என்ன வகையான காளான் ஒரு பேக்கரி. அடுப்புகளை எடுக்கும்போது

அடுப்புகள் போன்ற காளான்களை ஒருபோதும் பயிரிடாதவர்கள் பலர் இல்லை. Tse உலகளாவிய காளான், யோகா வளர எளிதானது, ஒயின்கள் இன்னும் பரந்த மற்றும் பணக்கார தேசிய உணவுகளில் வெற்றி பெறுகின்றன.

நீங்கள் ஒரு சிறப்பு காளான் பண்ணையில் இந்த காளானை துண்டு மனதில் வளர்க்கலாம். வீட்டு மனங்களில், அவை மூன்று மாதங்களில் வளர்க்கப்படலாம். நுகத்தடி உரத்தை வளர்க்கத் தொடங்குவது அவசியம், பின்னர் ஒரு சுத்தமான மற்றும் மலட்டு மைசீலியத்தை உரத்தில் நடவும்.

மைசீலியத்தின் வளர்ச்சிக்குப் பிறகு - மண்ணை உறிஞ்சி, இடத்தின் வெப்பநிலையைக் குறைக்கவும். மேற்பரப்பு மண்ணை படிப்படியாக குணப்படுத்த வேண்டும், மேலும் மைசீலியம் நீட்டாமல் பாதுகாக்கப்பட வேண்டும்.

முதிர்ந்த காளான் ஒரு மெல்லிய துப்பலை உருவாக்குகிறது, அது அந்த சிறிய துளியைத் தாக்கும். பழுத்த மாதிரிகள் பார்க்க முடியாது, அவை தரையில் இருந்து கவனமாக முறுக்கப்பட வேண்டும், மேலும் வெளியேறும் துளைகள் மண்ணால் மூடப்பட்டு பாய்ச்சப்பட வேண்டும்.

Pecheritsa சுமார் 4 மாதங்களுக்கு பழம் தாங்கும், இந்த காலகட்டத்தில் அது 5-7 hvil ஆக இருக்கலாம், நான் ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு இடைவெளியைப் பெற்றெடுக்கிறேன்.

இயற்கையில், அடுப்புகள் உரம் கொண்ட நல்ல கருவுற்ற மண்ணில் வளரும்.

முதல் pecheritsy இத்தாலியர்கள் பற்றி 1 yew வளர்ந்தது. ராக்கி, அவர்களுக்காக, காளான்கள் பிரெஞ்சுக்காரர்களால் வளர்க்கப்பட்டன. அந்த நேரத்தில், காளான் மசாலா ஒரு அரிய சுவையாகவும் சலாமியாகவும் இருந்தது.

அடுப்புகளின் பண்புகள்

Champignon என்பது Champignon குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு காளான், பொதுவாக 3 முதல் 25 cm வரை பல்வேறு அளவுகளில் காளான்கள். வட்ட வடிவம், முதிர்ந்த - பிளாட். துளி மேல் மென்மையானது, நிறம் வெள்ளை மற்றும் வெளிர் பழுப்பு. கால்கள் சமமானவை மற்றும் டோவ்ஸ்ட், மியாகுஷ் வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளது, காளான் வாசனை தெளிவாக உச்சரிக்கப்படுகிறது. இந்த குடும்பத்தில் நிறைய உண்மையான தனிமையானவர்கள் உள்ளனர், ஆனால் நிறைய குப்பைகள் உள்ளன.

பெச்செரிட்சா - புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்

200 வகையான அடுப்புகளைப் பார்த்தோம். அவற்றில் சிலவற்றைக் கண்டறியவும்:

இயற்கை காளான்களின் பிரபலமான வகைகள்

நரி

நரி காளான்கள் - நைட்ரஜன் மண்ணில் ஊசிகள் இருக்கும் இடத்தில் மட்டுமே வளரும்.

நீங்கள் இரக்கம் காட்டவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு நரி மாதிரி எப்படி இருக்க முடியும் என்பதை நீங்கள் சரியாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த நீர்த்துளி வட்ட வடிவில் உள்ளது, விளிம்புகள் நடுவில் வளைந்திருக்கும், துளியின் நிறம் வெளிர் பழுப்பு, கீழ் பகுதி சமமானது மற்றும் கோவில் சுமார் 5 செ.மீ.

பொலிவோ

Polovі காளான்கள் திறந்த வெளியில் வளரும், டி பணக்கார பச்சை புல். நீர்த்துளி பெரியது, சதைப்பற்றானது, சற்று வட்டமானது, துளியின் மையம் தட்டையானது, விட்டம் 20 செ.மீ.

லுகோவி

வசந்த காலத்தின் இறுதியில் இருந்து இலையுதிர்காலத்தின் காது வரை திறந்தவெளியில் புல்வெளி காளான் வளர்ச்சி. குறிப்பாக பணக்கார யோகாவை வில், நகரங்கள், பூங்காக்களில் காணலாம். ஒரு துளி சமமானது, பெரியது, அடிப்பகுதி உயரமாக இல்லை, சுமார் 3 செ.மீ.

சடோவி

இந்த வகையான இயற்கை மனதில் அரிதாகவே கேட்கப்படுகிறது, இது தொழில்துறை வார்த்தைகளில் அதிகமாக உச்சரிக்கப்படுகிறது. 8 செமீ விட்டம் வரை வளைந்த விளிம்புகள் கொண்ட வட்ட வடிவ சொட்டுகள்.10 செமீ உயரம் வரை உருளை வடிவ தண்டு. vіdminniy சுவை மூலம், tsey காளான் மிகவும் பிரபலமானது.

வெலிகோஸ்போரோவி

Champignons குடும்பத்தில் காளான் எண் 1. ஒரு பெரிய துளி, 20 செமீ விட்டம் கொண்ட சுற்று obtіchnoi வடிவம். மயாகுஷ் வெள்ளை, புத்திசாலி, ஜூசி. வாசனை பாதாம்.

