Pădurile noastre cresc 10 mii de specii de ciuperci, media dintre ele nu este ciuperci naturale. Є mental їstіvnі ciuperci, yakі merg la їzhu mai puțin după ce cântă orobka care este mortală. Pădurile Karelian au peste 250 de specii ciuperci naturale. Toate ciupercile naturale sunt împărțite pentru valoarea grub în categoria chotiri, în primul rând naivishcha. Ciupercile sunt un produs minunat, nu legumele, ca duhoare asemănătoare ca volum cu apa și calorii, nu carnea, deși depozitul este mai aproape de nou. Grăsimile din ciuperci vor fi cucerite de organism mai des, iar în loc de fosfor, ca în coaste. I potasiu, zinc, cupru, mangan și vitamine PP, B 1, B 2, A, C, D.
Deci, ciupercile sunt un produs maro, deși yoga nu este recomandată a fi folosită de persoanele cu afecțiuni și copiii mici. Toate în dreapta în prezența unei chitine, ca o clitină otochu a ciupercii. Chitina nu este shkidlivy, dar complică foarte mult gravura, astfel încât oamenii sănătoși trebuie să păstreze calmul. Mayzhe toate ciupercile naturale la vulpi cresc pe părți lamelare și tubulare. Picăturile de ciuperci sunt pliate din pulpă și din himenoforul în care sunt stabilite superworts. Cel mai adesea este alcătuit din tuburi fără față (alb, boletus...) sau rochii (syrovini, în timp ce...)
Ciupercile tubulare naturale
Ciupercă albă (boletus)
Cea mai frumoasă și mai delicioasă dintre ciupercile naturale, regele potrivit al familiei de ciuperci. ciuperca albă 
crește și mai mult, dimensiunea unei picături se poate mișca cu 20-25 cm centimetri. Noul Tovst are tip bec bіla nіzhka cu gheața unei site comemorative, care crește în lume, crește creșterea ciupercii, dar devine copleșită de tovstoy. Culoarea picăturilor este maro spre maro deschis; în picături, maro gros. Sunați pielea catifelată cu aspect uscat, așteptați ca placa să devină lipicioasă. Calota ciupercilor mici este umflată, la cea mai în vârstă devine prostrat, sau este plină de umflături, cea mai bătrână este plinuță, galbenă - verde, la cele tinere este albă și subțire.
Numele de ciupercă boletus nu a fost dat degeaba, de cele mai multe ori trăind în pădurile uscate de pini. Pe mazărea alimentară, decreșterea mușchilor de ren, lingonberry și veres, puteți ridica mai mult de o pisică. În alte păduri erau ciuperci, dar acolo prind mai ușor în capcană. Adesea, yoga poate fi găsită în șanțuri, șanțuri, gropi și adăposturi lângă tufișuri. Ciupercile Boletus cresc rar una câte una, cunoscând o ciupercă, varto se uită în apropiere și alta. Creste de la pelin pana la primul inghet, in imprejurimi (recolta) stancile cresc si dupa ele, cu vreme putin calda. Ciuperca albă este adusă în prima categorie, este savuroasă în stare proaspătă, congelată, murată și uscată.
Boletus (aspen)
Încă o expansiune a ciupercii, care crește la vulpea noastră. Este posibil să cunoști întreaga ciupercă naturală de la o vulpe. 
Semănați pe alocuri păduri de pin apoase (nu cenușii), uscate, în mușchi de ren alb și mușchi verde, în iarbă înaltă. Singura minte pentru creștere este prezența lui Osika. Boletus este deja amintit de ciuperca vulpei, puteți cunoaște chi portocaliu roșu - capac maro, alb, gri, maro. Dzhe rіdko zustrichaєtsya gros - pіdsinovik roșu cu un picior alb, venele pardoselii sunt frumoase, așa că lacrimă yogo shkoda. Tufele mici de aspen fac aglomerări mici de picături, apoi trandafir prostrat-vipuklu, cu o piele netedă și uscată. Himenoforul este dribnoporos de toate soiurile de gri, suculent.
