Үндэс ургадаг ургамал. Үндэс ба булцуут хүнсний ногооны ургац

Үндэс ба булцуут хүнсний ногооны ургац

Үндэс үр тариа, булцууны соёл нь шүүслэг хөлрөх үндэс - үндэс үр тариа, булцуунд зориулж тариалсан roslins бүлэг юм. Өмхий үнэр нь газар доорх ишний төгсгөл эсвэл зэрлэг үндэс дээр тогтдог. Ихэнхдээ qi ургалтыг үндэс, булцууны үр тариа гэж нэрлэдэг.

Манай оронд үндэс, булцууны ургалтанд цукрови, ширээний болон тэжээлийн манжин (див. Буряк), лууван, яншуй, селера, селери овгийн яншуй ургадаг; байцааны гэр бүлд хэвтэж буй манжин, улаан лууван, бруква, улаан лууван, манжин; төмс; Аистровын гэр бүлийн Иерусалим артишок; Берунковын гэр бүлийн амтат төмс (цуглуулга болон мэдэгдэж буй үр тариа). Үүнд хүнсний бүтээгдэхүүн (голчлон хүнсний ногоо, төмс), малын тэжээл, техникийн ургамал орно.

Маш олон үндэс үр тариа (лууван, манжин, улаан лууван, рипа) нь Газар дундын тэнгисээс гаралтай. Соёлын хувьд өмхий үнэрийг МЭӨ мянган жилийн өмнөөс мэддэг. Манай нутгийн нутаг дэвсгэр дээр хүнсний ногооны үндэс 11-12-р зууны үед аль хэдийн ургаж байжээ. Бидний цаг үед тэдгээрийг бүх тивд тариалж байна: лууван, манжин, яншуй - хаа сайгүй, манжин, улаан лууван, улаан лууван - Европ, Азид хамгийн чухал нь, бруква - Европ, Пивничний Америкт.

Batkivshchyna Bulboplodnyh Roslin - Америк, орон нутгийн оршин суугчид зэрлэг зүйлийн булцууг түүж, дараа нь соёл руу илгээсэн. Европт roslin нь 16-р зуунд илүү түгээмэл болж, Оросоос өмнө 18-р зууны үед өмхий үнэрийг хэрэглэдэг байжээ. Дани улсад булцуут үр тариа бүх тивд ургадаг: төмс, Иерусалим артишок - зөөлөн уур амьсгалтай газар, амтат төмс - халуун орны бүс нутагт.

ОХУ-д үндэс үр тариа 12 сая гаруй га талбайг эзэлдэг бөгөөд нэг га-аас дунджаар 120 центнер ургац авдаг.

Үндэс ургадаг ургамал: 1 - ширээний манжин (Бордо, Египетийн сортууд); 2 - манжин; 3 - бруква (Шведска, Вишегородска сортууд); 4 - улаан лууван (цагаан ба улаан).

Хуурай ярианы 10-25% -д үндэс үр тариа олддог: zucru, уураг, эрдэс давс, витамин C, B, B2, P, PP, K, E болон in, анхилуун үнэрт яриа, лууван - ихээхэн хэмжээний каротин. Викарийн үндэс үр тариа нь сирими, чанасан, чанаж болгосон, лаазалсан, хатаасан байдаг. Яншуй, селөдерей, яншуй нь салатанд амттай байдаг, энэ бол гайхамшигт амтлагч юм. Зукор (сахароз) нь сахарозын манжингийн үндэс үр тарианаас гаргаж авдаг. Тэжээлийн үндэс үр тариа - Хөдөө аж ахуйн амьтдад зориулсан шүүслэг тэжээл бөгөөд сүүний гарцыг нэмэгдүүлэх, концентраци болон бүдүүлэг тэжээлийн хэрэглээг багасгахад тусалдаг.

Булцуут ролины булцуу нь нүүрс ус, гол төлөв цардуул (төмсөнд - 20% хүртэл, амтат төмс - 35% хүртэл), инулин (Иерусалим artichoke - 18% хүртэл) зэрэгт хуримтлагддаг. Виктори нь зараа, нимгэн хоол, техникийн боловсруулалтанд зориулагдсан. Иерусалим артишокийн цөцгийн булцуу нь ногоон массыг өгдөг бөгөөд үүнд зориулж дарш бэлтгэдэг эсвэл шинэхэн дүр төрхөөр нимгэн болгодог (див. Тэжээлийн соёл).

Майже бүхы үндэһэн хүдэлмэрилэгшэдэй хабаададаг. Эхний гол дээр тариалсны дараа өмхий үнэр нь навч, үндэс нь сарнай, нөгөө гол дээр цэцэг бүхий ишийг байгуулж, өдөр өгнө. Улаан лууван, зуны улаан луувангийн хөгжлийн бүх мөчлөг нэг голд явагддаг.

Үндэс агуулсан ургамлууд нь урт хугацааны, хүйтэнд тэсвэртэй (хамгийн дулааны манжин) ба усанд дуртай, ялангуяа байцааны гэр бүлийн соёл юм. Тэдний үйлдлүүд: яншуй, яншуй, селера - өвөлждөг

v чухал хөрсөндмөн хаврын эхэн үед ногоон навчис төрүүлнэ. Амжилтгүй болсон тохиолдолд үндэс үр тариа нь барзгар, модлог эсвэл удаан болдог. Хэлбэржүүлэхийн тулд би эх үр тариа төрүүлдэг бөгөөд тэдгээр нь ихээхэн хэмжээний амьд яриа шаарддаг. Тухайлбал, 1 тонн лууванд 3.5 кг азот, 1.5 кг фосфор, 7 кг кали агуулагддаг. Өндөр ургацтай эх үр тариаг сэвсгэр хөрсөнд өгөх ёстой: chernozems, үерийн татам, хатсан хүлэрт намаг, сод-подзолик шавранцар, suprishan.

