காளான்கள் podtopolnikov இன்னும் பிற பெயர்களின் sprats இருக்கலாம். பாப்லர் ரோயிங், ஜாபாலுய்கி, ஃப்ரோஸ்ட்ஸ் போன்ற வீட்டில் துர்நாற்றம் வீசுகிறது. சிறந்த hovatsya நடு இலை அல்லது உணவு மண்ணில் காளான்கள் vvazhayut. உங்களுக்கு ஒரு pidtopolnik தெரியுமா? நடுப்பகுதிக்கு வெகுதூரம் செல்ல வேண்டாம், நிச்சயமாக ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பூஞ்சைகள் உள்ளன! சுவையான உப்புகள் மற்றும் காளான் தின்பண்டங்களை விரும்புவோருக்கு, "உடல்நலம் பற்றி பிரபலமானது" என்ற பக்கத்தில் காளான்கள் பாப்பி ஆகும்: ஒரு புகைப்படம், எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய விளக்கம், சுவையான மூலிகைகள் மூலம் அன்பானவர்களுக்கு சிகிச்சை அளிப்பது.
pidtopolniki உள்ள காளான்கள் விளக்கம்
அவர்களுக்குப் பின்னால், இது பாப்லர் நரிகளில் மட்டுமல்ல, காடுகளின் இலைகளிலும், காடுகள் மற்றும் ஆஸ்பென் காடுகளிலும் உடைக்க வாய்ப்புள்ளது. துர்நாற்றம் கோடை இறுதியில் மற்றும் zhovtnya மத்தியில் இருந்து தீவிரமாக வளர்ந்து வருகிறது. இந்த காளானின் முக்கிய அம்சம் ஒரு அற்புதமான, எந்த வகையிலும் சமமான நறுமணம், இது ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு போது முடிந்தவரை தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது. சிறந்த மாதிரிகள் இளைய பாப்லர்கள், அவை இன்னும் நீர்த்துளிகள் இல்லை. அவற்றின் இறைச்சி மிகவும் கடினமானது, chrobaks மூலம் ஜிப் செய்யப்படவில்லை, ஆனால் தரையில் ஒரு ஆழமான கசடு மூலம் அவர்கள் நீண்ட நேரம் கொண்டு வரப்பட்டு உறுதியுடன் ஊறவைக்கப்பட்டு பிஸ்காவாக பதப்படுத்தப்படுகிறது.
பாப்லர் மரங்களின் வரிசையானது வெள்ளை நிறத்தில், சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் டோவ்ஸ்ட், சாம்பல்-பழுப்பு நிற தோலுடன் உள்ளது. Yakshcho її razlamati, ஒரு அடர் பழுப்பு ஆடை ஒரு swaddle உள்ளது.
ஆடைகள் முழங்கால்களுக்கு ஒரு முனையுடன் இணைக்கப்படுகின்றன, பெரும்பாலும் roztashuvannya. தகடுகளின் நிறத்திற்குப் பின்னால் பழைய காளானை நீங்கள் ஒரு இளம் காளானை வெளியேற்றலாம்: முதலாவது எரிசிபெலாஸ், கிரீம் மற்றும் பழையது - துருப்பிடித்த நிறத்தின் திட்டுகளிலிருந்து துர்நாற்றம் வீசுகிறது.
Podstopolnik உயரம் 12-14 செ.மீ., துளி விட்டம் 18 செ.மீ.க்கு அருகில் உள்ளது.
Podtopolniki மிகவும் பிரபலமான காளான்களில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது, எனவே நாங்கள் அவற்றை எடுத்து ஒரு பசியின்மை அல்லது முக்கிய உணவு போன்ற மேசையில் பரிமாற விரும்புகிறோம். இருப்பினும், அவற்றை சுவையாகவும் சுவையாகவும் சமைக்க பல சமையல் மற்றும் முறைகள் பயன்படுத்தப்படலாம், சில அல்ல. ஒன்றாக முயற்சி செய்து பரிசோதனை செய்வோம்!