Ciupercile cresc și mai mari, diametrul unei picături poate fi mai mare cu un bol de supă și nu numai. M'akush de aspen este alb, mai îngust, pe trandafirul urechii este albastru, sau devine erizipelat-violet, devine negru mai târziu. Partea inferioară a templului, tovst cu dungi albe sau închise, uscate, în formă de porumbel, este adesea purtată ușor în partea de jos. Selecția în masă a boletus boletus începe la cealaltă jumătate a teiului și crește până la galben. Vykoristovuyut boletus proaspăt, congelat, uscat și marinat. Culegere în masă a ciupercilor din cealaltă jumătate de tei până la galben. 2 categorii.
Pіdbereznik (mesteacăn, obabok)
Această ciupercă este legată cu un mesteacăn, poți să știi, Deva. Mlaștini forestiere cu copaci pipernici, 
vulpi, păduri uscate și plantații de mesteacăn. Zustrichaєtsya tsey їstіvny fungus navіt in mіsk parks. Ciupercile cresc adesea în număr mare. Mesteacănul este cea mai bună dintre ciupercile tubulare în timpul sezonului ciupercilor. Picătura acestei ciuperci este maro, maro deschis, gri. La vulpi, puteți găsi un mesteacăn cu o picătură neagră în trandafiri ușori (marmur). Cei mai frumosi dintre mesteacani, si singurul dintre ei poate avea o cantitate mica si pulpa mai mult sau mai putin moale. În alte păduri de mesteacăn, nu a existat pulpă de mіtsna, ca și în pădure, pielea a devenit apoasă, uscată și umflată într-o formă rotundă de picătură.
Bila tubulară este fin poroasă, la ciupercile tinere este albicioasă, uneori gri sau gri închis. Partea inferioară a mesteacănului este subțire, uniformă, uneori ușor scufundată, cu pete întunecate, fibroase și uscate. În mlaștinile uscate și umede, mesteacănul crește cu o picătură de culoare albă sau verzuie, cu pulpă rară lentă. De exemplu, culege ciuperci, apoi picături mici. Mesteacănii prind din viermi - galbeni. Mintiți până la 2 categorii. Vikoristovuyut tsey ciuperci cânta mai puțin proaspăt, lubrifiați, tocană, gătiți supă, puteți îngheța pentru iarnă. In marinata, mesteacanii se acri, la uscare, pulpa se transforma intr-o farfurie subtire.
Maslyana
Ciuperci naturale sarate. Shukayut maslyukiv pe vulpe galyavins, gropi vechi, păduri strălucitoare de pini, 
poteci forestiere. În pădurile Kareliane cresc două tipuri de maslyukiv, piznіy și granulare. Sunetul ciupercilor este același, indicativ pentru cel care are un pizny maslyak pe kiltse-ul inferior sub forma unui văl pufos. Este doar în ciuperci mici, este mai ușor de știut, lăsând o urmă întunecată pe fund. Nu există un astfel de inel pe fundul uleiului granular. Rozmarinul capacului maro-galben are aproximativ zece centimetri lățime, odată cu creșterea celui nou există o cocoașă. Pielea este lipicioasă timp de o oră, troch-ul este lipicios și ușor de dezlipit. Himenoforul are porozitate, carne galbenă, în troci vechi este închis la culoare. Piciorul este cilindric, nu înalt, suculent, de culoare galben pal. Butterfish cresc adesea în grupuri mari. Alegeți-le de la vierme de galben, valoarea grub a ciupercii de altă categorie. Dovleacul este proaspăt, congelat, marinat, uscat. Când se prepară maslyukiv, pielea este luată.
Mohovik Zhovto-Bury
Ciupercă naturală din a treia categorie, care crește adesea. Ciupercile cu mușchi șoptesc lângă pădurile de pini, lângă vara uscată 
creșterea pe tufișuri din pădurile mlăștinoase de pini. Ridshe în pădurile de pini zmishanih іz yalina. Vіddaє prevagu pіschanim solurile, dorind să măcine pe pietros. Ciupercă comemorativă volantă, picătură mare (până la 12 cm), maro sau galben-ocru. Vipukla, cu dungi mayzhe uscate necunoscute. Himenoforul la ciupercile tinere are un ton de picături, la cele bătrâne este galben măsliniu. Partea inferioară nu este înaltă, suculentă, ușoară prin picături, carnea gălbuie a trandafirului devine albastră. Mohovicii încep să culeagă din tei, termină pe stiulețul secerătorului. Poate fi marinat, congelat, nu este potrivit pentru uscare.