Булбоплодни нь нэг соёлд ургадаг (4-5 жилийн турш нэг газар ургадаг эрүүгийн Иерусалим артишок). Соёл нь хүйтэнд тэсвэртэй, улаан төмс, vologodny юм. Хэвлэхийн тулд би маш олон амьд яриа төрүүлдэг; Иерусалим артишок нь оюун ухаангүй болтлоо хүч багатай.

Үндэс ба булцууны үр тариа нь талбайн үр тариа (төмс), тэжээлийн ургамал (тэжээлийн үндэс үр тариа, тэжээлийн төмс) болон тусгай ургацанд ургадаг: сахарозын манжин - манжинд; хүнсний ногооны үндэс, эрт төмс - хүнсний ногооны ургацанд; Иерусалим артишок - буцаж эргэх (zapіlnyh) талбай дээр. Эдгээр үр тарианы шилдэг удирдагчид нь өвлийн үр тариа, буурцагт ургамал, төмс, байцаа, ogirok, cibulya болон бусад юм.

Viroshchyut бүсчилсэн сортууд. Луувангийн өргөтгөсөн сортууд - Нантка 4, Шантене 2461, Витаминна, Лосиноострив

Үндэс ургадаг ургамал:1 - лууван; 2 - худалдагч; 3 - яншуй; 4-рипа; 5 - хар улаан лууван.

Репи - Петровска 1, Самарканд Містцева, Травнева Жовта Зеленголов 172; улаан лууван - Зимова бөөрөнхий хар, Зимова дугуй цагаан, Одеска 5. Улаан луувангийн гурван сортыг Заря, Червоний цагаан кинчик, Рубин, Рожево-червони цагаан кинчикээр тариалдаг.

Шилдэг сортуудяншуй - Цукрова, Ургац хураалт; parsnip - Дугуй, Оюутан, Бидний шилдэг; Селери - Apple. Нимгэн тэжээл өгөхийн тулд бруква Куузика ургуулж, Вышегородскийн манжин Остерзундомский, Московскийг огтолжээ.

Намрын улиралд хөрсийг бэлтгэх шаардлагатай. Намрын улиралд улбар шарыг 22 см-ээс багагүй эвэртэй хөрсөн дээр хийдэг.Төмсний хувьд ялзрах, үндэс үр тарианы хувьд ялзмаг эсвэл бордоо (1 га тутамд 40 тонн хүртэл) сайн байдаг. дахин шилжүүлэх, түүнчлэн фосфор-кали ашигт малтмалын добрива(1 га-аас 6-7 центнер хүртэл). Тармуулсан талбайг хагалж, тариалах юм уу дахин тариална. Sіyut kornepidnі roslini, krіm buryakіv, эрт хэллэг, іn srednіy smuї kraїni - і kvіtnі.

Рипуг влетка, червни, лууван - өвлийн улиралд өлгөж болно. 1 га-д 4-6 кг шинэ лууван эсвэл яншуй, 3-6 кг улаан лууван, 2-2,5 кг улаан лууван, 15-20 кг хүртэл улаан лууван өлгөдөг. Тариалалтыг 1-2.5 см-ийн гүнд суулгана.Тарих арга - утас, өргөн эгнээ. Рутабага, селера нь ихэвчлэн үндэс аргыг ашиглан ургадаг.

Үр тарианы араас харж байхдаа дунд эгнээ тарааж, хогийн ургамлыг урсгаж, shkіdnikіv болон zbudnikіv өвчин, жил бүр тарьж, proprіdzhuyut, ус.

Сүүлчийн хүйтэн жавар хүртэл ролиныг аваарай. Бүтээгдэхүүнийг хадгалах хамгийн оновчтой горим хүртэл дэлгүүрээс авдаг.

Энэ бүлэг нь хүнсний ногооны ургац багатай, тэдний ялалтад ойрхон байдаг. Їх зараа суулгасан язгуурын төлөө толгой зэрэгтэй ургах нь хүчтэй үндэстэй. Илүү их үндэс үр тариа нь витамин, эрдэс давс, нүүрс ус (зукор, цардуул) -аар баялаг байдаг. Үндэс үр тариа нь өнчин, чанасан шинэхэн ургамал (лууван, манжин, манжин, улаан лууван, бруква), халуун ногоо (яншуй, селера) шиг харагддаг. Үүнээс гадна эх үр тариа, ялангуяа лууван, яншуй нь янз бүрийн хадгалалт, суманд сировина болгон ашиглагддаг.

Бүх эх үр тариа шүүхийн roslins хүртэл харж болно: эхний голын тэд амьд ярианы нөөцийг хуримтлуулдаг навч, эх үр тариа нь сарнай хөгжүүлэх. Нөгөө гол дээр ролинууд цэцгийн ишийг хаяж, цэцэглэж, шинэхэн болгодог.

Үндэс үр тарианы бүлэг хүртэл roslins ордог бөгөөд энэ нь гурав хүртэл хэвтэж байдаг ботаникийн гэр бүлүүд(parasolkovі, манан ба chrestocvitі), yakі dosit огцом rozryznyayutsya оюун ухаан тэр сарнай ургадаг гүрний төлөө өөр хоорондоо.

