外が霜で歌いたい場合は、冬休みにぴったりの香りのよい青くて濃厚なスープのハルチョーガーニー。 中肉のスープとシチューである最も人気のあるグルジア料理は、長い間ロシア料理に根付いてきました。 ハルチョーがすべての規則に備えているように、彼の前に立つことが重要です。 エール、この草を味わうために、私たちはobov'yazkovoを白人レストランとは呼びません。 古代ジョージアの伝統の家庭の心の中でおいしいハルチョースープを適切に調理する方法について話しましょう。
ハルチョーとは
ジョージア料理にレシピがあるかどうかは誰にもわかりません。 「ハルチョー」という言葉は、ソースでヤロビチナを呼ぶために使用されたようです。 毛むくじゃらの山プルーンピューレクラピの薄いハンカチ。 Trochsは毎年ハルチョーに米を追加し始めました、そして同時にコーカサスではハルチョーがyalovichini、klapi、毛深いエンドウ豆と米で調理されることができることが重要です。 夏の間は、プラムのピューレが新鮮なプラムまたはトケマリソースに置き換えられます。 ジョージア州のさまざまな地域でさえ、独自の方法でハルチョーを調理する他の製品を国に追加することは許可されています。さらに、革のレシピは古典的であると主張しています。 スパイシーなプラムの酸味、毛深いエンドウ豆の低味、スパイスやハーブのスパイシーな香りのある風味豊かなヤロビチのスープは、常に風味豊かなヤロビチのブロスで満たされています。 プラムはプルーン、トマト、トマトペースト、または ザクロ果汁.
ハルチョースープを適切に調理する：肉を準備する
古典的なスープハルチョーは通常、yalovichini、aleoskіlkiіsnuє非人称で準備されます さまざまなレシピ tsієїstravi、それは子羊、豚肉、鶏肉を打つことは許されています。 M'yasoは最高で最高になることができます。 タッセル、豚のリブまたはフィレ、子羊のブリスケット、または肩甲骨またはシュウと一緒にヤロビチナをとるのが最善です。原則として、あなたはトリガーでハルチョーを調理し、ゴーとステグナ、そして胸肉を作ります。 肉を洗い、脾臓と腱からきれいにしてから、ブラシと脂肪を取り除くのは良いことです-これは右側の特別なスキンマスターです。 deyakіkuharіvvazhayut、schoブラシブロスブロスは豊かで香りがよい。 ハルチョーのダイエットバージョンを調理する場合、スープを豊かに風味付けしたい場合は、明らかに脂肪が摂取されます。 完成したブロスから、肉をきれいにし、ブロスをprotsidzhuyutし、ブラシで肉をクリーム状にし、それを細かく切り、ブロスの周りに向けます。 グルジアのハルチョーの基礎ができました！
料理の秘密
スープの準備では、深紅色で蒸したものを問わず、おいしいご飯を入れます。 この料理には、茹でたときに食欲をそそる丸いご飯を使うのが理想的です。 ご飯を茹でている間に、黄金色、シブラス、月桂樹の葉、軽くバラ色の黒胡椒、砕いたエンドウ豆の毛、アリスのクローブ、または新鮮なプラムのピューレ（プルーン、トケマリ、ザクロのピューレ）になるまで炒めます。 いくつかのレシピでは、スパイシーなトマトを使用することができます-詳細な外観で皮なしでそれらをバイコリストに鳴らします。 そして何よりも、スープにオリジナリティを加えるかのように、チェリートマトを取ります。 調理の終わりに近づいて、ハルチョーにスパイスを追加します-ホップ-スネリ、赤いトウガラシ、サフラン、コリアンダー、アジカ、そして香辛料のようなスパイス。 あなたが子供のために料理するとき、スパイスにスパイスを加えないでください。 その後、スープの準備ができたらすぐに、細かく細かい茶葉を鍋、パセリ、コリアンダー、ローズマリー、セロリの緑に加えます。
その時間の調理で製品を置く順序は異なる場合があります-それはレシピによると休耕です。 ブルガリアのコショウ、ニンジン、ジャガイモでハルチョーを調理する人もいれば、イタリア人は草にオリーブとバジルをたっぷりと加え、フランス人はシロップとカシューピーでハルチョーを準備します。 スープは20個のクイルで満たされ、ワインはより辛味があり、私たちはそれを豊かにスパイスします。
yalovichiniから自宅でGotuemoクラシックハルチョー
古典的なスープは、シブラ、ニンジン、ジャガイモ、トマトを含まないヤロビッチのスープで煮ます。 400gのヤロビチニからブラシ用のブロスと2リットルの水をチェーンで約2年間準備します。 スープを濾し、骨から肉をクリーム状にし、小片で切り、鍋に戻します。 スープに大さじ4を追加します。 l。 ご飯、パセリとコリアンダーのスプラット（小刻みに動くことを忘れないでください）、そしてご飯が柔らかくなったら、パフエンドウ豆をスープに加えます。 ハルチョーでの調理の最初に、時計職人に細かく切った頭を追加し、取り残されたグリーンをトリミングします。強度は小さじ1です。 ホップ-スネリ、拍手または大さじ3のプレート。 l。 tkemali。 Kharcho obov'yazkovの酸味が受けられ、それ自体が国に独特のグルジアの風味を与えています。