verdele volantului
Zustrichaєtsya nu adesea și copii unice. Ciupercă naturală, asemănătoare cu volantul galben-furtună. Picătură de vipucly galben-măsliniu, punct catifelat, adesea în crăpături. Himenoforul acestei muște de mușchi este yaskravy, verde-galben, gălbui moale. Rivna, zhovta, uneori cu un chervonim nizhka, la picătură troch este transpirat. Ciupercile ciripesc pe solurile alimentare din apropierea pădurilor tinere de pini. Crește de la tei la galben. Vikoristovuyut iac volant galben-furtună.
Ciuperci lamelare abrupte
Spravzhnіy sân (alb)
Regele mijlocului ciuperci lamelare. Ciuperci în glumă în pădurile de mesteacăn și conifere 
păduri de mesteacăn, de multe ori hovayutsya sub frunze pârjolite. Sânii cresc în grupuri mari, dar nu des. Dacă cunoașteți o ciupercă, glumește, miros obov'yazkovo є ordine. Acolo se poate mânca uneori o ciupercă galbenă, o copie a uneia albe, una galbenă pură, cu inele concentrice clar vizibile. Capacul ciupercii era galben-alb, alb, adesea cu găini maro. Masculii concentrici cel mai puțin vizibili, dar nu la toate ciupercile. Grozav (până la 20 cm), o ciupercă arcuită, cu o ciupercă lipicioasă pe vreme ploioasă. Marginile ciupercilor tinere sunt pufoase și răsucite în mijloc, erau eșarfe albe. Vechile eșarfe ale ciupercii sunt vii, iar el însuși atârnă în jurul virvei. Acolo era pulpa ciupercii cu un suc foarte înțepător. O picătură și un fund de o culoare. Fundul este gol, adesea cu pete strânse, galbene, de formă neregulată. Ciupercile cresc de la tei la stiuletul de zhovtnya. Vykorivuyut tsі ciuperci savuroase, se recomandă să urinați înainte de suc de lapte.
Hvilina Rozheva
Alege norocul, mare satisfacție. Puteți afla numărul de ciuperci naturale frumoase din mesteacăn 
zmіshanikh cu conifere de mesteacăn, lângă iarbă și ferigi. Adesea zrostayut pe marginile durerii. Vârtejele cresc până la doisprezece centimetri. Picăturile sunt palide - erizipel, sau erizipel - gălbui, cu femele concentrice ușor șifonate. Ciuperca Garniy schіlny cu o gaură în mijloc și margini păroase îndoite în mijloc. La vіtsі bătrânului, marginile se învârte și se ridică pe deal. Rochii care erizipel moale, chiar și ușor lamayuchi, cu suc alb acru. Picătură palid și gol. Ciupercile cresc de la tei la galben, în culturi pot crește după primele înghețuri. Vykoristovuyut hvili saltoni, vimahayut vymochuvannya.
Khvilina bila (bіlyanka)
(Până la 8 cm) bіly sau bіluvato - ciupercă galbenă. O picătură asemănătoare unui erizipel, ale fără ucide concentrice. Creștere în pădurile de mesteacăn și mesteacăn, pe galyavine, poteci forestiere, căi navigabile. Vykoristovuetsya sărat.
Chernish (ciupercă neagră)
Această ciupercă naturală, care crește adesea, poate fi găsită în locurile întunecate de mesteacăn cu păduri sălbatice, 
Zustrichaetsya în zmishanih cu frunze conifere. De multe ori creștem sub frunzele înțepate, deși acestea cresc adesea ascuțite în locuri umede. Sânii negri sunt ușor de cules, în creșterea unei familii grozave. Zabarvlennya mayzhe negru, furtună, maro-verde. Inelul concentric al porumbului nu este vizibil. La alte ciuperci, picăturile sunt plate, cu marginile ondulate, în mijloc există o mică adâncitură, pe punct sunt troci de apă. Ciupercile mature cresc până la douăzeci de centimetri în virva. M'yakush este albicios, pe trandafir este întunecat și vede sik acru. Rochiile sunt alb-brudno, în ciuperci mature de la flăcări furtunoase. Partea inferioară a tovstei este scurtă, spatele este suculent, apoi este gol. Ridicați ciupercile negre de la seceră până la sfârșitul primăverii. Ciuperci vikoristovuєtsya sărate, în sare nabuvaє culoare cireș.
