Бұл рецепт үшін мен консервілеп қойдым мия бұрышыөмір бойы 4 соққы. Мен шеберлік сабағын өткізу идеясына енді келдім, бұл үшін визуалды қарғыссыз рецептті сөзбен сипаттау маңызды және негізсіз болар еді, бұл дәмді тәбеттің барлық «химиясын» сөзбен жеткізу маңызды, рецепт соншалықты тыныш көрінбейді, шарап сияқты. І zupiniti tsgogo бұрышын дайындауда ең күшті сызық пен апатиядан аз немесе тіпті рулық маусымда бұралу. Але, оның сынықтары мен тағдырын сақтаған зовсим бай емес (мен өткен тағдырдан консервілерді жоғалттым), сондықтан мен бүкіл бұрышты алдым. Мен асығыс йогамен интернетке жариялаймын, сонда адамдар йогаға тырысып көретін тілге үйреніп, маған «дәмді үшін қараңғы» дейтін болады, егер ойларыңыз келсе, жүректеріңізде.
Мен рецептпен бөлісемін:
1. 3 кг қалың қабырғалы шырын бұрышынан 3 литр консервіленген «гогокул» алуға болады. Қисық бұрыш 3 литрлік банкалардағы бұрыш болуы мүмкін, немесе бұл үшін жақсырақ осы рецепт үшін 1,5 литрлік банкаларды (2 дана) немесе 3 литрлік банкаларды алыңыз.
2. Консервілеу алдында бұрышты келесідей пісіремін: кішкене пышақпен тостағанды гүл сияқты кесемін (немесе шахолеф, маған подкреслити керек), оның көмегімен бұрышқа зиян тигізбеуге тырысамын, сонда шарап толы болады. цилим. Мен оны тазаламаймын, ішпеймін.
3. Қазір мен бұрыштарды ағынды сумен жақсылап жуып жатырмын, әсіресе сол айларда олар жасыл жейтін сияқты, қатпарлардың жанында көп ара мен ағаш жиналған - маған жақсы вимит қажет. Бұл рәсімге дайындалу үшін мен бұрышты терең ыдысқа және кастрюльге саламын, оған бір стақан су беремін.
4. Сонымен қатар, мен қақпақтарды, банкаларды және инвентарларды (сүзгі, қасықтар, шанышқылар) себу кезінде зарарсыздандырамын.
5. Мен кастрюльге зәйтүн майын құйып (бай емес, түбі шайқалғандай) және сүлгімен сүртілген бұрышты кептіремін. Мен оны кришкойдың астына майлаймын, ол үшін бұрыш асүйде зәйтүн шырындарымен күрек пен бризкатқа ие болуы мүмкін.
6. Бұрыш жағын жағып алу керек. Оны төңкеру үшін мен кастрюльді оттан шығарып, кепілге қоямын, содан кейін мен қақпақты ашамын (бризки ұшып кетпеуі үшін), мен бұрышты төңкеремін.
7. Швидко, швидше, мысалы, төменгі баклажанды аяқтау үшін бұрышты майлаңыз. Мұнда сіз алға қарай жүре аласыз - фотодағыдай «негрлерді» көре аласыз. Бұл қорқынышты емес, оны оқудың қажеті жоқ, егер біз оны бұрыштай алсақ, тері көтеріледі.
8. Қосымша шпатель үшін біз стерильді банкада бұрыш сақтаймыз.
9. Барлық бұрыштарды майлауды жалғастырыңыз және оларды банкаларға салыңыз, оларды шамамен бірдей етіп толтырыңыз. Менде Otak zapovnilis банктер. Бұрыш жағылған кезде ол жұмсақ және бұлыңғыр болады, ол байқаусызда құлап кетуі мүмкін. Алесияға жол бермеңіз. Құмыраға шарап құю оңай, оны бітіру оңай, дымқыл вагтың астында ұсақталады, бір банка зим бұрышы одан да маңыздырақ шығады (көп бұрыш салу үшін), бұл одан да маңызды, сондықтан банкалар бұрыш қышқыл ортадан сақталады, сондықтан маринадтарға арналған орын бұрышпен толтырылған.
10. Енді сіз маринадтарға арналған салманы дайындауға кірісе аласыз. Ale, алға секіріп, мен алға ұмтылғым келеді, сондықтан ұмытпау керек, бұрыш банкада тұрғанда, содан кейін шырындар ағып жатқан жаңа майдан, олар шамамен пив банктерін алып жатыр. Біз тек шырындар жасау керек, немесе бірден, немесе маринадтарды дайындағаннан кейін, алдымен банкаларға тұздықты құйыңыз, obov'yazkovo жақсы zdіdіt бұрыш, vikoristovuyuchi стерильді сүзгі немесе қақпақтары бар жай ғана prikrivshi банкалар, шағын алшақтықты қанағаттандырады. Мен zsіdzhuyu бұрыш 2 рет - бірінші vіrazu, кенеттен - маринадтарды құю алдында ортасы жоқ.