ハルチョーの調理方法についてもっと知りたい場合は、レシピと写真を掲載したカタログを調べて、ゲストを実験して驚かせてください。 ハルチョーのスープは自家製のパンまたはラヴァッシュと一緒に出されます。 この草は食欲をそそるだけでなく、角質です。おそらく、その理由から、コーカサスには長寿の人々がたくさんいるのでしょうか。
ハルチョー-プルーン（tkemaliまたはtklapi）から作られた特別なサワーベースにご飯と毛深いエンドウ豆を入れたyalovichiniから作られた国のジョージア料理のスープ。 スープはよりスパイシーで敵意があり、大量のお茶と緑があり、濃厚で下のスープが豊富です。
モスクワの近く、Volgogradsky Prospektのベアリング工場からそう遠くないところに、居酒屋がありました。 しばしば友人が電話をしました-彼らはコロ（彼らはそれを場所と呼びました）に行きました、3人が彼らのスピーチで有名だったので、私たちはすぐに登って居酒屋に行きました：1。彼らのビールのために、2。あなたは100gを取ることができました瓶詰め用のバーナーの。 3.そしてあなた自身 ハルチョースープ。 人々はモスクワの通常のkutochkivsから、そして最も注目すべきことに、ビールとバーナーを通してではなく、主にスープを通してここに来ました。
いつもの時間に到着しました。 彼らは信じられないほど有名なビールを飲みました スープハルチョー。 彼らは肉のような白人のケーキobov'yazkovoを取り、シックなオビッドが私たちの中にやって来ました。 彼らはそこで奇跡的に準備をし、その時間にレストランではなく、遠くの場所になりたいと思っていました。
Pokrokoviレシピスープの作り方
yalovichiniのみを準備するときの他の肉汁とvikoristannyaにおける国のグルジア株の特徴的な兆候は、グルジアの鉱山「dzrokhіshortsіkharshot」-「yalovichiスープ」を意味し、tkemalіとすりおろした毛深いgorіkhіvを意味します。 「クラシック」レシピの場合、3つのコンポーネントをストリークで整理したり、他のコンポーネントに置き換えたりすることはできません。
スープに最適なのは、ヤロビッチのブリスケット（ナックルのようなもの）です。
Deyakіkulіnaryはzgodnіzizperekladyではないので、zznáchennyamvmіstukharchoスープです。 悪臭は、є「ハルチョー」とє「スープハルチョー」を説明します、そしてそれは2つです rіznihstrav。 スープは、肉のようなものと肉のないナビットから作ることができます。 私も考えているところまで震えています。
したがって、スープの軸は、日常の料理では、拍手を新鮮なアリチャ、トケマリソース、ザクロジュース、またはトマトとトマトペーストに置き換えることができます。
Tklapі-柔らかいプラムのtkemalі（alichi）を含むvysusheneピューレ。 「サワーラヴァッシュ」と呼ばれることもあり、tkemaliだけでなく、プラム、ブラックソーン、ハナミズキも使用されています。
スープハルチョーは、豚肉、子羊肉、子牛肉、鶏肉やリビのナビットなど、さまざまな肉から一度に調理されます。
古典的なハルチョースープのレシピ-写真付きのレシピ
材料：
鍋4.5リットルのRazrakhovuyemo
- Yalovychina-1kg。
- 米-2/3ボトル
- Cibulya-2個
- ブルガリアペッパー-1個
- トマト1.5本またはウェットジュースの缶詰を注いだ
- トマトペースト-大さじ3。
- トリミングされたエンドウ豆の毛-100g
- トケマリソース-大さじ3。
- ホップ-スネリ-大さじ1.5。
- コリアンダーチョーキング-小さじ1
- オールシーズンのスパイス-小さじ1
- 黒胡椒チョーキング-小さじ0.5
- オリヤ-50
- 月桂樹の葉-2個
- Chasnik-2〜3クローブ
- ズコール-大さじ1。
- パセリ、コリアンダー、クリップ、バジル
- 味わいの力
調理：
- 私たちは肉を鍋に入れ、再び鍋に水を注ぎ、ストーブに置き、沸騰させます、私たちはキックを知っています。
- 一年で初めて茹でたとき、彼らはキックを知っていました。同時に、ここにご飯を加えました。 沸騰させ、火を変え、蓋を閉め、準備ができるまで肉を調理します。
- 私たちはフライパンをストーブの上に置き、オリーブオイルの塊を注いで油をさします。
- 鍋に玉ねぎを送ります。 Tsibulyurіzhemoはすでに大きいです。 明確にするためにキブルを塗ります。
- 繰り返されるhvilinidodaemoを通して ピーマン。 あなたが愛していなければ、あなたは追加することはできません。 古典にはコショウがありません。 1.5以上のhviliniをカバーします。
- 野菜は受け継がれ、新鮮なトマトまたはウェットジュースの缶詰のトマトを追加します。
- クラシックバージョンのobov'yazkovyの材料を覚えているので、tkemaliソースを追加します。
- ドデモ トマトペースト.