ராயல்

இந்த வகை காளான்கள், அதன் பெயரைத் தவிர்த்துவிட்டதால், அதன் அற்புதமான சுவைக்கு, zavdyaki. ரோஸ்மேரிக்கு சிறந்த ஒயின், பிரகாசமானது பழுப்பு நிறம். நீர்த்துளிகள் 10 செ.மீ வரை விட்டம் கொண்டவை, கீழ் பகுதி 4 செ.மீ வரை உயரமாக இல்லை.அரச அடுப்புக்கு இன்னும் ஒரு பெயர் உள்ளது - போர்டோபெல்லோ. சமையல் கலைகளில், ஒயின்கள் மிகவும் சுவையான மசாலாப் பொருட்களை தயாரிப்பதில் வெற்றி பெறுகின்றன.

பழுப்பு நிற போர்டோபெல்லோ அதிக சுவை மற்றும் வாசனையுடன் வீசுகிறது, இது காட்டு காளான்களின் வாசனையை குறிக்கிறது.

பாதுகாப்பற்ற அடுப்பைப் பார்க்கவும்

Zhovtoshkiry

உங்கள் தோற்றத்திற்குப் பின்னால், மகரந்த அடுப்பு யூகிக்கிறது. கீழே பார்க்கும்போது, ​​மஞ்சள் நிறம், நட்சத்திரங்கள் மற்றும் யோகோ பெயர் தோன்றும். ஒரு பெரிய துளி, விட்டம் 15 செ.மீ. பிழிந்தால் கொஞ்சம் வலிக்க ஆரம்பிக்கும். கோவிலின் கீழ் பகுதி 10 செ.மீ., பூஞ்சை விரும்பத்தகாத மருந்து வாசனை உள்ளது

ருடியஸ்

Rudiy Pecheritsa ஏற்கனவே Zhovtoshkiriy தனது அளவுருக்கள் மற்றும் பரிமாணங்களை யூகிக்கிறார். யோகா மெதுவாக இருக்கும் போது, ​​m'yakush முரட்டுத்தனமாக தொடங்குகிறது. வாசனை ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, எனவே நீங்கள் அதை ஒரு இயற்கை காளான் மூலம் முயற்சி செய்யலாம்.

பேக்கிங் அடுப்புகளின் அறிகுறிகள்

தனித்தனியாக வளர்க்கப்படும் காளான்கள், முற்றிலும் பாதுகாப்பானவை, அவற்றை அனாதையாகப் பார்க்கும்போது நடலாம், துர்நாற்றம் புதியதாக இருக்கும்.

காளான்கள் துர்நாற்றம் வீச ஆரம்பித்தது போல், துர்நாற்றம் தவறான நபர்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும்

நச்சு பேச்சு உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தும்.

ஜிப் செய்யப்பட்ட காளான்கள் எப்படி இருக்கும்:

அடுப்புகள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், obov'yazkovo எரிந்த போலீஸ் மீது குளிர்சாதன பெட்டியில் மட்டுமே சேமிக்கப்படும். இனி துர்நாற்றம் வராமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள் மூன்று நாட்கள். தயாரிப்பிற்கு முன்பே மித்யா மற்றும் அவற்றை சுத்தம் செய்வது அவசியம்.

Pecheritsі புரதம், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்த ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். இது சிறந்த கிரப் மதிப்பிலிருந்து குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும். அடுப்புகளை பொருத்துவது அதிகப்படியான கொழுப்பை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, இரத்த ஓட்ட அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது, உடலில் இருந்து முக்கியமான கழிவுகளை நீக்குகிறது. குழந்தைகளுக்கு காளான் பொருட்களைக் கொடுப்பது அவசியம், அதில் சிடின் இருப்பதால், இது ஒரு குழந்தைக்கு மோசமானது.

(Yandex.Photos)

பெச்செரிட்சி- இந்த காளான் ஒரு அதிசயம் அல்ல, ஒரு வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்த, சிறப்பு பசுமை இல்லங்களில் பெருமளவில் வளர வெளியே வருவது அதிசயம் சாம்பினோனை வரிசைப்படுத்துங்கள், இது சுவையான சுவைகள், பலன் மற்றும் ஒரு துளி நிறத்தை வெளிப்படுத்துகிறது: பழுப்பு, கிரீம் மற்றும் வெள்ளை.

அலே அட் சாம்பிக்னன் மற்றும் காட்டு சகோதரர்கள், காடுகளில் வளர விரும்புகிறார்கள், மேலும் பிரகாசமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கலாம்: காட்டு சாம்பினோன் vydkritah galyavins, bows, பெரும்பாலும் யோகா மேய்ச்சல் நிலங்களில் வளர்க்கப்படும், de மேய்ச்சல் பசுக்கள் மற்றும் மண் gnoyem உரங்கள் விட கனிவானது. சாம்பிக்னனுக்கு அருகிலுள்ள ட்ரோச்சியை அரிதாக நடப்பட்ட காட்டு காடுகளில் வளர்க்கலாம், அங்கு தூங்கும் மரங்கள் நரி படுக்கையை அடையலாம்.

பெயர் சாம்பினோன்

ரஷ்யன் காளானின் பெயர் சாம்பினான்"காளான்" என்று பொருள்படும் சாம்பிக்னான் என்ற பிரெஞ்சு வார்த்தை போல தோற்றமளிக்கவும்.

மக்கள் மத்தியில் சாம்பினோன் மற்றொரு ஆசீர்வாதம், கோவ்பாக் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

டி வளர்ச்சி சாம்பிக்னான்?

காட்டு சாம்பினோன் vydkritah galyavins, bows, பெரும்பாலும் யோகா மேய்ச்சல் நிலங்களில் வளர்க்கப்படும், de மேய்ச்சல் பசுக்கள் மற்றும் மண் gnoyem உரங்கள் விட கனிவானது. சாம்பிக்னனுக்கு அருகிலுள்ள ட்ரோச்சியை அரிதாக நடப்பட்ட காட்டு காடுகளில் வளர்க்கலாம், அங்கு தூங்கும் மரங்கள் நரி படுக்கையை அடையலாம். ஒரு மணி நேரம் சாம்பினோனை தோட்டத்தில் பருகலாம் அல்லது நகரத்திற்கு அருகில் காணலாம்.

