Sortowanie
Golovnya, gdzie położyć smak stary wygląd produkt finalny - mrożone otwory - Yakista Sirovini. Otwory, przeznaczone do zamrażania młoda, świeża i zdrowa (Nie zіpsovani i nie robak). W przeciwnym razie imovirnist, że zamrożone grzyby zostały wyrzucone, jest świetny.
Okazuj szacunek i nie patrz na śmieci
Oczyszczenie
Kolejnym etapem przygotowania otworów przed zamrożeniem jest czyszczenie opóźniacza. Jak czysto wykończyć grzyby, їх nie możesz łagodzić ale w każdym innym momencie z szacunkiem spoglądaj wstecz na obecność liści, trawy i ziemi. Ponieważ grzyby są silnie sfermentowane, są znacznie bogatsze niż są, ale nie na długo, więc smród szybko wchłania wodę, a po zamrożeniu tworzy się duża ilość lodu. Umyj grzyby miodowe w drushlyak, aby popłynęła zayva kraju, a następnie wysusz ją na serwerze.
Zamrażać
Otwory bakłażana zamrażać głęboko, tak jak smród w głównej różyczce, a po ugotowaniu w całości grzyby wyglądają pięknie i apetycznie. Jak za późno się posuwasz? świetny grzyb, dla bazhannya możesz opowiadać o yogo.
Otwory mogą być mrożone i świeże oraz gotowane. Świeże sprężyny po czyszczeniu połóż na pokładzie lub zabierz je na kilka lat do lodówki. Jeśli grzyby zamarzną, posortuj je do torebek i ponownie wyjmij z zamrażarki do przechowywania. Zamrożone w ten sposób idealnie nabierają kształtu i smaku.
Otwarcie
Przez większość czasu używają miodu do smarowania, jakby nie mogli mieć przyjemniejszego, wyglądającego na zewnątrz wyglądu: rozlamani i poshkodzheni.
Schob vіdvariti openki, zanurz je we wrzącej wodzie i ugotuj 5 khvilin. Wypommy go na drushlyak, ostudźmy i ułóżmy w opakowania, wyciągając z opakowania maksymalną ilość powietrza, aby zaoszczędzić pieniądze. Takie grzyby po rozmrożeniu gotowane są świeższe, mniej świeże.
Spadź Gotuёmo
Przygotowując pieczarki, można dodać mrożone chi na patelnię i rozmrozić przed zapiekanką. Tylko pamiętaj: rozmrożone pieczarki nie nadają się do przechowywania w lodówce, należy je przygotować od razu po rozmrożeniu.
Dbać mrożone grzyby miodowe dla temperatury -18 °C. Termin konserwacji w takim reżimie temperaturowym wynosi 1 rec.
Jeśli lubisz marynowane grzyby, proponujemy
.
Przed posmarowaniem pieczarek ugotuj 20 kołder. Mrożone grzyby po ugotowaniu ugotować 10 hvilin, nie rozmrażać.
Jak gotować grzyby
Jak czyścić grzyby miodowe
1. Ostrożnie nożem przeciąć zgniłe, zgniłe masy i podstawę dolnej. Wikinuti m'yatі i zіpsovanі openki.
2. Suchą, miękką szczoteczką (można użyć szczoteczki do zębów) wyczyść ją i zmyj kropelką.
3. Na grzybach, albo pod kropelkami, mogą znajdować się małe robaki, które łatwo zauważyć podczas mycia grzybów wodą lub nożem.
4. Dokładnie umyj grzyby w zimnej wodzie.
Jak gotować grzyby
1. Nożyczki do gotowania nie więcej niż dwa razy później, zakończyć po zebraniu.
2. Do przygotowania naczyń emaliowanych, bez frytek.
3. Wlej wodę na patelnię, sól (1 łyżka stołowa na 2 litry wody) i włóż do ognia.
4. Po ugotowaniu wypłacz wodę w pobliżu wody, umyj miód.
5. Spadź spadziową ugotuj 5 kołków po ugotowaniu, znając kopnięcie.
6. Połóż kolejną patelnię na ogniu zimną wodą, zagotuj. 7. Osłabiony w nowej wodzie z miodem agaric, zagotuj 30 kolców.
8. Gotowe pieczarki należy umieścić na dnie patelni.
9. Zirytuj wodę, włóż grzyby do drushlyak, pozwól wodzie spłynąć.
10. Grzyby schłodzić, pokroić i wikarystować podczas przygotowywania ziół.
Fkusnofakti
Zbierz grzyby piękniej u kota, przy smrodzie niedźwiedzia szybko złuszczysz się i zużyjesz swój kształt.