- すべての善は混合され、さらに3つのhvilinのために消滅します。
- ご飯と一緒に牧草を仕上げる準備ができています。
- 月桂樹の葉、ホップ-スネリ、チャスニック、黒チョーキングペッパー、シル、チョーキングコリアンダーを追加します。
- ナレシュティは、チョーキングエンドウ豆の毛と全天候型のスパイスを追加します。 すべてが混ざっています。
- 大さじ1杯のズクルを入れます。 沸騰するか確認してください。 Znimaєmopіnuikip'yatimoshche3-5whilin。
- スープの準備ができて、グリーンがなくなりました。
- ええと、細かく刻んだ野菜の合計を合計するのは明らかです。
- 私はすべてを変えて、ストーブをつけます。 スープは年の初めから次の年にここに注入されます。
なんて味だ！ それをスウィッシュしてみてください。
おいしい！
子羊のハルチョースープのレシピ
材料：
- 子羊-1kg
- Cibulya ripchasta-2個
- パセリの根-1個
- コリアンダー（nasinnya）大さじ1。
- Boroshnokukurudzyan-大さじ1。
- ご飯-1/2ボトル
- パセリ-束
- コリアンダー-束
- バジル-束
- アリチトローチのピューレ-120-150g。
- Tkemalevyソース-（レリッシュ用）
- 時計師-2-4歯。
- 月桂樹の葉/黒胡椒
- フメリスネリ-大さじ1
- シナモン-ナイフの先に
- 唐辛子-1個
- サフラン-ピンチ
- 強さ-大さじ約1/2。
調理：
- 肉羊、鍋に入れて水を入れます。 沸騰させます。 沸騰する前にピナを取ることを忘れないでください。 完了するまで肉を調理します。
- ナリザエモチブラ。
- 中火でフライパンをストーブの上に置き、オリーブオイルを少し注ぎます。
- 油が温まったら、フライパンにチブラを入れてブラッシングを始めます。 シブラを軽いzarum'yanyuvannyaに持ってくる必要があります。
- シブラが塗られている間、パセリの根が解析されます。
- タマネギへのドデモ ククルスノエボロスノ。 次へ移りましょう。
- 肉はすでに準備ができており、柔らかくすることができ、鍋からヨーゴーを出すことができ、当面は殺すことができます。
- 私はすぐにご飯のスープでzasipaymoをします。
- ご飯は10クイルを茹でた後、スープにシブラを入れます。
- 月桂樹の葉、パセリの根、コリアンダー、黒胡椒を追加します。 さらに10個の悪寒を調理します。
- 肉を入れます。
- 市場でアリシアマシュマロを購入しました。 Rvemoїїをdribnishmatochkiに置き、キッチンに入れて約2/3を満たします。
- 気まぐれなピューレが出るように、スープを注ぎます。
- ナリザエモパセリとコリアンダー。
- マッシュポテトにアリチトローチを加えました。困惑しないでください。マッシュポテトがないので、トマトまたはトマトペーストに置き換えることができます。 甘草のTsyapastilatrohiなので、トマトペーストを入れて代わりに、大さじ1杯のズクルを加えて味わってください。
- すぐに赤唐辛子、刻んだパセリ、ホップスネリ、サフラン、シナモンのポッドを追加します。 すべてが混ざっています。 続きを読む：。
- あなたは少し塩辛い必要があります（それを試してみてください、あなたの好みに合わせて塩を入れてください）。 同時に、酸を試してみてください。 きっと少しでしょう。
- グリーンソースのtkemaliを追加します（ワインは店頭で自由に販売されています）。 混ぜて、もう一度やり直してください。 必要に応じて、さらに追加します。 さらに5つの悪寒を調理します。
- ナリザエモ・チャストニック、乳鉢に置いて、お粥になるまで挽く。 トーディワインはすぐにスープに豊かな香りを与えます。
- Vimikaєmoの火。 スープボウル、コリアンダー、バジルに加えました。
さて、私たちのスープからハルチョーの準備ができました。
アパートのいたるところににおいがします。
おいしい！
鶏肉のスープハルチョー
材料：
- トリガー-1kg
- 水-3リットル
- 米、乾粒-100 g
- コリアンダーとパセリ-それぞれ1束
- Cibulyaripchasta-3個
- Chasnik-3-4クローブ（レリッシュ用）
- にんじん-1個
- パセリの根-1個 （塔によると）
- トマトペースト-大さじ1〜2。 （要求に応じ）
- トマト-4-5個
- エンドウ豆の毛-10〜12個
- Tkemali-大さじ2。 （アボトロッホ レモン汁-味のために）
- じゃがいも-2〜3個 （塔によると）
専門：
- 月桂樹の葉-3個
- 味わいの力
- 黒と赤の唐辛子の脱穀-味わいのために
- 冬のコショウ-4-6エンドウ豆
- コリアンダーチョーキング-小さじ1〜2 （味のために）
- フメリスネリ-小さじ2〜3 （味のために）
- セイボリー-味わいのために
- パプリカ-大さじ1。
- 1kg。 チキンスープセット
- 500 UAH 鶏の胸肉
- 月桂樹の葉
- コショウの実
調理：
- 素晴らしい作品でトリガーとなるナリザエモ。 ワインはタッセルで作られているので、スープは茹でられます。
- 引き金のかけらを鍋に入れ、水を入れます。 鍋を中火にかけます。 沸騰させます。
- ピンのノイズを知っています。 私は時々スプーンとdirochkiで知っています。 水が沸騰したら、怒り、引き金と鍋を洗い、新しい真水で再び満たすことができます。 鶏肉の茹で方にもよりますが、一生懸命頑張る必要があります。 家庭的なものであれば、明らかに、すべてがザイブです。 たとえば、ある会社の責任者の工場を購入しようとしています。 そんな引き金で水を洗わない。
- にんじんを大きく切って、玉ねぎの頭を深く交差させます。
- 緑を覆い、下部を上部のように見せます。
- スープには下部（根）、スープには上部が必要です。