பாப்லர்களின் விளக்கத்தை முடிப்போம், இப்போது காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.
புகைப்படம் காளான்கள் podtopolniki மீது
சமைப்பதற்கு முன் காளான்களை தயாரித்தல்
அதிக சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஒரே தொழில்நுட்பத்திற்கான செயலாக்கம் மற்றும் உற்பத்தி செலவுகள். புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட pidtopolniks முற்றிலும் மணல், zabrudnen கழுவி, அவர்கள் அந்த கிளை உடைந்த பகுதிகளில் பார்க்க.
Ryadivka, உங்களுக்கு தெரியும், எளிதாக இருக்கலாம், ஆனால் நான் சூடாக உணர்ந்தாலும், நீங்கள் சிறுநீர் கழிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். கூட்டு அறுவடை அறுவடைஒரு பெரிய திறன் அல்லது குளித்து, குளிர்ந்த நீரில் நிரப்ப மற்றும் குறைந்தது 48 ஆண்டுகள் அதை விட்டு. ஒரு நாளைக்கு 2 நாட்கள் தண்ணீரை சுத்தம் செய்ய மறக்காதீர்கள்.
நீங்கள் பின்வரும் வழியில் காளான்களின் தயார்நிலையை மாற்றலாம்: நீர்த்துளிகள் வசந்தமாக மாற வேண்டும், மேலும் அழுத்தும் போது தொய்வடைய வேண்டாம். இந்த நேரத்தில், காளான்களை சமைக்கலாம். காடுகளில் அவரைப் புறக்கணிக்காதீர்கள், மக்கள்தொகையின் அடிப்பகுதியில் இருந்து நீங்கள் குளிர்ந்த பசியின்மை மற்றும் முதல் சூடான உணவைப் பார்ப்பது போன்ற சுவையான மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள பருவங்களை ருசிக்கிறீர்கள்.
பாப்லர்களின் சூடான உப்பு
இந்த வழியில், நீங்கள் குளிர்காலத்தில் ஒரு அதிசய சிற்றுண்டி சமைக்க முடியும். சுத்தம் மற்றும் தண்ணீர் இயங்கும் கழுவி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள காளான்கள் ஊற, தண்ணீர் ஊற்ற, சுவை உப்பு சேர்க்க. கொதித்த பிறகு 30-40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். varіnnya ryadіvku மீண்டும் ஒருமுறை promit பிறகு, drushlyak மீது vіdkinuti.
ரோஸ்ராஹுங்காவிற்கு உப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது: 1 கிலோ வரிசைகளுக்கு 50-60 கிராம் உப்பு. நீங்கள் சுண்ணாம்பு கருப்பு மிளகு, அதே போல் சுவை மற்ற மசாலா வெல்ல முடியும். வாட்ச்மேக்கர், சிபுலா, குதிரைவாலி ஆகியவற்றின் கிராம்புகள் மிகவும் பொருத்தமானவை. உப்பு காளான்கள் அச்சு கீழ் வைக்க வேண்டும், vitrimat 8-9 deb. அதன் பிறகு, நீங்கள் ஏற்கனவே அதை மேசையில் பரிமாறலாம், மேலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சில மாதங்கள் சேமிக்கவும்.
எரிபொருள் ஆலைகளின் குளிர் உப்புத்தன்மை
கீழே துளிகளால் கண்ணாடி பாத்திரங்களில் விக்லாஸ்டியின் காளான்களை சுத்தம் செய்து கழுவினார். லெதர் பால் பெரேசிபதி சில்லு மசாலா சேர்க்கலாம். 1 கிலோ படகோட்டிற்கு, 50-60 கிராம் உப்பு போதுமானது. பாப்லர் உப்புத்தன்மை 4-5 டெசிபல்களாக அமைக்கப்பட வேண்டும்.