Chanterelle
Ciupercă naturală parfumată Garniy, care crește în grupuri. Îl poți găsi în pădurile de conifere - cu frunze și în pădurile de primăvară. Picăturile acestei ciuperci ovar-zhovtogo trec ușor mai jos. În ciupercile mici sunt picături umflate, le stoarcem mai târziu. Virosla poate arăta ca un virvi cu margini ondulate, de până la zece centimetri în diametru. Înregistrări de tovstі, razgaluzhenі, ou-zhovtі. M'yakush este galben strălucitor. Ciuperca este unică; Ridicați de la chervni-zhovtni. Vykorivuyut cu aspect uscat, sărat, murat și proaspăt, ca un chanterelle fiert, devine gumă.
Rizhik
O ciupercă savuroasă. Rizhiks glumesc la pădurile de conifere și zmishanih іz pădurile de conifere. La pădurile din Karelia 
cresc două specii din aceste ciuperci. Rudik de pin cu pulpă de mentă și picături portocalii-roșii sau roșii, yalinovy mai pufoase, cu picături verzi grosolane. Pe picături, pot exista pete întunecate sau cola concentrică. Ciuperci mici, cu o adâncitură plată în mijlocul picăturii, marginile curbate în jos. Ciuperci vechi, cresc până la zece centimetri. M'yakush se sparge usor, portocala, cu suc de portocale. Alegeți din var-zhovtnі, poate crește după primul îngheț. Rizhiki sunt gătiți în sărat, murat, cu aspect proaspăt sau sirim cu smântână sau ulei de măsline.
Sirka
Ciupercă naturală savuroasă. Zustrichaetsya în păduri cu frunze și conifere-frunze cu sol apos. Picătura este netedă, liliac - gri, uneori cu tentă de plumb, cola concentrică nu pe toate ciupercile. Pielea este uscată, plăcile sunt lipicioase. La ciupercile mici, picăturile sunt umflate, iar la ciupercile vechi, au un mijloc deprimat. Picătura crește până la cincisprezece centimetri. Plativki rіdkіsnі, poddeku zvivistі, bіdo-zhovtі. Pulpa ciupercii este pufoasă, albă, cu suc de lapte acru. Nіzhka sіra, scurtă, goală, adesea umflată. Creșterea Sirka la tei - credință. Vikoristovuyut puterea de sare.
Zvichayny lăptoasă (gladish)
Gladish asemănător cu o sirka, este ușor să le confundați. Glumind această ciupercă din pădurile de conifere și frunze. La tineri 
picături de ciuperci siro - violet, uneori culoare plumb, în lume crește până la brudno-erisipela. Concentric kіl pe picătură poate fi buti În ciuperci mici, pdlozі s-a umflat, apoi plat cu un mijloc deprimat. O picătură de netezime crește cu un diametru de până la cincisprezece cm. Rochiile sunt subțiri, în ciuperci tinere palide, în cele bătrâne erizipelat-galben, cu verde plin. M'yakush al ciupercii este alcalin, albicios cu suc acru, un fel de verdeață la suprafață. Fundul era alb, gol, trociurile erau umflate, lipicioase. Ciuperca crește lângă tei - primăvară. Vikoristovuyut mic
Agaric cu miere de toamnă
În Karelia, există trei specii naturale, de luncă, de vară și de toamnă. Merit respect 
toamna, ascuțit și savuros. Ei cresc în grupuri mari pe cioturile de-a lungul tăierilor, lângă pădurile sălbatice, pe poieni și drumurile forestiere vzdovzh, pot crește pe sol în păduri. În speck de vară, ciupercile cresc adesea pe copacii uscați, la o înălțime de 2-3 metri. O picătură (până la 10 cm) este gri-gălbuie, brudno-maro, o grămadă de smocuri, apoi cu burta plată cu o cocoașă în mijloc și pete întunecate, ca în lumea în creștere. La ciupercile tinere, farfuriile sunt albicioase, la cele vechi sunt maro-gălbui. Ciuperci Nіzhki în întuneric, dovgі, cu transpirații dedesubt și fiară plіvchast kіltsom. Plăcile de ciuperci tinere sunt acoperite cu un înveliș pletoric, de parcă ar trebui să cunoașteți limba, există o mulțime de gândaci mici. Ciupercile cresc primăvara și mai mult de două zile. Ridicați și pregătiți doar picături, micuții sunt uscați și vâscoși. Vykoristovuyut ciuperci proaspete, uscate, t, sare.
