Хоол идэхэд уургийн үүрэг, норм, азотын тэнцвэр, хэрэглээний коэффициент, физиологийн уургийн хамгийн бага хэмжээ. уургийн дутагдал. Уураг ба йогийн организмын үүрэг. Рубнерийн үнэлгээний коэффициент. Азотын эерэг баланс. Сөрөг азотын агууламж ba

азотын баланс азотын атаархал.

Бусад амин хүчлүүд нь эсэд амархан нийлэгждэг бөгөөд тэдгээрийг орлуулагч гэж нэрлэдэг. Эдгээрт глицин, аспарагины хүчил, аспарагин, глутамины хүчил, глутамин, серин, пролин, аланин орно.

Prote bezbelkove идэх нь биеийн үхлээр дуусах болно. Нэг чухал амин хүчлийг хоолны дэглэмд оруулах нь бусад амин хүчлийг бүрэн шингээдэггүй бөгөөд азотын сөрөг тэнцвэрт байдал, хомсдол, өсөлтийн хурдац, үйл ажиллагааны алдагдал дагалддаг. мэдрэлийн систем.

Уураггүй хооллолтоор доба дээр 4г азот харагддаг бөгөөд энэ нь 25г уураг үүсгэдэг (COEF-T OF RESORSIBILITY).

Амьтны физиологийн уургийн хамгийн бага уургийн хэмжээ, азотын нэмэлт хэрэгцээ өдөрт 30-50 г байна.

SHKT дахь BILKIV DIESTION. ПЕПТИДАЗЫН ХААЛТ, ГЭРЭЛТҮҮЛЭГ, УС ТӨРӨГЧИЙН ХҮЧЛИЙН ҮҮРЭГ.

В хүнсний бүтээгдэхүүнтүүний дотор маш цөөн тооны амин хүчил байдаг. Протеазын ферментийн нөлөөн дор гэдэсний замд гидролизд ордог тул уураг агуулах руу орох нь чухал юм). Эдгээр ферментүүдийн субстратын өвөрмөц чанар нь арьс нь амин хүчлээр үүсгэгдсэн пептидийн бондын хамгийн их хуваагдал юм. Уургийн молекулын дунд байрлах пептидийн холбоог гидролиз болгодог протеазуудыг эндопептидаза гэж ангилж болно. Экзопептидазын бүлэгт хамаарах ферментүүд нь пептидийн холбоог гидролиз болгож, эцсийн амин хүчлүүдтэй уусдаг. SHKT-ийн бүх протеазын нөлөөн дор уураг нь амин хүчлүүдийн диконуудыг задалж, дараа нь эд эсийн эсэд үүсдэг.

Давсны хүчлийн үүрэг арилсан

Ургамлын шлюзийн гол үүрэг нь уураг нь шинэ аргаар хэт сийлбэрлэсэн явдал юм. Энэ процессын гол үүрэг бол давсны хүчил юм. Хоолойд байдаг уураг нь алсын харааг өдөөдөг гистаминуургийн гормоны бүлэг - гастринив, yakі, өөрсдийнхөө гарт HCI болон проэнзим - пепсиногенийн шүүрлийг дууддаг. HCI нь slats доторлогоотой клитинуудад суурьшдаг

Dzherelom H + є H 2 CO 3, энэ нь цуснаас сарнисан CO 2-аас сувгийн obkladalnyh clitins-д суурьшиж, H 2.

H 2 3-ийн диссоциаци нь бикарбонатыг уусгах хүртэл үүсгэдэг бөгөөд энэ нь тусгай уургийн оролцоотойгоор сийвэн дээр илэрдэг. Ioni C1 - хлоридын сувгаар дамжин ус зайлуулах хоолойн люмен ойролцоо байх ёстой.

рН нь 10-20 хүртэл буурдаг.

HCl-ийн нөлөөн дор уургийн денатураци үүсдэг бөгөөд энэ нь дулааны боловсруулалтыг хүлээн зөвшөөрдөггүй бөгөөд энэ нь протеазын пептидийн бондын хүртээмжийг нэмэгдүүлдэг. HCl нь нян устгах үйлдэл хийж, гэдэс дотор эмгэг төрүүлэгч бактерийг залгихад хүргэдэг. Үүнээс гадна давсны хүчил нь пепсиногенийг идэвхжүүлж, дипепсиний хамгийн оновчтой рН-ийг бий болгодог.

Пепсиноген бол нэг полипептидийн ланцаас бүрддэг уураг юм. HCl-ийн нөлөөн дор энэ нь идэвхтэй пепсин болж хувирдаг. пепсиноген. Тиймээс идэвхтэй пепсиний хувьд амин хүчлүүд нь молекулын бүтцийн өөрчлөлт, идэвхтэй төв үүсэхэд оролцдог тул сөрөг цэнэгтэй байдаг. HCl-ийн нөлөөн дор ууссан пепсиний идэвхтэй молекулууд нь пепсиногенийн бусад молекулуудыг (автокатализ) идэвхжүүлэх чадвартай байдаг. Пепсин нь үнэрт амин хүчил (фенилаланин, триптофан, тирозин) агуулсан уураг дахь пептидийн холбоог гидролиз болгодог.

Хөхний хүүхдүүдийн өтгөн нь фермент агуулдаг ренин(химозин), сүүний хоолойг дууддаг. Нас бие гүйцсэн хүмүүст ренин байдаггүй, сүү нь HCl ба пепсиний нөлөөн дор үүсдэг.

дахиад нэг протеаз гастриксин.Бүх 3 фермент (пепсин, ренин, гастриксин) нь анхдагч бүтэцтэй төстэй

КЕТОГЕН, ГЛИКОГЕНИЙН АМИН ХҮЧЛҮҮД. АНАПЛЕРОТИК УРСАЛ, ОРЛУУЛАХ АМИН ХҮЧЛИЙН НИЙСЛЭЛ (ХЭРЭГЛЭЭ).

Амин хүчлүүдийн катаболизм - osviti хүртэл zvoditsya пируват, ацетил-КоА, α -кетоглутарат, сукцинил-КоА, фумарат, гликоген амин хүчлийн оксалоацетат- пируват ба TCA-ийн завсрын бүтээгдэхүүн болгон хувиргаж, оксалоацетат болгон хувиргах нь глюконеогенезийн процесст ялгагдана.

кетогенКатаболизмын явцад амин хүчлүүд нь ацетоацетат (Lіz, Leu) эсвэл ацетил-КоА (Leu) болж хувирдаг бөгөөд кетон биетүүдийн нийлэгжилтэнд ялзруулж чаддаг.

гликокетогенамин хүчлүүд нь глюкозын нийлэгжилт, кетон биетүүдийн нийлэгжилтэд зориулагдсан тул катаболизмын явцад цитратын циклийн метаболит ба ацетоацетат (Три, Фен, Тир) эсвэл ацетил-КоА гэсэн 2 бүтээгдэхүүн үүсдэг. Илэ).

Анаплеротик урвалууд - азотгүй илүүдэл амин хүчлүүдийг биологийн идэвхт ярианы синтезд ашигладаг тул катаболизмын замд олон тооны метаболитыг нөхөхөд ашигладаг.

фермент пируват карбоксилаз (коэнзим - биотин), элэг, m'yazakh нь урвал, илрэлийн катализатор.

2. Амин хүчлүүд → Глутамат → α-Кетоглутарат

глутамат дегидрогеназа эсвэл аминотрансферазын үйл ажиллагааны дор.

3.

Пропионил-КоА, дараа нь сукцинил-КоА нь хосгүй тооны нүүрстөрөгчийн атом бүхий өндөр тосны хүчлүүдийг задлахад оролцдог.

4. Амин хүчил → Фумарат

5. Амин хүчил → Оксалоацетат

2, 3-р урвалууд нь бүх эдэд (элэгний тос, салст бүрхэвч) илэрдэг ба де ново пируват карбоксилаза.

VII. Амин хүчлүүдийн биосинтез

Хүн найман амин хүчлийг нэгтгэж чаддаг: Ala, Asp, Asn, Ser, Gli, Glu, Gln, Pro. Эдгээр амин хүчлүүдийн нүүрстөрөгчийн араг яс нь глюкозоос шингэдэг. Трансаминжих урвалын үр дүнд α-амин бүлгийг α-кето хүчилд нэвтрүүлдэг. Бүх нийтийн донор α -Амин бүлгүүд глутамат үүрэг гүйцэтгэдэг.

Глюкозоор шингэсэн α-кето хүчлүүдийн трансаминжих замаар амин хүчлүүд нийлэгждэг.

Глутаматмөн амин α-кетоглутаратын глутамат дегидрогеназа нэвтрүүлэх нь utvoryuєtsya.

ШИНЖИЛГЭЭ: ПРОЦЕСС, ФЕРМЕНТ, БИОРОЛИЙН СХЕМ. БИОРОЛ АЛАТ I АСАТ I ЦУС ӨНЧИН ГАЗРЫН ЭМНЭЛЗИЙН АЧ ХОЛБОГДОЛ.

Трансаминжуулалт - α-амин бүлгийг ак-ба-аас α-кето хүчил рүү шилжүүлэх урвал бөгөөд үүний дараа шинэ кето хүчил ба шинэ ак үүсдэг. трансаминжих процесс нь амархан харгис юм

Урвалыг аминотрансфераза ферментээр катализдаг бөгөөд тэдгээрийн коэнзим нь пиридоксаль фосфат (PP) юм.

Аминотрансфераза нь эсийн эукариотуудын цитоплазм ба митохондрид хоёуланд нь илэрдэг. Хүний клитинд 10 гаруй аминотрансфераза илэрсэн бөгөөд эдгээр нь субстратын өвөрмөц байдлыг шалгадаг. Бүх амин хүчлүүд трансаминжих урвалд орж болно. бага зэрэг лизин, треонин, пролин.

• Эхний шатанд ферментийн идэвхтэй төвд пиридоксаль фосфат хүртэл эхний субстрат болох ak-i шиг амин бүлэг нь альдимины холбоост туслахаар ирдэг. Урвалын эхний бүтээгдэхүүн болох фермент-пиридокс-минфосфатын цогцолбор ба кетоацид уусдаг. Энэ үйл явц нь Шиффийн 2 суурийг завсрын байдлаар нэвтрүүлэх явдал юм.
• Нөгөө үе шатанд фермент-пиридоксамин фосфатын цогцолбор нь кето хүчилтэй нэгдэж, 2 шифрийн суурийн завсрын уусмалаар амин бүлгийг кето хүчил рүү шилжүүлдэг. Үүний үр дүнд фермент нь төрөлх хэлбэртээ буцаж, урвалын өөр нэг бүтээгдэхүүн болох шинэ амин хүчил үүсдэг. Пиридоксаль фосфатын альдегидийн бүлгийг субстратын амин бүлэг эзэлдэггүй тул ферментийн идэвхтэй төвд лизин радикалын ε-амин бүлэгтэй Шифф суурийг тогтооно.

Ихэнх тохиолдолд трансаминжих урвалын үед эдэд агуулагдах амин хүчлүүдийн оронд амин хүчлүүдийн нэг хэсгийг авдаг бөгөөд бусад төрлүүд ихээхэн нэмэгддэг. глутамат, аланин, аспартатболон бусад кето хүчил - α -кетоглутарат, пируват, оксалоацетат.Амин бүлгийн гол донор нь глутамат юм.

Ихэнх эдэд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг ферментүүд нь: ALT (AlAT) нь аланин ба α-кетоглутаратын хоорондох трансаминжих урвалыг хурдасгадаг. Энэ фермент нь янз бүрийн эрхтнүүдийн эсийн цитозолд нутагшсан бөгөөд хамгийн олон нь элэг, зүрхний махны эсүүдээс олджээ. ACT (AST) нь апартат ба α-кетоглутаратын хоорондох трансаминжих урвалыг хурдасгадаг. оксалоацетат ба глутамат ууссан. Хамгийн олон йог нь зүрхний мах, элэгний эсүүдэд илэрсэн байна. Эдгээр ферментийн эрхтэний өвөрмөц байдал.

Хэвийн цусанд эдгээр ферментийн идэвхжил 5-40 U/л байх ёстой. Бие дэх архаг клитин тохиолдолд цусан дахь ферментүүд гарч ирдэг бөгөөд тэдгээрийн үйл ажиллагаа огцом нэмэгддэг. Oscilki ACT ба ALT нь элэг, зүрх, араг ясны шархлааны эсүүдэд хамгийн идэвхтэй байдаг бөгөөд эдгээр эрхтнүүдийн өвчнийг оношлоход ашигладаг. Зүрхний махны эсүүдэд ACT-ийн тоо нь ALT-ийн тооноос, харин элэгнийхээс хамаагүй их байдаг. Үүний тулд цусны ийлдэс дэх хоёр ферментийн үйл ажиллагааны талаар нэг цагийн турш мэдээлэл сайтай судалгаа хийдэг. Spivvіdnoshennia үйл ажиллагаа ACT/ALT нэр "Ритис коэффициент".Хэвийн коэффициент нь эрүүл 1.33±0.42 байна. Миокардийн шигдээсийн үед цусан дахь ACT-ийн идэвхжил 8-10 дахин, ALT - 2.0 дахин нэмэгддэг.

Гепатитын үед цусан дахь цэр дэх ALT-ийн идэвхжил ~8-10 дахин, ACT - 2-4 дахин нэмэгддэг.

Меланиний нийлэгжилт.

Меланиныг үзнэ үү

Метиониныг идэвхжүүлэх урвал

Метионины идэвхтэй хэлбэр нь S-аденозилметионин (SAM) юм - аденозины молекулд метионин нэмсэний үр дүнд уусдаг амин хүчлийн сульфонатын хэлбэр. Аденозин нь ATP-ийн гидролизд шингэдэг.

Энэ урвал нь бүх төрлийн клитинд байдаг метионин аденозилтрансфераза ферментээр катализ болдог. SAM дахь бүтэц (-S + -CH 3) нь тогтворгүй бүлэглэл бөгөөд энэ нь метилийн бүлгийн өндөр идэвхжилийг ("идэвхтэй метионин" гэсэн нэр томъёоны нэр) харуулж байна. Энэ урвал нь биологийн систем, хэлтэрхий, магадгүй нэг урвалын хувьд өвөрмөц бөгөөд үүний үр дүнд бүх гурван ATP фосфатын илүүдэл нэмэгддэг. SAM дахь метилийн бүлгийг задалж, хүлээн авагч руу хагас шилжүүлэх нь метилтрансфераза ферментийг катализатор болгодог. Урвалын явцад SAM нь S-аденозилгомоцистеин (SAT) болж хувирдаг.

Креатин синтез

Креатин нь өндөр энергитэй махыг шингээхэд шаардлагатай байдаг - креатин фосфат. Аргинин, глицин, метионин гэсэн 3 амин хүчлийг хамарсан 2 үе шаттайгаар креатинины нийлэгжилт. Ниркадгуанидиноацетат нь диглицинамидинотрансферазаар метаболизмд ордог. Потим гуанидин ацетатыг зөөвөрлөнө шарах шүүгээндйого метиляцийн урвал явагдана.

Трансметиляцийн урвалыг дараахь зорилгоор гүйцэтгэдэг.

• адреналин ба норэпинефриний нийлэгжилт;
• карнозиноос ансериныг нэгтгэх;
• нуклеотид болон дахь азотын суурийн метилизаци;
• метаболит (даавар, зуучлагч гэх мэт) идэвхгүй болох, гадны хүчин зүйлийн нөлөөлөл, түүний дотор эмийн бэлдмэл.

Биоген аминыг идэвхгүйжүүлэхийг мөн зааж өгнө.

метилтрансферазын доройтолд зориулсан SAM-ийн оролцооны метилизаци. Ийм байдлаар янз бүрийн биоген аминууд идэвхгүй болох ба ихэнх тохиолдолд гастамин болон адреналин идэвхгүй болох нь ажиглагддаг. Тиймээс адреналин идэвхгүй болох нь ортопози дахь гидроксил бүлгийн метилизацитай холбоотой юм.

