שמרטיט יותר ביצים.
הפופולריות של ביצים לבנות
הסיבה העיקרית לכך שביצים פופולריות יותר מוסברת במחיר הנמוך שלהן. Peresіchnі spozhivachі vіddâtâvat vіdvay מוצר זמין יותר, tse טבעי. חברות מסחריות עם מבחר של מוצרי מזון עשויות תמיד לבחור באפשרות הזולה ביותר עבור ביצים בעת בישול מַמתָקִיםוהרבה יותר.
מחיר אלסיה אינו הגורם היחיד שתורם לפופולריות. היורשים זכרו כי בגושים קטנים שונים של הארץ, אנשים חופשיים לרחוץ את הביצים בצבע השירי. בנוסף, ייתכן שיהיה חשוב שזן של תרנגולות יורשה לגדול באזורים שונים. ציפורים מגזעים שונים יכולות להטיל ביצים מגזעים שונים. כתוצאה מכך, צבע אחד משמש לעתים קרובות, והשני הופך ל"אקזוטי".
מה ההבדל בין ביצים חומות ולבנות?
יותר מהכל, חשבתם, איזה מוצר חום עדיף? זה לא כך!
אין הבדל בתנאי החיים בין ביצים חומות לביצים. הצבע אינו מצוין על ידי היופי שלהם. ואין מסחר בין מטילות ביתיות לאלו הגדלות בחוות. אנשים, באצ'י, שביצים חומות יקרות יותר, רק רחמנא ליצלן, לחשוב שהסירחון יפה, שמנמן ומלא חיים. תושבי ארצנו משוכנעים בשפע שביצים חומות שכיחות פחות בתרנגולות ביתיות, אך לא כך. הכל מבוסס על גנטיקה שווה של ציפורים.
מה לבחור?
מה המשמעות של אילו ביצים אנחנו קונים? היי! אנשים שרוצים לחסוך מוזמנים לבחור ביצים לבנות. מה הצורך בכבוד? על מונח נלווה והרחבת ביציות. אתה יכול לשלם יותר עבור ביצים נהדרות. כמו בצד ימין בצבע, אתה לא יכול לשלם יותר מדי.
אנשים אוהבים את הטעם של המוצר המתואר ללא קשר לצבע היין. מסריח, לעומת זאת, אוהב ביצים חקלאיות וביצים תוצרת בית. ומי שחושב שהצבע נשפך להתענג, ירחם. תרנגולות, כמו הטלת ביצים חומות, הן עשירות, ואנשים צריכים לרחוץ יותר אוכל עבורן, אבל לא לשפוך על החליטה.
ילדים, אנחנו שמים את הנשמה שלנו באתר. לאלה
שמגלה את יופיו. לעזאזל עור האווז הזה.
בואו לבקר אותנו ב פייסבוקі VKontakte
בחרנו בך, נניח, את רוחות הפאי, ואת המרכיב העיקרי - ביצה - לא. לך לחנות, אתה מכיר את המתלה מוצר צריכהולשתות, שביצי עוף קונים בצבעים שונים, גודלם במחיר שונה. למה ביצה אחת שווה יותר מהשנייה? למה הם מסריחים? איך להרתיח ביצים?
בלי פאניקה אתר אינטרנטאתה מיד shvidenko rozpovist, למה יש הבדל בין ביצי תרנגולתולמה בכל זאת מסריח צבעים שונים.
אני חושב שביצים חומות הן תוצרת בית, והלבנות הן מהחנות
אבל זה נכון שצבע הביצים טמון בגזע התרנגולות. תרנגולות עם פירים לבן מטילות ביצים לבנות, ועם נוצות חומות - חומות. נדיר לגדל תרנגולות כאלה, שכן הן נושאות ביצים בוערות, ונדיר למכור ביצים כאלה.
צבע Іz היה מקושקש. ומה עם הקוריסטי?
לא משנה מה יגידו לך, ביצים חומות ולבנות משמיעות את אותה כמות של נאומים חיים, והסירחון הוא אותו חום. נכון, לפעמים קליפת הביצה בחלק מהביצים מתקשה, באחרות נמוכה יותר - כאן הסיבה תהיה הפטיש. ככלל, תרנגולות צעירות מטילות ביצים בקנה מידה קשה, וזקנים עם דק.
כמה ביצים חומות עשויות לעלות ביוקר לזו שלתרנגולות חומות עשויות להיות יותר ורדים, לבנים נמוכים יותר, ודורשות יותר מזון. במקרה שלי, הווירובניק רק רוצה לאכול ויטראטי לאוכל.
Ale іnodі raznitsa ב tsіnі vpravdana
ללא תלות בצבע ובזן של הדק, ישנה חותמת על ביצת העור (או האריזה). הספרה הראשונה פירושה הקטגוריה, ולאחר מכן מצוינים המדינה והקוד של הבוחר. אוקרמו ביטל את התאריך.
לפני הנאום, על התאריך. האות "ד" או "s" יכולה להיות גם על הביצה, שפירושה "דיאטטי" או "רחוק". לכאורה פשוט יותר, דיאטטי יותר - טרי יותר מביצה (עד 7 דב), ובטבלה - שלושה בוגרים יותר (מ-8 עד 25 דב).