Luska auriu
O ciupercă naturală rară pentru Karelia. Este asemănătoare cu culoarea toamnei care crește în grupuri pe copaci, cioturi, la vulpi și pe copaci tăiați. O picătură dintr-o bandă (10-13 cm) este aurie - galbenă, pulpa este galbenă. Pivkulyasta în ciuperci mici, în lume creșterea devine plată, rareori cu o cocoașă. Plăcile sunt galbene și late, în cea veche este maro și ruginită. Pielea ciupercii este uscată, lipicioasă pentru o clipă. Nіzhka zhovta și dovga, cu dungi întunecate și plіvchast kіltse, scho znikaє z vіkom. Creșterea lusk în seceră - credință. Ciuperca savuroasă, înțepătoare, este proaspătă, sărată, marinată.
Ciuperca verdeață (Tricholoma flavovirens) aparține clasei Agaricomycetes, genului Tricholoma, familiei Ryadovkov. Numele principal este mina rusească: rândul este verde, verdele strălucitor este verde. Le-am luat pentru culoarea verde caracteristică, care se lasă în urmă după preparare. Întindeți-vă la mental-istіvnyh.
- Picături - formă umflată la mijloc, cu creșterea ciupercii plat-trandafir. Diametru 4 - 12 cm. În lumea coacerii ciupercii, tonurile devin mai închise. Tipul Shkіrka schіlny. Pe o picătură roztashovanі drіbnі lusochki, scho se dispersează radial, lipici la vreme, prin care adesea se lipesc de ea diferite smіttya și pischinki de pădure.
- Structura M'yakush schіlnoї. La ciupercile tinere este albicioasa, care pas cu pas umfla culoarea galbena, culoarea nu se schimba la vedere. Sub pielea unui galben. Poate avea un ușor miros de boroshna sau ogirka, concentrat cu prezența pinului. Nu este gustos. Viermii verzi sunt rar atacați.
- Culoarea plăcilor variază de la galben-deschis, slab infectat până la verde-gălbui la exemplarele mai mature. Late, piese, adesea atașate. Coroanele cresc de la 0,5 la 1,2 div.
- O picătură mică de culoare, un pic mai deschis la ton. Scurt, mayzhe „încastrat” în pământ. La ieșire din el este acoperit cu mici fante cu o tentă maronie, trochul este transpirat. Înălțimea are 3-5 div, circumferința - 1,5-2 div.
Perioada mai largă de fructificare
Ciupercile din rândul verde cresc în simbioză cu conifere, sunet într-o pădure de pini din sol uscat sau în pădurile sălbatice. Comandat unul câte unul sau în vrac în 5-8 exemplare.
Vіddaє perevagu soluri alimentare și supă. Puteți ajuta drumurile forestiere uzbece. Ei cresc, „deghizați” lângă pământ cu mușchi până la picături, mai aproape de îngheț care plutesc sub ace.
Extins pe întreg teritoriul țării. De la mijlocul secerului până la căderea frunzelor (înainte de îngheț). Dacă mai multe ciuperci au „dispărut”, verdele continuă să crească activ.
Vezi similare și cum să le inspectezi
Є kіlka vidіv podіbnih neistіvnyh аbo vіdverto ciuperci casante, o astfel de ciupercă dintr-un rând de verde (verde strălucitor) este necesar să ia în aer.