АММОНИЙН ХОР БАЙДАЛ. ЙОГО ХОСВИТА И ЗНЕШКОЗЕННЯ.

Өдөрт 100 г тунгаар эд эс дэх амин хүчлүүдийн катаболизм байнга ажиглагддаг. Амин хүчлүүдийг дараа нь цэвэршүүлэх тохиолдолд их хэмжээний аммиак үүсдэг. Биоген амин ба нуклеотидууд цэвэршсэн үед йог бага хэмжээгээр хэрэглэдэг. Аммиакийн нэг хэсэг нь хүнсний уураг (гэдэсний ялзарсан уураг) дээр нян агуулагддаг тул гэдэс дотор шингэдэг бөгөөд энэ нь венийн цусанд байрладаг. Портал венийн цусан дахь аммиакийн концентраци нь цусны урсгалын дээд хэсэгт мэдэгдэхүйц өндөр, бага байдаг. Элэг нь их хэмжээний аммиактай байдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь бага хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Цусан дахь аммиакийн концентраци нь 0.4-0.7 мг/л (эсвэл 25-40 мкмоль/л)-ээс хэтрэх нь ховор байдаг.

Аммиак бол хортой. Түүний концентраци бага зэрэг нэмэгдэх нь бие махбодид тохиромжгүй, төв мэдрэлийн систем рүү чиглэнэ. Тиймээс тархинд аммиакийн концентраци 0.6 ммоль хүртэл нэмэгдэх нь судомиг өдөөдөг. Гипермониеми, чичиргээ, тодорхой бус хөдөлгөөн, уйтгар гуниг, бөөлжих, төөрөгдөл, шүүлтийн дайралт, ой санамж алдагдах зэрэг шинж тэмдгүүдийн өмнө. Чухал сэтгэл хөдлөлийн үед үхэлд хүргэдэг кома үүсдэг. Аммиакийн тархи, бие махбодид хортой нөлөө үзүүлэх механизм нь функциональ тогтолцооны спрат дээр йогийн хоолны дэглэмтэй холбоотой байдаг.

• Аммиак нь эсийн мембранаар амархан нэвтэрч, митохондрид глутамат байгаа тохиолдолд глутамат дегидрогеназаар катализаторын урвал үүсгэдэг.

α-Кетоглутарат + NADH + H + + NH 3 → Глутамат + NAD +.

α-кетоглутаратын концентрацийн өөрчлөлт нь дараахь шалтгааны улмаас үүсдэг.

· амин хүчлийн солилцоо (трансаминжих урвал), дараа нь тэдгээрийн нейротрансмиттер (ацетилхолин, допамин болон бусад) нийлэгжилтийг дарангуйлах;

· ТЭЦ-ийн хурд багассантай холбоотойгоор гипоэнергетик тээрэм .

α-кетоглутаратын дутагдал нь TCA-ийн метаболитуудын концентраци буурахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь пируватаас оксалоацетатын нийлэгжилтэд хурдассан урвал үүсгэдэг бөгөөд энэ нь CO 2-ын эрчимтэй бууралт дагалддаг. Гипермонемийн үед нүүрстөрөгчийн давхар ислийг арилгах, арилгах хүч нь тархины тархины судасны эмгэгийн онцлог шинж юм. Цусан дахь аммиакийн агууламж нэмэгдэх нь шалбааг тал дахь рН-ийг нэмэгдүүлдэг (алкалоз гэж нэрлэдэг). Цэ, гол нь гемоглобины споридийг исгэлэн болгож, улмаар эд эсийн гипокси, CO 2 хуримтлагдаж, гипоэнергетик байдалд хүргэдэг бөгөөд энэ тохиолдолд толгойн тархи нь гөлгөр байдалд хүргэдэг. Аммиакийн өндөр концентраци нь мэдрэлийн эд дэх глутаматаас глутамины нийлэгжилтийг өдөөдөг (глутамин синтетазын оролцоотойгоор):

Глутамат + NH 3 + ATP → Глутамин + ADP + H3 P0 4.

· Neuroglia-ийн клитинд глютамин хуримтлагдах нь тэдгээрийн осмосын даралт ихсэх, астроцитууд хавдах, өндөр концентрацитай үед тархины хаван үүсэхэд хүргэдэг. GABA болон бусад зуучлагчдын дутагдлаас болж мэдрэлийн импульсийн дамжуулалт алдагдаж, судоми үүсдэг. NH 4+ ион нь цитоплазм ба митохондрийн мембранаар бараг нэвтэрдэггүй. Цусан дахь аммонийн ион хэт их байх нь моновалент Na + ба K + катионуудын мембран дамжуулалтыг тасалдуулж, ионы сувгийн төлөө өрсөлддөг бөгөөд энэ нь мэдрэлийн импульсийн дамжуулалтад нөлөөлдөг.

Эд эс дэх амин хүчлийг цэвэршүүлэх үйл явцын өндөр эрчим, тэр ч байтугай цусан дахь аммиакийн түвшин бага байгаа нь эсүүд аммиакийг ялгаруулж, хоргүй өвчний нөлөөнөөс салгахад идэвхтэй оролцдог болохыг харуулж байна. хэсэг дамжуулан бие. Эдгээр урвалыг аммиакийн урвалаар тооцож болно. Төрөл бүрийн эд, эрхтнүүдэд ийм урвалын хэд хэдэн төрлүүд илэрсэн. Гол урвал нь биеийн бүх эд эсэд тохиолддог аммиакийг холбох явдал юм є 1.) глютамины синтетазын нөлөөн дор глютамины нийлэгжилт:

Глутамин синтетаза нь клитины митохондрид байрладаг тул ферментийн ажилд шаардлагатай кофактор нь Mg 2+ ионууд юм. Глютамин синтетаза нь амин хүчлүүдийн солилцоог зохицуулах гол ферментүүдийн нэг бөгөөд AMP, глюкоз-6-фосфат, түүнчлэн Гли, Ала, Гис-ээр аллостерик байдлаар дарангуйлагддаг.

Гэдэсний клитиндглутаминазын ферментийн нөлөөн дор аммиакийн оролцоотойгоор амид азотын гидролизийн нөлөө үзүүлдэг.

Урвалд орсон глутамат нь пируваттай трансаминжуулалтад ордог. os-Глутамины хүчлийн амин бүлэг аланин агуулахад шилждэг.

Глутамин бол бие дэх азотын гол донор юм.Глутамины амид азот нь пурин, пиримидин нуклеотид, аспарагин, амин сахар болон бусад бодисын нийлэгжилтэнд оролцдог.

КИЛ-В СЕЧЕВИНИЙГ ЦУСАН ӨНЧИН ХҮҮХЭД ТОХИРУУЛАХ АРГА

Биологийн бүс нутгуудад М.-ийг гаометрийн арга, шууд фотометрийн аргуудын тусламжтайгаар ашигладаг бөгөөд энэ нь янз бүрийн үг хэллэгээр M.-ийн урвалд үндэслэсэн, zabarvlennyh produktіv-ийн ижил молекулын хэмжээний уусмал, түүнчлэн ферментийн эсрэг ферментийн аргаар ферментийн аргуудыг ашигладаг. . Газометрийн аргууд нь исэлдсэн M. гипобромит натрийн шалбааг орчинд NH 2 -CO-NH 2 + 3NaBrO → N 2 + CO 2 + 3NaBr + 2H 2 O. Хийн азотын эзэлхүүнийг тусгай төхөөрөмжийн тусламжтайгаар хянадаг. , ихэнхдээ Бородины төхөөрөмж. Гэсэн хэдий ч энэ арга нь өвөрмөц чанар, нарийвчлал багатай байдаг. М.-ийн диацетил монооксим (Фероны урвал) -ын урвалд үндэслэсэн фотометрийн өргөн аргуудаас.

Цусны syrovattsы болон vicorist хэсгүүдэд sechovini зорилгоор, арга, хүчиллэг орчинд тиосемикарбазид, шүлсний давс байлцуулан диацетил монооксим нь M. урвалын үндсэн дээр нэгтгэх. Іnshim unіf_kovanim тэмдэглэгээний аргаар M. є urease арга: NH2-CO-NH2 → urease NH3 + CO2. Миний харсан Аммиа нь натрийн гипохлорит, хөх өнгөтэй индофенол фенолоор уусдаг. Халдварын эрчим нь эцсийн дээж дэх M.-ийн манантай пропорциональ байна. Уреазын урвал нь маш өвөрмөц бөгөөд 20-иос дээш удаа хянах шаардлагатай мкл NaCI (0.154 М) -тай 1:9 харьцаатай үржүүлсэн цусны ийлдэс. Натрийн салицилатыг фенолыг орлуулах бодис болгон ашиглаж болно; цусны ийлдсийг дараах байдлаар шингэлнэ: 10 хүртэл мклцусны сировацууд 0.1-ийг өгдөг млхар тугалга буюу NaCl (0.154 М). Хоёр випад дахь ферментийн урвал нь 37 хэмд 15 ба 3-3 1/2-ийн тэнцэлтэйгээр явагддаг. xvойлгомжтой.

Молекулууд дахь атомууд нь хүчиллэг радикалуудаар солигддог Pokhіdnі M.-ийг уреид гэж нэрлэж болно. Маш олон уреидив, дикон, галоген орлуулалт нь эмийн бүтээгдэхүүн болох ялалттай ижил төстэй байдаг. Уреидивын өмнө, жишээлбэл, барбитурын хүчил (малонил сечовин), аллоксан (мезосалил сечовин) -ийн давс; гетероцикл ureide є secic хүчил .

HEMU УУСАХ БҮХИЙ СҮХВ. "ШУУД" БОЛОН "ШУУД БУС" БИЛИРУБИН, ЙОГО ТОХИРОЛТЫН КЛИНИКИЙН АЧ ХОЛБОГДОЛ.

Heme(гемоксигеназа)-bіlіverdin(bіlіverdin редуктаза)-bіlіrubіn(UDP-glucuraniltransferase)-bіlіrubіnmonoglucuronid(UD-glucuronіltransferase)-bіlіrubіndiglucuronіd

Хэвийн төлөв байдалд цусны сийвэн дэх аяндаа билирубиний концентраци 0.3-1 мг / дл (1.7-17 мкмоль / л) болж, билирубиний нийт дүнгийн 75% нь коньюгат бус хэлбэрээр (шууд бус билирубин) өөрчлөгддөг. Эмнэлэгт билирубиний коньюгацийг шууд гэж нэрлэдэг, учир нь дарс нь усанд тэсвэртэй бөгөөд диазореагенттай амархан нийлж, улаан хоолойн өнгийг бууруулдаг - энэ нь Ван дер Бергийн шууд хариу үйлдэл юм. Коньюгацийн бус билирубин нь гидрофобик шинж чанартай тул цусны сийвэн дэх альбуминтай нэгдэлд агуулагддаг бөгөөд альбумин гэх мэт этанол гэх мэт органик борлуулагчаас мэдэгдэх хүртэл пиролизжих хүртэл диазореактивтэй урвалд ордоггүй. Уургийн тунадасжилтын дараа л азарвниктай хавсарч, шууд бус билирубин гэж нэрлэгддэг коньюгат бус эсвэл рубин.

Элэгний клитин эмгэг бүхий өвчтөнүүдэд хавсарсан билирубиний концентраци бага зэрэг нэмэгддэг тул цусан дахь билирубинийн гурав дахь хэлбэр илэрдэг бөгөөд билирубин нь альбуминаар ковалентаар нөлөөлдөг бөгөөд үүнээс гадна энэ нь арга. Зарим тохиолдолд нийт билирубиний цусны 90 хүртэлх хувийг энэ хэлбэрээр олж болно.

ГЕМОГЛОБИНИЙГ ТОДОРХОЙЛОХ АРГА: Физик (ГЕМОГЛОБИН, ЙОГО ВИРОБНИХИЙН СПЕКТРАЛ ШИНЖИЛГЭЭ); ФИЗИК, ХИМИЙН (ГЕМИН УС ТӨРӨГЧИД ДАХЬ ОТРИМАННЫ БОЛОР).

Гемоглобин ба йогийн спектрийн шинжилгээ. Оксигемоглобины ялгааг судлахдаа хамгийн өргөн хэрэглэгддэг спектрографийн аргууд нь Фраунгоферийн D ба E шугамын хоорондох спектрийн шар-ногоон хэсэгт хоёр системчилсэн шавар утаа, спектрийн нэг хэсэгт зөвхөн нэг өргөн smuga байгааг харуулж байна. vіdmіnіnі vіpromіnіvannі hemoglobіnіmі oksihemogloіnom дахь Vіdmіnostі vіdmіnnostі аргын vіchennіnі stаnіnіnі sіchennya krovі sіsnіm үндэс болсон. оксиметри.

Карбгемоглобины спектр нь оксигемоглобины ойролцоо байдаг бөгөөд энэ нь карбгемоглобин нь хоёр утаатай шавартай болохыг харуулж байна. Метемоглобины спектр нь спектрийн улаан ба шар хэсгийн хил дээр нэг нарийн утаа, шар, ногоон бүсийн хил дээр өөр нарийн утаа, нарешти, спектрийн ногоон хэсгийн ойролцоо гурав дахь өргөн утаагаар тодорхойлогддог. .

Хемину талстууд эсвэл гематин давсны хүчил. Нүхний гадаргуугаас энэ нь сэдэв дээр хусаж, үр тарианы шпротыг тайрч авдаг. Тэдэнд 1-2 үр тариа нэмнэ гал тогооны давсболон 2-3 дусал krizhanoy otstovoy to-ty. Сахал нь муруй нугалаатай муруй бөгөөд энэ нь болгоомжтой, буцалгахад хүргэдэггүй, халаадаг. Цус байгаа нь ромбик ялтсууд шиг бор шар өнгийн бичил талстууд гарч ирснээр үүсдэг. Хэрэв талстууд нь ялзарсан байвал олсны ургамал шиг харагдана. Геминд талстыг эзэмших нь галзуурмаар, цусны объектын оршихуйг цусны объект руу авчирдаг. Сөрөг үр дүнүнэ цэнэгүй байхыг хичээ. Тарган, irzha байшин нь гемин дахь талстыг таслахад хялбар болгодог

ОЙДЫН ИДЭВХИЙ ХЭЛБЭР: СУПЕРоксидын АНион, устөрөгчийн хэт исэл, гидрокси радикал, пероксинитрит. IX ТАЙЛБАР, ХОРДУУЛАЛТЫН ШАЛТГААН. ROS-ийн ФИЗИОЛОГИЙН ҮҮРЭГ.

CPE-д clitin Pro 2-ийн 90 орчим хувь нь ордог. Reshta O 2 бусад OVR-д түрүүлсэн. O2 хувиргах OVR-д оролцдог ферментүүдийг оксидаза ба оксигеназа гэсэн 2 бүлэгт хуваадаг.

Викорус оксидаза нь зөвхөн электрон хүлээн авагч бөгөөд H 2 Pro эсвэл H 2 Pro 2-д хүргэдэг.

Оксигеназууд нь ууссан урвалын бүтээгдэхүүнд нэг (монооксигеназа) эсвэл хоёр (диоксигеназа) хүчлийн атомыг агуулдаг.

Эдгээр урвалууд нь ATP-ийн нийлэгжилтийг дагалддаггүй ч үнэр нь амин хүчлүүдийн солилцоо, өөх тосны хүчил ба стероидын нийлэгжилт), элэгний гадаад хэл ярианы урвалд ороход шаардлагатай байдаг.

Молекулын хүчиллэгтэй холбоотой ихэнх урвалуудад нэг электроныг арьсны үе шатанд шилжүүлэх замаар шинэчлэлтийг алхам алхмаар гүйцэтгэдэг. Нэг электрон дамжуулалтаар исгэлэнгийн завсрын өндөр реактив хэлбэрүүд үүсдэг.

