După sezonul ciupercilor, nasc culegătorii de ciuperci pentru a usca și a îngheța partea stângă, pentru ca ulterior să fim saturati de ierburi parfumate pe timpul iernii. Deoarece congelatorul tău are și stocuri de ciuperci albe, nu rata șansa de a găti supă din ele pentru rețetele noastre.
Supa de ciuperci din ciuperci porcini congelate
Ingrediente:
- ciuperci albe congelate - 230 g;
- ulei de măsline - 15 ml;
- cibula - 90 g;
- dinți orar - 5 buc.;
- ierburi de Provence - 1 linguriță;
- recoltarea orezului sălbatic;
- apă - 2 l;
- morcov - 60 g.
Gătitul
În primul rând, să ne dăm seama, skіlki gătiți ciuperci bili pentru supă. Dacă doriți să gătiți supă, atunci zanurte ciuperci congelate în okrip, fierbeți 10 penne și luați-le pe o farfurie. Protsidit rozchin și salvați ciupercile. Iar dacă aveți un bulion preparat, atunci ciupercile nu pot fi fierte, ci unse o dată, congelate.
Supa noastră este gătită pe bulion de ciuperci, iar în timp ce ciupercile congelate fierb, gătim cibula. Adăugăm ciuperci albe fierte la dressingul cibulic, ierburi aromatice, morcovi și dinții detaliați ai lui Chasnikov. Daca toate legumele putrezesc, le scoatem de pe foc. Punem orez salbatic la bulionul care fierbe si il verificam pana este gata vinul. La final punem in supa un dressing cu ciuperci porcini, luam caserola cu foc si lasam sa infuzeze stravi khvilin 15.
O astfel de supă cu ciuperci albe poate fi făcută într-un aragaz multiplu, periând ciupercile și legumele, apoi adăugând orez și umplând totul cu apă. Mod „Gătit” sau „Supă” timp de 1 an, iar mâncarea este gata!
Supă cu ciuperci albe și brânză topită
Ingrediente:
- ciuperci albe - 350 g;
- brutărie - 400 g;
- - 500 ml;
- tsibula - 140 g;
- slănină - 90 g;
- topire domnule - 280 g;
- lapte - 170 ml.
Gătitul
Periati bucatile de bacon pana fierbe grasimea si transferati-le pe iarba verde. Pe grasimea care a ramas in tigaie se pastreaza cibula cu ambele feluri de ciuperci. Întoarceți bulionul și adăugați un dressing parfumat la ea dintr-o dată cu slănină. Dacă supa este gata să fiarbă, schimbați focul și umpleți vasul cu lapte amestecat cu brânză topită. Dock, în timp ce supa sirny cu ciuperci albe fierbe din nou și curăță yoga de pe aragaz.
Reteta de supa facuta din ciuperci porcini congelate cu orz perlat
Ingrediente:
- ciuperci albe - 650 g;
- brutărie și glivi - 450 g fiecare;
- ulei de măsline - 30 ml;
- orz perlat - 1 lingura;
- cimbru sălbatic;
- dinții chasnik - 4 buc.;
- praz (partea alba) - 2 buc.;
- vin alb sec - 240 ml;
- sos de soia - 85 ml;
- supa de pui - 2 l;
- blaturi - 170 ml.
Gătitul
Rozіgіte olive olіyu și ungeți pe el primul praz, apoi shmatochki congelate ciuperci porcini cu cuptoare. Daca ciupercile lasa apa, punem un cimbru in tigaie, adaugam trece prin apa dulce si asteptam ca apa sa fie aburita. Daca tigaia se usuca, se toarna ciupercile si cibula cu vin alb si sos de soia si se verifica din nou pana se fierb 2/3 din ape. Transferați ciupercile cu prazul în bulionul fierbinte, aduceți yogo-ul la fierbere, sorbiți orzul și gătiți până este gata. La final se umple supa cu blaturi si se arde cu focul.
Ingrediente:
Gătitul
Direct într-o cratiță, încălziți uleiul de deasupra și economisiți pe un nou pivkiltsy tsibuli cu ciuperci. Adăugați la zamazhennya chasnik și cimbru, turnați suc de lămâie și adăugați coaja de citrice. Dacă toată țara fierbe, transferați ciupercile într-un bulion fierbinte, adăugați câțiva centimetri și bateți totul cu un blender.
Mediu semifabricate de ciuperci pentru iarna, acelasi qi da vulpei ce e mai bun, iar є mare succes apelează-le de la vulpe. După o udare liniștită, fast-food - și din când în când, este necesar să gătiți ciuperci albe, pentru a le păstra gustul și aroma unică și, în același timp, pentru a elimina consistența m'yasist de pe cea deja gata. -produs viu.