лууван- tsіnne dzherelo каротин. 100 гр сиропт 22 гр каротин агуулагддаг бөгөөд энэ нь хүний ​​биед А аминдэм болж хувирдаг. Энэ нь ялангуяа хүүхдүүд болон сул дорой насны хүмүүст хайртай байдаг. Янз бүрийн хадгалалт бэлтгэх бүрэлдэхүүн хэсэг болгон лууван vikoristovuєtsya.

Луувангийн жигнэмэг- Хүний биед сайн шингэсэн витаминжуулалтын бүтээгдэхүүн, хөлсний зорилгоор zastosovuetsya.

Лууван нь хүйтэнд тэсвэртэй өсөлтөд дуртай. Одоогийн байдлаар 3-4 хэмийн температурт нахиалж эхэлж, хүйтэн жавар, -4 хэм хүртэл харагдана. Nasіnnya dribne (1 гр хүртэл 800 ширхэг), бүр илүү нахиалдаг. 12-14 хоногийн дотор z'yavlyayutsya уруудах. Эрт бүтээгдэхүүнийг сонгохын тулд лууванг хус мод шиг - өвсөн дээр өлгөдөг. Эрт ургацыг өвлийн тариалалтанд авч болно.

Бүс нутгийн дагуу хурдны глиа сорт Нантска 4, дунд зэргийн Лосиноостривска 13, Бирючекутска 415, Незривнянна сортууд.

Агротехник. Лууван тариалахын тулд усан үзмийн ороонго, усан үзмийн талбай, ялангуяа алдаа (piraeus) авах шаардлагатай.

Луувангийн хамгийн сайн фронтууд - эрт төмс, байцаа, хилэм, улаан лооль гэх мэт. органик сайн. Хөрс нь бага зэрэг хүчиллэг буюу төвийг сахисан урвалыг хариуцдаг (рН 6-7).

Лууван цуглуулах ажлыг хурдасгахын тулд тарихаас өмнө нахиалах хэрэгтэй. Үүний тулд тэдгээрийг усанд дэвтээж, 20-25 хэмийн температурт 4-5 хоногийн турш харанхуй газар хатаана. Kіlkіst vodi vіdpіdati vаі nasіnnya байж болно.

Эхний өдөр соёололт хийсний дараа ургац хураах зориулалттай хөргөгчинд хийж, тариалах цаг хүртэл 0 хэмийн температурт гэсгээж, соёололтоос сэргийлнэ. Хэрэв даршилж хийхгүй бол 4-5% соёололттой унждаг. Тариалахын өмнө цаасан дээр нимгэн бөмбөлөгөөр ялзарч, өдөртөө хатаах шаардлагатай.

Илүү жигд харагдахын тулд та 1: 5 харьцаатай хуурай элс эсвэл тирсо хэрэглэх эсвэл тэдгээрийг цацах хэрэгтэй.

Лууван шинэ ашигт малтмалын сайн сайхны төлөө архирдаг. Шинэхэн идээ бээр гарахад үндэс нь ялзардаг. Модны модыг ухахдаа 1 м2 талбайд 10-15 г сечовин, 30-40 г суперфосфат, 15-20 г калийн хлорид нэмнэ. Шинээр ашиглалтад орсон бага бүтээмжтэй талбай дээр намрын ухах 1 м 2 талбайд 0.5 кг розмаринаас ялзмаг эсвэл бордоо хэлбэрээр органик бордоо хийх.

Тариалахын өмнө бид тосгоныг тармуураар тэмдэглэдэг. Мөр хооронд 18-20 см, мөр хооронд 45-50 см.

Буурахаасаа өмнө хөрс хөвсгөр байдаг тул хур тунадас, усалгааны дараа 1-2 см-ийн гүнд сэвсгэр, эсвэл эгнээ хөндлөн тармуураар сул хөвсгөр хийх шаардлагатай. эгнээ хоорондын мөсөн хөвсгөр. Хэнтэй хамт хогийн ургамал хөгжлийнхөө нахиалах үе шатанд тэнүүчилж байна.

алсын хараадунд эгнээний хөвсгөр хагалж буй луувангийн хувьд хогийн ургамал, услах, shkіdnikami-тэй тэмцэх. Шаардлагатай бол 1-2 см өргөн, нэг нэгээр нь ургуулж, pro-r_dzhuvannya хийнэ. Хэрэв өсөлт нь 4-5 навчтай, эх ургацын диаметр нь 0.5-1 см хүрвэл хогийн ургамлыг устгана. Цилиндр хэлбэрийн үндэс үр тариа (Нантка 4 төрөл) бүхий ролинуудын хоорондох үлдэгдэл ургалт - 2-3 см, эцсийн хэлбэр (Шантане төрөл) - 4-5 см.

Zhovtnі-аас лууван хураах - хэрэв хүйтэн өдрийн дараа ролин нь физиологийн процессыг хавсаргасан бол навч унадаг. Бадилла түүж байхдаа тэд тайрч, үндсийг нь 0.5 см хүртэл үлдээдэг.Бадиллаг мушгихад үндэс үр тариа нь араатан руу ялзарч болно. Тэд 0-1 ° -ийн хэвийн температурт хонгилын ойролцоо лууван авч, чимээ шуугиантай сифоноор авдаг.

Яншуйхалуун ногоотой хүнсний ногоо тариалах. Үндэс үр тариа нь хуурай ярианы 15% хүртэл агуулагддаг бөгөөд навч нь витамин С, провитамин А, чухал тосоор баялаг юм.