அரிசி சாம்பினான் சிறப்பியல்பு - ஒரு துளி (தட்டுகள்) கீழே உள்ள எரிசிபெலாஸ், மெல்லிய வெள்ளை முதுகெலும்புடன் மூடப்பட்டிருக்கும். பூஞ்சையின் வளர்ச்சி மற்றும் பழுக்க வைக்கும் உலகில், நீர்த்துளிகள் திறக்கப்படுகின்றன, மேலும் தட்டுகளின் எரிசிபெலாஸ் நிறம் கருமையாகத் தொடங்குகிறது. ஒயின்களின் பழைய அடுப்புகளில், நீங்கள் ஒரு கருப்பு மற்றும் கருப்பு நிறத்தை தேர்வு செய்யலாம், மற்றும் இளம் வயதினரில், நீங்கள் முன்பதிவு இல்லாமல் கடைகளில் காளான்களை தேர்வு செய்யலாம்.

சாம்பினான் - வளரும் என்றால்?

Pecheritsa புல் ஆரம்பத்திலிருந்து அறுவடையின் நடுப்பகுதி வரை அறுவடை செய்யலாம்

சாம்பினான்களை எவ்வாறு புத்துயிர் பெறுவது?

இளம் காட்டு வளரும் pecheritsa காற்றில் உலர்த்தப்பட வேண்டும் ப்ளிடோ கிரெப்ஸ்(ஏற்கனவே உடையக்கூடிய காளான்). யாக் Blido grebe இல் Champignon ஐ உயிர்ப்பிக்கவும்?

1. தட்டுகளின் நிறம் மாறுகிறது: பெச்செரிட்களில் - இளமையில் எரிசிபெலட்டஸ் முதல் வயதானவர்களில் பழுப்பு, வெளிர் கிரெப்ஸில் - எப்போதும் வெள்ளை.

2. பிளைடோ கிரெபின் பாதத்தின் அடிப்பகுதி வேலிக்குப் பதிலாக ஒரு ஜடையால் கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது.

பழுப்பு சாம்பிக்னான் என்றால் என்ன?

சாம்பினான்களின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 27 கிலோகலோரி.

சாம்பினான் பழிவாங்கும் விலைகள் புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கரிம அமிலங்கள், கனிம பேச்சு மற்றும் வைட்டமின்கள்: பிபி (நிகோடினிக் அமிலம்), ஈ, டி, குழு பி வைட்டமின்கள், உப்பு, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் துத்தநாகம், உடலின் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு பழுப்பு. பாஸ்பரஸுக்கு பதிலாக, அடுப்புகள் மீன் பொருட்களுடன் போட்டியிடலாம்.

அடுப்பை எப்படி கவனிப்பது?

சாம்பிக்னான் ஒரு உலகளாவிய காளான் - நீங்கள் அதை எந்த வகையிலும் உண்ணலாம், குளிர்காலத்தில் உலர்த்தவும், ஜாடிகளில் உருட்டவும், முதல் மற்றும் பிற மூலிகைகள் தயாரிக்கவும்.

அடுப்புகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

டிம் யாக்கிற்கு முன் சாம்பினான்கள் தயார், முற்றிலும் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். காளான்கள் தரையில் இருந்து சுத்தம் மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு ஒரு அடைகாக்கும், பின்னர் swidko குளிர்ந்த நீரில் ஒரு ஜெட் கீழ் கழுவி, ஆனால் ஈரமான இல்லை - Champignons தண்ணீர் எடுத்து, unsweetened மற்றும் தண்ணீர் ஆக.

வறுக்கவும் Champignonsதங்க பழுப்பு வரை 20 hvilin (சுருக்க நேரம்) அதிகமாக இல்லை.

Pecheritsy - tsikavy உண்மைகள்

காளான்கள் வித்திகளால் இனப்பெருக்கம் செய்கின்றன. Champignon 40 மில்லியன் சூப்பர்பேக்குகளை வென்றது.

வன சாம்பினான் என்பது சாம்பிக்னான் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு காளான். யோகோவை கோவ்பாக், ஓநாய் காளான் மற்றும் ஆசீர்வாதம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த இயற்கை காளானின் வாசனை இனிமையானது, கிராமப்புறமானது.

காளானின் லத்தீன் பெயர் Agaricus silvaticus.

முன்னதாக, சாம்பினோன்களைப் பற்றி, அவர்கள் 17 ஆம் நூற்றாண்டில் பிரான்சில் இருந்து கண்டுபிடித்தனர், பிரெஞ்சு பெயரின் துர்நாற்றம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, துர்நாற்றம் இங்கிலாந்து மற்றும் உக்ரைனில் பிரபலமடைந்தது, பின்னர் அமெரிக்கா மற்றும் பிற நாடுகளில். 19 ஆம் நூற்றாண்டில் நம் நாட்டு அடுப்பில்.

வன அடுப்பின் விளக்கம்

துளியின் விட்டம் சுமார் 7 முதல் 10 சென்டிமீட்டர்கள் மற்றும் ஒருவேளை 15 சென்டிமீட்டர்கள். பெரிய காளான்களை முடிக்க Tse. வன அடுப்புகளுக்கு அருகிலுள்ள நீர்த்துளிகள் அற்புதமான அடுப்புகளால் சிதறடிக்கப்படுகின்றன.

நரி பெச்செரிட்சா மட்டுமே வளர்ந்து கொண்டிருந்தால், நீர்த்துளிகள் முட்டை வடிவில் இருக்கும், ஆனால் நாம் திறந்து ஒரு சாஸர் போல இருப்போம். Zabarvlennya துளி பழுப்பு-எரிசிபெலாஸ் அல்லது புயல், நடுவில் ஒரு பெரிய இருண்ட சுடர் உள்ளது. அடுப்பின் மேற்பரப்பு நார்ச்சத்து கொண்டது, குறிப்பாக நீர்த்துளிகளின் மையப் பகுதி, பெரிய கோடுகள், பழுப்பு நிறம்.

புல் மூலம், அடுப்பு இன்னும் இருட்டாக மாறும், சில நேரங்களில் அது ஊதா அல்லது ஊதா நிறமாக மாறும். ஒரு துளி மீது அழுத்தினால், அது சிவப்பு நிறமாக மாறும், பின்னர் அது பழுப்பு நிறமாக மாறும்.