Wykorzystajmy sposób, aby włączyć nie tylko „jesienny” wiciokrzew, ale także „zimę” (enokitake). Grzyby Qi rosną w zamkniętych miejscach na niedźwiedziach z tyrsami i drzewach liściastych. Możesz użyć chińskiego enokitaki w sklepach, podobnie jak kiełkująca pszenica. Na smród yakistyu, nie przejmuj się kroplami miodu.
Wnosząc spadzi do domu, należy ją poddać recyklingowi, odłamki smrodu stają się ciemne. Możesz zaoszczędzić czystą i wysuszoną spadź z zamrażarki za pomocą jednego kawałka kamienia.
Jak gotować mrożone grzyby
Mrożonych grzybów nie można gotować przed smażeniem
1. Nie rozmrażaj mrożonych grzybów przed gotowaniem.
2. Pieczarki włożyć do rondla i zalać niewielką ilością wody (tak, aby grzyby przykryły bloczek).
3. Słona woda (na kilogram skóry grzybów 1 łyżka soli).
4. Postaw patelnię na ogniu i po ugotowaniu ugotuj 10 kolców, znając kopnięcie.
5. Wymieszać bulion grzybowy, rosół na rosół i sos grzybowy.
Sałatka Z Dżemem
Produkty do sałatek
Świeże grzyby - 250 gram
Ziemniak - 250 gramów
Pomidory - 2 duże lub 3 średnie
Roslinna (sonyashnikova lub oliwka) oliya - 3 łyżki stołowe
kurze jajo- 1 kawałek
Ta krip z pietruszki - po 10 gram
Pieprz o sile - na smak
Przygotowanie sałatki z gotowanymi pieczarkami
1. Pieczarki oczyść, zapamiętaj, przelej i ugotuj.
2. Ugotuj ziemniaki w mundurkach, ugotuj jajko.
3. Obierz ziemniaki i jajko, pokrój jajko i ziemniaki nożyczkami.
4. Pokrój pomidora na małe plasterki.
5. W salaterce wymieszaj produkty, sól i pieprz, dopraw oliwkami.
6. Posiekaj warzywa, popij z nimi sałatkę.
Podawaj z satysfakcji! :-)
Otwory przed varіnyam buty trzeba wyczyścić, czyszczenie ziemi, ciemne to ushkodzhenі mіstsya.
Hibnі openki v_drіznіt vіd їstіvnіkh іtlki іtlki dosvіdcheny zbieracz grzybów, a smród może rosnąć na jednym stnі zі sprаzhnіmi. Tym samym najbezpieczniejsze do życia są wyhodowane w rozwiązły sposób otwory.
Podobnie jak grzyby przenoszone są po oczyszczeniu, suszeniu, mycie wodą nie jest konieczne. Dosit yakіsnogo suche oczyszczanie.
- otwarty sezon zacznij dzwonić w środku sierpa, sam sezon jest na wiosnę, koniec - aż do połowy zhovtnya chi naprikintsі zhovtnya, jakby zhovten widział ciepło i ciepło. O godzinie miesiąca (przestępstwo niskiego okresu zimowego) rosną grzyby miodowe, szkarłatne w znikomej ilości.
- kalorie zacięty openkiv - 17 kcal na 100 gramów.
Nіzhki openkіv pomści wielką ilość tkanki komórkowej, która jest niezbędna do prawidłowego trawienia. Grzyby biorą odwet na flamulinie, która jest antidotum na pojawienie się takiej choroby onkologicznej, jak mięsak.
Otwory zemścić się witaminy C (odporność), E (zdrowe błony komórkowe), kwas nikotynowy (norma procesów tlenkowo-oksydacyjnych), grupa B (zdrowa tkanka, produkcja energii).
Co ugotować z gotowanymi grzybami
Jak gotować zupę z grzybami
Produkty do zup z otwieraczami
Pivkilo openkіv, 1 głowa cibulі, 1, 4 średnie ziemniaki, kwaśna śmietana i siła na smak.
Vartist s urakhuvannyam, scho otwórz własne (sklepy mają świeże drogi): 50-60 rubli. (Średnia dla Moskwy w samym sercu 2017 r.).
Przepis na zupę z otworami
Zrób grzyby miodowe, potrząśnij cibulą, zetrzyj marchewki na dużej trzeciej części. Posmaruj cibulę i marchewki, obierz i pokrój ziemniaki w kostkę. Całość wkładamy do bulionu z gotowanymi pieczarkami, dodajemy siły i przypraw dla smaku. Gotuj ziemniaki (-khvilin), aż będą gotowe.
Jak posolić grzyby?