ஊறுகாய் பாப்லர்கள்
Podtopolniki marinate செய்ய Tse சுவையான மற்றும் விகாரமான வழி. 1 கிலோ வரிசைகளைத் தயாரிப்பதற்கான இறைச்சிக்கு, பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:
2 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம்;
- 15 கிராம் உப்பு;
- 10 கிராம் சுக்ரு;
- 125 மில்லி otstu;
- 125 மில்லி தண்ணீர்;
- ஊர்ந்து செல்லும்;
- கிராம்பு, மிளகு, இலவங்கப்பட்டை.
கழுவி சுத்தம் செய்யவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட காளான்கள், பெரிய மாதிரிகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம். காளான்களை தண்ணீருக்கு அருகில் வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, மதிப்பீட்டில் ஊற்றவும் மற்றும் வலிமை சேர்க்கவும்.
obov'yazkovo கொதித்த பிறகு, vіdvara இருந்து ஒரு பானம் எடுத்து, 25-30 குயில்கள் சமைக்க, மெதுவாக அசை.
ரோஜா தெளிவாகிவிடும் என்பதற்கு நீங்கள் தயார்நிலையைக் குறிக்கலாம், மேலும் போடோபோல்னிக்ஸ் தங்களை மிதக்காது, ஆனால் பான் கீழே மூழ்கிவிடும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் மற்ற அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம், 4-5 குயில்களை வேகவைக்கவும்.
காளான்களை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஏற்பாடு செய்து மூடியால் மூடலாம். இத்தகைய ஏற்பாடுகள் அனைத்து குளிர்காலத்திலும் சேமிக்கப்படும். துர்நாற்றம் வீசுகிறது, எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் வந்தால், அல்லது குளிர்ந்த குளிர்கால நாளில் நீங்கள் ஒருவித கசப்பான சிற்றுண்டியாக இருக்க விரும்புகிறீர்கள்.
ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட காளான்கள் சுயாதீன தின்பண்டங்களாகவும், சாலட்களிலும் சேர்க்கப்படுகின்றன.
காளான் கேவியர்
இது ஒரு சுவையான பசியின்மை, சமையலுக்கு இது அவசியம்:
1 கிலோ பாப்லர்;
- 2 நடுத்தர கேரட்;
- 2 சிபுலினி;
- கருமிளகு;
- கிராம்பு 2 துண்டுகள்;
- ரோஸ்வுட் olії 3 அட்டவணைகள்.
காளான்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், தண்ணீரை கோபப்படுத்துங்கள். மீண்டும், தண்ணீர் ஊற்றி இப்போது 30-40 hvilin ஒரு சிறிய தீயில் சமைக்கவும்.
முக்கிய தயாரிப்பு தயாரிக்கப்படும் போது, கேரட் மற்றும் சிபுலாவை துலக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளில் மசாலா சேர்க்கலாம். பிளெண்டரில் இருந்து மேலும் அறிய உங்கள் மூளையைப் பயன்படுத்தவும். Podtopolniki ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டர்கள் மூலம் okremo கடந்து. காய்கறி ப்யூரியுடன் காளான்களை சாப்பிடுங்கள். சாண்ட்விச்களை தயாரிப்பதற்காக கேவியர் வெற்றிபெறலாம்.