M'yakush மெல்லிய, வெள்ளை நிறம், தீய மீது கருமையானது. அன்று தீய சிக் காணப்படவில்லை. துளியின் நடுவில் குறைந்த எரிசிபெலாவுடன் வெள்ளை நிற தட்டுகள் உள்ளன. அடுப்பு வளரும் போது, ​​சால்வைகள் கருமையாகி, சிவப்பு-பழுப்பு நிறமாக மாறும், பின்னர் பழுப்பு மற்றும் ஊதா-பழுப்பு நிறமாக மாறும், மேலும் முதிர்ந்த காளான்களில் துர்நாற்றம் நடைமுறையில் கருப்பு நிறமாக இருக்கும். தாவணியின் அகலம் 5-8 மிமீ இருக்க வேண்டும். ஸ்போர் பவுடர் சாக்லேட் பழுப்பு.

வன அடுப்புகளின் கீழ் பகுதி பெரும்பாலும் மெல்லியதாகவும், நீளமாகவும், வளைந்ததாகவும் இருக்கும். வடிவம் உருளை, உயரம் 5 முதல் 10 சென்டிமீட்டர் வரை மாறுபடும், சில நேரங்களில் 20 சென்டிமீட்டர் அடையும், மற்றும் விட்டம் 1-2 சென்டிமீட்டர் அதிகமாக இல்லை. அடிப்படையில், கீழே அணிந்துள்ளார். இளம் மாதிரிகளில், நிஷ்கா வலுவானது; Zabarvlennya குறைந்த ஒளி, வெள்ளை மற்றும் சாம்பல் நெருக்கமாக. கால்கள் மேல் ஆசை. கீழ் பகுதியின் மேல் பகுதியில் ஒரு தொய்வு, முகஸ்துதி, ஒளி வளையம் உள்ளது. காளான்கள் பழுத்தவுடன், மோதிரங்கள் அடிக்கடி தோன்றும். கீழே ஒரு துளி போல எளிதில் பாய்ச்சப்படுகிறது, தீமையுடன் அது சிவப்பு.

இயற்கையில், அதிக வன அடுப்புகள் உள்ளன, துர்நாற்றம் வளர்வது மிகவும் முக்கியமானது ஊசியிலையுள்ள காடுகள்.

காடு அடுப்புகளின் மூடுபனி

வன பெச்செரிட்ஸ் - விரிந்த காளான்கள், துர்நாற்றம் மிகவும் மாறுபட்டதாகவும், நடைமுறையில் கிரீச்சிடக்கூடியதாகவும் இருக்கலாம்: வில், காடுகளுக்கு அருகில், வயல்களில், மனித வசிப்பிடத்திலிருந்து வசூலிக்கும். பெரும்பாலான வன அடுப்புகள் ஊசியிலையுள்ள மற்றும் குன்றிய காடுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கின்றன. இளம் வசந்த நடவுகளுக்கு நடுவில் Shukati їх தேவைப்படுகிறது.

ரஷ்யாவில், இறந்த மண்டலங்களில் வன அடுப்புகள் பரந்தவை. Qi காளான்கள் saprophytic இனங்கள் கீழே பொய். துர்நாற்றம் மட்கிய மற்றும் சீழ், ​​மண்ணில் டோப்டோ, கரிம பேச்சு நிறைந்ததாக வளரும்.

நான் பறிக்கும் பருவத்தைப் பெற்றெடுக்கிறேன் - கோடை-இலையுதிர் காலம். முதல் அடுப்புகள், ஒரு விதியாக, லிண்டனில் தோன்றும், நட்பு மனதுக்கு, துர்நாற்றம் உறைபனி வரை தொடர்ந்து வளரலாம். பழங்கள் பெரும்பாலும் வளமானவை, அடுப்புகள் பெரிய குழுக்களில் வளரும். பருவத்தில், குறிப்பாக கோடையில், தோல் வழியாக 2-3 நாட்களுக்கு ஒரு இடத்தில், புதிய காளான்கள் வளர முடியும், எனவே காளான் எடுப்பவர்கள் தொடர்ந்து அதே கலியாவிங்கிற்கு செல்கிறார்கள்.

பெரும்பாலும் காடு குகைகள் கொம்புகளுடன் வளர்கின்றன, அவை மிக மேலே வளரக்கூடும். மண் புட்டியை உருவாக்கும் குற்றவாளி மற்றும் நைட்ரஜன் நிறைந்தது. நரி பெச்செரிட்கள் குறைவான அகலம் கொண்டவை மற்றும் மற்ற நரி காளான்களுடன் குறுக்கிடப்படுகின்றன. அதனால்தான் தரையின் துர்நாற்றம் பிரபலமாக உள்ளது.

Їstіvnіst lіsovogo pecheritsa

அடுப்புகள் இயற்கையான காளான்கள் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இவை சுவையான காளான்கள், ஆனால் அவை தகுதியற்ற வகையில் வகை 3 வரையிலான சுவையான யாக்களுக்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளன. நரி அடுப்பில் இருந்து, நீங்கள் mayzhe be-yak_ stravi சமைக்கலாம். புதிய, marinate, குண்டு, உயவூட்டு மற்றும் கொதிக்க சாப்பிட. கூடுதலாக, வன அடுப்புகளை உலர்த்துவதற்கு ஏற்றது.

வன அடுப்புகளை சுவையான காளான்களாகக் காணலாம். காளான்களை ருசித்துவிட்டு, அடுப்புகளில் துர்நாற்றம் சிறந்தது என்று பாடுவது பணக்காரர். பெரும்பாலான இளம் வயது மாதிரிகள், சாம்பல்-சிவப்பு நிறத்தின் சில தலைக்கவசங்கள்.

ஆனால் காளான் எடுப்பவர்கள் நிறைய தங்கள் கூர்மையான சிவப்பு கூழ் மூலம் காட்டு அடுப்புகளை எடுக்க தைரியம் இல்லை.

நரி அடுப்புகளின் பட்டை

குய் காளான்கள் வெற்றிகரமாக மருத்துவத்தில் நடப்படுகின்றன. கூடுதலாக, டைபஸ் சிகிச்சையில் பயனுள்ள ஒரு மருந்து உருவாக்கப்படுகிறது.