Skіlki fierbe ciupercile albe înainte de prăjire
Această delicatesă de pădure ajunge până la ciupercile de cea mai înaltă categorie, dar este la fel ciuperci proaspete trebuie să fie procesate termic înainte de pregătiri ulterioare, chiar dacă au scris diferite dzherela. Vіdpovіdaєmo pe adesea zapіdnja, sіlki razіv varіt bіlі ciuperci: o dată, apa nu este necesară, adăugați condimentele după fierbere.
Ciupercile preparate trebuie turnate cu apă și aduse la fierbere, după care luați un praf, adăugați tărie și condimente pentru savurare și gătiți până gata 30 de ciuperci sunt mici și străpunse cu bucăți mici și 45 de ciuperci sunt ciuperci medii și mari.
Skіlki gătește ciuperci albe pentru congelare
Congelați mai puțin ciupercile la aspectul gata gătit. Pentru fiecare se sortează în bucăți mari, medii și mari, tăiate cu bucăți mici. Drіbnі ta shmatochki alături de găti 35 de hvilin după fierbere, cunoscând pinul, adăugând condimente și putere pentru savurare. Și gătiți medii și mari 45-50 khvilin până când sunt gata înainte de congelare.
Skilki gătește ciuperci albe pentru supă
La supa de ciuperci, adăugați ciuperci uscate sau fierte. Pentru a pregăti primele ierburi, luați ciupercile fierte anterior într-un mod diferit, adăugați ciupercile și adăugați-le timp de 20 de minute până sunt gata, împreună cu cartofii.
Ciupercile congelate trebuie dezghețate în prealabil sau adăugate în supă timp de 30 de minute până sunt gata.
Skilki fierbe ciuperci albe uscate
Ciupercile albe uscate ar trebui să fie înmuiate timp de 2-3 ani în apă, o oră, este necesar să fierbeți niște penine în supă pentru un alt sezon, să faceți 30 de penne. Apa nu trebuie iritată dacă urinați, veți avea nevoie de ea pentru a adăuga un parfum bogat.
Skіlki gătește ciuperci albe pentru murat
Înainte de marinare, ciupercile trebuie aduse la dispoziție completă. Cei care gătesc ciuperci albe o vreme înainte de a se umple cu rozmarin, se întind în aer. Un număr mic de ciuperci și pore cu shmatki trebuie să gătească 35 de penne după fierbere, știind pinul. Și ciupercile medii și mari se fierb până sunt gata 45-50 de penne pentru conservare ulterioară.
Skіlki gătește ciuperci albe pentru murat
Pentru zakochennya la borcan pentru iarnă, înainte de a găti cu trandafiri, ciupercile albe trebuie gătite. Alea, câte ore va dura procesul de pregătire pentru a vă culca în lume. Ciupercile mici care sunt tăiate cu bucăți mici trebuie fierte după fierberea a 35 de fire, iar cele de dimensiuni medii 45-50 de fire.
Ingrediente:
- Ciuperci albe proaspete
Cum să gătești ciuperci albe în oala lui Pokrokov instrucțiuni din fotografie:
Croc 4
Aduceți apa la fiert. Ia un ac. Schimbați focul și gătiți aproximativ 40 de minute. Ciupercile sunt gata să se scufunde pe fundul oalei.
Avem nevoie:
- Drushlyak
- Vesela pentru microcuptor
Ingrediente:
- Ciuperci albe proaspete
Skilki gătește ciuperci albe pentru supă
Ciuperca albă vvazhayut regele din mijlocul ciupercilor de pădure pentru gustul său unic, aroma și vivacitatea sa. Ciupercile Boletus sunt ușor cucerite de organism, răzbunându-se pe riboflavină, care este și mai bună infuzată asupra creșterii și creșterii părului, unghiilor, shkir, slough tiroidian.
Mai multe ciuperci în timpul curățării și procesării ulterioare se întunecă, se înnegrește, își schimbă culoarea. DAR ciuperca albă veşnic copleşit de alb. Se ung ciupercile, se usucă, se sare, se lasează la marinat, se congela, se fierb. Este adesea folosit pentru prepararea bulionului de ciuperci, deoarece bulionul de ciuperci nu este închis la culoare.
Adesea, tinerii lorzi dau mâncare: cum să gătești ciuperci albe? Se fierb ciupercile boletus pentru aproximativ 40 hvilin, periodic znіmayuchi pіnu. In prealabil curatati ciupercile si curatati-le bine sub jet de apa. Puteți găti ciuperci albe pe aragaz, într-un multicooker, un cuptor cu aburi și un cuptor cu microcuptor - alegeți metoda care vi se potrivește cel mai bine.