11. Цим рецепті үшін консервілеу үшін 3 кг бұрыш, маринадтың бір бөлігі. Ол үшін 1 литр суға 2 ас қасық тұз және 4 ас қасық кәді алып, қайнатамыз.
12. Қайнаған маринадта 200 г отсту (жоғарғы үстел) құйыңыз.
13. Ыстық маринадтар бұрыш банкаларына құйылады. Банктер бляшаними кришкиге толы.
Мен бұрыштың бітелуін төңкеріп тастаймын, мен шатқалданамын және оны толық биіктікке дейін толтырамын. Бұрыш пәтердің санасында, қараңғы шкафтың жанында одан да жақсы сақталады.
Багатиох Джерелахта олардың майланған бұрыш консервілеріне арналған рецепті бұрыштың етті сортының атының құрметіне «гогошари» деп аталады. Мен сондай-ақ зәмістің майға қуырылған табада жағылғанын, ал мырзалар пеште бұрыш қуыруға кірісетінін жиі оқыдым: теріні зәйтүн майымен бұрыш бұршақпен жағыңыз немесе жай ғана жапырақ пен суға жағыңыз. оны зәйтүн майымен құйып, пісіріңіз. Содан кейін біз бәрін мен тонағандай тонап аламыз - оны банкаларға салыңыз, қайнатылған маринадпен құйыңыз, оны зарарсыздандырмаңыз, оны айналдырмаңыз. Мен бұл рецептті табаға бұрыш жағу үшін өзім үйрендім, сондықтан ол солай естіледі, сондықтан қорқамын. Мен пеште йога пісіріп көргім келеді.
Бұл тiске басар әсіресе гарна взимка, егер сіз жаз туралы білгіңіз келсе.
Бір литрлік банка үшін бізге қажет:
6-8 дана. орташа розмарин болгар бұрышы;
Керемет сағат шеберінің 8 тістері;
100 грн цукру, 50 гр. otstu 9%, бір шай қасық тұз;
Олия Соняшникова майлау үшін.
Консервілерді бұрышқа дайын майлау:
Кеуегі бар стерильденген банкаларға рұқсат етіңіз. Резервуардың түбіне цукор, лай, шәйнектің қалампырын салып, окетпен толтырамыз. Салыстырмалы түрде промитиялық бұрыш сүлгіге қойылады, осылайша трохтар кептіріледі. Головне - бұрыш цилий қажет, ештеңе ескерілмейді. Бұрыш үшін шәйнекті, schob okrip салайық.
Орташа отта біз қуыруға арналған табаны зәйтүн майымен қыздырамыз. Бұрыштарды жайып, екі жағынан алтын түске дейін біркелкі жағып аламыз. Бұрыш түсіру, бір сағат бойы процесс қуыру табасын қақпақпен жабады.
Майлау бұрышысалқындату үшін табаққа салыңыз, содан кейін ол банктерге кезең-кезеңімен қойылады. Дали - күн батуы. Құмыраны аузына дейін шашыратып, терең айналдыра еске түсірейік. Цукруды ашу және розмаринді қайта араластыру үшін құмыраны төңкеріп, zbovtuemo. Консервілеудің майлау бұрышын подлогтың астыңғы жағына салып, оны орап, 2 күнге қалдырамыз. Егер жертөледен бірдеңе түсірілсе, де вин және жаңа үлесіңізді чектайм.
Сағат жасаушыдан бұрышты майлау
Бұл жаңадан бастағандар үшін өте қолайлы қышқыл-миядан жасалған ерекше тағамдар!
Бір литрлік банкада майланған бұрыш шай қасықпен дайындалады:
5-6 қызыл бұрыш ұзын бұршақпен;
Жеке үйде 7-8 кішкентай қалампыр, ақжелкеннің 5-6 найзасы;
3 ас қасық зәйтүн майы; үлкен қасық шарап отсту;
Күш пен қара бұрыш - ләззат алу үшін.
Дайын бұрыш: vіdrіzaєmo nizhku және түрту арқылы плаидті vіd nasіnnya тазалаңыз. Poshkodzhenі бұрыштары жарамсыз, сақ болыңыз. Қуыруға арналған табаны зәйтүн майы сықырлағанша орташа отта қыздырамыз.
Бұрыш екі жағынан алтын түске дейін жағылады, қақпақ қажет, әйтпесе бұрыш «атады». Өртті минимумға өзгертіп, оны толтырайық майлау бұрышы 20 минут бойы әлсірейді. Өнімнің тегістелген, мыжылған пішіні оның дайындығын көрсетеді.
Біз ақжелкен жапырақтарын бердік және шайнекті тазартамыз, содан кейін біз оны, бұрыш пен тұзды қосамыз. Біз шарап otstu қасық қосамыз, olії және бұрыш қалдықтары мұқият араласады. Маринадты бір жыл қайнатыңыз, ләззат алу үшін, солай болсын.
Құмырада бұрыш шарлары бар Vikladaemo майлау, маринадталған тері шарын суару. Банкалармен толтырылған, олар қақпақтармен жабылып, тоңазытқышқа қойылады. Енді тыныш utrimatisya Smut және қасиетті дейін төтеп!