Сэрээгүй нөхцөлд кисен нь хоргүй байдаг. Исгэлэнгийн хортой хэлбэрийг хэрэглэх нь түүний молекулын бүтцийн онцлогтой холбоотой юм. Ойролцоогоор 2 өшөө авалт 2 хосгүй электронууд нь янз бүрийн тойрог замд тархсан мэт. Эдгээр тойрог замын арьс нь нэг электрон хүлээн авах чадвартай.

Pro 2-ийн шинэчлэлт нь 4 нэг электрон шилжилтийн үр дүнд үүсдэг.

Супероксид, хэт исэл ба гидроксил радикалууд нь эсийн баялаг бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд ноцтой асуудал үүсгэдэг идэвхтэй ислүүд юм.

Хүчлийн идэвхтэй хэлбэрүүд нь электроныг баялаг спор болгон хувиргаж, шинэ чөлөөт радикал болгон хувиргаж, ланцет ислийн урвалыг эхлүүлдэг.

Poshkodzhuє diyu vіlnyh radikіv іn komponenti kitini. 1 - цагаан арьстнууд эргэлдэх; 2 - EP poshkodzhennya; 3 - цөмийн мембраны эвдрэл, гэмтсэн ДНХ; 4 - митохондрийн мембраны нуралт; ус ба ионуудын клитин руу нэвтрэх.

CPE дахь хэт ислийг уусгах. CPE дахь электронуудын "Vitik" нь коэнзим Q-ийн оролцоотойгоор электрон дамжуулалтаас үүдэлтэй байж болно. Нэмэгдсэн үед ubiquinone нь анион-радикал семикинон болж хувирдаг. Cei радикал нь супероксидын радикалын уусмалтай O 2-тэй ферментийн бус харилцан үйлчлэлцдэг.

Исгэлэн идэвхтэй хэлбэрүүдийн ихэнх нь QH 2 -дегидрогеназын цогцолборын үйл ажиллагааны явцад CPE, nasampered-аас электрон шилжүүлэх явцад байгуулагдсан. Энэ нь QH 2-оос кисен () руу электронуудын ферментийн бус шилжилтийн ("асгарсан") үр дүнтэй холбоотой юм.

цитохромын оксидазын (IV цогцолбор) оролцоотойгоор электрон дамжуулах үе шатанд электронуудын "эргэлт" нь завсрын чөлөөт нөлөөгүйгээр Fe, Cu, 2-ийн өшөөг авдаг тусгай идэвхтэй төвүүдийн ферментүүдэд тод харагдахгүй байна. радикалууд.

Фагоцитийн лейкоцитын үед фагоцитозын үйл явц нь хүчиллэгжиж, идэвхтэй радикалуудыг устгах замаар нэмэгддэг. Исгэлэнгийн идэвхтэй хэлбэрүүд нь NADPH-оксидазын идэвхжсэний үр дүнд уусдаг бөгөөд энэ нь хамгийн чухал нь плазмын мембраны гадна талд байрладаг бөгөөд исгэлэнгийн идэвхтэй хэлбэрт "амьсгалын замын чичиргээ" гэж нэрлэгддэг.

Супероксид дисмутаза, каталаза, глутатион пероксидаза, түүнчлэн антиоксидантуудын үйл ажиллагаа бүхий өндөр өвөрмөц ферментийн бүх клитинд илэрдэг исгэлэн, хортой, идэвхтэй хэлбэрийн биеийг хамгаалдаг.

ЗНЕШКОЖНЯ ИДЭВХТЭЙ ХЭЛБЭР KISNYU. ФЕРМЕНТИЙН АНТИОКСИДАНТЫН ТОГТОЛЦОО (КАТАЛАЗ, СУПЕРоксидын дисмутаза, ГЛЮТАТИОН ПЕРоксидаза, ГЛЮТАТИОН РЕДУКТАЗ). ПРОЦЕСС, БИОРОЛ, МИСЦ БОЛОВСРУУЛАХ СХЕМ.

Супероксид дисмутаза нь супероксидын анионы радикалуудын дисмутацийн урвалыг хурдасгадаг.
O2.- + O2.- \u003d O2 + H 2O2
Урвалын явцад хэт исэл усанд уусч, барилгын материал нь SOD-ийг идэвхгүйжүүлж, супероксидын дисмутаза Zavzhd "pratsyuє" scatalase нь хос хосолсон, энэ нь үр ашигтай, үр дүнтэй туйлын төвийг сахисан хэсгүүдэд усны хэт ислийг задалдаг юм шиг.

каталаз (CF 1.11.1.6)- хэт исэл радикалыг задлах урвалын дараа явагддаг усны хэт ислийн урвалыг хурдасгадаг гемопротейн:
2H2O2 = 2H2O + O2

Глутатион пероксидаза нь фермент нь усны хэт ислийг ус болгон хувиргах урвалыг хурдасгаж, мөн органик гидропероксидыг (ROOH) гидроксидын гидроксид болгон хувиргаж, улмаар исэлдсэн дисульфидын GS-SG хэлбэрт шилждэг.
2GSH + H2O2 = GS-SG + H2O
2GSH + ROOH = GS-SG + ROH + H2O

Глутатион пероксидаза zneshkodzhuє нь зөвхөн H2O2, бас янз бүрийн органик липидийн пероксил, тэд POL идэвхжүүлэх эхний цагийн турш биед шингэсэн байна.

Глутатион редуктаза (CF 1.8.1.7)- флавинаденин динуклеотид протезийн бүлэг бүхий флавопротеин, хоёр ижил дэд нэгжээс бүрддэг. Глутатион редуктаза GS-SG-ийн исэлдсэн хэлбэрт глутатион нэмэх урвал ба глутатион синтетазын ялалтын бусад бүх ферментийг катализатор:
2NADPH + GS-SG = 2NADP + 2GSH

Эукариотуудын сонгодог цитозолын фермент. Глутатион трансфераза нь дараах урвалыг хурдасгадаг.
RX+GSH=HX+GS-SG

ХОРТОЙ ЯРИАНЫ ШИЛДЭГ ТОГТОЛЦОО ДАХЬ НЭГДСЭН ҮЕ. CON'YUGATSІЇ (FAFS, UDFGK-тай УРЛАГ ХЭРЭГЛЭХ)

Коньюгаци бол ярианы хөгжлийн өөр нэг үе шат бөгөөд энэ үед эхний үе шатанд суурьшсан функциональ бүлгүүд, бусад молекулууд эсвэл эндоген хөдөлгөөний бүлгүүдэд нэгдэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь гидрофилийг нэмэгдүүлж, ксенобиотикийн хоруу чанарыг бууруулдаг.

1. Коньюгацийн урвал дахь трансферазын үүрэг

UDP-глюкуронилтрансфераза. ER-д голчлон нутагшсан уридин дифосфат (UDP)-глюкуронилтрансфераза нь микросомын исэлдэлтийн явцад шингэсэн ярианы молекулд илүүдэл глюкуроны хүчил нэмдэг.

Загал: ROH + UDP-C6H9O6 = RO-C6H9O6 + UDP.

Сульфотрансфераза.Цитоплазмын сульфотрансфераза нь хүхрийн хүчил (-SO3H) 3 "-фосфоаденозин-5"-фосфосульфат (FAPS) хэлбэрээр фенол, спирт эсвэл амин хүчлүүд рүү хэт их хэмжээгээр агуулагдах үед коньюгацийн урвалыг катализатор болгодог.

Түлэгдэх урвал: ROH + FAF-SO3H = RO-SO3H + FAF.

Сульфотрансфераза ба UDP-глюкуронилтрансфераза ферментүүд нь гадны ксенобиотик, эмийг идэвхгүйжүүлэх, эндоген биологийн идэвхт өвчинд оролцдог.

Глутатион трансфераза. Ялангуяа ксенобиотикуудад оролцдог ферментүүдийн дунд хэвийн метаболитыг идэвхгүйжүүлэх, глутатион трансфераза (GT) оролцдог. Глутатион трансфераза нь бүх эд эсэд үйлчилдэг бөгөөд биеийн метаболитууд болох стероид гормон, билирубин, өөх тосны хүчлийг идэвхгүйжүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Глутатион нь трипептид Glu-Cis-Gli (радикалын цистеины карбоксил бүлэгт нэмэлт глютамины хүчлийн илүүдэл) юм. HT нь субстратын хувьд өргөн өвөрмөц шинж чанартай байж болох бөгөөд нийт тоо нь 3000-аас давж байна. HT нь гидрофобик хэллэгээр илүү баялаг харагддаг бөгөөд тэдгээрийг идэвхгүй болгодог боловч наалдамхай оролцоотойгоор химийн өөрчлөлтүүд нь зөвхөн бага зэрэг халдаг. Тобто субстратууд - яриа, yakі, нэг талаасаа электрофобик төв (жишээлбэл, OH-бүлэг), нөгөө талаас нь гидрофобик бүсийг үүсгэж болно. Знешкодження, тобто. GT-ийн оролцоонд зориулж ксенобиотикийн химийн өөрчлөлтийг гурван өөр аргаар өөрчилж болно.

R субстратыг глутатион (GSH)-тай холбох зам: R + GSH → GSRH,

нуклеофилийн орлуулалтын үр дүнд: RX + GSH → GSR + HX,

органик хэт ислийг спирт болгон хувиргах: R-HC-O-OH + 2 GSH → R-HC-OH + GSSG + H2O

Урвалд: НҮБ - гидропероксидын бүлэг, GSSG - глутатион исэлдэлт.

HT ба глутатионын оролцоог таних систем нь янз бүрийн шүүдэсжилтэнд бие махбодийг эсэргүүцэх чадварыг бий болгоход онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд дархлааны хариу урвалын хамгийн чухал механизм юм. GT-ийн нөлөөн дор зарим ксенобиотикуудын биотрансформацийн явцад тиоэфирүүд (RSG коньюгатууд) хувирч, улмаар тэдгээр нь меркаптан болж хувирдаг бөгөөд тэдгээрийн дотор хортой бүтээгдэхүүн илэрдэг. Ale коньюгат GSH нь илүү их ксенобиотик, урвал багатай, илүү гидрофиль, хор багатай, тиймээс хор багатай, биед амархан шингэдэг.

Гидрофобик төвүүдтэй HT нь lі-pofilnye spoluk (физик хэлбэлзэл)-ийн хэмжээг ковалент бус байдлаар нэмэгдүүлж, мембраны липидийн бөмбөрцөгт нэвтрэн орохоос сэргийлж, эсийн үйл ажиллагааг тасалдуулахаас сэргийлдэг. Тийм ч учраас GT-ийг заримдаа эсийн доторх альбумин гэж нэрлэдэг.

GT нь хүчтэй электролит болох ксенобиотикийг ковалент байдлаар холбож чаддаг. Ийм яриа гарч ирэх нь GT-ийн хувьд "өөрийгөө таашаах" боловч клитинийн нэмэлт механизм юм.

Ацетилтрансфераза, метилтрансфераза

Ацетилтрансфераза нь коньюгацийн урвалыг катализ болгодог - ацетил-КоА-аас ацетил илүүдэлийг -SO2NH2 бүлгийн азот руу шилжүүлэх, жишээлбэл, сульфаниламидын агуулахад. Мембран ба цитоплазмын метилтрансферазууд нь САМ-ийн оролцоотойгоор ксенобиотикуудын -P=O, -NH2, SH-бүлэгүүдийг метилжүүлдэг.

Ууссан диол дахь эпоксидын гидролазын үүрэг

Бусад ферментүүд хөгжлийн өөр үе шатанд (коньюгацийн урвал) оролцдог. Эпоксид гидролаза (эпоксид гидратаза) нь өвчний эхний үе шатанд ууссан эпоксид бензол, бензпирен болон бусад полициклик нүүрсустөрөгчид ус нэмж, диол болгон хувиргадаг (Зураг 12-8). Микросомын исэлдэлтээр бохирдсон эпоксидууд нь хорт хавдар үүсгэдэг. Өмхий үнэр нь химийн өндөр идэвхжилтэй бөгөөд ДНХ, РНХ, уургийн ферментийн бус алкилизацийн урвалд оролцдог. Эдгээр молекулуудын химийн өөрчлөлт нь хэвийн эсийг пухлинна болгон хувиргахад хүргэдэг.

KARCHUVANNI, NORMI, АЗОТЫН БАЛЦС, ХАРИЛЦААНЫ КОФФИЦИЕНТ, ФИЗИОЛОГИЙН BILKOVIY MINIMUM ДАХЬ BILKIV ҮҮРЭГ. БИЛКОВА ХАНГАЛТГҮЙ БАЙДАЛ.

АК нь бүх азотын 95% -ийг авч чаддаг тул ижил үнэр нь биеийн азотын тэнцвэрийг сайжруулдаг. азотын баланс- Ялгаа нь түүнтэй хамт байх ёстой азотын хэмжээ болон харагдах азотын хэмжээ хоёрын хооронд байна. Ирж буй азотын хэмжээ шиг хуучин хэмжээ нь харагддаг, дараа нь ирдэг азотын атаархал.Ийм баазыг эрүүл хүн ердийн хоолонд хэрэглэдэг. Хүүхэд болон өвчтөнд азотын баланс эерэг байж болно (азотын хангамж их, бага ялгардаг). Азотын сөрөг тэнцвэрт байдал (харааны азот нь шаардлагатайгаас илүү чухал) нь хөгшрөлт, өлсгөлөн, чухал өвчнөөс хамгаалдаг. Уураггүй хооллолтоор азотын баланс сөрөг болдог. Азотын шингэний хэрэгцээ болох zhzhі дахь цагааны хамгийн бага хэмжээ нь 30-50 г / цит, биеийн дундаж хэрэгцээнд хамгийн оновчтой хэмжээ нь ~ 100-120 г / өдөр байна.

амин хүчлүүд, бие махбодод хэмнэлтгүй зарим атираа нийлэгжсэн нь мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийг зайлуулах нь дээр. Ийм амин хүчлийг зайлшгүй гэж нэрлэдэг. Эдгээрт фенилаланин, метионин, треонин, триптофан, валин, лизин, лейцин, изолейцин орно.

Хоёр амин хүчлийг - аргинин ба гистидинийг ихэвчлэн орлуулах гэж нэрлэдэг. - тирозин ба цистеин - чухал чухал амин хүчлүүдийн нийлэгжилтийг оюуны хувьд орлуулдаг, хэлбэлздэг. Тирозин нь фенилаланинаас нийлэгжиж, шаардлагатай метионин сирка атом нь цистеинд илэрдэг.

Бусад амин хүчлүүд нь эсэд амархан нийлэгждэг бөгөөд тэдгээрийг орлуулагч гэж нэрлэдэг. Үүнд глицин, аспарагины хүчил, аспарагин, глутамины хүчил, глутамин, цуврал,

Уургийн хамгийн бага хэмжээ

Бие дэх азотын шингэнийг хадгалахад шаардлагатай zhzhі дахь хамгийн бага хэмжээний уураг. B. м-ийн доод хэсэгт уургийн өөрчлөлт. Б.м.биеийн бие даасан шинж чанар, нас, бие бялдрын чадавхи, түүнчлэн бусад уургийн бус бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн (нүүрс ус, өөх тос, витамин гэх мэт) чанар, тоо хэмжээний хувьд хадгалах. Хүн ба амьтдад шаардлагатай уургийн хэмжээ нь хүнсний уургийн биологийн үнэ цэнтэй холбоотойгоор өөрчлөгддөг бөгөөд энэ нь зарим төрлийн амин хүчлүүдээс (Амин хүчлүүд) ялгаатай байдаг. Уураг, уургийн нийлбэрээр баялаг бөгөөд энэ нь хүний ​​болон амьтны биед нийлэгжих боломжгүй тул тэдгээрийн доторх амин хүчлүүд агуулагддаг. Хоолны дэглэмийг хадгалахдаа уургийн хамгийн оновчтой хэмжээг баримталдаг бөгөөд ингэснээр уургийн хэмжээ нь биеийн хэрэгцээг хангахад шаардлагатай байдаг; төлөвшсөн хүний ​​хувьд энэ нь тэнцүү, дунд нь 80-100 Гхэрэм, чухал ач холбогдолтой биеийн дасгал - 150 Р.Див Билки, Билковийн солилцоо, Илтгэлийн солилцоо.