- 水が沸騰してピンチをやめたら、ローリエ、エンドウ豆のスプラット、黒コショウなどの野菜、シブラ、ニンジン、スパイスを追加します。 ブロスを沸騰させ、火を最小限に変えて、ブロスが徐々にゆっくりと沸騰するようにします。 ブイヨンを40〜60時間煮沸します|分|。 調理すればするほど、美味しくなります。 急いで、引き金の準備ができたらそれをチェックしてください、そしてあなたはスープで料理することができます。
- スープが新しい野菜から勝つ準備ができている場合は、その鶏肉を草にします。
- スープを濾します。 コショウやその他の余分なものを見逃さないように、私はそれを二重のふるいまたはガーゼのいずれかで粉砕します。 スープを沸騰させます。
- この時点で、バザニヤムにジャガイモを追加できます。 スープハルチョーにじゃがいもを住まわないことはすでにご存知でしょう。 エール、あなたが好きなら、それを置いてください。
- ご飯を入れます。 その前に、スープにご飯を入れる方法は、洗った後の水がきれいになるように、数回すすぐ必要があります。 スープを再び沸騰させ、さらに20回冷やします。
- ご飯を炊きながらドレッシングを用意します。 中火で、オリーブオイルを追加し、細かく切ったシブルを追加し、時々かき混ぜながら、4〜5クイルを渡します。
- M'yasovіdokremlyuєmoはタッセルやnarіzaєmoのように小さなshmatochkiを持っています。
- ウェットトマトジュースで缶詰にしたてのドリブノ。 冬のトマトのように、明るい味わいなしで、トマトペーストを追加します。
- タマネギが柔らかくなると、
- 鶏肉を新しい肉の上に置き、絶えずかき混ぜながら、さらに1〜2個のクイルを磨きます。
- ドレッシングにスパイスを加えます：必要に応じて、ホップスネリのスプーン2杯、コリアンダーのスプーン2杯、粉末の赤唐辛子、香ばしい、トマトペースト。 塩のピンチのスプラットを置きます。 すべてを愛したい場合、そしてそれらを愛したくない場合は、すべてを喜ばせてください。 わからない場合は、レシピのすべてを追加してください。 美味しくなれ。
- トマトの準備をします。 次へ移りましょう。
- 少量のスープを注ぎ、もう一度完全に混ぜ合わせて7〜10個のクイルを消します。
- ご飯の準備ができる5分前に、スープに潤滑剤を加えます。 断固としてすべてを混ぜます。
- スープが再び沸騰したら、エンドウ豆、パプリカ、塩、黒コショウを加えて味わう。 また、同時にtkemaliを追加します。
- ストーブの電源を切り、時計職人の詳細を伝えます。 チャスニックは均等に切る必要がありますが、トロッホを巻くことができるので、ワインはすべてのスープに浸透します。 味わい、必要に応じて、必要のないスパイスを加え、必要に応じて塩を加えます。
- 新鮮なハーブでスープを飲みます。 ふたを閉め、さらに5〜20個のクイルを醸造します（少し汗をかきます）。
口ひげ。 テーブルの上で提供することができます。
おいしい！
ポークハルチョースープのレシピ
材料：
- マヤソポーク-400g。
- 米-3/4ボトル
- Cibulya-1頭
- ミディアムトマト-2個
- 時計職人-3クローブ
- フメリスネリ
- ゴストリー赤唐辛子-味わいのために
- 緑のコリアンダー、パセリ
調理：
- なりざえもミディアムピース。 Yakshchoє、obov'yazkovoはリブ付きの豚肉に参加しています。
- ご飯を浸しましょう。 濃厚な汁が苦手な方はご飯の使用量を減らしてください。
- 肉を鍋に入れ、水を注ぎ、40クイル煮ます。
- 鍋に肉を調理するためにピンが現れたので、すべてを注意深く取る必要があります。
- ナリザエモチブラ。 ストーブの上にオリーブオイルの入ったフライパンを置き、そこにシブラを置きます。
- qibulyaは、透明になるまで塗られました。約5 khvilin、細かく刻んだトマトを追加します。 冷凍トマトをいただきました。 あなたが新鮮で良いものを持っているなら、それらを追加してください。 羽ペンのスプラットをさらにカバーします。
- 私はトマトでシブラを軽く塗り、それを肉のスープに加えました。 ザシパイエモ浸漬ご飯。 これまでのところ、それは塩辛いではありません。 ご飯を炊くまで炊きます。
- 民間の時計職人によって詳細に説明されたドックが示されています。
- 調理終了の5分前（肉を試してご飯を食べる）、塩をかけて味わう（トロッホを塩漬けにして試してから塩を追加することをお勧めします）。
- Zasipayemo chasnik、hops-suneli、唐辛子のトロッホ。
- 月桂樹の葉を追加し、白さのスプラットを調理して、みじん切りの野菜、コリアンダー、パセリを追加しましょう。 さらに2〜3個の唐辛子を調理しましょう。 私たちはストーブをヴィミックします。
スープに10〜20キルを注入すると、ワインがより美味しくなります。
おいしい！
スープハルチョー-shvidkota just
材料：
- Yalovicheシチュー-1缶
- じゃがいも-4-5個
- 米-1 / 3-1 / 2ボトル
- にんじん-1個
- Cibulya-1個
- トマトペースト1.5st。 スプーン
- フメリスネリ小さじ1/2
- 緑は、乾燥することができますが、新鮮ではありません。
- 味わいのコショウ
- 月桂樹の葉-2〜4枚の葉
- クエン酸-ピンチ
- Chasnik4-5クローブ
- シル-小さじ1
調理：
- 死骸を切り、鍋に入れ、鍋の半分まで水を入れます。 鍋4.5リットル。 ストーブの電源を入れ、死骸と一緒に水を約7〜10ストランド沸騰させます。
- じゃがいもは小さな立方体に切ります。
- Tsibuluもまた、無愛想に語られています。
- にんじんは大三分の一でこすられます。
- フライパンでオリーブオイルを温め、そこでキューブラとニンジンを調整します。 笑いましょう。 ふたで閉めます。 Pіdsmazhenіnіbnіbnіここでkhvilin10、休耕地vіdvіdstoїtrochі多かれ少なかれ。 野菜は調理することができます。