Використын навч, үндэс үр тариа нь шөл, сүмс, түүнчлэн чимэн гоёг, салат бэлтгэхэд халуун ногоотой амтлагч дуртай. Її vikoristovuyut ogirkiv, улаан лооль даршилж, marinades болон бүх төрлийн лаазалсан хоол бэлтгэх үед obov'yazkova амтлагч шиг.

Яншуй нь хүйтэнд тэсвэртэй, бага лууван, нойтон хөрсөнд сайн өвөлждөг, цасан бүрхүүлийн дор бадилла хадгалдаг. Вон бол хөрс, вологитой холбоотой тул хүчирхэг нэгэн.

Яншуйг сортоор нь үндэс, навч дээр ургуулдаг.Эхнийх нь үндэс нь зөөлөн, навч нь, бусад нь зөвхөн навчтай байдаг, учир нь үндэс үр тариа нь суурьшаагүй байдаг. Үндэс сортууд нь анхныхаасаа илүү том байдаг, үүнээс гадна тэдгээрийн үндэс үр тариаг өвлийн улиралд навч нэрэх зорилгоор хурааж авч болно.

Бүс нутагт Цукрова, Бородовикска сортуудыг бүсчилсэн байдаг.

Яншуй агротехник нь луувангийн агротехниктэй төстэй юм. Яншуйны ургац 10-15 см өндөрт нахиалж эхэлдэг.

Навчийг хонгилоос 0-1 хэмийн температурт авч, полиэтилен баавгайнаас чөлөөтэй нугалж, уяагүй юм шиг. Ийм хадгаламж бүхий навчнууд өвлийн цагт 3 сар, зуны цагт 15 хүртэл хоног амьдардаг. Та мөн ургацаа хадгалж, үндэслэж болно.

Та навч, эх үр тариа, sipayuchy їх pіskom, ижил температурт анхаарал тавьж болно.

Parsnipамтлагч, түүнчлэн консерв, эмийн үйлдвэрүүдэд зориулсан vicorist. Амьд үг хэлэхийн тулд луувангаа эргүүлээрэй. Орос улсад төмсний соёлыг нэвтрүүлэхээс өмнө энэ нь зараа, түүнчлэн туранхай жилийн ойд өргөн хэрэглэгддэг байв.

Пастернак бол хүйтэнд тэсвэртэй хамгийн том модны нэг юм. -2-5 хэм хүртэл хяруу харж, -8 хэм хүртэл өснө.

Лууван тариалах үед zastosovuvannya-тай төстэй хөдөө аж ахуйн шинэ технологийг бэлтгэх.

Гурван нэр томъёо өнөөдөр өлгөөтэй байна: хаврын эхэн - луувантай нэг цаг, влетка - сүрэл ургац шиг, намрын сүүл - пидзимов шиг.

Маш сайн үндэс үр тариа сонгохын тулд 30 см-ийн эгнээний хооронд його, ролинуудын хооронд 6 см өлгөдөг.

Дараагийн ээж нь вааран дээр, нойрмог өдрүүдийн нойрмог өдрүүдэд яншуй навч харагдана чухал тос, яки, хүмүүсийг арьсан дээр чирэх нь опика үүсгэдэг. Энэ шалтгааны улмаас роботууд оройн цагаар хамгийн сайн цагийг өнгөрөөдөг.

Намрын сүүлээр хөрсийг хөлдөөхөөс өмнө яншуй модыг түүнэ. vykopuvannya, schobnut travmovannya эх үр тариа, харин vikorystovuvat цэцэрлэг сэрээ нь. Үндэс үр тариа нь зараатай холбоогүй юм шиг навч шиг ургаж, ижил толгой дээр його соёолдог. 0-1 хэмийн температурт хадгална.

Селер- tsіnna халуун ногоотой ногооны соёл. Vicorist-ийн навчнууд шинэхэн харагддаг, үндэс үр тариа нь шөлтэй байдаг. Викарийн анхны навч, үндэс үр тариа нь давстай даршилж, лаазалсан хүнсний ногооны амтлагч болгон ашигладаг. Дарсны амтыг мэдрэхийн тулд яншуй, але нь илүү халуун, үнэртэй байдаг.

Эртний цаг үеийн танилцуулга, өргөн vikoristovuvavsya сарлагийн соёлд эмийн roslina. Ардын анагаах ухаанБи ханиалгын эсрэг zukrom-аас эх үр тариагаар өтгөрүүлэхийг зөвлөж байна. Селер нь тулай, хэрх, үрэвссэн легениа, зааны өвчнөөр өвчилсөн гэж үздэг. Selera sechoginna diyu хийж, цусыг цэвэрлэж, хоолны дуршилыг сэрээж, эш татан цацаж, өөрчлөгддөг. мэдрэлийн систем.

Селери үндэс, иштэй, навчит гэсэн гурван өөр сорт байдаг. Селер үндэс нь хамгийн том (Зураг 7).

Цагаан будаа. 7. Селера. a - үндэс; б - иштэй.

Ростов муж зэрэг баялаг бүсүүдэд Yabluchny сортыг бүсчилсэн байдаг. Хурдтай уугуул төрөл зүйлцагаан целлюлозтой, бөөрөнхий үндэстэй.

Усаар хамгаалагдсан уугуул хотын хөрсөн дээр явах нь хамгийн сайн арга юм. Өсөн нэмэгдэж буй улирал нь 140-180 хоног байдаг тул суулгацаар ургуулах нь дээр. Суулгац дээр селер ургах боломжтой боловч хаалттай газарт ургалт нь мөөгний өвчинд амархан өртдөг.

Жишээлбэл, селөдерейний хамгийн сайн аперитивээр соёлууд нь их хэмжээний идээ бээр болон бусад органик сайн сайхан байдлыг бий болгодог.