| nume de ciupercă | Desprins de realitate | Vіdminnіst vіd ryadіvka zelenії (zelenushki) | Similitudine |
|---|---|---|---|
| Ryadivka sirchana | gunoi | rozmarin mai mic, culoarea galben-gri yaskravy, moliciune girka galbenă cu un miros inacceptabil | crestere la secera-zhovtnі la păduri de conifere, zabarvlennya z zhovtim vіdtinkom |
| Ryadivka yalinova (pătat) | nefiresc | o picătură de apel, sau una plată cu goluri în mijloc, trandafiri mai mici, o tâmplă inferioară și una subțire, un gust înțepător, un miros ascuțit | ora de creștere este primăvara-zhovten, zabarvlennya z copleșită de „paletă” maro, galbenă la culoarea plăcilor |
| Ryadivka vіdokremlena | neştiinţific | farfuriile sunt mai apropiate, shovkovisty, carnea era albă sau ușor gălbuie, savurați cu căldură | zustrichaetsya la Veresni, carnea trochului este gălbuie, mirosul de bor "vydtinkom". |
| Zelena Siroyzhka | mental-științific | pansamente crem deschis de re-ascuns frecvent | galben-brun, posibil din picături cu nuanțe verzui |
| ciupercă Blida | gunoi | bіlі plăci fără vіdіnku verde, mai aproape de picătura din partea inferioară a inelului, є volva - plіvchasta obgorka | scădere de culoare verde-gălbui la ciupercile tinere |
Harciov Yakosti
Ciuperci verdeață răzbunare 46,19% proteine, 5% grăsimi și 48,73% carbohidrați, un număr mic de alte discursuri:
- Aminoacizi - arginină, histidină, metionină, triptofan și altele;
- Grăsimi - lecitină, colesterol, fosfatidii;
- Carbohidrați - cel mai important glicogen;
- Vitamine - B1, B2, D, PP.
Și, de asemenea, caroten, fosfor și acid pantotenic. Conținut caloric la 100 g de ciupercă - 19 kcal.
Este posibil să trăiești într-un gard viu doar într-un aspect și împrejurimi pregătite. Puteți pregăti ciuperca verdeață în orice fel: fierbeți, ungeți, murați, uscati, murați. Este necesar să clătiți bine și să curățați picăturile de pe piele. Marinați ciuperci mai puțin tinere, cele mai vechi sunt mai predispuse să se usuce și să lubrifieze. După uscare, gustul lor este întărit. In cazul variantei sau sararii ciupercilor verzi, in borcan vor iesi multe culori verzi.
Korist acea Skoda verde strălucitor
Scoarța ciupercii este nesfârșită, la fel ca și cum privești depozitul de produse chimice de yoga. Pregătiți un rând de verdeață sau puteți folosi verdeață pentru orice rețetă. Ale varto comemorează faptele vieții tribale:
- discursurile toxice, care dau o picătură de contaminant verde, pot agrava faringele sanguin;
- există un impact negativ asupra nirk-urilor și în special a sistemului de fibre m'yazovih.
În caz de întrerupere, există o slăbiciune puternică a acelui bill în m'yazakh, sudomi. Secțiune de culoare închisă. Este necesar ca oricine să ia legătura cu medicii.
Dacă știți să gătiți corect și să plantați cu înțelepciune ciuperca verdeață, puteți lua o adăugire secundară la dieta de după mâncare de a mânca toamna. O ciupercă savuroasă pe masă a adus diversitate în meniu și a completat-o cu vitamine proaspete.
ciuperci
Ciupercile produc alimente de înaltă calitate. Vcheni z'yasuvali, ciupercile albe proaspete scho costă morcovi și varză, iar ciupercile albe uscate pot avea două calorii pentru ouă. Bulionul de hribi uscați și mesteacăn este bogat în bulion de carne și parfumat.
Ciupercile au o mulțime de alb în creștere, iar în loc de grăsime în ciuperci, puteți găsi mai multe sărace în legume. Deși cantitatea de zucru din ciuperci este mică (până la 4%), ale mireselor sunt bogate în elemente atât de importante pentru organismul uman precum: fosfor, potasiu, calciu, mijloc, zinc, iod, mangan. În ciuperci, există și mai multe straturi de resurse minerale, ca în fructe, iar cantitatea de fosfor este aproape de ribi. Ciupercile pot fi folosite pentru vitaminele A, Bj, B2, D, PP și C și bogate în vorbire extractivă, ceea ce se vede în cazul gătitului, care provoacă atacuri de ciuperci. acceptând pofta si mirosul.
Categoria Chotiri pentru ciupercile de iac sunt consumate pentru valoarea alimentară.