Produkty do trawienia
Otwory - 1 kg
Chaśnik - 1 cybulina
Ripchasta tsibula - 1 głowa
Pełzanie - 1 pęczek
Sil - 2 łyżki stołowe
Pieprz czarny - 10 sztuk
Liść laurowy - 2 liście
Prosty przepis na marynowanie soli na ciepło
Oczyść i zdecydowanie ubij grzyby. Jak przygotować wielkie spadzi, zrobić małe kropelki na dnie i cienko pokroić nogi, kropelki - navpil. Zostaw małe grzybki varto, takie jak є. Zrób grzyby miodowe w pobliżu słonej wody, zdenerwuj wodę. Oczyść i pokrój navpil w zegarku, potrząśnij cibulą pivkiltsy, posiekaj naleśnik. Do ugotowanych grzybów dodaj oczyszczoną herbatę, cibulę, krip, lawruszkę i przyprawy. za 1,5 kg. otwórz 2,5-3 łyżki soli - wymieszaj. Wszystkie ślady zostały wykonane w tym samym czasie co ostatni i pozostawione na 4-5 dni. Przenieśmy to do słoików i zachowajmy w lodówce.
Składany przepis na solony otwarty na gorąco
Gotując miodowe agariki z tyłu przetworów, rozsil i gotuj 10 dreszczy|minut|, a następnie pasteryzuj w słoikach przez 10 dreszczy|minut|.
Składany przepis na solony otwarty na zimno
Na dno pojemnika wrzuć przyprawy, pieczarki i popijaj bestię. Powyżej umieścić zgniliznę i przyciąć drugi miesiąc. Wraz z pojawieniem się kwiatów wiedzieli її, gnijące okresowo myte. Wylejmy słoną spadzię na słoiki i posprzątajmy dla oszczędności w zimnym, suchym miejscu.
Dobry grzybiarz potrafi nie tylko zbierać grzyby, ale stara się zabezpieczyć swoją rodzinę darami jesieni aż do wiosny. Z wielkim szacunkiem lisy są zarumienione. Niektórzy z nich puste grzybyїх nie zustrіnesh. Najprostszym i najważniejszym sposobem na zachowanie odpowiedniego aromatu i smaku grzybów jest mrożenie. Mrożone na zimę grzyby miodowe są dobrym „produktem do picia” do przygotowania zup i innych ziół.
Podzielę się własnym „przepisem” na zamrażanie otwarcia. Korzyści z tych grzybów w naszym regionie mogą być niewidoczne. Przez dwa lata brali wiadra chotiri + kufer. Przyznaję, od razu wyrwali grzyby z grzybni. Pod deską nie można było zobaczyć tych maluszków.
Aby zamrozić grzyby na zimę, lepiej wziąć miniaturowe grzyby z kroplą wody. Jeśli dobrze wybrałeś grzyby, nie musisz wybierać dolnego korzenia. Nasze szypułki trzeba posortować - przyciąć dolną część do czystości.
Z tego powodu grzyby miodowe są spryskiwane wodą z liści, ziemi i psa. Grzyby leśne wąsy są spożywane w słonej wodzie. Otwory przeznaczone do zamrażania nie przemakają w niecce.
Na ręczniku porozrzucane są czyste sprężynki.
Jeśli zayva vologera wdrapie się do środka, grzyby rozprzestrzenią się za workami do pakowania.
Zwiąż i idź do zamrażarki do przechowywania.
Zamroź na szprota przez rok. Oś tak wyglądającego smrodu można uratować przed ogniem. Następnie, jeśli chcesz ugotować zupę z mrożonych grzybów, smażyć lub julienne, mrożony brykiet wrzuca się do rondla z wodą, a następnie pieczarki są już gotowane przez 10-15 kołków.
najlżejszy sposób przygotowania otworów na zimę є їх zamrażanie. Tym smrodem ratują nie tylko swój smak, ale także wspaniały aromat jesiennego lasu. Є zasady kіlka, jak zamrozić grzyby na zimę Zgadza się, aby cieszyć się pikantnym smakiem nawet apetycznych ziół z grzybami w zimowe mrozy.
Jedna z głównych zasad Jak prawidłowo zamrozić grzyby na zimę, tymczasem, jeśli widzisz grzyby, jeśli chcesz je zamrozić, powinieneś być świeży, czysty i niezapięty. W przeciwnym razie po rozmrożeniu, lepiej na wszystko, zdarzy się, że zostaniesz wyrzucony.
Przed Tim Yak zamrażać grzyby niezbędny uporządkować. Oczyść ziemię i uporządkuj liście. Do zamrażania lepiej wybrać twarde, młode grzyby. Nie ma potrzeby pokonywania grzybów, które są karmione robakami przez robaki.
Otwory można zamrażać bez gotowania. Za które grzyby należy zabić, ale nawet jeśli łatwo jest zebrać brud (liście, trawa, ziemia), to nie można go zabić. Jeśli grzyby nadal miały szansę na złagodzenie, byłoby lepiej, gdyby wyschły na ręczniku papierowym lub podały. W przeciwnym razie podczas zamrażania smród może sklejać się w torbie z soczystą piersią. Suche pieczarki najlepiej rozsmarować w zamrażarce w cienkiej kulce i zamrozić, a następnie rozłożyć w torebkach lub plastikowych pojemnikach do zamrożenia resztkowego.