பாதுகாப்பற்ற சாயல்

நரியின் அடுப்புகளில் பாதுகாப்பற்ற இரட்டை உள்ளது. இந்த காளான் ஸ்ட்ரோபேட்டம் அல்லது டார்க் லூசியஸ் சாம்பினான் என்று அழைக்கப்படுகிறது. குய் காளான்கள் ஒன்றுக்கொன்று ஒத்தவை. சரம் நிறைந்த சாம்பினான் அதன் கூழ் மூலம் நீங்கள் அடையாளம் காணலாம், அது தீயது போல், அது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத வாசனையைக் கொண்டுள்ளது.

மற்றொரு பாதுகாப்பற்ற நகல் டோட்ஸ்டூல். டோட்ஸ்டூல் ஒரு வெள்ளை நிறத்தின் தட்டுகளைப் போல தோற்றமளிக்கிறது, அந்த நேரத்தில், ஒரு அடுப்பு போல, சிவப்பு மார்பக அல்லது எரிசிபெலாக்களின் துர்நாற்றம். தீமையின் முன்னிலையில், டோட்ஸ்டூல் பெஸ்பார்வ்னா, மற்றும் அடுப்பில் சதை சிவப்பு. வெள்ளை டோட்ஸ்டூலின் அடிப்பகுதியில் ஒரு கரடியுடன் வியர்க்கிறது, மற்றும் அடுப்பில் கீழே சமமாக உள்ளது.

சர்ச்சைகளைப் பார்க்கவும்

அடர் சிவப்பு அடுப்புகள் - ஒரு சர்ச்சைக்குரிய வகை காடு அடுப்புகள். கோபமாக, நீங்கள் ஏற்கனவே ஒருவருக்கொருவர் ஒத்திருப்பதைக் காண்கிறீர்கள். இந்த இனம் பெரிய அளவில் காணப்படுகிறது. ஒரு துளி மீது கடித்தால் இன்னும் மறக்கமுடியாதது மற்றும் பெரியது. இளம் காளான்களில், ட்ரோச்சா எரிசிபெலாஸ் தட்டுகள் உள்ளன.

Cicava என்பது Pivdenny அமெரிக்காவிற்கு அருகில் வளரும் அடர்-சிவப்பு குகைகளின் தனித்தன்மையாகும், துர்நாற்றம் எறும்புகளுடன் குடியேறுகிறது, மேலும் எறும்புகள் அவற்றின் நோக்கங்களில் mycelium மற்றும் காளான்களை வளர்க்கின்றன.

சாம்பினோன் வளைந்த தேஜ் இயற்கை காளான். 8-12 செமீ விட்டம் கொண்ட புதியதில் ஒரு துளி.

M'yakush மெல்லிய, வெள்ளை நிறத்தில் ஒரு துளி, மற்றும் கூழ் புளிப்பு. தலையின் பின்புறம் முட்டை வடிவத்தில் உள்ளது, பின்னர் நாம் பரந்த அளவில் போராடுவோம், பின்னர், vzagali, பிளாட். ட்ரோச்சின் தோல் நார்ச்சத்து, தூய வெள்ளை நிறத்துடன் கிரீம் போன்றது, அதை அழுத்தும் போது, ​​​​எலுமிச்சை-மஞ்சள் நிற திட்டுகளுடன் தோன்றும். Dovzhina nizhki 10-14 சென்டிமீட்டர் ஆக.

அடிப்பகுதி உருளை வடிவில் உள்ளது, அதனால் அடித்தளம் அணியலாம். ஆடைகள் பஞ்சுபோன்றவை, பெரும்பாலும் முரட்டுத்தனமானவை, நிறம் வெள்ளை, மற்றும் பழுத்தவுடன், அவை பழுப்பு-சாம்பல் நிறமாகவும், பின்னர் கருப்பு-பழுப்பு நிறமாகவும் மாறும். ஸ்போர் பவுடர் அடர் பழுப்பு நிறம்.

Champignon dvusporovy - ஒரு காளான் இயற்கையில் அரிதாகவே வளரும். பெரும்பாலும், துர்நாற்றம் மர்மங்களில் வளர்கிறது, டி எந்த மூலிகையும் இல்லை. துளியின் விட்டம் kolivaetsya vіd 3 முதல் 8 செ.மீ. துளியின் விளிம்பு வளைந்திருக்கும்.

Zabarvlennya நீர்த்துளி வெள்ளை முதல் பழுப்பு வரை இருக்கும். விளிம்பில் தொங்கும் ஒரு வளைவின் உபரிகள் உள்ளன, அவை பிளாஸ்டிக் போல இருக்கலாம். எரிசிபெலாக்களின் இளம் மாதிரிகள் உள்ள ஆடைகள், முதிர்ந்த காளான்களில், துர்நாற்றம் ஊதா நிறத்துடன் அடர் பழுப்பு நிறமாக மாறும். Dovzhina nizhki 3-10 சென்டிமீட்டர் ஆக, மற்றும் அகலம் 3-4 சென்டிமீட்டர் நெருக்கமாக உள்ளது. கீழே உருளை வடிவம், மென்மையானது. கீழே ஒரு வளையம் உள்ளது.

3 வகையான இரட்டை-வித்தி அடுப்புகளை நாங்கள் காண்கிறோம் - இரண்டு வகைகள் (பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை) இயற்கையில் வளர்கின்றன, மேலும் ஒரு வகை (கிரீம்) தொழில்துறை மனதில் பயிரிடப்படுகிறது. இயற்கையில், காளான்கள் அரிதாகவே பழங்களைத் தருகின்றன. நீங்கள் அவற்றை உரம் குவியல்களில் நினைவுகூரலாம், சாலையோர பள்ளங்கள் மற்றும் பசுமை இல்லங்களை அவர்களிடம் ஒப்படைக்கலாம். இவை இயற்கையான காளான்கள், அவை பாதுகாக்கப்படலாம், marinated, மற்றும் ஒரு புதிய தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கும்.