- ブロスのティムは1時間茹で、すでに1時間で死骸と一緒に茹でました。 すぐにそこに入れて、ご飯とじゃがいもを約束します。 服従の悪臭は約20hvilinのために沸騰します、それは大丈夫です。
- 潤滑油が燃えないように、潤滑油を混ぜることを忘れないでください。
- ドレッシングメイジェの準備ができたら、トマトペーストを入れます。 私たちはより真剣に動き、絶えずかき混ぜながら、さらに1.5〜2の罰金を塗ります。 潤滑油がなくなったようで、ドックはご飯とジャガイモの準備ができていません。
- じゃがいものご飯を茹でて、その前にドレッシングをかけました。 ローリエ、乾燥クリップ、乾燥パセリなどのスパイスを変えて追加してください。新鮮な手では見られませんでしたが、ご存知のように、スープはエクスプレス、パプリカメレナ、たっぷりとコショウとホップのスネリです。
- 私たちのトロッチは厚かったです、それは大丈夫です、ディップにトロッチを追加してください。
- 火を変えなさい。 少しドリブカをあげましょう クエン酸。 ソリモ、小さじ1杯または小さじ半分、ボウル全体ではなく、試してみてください。
- スープを味わいましょう。 必需品には、強さ、コショウ、スパイスを加えます。 スープを茹でましょう。
- スープの中にチャスニックチャスニックが見えます。 5hvilinクックを失った。
テーブルの上で提供することができます。
おいしい！
私たちは、ハルチョースープに必要な一連の製品を必要とせずに、また1時間のチェックを待たずに、おいしいスープを準備する方法を知っていました。
コメントで友達に書いてください、あなたはこのドライブについてどう思いますか？ ジョージアの住民は、明らかに、「なんてツェーカルチョー」と言いますが、私たちの素晴らしい外観はどうですか？ 考えを共有する。
ビデオ-スープハルチョー
あなたのコメント：
最近、ハルチョーがパーティーで出されましたが、あなたの写真では、特に最初の写真では、小さな肉片がきれいに見えます。 準備をしなさい、多分、長い間。
ハルチョースープの定番レシピに加えて、問題のないコショウソウを用意する必要もあります。 このスープの非人称的なバリエーション。 間違いなく、誰もがそれらの1つを試しましたが、クラシックバージョンでジョージ王朝時代の料理を仕上げるのは少し退屈でした。
ヤクshvidkoとおいしくスープを調理します
ハルチョースープを作るときに、ミャソのように殴られた人たちの話はたくさんあります。 本物のレシピでは、彼らはヤロビッチの肉を振動させましたが、鶏肉の代用から風味豊かなハルチョースープが出てきます。 さらに、材料の在庫は絶対にシンプルで、すべての材料に知られています。 それはまた、家族全員を風味豊かに、スマットに、スウィドコに甘やかすための予算的な方法でもあります。
yalovichiniでスープを調理する方法
材料：- yalovichina-300 g;
- ご飯-大さじ3-4;
- cibulyaripchasta-3個;
- トマト-4個;
- oliya sonyashnikova;
- 月桂樹の葉;
- 冬のコショウの実-3-4個;
- chasnik-歯のスプラット;
- 力;
- グリーン、ホップ-スネリ、バジル、コリアンダー、タラゴン-好みに合わせて。
ヤロビチをplіvokの形できれいにし、それを切り、繊維を細かく切ります。 鍋に入れ、最後のコショウ、シルト、月桂樹の葉を加え、水を注ぎ、沸騰させ、火を変える。
ご飯をすすぎ、肉にヨーゴを加えます。
トマトの皮をむき、最初に野菜を切り、オクリップに入れ、トマトを切ります。
グリーンとティーポットを精製し、キッチンのトマトから一度に追加します。 その後、皿を注入することができます。
ハルチョースープの前に新鮮なラヴァッシュを添えてください。
スープハルチョー：鶏肉のレシピ
必要な製品（3リットルの水にローズマリーを含む）：- 鶏の胸肉-1個;
- トマト（あなたは打つことができます トマトソース）-3個;
- 米-100g;
- chasnik-2〜3クローブ;
- ホップ-スネリ、パセリ。
Kurku vimiti、visushiti、varitisyaを入れてください。
15クイルした後、細かく刻んだシブリアからプロミティアライスを一度に加えます。 約20クイルの間沸騰し続けます。
スープハルチョー：リボイのレシピ
リバ-もっと茶色、 ダイエット製品、しかしジョージア料理では、他の肉を見ることが不可欠です。 リビをベースにした比類のないハーブを準備することをお勧めします。
材料：
- コイ、コイ-1 kg;
- 米-130〜150 g;
- cibulya ripchasta-1〜2個;
- トマトペースト-30g;
- エンドウ豆の毛-100g;
- チャスニック、月桂樹の葉、野菜、コリアンダー、コショウ-味わう。
魚はきれいにされ、洗われ、少しずつ切る必要があります。
クックリブs | iz | 月桂樹の葉を追加します。
表土でシブラを潤滑し、トマトでプロマイトライスを追加します。
ホイリンのスプラットを通して、リブアイで少量のスープを加え、右の火でご飯を急冷します。
エンドウ豆を挽き、小さじ1杯のコショウの実で挽いてから、スープに加えます。
たとえば、緑を追加します。
準備の時間のために恩赦を拡大する
ご飯を入れるのが遅すぎたり、調理時やひずみを節約したりするときにワインを増やす必要はありません。
鋼に負担をかける時ではありません。1時間醸造する必要があります。すべての材料が原因で、1人で友達を作る必要があります。
茶室とハーブを味わうために、はっきりと表現するか、最初に加えるか、スパイスを2つに分けて、友達に加えてから拭き取ります。
人々を知ることは重要です、ハルチョースープについてのチュラではなくヤク。 プロテ、皮なしで草を調理することができます。 記事では、ご家庭でのハルチョー汁の作り方をご紹介します。