Г.Н. Кассил.

Агуу Радианскийн нэвтэрхий толь бичиг. - М: Радианскийн нэвтэрхий толь бичиг. 1969-1978 .

Бусад толь бичгүүдэд ижил "Уургийн доод хэмжээ" -ийг гайхшруулаарай:

Уургийн хамгийн бага хэмжээ- - уургийн хамгийн бага хэмжээ, бие дэх азотын тэнцвэрийг нэмэгдүүлэх zdatne; амьтны амьд массын 1 кг тутамд тооцохдоо: амрах өдөр 0.7 0.8, ажлын өдөр 1.2 1.42; саалийн үнээ 0.6 0.7; саалийн үнээ 1.0; vivtsі, … Хөдөө аж ахуйн амьтдын физиологийн нэр томъёоны тайлбар толь

БИЛКОВИЙ ОБМИН- BILKOVIY OBMІN, ойлгох, sho plyuє биед уураг яриа ирэх, организмд тэдний өөрчлөлт (див. Дунд хэсэгт яриа солилцох) болон уургийн шаталтын бүтээгдэхүүний харагдах байдал sechovin, нүүрстөрөгчийн нүдэн дээр. хүчил, ус болон бусад яриа. з'еднан. B. солилцох…

Аж авчирсан азотын хэмжээ (хөндлөн огтлол, ялгадастай) зараа эзэмшсэн азотын хэмжээтэй тэнцэхүйц амьтны бааз. Норм дахь боловсорч гүйцсэн организм A. r. станц дээр дахин худалдан авч байна. Нас бие гүйцсэн хүний ​​азотын дундаж хэрэгцээ 16 ...

- (Izo ... болон Грекийн dýnamis хүч чадал, zdatnіst хэлбэрээр) izodinamії хууль, эрчим хүчний гарцтай тэнцүү хэмжээгээр бусадтай нэг mealy илтгэлийг хоолны дэглэмд орлуулах боломж. Намайг ойлгоорой. Германы физиологич М.Рубнер санаачилсан. Агуу Радианскийн нэвтэрхий толь бичиг

Амьд арьсны эсийн протоплазмын хамгийн чухал хэсэг болох уургийн яриа, уураг, атираат органик давхарга. Б. нь нүүрс (50-55%), ус (6.5-7.5%), азот (15-19%), исгэлэн (20.0-23.5%), хүхэр (0.3-2.5%) болон бусад ... … Sіlskogospodarskij Slovik-dovіdnik

БУДИНОК ВИДПОЧИНКУ- БУДИНОК ВІДПОЧИНКУ, би ажилчид, алба хаагчдад өөрсдийн хүч чадал, эрч хүчийг хамгийн найрсаг, эрүүл оюун ухаанд шинэчлэгдэх боломжийг олгож чадна гэдгээ батлан ​​харууллаа. Сувиллыг хараад Д.о. битгий тавь... Анагаах ухааны гайхалтай нэвтэрхий толь бичиг

УСТГАХ- (лат. obliteratio орхих), энэ нь хоосон хонхорцог хананы хажуугаас явдаг битүү, тэр chi іnshої хоосон чанарыг орхих, эсвэл даавууны нэмэлт өсөлтийг гэгээрүүлэхэд хэрэглэгддэг нэр томъёо. Илүү олон удаа харуулдаг. Анагаах ухааны гайхалтай нэвтэрхий толь бичиг

Сүрьеэ- Мед. Сүрьеэ нь микобактерийн сүрьеэ гэж нэрлэгддэг халдварт өвчин биш бөгөөд клиникийн харшил, янз бүрийн эрхтэн, эд эсийн өвөрмөц гранулом, полиморф эмнэлзүйн зураглалаар тодорхойлогддог. Онцлог шархадсан домог. Dovіdnik бол өвчин юм

Халдварт өвчин- Халдварт өвчин. Ромчуудын дунд "инфекцио" гэдэг үгийг халуурах дагалддаг, ихэвчлэн бүрэн дүүрэн, тэнүүчлэх дунд хэвтдэг муу өвчний тухай ойлголтод ашигладаг байсан ... Анагаах ухааны гайхалтай нэвтэрхий толь бичиг

ИДЭХ- ХООЛ. Змист: I. Нийгмийн хувьд хооллох. эрүүл ахуйн асуудал. Хүний нийгмийн түүхэн хөгжлийн гэрэлд П.-ийн нүхний тухай....... . . 38 Капиталист нийгэм дэх П.-ийн асуудал 42 ЗХУ-ын Хаант Орос дахь П.-ийн бүтээгдэхүүний төрөл ... Анагаах ухааны гайхалтай нэвтэрхий толь бичиг

Хоол идэхэд уургийн үүрэг, норм, азотын тэнцвэр, хэрэглээний коэффициент, физиологийн уургийн хамгийн бага хэмжээ. Уургийн дутагдал.

азотын баланс- Ялгаа нь үүнтэй хамт байх ёстой азотын хэмжээ болон харагдах азотын хэмжээ (сечовин ба аммонийн давс байгаа тохиолдолд чухал). Ирж буй азотын хэмжээ шиг хуучин хэмжээ нь харагддаг, дараа нь ирдэг азотын атаархал.Ийм баазыг эрүүл хүн ердийн хоолонд хэрэглэдэг. Азотын тэнцвэрт байдал эерэг байж болно (азот нь илүү их, бага хэмжээгээр ялгардаг) хүүхэд, түүнчлэн өвчтөнд хүнд өвчний дараа сэрдэг. Азотын сөрөг тэнцвэрт байдал (харааны азот нь шаардлагатайгаас илүү чухал) нь хөгшрөлт, өлсгөлөн, чухал өвчнөөс хамгаалдаг. Уураггүй хооллолтоор азотын баланс сөрөг болдог. Харагдах азотын хэмжээ нэмэгдэхээ больж, ойролцоогоор 4 г / dobu үнээр тогтворжих хүртэл. Ийм хэмжээний азотыг 25 г уурагаас олж болно. Мөн добагийн уургийн өлсгөлөнгийн үед 25 г орчим уургийн эдүүд биед нэвчдэг. Азотын шингэний хэрэгцээ болох zhzhі дахь цагааны хамгийн бага хэмжээ нь 30-50 г / цит, биеийн дундаж хэрэгцээтэй хамгийн оновчтой хэмжээ нь ~ 100-120 г / өдөр байна.

Хоолны газрын уургийн норм.

Азотын усыг арчлахын тулд ургац бүрт 30-50 г уураг тарихад хангалттай. Ийм kіlkіst үгүй ​​биш zabezpečuє zberezhennya pratsezdatnosti болон zdorov'ya хүмүүсийг Prote. Оюун санааны уур амьсгал, мэргэжил, бусад хүчин зүйлсийг хамгаалахын тулд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд уургийн хооллолтын нормыг батлах. Биеийн дундаж хэрэгцээтэй насанд хүрсэн хүн ургац хураалтад 100-120 гр уураг авах үүрэгтэй. Хүнд бие махбодийн ажил хийснээр норм нь 130-150 гр хүртэл нэмэгддэг. Үүний зэрэгцээ би даваан дээр байгаа тул би амьтны төрөл бүрийн уураг, шүүдэртэй аялал бичдэг.

Уургийн дутагдал

Өөх тос, нүүрс ус агуулсан хүмүүсийн хоолны дэглэмээс тривали усан үзмийн мод тарих нь эрүүл мэндэд чухал өөрчлөлт гарахгүй юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч уураггүй хооллолт (ялангуяа гурвалсан) нь солилцоонд ноцтой хохирол учруулахыг шаарддаг бөгөөд энэ нь бие махбодын үхэлд хүргэх нь гарцаагүй. Граб хоолны дэглэмээс зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүдийн аль нэгийг нэвтрүүлэх нь бусад амин хүчлийг бүрэн шингээж авахгүй байх, азотын сөрөг тэнцвэрт байдал үүсэх, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа нэмэгдэх, товойх, тасалдал дагалддаг. Нүдэнд амин хүчлүүдийн аль нэгний дутагдлын өвөрмөц шинж тэмдэг илэрсэн бөгөөд энэ нь уураг, нэмэлт амин хүчлийн үр дүн юм. Тиймээс, цистеин (эсвэл цистин) байгаа тул элэгний үхжил, гистидин - катаракт үүсдэг; Метионины өдөр тутмын хэрэглээ нь цус багадалт, таргалалт, элэгний хатуурал, ташуу байдал, цус алдалт зэрэгт хүргэдэг. Залуу нялцгай биетнүүдийн хоолны дэглэм дэх лизин нь цус багадалт, үхэлд хүргэдэг (энэ синдром нь өндөр настай амьтдад түгээмэл байдаг).

Уургийн хоол тэжээлийн дутагдал нь өвчинд хүргэдэг - "квашиоркор" нь орчуулгад "алтан (эсвэл улаан) хүү" гэсэн утгатай. Хүүхдүүдэд бусад амьтдын сүүг идсэн мэт өвчин үүсдэг бөгөөд зөвхөн гадил, таро, шар будаа, ихэнхдээ эрдэнэ шиш зэрэг шүүдэртэй зулзаганаар хооллодог. Квашиоркор нь өсөлтийн удаашрал, цус багадалт, гипопротеинеми (ихэвчлэн хаван дагалддаг), элэгний өөхний өвчин зэргээр тодорхойлогддог. Хар арьстнуудад үс нь улаан хүрэн өнгөтэй байдаг. Ихэнхдээ өвчин нь subscapular follicle-ийн эсийн хатингаршил дагалддаг. Үүний үр дүнд нойр булчирхайн ферментийн шүүрэл тасалдаж, олддог шиг бага хэмжээний уураг авах боломжгүй байдаг. Хэсэгээс чөлөөт амин хүчлүүдийн ялгаралт нэмэгдэж байгаа нь ажиглагдаж байна. Баяр хөөргүй бол хүүхдийн эндэгдэл 50-90% байх болно. Хүүхдүүд эсэн мэнд үлдээгээрэй, энэ нь физиологийн үйл ажиллагаа, сарнайн эрч хүч аль алинд нь эргэлт буцалтгүй хохирол учруулах уургийн дутагдал байв. Өвчтэй хүнийг олон тооны мах, сүүн бүтээгдэхүүн агуулсан уураг ихтэй хоолонд шилжүүлэх үед өвчин үүсдэг. Асуудлыг шийдэх арга замуудын нэг бол ижил бэлдмэлийг лизинээр дүүргэх явдал юм.

2. SKT дахь уургийн хэт нэвчих. Ус зайлуулах хоолойн пептидазын шинж чанар, давсны хүчлийн үүргийг тайлбарладаг.

Хүнсний бүтээгдэхүүнд амин хүчлийн хэмжээ үүнээс ч бага байдаг. Тэд протеазын ферментийн (пептидийн скролаза) нөлөөн дор гэдэсний салст бүрхэвчэд гидролизд ордог тул уургийн агуулахад орох нь чухал юм. Эдгээр ферментүүдийн субстратын өвөрмөц чанар нь арьс нь амин хүчлээр үүсгэгдсэн пептидийн бондын хамгийн их хуваагдал юм. Уургийн молекулын дунд байрлах пептидийн холбоог гидролиз болгодог протеазуудыг эндопептидаза гэж ангилж болно. Экзопептидазын бүлэгт хамаарах ферментүүд нь пептидийн холбоог гидролиз болгож, эцсийн амин хүчлүүдтэй уусдаг. SHKT-ийн бүх протеазын нөлөөн дор уураг нь амин хүчлүүдийн диконуудыг задалж, дараа нь эд эсийн эсэд үүсдэг.

Давсны хүчлийн үүрэг арилсан

Ургамлын шлюзийн гол үүрэг нь уураг нь шинэ аргаар хэт сийлбэрлэсэн явдал юм. Энэ процессын гол үүрэг бол давсны хүчил юм. Хоолойд байдаг уураг нь алсын харааг өдөөдөг гистаминуургийн гормоны бүлэг - гастринив, yakі, өөрсдийнхөө гарт HCI болон проэнзим - пепсиногенийн шүүрлийг дууддаг. HCI нь нэг цагийн хариу үйлдэл үзүүлэхийн тулд shlunkovy босоо амны бүрхүүлийн цоорхойд суурьшдаг.

Dzherelom H + є H 2 3, энэ нь цусанд сарнисан schule z 2-ийн obkladalnye clitins, H 2 суурьших байдлаар.

H 2 Pro + CO 2 → H 2 CO 3 → HCO 3 - + H +

H 2 3-ийн диссоциаци нь бикарбонатыг уусгах хүртэл үүсгэдэг бөгөөд энэ нь тусгай уургийн оролцоотойгоор сийвэн дэх C1 - ба ион H + ний солилцоонд илэрдэг бөгөөд энэ нь идэвхтэй замтай сувгийн хөндийгөөр байрладаг. H + / K + -ATP-ase мембранаар катализатор болох тээвэрлэлт. Үүний тусламжтайгаар хоолойн люмен дэх протоны концентраци 10 6 дахин нэмэгддэг. Ioni C1 - хлоридын сувгаар дамжин ус зайлуулах хоолойн люмен ойролцоо байх ёстой.

Shlunkovoy нийгэм дэх HCl-ийн концентраци 0.16 М хүрч, рН нь 1.0-2.0 хүртэл буурдаг. Уургийн хэрэглээ нь ихэвчлэн HCl-ийг шингээх явцад их хэмжээний бикарбонат ялгардаг загасны шалбааг дагалддаг.

HCl-ийн нөлөөн дор уургийн денатураци үүсдэг бөгөөд энэ нь дулааны боловсруулалтыг хүлээн зөвшөөрдөггүй бөгөөд энэ нь протеазын пептидийн бондын хүртээмжийг нэмэгдүүлдэг. HCl нь нян устгах үйлдэл хийж, гэдэс дотор эмгэг төрүүлэгч бактерийг залгихад хүргэдэг. Үүнээс гадна давсны хүчил нь пепсиногенийг идэвхжүүлж, дипепсиний хамгийн оновчтой рН-ийг бий болгодог.

· Давсны хүчилтэй холбосон- HCl, уураг, тэдгээрийн хэт сийлбэрийн бүтээгдэхүүнтэй холбогддог. Эрүүл хүмүүст холбогдох HCl-ийн үнэ цэнэ 20-30 TU байна.

· Вилна HCl- Давсны хүчил, shlunkovogo шүүсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй холбоогүй. Норм дахь чөлөөт Hcl-ийн утга нь 20-40 TE байна. Бүрхүүлийн шүүсний рН хэвийн байна - 1,5-2,0.

Нарийн гэдэсний доорхи хөндий дэх пептидазын шинж чанар. Захист клитин пептидазын хэлбэрээр.

Цагаан будаа. 9-23. Амин хүчлийн биосинтезийн арга замууд.

Амиди глутамин ба аспарагиндикарбоксилын амин хүчлүүдээс нийлэгжсэн Glu ба ASP (div. Scheme A).