Хөрс бэлтгэх явцад мөн үхсэн идээт тунгаар хэрэглэх боломжтой боловч тарих явцад бие даан ажиллах боломжгүй тул мөчрөөр үндэс үр тариа гэмтээж болно.

Өдрийн сүүлийн улиралд сарнайн цэцэрлэгийг тарихад - өвс дээр, эрт хяруу үүсэх аюул байхгүй бол залуу ургамлууд тэдэнд илүү мэдрэмтгий байдаг бөгөөд хүйтэн өдөр.

Селераг эгнээ хооронд 40 см, ролин хооронд 10-15 см зайд дараалан суулгана. Тарих үед усан үзмийн ороонго эгнээ тарьсан бөгөөд ингэснээр дээд нирка хөрсөөр хучигдсан байв.

Эхний нөхөн сэргээх ажлыг тариалснаас хойш 10-15 хоногийн дараа хийдэг. Хэрэв ургалт нь үндэслэж, ургаж задарч эхэлбэл навч эрчимтэй ургах үед дахин залуужуулах, эх үр тариаг хэлбэржүүлэхэд гурав дахь удаагаа хийнэ. Үүнтэй хамт 1 м2 талбайд 10-15 г сечовин, стилки, калийн хлорид, 40-50 г суперфосфат нэмнэ. Бүх зүйлийг усаар хийдэг. Сайн үр дүнг органик бордоо өгдөг: gnoyivka, 1: 5 харьцаатай усаар шингэлж, эсвэл шувууны сүүлчийн (1:10). 1 м 2 талбайд энэ хэмжээнээс 1 литр услах савнаас нэмнэ.

Селери үндэс үр тариа шинэ сар хүртэл ургаж, хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө хурааж авдаг - жишээлбэл, намар - навч унах. Масс сонгон шалгаруулахаас өмнө roslin-ийг ялалтаар сонгож, нэг ролиноор йог хийх боломжтой. Үндэс үр тариаг гэмтээхгүй, дарахгүй болгоомжтой, сэрээгээр хамгийн сайн сулруулах шаардлагатай. Навчнууд нь дараалан тасарч (мөн эвдэрдэггүй) гурван chotiri зүрхний навчийг үлдээдэг. Vikoristannya їх vyshuyuyut эсвэл vikoristoyut нь хамгаалах шинэ харагдах байх. Хадгалахын тулд үндэс үр тариа тавьдаг.

улаан лууван. Хүнсний ногооны roslins хамгийн эрт боловсорч гүйцсэн нэг. Үндэс үр тарианд улаан лууван нь эрдэс давс, витамин С, химийн үнэ цэнэтэй шинж чанар, ферментээр баялаг бөгөөд ярианы солилцоог шингээж, сийлбэрийг бууруулдаг.

Улаан лууван нь хүйтэнд илүү тэсвэртэй, 2-3 хэмээс нахиалж эхэлдэг, 10-12 хэмд сайн хөгждөг. Бууж, боловсорч гүйцсэн өсөлт нь 3-5 хэм хүртэл хяруу vitrimyut.

Бүс нутгийн ширэнгэн ой, ширэнгэн ойн бүс нутагт энэ нь хус дунд өлгөж болно, бусад, жишээлбэл, хус - зуны эхний арван жилд. Zapіznyuvannі іz sіvom үед залуу удам нь шороон бөөсийг хүчтэй гэмтээдэг.

Бүс нутагт сортууд нь цагаан кинчикээс дугуй червони, Рожево-червони іz цагаан кинчикээс бүсчилсэн байдаг. Цэцэрлэгийн талбай дээр намхан болон бусад сортууд ургадаг.

Хөрсөн дэх viroshchivannyam дараалал нь чухал ач холбогдолтой, улаан луувангийн хэмжээ налуу, plіvkoy дор ургадаг.

Илүү удаан тайвшрахын тулд тэд хоёроос гурван удаа завсарлагатайгаар нэг мөчрийг өлгөдөг.

Улаан лууван, хамгийн сонирхолтой, сэвсгэр шавранцар, өнгөц хөрсийг боловсруулахад огирков, байцаа, төмс, якигийн дараа органик бордоо нэмсэн.

Улаан луувангийн хөрс бэлтгэх ажлыг намрын улиралд эхлүүлдэг. Хүрз ухахдаа бордоо эсвэл бордоо (1 м 2 тутамд 0.5 хувин) нэмнэ, энэ нь сайн, 40-60 гр суперфосфат, 15-20 гр калийн давс. Талбайгаа ухаад тармуураар эргүүлдэг. Зөвхөн хөрс нь 3-4 см-ийн гүнд байгаа мэт унжиж, хөрс нь чичиргээтэй байдаг. Өнөөдөр ховил дээр, маркераар буталсан байна. 8-10 см-ийн эгнээний хооронд, 1-2 см-ийн эгнээний хооронд зогсож байна. Хоолойн гүн нь 1.5-2 см байна.

Хогийн ургамлыг арилгах, хөвсгөрүүлэх, тэжээх, услах, үржүүлэхэд улаан лууванг анхаарч үзээрэй. Энэ нь prodzhuvannya нь zap_znyuvatisya боломжгүй, өсөлт нь нэг нэгээр нь 2-3 см-ээр хэт ургасан байна.

Цэвэрлэгээ нь боловсорч гүйцсэн ертөнцөд vibirkovo хийгддэг. Эхний үндэс үр тариа тариалснаас хойш 30-35 хоногийн дараа боловсордог.