インターネットの綿毛を見ると、їzhiの準備に関する記事が匿名で書かれていることがわかります。 料理の専門家の中には、スープは通常ヤロビチで作られると書いている人もいれば、子羊を作る人もいます。 私は肉の外観がハイライトではないことを尊重します。
鶏肉のハルチョースープレシピ
鶏肉のハルチョーのレシピに敬意を表します。 間違いなく、伝統的なバージョンのスープはvikoristanya yalovichiniと一緒に出されますが、私は鶏の切り身のレシピを適応させることもできました。
Shvidkoスープの準備ができており、その結果は印象的で、折り畳みは最小限に抑えられています。
材料：
- 鶏の切り身-300g
- qibula-50 g
- ご飯-200g
- 砂時計-1クローブ
- にんじん-1個
- シル、トマトペースト、ハルチョーの調味料、コショウ
加工された材料の中にはトマトペーストがあります。 їїミュートの手の下にあるYakshcho、pіdіydeトマトジャムsіk。
Pokrokoveの準備：
- 鶏肉を中くらいに切る。 粘り気のある冷凍フィレのように、最後まで解凍しません。カットしやすいです。
- 切り身とご飯を炊きます。 私はストーブに水を入れました。 茹でながらご飯を洗います。 茹でた後、肉とご飯を鍋に入れます。 軽い塩。
- にんじんは小さな円で切ります。 にんじんをpivkiltsyでカットしました。 すすり泣きのスープ、たくさんの色を味わった後、私はニンジンをオリーブオイルで軽く塗ります。
- フライパンに砂時計のディテールを塗ります。 クイルを通して、緑のシブラからトマトペーストを加えます。 私はその死骸をいくつかのホイリンと混ぜます。
- 胸がやさしく茹でられます。 スープの穂軸ができてからすでに四半年が経ちましたが、鍋に野菜ドレッシングを加え、にんじんを塗りました。 私は約3つのhviliniを調理します。
- ハルチョー、バイコリストїїのための特別な調味料を知るためにどれだけ遠くにありますか。 いいえ、ホップを取ります-スネリ、パプリカ、パセリ。
レシピハルチョーzіポーク
豚肉からハルチョーを作るために、地元のビリズカを取ります。 一日の終わりのように、肉を骨に置き換えます。
材料：
- 豚肉-500g
- ご飯-1本
- トマト-5個
- 甘草i 唐辛子- 1個。
- qibula-100 g
- 砂時計4クローブ
- 強さ、緑
調理：
- ご飯にディルを入れ、膨らみを入れます。 豚肉をよく洗い、水を入れます。 私は深い鍋で肉を調理します。 私は約4リットルの水を注ぎます。 少し沸騰させる方法、私はキックと変化した火を知っています。
- 肉を調理している間、私は揚げ物をしています。 チブラを真っ直ぐにしてフライパンにし、オリーブオイルで黄金色に塗ります。 肉にご飯を入れます。
- トマトを洗ってディルをふりかけます。 その後、表面に小さな傷をつけて、水を入れた皿に入れます。 私は首筋を取り、それを締め、それからそれをフライパンにまっすぐに入れてシブラに行きます。 死骸、ドックは現在見られません。
- 野菜ローンの返済は10クイルを超えません。 ホストをナレーションした後 甘草コショウそして私は他の野菜に鍋に追加します。 約10khvilinを混ぜて死体にします。 塩とコショウ。
- ご飯がとろとろになっている場合は、鍋でフライヤーを炊きます。 クビリンの調理用スプラットはもうありませんでした。それから、その時間に緑を追加しました。
調理が完了すると、スープを注入することができます。
yalovichinaのクラシックハルチョー
グルジアのmovikharchoの翻訳で-yalovichiスープ。 古典的なジョージアのスープは熱くてゴストリです。 私の気分でのみ、情熱のおいしい味わいが高まります。
材料：
- yalovichina-500 g
- 米の割り-200g
- サテベリソース-150g
- エンドウ豆-100g
- chasnik-0.5ヘッド
- キブラ-150g
- コショウの実-5個
- 緑、シル、赤唐辛子。
Pokrokoveの準備：
- yalovichinaをpomirshmatochkiで切り、3リットルの水から真ん中の鍋に入れました。 私は定期的に蹴りながら約90個のクイルを醸造します。
- スープがとろとろになっている間、私はチブラを乾かして砕きます。 エンドウ豆私はブレンダーでトリミングします。 油でシブラを金色に塗ります。
- スープが沸騰している場合は、鍋にご飯を入れて10クイル程度調理します。 次に、エンドウ豆、シブラ、ソース、塩、コショウを追加します。 私は5つのクイルを混ぜて調理し続けます。
- 醸造の終わりの前夜に、私はハルチョーの時計職人の万力に少し追加し、ストーブから鍋を取り出し、年の3番目をクリシュコの下に注ぎます。
ビデオレシピ
提供する前に緑を飲むことを忘れないでください。
multivartsiでハルチョーを調理する方法
モダンなカフェやレストランは、ハルチョースープのさまざまな解釈を促進しています。 ラムとポークでヨーゴを準備し、ジャガイモを追加し、ご飯を大麦に置き換えます。 奇跡のスープを出すことは可能ですが、ハルチョーではありません。
古典的なレシピのように、yalovichiでヨガを調理します。 甲状腺腫のスープアリスの酸味と香りに、私たちは山と緑を挽きます。
材料：
- yalovichina-450 g
- 米の割り-120g
- キブラ-200g
- tkemaliソース-60g
- ホップスネリ-15g
- melenіpeas-120g
- chasnik-0.5ヘッド
- コショウの実、月桂樹、パセリ、コリアンダー、バジル、シル
調理：
- 肉を洗って立方体に切ります。 タマネギなどの野菜を掃除します。 私は緑とpodrіbnyuyuを洗います。 ご飯を洗います。