• Сэрингликолизийн завсрын бүтээгдэхүүн болох 3-фосфоглицератаар задардаг ба энэ нь 3-фосфопируват болж исэлдэж, дараа нь батлагдсан серинээр дамждаг (див. Б схем).
• Ашиглах Глициний нийлэгжилтийн 2 зам:

1) дизерин сериноксиметилтрансферазын үр дүнд фолийн хүчлийн оролцоотойгоор серинээс:

2) урвалд глицин синтаза ферментийг хуваасны үр дүнд:

• Пролинурвуу урвалаар глутаматаас нийлэгждэг. Асгаралтын катаболизмын үед олон тооны урвалууд ажиглагддаг (хуваасан схемийн 494-р хуудас).

Хүнд нийтдээ 8 амин хүчлийг хэтрүүлэн ашигласан 20 гаруй амин хүчлийг нийлэгжүүлэх боломжтой.

Apr болон Gic-ийн амин хүчлийг байнга орлуулахжижиг орон зайд эвхэгддэг замаар нийлэгждэг. Тэдний араас илүү олон зүйлийг олж болно.

• Аргинины нийлэгжилт нь орнитины мөчлөгийн урвалаас хамаардаг (саяхан pdrozdil IV хэсэг);
• Гистидин нь ATP ба рибозоос нийлэгждэг. Гистидиний имидазолын мөчлөгийн нэг хэсэг - N=CH-NH- нь аденины пурины цөмөөс уусдаг бөгөөд түүний цөм нь ATP бөгөөд молекул нь рибозын атомуудаас үүсдэг. Ийм байдлаар гистидиний нийлэгжилтэнд зайлшгүй шаардлагатай 5-фосфорибосиламин нь пурины нийлэгжилтэнд шаардлагатай байдаг.

Оюуны хувьд орлуулсан амин хүчлүүдийн тирозин ба цистеины нийлэгжилтэнд зориулагдсанчухал амин хүчлүүд болох фенилаланин ба метиониныг тус тус хэрэглэнэ (Div. Амьтны VIII ба IX).

Цагаан будаа. 9-22. Катаболизмын бүрэн замд азотгүй илүүдэл амин хүчлийг оруулах.

глюконеогенезийн үйл явц. Ийм амин хүчлийг бүлэгт нэмж болно гликоген амин хүчлүүд.

Катаболизмын үйл явцад идэвхтэй амин хүчлүүд нь ацетоацетат (Lіz, Leu) эсвэл ацетил-КоА (Leu) болж хувирдаг бөгөөд кетон биетүүдийн нийлэгжилтэнд ялзруулж чаддаг. Ийм амин хүчлийг нэрлэдэг кетоген.

Глюкозын нийлэгжилт, кетон биетүүдийн нийлэгжилтэд зориулж хэд хэдэн амин хүчлүүд ялгагдана, ингэснээр катаболизмын явцад цитратын мөчлөгийн метаболит ба ацетоацетат (Три, Фен, Тир) эсвэл ацетил гэсэн 2 бүтээгдэхүүн үүсдэг. -CoA (Ile). Ийм амин хүчлийг хор хөнөөл гэж нэрлэдэг, өөрөөр хэлбэл гликокетоген(Зураг 9-22, Хүснэгт 9-5).

Анаплеротик урвал

Амин хүчлүүдийн азотгүй илүүдэл нь биологийн идэвхт ярианы нийлэгжилтэнд ашиглагддаг тул катаболизмын үндсэн зам дахь метаболитуудын тоог нөхөхөд ашигладаг. Ийм урвалыг анаплероз гэж нэрлэдэг. 9-22 насны хүүхдэд анаплерозын таван урвал ажиглагдсан.

фермент пируват карбоксилаз (коэнзим - биотин), элэг, m'yazakh нь урвал, илрэлийн катализатор.

2. Амин хүчлүүд → Глутамат → α-Кетоглутарат

Глутамат дегидрогеназа эсвэл аминотрансферазын нөлөөн дор баялаг эдэд хувиргах нь тохиолддог.

3.

Пропионил-КоА, дараа нь сукцинил-КоА нь хосгүй тооны нүүрстөрөгчийн атом бүхий өөх тосны хүчлийг задлахад оролцдог (8-р хэсэг).

4. Амин хүчил → Фумарат

5. Амин хүчил → Оксалоацетат

2, 3-р урвалууд нь бүх эдэд (элэгний цөцгий ба m'yazyv) илэрдэг, прюват карбоксилаза өдөр бүр, 4, 5-р урвалууд нь голчлон элгэнд байдаг. 1 ба 3-р урвал (Зураг 9-22) - үндсэн анаплероз урвал

L-амин хүчлийн оксидаз

Элэг, ниркад фермент илэрсэн L-амин хүчлийн оксидаза, L-амин хүчлийн деаминжуулалтыг бий болгох (див. схем жишээ нь тал).

Энэ урвалын коэнзим нь FMN юм. L-амин хүчлийн оксидазын цэвэршүүлэхэд үзүүлэх хувь нэмэр нь мэдэгдэхүйц биш боловч хамгийн оновчтой нь шалбааг орчинд (рН 10.0) оршдог бололтой. Клитинүүдийн хувьд орчны рН нь төвийг сахисантай ойролцоо, ферментийн идэвхжил бүр бага байдаг.

D-амин хүчлийн оксидазмөн nirkah болон талх нарийн боовны илчлэгдсэн. Ce FAD нь уриншгүй фермент юм. Cієї оксидазын хамгийн оновчтой рН нь саармаг орчинд оршдог тул фермент нь идэвхтэй, L-амин хүчлүүдийн оксидаза бага байдаг. Хүний эд, амьтны уураг, уураг нь зөвхөн байгалийн L-амин хүчлийг агуулдаг тул D-амин хүчлийн оксидазын үүрэг бага байдаг. Дашрамд хэлэхэд, D-амин хүчлийн оксидаз нь тэдгээрийг ижил L-изомертой холбодог (Зураг 9-8).

10. Трансаминжуулалт: үйл явцын схем, фермент, биорол. AdAT ба AsAT-ийн биорол ба тэдгээрийн цусны сероз дахь илрэлийн эмнэлзүйн ач холбогдол.

Трансаминжуулалт

Трансаминжуулалт - α-амин бүлгийг амин хүчлээс α-кето хүчил рүү шилжүүлэх урвал бөгөөд үүний дараа шинэ кето хүчил ба шинэ амин хүчил үүсдэг. Ийм олон тооны урвалын тэгшитгэлийн тогтмол нь нэгтэй ойролцоо байдаг (K p ~ 1.0), тиймээс трансаминжих үйл явц амархан урвуу болно (див. А схем).

Урвалыг аминотрансфераза ферментээр катализдаг бөгөөд коэнзим нь пиридоксаль фосфат (PF) юм - витамин В 6 (пиридоксин, 3-р хэсэг) (бүлэг В схем) -тэй төстэй.

Аминотрансфераза нь эсийн эукариотуудын цитоплазм ба митохондрид хоёуланд нь илэрдэг. Түүнээс гадна ферментийн митохондрийн болон цитоплазмын хэлбэрүүд нь физик, химийн хүчээр ялгагдана. Хүний клитинд 10 гаруй аминотрансфераза илэрсэн бөгөөд эдгээр нь субстратын өвөрмөц байдлыг шалгадаг. Бүх амин хүчлүүд трансаминжих урвалд орж болно. бага зэрэг лизин, треонин, пролин.

А схем

урвалын механизм

Аминотрансферазууд нь "понг-понг" төрлийн механизмаар явагддаг урвалыг катализатор болгодог ферментүүдийн сонгодог жишээ юм (хэсэг 2). Ийм урвалд эхний бүтээгдэхүүн нь ферментийн идэвхтэй хэсгийг хариуцдаг;

Идэвхтэй аминотрансферазын хэлбэр нь ид шидийн альдимин холбоос бүхий лизинийн амин бүлэгт пиридоксаль фосфатыг нэмсний үр дүнд метаболизмд ордог (Зураг 9-6). 258-р байрлал дахь лизин нь ферментийн идэвхтэй хэсгийн агуулахад ордог. Нэмж дурдахад фермент ба пиридоксаль фосфатын хооронд коэнзимийн пиридиний цагираг дахь фосфатын илүүдэл ба азотын цэнэгийн атомууд оролцдог тул ионы бондууд уусдаг.

Трансаминжих урвалын дарааллыг доор үзүүлэв.

• Эхний үе шатанд ферментийн идэвхтэй төвд пиридоксаль фосфат хүртэл нэмэлт алдимины холболтыг бий болгохын тулд эхний субстрат болох амин хүчлүүдээс амин бүлэг ирдэг. Урвалын эхний бүтээгдэхүүн болох фермент-пиридокс-минфосфатын цогцолбор ба кетоацид уусдаг. Энэ үйл явц нь Шиффийн 2 суурийг завсрын байдлаар нэвтрүүлэх явдал юм.
• Нөгөө үе шатанд фермент-пиридоксамин фосфатын цогцолбор нь кето хүчил (өөр субстрат) -тай нэгдэж, Шиффийн 2 суурийн зуучлалаар дахин амин бүлгийг кето хүчил рүү шилжүүлдэг. Үүний үр дүнд фермент нь төрөлх хэлбэртээ буцаж, урвалын өөр нэг бүтээгдэхүүн болох шинэ амин хүчил үүсдэг. Пиридоксаль фосфатын альдегидийн бүлгийг субстратын амин бүлэг эзэлдэггүй ч ферментийн идэвхтэй төвд лизин радикалын ε-амин бүлэгтэй Шифф суурийг (aldimin) тогтоодог (тэнгэрлэг схем 471-р хуудас). ).

Орнитины мөчлөг

Сечовин бол азотын солилцооны гол эцсийн бүтээгдэхүүн юм.Аливаа организмын агуулахад нийт азотын 90 хүртэлх хувийг үйлдвэрлэдэг (Зураг 9-15). Сеховины ялгаралт нь өдөрт 25 г хүртэл хэвийн байдаг. Түүнд өртөж буй цагаан арьстны тоо нэмэгдэхийн хэрээр сеховины ялгаралт нэмэгддэг. sechovin илүү doslidah I.D нэмэгдсэн байна элэг, бага нийлэгжсэн байна. Павлова. Элэгний гэмтэл, сеховинигийн нийлэгжилтийг тасалдуулах нь цус, эд эсэд аммиак, амин хүчлүүд (насампед, глутамин, аланин) -ийг дэмжихэд хүргэдэг. 20-р зууны 40-өөд оны үед Германы биохимич Г.Кребс, К.Ханселейт нар сеховины нийлэгжилт нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэх мөчлөгийн процесс бөгөөд үүний гол шалтгаан нь орнитин гэсэн мөчлөгийг хаах явдал юм. Нэрийг нь авсны дараа sechovini-ийн синтезийн үйл явц "орнитины мөчлөг",эсвэл "Кребс-Хенселейтийн мөчлөг".

Сеховины нийлэгжилтэнд үзүүлэх хариу урвал

Сечовин (карбамид) - нүүрстөрөгчийн хүчлийн хамгийн сүүлийн амид - азотын 2 атомын өшөө авалт. Нэгийн Жереломүүнээс є аммиак,карбамойл фосфатын пид деию карбамоил фосфатын синтетаза I-ийн уусмалд нүүрстөрөгчийн давхар ислээр элгэнд холбогддог (доорх хэсэг. А схем).

Эхлэх урвалын үед аргининосукцинатын синтетаза нь цитрулиныг аспартаттай холбож, аргининосукцинатыг (аргининосукцинатын хүчил) хувиргадаг. Энэ фермент нь Mg 2+ ионыг шаарддаг. Урвалд 1 моль АТФ зарцуулагдах ба хоёр макро энергийн бондын энерги сэргээгддэг. Аспартат - сеховын азотын өөр атомыг zherelo(483-р хуудасны А схем).

Аргинин нь аргиназын нөлөөн дор гидролизд ордог бөгөөд үүний тусламжтайгаар орнитин ба сеховин уусдаг. Кофакторууд аргиназа є ioni Ca2+ эсвэл Mn2+. Аргинины бүтцийн аналог болох орнитин ба лизин их хэмжээгээр агуулагдах нь энэ ферментийн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.

Сеховины синтезтэй бүрэн тэнцүү байна:

CO 2 + NH 3 + Аспартат + 3 ATP + 2 H 2 O → Сечовин + фумарат + 2 (ADP + H 3 P0 4) + AMP + H 4 P 2 O 7.

Карбамойлфосфатын синтетаза I-ээр үүсгэгдсэн аммиак нь венийн цусаар элгэнд нийлүүлдэг. Бусад гэрлийн үүрэг, түүний дотор элэг дэх глютамины хүчлийн гнуккал деаминизаци нь мэдэгдэхүйц бага байдаг.

Аргинин нокцинатын нийлэгжилтэнд шаардлагатай аспартат нь трансаминжих замаар элгэнд уусдаг.

Оксалоацетаттай аланин. Alania m'yazіv болон гэдэсний клитин дарга зэрэглэл байх ёстой. Урвалд шаардлагатай гералом оксалоацетат нь орнитины мөчлөгийн урвалд шингэдэг фумарат болж хувирдаг. Цитратын мөчлөгийн хоёр урвалын үр дүнд фумарат нь оксалоацетат болж хувирч, аспартат нь уусдаг (Зураг 9-17). Ийм зэрэглэлд орнитины мөчлөгтэй боолттой фумаратаас аспартатын нөхөн төлжих мөчлөг.Энэ мөчлөгт аланиныг үүсгэсэн пир ват нь глюконеогенезийн хувьд ялгагдана.

Орнитины мөчлөгт аспартатын өөр нэг хэрэглээ бол глутаматыг оксалоацетаттай трансаминжуулах явдал юм.

Альбинизм

Бодисын солилцооны эвдрэлийн шалтгаан нь тирозиназын төрөлхийн гажиг юм. Энэ фермент нь меланоцит дээр тирозиныг DOPA болгон хувиргах процессыг хурдасгадаг. Тирозиназын согогийн үр дүнд меланин пигментүүдийн нийлэгжилт тасалддаг.

Эмнэлзүйн хувьд альбинизм илэрдэг (лат. альбус-цагаан) - арьс, үсний пигментацийн харагдах байдал. Өвчтэй хүмүүс гэрлээс айдаг гэж буруутгаж, яарах мэдрэмж нь ихэвчлэн буурдаг. Trivale perebuvannya ийм өвчин pіd vіdkritim нар хорт хавдар shkіri хүргэж байна. Өвчний тохиолдол 1:20000 байна.

Фенилкетонури

Эрүүл хүний ​​элгэнд фенилаланины багахан хэсэг (~10%) нь фенил-лактат ба фенилацетилглютамин болж хувирдаг (Зураг 9-30).

Фенилаланиныг катаболизмд хүргэх энэ зам нь фенил-аланин дроксилазагаар катализлагдсан тирозин руу хувирах үндсэн замд гэмтэл учруулах тохиолдолд гол зам болдог. Энэ эмгэг нь фенилпируват, фенилацетат, фениллактат, фенилацетилглютамин зэрэг өөр метаболитуудын хамт гиперфенилаланинеми, цус, цусны урсгалын өөрчлөлт дагалддаг. Фенилаланин дроксилазын дутагдал нь фенилкетонури (PKU) халдварыг үүсгэдэг. PKU-ийн 2 хэлбэр байдаг:

· Сонгодог PKU- Спадковын өвчин нь фенилаланин дроксилазын генийн мутацитай холбоотой бөгөөд энэ нь ферментийн идэвхжил буурах эсвэл шинэ идэвхгүй байдалд хүргэдэг. Энэ концентрацитай үед цусан дахь фенилаланин 20-30 дахин ихэсдэг (нормоор - 1.0-2.0 мг / дл), хэсэгт - 100-300 удаа норм (30 мг / дл). Хэсэг дэх фенилпируват ба фениллактатын концентраци нь өдөр тутмын хэвийн хэрэглээнд 300-600 мг / дл хүрдэг.