1) ciupercă albă, rudik și spravzhnіy de ciuperci;
2) boletus, boletus, boletus, dorada - ciuperci de densitate medie;
3) ciuperci cu mușchi, sirozhki, chanterelles, agarice cu miere;
4) deyaki see syrozhok, hvilya erysipelas, porc subțire, opnok de vară - ciuperci cu conținut scăzut de grăsimi.
Ciupercile trăiesc la o vedere proaspătă sau sunt recoltate în rezervă.
În urma amintirii că ciupercile sunt shvidko psuyutsya, că este necesar să vikoristovuvat (pereroblyat) în ziua colectării.
În unele ciuperci naturale, există girkas, sau pentru a insufla vorbire fragilă, care ruynuyutsya sau se zvârcește după un vіdpovіdnoї obrobki. Astfel de ciuperci sunt numite „naturale mental”. În fața lor, se poate vedea un porc subțire, un vierme de corn, lapte de lapte și puteți vedea un syrozhok. Înainte de tim yak gătiți chi lubrifiați ciuperci naturale mental, їх alunecat obov'yazkovo fierbe 7-10 minute, vіdvar viliti, și spălați ciupercile în apă curentă. Înainte de a le sărați, este necesar să beți, sau să le înmuiați în mod bun.
Іsnuє grup mic ciuperci rele". Cu toate acestea, duhoarea nu este putredă, ci mai degrabă un gust sau un miros inacceptabil. Ciupercă Tsezhovchny, chanterelle pomilkova, boletus neistivny, sira de canotaj și ing.
Nu puteți uita că instrucțiunile sunt din cele reale ciuperci de tarate. Deyakі de la ei pot viklikati nu numai timchasov oameni otruennyași moartea. Înaintea grupului dintre noi, este necesar să adăugați specii de șprot de ciuperci lamelare: ciupercă, agaric mușcă (chervony, panternium, împuțit), agaric cu miere (sirchano-zhovty și zeglyano-chervoniy), enthol sir otruyna. De la ciuperci tubulare la vânătăi - ciuperca satanică. Țesutul ciupercilor fragile are o varietate de vorbire extrem de toxică. Cele mai sigure dintre ele sunt faloidina și amanitina, care se răzbună în următorul iad.
Ciuperci - gemeni
Deyakі otrujnі și ciupercile neistіvnі la prima vedere sunt deja similare cu їstivnі. Tsikh dvіynikіv a alunecat deosebit de frică.
Două ciuperci-inamici, de exemplu, ar putea să nu fie în siguranță ca „regele vulpii” - alb. Tse neistіvny ciupercă de gumă(probabil fierbinte pentru savurare) și gunoi ciuperca satanica.
Ciupercă de gumă ghici ciuperca albă, mai ales când este tânăr. Cu toate acestea, bila tubulară din noul pale-obo este erizipel rudimentar (în ciuperca albă- alb, alb-gălbui, galben), pulpă de pe fața erizipelului (ciuperca albă este supraumplută cu alb), ciuperca este mai fierbinte pentru savurare. Ciuperca Zhovchny crește de la vierme la zhovtnya pe solul alimentar din apropierea pădurilor de conifere. Ciuperca satanică crește în pădurile cu frunze și sălbatice de la pelin până la primăvară. Tipul de ciupercă porcini din vene este în principal gălbui-chervonim și strâmb-cervonim în sfera tubulară a picăturii și dens colorat în partea inferioară a părții inferioare. La vedere, pulpa este roșie, apoi albastră.
Chanterelle istivna tezh maє dvіynika din grupul de ciuperci nenaturale - tse vulpea pomilkova. La cântarul drept, marginea picăturii este îndoită, ondulată, iar la grațiere, picăturile sunt rotunjite, asemănătoare leucoasei, cu margini egale. Culoarea chanterellei drepte este galben-ou sau galben-portocaliu, iar culoarea greșită este roșu-portocaliu, roșu-medny,
Cel mai mare geamăn nesigur este aragazul. Tse este mortal ciupercă fragilă, exemplare tinere de parca deja ghicesc aragazul. Țineți minte că bazele piciorului inferior al ciupercii albe și transpirația bulboasă din excesul voalului alb. Aragazul are fundul fără transpirație la fund. Înfășurați rochiile în grebe blond bătrân, iar în ceaun duhoarea duhoare este erizipel pal, apoi erizipel, iar când superechka este copt, este negru-maro.