- マルチクッカーをオンにして、3年目に高品質モードをアクティブにします。 私はオリーブオイルの塊を注ぎ、シブラを塗り、小麦粉をすすり、塗り続けます。 次にトマトとトケマリソースを加えます。
- 私は容器に水を加え、ヤロビチナ、米、コリアンダー、コショウ、ホップスネリとその強さを置きます。 2年目は消火モードを有効にします。
- 準備が終わる約四半年前に、職人と一緒にエンドウ豆とみじん切りのグリーンをスロークッカーに入れました。 スープが入ったら、1時間トリミングします。
手でトケマリソースがわからない場合は、ザクロジュースまたは新鮮なアリスと交換してください。 スープのハルチョーを作るには、辛くて辛くし、スロークッカーに野菜とコショウを入れます。 私はバイコリストのクリップ、パセリ、セレラです。
今後もサイトサイドで厳選されたレシピを充実させていきます。 今日は、自宅でハルチョースープを作る方法をお教えします。 Tsyaジョージアの国はそのїїの人々にふさわしい pokrokovyレシピスキンマスターと一緒かもしれません。
ジョージアのハルチョーは、真ん中から半分に折りたたまれているように、より厚く、より低いスパイシーなスピです。 私の見えない部分大量のスパイスのパフォーマンスを準備します。
古典的なハルチョーの基本は、酸っぱいと思われる乾燥したズリバです。 エンドウ豆の毛がスープの倉庫に入ります。 以前は、ハルチョーはyalovichiniから独占的に準備されていましたが、現在はバイコリストのポーク、ラム、チキンです。
deyakіvvazhayut、scho kharcho-目立たず、あまり美味しくないので、追加のブラシが付いたトマトのお粥のようです。 私はpodіlyayutsyu考えていません、一瞬クリム。 真理の饗宴は、ブラシにyalovichiを追加することで準備されます。 特殊性にもかかわらず、悪臭は異常な香り、高強度、低カロリーで表されます。 人物を追いかけるなど、人々にとって非常に重要なままです。
今日の資料では、ハルチョーの最も幅広いレシピを見ることができますが、私は古典から始めます。 古典的なグルジアのビシュクを作るのは問題がありますが、ロシアでは、スープの基本であるプラムでマッシュポテトを作ることは不可能です。 Yogoは、スーパーマーケットで販売されているtkemaliソースに置き換えられています。
古典的なレシピ
古典的なレシピハルチョーは、大量のスパイス、ヘアリーピース、トップソース、ボウルを移します。 Kіntsevyの結果まるでそれが太くて新鮮であるかのように、肉の品質にあること。 tsієїメティはブリスケットに合います。
材料：
- ヤロビチン-450g。
- ゴリキ-125g。
- 米-250g
- Cibulya-2頭。
- ソース-200ml。
- 時計師-3クローブ。
- フメリスネリ-10g。
- 赤唐辛子、パセリ、シル、エンドウ豆の唐辛子。
Pokrokoveの準備：
- Yalovychynaを大まかに洗い、静脈を取り除き、小さな立方体に切ります。 鍋に注ぎ、3リットルの水を注ぎ、最低火で2年間沸騰させます。 varіnnyapіnuznіmayshumіvkoyの時間に。
- ひき割り穀物を冷水で一度洗い、茹でた肉を入れた鍋に入れます。 5つの15の悪寒を沸騰させます。
- 細かく切った玉ねぎを油で黄金色になるまで磨き、細かく刻んだとうもろこしをフライパンに加えます。 クルミエンドウそしてそれを混ぜ合わせます。 フライパンの綿毛を通して、ヤロビチのスープに直接入れ、1年の4分の1の間調理し、スパイスを飲みます。
- スープにソースを加えます。 10時間調理した後、火を弱め、ハルチョーの入った鍋に時計職人の詳細を追加します。 スープはユビックでなければならないので、それは主張しました。
- 残りの黒は、ハルチョーにポミットと細かく刻んだパセリを入れて、最後の仕上げになり、料理に独特の香りを加えます。
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あなたがあなたの子供を喜ばせることを計画しているので、コショウの量を変えてください。
yalovichinaを調理する方法は？
古典的なレシピをチェックしてください。 今、私はもっと共有します 現代のテクノロジー zhіzyalovichiniを調理します。 このバージョンのスープ、ポプリノベルティは、味わい深くはっきりと表現できることが重要です。
素晴らしいスープやボルシチはもはや満足感をもたらさないでしょうが、レシピで急いでください、またはyalovichブロスの10のおいしいスープに驚嘆してください。 彼女は毎日の食事を手伝い、少しyaskravihfarbを追加します。
材料：
- Yalovychina-1kg。
- 米-0.5本。
- Cibulya-1頭。
- モーキン-1個
- Seler-1ルート。
- トマト-4個
- 時計職人-1頭。
- エンドウ豆の毛-0.5本。
- ドライチェリー-1.3本。
- アリスのパスタ-shmachok10 x 10div。
- パプリカ、パセリ、月桂樹、レモンジュース、オリヤ。
Pokrokoveの準備：
- 調理する前に、肉をよく洗い、水を注ぎ、月桂樹のデキルコの葉とトリミングしたセロリを加えて、ヤロビチのスープを沸騰させます。
- 準備ができたスープを濾し、パスタをアリスに入れて、ねっとりするようにします。 Yalovychyna、鍋から離れて、小さなshmatochkiで切って、すぐ後ろに。
- 追加のブランチング用のトマトは皮を増やします。 トマトを出して、均一なペーストが出てくるようにします。 さくらんぼ、トリミングされたtsibulei、さいの目に切ったニンジンと一緒にスープに入れます。
- 野菜が柔らかくなったら、ハルチョーにご飯を入れて10クイルを炊きます。 次に、乾燥したゴルシフと砕いた時計職人でできているパスタを追加します。 力を加えるのを失った、そのパプリカをコショウ。