கிரா ஸ்டோலெடோவா

இன்று, பெச்செரிட்சா காளான்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து மளிகைக் கடைகளிலும் காவல்துறையில் காணப்படுகின்றன. இது மிகவும் பிரபலமான வகையாகும், இது காடுகளில் மட்டுமல்ல, பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படுகிறது, மேலும் பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படுகிறது, மேலும் ஈரமான பால்கனியில் ஈரமான பால்கனியில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

அடுப்புகளின் Zagalna பண்பு

zvichaynu அடுப்பை குழப்புங்கள், அது சப்ரோட்ரோப்களுக்கு கொண்டு வரப்பட்டதைப் போல, வேறு சில பூஞ்சைகளைப் போல இருப்பது எளிது. சிறிய காளான்கள் வெள்ளை, பழுப்பு அல்லது பழுப்பு நிறத்தின் சிறிய பைகளை கணிக்கின்றன. அவற்றின் நீர்த்துளிகள் நிஷ்கா வரை வலுவாக அழுத்தப்படுகின்றன. கூடுதலாக, ஒரு அடுப்பு வளர்வது போல, துளியின் விளிம்புகள் கீழே செல்கின்றன, மேலும் வடிவம் தட்டையான சுற்று அல்லது தட்டையாக மாறும். இந்த வகை காளான்கள் பெரியதாக கருதப்படவில்லை. துளியின் விட்டம் 5-10 செ.மீ.க்கு இடையில் மாறுபடுகிறது.துளியின் விட்டம் 10 செ.மீ.க்கும் அதிகமாக உள்ளது.சராசரி அளவு 20 கிராம். அலே zustrіchayutsya vagayu பிரதிகள் 30-35 gr. மினி-பெச்செரிட்சா முக்கியமான 10-12 கிராம். ஒரு மணி நேரம் செழிப்பான காலத்திற்கு pecheritsa பழம்தரும்.

மைக்கோரைசாவை சுடுபவர்கள் என்பது உண்மை என்று நாம் கூறலாம்.

கட்டமைப்பின் பின்னால் புதிய அடுப்புகள் உள்ளன. கூழ் வெள்ளை அல்லது வெள்ளை-மஞ்சள் நிறத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. சில நேரங்களில் மற்றும் erysipelatous. மூடுபனியில், டி n_zhka துளிகள் மணிக்கு அனுப்ப, є kіltse. இது 1 அல்லது 2 பந்துகளில் இருந்து மடித்து ஒரு சிறிய படுக்கையை யூகிக்க முடியும். இந்த வகையான காளான்கள் பிரகாசமாக உச்சரிக்கப்படும் நறுமணத்தின் மூலம் பிரபலமாகி வருகின்றன, இது ஒரு எளிய உணவுக்கு கசப்பான சுவை அளிக்கிறது.

வசிப்பிடத்தின் நடுப்பகுதி

சீழ் நிறைந்த குவிமாடங்களுக்கு அருகில் வளரும் முளை மண்ணை விரும்புவதற்கு சாம்பிக்னான் அற்புதமானது. புதிய, மலைகள் நிறைந்த நகரத்திற்காக நான் மீட்கிறேன். புல்வெளியின் காடுகளுக்கு இடையில் கொடிகள் வளர்வது அசாதாரணமானது அல்ல. Stepovі sorti zustrichayutsya மேலும் іnshih. அடுப்பில் பெரிய மற்றும் சுவையான காளான்களை வளர்க்க மக்கள் கற்றுக்கொண்டனர் கோடை குடிசைகள். Іsnuyut tsіlі fermi, de pecheritsі ஹைட்ரோபோனிக் மீது வளரும்.

Rіznovidi pecheritsa

அடிப்படை வகைப்பாடுகள்:

• ஒரு கிராமம் இருப்பதைப் பற்றி நீங்கள் பேசினால், இரண்டு பேருக்கு ஒரு அடுப்பு மற்றும் ஒருவருக்கு ஒரு அடுப்பு;
• நீங்கள் தோற்ற இடத்தைப் பற்றி பேசினால், நீங்கள் சாம்பினான் தோட்டம், நரி மற்றும் கதிர் (ஹெர்போபில்ஸ்) ஆகியவற்றைப் பார்க்கிறீர்கள். குழுவின் மற்றவர்களுக்கு முன், வெள்ளை காளான்கள், கடிதங்கள் அல்லது yalinok அருகே வளரும் இது pecheritsa pereliskova, காணலாம்.

அடுப்புகளின் தோல் போன்ற தோற்றம் ஒரு முக்கியமற்ற zvnishnі vіdmіnnostі மற்றும் சிறப்பு சுவையைக் கொண்டிருக்கலாம். எனவே கட்டமைப்பின் அம்சங்கள் மற்றும் மென்மையின் நிறம்.

பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து வகைகளும் உண்மை. இயற்கையில் அலே zustrіchaєtsya neistіvnі மற்றும் otrujnі pecheritsі, ஒரு காளான் எடுப்பவர் போன்ற vіdіznyat vіd їsіvnih உள்ள இறக்கும் குற்றவாளி. மேலும், இரட்டை காளான்கள் அல்லது போலி-சாம்பினோன்கள், இது அற்புதமான அடுப்புக்கு ஒத்ததாக இருக்கும். ஆச்சர்யப்பட வேண்டும், அடையாளத்தைத் தெரிந்துகொள்வது முக்கியமில்லை.

அடுப்பை அகலமாகப் பார்க்கவும்

மிகவும் பரவலானவை சரியான அல்லது zvichayny pecheritsa, நரி, போலிஷ், perelisk, serpne மற்றும் அடர் சிவப்பு.

சாம்பிக்னான் spravzhnіy

அதே வகையான அடுப்புகள் வில்லாளர்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. Їx உயரம் 5-7 செ.மீ ஆக இருக்கும். புல்வெளி அடுப்புகளின் அதிகபட்ச உயரம் 10 செ.மீ ஆக இருக்கும். நடுவில் வலுவாக எரியும். vіkom їх நீர்த்துளிகள் இருந்து நடைமுறையில் தட்டையான வடிவத்தில் வீங்குகின்றன. பாதத்தின் விட்டம் 2 செமீக்கு மேல் இல்லை. அந்த இடத்தில், மேற்பரப்பில் உள்ள கூழ் ஆக்சிஜனேற்றம் செய்து கீழ் எரிசிபெலாக்களை வீங்குகிறது.

