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なぜ鶏肉は難しいのですか? ブロイラーの香ばしい肉の味わい方

明らかに、トリガーは自家製です-多くの人が言うには、工場のものと友達を作ることはありません。 私は正しい。 しかし、鶏に関する情報を一度に分析して、どちらが神話でどれが現実であるかを理解してみましょう。

仮説その1:自家製鶏肉は厚い

だからそれは本当です。 家禽は数ヶ月、養鶏場で-ちょうど45日成長します。 あのm'yaso鶏肉工場に「若い」。 さらに、自家製の鶏は野生の小枝とm'yazovu生地の泉のように聞こえます、そして工場労働者はすべての短い人生は実質的にruhivなしでクリチンに座ります、それは彼らのm'yaziがふわふわであることを意味します、そしてm'yaso m'yakeです。

仮説2:工場の鶏肉はホルモンで満たされていない

すべてを急いでください。 鶏肉のブロイラーを正確に45日間栽培する方法は厳密に守られており、崩壊が許されない場合は、歌う食べ物と生物学的に活性な添加物を与えます。 このようなアプローチでは、1時間ごとにブロイラーが「ドズレ」で販売されます。 ロシアの法律のためのホルモンの停滞は阻止されました。余剰があれば、肉の増加がより大きくなることを誰かの手が震えずに受け入れる可能性があります。

仮説3:工場の鶏肉の使用には抗生物質が含まれていません

はい、残念ながらそうです。 これは鶏肉を食べるために許可された添加物のリストです、その中に抗生物質を復讐する人々がいます。 世界はvimushenaです。 豊かな養鶏場では、低温のために鶏がダースのクリチンでトリミングされ、厄介な衛生的な心が破壊されます。 すべてのtsespryaєptahіvの病気、頑固にzyakimは抗生物質を助けます。 いくつかの州は、大きな鳥の目を恐れているので、予防的な方法で抗生物質を与えます-トリガーの人生のあなた自身の短い45日間のために女の子を呼んでください。

仮説4:自家製鶏肉と自然食品

素晴らしい料理。 すべてを支配者の形で置くために、繁栄するїхperekonan。 鶏にこの食べ物を食べてもらいましょう。この食べ物は安くて、時には濃厚です。最寄りの養鶏場または鶏肉の供給業者から特別な鶏肉を購入すると、主な乾物に草が補充されます。

仮説5:国産鶏肉には抗生物質は含まれていません

信じたいです。 喃語の後、雌鶏の1羽が病気になり、彼を檻に入れ、より頻繁にlikuvatに入れるために、gospodarを保護します。 何が気になりますか? 誰もが知っている幅広い薬の見つかった抗生物質を「レボミセチン」という名前で呼びます。 また、自家製の鶏肉を購入する機能には抗生物質が埋め込まれており、それほど時間はかかりません。

仮説6:自家製の鶏肉は工場で作られています

あなたが理想的な写真を撮るなら、マスターがキビと草の引き金を回すならば、彼は病気にならず、幸せに暮らしました、そしてそのような引き金は明らかに工場への近道になるでしょう。 さて、紳士が鶏肉の工場飼料を与えた場合、それを草の上に置いて、彼女が不注意に病気にならないようにしてから、抗生物質でそれを洗いました-そのような鶏肉が工場の所有者になる可能性は低いです。 ティムはさらに、貧しいマスターの病気の鶏が最初に彼らを倒し、人々の生命を脅かす感染症になる可能性があるということです。 種雄牛の鶏肉を通して、例えば、オウム病やサルモネラ症に感染する可能性があります。 さらに、種雄牛が肉を食べる必要はなく、新しいものに手を伸ばすだけで、次の手を離さないでください。

Yak vibrati garne m'yaso kurei?

virobnikを選ぶ必要があります。 家禽工場はひっくり返されました、農夫は知っています、または紳士はオハイナです-あなたはハリネズミのために皮から普通の鶏を買うことができます。

肉を見ると、肌が少しなくても、黄色がかった脂肪、お母さんの匂いできれいにできます。売り手はあなたに肉の書類と死骸を見るためのスタンプを与えることができます(トリガーが市場で販売されているように)。

なぜ鳥の肉はコリネなのか?