· PKU-ийн хамгийн хүнд хэлбэрийн илрэлүүд - сарнайн болон бие бялдрын хөгжилд гэмтэл учруулах, судоманийн хамшинж, пигментацийн гэмтэл. Аз жаргалын туршид өвчин 30 жил хүртэл амьдардаггүй. Өвчний тохиолдол 1:10,000 шинэ төрсөн хүүхэд байна. Өвчин нь автосомын рецессив хэлбэрээр буурдаг.

· Фенилаланин, фенилпируват, фениллактатын өндөр концентрацитай тархины эсүүд дээр хортой өвчинтэй холбоотой PKU-ийн хүнд хэлбэрийн илрэл. Фенилаланины өндөр концентраци нь тирозин ба триптофаныг цус-тархины саадаар дамжуулж, нейротрансмиттерийн (допамин, норэпинефрин, серотонин) нийлэгжилтийг цайруулдаг.

· FKU сонголт(коэнзимээс хамааралтай гиперфенилаланеми) - H 4 АД-ын солилцоог хянадаг генийн сүүлийн үеийн мутаци. Эмнэлзүйн илрэлүүд ойрхон боловч сонгодог PKU-ийн илрэлээс зайлсхийж болохгүй. Өвчний давтамж нь 1 сая нярайд 1-2 томуу байна.

· H 4 BP нь зөвхөн фенилаланин төдийгүй тирозин, триптофан зэрэгт гидроксидын урвалд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд хэрэв коэнзим идэвхгүй бол бүх 3 амин хүчлийн солилцоо, түүний дотор нейротрансмиттерийн нийлэгжилтийг тасалдуулж өгнө. Өвчин нь мэдрэлийн хүнд гэмтэл, эрт нас баралт ("хортой" PKU) зэргээр тодорхойлогддог.

PKU-ээр өвчилсөн хүүхдүүдийн бие бялдрын хөгжил аажмаар доройтохоос бага тунгаар эсвэл өндөр тунгаар фенилаланин хэрэглэсэн ч гэсэн хоолны дэглэмээс зайлсхийх боломжтой. Яг л энэ хөөрхийлөлтэй адил, дахиад л хүүхдийн ард түмний дараа хөөрхий тархи нь хайрлагдах болно. Энэ нь чухал юм tavern хүйтэн 10-р зууны (тархины myelinization-д үйл явц дууссаны) дараа суларч болно bіk "dovіchnoї єti" баян хүүхдийн эмч shilyayutsya цагт Дани дахь prote.

PKU-ийг оношлохын тулд vicorysts нь тухайн хэсгийн цусан дахь фенилаланины концентрацийг тодорхойлох, эмгэгийн метаболитыг илрүүлэх янз бүрийн арга, аргыг ашигладаг. Фенилкетонуритай холбоотой согогтой генийг фенотипийн хувьд хэвийн гетерозигот тээгчээс илрүүлж, фенилаланиныг хүлцэх нэмэлт шалгалтыг хийж болно. Энэ obstezhuvannoy хувьд natche 10 г фенилаланиныг нэг удаа өгч, дараа нь тирозиныг оронд нь зааж өгсөн нэг жилийн зайтай цусны дээж авна. Нормативын хувьд фенилаланиныг индукцийн дараа цусан дахь тирозины концентраци мэдэгдэхүйц өндөр, фезилкетонури генийн гетерозигот тээвэрлэгчдийн хувьд бага байдаг. Энэ шинжилгээ нь өвчтэй хүүхэдтэй хүмүүсийн эрсдэлийг оношлох генетикийн зөвлөгөө өгөхөд ялалт байгуулдаг. PKU-тэй шинэ төрсөн хүүхдийг илрүүлэх скринингийн схемийг боловсруулсан. Туршилтын мэдрэмж бараг 100% байна.

Будовагийн эрдэнэ

Гем нь хоёр валенттай ион ба порфириноос үүсдэг (Зураг 13-1). Порфирины бүтцийн үндэс нь порфин юм. Porphin є chotiri pirrolnyh kіltsya, хоорондоо methenovyh mystki-тай холбогдсон (Зураг 13-1). Ургацын үед килтси пироли дахь орлуулагчдын бүтцийн дагуу порфирины шпрат төрлүүд ялгагдана: протопорфирин, этиопорфирин, мезопорфирин, копропорфирин. Протопорфиринууд нь решти төрлийн порфирины урьдал бодис юм.

Хэми өөр өөр цагаан арьстнууд өшөө авах боломжтой янз бүрийн төрөлпорфиринууд (6-р хэсэг). Эдгээр гемоглобин нь 4 металл, 2 винил радикал, 2 илүүдэл пропионы хүчил агуулсан протопорфирин IX агуулдаг. Vіdnovlemu stanі (Fe+2) үед тэдгээр znahoditsya-д Zalіzo пиррол цагираг азотын атомтай хоёр ковалент, хоёр зохицуулалт холбоосыг po'yazane. Исэлдэлтийн явцад гем нь гематин болж хувирдаг (Fe 3+). Хамгийн олон тооны гем нь гемоглобиноор дүүрсэн эритроцитууд, миоглобин байж болох хорт эсүүд, тэдгээрийн доторх цитохром Р 450-ийн их хэмжээгээр элэгний эсүүдээс олддог.

Гемийн биосинтезийн зохицуулалт

Гемийн нийлэгжилтийн зохицуулалтын урвал нь пиридоксаль хомсдолтой аминолевулинат синтазын ферментийг катализатор болгодог. Урвалын хурдыг алостерийн аргаар зохицуулж, энзимтэй тэнцүү орчуулгад оруулдаг.

Аминолевулинат синтаза ба гемийн синтезийн алостерик дарангуйлагч ба корпрессор (Зураг 13-5).

Ретикулоцитын хувьд орчуулгын үе шатанд энэ ферментийн нийлэгжилтийг зохицуулдаг. Ферментийг кодлодог мРНХ-ийн эхлэл дээр є

Цагаан будаа. 13-5. Гем ба гемоглобины нийлэгжилтийг зохицуулах.Сөрөг зарчмын ард эрдэнийн Зворотный зв'азкуаминолевулинатын синтаза ба аминолевулинатын дегидратазыг дарангуйлж, α- ба β-лансиугийг гемоглобин руу шилжүүлэх замаар.

мэдрэмтгий элемент гэж нэрлэгддэг үсний хавчаарыг үүсгэдэг нуклеотидын дараалал (англи хэлээр, төмрийн мэдрэмтгий элемент, IRE) (Зураг 13-6).

Клитин дэх давсны өндөр агууламжтай үед энэ нь шүлсний зохицуулалтын уургийн илүүдэл цистеины цогцолборыг бүрдүүлдэг. Булангийн зохицуулалтын ферментийг холбогч уурагтай харилцан үйлчлэлцэх нь аминолевулинат синтазыг кодлодог мРНХ-ийн IRE-элемент рүү энэ уургийн спорид буурч, орчуулгыг үргэлжлүүлэхэд хүргэдэг (Зураг 13-6, А). Шүлсний бага концентрацитай үед шүлсний уураг нь мРНХ-ийн 5' орчуулагдаагүй төгсгөлд байрлах шүлсний элементтэй нэгдэж, аминолевулинат синтазын орчуулга хий үзэгдэлтэй байдаг (Зураг 13-6, B).

Аминолевулинатын дегидратаза нь мөн гемийн нөлөөгөөр дарангуйлдаг, гэхдээ энэ ферментийн идэвхжил нь аминолевулинатын синтазын идэвхжилээс 80 дахин их байж болох ч физиологийн ач холбогдол багатай байдаг.

Пиридоксаль фосфат ба эмийн бэлдмэлийн дутагдал, түүнчлэн тэдгээрийн бүтцийн аналогууд нь аминолевулинат синтазын идэвхийг бууруулдаг.

Билирубиний нийлэгжилт

REM клитинүүдэд гемоглобины агуулах дахь гем нь молекулын хүчлээр исэлддэг. Урвалын үр дүнд 1 ба 2-р пиролитик гемийн цагирагуудын хооронд метин толбо үүсч, тэдгээрийн нэмэлтүүд, булан ба уургийн хэсэг хуваагдаж, цагаан рубины улбар шар өнгийн пигмент ажиглагдаж байна.

Bіlіrubіn- клитин дэх фосфоржилтын ислийг устгах чадвартай, хортой, бүдүүн яриа. Мэдрэлийн эд эсийн зарим эсүүд ялангуяа мэдрэмтгий байдаг.

Bіlіrubіnu харж байна

Цусан дахь билирубиныг ретикуло-эндотелийн системийн Z клитин хэрэглэдэг. Энд дарс цогцолбороос олддог альбуминплазм, илүү бага тоогоор - металл, амин хүчил, пептид болон бусад жижиг молекулуудтай нэгдлүүд. Ийм цогцолбор байгуулах нь цагаан бадмаараг хэсгийг хэсэгчлэн харахыг зөвшөөрдөггүй. Альбуминтай нийлмэл билирубин гэж нэрлэгддэг Вилни(коньюгаци бус) эсвэл шууд бусбилирубин.

Шууд ба шууд бус билирубин гэж юу вэ?

Цусан дахь билирубин нь тусгай урвалж (диазореактив) бүхий лабораторийн урвалын үр дүнгээс хамаарч шууд ба шууд бус гэсэн хоёр фракц (янз бүрийн) хуваагддаг. Шууд бус билирубин нь хоргүй билирубин бөгөөд саяхан гемоглобинтой холилдсон боловч элгэнд хараахан хүрээгүй байна. Шууд билирубин - це билирубин, элэгний neshkodzheniya, биеэс нэвтрүүлэх бэлдмэл.

28. Жовтяницы

Бидний сэтгэл санааны хувьд билирубиний оронд цус хөдөлдөг. Дарсны дуулах боломжтой концентрацитай үед даавуу нь сарниж, шар өнгөтэй болж хувирдаг. Тэдний дотор vіdkladennya дамжуулан Pozhovtіnnya бөс материалууд билирубин гэж нэрлэдэг Жовтяница.Эмнэлзүйн хувьд zhovtyanitsya цусны сийвэн дэх билирубиний агууламж 2.5 дахин, tobto-аас дээш норм дээд хязгаараас хэтрэхгүй байх хүртэл цаг хүртэл гарч болно. 50 мкмоль/л-д вичи болж болохгүй.

Жовтяница шинэ төрсөн

Цус задрах zhovtyanitsya нярайн хэсэгчлэн өөр өөр төрөл - хүүхдийн амьдралын эхний өдрүүдэд хамгаалагдсан "физиологийн zhovtyanitsya". Цусан дахь шууд бус билирубиний концентраци нэмэгдэж байгаа шалтгаан нь цус задрал хурдасч, шууд билирубиныг устгах, нэгтгэх, ялгаруулах үүрэгтэй элэгний уураг, ферментийн үйл ажиллагаа хангалтгүй байгаатай холбоотой юм. Нярайн хувьд UDP-глюкуронилтрансферазын идэвхжил буурдаггүй бөгөөд магадгүй коньюгацийн урвалын өөр нэг субстрат болох UDP-глюкуронатын нийлэгжилт хангалтгүй байдаг.

UDP-глюкуронилтрансфераза нь өдөөгч фермент юм (12-р хэсэг). 12-р зүйлд заасны дагуу фенобарбитал эмийг ийм було үүсгэдэг физиологийн жовтяницагаар хэрэглэх шаардлагатай.

"Физиологийн zhovtyanitsy" -ийн хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй нөхцөлүүдийн нэг нь bilirubin энцефалопати юм. Хэрэв коньюгатлагаагүй билирубиний концентраци 340 мкмоль/л-ээс хэтэрвэл венийн судаснууд тархины цус-тархины саадыг дайран өнгөрч, гэмтэл үүсгэдэг.

Микросомын исэлдэлт

Микросомын оксидазууд нь гөлгөр ER мембранд байрладаг ферментүүд бөгөөд митохондрийн дараах хоёр CPE-тэй нэгдмэл байдлаар ажилладаг. Исэлдсэн ярианд хүчлийн хоёр дахь атомыг оруулснаар Pro 2 молекулын нэг атомыг нэмэхэд катализ хийдэг ферментүүд микросомын монооксигеназын холимог функцийн оронд микросомын оксидазын нэрийг авчээ. Монооксигеназа, дамждаг бэлдмэл, микросомын оролцооны исэлдэлт.

Цитохром P 450-ийн үйл ажиллагааГурвалсан тээрмийн молекулын хүчил нь идэвхгүй бөгөөд органик материалтай харилцан үйлчлэлцэж хуримтлагддаггүй бололтой. Хүчиллэг урвалын бүтцийг хөгжүүлэхийн тулд үүнийг нэг жилийн хугацаатай, дамждаг исгэх систем болгон хувиргах шаардлагатай. Үүнд цитохром Р 450-ийн өшөөг авдаг монооксигеназын систем оршдог. Идэвхтэй төвд липофилийн ярианы RH цитохром P 450 ба ферментийн ислийн идэвхийг хүчиллэгжүүлдэг молекулуудтай холбогддог.

Нэг хүчлийн атом 2 e авч, Pro 2- хэлбэрт шилждэг. Электрон донор нь NADPH-цитохром P 450 редуктазагаар исэлддэг NADPH юм. Ойролцоогоор 2- протонтой харилцан үйлчлэл: 2- + 2H + → H 2 O орчим, ус уусдаг. Хүчиллэг молекулын өөр нэг атом нь ярианы R-OH (Зураг. 12-3) гидроксил бүлэг хангах, субстратын RH өмнө орсон байна.

Микросомын исэлдэлтийн ферментээр ярианы RH-ийн гидроксилжилтын бүрэн тэнцүү урвал:

RH + O 2 + NADPH + H + → ROH + H 2 O + NADP +.

P 450 субстрат нь экзоген (эм, ксенобиотик) болон эндоген (стероидууд, өөх тосны хүчил болон бусад) бодисуудын аль алинд нь гидрофобик илтгэлээр баялаг байж болно.

Тиймээс эхний үе шатны үр дүнд цитохром P 450-ийн оролцоо нь тогтсон функциональ бүлгүүдтэй яриаг өөрчлөхөд хүргэдэг бөгөөд энэ нь гидрофобик хэсгийн олон янз байдлыг дэмждэг. Өөрчлөлтийн үр дүнд молекул нь биологийн идэвхээ алдаж, эсвэл алга болсон мэт ярианы доод хэсэг болох идэвхтэй хэсэг үүсэхийг өдөөж болно.

N-крезол ба фенол ялгардаг

Тирозин амин хүчлээс бактери дахь ферментийн нөлөөн дор фенол крезол нь бичил биетээр метаболизмд ордог (Зураг 12-9).

Хаалганы судсаар норгосон бүтээгдэхүүн нь зууханд орж, фенол ба крезолыг задлах нь хүхрийн хүчил (FAPS) эсвэл UDP-глюкуронатын агуулахад глюкуроны хүчилтэй хавсарч болно. Фенол ба крезолыг FAPS-тай холбох урвалыг сульфотрансфераза ферментээр катализатор хийдэг (Зураг 12-10).

Глюкуроны хүчлүүдийн фенол ба крезолтой нэгдэх нь UDP-глюкуронилтрансфераза ферментэд оролцдог (Зураг 12-11). Коньюгацийн бүтээгдэхүүнүүд нь усанд сайн тархаж, nirks-ээр дамжин хэсгээс гардаг. Глюкуроны хүчлийн фенол ба крезолтой коньюгатуудын тоо нэмэгдэж байгааг гэдсэнд уургийн ялзралын үйлдвэрлэл нэмэгдэж байгаа хэсэгт харуулав.

Цагаан будаа. 12-8. Знешкодження бензантрацен. E 1 - микросомын системийн фермент; E 2 - эпоксидын гидрат.

Utvorennya тэр zneshkodzhennya іndolu ta skatolu

Гэдэс дэх бичил биетүүд триптофан амин хүчилтэй индол ба скатолыг задалдаг. Бактери нь триптофаныг устгаж, дутуу эргүүлэх цагирагийн бүтцийг үлдээдэг.