Қызанақпен бұрышты майлау
Tsya тәбет әмбебап және бұл Рождестволық стильді безендіру үшін!
Қызанақпен бұрыш майын дұрыс дайындау үшін мыналарды дайындаңыз:
2 кг. мия қызыл бұрышы;
1 кг. қызыл көктемгі қызанақ;
700 гр. cybuli rіpchastoy;
Майлау үшін зәйтүн майы және дәмге арналған күш.
Барлық көкөністер жуылады және сүлгіге қойылды, сондықтан иіс кебеді. Бұрыш дайын, біз қазір narizaemo сабан екенін көреміз.
Қуыруға арналған табада s | iz | мұнай | мұнай | бұрыш қосып, жеңіл қызарғанша жағыңыз, алдында тұз. Бұрышпен жағылған және сол майдағы қызанақпен жағылған қайталаңыз. Бұл үшін қызанақ қалың тағамдармен дәмделеді, тұздалған және жағылған. Осыдан кейін біз оны табаққа саламыз, біз оны цибулаға жағамыз. Кімге йога, шайқау, тұзды тазалап, табаға саламыз. Алтын түске дейін майлаңыз.
Бұл кезде күйдірілген банкалар бірте-бірте дірілдеп кетті майлау бұрышы, қызанақ пен цибула, қара шарлар. Құмыраның үстіңгі жағына дейін ол қақпақтармен иілген және 45 жіптің созылуымен зарарсыздандырылған. Митты терлейміз, оны төңкеріп, орындыққа қоямыз. Оған жеткен соң, шыдамай, жаңа өзен іздеп, коморға қоюға болады.
Калория мазмұны: көрсетілмеген
Пісіру уақыты: Белгілі емес
Мия, жұмсақ, шырынды, хош иісті болгар бұрышы, қуырылған табада қызыл түске дейін жағылған, шәйнекпен бұралған. Vіn nabuvaє өткір ноталар, zavdyaki dodannyu otst. Мұндай тәбет кез келген шөппен - суық немесе ыстықпен керемет түрде үйлеседі. Тұтас бұрыш үстелге okremo қызмет етті артық болуы мүмкін емес, және сорпалар үшін майлау нығайту онымен жұмыс істейді. Yogo қой шөптерді сөндіру сағатына қоспа ретінде vikoristovuvaty болуы мүмкін. Взимка, политий олієyu, сағат жасаушы ренжіді, жасылдан сыйлықтар - болгар бұрышыүстелге жақсы түс болуы мүмкін. Бұл бай багат сияқты, оны жаңа піскен нанмен орау керек. Ал қыста йогаға дайындалу - дәл сол свидко. Загалом, қыста шайнегі бар жағылған маринадталған бұрыштың рецепті басқа дәмді шөптерді дайындау үшін сіздің пайдаңызға болады.
Бір литрлік банка үшін сізге қажет:
- 1 кг бұрыш,
- 100 мл отты,
- құм сағатта 10 қалампыр,
- 30 г тұз,
- 3 ас қасық. соняшникова олії,
- І sche 50 г - көкөністерді қаптауға арналған.
Ең жақсы рецепт қандай? Тим, жаңа бұрышқа не алуға болады, олар сізге сәйкес келмеді, айталық. Сасық иіс майысқан, пішіні дұрыс емес, кез келген мөлшерде болуы мүмкін. Ал navit treshki podvyali көкөністер, бәрібір жағылу процесінде жұмсақ болады. Ол үшін оларды құмыраға қағу оңай болады, ал иіс оның жағымды көрінісін жоғалтпайды.
Әке, оны бұрыш сияқты ал. Promivaemo їх vіd zabrudnen. Қағаз серветтерімен салыстырмалы түрде сүрту.
Deyakі viymati nasіnnya және vіdrіzati ат құйрықтарын жақсы көреді. Але це необовьязково. Шындығында, пісірілмеген көкөністер шырынға бай шығады, сынықтар келесі сағатты майлауға жұмсамайды. Екінші жағынан - дайын тағамдардан, бәрібір, оны тазалауға болады. Қуыруға арналған табаны қыздырып, зәйтүн майын (шамамен 50 г) құйып аламыз. Сасық иісі ісіп, тегіс болмайынша, бұрыш салып, майлаймыз. Сонымен қатар, көкөністер екі жағынан бірдей pidpektisya байланысты.
pіaltsі жылы Zmіshuєmo сол күшті бағалайды. Mіshaєmo, сіз одан шыққанша.
Цю сумиште көбірек жылы бұрыштар суланады.
Стерильденген банкаларда біз бұрыштарды қопсытуды бастаймыз. Robimo tse шарлар, schob біркелкі жекеменшік oversipate. Қалампырды кері лақтыруға немесе екіге бөлуге болады.
Rozzharyuєmo olіyu, және бұрыш аң її құйыңыз.
І бір рет зарарсыздандырусыз, біз кілтпен zakochuєmo жасаймыз.
Біз дайындамаларды орап, толық биіктікке дейін толтырамыз.