鶏肉は食事とみなされますが、脂肪と皮が豊富な肉であるものを忘れないでください。 そしてそれはєdzherelomを意味します より多くの動物性脂肪、のように生きる 現代人すでに囲まれている必要があります。 しかし、この事実は国産鶏と工場鶏の両方で拡大しています。

あなたが見るように、肉に引き金を持ってきてください ダイエット製品、すべての年齢カテゴリとグループのyakієcorny。 私たちの地域で最も鶏肉と最も人気があります。 第一に、より栄養価の高い方法で、その肉はより安いです、別の方法で、それは他の種類の肉と同じようにより安いです、そしてそれは今日にとってそれほど重要な要素ではありません。 工場のものと同様に、自家製のコックはより多くのクラストを持っており、それは自然の飼料からのみ恩恵を受けます。 しかし、なぜ肉は無差別な選択肢と同じくらい固いのですか? 逃げてみましょう。

自家製の引き金が成長して形成されるように、数ヶ月のデキルカが必要です。これは、45日間成長する工場の外観とは言えません。 トムは、家庭的な見た目と同じように、工場で作られた鶏肉の「若い」肉で治療することができます。

同様に、自家製の鶏は筋肉をより緩めることができ、1日以上、彼らはゴスポダールの庭を散歩します。 工場の見物人は、クローゼットの中に1か所座っているのが好きです。クローゼットは低くてふわふわのm'yasoです。

自家製の鶏肉は自然食品をあまり食べません。

トリガーのマスターのように横になるようにすべてをTseします。 あなたが完全な人間の罪を犯しているなら、あなたがあなたの健康とあなたの愛する人について知っているなら、あなたは様々な成長ホルモンと抗生物質を使わずに同じ自然食品だけを勝ち取りました。

家の鶏は工場の外観のために巻き毛です。

自家製のコックは、あなたが酸っぱいキビと新鮮な草のために十分な年齢である場合、そしてあなたが決して病気でなく、常に生きることを心に留めている場合、その瞬間にのみ工場に値するでしょう。 エール、まるで鶏が病気で工場の飼料を食べたかのように、茶色の工場の選択肢はありません。

サルモネラ症またはオウム病は、生の鶏肉を介して簡単に発症する可能性があります。 さらに、肉を導入することなく、引き金との簡単な接触によって感染を引き起こすことができます。

ヤクビブラート良いチキンm'yaso?

穂軸の芽に合わせて肉を選ぶ必要があります。 普通の鶏肉は、かっこいい紳士、有名な農家、または改造された養鶏場で購入できます。

poshkodzhenなしで掃除しますが、見た目はまだ肉を吸う可能性があり、心地よい色と香りがあります。 コックが市場で売られている場合、それはそれにスタンプを持っているかもしれません、そして一目でその文書はその品質を確認します。

ブロイラーはトリガーと呼ばれ、パスと交差します お肉鶏。 そのような鳥の肉は豊かに栄養を与えられ、破片は非常に安価であり、活気のあるものから尊敬されています。 しかし、養鶏場のように、母親の肉はどのように力に似ているのでしょうか?kurchavirostaєは7tyzhn​​іvを必要な2.5kgまで伸ばしますか? 自家製のcurmudgeonはpivrokを必要としていたでしょう。

ブロイラーを振動させる方法



ブロイラーは、換気されていない閉鎖された場所で肥沃な規模で成長し、事前に煮沸されたチジネビおよび成鶏の温度レジームは限られています。 悪臭が崩れにくく、花瓶で無駄にならないように、彼らは身もだえせず、人々の心にそれを静めました。 メニューには、複合飼料、穀物、野菜のスミッシュ、ミートブラシがカリー化されています。

養鶏場のブロイラー鶏肉はなぜ健康なのですか?


食料品店で販売されているブロイラー肉は、養鶏場がさまざまな化学添加物をたっぷりと鳥の餌にまき散らしているため、健康に安全とは言えません。 大量の病気とコントロールに先んじるために、抗生物質を食物に与えてください。 スウェーデンの成長のために、それらは硬化され、合成ビタミンや成長ホルモンを含む肉を食事に合わせて成長させます。 誰が言うことができます:まあ、何、どの抗生物質? 人々などが病気の季節に持ち込まれ、少なくとも一度は病気にかかります。 意図的に、それが医者であろうと、抗生物質を体系的に制御せずに体内に摂取すると、病気のチャイムの病気が受け入れられなくなることをお伝えします。 なぜ安全ではないのですか? 感染時には、抗生物質が医師によって処方されない場合があります。

まるであなたの食事がブロイラー鶏と絶えず存在していて、あなたがアレルギーの猛烈な症状を持っているかのように、それは驚くべきことではありません。 腸機能障害と腸内毒素症も抗生物質の「摂取」の結果です。
ホルモンへの「Zavdyaki」、あと1時間であなたはあなた自身の世界に入ることができなくなります。 Visnovok:正しいvisnovokに取り組んでください。

あなた自身-より良い!