Цэнхэр ланцетийн нянгаар хуваагдсаны үр дүнд индол уусдаг бөгөөд үүнийг серин эсвэл аланинаар харж болно (Зураг 12-12).

Скатол ба индол нь 2-р үе шатанд элэгээр хооллодог. Өмхий үнэрийн микросомын исэлдэлтийн үр дүнд гидроксил бүлэг нь нуруун дээр хуримтлагддаг. Тиймээс индол нь индоксилд орж, дараа нь FAPS-тай нэгдэх урвалд орж, индоксил хүхрийн хүчил, калийн хүчийг хөнгөвчлөх нь амьтны индикан нэрийг авчирсан (Зураг 12-13).

E. Хөргөлтийн системийн индукц

Амьдралын эхний болон бусад үе шатанд оролцдог олон ферментүүд нь өдөөгдсөн уураг юм. Эрт дээр үед ч гэсэн, Цар Митридат, архи, согтууруулах ундааг системтэйгээр бага тунгаар авах боломжтой гэдгийг мэдэж байсан тул та хүнд хордлогоос зайлсхийх боломжтой. "Митридатагийн нөлөө" нь дуулах системийн индукц дээр суурилдаг (Хүснэгт 12-3).

Элэгний EP мембранд цитохром P 450 нь илүү их (20%), доод мембраныг холбодог ферменттэй байдаг. Фенобарбитал нь цитохром P 450, UDP-глюкуронилтрансфераза, эпоксид гидролазын нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг. Жишээлбэл, индуктор фенобарбитал тарьсан амьтдад EP мембраны талбай нэмэгдэж, эсийн бүх мембраны бүтцийн 90% -д хүрч, үр дүнд нь ферментийн тоо нэмэгддэг. ксенобиотик ба хорт эндоген яриа.

Муу үйл явцын хими эмчилгээний үед нүүрний үр нөлөө нь ихэвчлэн алхам алхмаар буурдаг. Эдгээрээс дээш олон төрлийн эмнэлгийн тэсвэр хатуужил бий болдог, tobto. Тогтвортой байдал нь зөвхөн нэг эм биш, харин бусад эмийн бүх доод түвшин юм. Хавдрын эсрэг нүүр нь P-гликопротейн, глутатион трансфераза, глутатион нийлэгжилтийг өдөөдөг гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Vykoristannya speakovin, scho ingibuyut эсвэл P-гликопротейн нийлэгжилтийг идэвхжүүлэх, түүнчлэн глутатион нь ферментийн синтез, хими эмчилгээний үр нөлөөг дэмжих.

Металууд нь глутатион ба бага молекул жинтэй уураг болох металлотионеиныг нийлэгжүүлэх өдөөгч бөгөөд тэдгээрт нөлөөлдөг SH-бүлэгүүдийг агуулж чаддаг. Үүний үр дүнд бие махбодид эсийн эсэргүүцэл жигшмээр өндөр байдаг.

Глутатион трансферазын тоо ихсэх нь биеийн эрүүл мэндийг дунд тэнүүчлэх төлөв байдлын өсөлтөд хүргэдэг. Ферментийн индукц нь бага эмийн ярианы түгжрэлийн цагт хорт хавдрын эсрэг нөлөө үзүүлэх нөлөөг тайлбарладаг. Үүнээс гадна, глутатион трансферазын нийлэгжилтийг өдөөгчид - хэвийн бодисын солилцоо - төрийн даавар, иодтиронин, кортизол. Катехоламинууд нь аденилил циклазын системээр дамжуулан глутатион трансферазыг фосфоржуулж, үйл ажиллагааг нь дэмждэг.

Хэд хэдэн хэл ярианы нэгдлүүд (жишээлбэл, чухал металл, полифенол, S-алкилээс глутатион, хүчилгүй гербицид) глутатион трансферазыг дарангуйлдаг.

37. Conjugation - ярианы хөгжлийн өөр нэг үе шат

Хэл ярианы өөрчлөлтийн өөр нэг үе шат бол коньюгацийн урвал бөгөөд эхний шатанд уусдаг функциональ бүлгүүд, жижиг молекулууд эсвэл эндоген үйл ажиллагааны бүлгүүд нь гидрофилик чанарыг нэмэгдүүлж, хоруу чанарыг өөрчилдөг (хүснэгт 2).

UDP-глюкуронилтрансфераза

Уридин дифосфат (UDP)-глюкуронилтрансфераза нь микросомын исэлдэлтийн явцад шингэж, ярианы молекулд илүүдэл глюкуроны хүчлийг нэмэхийн тулд ER-д голчлон нутагшдаг (Зураг 12-4).

Зэрлэг байдлаар UDP-глюкуронилтрансферазын оролцооны урвалыг дараах байдлаар бичнэ.

ROH + UDP-C6H9O6 = RO-C6H9O6 + UDP.

Сульфотрансфераза

Сэдвээ өөрчлөх "Ярианы солилцоо ба эрчим хүч. Хоол идэх. Үндсэн солилцоо.":
1. Яриа, энергийн солилцоо. Хоол идэх. анаболизм. Катаболизм.
2. Организмын уураг, його үүрэг. Рубнерийн үнэлгээний коэффициент. Азотын эерэг баланс. Азотын сөрөг баланс.
3. Организмын өөх тос, йогийн үүрэг. Жири. Клитинни липиди. Фосфолипид. холестерин.
4. Бор өөх. Бораксын өөхний эд. Плазмын липидүүд. Липопротейн. LPNG. LPVSH. LPDNSCH.
5. Нүүрс ус дахь организмын үүрэг. Глюкоз. Гликоген.


8. Бие махбодийн эрчим хүчний хэрэгцээг хангахад ярианы солилцооны үүрэг. Фосфоржилтын коэффициент. Исгэлэнтэй тэнцэх илчлэг.
9. Биеийн энергийн витратыг үнэлэх арга. Шууд калориметр. Шууд бус калориметр.
10. Үндсэн солилцоо. Гол биржийн үнэ цэнийн rozrahunka хүртэл Rivnyannya. Биеийн гадаргуугийн хууль.

Уураг ба йогийн организмын үүрэг. Рубнерийн үнэлгээний коэффициент. Азотын эерэг баланс. Азотын сөрөг баланс.

Бодисын солилцоонд уураг, өөх тос, нүүрс ус, эрдэс бодис, витамины үүрэг

Хуванцар ярианд биед хэрэгтэйБүтцийн уураг, липид, нүүрс усыг зарцуулах боломжийг танд олгох хамгийн бага хэмжээний хэрэглээнд та сэтгэл хангалуун байж магадгүй юм. Ци хэрэглээ нь хүмүүсийн нас, эрүүл мэндийн байдал, эрч хүч, ажлын төрөл зэрэг хүчин зүйлээс шалтгаалж буурдаг.

Хүмүүсийг бөөгнөрөлтэй бүтээгдэхүүний агуулахаас гаргаж, тэндээс авдаг хуванцар яриа, эрдэс яриа, витамин.

Уураг ба тэдгээрийн бие махбод дахь үүрэг

Бие дэх уурагтэр шинэчлэлтийг тасалдалгүйгээр станц дээр дахин худалдаж аваарай. Эрүүл боловсорч гүйцсэн хүн хоолонд задардаг уураг, шинээр нийлэгжсэн эрүүл хэмжээтэй байдаг. Амьтад амин хүчлүүдийн агуулахаас азотыг бие махбодь уурагтай харьцуулахад бага хэмжээгээр авч чаддаг. Хоол тэжээлийн дутагдалтай үед 20 амин хүчлийн арав (валин, лейцин, изолейцин, лизин, метионин, триптофан, треонин, фенилаланин, аргинин, гистидин) бие махбодид нийлэгжих боломжгүй байдаг. Ци амин хүчлийг чухал гэж нэрлэдэг. Үлдсэн арван амин хүчил (орлуулагч) нь амьдралд чухал ач холбогдолтой биш, доод хэсэг нь орлуулшгүй бөгөөд бусад амин хүчлийг хангалтгүй хэрэглэвэл биед эвгүй үнэр нийлэгждэг. Бие дэх уургийн солилцооны чухал ажилтан бол зарим уургийн молекулыг задлах явцад бий болсон амин хүчлийг дахин боловсруулах (дахин ашиглах) юм.

Shvidkіst razpadu гэж novlennya bіlkіvбие нь үнэ цэнэтэй юм. Пептидийн шинж чанартай дааврын задралын эхэн үед энэ нь хөнгөн буюу дунд зэрэг, цусны сийвэнгийн цагаан - 10 орчим деб, цагаан мязив - 180 деб болдог. Дундаж хүний ​​хувьд хүний ​​биеийн бүх уураг 80 децибелээр шинэчлэгддэг. Хүний биеэс гаргаж авсан азотын хэмжээгээр ялзрахыг хүлээн зөвшөөрсөн уургийн нийт хэмжээг үнэлдэг. Уураг нь 16% орчим азот агуулдаг (100 г уураг-16 г азот). Ийм маягаар бие 1 г азотыг хараад 625 г уураг задалдаг. Сайн сайхны төлөө, насанд хүрсэн хүний ​​биед 3.7 г азоттой ойролцоо харагддаг. Эдгээр өгөгдлөөс харахад үйлдвэрлэлийн шинэ балгасыг хүлээн зөвшөөрсөн уургийн масс нь 3.7 x 6.25 \u003d 23 г буюу үйлдвэрлэхэд зориулагдсан биеийн 1 кг масс тутамд 0.028-0.075 г азот болдог нь тодорхой байна. ( Рубнерийн хувьд коэффициент).

Зараатай биед орж буй азотын хэмжээ, биед орж буй азотын хэмжээг харгалзан бие нь хуаранд байгааг харгалзан үздэг заншилтай байдаг. азотын агууламж. Хэлбэлзэхэд, хэрэв биед азот их байвал энэ нь бага байх, тухай ярих эерэг азотын баланс(Затримка, азотын хадгалалт). Тиймээс гарч ирж байгаа чухал өвчний дараа хувцаслах, биеийн өсөлт, үтрээний үед m'yazovoi эд массын өсөлт нь хүн болж байна.

Бие махбодид орж ирсэн тодорхой хэмжээний азот бүхий лагерь нь түүний хэрэглээг биед шилжүүлдэг. сөрөг азотын баланс. Бие махбодид ямар ч s агуулаагүй бол чадваргүй уурагтай хооллох үед энэ нь буруу байршдаг чухал амин хүчлүүдуургийн өлсгөлөн эсвэл бүрэн өлсгөлөнгөөр.

УурагХуванцар хэллэг шиг перс хар өнгөөр ​​​​организмд ялгагддаг бөгөөд тэдгээрийг устгах явцад клитин дэх ATP синтезийг эрчим хүчээр хангаж, дулааныг ялгаруулдаг.

Бодисын солилцоо BILKIV

Уургууд нь зараагийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Vіdmіnu vіd blіkіv дээр - нүүрс ус, өөх тос нь өөх тосны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг биш юм. Shchodobovo sprozhivatsya гүйцсэн эрүүл хүний ​​100 г-д ойрхон байна. Харчовы уураг нь бие махбод дахь азотын гол эх үүсвэр юм. Эдийн засгийн хувьд уураг бол хүнсний хамгийн үнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тиймээс хоол хүнс дэх уургийн нормыг тогтоосон нь биохими, анагаах ухааны түүхэнд чухал ач холбогдолтой юм.

Карл Войтийн судалгаагаар уургийн хэмжээг бууруулах нормыг 118 г / добу, нүүрс ус - 500 г / добу, өөх тос 56 г / добу гэж тогтоосон. Бие дэх азотын 75% нь уургийн агуулахад байдаг гэдгийг М.Рубнер анх онцолсон. Vіn sklav азотын баланс (хүн хоол хүнсэндээ хэр их азот зарцуулж, хэр их азот нэмсэнээс хамаарна).

Төлөвшсөн эрүүл хүн айдаг азотын баланс - "тэг азотын баланс"(Бие махбодид оруулсан азотын хэмжээ нь залгисан азотын хэмжээг баталгаажуулдаг).

эерэг азотын баланс(биед оруулсан азотын нэмэлт хэмжээ бага байх тусам хүлээн авсан хэмжээ бага байна). Зөвхөн бие махбодид, өсөлтийн үед, эсвэл уургийн бүтцийг хөгжүүлэх үед (жишээлбэл, хөгшрөлтийн үед хүнд өвчтэй эсвэл m'yazovoi маси ургах үед).

Азотын сөрөг баланс(азотын биед нэвтрүүлсэн амьтны нэмэлт тоо хэмжээ, олж авсан бага хэмжээ). Бие махбодид уургийн дутагдлаас болгоомжил. Шалтгаан: їzhі дахь цагаан арьстны тоо хангалтгүй; өвчин, энэ нь цагаан арьстны уналтын өсөлт дагалддаг.

Биохимийн түүхэнд хүнийг нүүрс ус, өөх тос багатай ("уураггүй хооллолт") хооллож байх үед туршилт хийсэн. Оюун санаанууд азотын тэнцвэрт байдалд чичирч байв. Хэдэн өдрийн дараа бие дэх азотын хэмжээ ижил хэмжээнд өөрчлөгдөж, дараа нь мацаг барих өдөрт гурван удаа нэмэгддэг: хүн нэг кг ус тутамд 53 мг азот (ойролцоогоор 4 г азот) залгисан. нэг доба). Tsya kіlkіst азотын vіdpovіdaє ойролцоогоор Добагийн 23-25 ​​гр уураг. Цюугийн үнэ цэнийг "ХАРИУЦЛАГЫН НЭМЭЛТ" гэж нэрлэдэг байв.Дараа нь дараагийн өдөр нь хоолны дэглэмд 10 г уураг нэмж, тэр үед азотын хэрэглээ нэмэгдсэн. Ale бүгд ижил posterіgavsya азотын сөрөг тэнцэл. Жу дахь Тоди нь үйлдвэрлэлд зориулж 40-45-50 г уураг нэмж эхлэв. Зараа дахь уургийн ийм агууламжтай бол азотын тэнцэл тэг болно (азотын тэнцэл тэнцүү). цю хэмжээ (Нэг добу-д 40-50 г уураг) ЦӨСНИЙ ФИЗИОЛОГИЙН ДООР ХЭМЖЭЭ гэж нэрлэдэг байв.

1951 онд хоол хүнсэнд уургийн эзлэх хувийг санал болгосон: нэг хоолонд 110-120 г уураг.

Тухайн цагт 8 амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай болох нь тогтоогдсон. Арьсанд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүдийн эцсийн хэрэгцээ нь 1-1.5 г бөгөөд бүх бие нь 6-9 грамм чухал амин хүчлийг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай байдаг. Төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнээс зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүдийг зайлуулж байгааг хянаж байна. Тиймээс янз бүрийн бүтээгдэхүүний хувьд уургийн физиологийн доод хэмжээ өөр байж болно.

Азотыг нэмэгдүүлэхийн тулд хэр их уураг авах шаардлагатай вэ? 20 гр. өндөгний цагаан, эсвэл 26-27 грн. bіlkіv m'yasa chi сүү, эсвэл 30 гр. цагаан төмс, эсвэл 67 грн. улаан буудайн борошны цагаан. Өндөгний цагаан нь шинэ амин хүчлүүдтэй. Зузаан уураг идэх үед физиологийн доод хэмжээг дүүргэхийн тулд илүү их уураг хэрэгтэй. Эмэгтэй хүний ​​хувьд бага (доба тутамд 58 грамм), хүний ​​хувьд бага (доба тутамд 70 г уураг) - АНУ-ын стандартаар өгөгдсөн.