1 பகுதி 15 குயில்கள்
விளக்கம்
சோலோனி போடோபோல்னிகி- குளிர்காலத்திற்கான தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு. பதிவு செய்யப்பட்ட மொறுமொறுப்பான காளான்கள் அவற்றின் சுவை மற்றும் தோல் நறுமணத்தால் மகிழ்ச்சியடையும், அவற்றை யார் ருசித்தாலும். செய்தபின் வீட்டில் மனதில் ஒரு சூடான வழியில் podtopolniki உப்பு யார் அந்த ஒரு சுதந்திரமான சிற்றுண்டி மட்டும் அடிக்க முடியாது. சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் பிற காளான் மூலிகைகள் தயாரிப்பதற்கான அதிசய பொருட்கள் இதில் அடங்கும். உப்பு காளான்களிலிருந்து கேவியர் குறிப்பாக சுவையாக வெளிவருகிறது, மேலும் புல் சமைப்பது விகாரமானது: ஒரே நேரத்தில் ஒரு பிளெண்டருடன் அரைத்து, காய்கறிகளால் தடவப்பட்டால் போதும், அதன் பிறகு நான் தட்டில் இருந்து வெகுஜனத்தை எடுத்துக்கொள்வதை விட அதிகமாக வீணாக்குவது மிகவும் அதிகம்.!
பாப்டோபோல்களை உப்பு போட்டு பாதுகாத்த பிறகு, இயற்கையான காளான் சுவையை முடிந்தவரை காப்பாற்றுபவர்களை நினைவில் கொள்ளாமல் இருக்க முடியாது. Tse zavdyaki என்று їх vykoluvannya vykoluvannya மட்டுமே வலுவான என்று chasnik. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய் காளான்களை சமைப்பதற்கான தினசரி மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சிக்கிக்கொள்ளாது., துர்நாற்றத்தின் துண்டுகள் பெரும்பாலும் இயற்கை அவர்களுக்கு வழங்கிய காடுகளின் பழங்களின் சரியான சுவைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் மட்டுமே உப்பு நிறைந்த podtopolniki கவனித்துக்கொள், அத்தகைய குளிர் தின்பண்டங்கள் வெறுமனே அவசியம். dotrimannya மனதில் Natomіst zberіgannya termіnіnі pridelіnnostі prigotovіnі போன்ற sposіbіbіv காளான்கள் விதியை விட குறைவாக இல்லை. மற்றும் ஜாடியை எடுத்த பிறகு அச்சு, பணிப்பகுதியை 7 நாட்களுக்கு முறுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பாதுகாப்பின் நிறம் வெளிப்படும் போது, உடனடியாக எழுந்திருக்க வேண்டியது அவசியம், இதனால் தயாரிப்பு உள்வைப்புக்கு பொருத்தமற்றதாக இருக்கும்.
Otzhe, schob pіdtopolniki சரியாக pіddati சூடான உப்பு, ஒரு கவர் புகைப்படம் மற்றும் வழிமுறைகளுடன் கீழே சுட்டிக்காட்டப்பட்ட செய்முறையின் அடிப்படையில் இந்த நடைமுறையை மேற்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது!
பொருட்கள்
குரோக்கி
அதற்கு முன்னால் காளான் பயிர் மீது வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றவும். ஊறவைத்த காளான்களை பதினைந்து குயில்களைப் பார்த்து ஊறவைக்கவும், அதனால் காடு முழுவதும் அடித்தது. மேலும், பொருட்கள் கையால் சுத்தம் செய்யப்படலாம், இது ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக எடுக்கும். காளான்களை சுத்தம் செய்த பிறகு, அவற்றை நன்கு கழுவி, மிதமான தீயில் இருபது குயில்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். varenі pіdtopolniki calіbr மூலம் வரிசைப்படுத்தவும். பெரிய காளான்கள்அறையில் வைப்பு. முட்டைகளைத் தயாரிக்க நீங்கள் வெற்றிபெறலாம் அல்லது அவற்றை நெருப்பில் உறைய வைக்கலாம்.
அந்த காளான்கள், yaki குறைவாக, ஊறுகாய் க்கான vikoristovyte. நிச்சயமாக, நீங்கள் பெரிய பாப்லர்களை உப்பு செய்யலாம், ஆனால் பாதுகாப்பிற்குப் பிறகு, மினியேச்சர் காளான்களைப் போல துர்நாற்றம் மிகவும் போதை மற்றும் பசியைத் தூண்டாது.