チキンスープなしでスタイルを見せず、子供たちが焼き鳥を愛するなら、私たちの喜びは、強い国産の鳥、または小さな農業状態からの入浴を試みることです。 さて、あなたがディリアンカを備えたあなた自身のブースを持っているならば、あなたはそれを成長させて、特別な硝子体なしであなた自身を丸くすることができます。 ハーブから暖かい日の悪臭を買い、鳴らしてください。 さらにターボットを追加する場合は、zbentezhenikhを使用することをお勧めします。 昼間、彼らは丸まってネットを入れ、カラスとカラスからの内臓を救い、ホストで丸くなります。 ブロイラーは事実上どこにでもあります:悪臭とシリアル、そしてすりおろした野菜、あなたはテーブルから残り物を与えることができます。 スマット、食べ物は酸っぱくすることはできませんが、水は新鮮に注ぐ必要があります。 そして、すでに鎌になっています-春は、環境に優しい新鮮な肉からの草で家庭を喜ばせ始めることができます。

緑の肉、または「緑のm'yazіvの病気」は、米国オレゴン州で公式に記録されました。 Tse-多病因性疾患(デキルコム因子によって引き起こされる)。これは、体重の増加を伴う鳥の自己外傷と、健康な組織および胸部悪性腫瘍の実質要素の非同期的な発達によって発症します。

I.M.のハリコフ州獣医アカデミーの意見を明確にする方法 Shchetinsky、A.V. Zakhar'ev、A.Yu。 Ulyanitska、L.M. Lyakhovich、緑色の肉は、不十分な血液供給のために胸部潰瘍の重大な虚血を伴って発症し、萎縮、ジストロフィー、および壊死の発症につながる病状です。 鳥が鋭い障害を発症した場合、良好な組織のサポート機能の欠如は、静脈の血管の微小外傷につながる可能性があります。 プロットの非常に血なまぐさい、虚血の傷、そしてブロイラーの肉の緑色が説明されています。

現代のブロイラーの十字架では、胸のマックの表面はローズマリーでより顕著であり、他のマヤジでは、胸の先端のブラシが著しく弱いです。 最終段階の価格を通して、個人の執事は建物を自由に崩壊させるのに費やします。

緑の鶏肉、またはオレゴンブロイラー病、-この鳥に対抗する単一の体の病気ではありません。 したがって、ブロイラーが足に落ちた場合、ブロイラーは「ブロイラーのねじれの弱さ」、「白舌苔病」、「ブロイラーのセルライト」に苦しむ可能性があります。 kіntsіvokの弱さとブロイラーの白い病気は、鳥の生後最初の数日間に恐れられるセレン欠乏による細胞の抗酸化システムの損傷によるものです。

壊死の最初の症例では、乳房の緑色が七面鳥として現れました。 この深い胸で、m'yasiは腫れ、筋膜になり、うめき声​​を上げ、暗くなり、mіstsіm'yazіvに壊死が発生し、一部のmіstでは壊死性の塊が緑色になりました。 Pіznіsheは緑の肉を見せ始めました。 鶏の胸肉さらに、ブロイラーでは、病状がより一般的であり、鶏ではより低かった。 破片 正気に見える名前を付けることは不可能でしたが、肉の真ん中で、ブロイラーの肉のバッチ全体が取引ラインから外れました。

死骸の胸肉のハリコフvchenivyvchalitsyu病理学は、45-50日齢の屠殺中にブロイラーをカールさせた。 オウムの病変の病理形態学的分析は、肝ジストロフィーおよび漿液性出血性皮膚炎に特徴的な変化を明らかにした。 RudzannіがP'yatiの死骸でM'yazyvを胸にするとき、楕円形に適用されたM'yazovo組織の外観は、端で風味付けされます-緑の棒、Pucho、端で-緑、ポカラ、粉末巨視的、zmіneniniiの濡れた組織ではなく、一人で血まみれのスピード。 有意な変化は、境界性炎症(局所代替急性ミオパチー)の発症を伴う急性壊死の特徴です。


すべての場合において、壊死した塊は、生理食塩水色素の蓄積を示しました-ヘモグロビン赤血球の分解の産物。 生理食塩水の病状、生理食塩水色素の存在、裕福な組織における硫酸化グリコサミノグリカンの存在は、この病気の外傷性イベントの重症度を証明しています。

したがって、1つの同じバッチの鳥で、2つの病状が確立されました。これらは、実際には、代替ミオパチーの病因と変異の背後にあります。 生後1年の鶏肉ブロイラーでは、心臓の肉、胸部、およびステグノビ病の病変を伴う「白舌苔病」が発生しました。 鶏肉ブロイラーでは、炙りの最終段階で「緑のミオパチーの病気」が明らかになりました。これは、壊死後硬化症の発症を伴う多くの代替ミオパチーと慢性ミオパチーのタイプを表しています。

専門家の意見によると、この病状(鶏の胸肉の緑の肉)の基礎は、バトキフ家禽集団の食事にセレンや他の抗酸化物質が不足しているため、若い鳥の会話の交換への損傷です。 「白い」病気の遠い発達は、最初のドビーライフをカールさせます。これは、緑の肉の発達に対するブロイラーの弱さの理由です。