- 10 hvilinの後、ハルチョーでグリーンを切り刻み、キャセロールをストーブから取り出します。 スープを出す前に、obov'yazkovoを約20hvilin注入することができます。
このスープは、古典的なハルチョーに良いアイデアを与えるでしょう。 長い間日常生活を送ってきた伝統的なスープやボルシチについて、私たちは何と言えますか。
子羊のハルチョー
実践が示すように、人がバイドゥジムを奪われて料理の醸造をすることは不可能です。 良い肉草-Skhodaの住民の馬、そして私たちが用意したマトン入りのハルチョースープ、その証拠。
材料：
- 子羊-500g。
- ご飯-大さじ4。
- Cibulya-2頭。
- トマト-4個
- Chasnik-3つのchastochki。
- コショウ、パセリ、クリップ、バジル。
- コリアンダー、ローレル、オリヤ。
Pokrokoveの準備：
- 肉の準備を片付けます。 マトンを洗い、立方体に切り、小さな鍋に入れ、2リットルの水を注ぎます。
- Trivalіstvarіnnyaブロスは2年目になります。 1年後、鍋に野菜を追加します。 スープを準備する時間に、ピナをきれいにします。 最小限の火で調理します。
- 肉が調理されている間に、トマトを準備します。 きれいな水をふりかけ、ベッドにふりかけます。 Znіmіtshkіrku、およびvіzіvаrіzhtevlasnyjrassud。
- シブルカをトリミングし、ホットオリーブを入れたフライパンに入れます。 ワインが黄金色になったら、フライパンにスプーン2杯のスープを注ぎ、最小限の火で消します。 5キルした後、トマトを追加し、10キルを混ぜて消します。
- フライパンの代わりに、鍋を追加して実際に肉を調理します。 ご飯にスープを入れ直した後。 ハルチョーで5khvilinした後、ペッパーコーンとバジルで一度に月桂樹を追加します。
- 仕上げタッチ。 芝生で、コリアンダー、パセリ、小さじ1杯を一度に加えます。 2回のhvilinの後、火を燃やし、スープを長時間醸造させます。 試飲を開始します。
ハルチョーが足りない場合は、オーブンで子羊を調理します。 Vaughnは別のストラビの役割についてpіdіyde。
トリガーでハルチョーを作る方法
現時点では、伝統的なジョージアのハルチョーの準備にヴィコリーが使用されていることを理解したと思います。 皮の料理人ではなく、エールは肉片を手に入れることができます。 あなたのvipadka、rajaで、コックでハルチョーを準備します。 ゴロフネ、主成分の変更はスープの濃厚さと香りに影響を与えないこと。
材料：
- 米-0.5本。
- 鶏の胸肉-1個
- Cibulya-1頭。
- 時計師-3クローブ。
- トマトソース-大さじ3。
- Tkemaliソース-大さじ3。
- パセリ、チョーキングペッパー、ホップ-スネリ。
調理：
- 準備ができています 鶏の胸肉。 肉を遠ざけ、小さな小片で切り取り、傷ついたシブラと米粒ですぐに元に戻します。 材料の準備ができるまでスープを茹でます。
- 鍋での調理が終わる前のキルカ・フビリンの場合は、適切なソースを作り、ティーポットを粉砕し、その緑を味付けします。 hviliniを通して、2つの火が現れ、あなたはkharchonabіkを見るでしょう、それであなたは主張しました。
ハルチョースープを調理する最良の方法は最高です。 当然のことながら、トリガーでさえミテボになる準備をしています。 なぜあなた自身、いくつかの草を提供するのですか、しかし私はїїラヴァッシュまたはおいしいトーストを追加することをお勧めします。 グルメのニーズを満たすためのそのようなタンデム。
グルジア語のレシピ
グルジアのハルチョーのレシピを知りたいですか？ そう思う。 スープは酸っぱいベースです。 プラムの乾燥パルプである、新鮮なアリッヒまたは酸っぱいピタパンを選びましょう。 果物からマッシュポテトの粉砕まで、1年で乾かして素晴らしいケーキを獲得するのが好きです。 それから、小さな小さなものが腐敗し、さまざまなハーブの準備のために代用されます。その真ん中にはカルチョがあります。
そのような材料がないので、トマトペーストと交換してください。 Aleotrimatispravzhnіyジョージアのスープはもうふけることはありません。 毛むくじゃらのgorіkhіvとyalovichiniがブラシに付いていない状態でvyshukuvannyaを準備することはまだ不可能です。
材料：
- Yalovychina-1kg。
- ご飯-1本。
- Cibulya-4頭。
- エンドウ豆の毛-1本。
- モーキン-1個
- Tkemali-1本。
- 時計職人-1頭。
- クリープ、コリアンダー、コリアンダー。
- トマトペースト-大さじ2。
- 唐辛子、ホップスネリ、強い。
調理：
- ヤロビチンを鍋の近くに置いて調理し、3リットルの水を注ぎ、最低火で約2年間沸騰させます。 鍋から肉を取り除き、ブラシを取り除き、小片で切ります。 Yalovichinaはスープで向きを変えます。
- 鍋の近くの壷を踏んで、tkemaliからトマトペーストを一気に作りましょう。 5クイルの後、ニンジンを皿に加え、10クイルの後-cibulka。 クリシュコイハルチョーの下でpivgodiniを調理します。
- ガソリンスタンドをいっぱいにします。 乾いたフライパンで温かいエンドウ豆にグリースを塗り、ハブにそっと広げます。 エンドウ豆の粉を健康的なティーポットと組み合わせて混ぜます。
- スープにご飯を入れ、山から10時間かけてハビリンドレッシングをします。 鍋で5〜15羽ペンで調理した後、強さとスパイスを飲みます。 草の上で2つか3つの羽ペンを調理し、ルバンに野菜を加え、さらに2つの羽ペンを追加します。それだけです。
- サーブする前に、ハルチョーに15〜20クビリンを注入します。 （ボイス - 4 、評価： 5,00 5）