Do zamrożenia trzeba będzie iść i grzyby z wielkiego rozmarynu. Przed tym, jak zamrozić duże grzyby, rozprowadzić kropelki grzybów na szprocie shmatochkiv i zróżnicowanie we wrzącej osolonej wodzie, podczas p'yat. Następnie grzyby muszą dać godzinę, aby smród został wyprzedzony, potem idziemy połóż grzyby na drushlyak, aby wyskoczyło zayvoi rіdini Jeśli grzyby wyschną, możesz je ułożyć w pojemnikach. Jeśli umieścisz grzyby w małych torebkach, to przy następnym wydaniu zamówienia powtórz torebki. Tse oszczędź miejsce w zamrażarce. Paczki muszą być dobrze zapakowane. Grzyby dobrze pochłaniają zapachy z zewnątrz. Jeszcze lepiej ubić tak przygotowane grzyby do smarowania. Termin przechowywania zamrożonych otworów w temperaturze minus szesnaście stopni w magazynie wynosi w przybliżeniu r_k.
To możliwe, to możliwe zamrozić rozmazane grzyby na zimę. Nasmaruj grzyby dodatkiem niewielkiej ilości oliwy khvilin dwadzieścia, doki nie unikają aplikacji vologera. Następnie dotarliśmy do otworów, ułożyliśmy je zgodnie z przygotowaniami i zamroziliśmy. Tak przygotowane grzyby przechowywać, zaleca się od trzech do trzech miesięcy.
Jak często wirushaemo do lisa, spodіvayuchi przynosi gwiazdy do całej gromady grzybów. Przy tej szczególnej popularności dzisiejsze gospodarki kurczą się. Możesz gotować, smarować, gasić cienko. Jeśli jednak chcesz rozpieszczać nimi swoich bliskich, nie tylko w sezonie, ale w mroźne zimowe wieczory, miód koniecznie trzeba zamrozić.
Zamrażanie grzybów miodowych
Aby zamrozić grzyby, potrzebujesz:
- świeże grzyby;
- zamrażarka;
- worki i pojemniki z polietylenu.
Gdy wszystkie składniki są gotowe, śmiało rozpocznij proces zamrażania:
- Połóż spadzię na serwlet i odwróć je dla obecności umysłu. Jeśli tak, umyj grzyby lub wyczyść je.
- Możesz gotować grzyby w lekko osolonej wodzie, gotować je, gasić lub zamrażać na wygląd sierocy. Tutaj wszystko jest przyrównane do twoich pikantnych smaków.
- Pieczarki należy wysuszyć i rozsmarować w plastikowych pojemnikach lub saszetkach. Ale zadzwoń, rozłóż je balonami i nie wkładaj ich do coupe, jakby chciał więcej obrabować. Z tego powodu twój vidobotok nie odkształci się i nie zamarznie łatwo.
- Do zamrażania używaj tylko komory do głębokiego mrożenia. Po zamrożeniu grzybów można je włożyć do jednej torby.
Otóż, aby zebrać jak najbardziej otwarte i po mrozie smród nie marnował swojej nieudolnej rozkoszy, pospiesz się z radościami grzybiarzy:
- Po popijaniu grzybów nie spiesz się, aby je zobaczyć. Wszystko na prawo w tym, że grzyby rosną rodzinnie. Do tego stosu, aby zebrać liście i tylko trochę następnego trochę.
- Aby zaoszczędzić czas i wysiłek po zamrożeniu, fahivtsі zalecają oczyszczenie grzybów z uderzenia. Kiedy tsimu spasuje їx, większość kapsli w dół.
- Nie zaleca się przechowywania lodów z zamrażarki dłużej niż 6 miesięcy.
- Możesz więc zrobić spadzi i zamrozić je mniej niż raz. Tsej sposіb maє tsіlu niski survag. Jednak najwięcej win ceni się za te, które po ugotowaniu zmieniają się, po czym oszczędza się miejsce w zamrażarce.
- Podobnie zamrażasz ser, gotujesz i smarujesz grzyby, a opakowania napełniasz obov'yazkovo. Aja drіzniti – jeden jest jednym z zamrożonych, wygląda na jeszcze bardziej składany.
I pamiętajcie o nas, zbieracze grzybów deyak blanszują grzyby przed zamrożeniem. Jednak dzięki tej procedurze smród ulega deformacji, a kołatki zmieniają swój smak. W każdym razie w tym momencie można iść tylko, jeśli planujesz ugotować kawior lub zupę grzybową.