記事「GreenPathology」、ジャーナル「Healthy Creatures and Faces」、2017年6月(No. 186)の資料に基づく
Tetyana Kuzmenko、編集委員会のメンバーインターネット出版物「AtmAgro.Agro-industrialBulletin」の特派員

養鶏場の鶏肉をグリルで調理したり、寒さの治療のためにキャセロールで調理したりできる理由について、気にしないでください。 それに関しては、obsyaziで過ごす価値があります。 そのm'yasoはまだ想像を絶する。
去年の夏は、適切な鶏肉を押しつぶすことで免れた。 村では、親愛なる客のために、新鮮な空気の中で成長する強い雄鶏を槌で打ち、庭を自由に歩き回った。 肉の味が大きく変わります。 それは繊維状であり、ブラシはブロイラーと同じように壊れやすいわけではありません。
その理由は、ブロイラーが突然変異体であり、人間の視覚の一部であるためです。 それは品種ではなく、卵を運んでいる可能性のある雑種です。 Ale navitt yakshcho vy i vyvedete kurchat、znesnihブロイラーコック、そして悪臭はswidkistyuの成長と肉付きの良いyaskimのために彼らの父親に強く働きます。
ブロイラーの年齢では、生物全体が単一のタスク、つまり最大のバグセットの対象になります。 若いクルチャットは鶏舎に置かれ、ほとんどがnavkolishnyの世界から隔離されています。 新しいものは、温度、照明、換気を調整します。 鳥が飲んでいるようにすべてが壊れました。 彼らの寿命は56日です。 1時間で、人の体重は2.5〜3kgに達します。 Daliїїはtimchasovopripinyaєєєで育ちました。 鳥は流されています。 すすり泣きは、食べ物を無駄にしないでください。同時に、それを運転する必要があります。
ロボット労働者はミトンを身に着けて、ブロイラーをブロイラーに押し付け、食肉処理場に連れて行きます。 ここで、コンベヤーのラインにあるochmanіlіhnavіvіhptakhіvchіplyаyatは、電気ジェットでゴルムシットし、特別なラピラでそれらを刺します。 同時に、彼女が肉まで無駄にならないように、血液をすばやく排出する必要があります。 ブロイラーの生活のすべての問題と同じように、遠く離れた死骸を屠殺するプロセスは、より機械化されています。 私たちがずっと前に養鶏場に変えたvipadkovo家禽ではなくAdzhe。 悪臭は見つかった製品を見ることができます。
ツェはラフノク船尾の前で私たちに到着します。 エールだけでは穀物、大豆粕、イノシシ、クレードだけでは不十分です。 家禽用の複合飼料には、文字通り、成長刺激剤、フジツボ、プロバイオティクス、抗酸化剤、その他の化学製剤が詰め込まれています。 特に成長を刺激しなくても、ブロイラーはより長く成長し、体重が増えます。 そして、屠殺された塊に到達するという点で覚醒剤の停滞の場合、それは38-42日まで短縮することができます。
確かに、「7つの秘密」を見てきたように、EU諸国では、成長のためのホルモンと飼料添加物への抗生物質の使用が10年以上前に発見されています。 Ajeホルモンは生体内に蓄積する可能性があります。 その結果、私たちの人々はますます多くの女性の米を詰めています(彼らはより多くのキルトと開いた胸を持っています)。 彼らの宿舎では、女性たちは脚のアクセサリーと友達になりました。 このような変態の理由は、複合飼料中の多種多様な成長刺激剤です。
Virobniksは、この種のものは何も勝てないと歌っています。 穀物よりも少ない鳥を配置するプロテは、成長することができます。 覚醒剤が必要です。 スキンコンパウンドフィードについても同じですєt.sv。 「プレミックス」-微生物学的および化学的合成のスピーチの合計。 悪臭は鳥がすぐに体重を増やし、それを保護するのに役立ちます 小さな病気。 悪臭が人々に悪いことではないことが重要です。 ピース添加物は安いので、悪臭はしばしば天然のものに置き換えられます。 合成カロテノイドを加えることで、皮と鶏肉の色を同時に変えることができます。 飼料添加物の最適用量が決定されています。 チキンクッカーの場合、プロポーションを慎重にトリミングすることが重要です。
Vyrobnikiは、ブロイラーの肉がその安さと生計を通じて飲み物を促進する価値があることを知っています。 養鶏場から鶏を見たエールは、標準的な屋外の入り口を試してみてください。 冷凍肉ではなく、冷蔵肉を購入します。 鶏肉を漂白剤で食べたくない場合。 その前に、冷凍される同じ肉は、さまざまな添加物で簡単に汲み上げることができ、約トレティナでスケールアップします。 胆汁m'yasoの前に私たちを選んでください-カイフィレットの胸。 さまざまなshkіdlіのスピーチがkіntsіvkahの前に蓄積されています-nizhkakhとkrilltsy。