улаан лууван, Сарлаг ба улаан лууван, - хүйтэнд тэсвэртэй, үржил шимтэй сарнай. Үндэс ургамлууд нь бор эрдэс давс, витамин С-ээр баялаг. Вон өнчин хүүхдүүдэд маш их тусалдаг. хүнсний бүтээгдэхүүн, ургамлын уутанцрын шүүрлийг идэвхжүүлдэг Вон нь бараг эрүүл бүх хүмүүст илүү тохиромжтой.

Хаврын тариалалтын хувьд хамгийн олон төрлийн Odeska. Vіd sivu spozhivchoї stiglnostі minє 35-42 хоног хүртэл. Зуны тохь тухыг хангахын тулд Viroshchuetsya, хус мод шиг өлгөх - kvіtnya-ийн cob дээр.

Зимова бөөрөнхий цагаан, Зимов бөөрөнхий хар өнгөтэй улаан луувангийн өвлийн сортууд нь урт ургах хугацаа (100-110 хоног) байж болно. Та сүрэл өлгөж болно. Намар-өвлийн байранд Їx viroshchyut.

Бүх ногооны соёл, Крымын хөндлөн цэцэг (байцаа, манжин, улаан лууван, улаан лууван) улаан луувангийн туслах болгон ашиглаж болно. S_yut її 30-40 см-ийн эгнээ хоорондын эгнээнд, эгнээнд амралт байдаг. эрт сортууд 6-8 см, нялх хүүхдэд 12-15 см.

Улаан лууванг ажиглах нь бусад эх үр тарианыхтай адил юм. Өсөн нэмэгдэж буй ургамлыг сэргээх органик сайн чанарын ул мөр байхгүй, өмхий хэлтэрхий нь үндэс үр тарианы хадгалалт, чанарыг бууруулдаг.

Рипа та брукваУрьд нь бага хэмжээний шинэ хүнсний ногооны ургацыг соёлд нэвтрүүлэхээс өмнө рапа була нь гол хүнсний ногооны нэг байсан бөгөөд өөр өөр зүйлд ашиглагдаж байсан. Ninі vona нь мартагдашгүй бөгөөд ач холбогдолгүй газар нутгийг эзэлдэг бөгөөд одоо та зөвхөн цэцэрлэгийн талбайд буудаж болно.

Эдгээр үр тарианы үндэс нь витамин, эрдэс давс болон бусад амьжиргааны эх үүсвэрээр баялаг юм. Vikoristovuyutsya өнчин хүүхэд шиг харагдаж, хоолны obrobki дараа. Япон, Канад, Энэтхэгт мөн ripi-ийн салаа навч байдаг. Тэднээс салат, шөл бэлтгэдэг. Өргөтгөсөн хамгийн том сорт бол рипи - Петровска, рутабага - Красносилска юм.

Хөрс, хөдөө аж ахуйн технологид зориулсан вимоги нь улаан лууван, улаан луувантай адил юм.

Ургамал ба брукваг цаг тутамд цэвэрлэж байх шаардлагатай байдаг тул ургасан үндэс үр тарианы адил тэсвэр хатуужлыг ашигладаг: рипа нь 5-8 диаметртэй, бруква нь 8-10 см диаметртэй байдаг.

їх хэмнэлтийн цагт температурыг 0-1 хүртэл тохируулж, чийгийн агууламж 95% хүртэл байна.

буряк(Сим. Марева). Dvorichna roslina, эхний гол дээр энэ нь үндэс, навчны сарнай үүсгэдэг. Koreneplіd өс хонзон tsukor, уураг, органик хүчил, эсийн эд, эрдэс давс, өөх тос, витамин.

Зараа нь үндэс үр тариа, иштэй, манжин навчтай. Буряк, шинэ сикийн бэлдмэлийг судас хатуурлаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэдэг. Дотоодын сэтгэлгээнд манжингаас эхлээд чанаж, шатаасан хүртэл янз бүрийн давалгаа, ундаа бэлддэг.

Nasіnnya beetroot - suplіddya - 5 хэмийн температурт нахиалж эхэлдэг. Насанд хүрэгчдийн өсөлт нь хярууг тэсвэрлэхэд муу байдаг.

Vimogi Buryakiv хүртэл өсөлтийн хүчин зүйлүүд харьцангуй бага байна. її өсөлтийн хувьд тэр хөгжил нь хөрсний орчны бага зэрэг хүчиллэг эсвэл төвийг сахисан урвалд мэдрэмтгий байдаг (рН - 6-7). Хөрсний чийгийн агууламж руу вимоглив авчрах, ялангуяа соёололтын үед аль хэдийн хатуурсан мэт, энэ нь удаан хугацаанд хавагнахгүй.

Зим-ийн холбоос дээр, өвлийн нөөцийг хожихын тулд її эрт, луувангийн хувьд, сарын эхний арван жилд өлгөх хэрэгтэй.

Хүснэгтийн манжингийн хамгийн сайн сортууд нь хар улаан эсвэл нил ягаан-улаан өнгөтэй зарим эх үр тарианы vvazhayutsya юм. Бүс нутгийн дагуу Donska flat 367, Bordeaux 237 сортуудыг бүсчилсэн байна.

Агротехник. Органик сайн сайхныг авчрахын тулд манжингийн хамгийн сайн залгамжлагч бол эрт төмс, хилэм, байцаа болон бусад үр тариа юм. Талбайг ухахдаа 15-20 г аммонийн нитрат нэмнэ. 1 м 2 тутамд 30-40 г суперфосфат 10-15 г калийн хлорид.