நரி அடுப்புகள்

ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் இந்த வகை புதிய சுகதி அடுப்புகள் சிறப்பாக இருக்கும். மேலும் செழுமையாக, வன அடுப்புகள் இலை காடுகளுக்கு அருகில் வளர்கின்றன. துர்நாற்றம் ஒரு நேரத்தில் டஜன் கணக்கான மாதிரிகள் மூலம் வளர்கிறது, ஒரு பெரிய குழுவால் ஒன்றுபட்டது. இந்த அடுப்பின் ஒரு துளி, அதில் ஒரு முட்டை அல்லது ட்விங்கிள் போன்ற சிறிய துண்டுகள் உள்ளன. உலகில், நரி அடுப்புகளின் வளர்ச்சி, அவற்றின் நீர்த்துளிகள் நடைமுறையில் தட்டையாக மாறும். கீழே உயரம் 6 div ஐ விட அதிகமாக இல்லை.

வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் ஃபர்னிஷ் செய்யப்பட்ட நரி அடுப்புகள். Lusochki பூஞ்சையின் முக்கிய உடலைக் காட்டிலும் குறைவாக, அதிக அளவில் பாதிக்கப்படலாம். நடுப்பகுதி மென்மையாக இருப்பது தெரிந்தது. கிண்ணம் சிவப்பு ஒயின் போல் தெரிகிறது.

பால் அடுப்புகள்

நடைபாதை, இரு வண்ண அல்லது பொலோவி வகை அடுப்புகள் மலைகளிலும், சமவெளிகளிலும் வளர்கின்றன. Polovі pecheritsі இலை காடுகளுக்கு அடிபணிய முடியாது. நடுவில் வளைந்த விளிம்புகளுடன் ட்ரோச்களுடன் மின்னும் வடிவ வடிவில் உள்ள துளிகள். காளான் வளர்ச்சி உலகில், நீர்த்துளிகள் மேலும் தட்டையாக மாறும், மற்றும் மையப் பகுதியில் ஒரு சிறிய கூம்பு உள்ளது. வெள்ளை அபோவில் Pofarbovaniya dvokiltsevy pecheritsa கிரீம் நிறம். மேற்பரப்பில் ஒரு துளி மற்றும் சிறிய கீற்றுகள் உள்ளன, அவை ஒரு ஷோவ்கோவி அமைப்பை உருவாக்கி வெள்ளை-மஞ்சள் நிறமாக மாற்றப்படுகின்றன. ஒரு நூற்றாண்டு துளிகளால், நிறம் காவியாக மாறுகிறது.

போலிஷ் அடுப்புகள் ஷ்சில்னு மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள கூழ் மற்றும் காரமான சுவைக்காக மதிப்பிடப்படுகின்றன. காளான்களின் சுவையில் சோம்பு குறிப்புகள் உள்ளன. Razani pecheritsa ஒரு மஞ்சள் நிற vіdtinka வீக்கம்.

தரையில் அடுப்புகளின் சக்தி கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் அடுப்புகளின் வகையை கவனமாக தேர்வு செய்வது அவசியம், ஏனெனில் டீக்கீமுக்கு நிறைய ஒற்றுமைகள் உள்ளன உடையக்கூடிய இனங்கள்காளான்கள்.

பெரெலிஸ்கோவி பெச்செரிட்சி

புதிய பெரெலிஸ்க் அடுப்புகள் சோம்பு நறுமணத்திற்காக மதிப்பிடப்படுகின்றன, இது வெப்ப செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு எடுக்கப்படுகிறது. ஒளிஊடுருவக்கூடிய அல்லது மெல்லிய அடுப்புகள் குழுக்களாகவும் தனித்தனியாகவும் வளரும். இளம் பெச்செரிட்களில், நீர்த்துளிகள் முட்டை வடிவத்தை ஒத்திருக்கும். காலப்போக்கில், துர்நாற்றம் நேராகி, தட்டையான வட்டமாக மாறும், அல்லது உலோக வட்டின் வடிவத்தை அவர்கள் யூகிக்கிறார்கள். புதிய அடுப்புகளின் நீர்த்துளிகளின் விட்டம் 10 செமீக்கு மேல் இல்லை.

இளம் காளான்களின் துளிகள் குறைந்த கிரீமி நிறத்தில் விதைக்கப்படுகின்றன, இது ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு இருண்டதாக இருக்கும், வெளிர் பழுப்பு நிறத்தை பஃப் செய்யும். துளிகள் மீது லுஸ்கா தினசரி, மற்றும் காளான்கள் மேற்பரப்பு shovkovist புள்ளியில் உள்ளது. பூஞ்சையின் கீழ் உடல், அழுத்தும் போது, ​​நிறம் மாறுகிறது, மஞ்சள் நிறத்துடன் வீக்கம்.

அடர் சிவப்பு அடுப்புகள்

Tsey raznovid சாக் ஆர்டர் எஸ் இலை மரங்கள். எந்த மனதின் அடுப்பின் நிறத்தைப் பற்றி, பெயரிலிருந்து யூகிக்க விரும்பத்தகாதது. இளம் காளான்களில், நீர்த்துளிகள் துண்டிக்கப்பட்ட மேற்புறத்துடன் ஒரு கூம்பை உருவாக்குகின்றன, மேலும் நீர்த்துளியின் கீழ், கீழ் கட்டமைப்பின் தலைக்கவசங்கள் உருவாகின்றன. உலகில், துர்நாற்றம் தட்டையான ஓவல் வடிவத்தில் வளர்கிறது.

இளம் வசந்தம் புயல் காளான்கள்நீர்த்துளிகளின் மென்மையான மேற்பரப்பை தாயாக்க முடியும். காலப்போக்கில், புதிய ஒன்றில் விரிசல்கள் தோன்றும், மேலும் அவர்களின் வீடுகளில் சிறிய வெளிச்சம் வளரும். ஒரு சாம்பல் நிறத்தில் Nizhki pofarbovani, பழுப்பு நீர்த்துளிகள் ஒரு வகையான இணக்கம். ஒரு முதிர்ந்த காளானின் உயரம் 10 திவாஸிலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது.

வீட்டின் கூழ் உடனடியாக சிவப்பு நிறமாக இருந்ததால், ஒரு கண்ணுக்கு தெரியாத வாசனை நிறுவப்பட்டதால் பூஞ்சையின் பெயர்.