Soba de câmp mai are un geamăn - soba explozită de ruds. Această ciupercă se striează sporadic, ale vibrează mai puternic. Și în răul m'yakush yogo rudіє (stelele și numele lui yogo) și miroase a acid carbolic.
ciupercă Blida similar cu un plutitor natural de ciuperci de dimensiuni mici (cum ar fi o picătură și fundul subțire cu transpiratii bulboase). Ale є i suttєva vіdminnіst: blіdoї grebe are un inel alb pe partea inferioară a părții superioare її și nu există înotător.
Deschideri
În toamna toamnei, pe cioturi putrezite, iar deasupra acestora apar colonii de frunze de toamnă. Acestea sunt, de asemenea, ciuperci savuroase, dar există gemeni nesiguri în ele - fals sirchano-zhovt și fals tarantula-chervoniy. Ciupercile Qi cresc, de asemenea, în colonii. Orientarea urmează picăturile de culoare. Agaric spravzhny de toamnă are o picătură de tonuri plictisitoare - maro, maro deschis, brudno-maro, cu dungi închise întunecate în centru, șaluri albe, ciuperci bătrâne - lumină-furtună. În spuma falsă a unei picături de culoare galben-cenusie, este galben-aprins, galben-verzui, în centru - dens roșu, plăci de galben-verzui, gri-verzui, în ciuperci vechi - negru-măsliniu. În spuma falsă a picăturii de gudron-roșu-roșu, este maro-gălbui cu dungi închise de gudron-chervonim în centru, plăcile părții sălbatice sunt negru-măsline. Pe partea de jos, toamna spravzhny bunătatea poate fi văzut în mod clar mai mult de un inel, iar la hibno, nu poate fi amintit. Super-florile, care atârnă de ciupercile vechi, sunt albe în toamna spruzhny agaric și maro închis în hibiscus.
Printre ciupercile naturale, și așa, iac de multe ori bezpodstavno să ocolească. Să se întindă în fața lor:
doshovik șuierând. Corpul fructifer al ciupercii este sucil, rotunjit, la ciuperca tânără este albă, la cea veche este tyutyunovo-furtunoasă, de 3-5 cm în diametru, la suprafață există spini ascuțiți. Aceasta ciuperca creste in paduri, pe arcuri, mai ales dupa padure. Doshchovik șuieră їstіvny o singură dată, dacă vinul este tânăr, dacă carnea era încă acolo. Yogo fierbe, unge, usucă. Căci în loc de discursuri azotate, sfârâitul ocupă primul loc printre ciupercile pădurii. Într-un aspect uscat, ciuperca este ușor măcinată în pulbere, care este un fel de substitut pentru prepararea bulionului.
Este necesar să ne amintim că există doar una dintre ciuperci aspect zdrobit- falsă coadă de rândunică zvichayny. Aceasta este o ciupercă rotundă cu o coajă gri, sub care se află o pulpă violet-neagră cu vene albe. Mirosul gogoșii false amintește de mirosul de cartofi orfani.
Ciupercă de umbrelă. Vіdlyakuє vіd yourself asemănarea deako cu agaric de muscă panternim. Tse duzhe mare ciupercă: diametrul picăturii de yogo, care se așează pe un fund subțire înalt, ajunge uneori la 25 cm. O picătură de yogo bіluvato-sіra cu pete groase gri-maronii, iar în mijlocul її - o cocoașă finală întunecată. Fundul se extinde progresiv spre fund, albul bazei este ca un bulb, are un inel mai alb. La arici, mai puțin de o picătură de ciuperci tinere supraviețuiesc. Fierbeți sau lubrifiați, stropiți cu stropi în față și îndepărtați pielea superioară.
Chasnik. Acest copil-ciupercă din mirosul cald al ceasornicarului. Creșterea este adesea în stare bună. Picătura de yogo este maro-gălbui, nu mai mult de 3,5 cm în diametru, subțire, cu plăci albe sau alb-roșiatice, așezate pe un fund subțire, strălucitor, maro închis. Ciuperca Vikoristovuyut pentru prepararea sosurilor - un condiment fierbinte pentru ierburi de carne.