Үржил шим багатай хөрсөнд ижил органик бордоог хэрэглэнэ - намрын улиралд сарнайн модны шинэхэн ялзарсан 4-5 кг, бордоо нь 1 м 2 тутамд 2-3 кг.

Бусад үндэс үр тариа тарихтай адил тарихаасаа өмнө тармууртай талбайг өлгөж, тэмдэглэнэ. Бурякыг 15-20 см өргөнтэй нийтлэг аргаар тарьдаг. Бурякыг өдрийн эхний хагасаас унжсан шиг 3-4 баруун навчаар өлгөж, тарьж болно. Энэ нь шинэхэн бүтээгдэхүүний хүргэлтийг хурдасгах нь гарцаагүй.

Бурякуудын тариалан дээр цугларалт гарч ирэхээс өмнө эгнээний дундуур тармуур эсвэл мотогоор хөвсгөр хийх хэрэгтэй. Надальы завсрын хөвсгөр, хогийн ургамлыг системтэйгээр хийх шаардлагатай байна.

Oskіlki suplіddy buryakіv mаyut 2-3 parostki, агуу үнэ цэнэ prorіdzhuvannya svoєchasne болно. Эхлээд 1-2 баруун навч гарч ирсний дараа үр хөврөлийг 3-4 см ролиноор дүүргэж, өөр тохиолдолд 5-6 навч, үндэс нь 3-5 см диаметртэй байвал үржүүлгийг хийдэг. 6-8 см-ээр.

Өсөлтийн үеийн Бурякивын хөдөлгөөнт дүрс нь төрөлтийг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх боломжтой. Юуны өмнө голчлон азотын бордоог нэвтрүүлэх шаардлагатай ролиныг дахин зассаны дараа хийх шаардлагатай. Өөр нэг эмчилгээ бол кали-фосфорын бордоо бүхий завсрын хэсэгт бадилла гарах үед хийх явдал юм.

Өнөөгийн хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө манжингаа цэвэрлэ, ингэснээр гадаргын хөрсний дээгүүр байрладаг эх үр тариа шиг тэд хөлдөж, дараа нь өөрсдийгөө аварч чадна. Бадилла түүж авахдаа соёолж, ишийг нь 1 дивээс дээш давхар трохоор дүүргэдэг.

Үндэс үр тариа, булцууны соёл нь шүүслэг хөлрөх үндэс - үндэс үр тариа, булцуунд зориулж тариалсан roslins бүлэг юм. Өмхий үнэр нь газар доорх ишний төгсгөл эсвэл зэрлэг үндэс дээр тогтдог. Ихэнхдээ qi ургалтыг үндэс, булцууны үр тариа гэж нэрлэдэг. Манай оронд үндэс булцуут мод ургадаг цукрови , гуанз болон тэжээлийн манжин (див. Буряк), лууван, яншуй, селера, селерийн гэр бүлээс яншуй; байцааны гэр бүлд хэвтэж буй манжин, улаан лууван, бруква, улаан лууван, манжин; төмс, aistrovs гэр бүлээс Иерусалим artichoke; Берунковын гэр бүлийн амтат төмс (цуглуулга болон мэдэгдэж буй үр тариа). Үүнд хүнсний бүтээгдэхүүн (голчлон хүнсний ногоо, төмс), малын тэжээл, техникийн ургамал орно.

Маш олон үндэс үр тариа (лууван, манжин, улаан лууван, рипа) нь Газар дундын тэнгисээс гаралтай. Соёлын хувьд өмхий үнэр нь одод хүртэл мянган шүршигчтэй байдаг. e) Манай нутгийн нутаг дэвсгэр дээр хүнсний ногооны үндэс XI-XII зуунд аль хэдийн ургасан. Бидний цаг үед тэдгээрийг бүх тивд тариалж байна: лууван, манжин, яншуй - хаа сайгүй, манжин, улаан лууван, улаан лууван - Европ, Азид хамгийн чухал нь, бруква - Европ, Пивничний Америкт.

Batkivshchyna Bulboplodnyh Roslin - Америк, орон нутгийн оршин суугчид зэрлэг зүйлийн булцууг түүж, дараа нь соёл руу илгээсэн. Европт roslin нь 16-р зуунд илүү түгээмэл болж, Оросоос өмнө 18-р зууны үед өмхий үнэрийг хэрэглэдэг байжээ. Дани улсад булцуут үр тариа бүх тивд ургадаг: төмс, Иерусалим артишок - зөөлөн уур амьсгалтай газар, амтат төмс - халуун орны бүс нутагт.

ОХУ-д үндэс үр тарианы дундаж ургац 120 кв/га байна.

Хуурай ярианы 10-25% -д үндэс үр тариа хэрэглэж болно: зукру, уураг, эрдэс давс, витамин C, B 1, B 2, P, PP, K, E, анхилуун үнэрт хэллэг, лууван - ихээхэн хэмжээний каротин. Викарийн үндэс үр тариа нь сирими, чанасан, чанаж болгосон, лаазалсан, хатаасан байдаг. Яншуй, селөдерей, яншуй нь салатанд амттай байдаг, энэ бол гайхамшигт амтлагч юм. Зукор (сахароз) нь сахарозын манжингийн үндэс үр тарианаас гаргаж авдаг. Тэжээлийн үндэс үр тариа - Хөдөө аж ахуйн амьтдад зориулсан шүүслэг тэжээл бөгөөд сүүний гарцыг нэмэгдүүлэх, концентраци болон бүдүүлэг тэжээлийн хэрэглээг багасгахад тусалдаг.