ТЭР ЦАГААН ЦАГААН БҮЛГИЙН ГЭДСИЙН СУРГАЛТ

Бодисын солилцооны үйл явц эхлэхээс өмнө тунг хэтрүүлэн хэрэглэхийг хориглоно, бие нь хэлтэрхийг харгалзан үздэг (эд эсийн цэвэрлэгээний хэмжээгээр) суваг-гэдэсний замє dovkіllam). Завдання перезравлення - амтат ярианы том молекулуудыг жижиг стандарт мономер болгон бутлах (хуваах), дээвэр дээр шингээх мэт. Хэт давтагдсаны үр дүнд ярианы өнгө нь төрөл зүйлийн өвөрмөц байдлыг аль хэдийн сайжруулсан. Ale эрчим хүчний нөөц, хайруулын хөндийд хадгалагдаж байгаа, дараа нь бие нь vicarious.

Ургамлын гаралтай бүх үйл явц нь гидролизийн шинж чанартай байдаг тул эрчим хүчний их хэмжээний алдагдалд хүргэдэггүй - үнэр нь исэлддэггүй. Хүний биед ойролцоогоор 100 г амин хүчлүүд шингэж, цусанд агуулагддаг. Өөр 400 г амин хүчлийг бие махбодын уургийн задралын улмаас цусанд оруулах ёстой. Бүх qi 500 г амин хүчлүүд нь бодисын солилцооны амин хүчлүүдтэй. 400 грамм викорыг хүний ​​​​биед уургийн нийлэгжүүлэхэд ашигладаг бөгөөд 100 гр нунтаг нь эцсийн бүтээгдэхүүн болох сечовин, CO 2 хүртэл задалдаг. Ялзрах явцад бие махбодид шаардлагатай метаболитууд үүсдэг бөгөөд энэ нь даавар, янз бүрийн үйл явцын зуучлагч болон бусад ярианы үйл ажиллагааг сайжруулах арга юм (жишээлбэл: меланин, адреналин, тироксин даавар).

Элэгний цагаан арьстны хувьд дахилтын хугацаа 10 хоног байх ёстой. M'azovih цагаан арьстны хувьд энэ хугацаа 80 хоног болдог. Цусны сийвэнгийн уургийн хувьд - 14 хоног, элэг - 10 хоног. Ale є хэрэм, yakі хурдан rozdayutsya (2 -macroglobulin болон іnsulіnu хугацаанд napіvrozpadu хувьд - 5 мин).

Ойролцоогоор 400 г уураг дахин нийлэгждэг.

Уургийг амин хүчлүүд болгон задлах нь гидролизд хүргэдэг - H 2 O нь протеолитик ферментийн нөлөөн дор пептидийн бондын задралын дараа гарч ирдэг. Уураг задлагч ферментийг УУРАГ эсвэл ПРОТЕАЗ гэж нэрлэдэг. Төрөл бүрийн протеиназагаар баялаг. Каталитик төвийн бүтцийн дараа бүх протеиназуудыг 4 ангилалд хуваадаг.

1. СЕРИН УУРАГ - тэдгээр нь катализаторын төвд серин, гистидин гэсэн амин хүчлүүдтэй.

2. ЦИСТЕЙН УУРАГ - катализаторын төвд, цистеин ба гистидин.

3. КАРБОКСИЛ УУРАГ (ASPARTY) катализаторын төвд 2 аспартик хүчлийн радикалууд. Пепсиныг тэдэнд хүмүүжүүлдэг.

4. МЕТАЛОПРОТЕИНАЗ. Эдгээр ферментүүдийн катализаторын төв нь гистидин, глутамины хүчил ба металлын ион (карбоксипептидаза "А", коллагеназа саатал Zn 2+) агуулдаг.

Бүх протеиназууд нь катализийн механизм болон өмхий үнэр үйлчилдэг дунд хэсгийн оюун ухаанаар ялгагдана. Арьсны уургийн молекул нь хэдэн арван, хэдэн зуун, мянга мянган пептидийн холбоотой байдаг. Протеиназа нь пептидийн холбоог бус харин суворогийн даалгаврыг устгадаг.

"Өөрийнхөө" дуудлагыг хэрхэн таних вэ? Энэ нь протеиназын шингээх төвийн бүтцээс хамаарна. Пептидийн холбоо нь амин хүчлүүд шиг тэдний хөгжилд оролцох магадлал бага байдаг.

Шингээх төвийн бүтэц нь амин хүчлийн радикал болох COOH бүлгийг таних боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь холболт үүсгэдэг. Зарим тохиолдолд субстратын өвөрмөц байдлын хувьд амин хүчил, гидролизийн холбоог үүсгэдэг амин бүлэг чухал байж болно. Заримдаа амин хүчлийг гэмтээж байгаа нь ферментийн субстратын өвөрмөц байдлыг тодорхойлоход чухал ач холбогдолтой байж болно.

Практик талаас нь авч үзвэл бүх протеиназуудыг субстратын өвөрмөц байдлаас хамааран 2 бүлэгт хувааж болно.

1. ӨГӨГДӨЛ БАГА УУРАГ

2. ӨЗГӨӨ ӨНГӨЛӨГҮЙ УУРАГ

ӨӨРӨӨГҮЙ УУРАГТАЙ:

Эдгээр нь ферментийн нөлөөгөөр гидролизд ордог пептидийн холбоог үүсгэдэг эдгээр амин хүчлүүдийн цөөхөн хэсгийг хялбархан хуримтлуулахад ашиглаж болох шингээх төвтэй.

Пепсин

Бүрхүүлийн шүүсний Tse фермент. Энэ нь салст бүрхэвчийн клитинд идэвхгүй тулгуур - пепсиноген хэлбэрээр нийлэгждэг. Идэвхгүй пепсиногенийг идэвхтэй пепсин болгон хувиргах нь хоосон хоолойд явагддаг. Идэвхжүүлсний дараа пептид хуваагддаг бөгөөд энэ нь ферментийн идэвхтэй төвийг хаадаг. Пепсиныг идэвхжүүлэх нь хоёр хүчин зүйлээс хамаарна.

а) давсны хүчил (HCl)

б) аль хэдийн ууссан идэвхтэй пепсиныг автокатализ гэж нэрлэдэг.

Пепсин є карбоксил протеиназа ба R 2 байрлал дахь фенилаланин (Фен) эсвэл тирозин (Тир) амин хүчлүүдээр бэхлэгдсэн холбоосын гидролизийг хурдасгадаг (урд талын хүүхдийг гайхшруулдаг), түүнчлэн Лей-Глюгийн холбоос. Пепсиний хамгийн оновчтой рН нь 1.0-2.0 рН бөгөөд энэ нь бүрхүүлийн шүүсний рН-тэй тохирч байна.

Реннин

Бүрхүүлийн шүүсэнд уураг нь сүүний уургийн казеиныг задалдаг РЕННИН ферментийн нөлөөгөөр хэт сийлбэрлэдэггүй. Реннин нь пепсинтэй төстэй бөгөөд хамгийн оновчтой рН нь салст бүрхүүлийн дунд хэсгийн рН-ийг илэрхийлдэг (рН=4.5). Rennіn нь үйл ажиллагааны механизм, өвөрмөц байдлаараа пепсинтэй холбоотой байдаг.

Химотрипсин.

Энэ нь идэвхгүй урьдал бодис болох химотрипсиноген хэлбэрээр дэд хэсэгт нийлэгждэг. Химотрипсин нь идэвхтэй трипсин ба автокатализаторын тусламжтайгаар идэвхждэг. Тирозин (Тир), фенилаланин (Фен) эсвэл триптофан (Гурав) -ийн карбоксил бүлэг - R 1 байрлалд эсвэл агуу гидрофоб радикалууд болох лейцин (лейк), изолейцин (мул) ба валин (вал) -аар үүсгэгддэг эвдэрсэн холбоосууд. байрлал R 1 (бяцхан хүүхдүүдийг гайхшруулна).

Химотрипсиний идэвхтэй төвд гидрофобик гэдэс, яку-д qi амин хүчлүүд байдаг.

трипсин

Энэ нь идэвхгүй тулгуур - трипсиноген хэлбэрээр дэд хэсэгт нийлэгждэг. Хоосон гэдсэнд энтеропептидаза ферментийн нөлөөгөөр кальцийн ионуудын оролцоотойгоор идэвхжиж, автокатализ хүртэл нэмэгддэг. R 1 байрлалд эерэг цэнэгтэй аргинин (Arg) ба лизин (Лиз) амин хүчлүүдээс үүссэн гидролизийн холбоо. Түүний шингээх төв нь химотрипсиныг шингээх төвтэй төстэй боловч гидрофобик гэдэсний глибин нь сөрөг цэнэгтэй карбоксил бүлэгтэй байдаг.

Эластаз.

Энэ нь идэвхгүй мэт санагдах фронт - проэластаза дахь субшлунковын нуруунд нийлэгждэг. Хоосон гэдсэнд трипсинээр идэвхждэг. Глицин, аланин, серинтэй уусдаг R 1 байрлал дахь пептидийн холбоог гидролиз болгодог..

Жагсаалтад орсон бүх бага өвөрмөц протеиназа нь эндопептидаза гэж ангилагддаг тул холбоосууд нь полипептидийн ланцын төгсгөлд биш харин уургийн молекулын дунд хэсэгт гидролиз болдог. Цих протеиназуудын хуваагдлын дагуу уургийн полипептидийн ланц нь том хэсгүүдэд хуваагддаг. Дараа нь qi дээр экзопептидазын том хэсгүүд олддог бөгөөд тэдгээрийн арьс нь полипептидийн ланцны терминалуудаас нэг амин хүчлийг устгадаг.

ЭКЗОПЕПТИДАЗ.

Карбоксипептидаза.

Тэдгээр нь субшлунковийн буланд нийлэгждэг. Гэдэс дэх трипсинээр идэвхждэг. Є металлопротеинууд. Уургийн молекулын "С" төгсгөлийн пептидийн холбоог гидролиз. 2 төрөл байдаг: карбоксипептидаза "А" ба карбоксипептидаза "Б".

Карбоксипептидаза "А" нь амин хүчлийг үнэрт (циклик) радикалуудтай, карбоксипептидаза "В" нь лизин, аргининыг задалдаг.

Аминопептидаза.

Гэдэсний салстад нийлэгждэг, гэдсэнд трипсинээр идэвхждэг. Уургийн молекулын "N" төгсгөлд пептидийн холбоог гидролиз хийнэ. Ийм 2 фермент байдаг: аланин амин пептидаза ба лейцин амин пептидаза.

Аланин амин пептидаза нь зөвхөн аланиныг задалдаг ба лейцин аминопептидаза нь "N" төгсгөлийн амин хүчлийг задалдаг.

DIPEPTIDASI

Дипептид дэх пептидийн холбоо бага хуваагдана.

Ферментийн бүх тодорхойлолтыг БАГА ӨЗГӨӨ УУРАГ гэж ангилдаг. Өмхий үнэр нь shlunkovo-гэдэсний замын шинж чанартай байдаг.

Хамтдаа өмхий үнэр нь уургийн молекулын нийт протеолизийг арван амин хүчлийг шаарддаг бөгөөд дараа нь гэдэснээс цусанд шингэдэг.

Smoktuvannya амин хүчлүүд нь Na + (глюкозтой төстэй) -тэй хамт хоёрдогч идэвхтэй тээвэрлэх замаар явагддаг.

Зарим амин хүчлүүд нордоггүй бөгөөд бүдүүн гэдэсний микрофлорын оролцоотойгоор задрах процесст өртдөг. Амин хүчлүүдийн задралын бүтээгдэхүүнийг элэг шингээж, ууж, хүрээлэн буй орчны урвалыг танихгүй. Үнийн талаархи тайлан - Коровкины туслахыг гайхшруулж, х. 333-335.

Бага өвөрмөц протеиназа нь лизосомуудад мөн бөөгнөрсөн байдаг.

ЛИЗОМЫН БАГА ӨГӨӨЦ УУРАГЫН ҮЙЛ АЖИЛЛАГАА:

1. Клитин шиг гадны уураг задрахаас хамгаална.

2. Эсийнхээ уургийн нийт протеолизийг хамгаалах (ялангуяа эсүүд үхэх үед).

Ийм байдлаар нийт протеолиз нь биологийн хамгийн чухал процессуудын нэг бөгөөд энэ нь зөвхөн эсийн доторх сийлбэр хийхэд төдийгүй хөгшрөлтийн эсүүд болон бүхэлдээ бие махбод дахь уурагуудыг шинэчлэхэд шаардлагатай байдаг. Бүх үйл явц нь хатуу хяналтан дор явагддаг бөгөөд энэ нь уурагуудыг дэлхийн дээд протеазаас хамгаалах тусгай механизмыг баталгаажуулдаг.

УУРАГ ЦӨСИЙГ ХАМГААЛАХ МЕХАНИЗМ:

1. Закист төрлийн "клитини"- Просторованы протеиназыг нам гүм уургаас тусгаарласнаар тэдгээрт өмхий үнэр орж болно. Эсийн доторх протеиназа нь лизосомын дунд, уургууд дахь лаг шаварт байрладаг бөгөөд өмхий гидролиз болох боломжтой.

2. Захист төрлийн "хошуу". Протеиназа нь идэвхгүй мэт санагдах прекурсоруудад (проэнзим) байдаг гэж үздэг: жишээлбэл, пепсиноген (суваг дахь) трипсиноген ба химотрипсиноген (нойр булчирхайд). Дууны холболтын гидролизийн дараа ланселет дахин идэвхжиж, фермент идэвхждэг.

3. Захист төрлийн "гинжин шуудан". Аливаа химийн бүтцийн эхний молекулд оруулах замаар уураг-субстратын суурь (пептидийн холбоог бүрхсэн бүлгүүдийг тодорхойлно). Trooma дараах байдлаар гоожиж байна.

а) Уургийн гликозиляци. Нүүрс усны бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд уураг оруулах. Гликопротейнууд ууссан байна. Нүүрс усны бүрэлдэхүүн хэсэг дэх qi ба идэвхтэй үйл ажиллагааны функц (жишээлбэл, рецепторын үйл ажиллагаа). Бүх гликопротеины хувьд нүүрсустөрөгчийн хэсгийн тусламжтайгаар дипротеиназаас хамгаалагдсан байдаг.

б) Ацетиловання амин бүлэг. Уургийн молекул дахь чөлөөт амин бүлэгт илүүдэл октовой хүчлийг нэмэх.

Хэрэв протеиназа нь амин бүлэг байгаа тул өөрийн үйл ажиллагааны мөн чанарыг мэддэг бол ацетил илүүдэл үүсэх нь протеиназаг протеиназа руу шилжүүлдэг.

V) Карбоксил бүлгийн амидизаци.Үүний дараах үр дагавар нь ижил төстэй юм.

D) Серин эсвэл тирозин дахь радикалуудын фосфоржилт

4. Захист төрлийн харуул.Эндоген протеиназа дарангуйлагчдын тусламжийн хувьд Tse zahist bilkiv.

Эндоген протеиназа дарангуйлагчид- ялангуяа эсүүдэд тусгайлан чичиргээ үүсгэдэг уураг эсвэл пептидүүд нь протеиназатай харилцан үйлчилж, түүнийг блоклодог. Протеиназыг эндоген мицин дарангуйлагчтай холбосон сул хэлбэрийн холбоосын хувь заяаг авахыг хүсч байна. Tsієї потеназын өндөр зэрэгтэй sporadnistyu бүхий субстратууд нь іngіbіtor zіgo комплекс z протеиназаг таслан зогсоож, іyati эхлэхгүй. Цусны сийвэн нь ийм олон дарангуйлагчтай байдаг бөгөөд хэрэв протеиназууд байгаа бол тэдгээрийн дарангуйлагчийг ашиглаж болно.

Протеиназын 1-р ангид ангилагдах онцлог шинж чанартай протеиназа дарангуйлагчид сонсогдож байна.