பெரிய கைத்துப்பாக்கிகளை உறைய வைக்க, இறைச்சி சாணை மூலம் அவற்றைத் திருப்பவும், காற்று புகாத பையில் வைக்கவும். உறைந்த அறுவடையை பாதுகாக்க ஆறு மாதங்களுக்கு மேல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இப்போது சிறிய காளான்களை எடுத்து பெரிய பேசின் அருகே வைக்கவும். அவர்களுக்கு முன், நேர்த்தியாக விவரிக்கப்பட்ட காவலாளியையும், ஓட்ரிமேனிடமும் கொடுங்கள் நான் காளான்களை தயார் செய்வேன்சும்மா அதை நிரப்பு.
வரும் நாளில், நீங்கள் மீண்டும் பாட்டம்ஸை வரிசைப்படுத்தலாம், ஆனால் பஜனைகளுக்குப் பிறகுதான். கீழே உள்ள புகைப்படத்தில், காளான்கள் மினியேச்சர் போன்றவை என்று காட்டப்பட்டுள்ளது.
வரிசைப்படுத்தப்பட்ட காடு பழங்களை சுத்தமான கண்ணாடி ஜாடிகளில் அடைத்து, அதன் பிறகு ரோஸ்மேரி தயார். 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 40 கிராம் பெரிய உப்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு கொள்கலனில் பொருட்களை கலந்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குளிர்விக்கவும். காளான்களின் ஜாடிகளில் rozsil rozpodіlіt தயார் செய்வோம். வெற்றிடங்களை இமைகளால் மூடி, இரவில் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும். அதன் பிறகு, காளான் சிற்றுண்டியை சேமிப்பதற்காக குளிர்சாதன பெட்டியில் மாற்றவும். Smachni உப்பு podtopolniki குளிர்காலத்தில் தயாராக.
சுவையான!
2013
02
அலே ஐ
Pisochniks marinate எப்படி
இறைச்சி:
1 லிட்டர் தண்ணீர்
சில் 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
zukor 1 டீஸ்பூன். கரண்டி,
ஓசிட் (9%) - 50 மிலி,
வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்,
மிளகுத்தூள் 5 பிசிக்கள்.
சமையல்:
காளான்களை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும் (காளான்கள் தாயகத்தைப் பார்க்கின்றன) மற்றும் தீயில் வைக்கவும். நாங்கள் காளான்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம், அவ்வப்போது உச்சத்தை பின்பற்றுகிறோம். கொதித்த பிறகு, காளான்களை 15 - 20 குயில்களுக்கு வேகவைக்கவும்.
காளான்களை கழுவுவோம். Potim dodaemo marinade (தண்ணீர், அனைத்து மசாலா, வலிமை, zukor) மற்றும் 25-30 குயில்கள் சமைக்க, கஷாயம் இறுதியில் ஒரு மதிப்பீடு சேர்க்க. துர்நாற்றம் அடியில் குடியேறுவது போல் காளான்கள் தயாராக உள்ளன.
ஜாடி தயாரிப்பில் (நினைவில் வைத்து கிருமி நீக்கம் செய்து), சமமாக காளான்களை வைத்து, இறைச்சியுடன் அவற்றை நிரப்பவும், அவர்கள் துர்நாற்றம் கொதிக்கிறார்கள். மன்ரினாட் காளான்களை 1-1.5 சென்டிமீட்டர் முறுக்குவதில் குற்றவாளி.
இமைகளை சரியாக கிருமி நீக்கம் செய்யவும். கரைகளை நிரப்பி குளிர வைப்போம். வருகைக்குப் பிறகு, குளிர்ந்த இடத்தில் இருப்பது தாங்கக்கூடியது.
சமைத்த காளான்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுக்கலாம் சி லியோஹா. காளான்களை நீண்ட நேரம் சேமிக்க நீங்கள் தேர்வு செய்யவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், குறைந்தபட்சம் 2 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் காய்ச்சவும்.
சுவையான!