Булцуут ролины булцуу нь нүүрс ус, гол төлөв цардуул (төмсөнд - 20% хүртэл, амтат төмс - 35% хүртэл), инулин (Иерусалим artichoke - 18% хүртэл) зэрэгт хуримтлагддаг. Виктори нь зараа, нимгэн хоол, техникийн боловсруулалтанд зориулагдсан. Иерусалим артишокийн цөцгийн булцуу нь ногоон массыг өгдөг бөгөөд үүнд зориулж дарш бэлтгэдэг эсвэл шинэхэн дүр төрхөөр нимгэн болгодог (див. Тэжээлийн соёл).

Майже бүхы үндэһэн хүдэлмэрилэгшэдэй хабаададаг. Эхний гол дээр тариалсны дараа өмхий үнэр нь навч, үндэс нь сарнай, нөгөө гол дээр цэцэг бүхий ишийг байгуулж, өдөр өгнө. Улаан лууван, зуны улаан луувангийн хөгжлийн бүх мөчлөг нэг голд явагддаг.

Үндэс агуулсан ургамлууд нь урт хугацааны, хүйтэнд тэсвэртэй (хамгийн дулааны манжин) ба усанд дуртай, ялангуяа байцааны гэр бүлийн соёл юм. Тэдгээрийн зарим нь: яншуй, яншуй, селера - нойтон хөрсөнд өвөлжиж, хаврын эхэн үед ногоон навч өгөх боломжтой. Амжилтгүй болсон тохиолдолд үндэс үр тариа нь барзгар, модлог эсвэл удаан болдог. Хэлбэржүүлэхийн тулд би эх үр тариа төрүүлдэг бөгөөд тэдгээр нь ихээхэн хэмжээний амьд яриа шаарддаг. Тухайлбал, 1 тонн лууванд 3.5 кг азот, 1.5 кг фосфор, 7 кг кали агуулагддаг. Өндөр ургацтай эх үр тариаг сэвсгэр хөрсөнд өгөх ёстой: chernozems, үерийн татам, хатсан хүлэрт намаг, сод-подзолик шавранцар, suprishan.

Булбоплодни нь нэг соёлд ургадаг (4-5 жилийн турш нэг газар ургадаг эрүүгийн Иерусалим артишок). Соёл нь хүйтэнд тэсвэртэй, улаан төмс, vologodny юм. Хэвлэхийн тулд би маш олон амьд яриа төрүүлдэг; Иерусалим артишок нь оюун ухаангүй болтлоо хүч багатай.

Үндэс ба булцууны үр тариа нь талбайн үр тариа (төмс), тэжээлийн ургамал (тэжээлийн үндэс үр тариа, тэжээлийн төмс) болон тусгай ургацанд ургадаг: сахарозын манжин - манжинд; хүнсний ногооны үндэс, эрт төмс - хүнсний ногооны ургацанд; Иерусалим артишок - буцаж эргэх (zapіlnyh) талбай дээр. Эдгээр үр тарианы шилдэг удирдагчид нь өвлийн үр тариа, буурцагт ургамал, төмс, байцаа, ogirok, cibulya болон бусад юм.

Viroshchyut бүсчилсэн сортууд. Луувангийн өргөтгөсөн сортууд - Nantska 4, Shantene 2461, Vitaminna, Losinoostroek; ripi - Петривска 1, Самарканд Міцева, Травнева Жовта Зеленголов 172; улаан лууван - Зимова бөөрөнхий хар, Зимова дугуй цагаан, Одеска 5. Улаан луувангийн гурван сортыг Заря, Червоний цагаан кинчик, Рубин, Рожево-червони цагаан кинчикээр тариалдаг. Яншуйны хамгийн сайн сортууд - Цукрова, Ургац хураалт; parsnip - Дугуй, Оюутан, Бидний шилдэг; Селери - Apple. Нимгэн тэжээл өгөхийн тулд бруква Куузика ургуулж, Вышегородскийн манжин Остерзундомский, Московскийг огтолжээ.

Намрын улиралд хөрсийг бэлтгэх шаардлагатай. Намрын улиралд улбар шарыг 22 см-ээс багагүй эвэртэй шавар дээр хийдэг.Төмсний хувьд ялзрах, үндэс үр тарианы хувьд ялзмаг эсвэл бордоо (1 га тутамд 40 тонн хүртэл) хэрэглэх нь сайн. дахин шилжүүлэн суулгах, түүнчлэн фосфор-калийн эрдэс бордоо (6 -7 хүртэл) 1 га тутамд c). Тармуулсан талбайг хагалж, тариалах юм уу дахин тариална. Sіyut kornepidnі roslini, krіm buryakіv, эрт хэллэг, іn srednіy smuї kraїni - і kvіtnі. Рипуг влетка, червни, лууван - өвлийн улиралд өлгөж болно. 1 га-д 4-6 кг шинэ лууван эсвэл яншуй, 3-6 кг улаан лууван, 2-2.5 кг улаан лууван, 15-20 кг хүртэл улаан лууван өлгөдөг. Тариалалтыг 1-2.5 см-ийн гүнд суулгана.Тарих арга - утас, өргөн эгнээ. Рутабага, селера нь ихэвчлэн үндэс аргыг ашиглан ургадаг.

Үр тарианы араас харж байхдаа дунд эгнээ тарааж, хогийн ургамлыг урсгаж, shkіdnikіv болон zbudnikіv өвчин, жил бүр тарьж, proprіdzhuyut, ус.

Сүүлчийн хүйтэн жавар хүртэл ролиныг аваарай. Бүтээгдэхүүнийг хадгалах хамгийн оновчтой горим хүртэл дэлгүүрээс авдаг.