Serpnevy Pecheritsy

வெள்ளை அடிப்பகுதி மற்றும் வெளிர்-பழுப்பு நிற துளியுடன் கூடிய Tsі pecheritsі ஒரு அற்புதமான நடுத்தர மனதுக்கு சக்தி வாய்ந்தது. அமைதியான காலநிலை உள்ள பகுதிகளில் துர்நாற்றம் குறைவாகவே வளரும். வளரும் அரிவாள் அடுப்புகளில் ஊசியிலை மற்றும் இலை மரங்கள் ஒப்படைக்கப்பட்டுள்ளன, பூங்கா பகுதிகளுக்கு அருகில் துர்நாற்றம் காணப்படுகிறது. சிறிய அரிவாள் காளான்களில், நீர்த்துளிகள் யூகிக்கின்றன, வளர்வது போல், அவை நேராக மற்றும் தட்டையான வட்டமாக மாறும். இந்த வகையான அடுப்புகள் காலனிகளில் வளரும். பெரிய எறும்புகளுக்கு அருகில் அடிக்கடி துர்நாற்றம் வளரும்.

புதிய பாம்பு அடுப்புகளில் tseglyy நிறத்தில் pofarbovani போன்ற உலர் brusochok கம்பீரமான எண் ஒரு துளி வேண்டும். Zabarvlennya அதே நீர்த்துளிகள் - ஒரு புயல். வண்ணத்தின் கீழ் பகுதி வெள்ளை நிறத்திற்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பெரிய உயிரினங்கள்: துளியின் விட்டம் 13 முதல் 15 செமீ வரை மாறுபடும்.

நீங்கள் ஒரு காளானைத் திறந்தால், சதை கருமையாகிவிடும், இல்லையெனில் அது மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும். Dozrivayut tsі pecheritsі naprikintsі லிட்டா. பழம்தரும் காலம் 3 மாதங்கள் ஆகும்.

Dvіyniki மற்றும் khibnі pecheritsі

ஒரு நபருக்கு அபாயகரமான பாதுகாப்பற்ற காளான்கள், அடுப்பைப் போன்ற zvnіshnіmi பண்புகளுக்கு yakі, є வெள்ளை ஈ agaricமற்றும் ஒரு டோட்ஸ்டூல். பெரும்பாலான துர்நாற்றம் pereliskovy அடுப்புகளுக்கு ஒத்திருக்கிறது. அடையாளம் கண்டு கொள் தவிடு காளான்கள்உண்மையானவற்றில் கூழ் அந்த இடத்திலேயே பார்ப்பது எளிது. மணிக்கு உடையக்கூடிய காளான்கள்ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் அதிக வண்ணத்தை சேமிக்காது. முதிர்ந்த இயற்கை பூஞ்சை தாவணியின் நிறத்தை மாற்றுகிறது, இது துளியின் உள் பக்கத்தில் அமைந்துள்ளது. உடையக்கூடிய காளான்களில், நரம்புகள் நிரந்தரமாகின்றன. ஒரு வேர் கரடியின் தோற்றம் அடுப்புகளில் ப்ளைட் பூஞ்சைகளின் மற்றொரு பார்வை, சில ஒயின்களில் இது தினசரி உள்ளது.

அடுப்புகள் மற்றும் ruds, zhovtoshkir மற்றும் பிளாட் மூடிய பூஞ்சை அசாதாரண வகைகள். கீறல்களை உடைக்க, அடுப்பு நிலையற்றது என்பதைக் குறிக்க சோப். காட்சி பிரகாசமான மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு நிறமாக மாறும், வண்ணங்கள் இயற்கை வகைகளுக்கு பொதுவானவை அல்ல. மேலும், பூஞ்சை மருந்துகளின் வாசனையை ஒத்த வாசனையை உருவாக்குகிறது. தீயவர்களை எப்படி தவிர்ப்பது புதிய பேக்கரிதண்ணீருக்கு அருகில், வாசனை மேலும் உச்சரிக்கப்படும், மற்றும் அடுப்பு உடல் சூடாக மாறும். தண்ணீரும் மஞ்சள் நிறத்தில் நிரம்பியுள்ளது. சரி, ஒரு இயற்கை காளான் செய்வது எப்படி, ட்ரோச்சாவின் நீர் நிறத்தை மாற்றுகிறது.

பிளாட் ஹாட் பெச்செரிட்சா மற்றொரு காளான் ஆகும், இது பெச்செரிட்சா மற்றும் வெடிகுண்டு குடும்பத்திற்கு கொண்டு வரப்படலாம். Tse லேமல்லர் காளான்பஞ்சுபோன்ற துளியுடன். ஒரு கூர்மையான, ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத வாசனை உள்ள சுவாசம். பாதுகாப்பற்ற மற்றும் zhovtyuchy அடுப்பு. ஒயின்கள் பெரிய ரோஸ்மேரிகளால் சுவாசிக்கப்படுகின்றன (துளியின் விட்டம் 15 செ.மீ.). பார்வையில், மஞ்சள் காளான் பிரகாசமாகவும் மஞ்சள் நிறமாகவும் மாறும். ஒரு சரம் போல் ஒலிக்கும் Otruyny pecheritsa, அரிதாகவே சிலிர்க்கிறது.

Pecheritsa ஒரு டிரம்பெட் காளான் அல்ல, ஆனால் நீங்கள் சில வகையான உடையக்கூடிய வகைகளைக் காணலாம். இந்த அடையாளத்திற்காக, அவை இயற்கை அல்லாதவற்றிலிருந்து இயற்கை வகைகளையும் இனப்பெருக்கம் செய்கின்றன.

Hibnі pecheritsі புதிய அல்லது vіdvarenі mіstjat அதே எண்ணிக்கையிலான நச்சுப் பேச்சுகள், இது ShKT இன் வேலையை அழிப்பதற்காக அழைக்கிறது.

கோரிஸ்ன்_ பவர் அடுப்புகள்

அடுப்புகளில் புரதம் நிறைந்துள்ளது, எனவே அவை இறைச்சியை மாற்றலாம். புரதத்தின் கிரீம், அமினோ அமிலங்களின் துர்நாற்றம், உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான தாதுக்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள். பிரபலமான அடுப்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள். KBJU (கலோரிக் உள்ளடக்கம், புரத உள்ளடக்கம், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்) இன் Їx அறிகுறிகள் பின்வருமாறு: கலோரிக் உள்ளடக்கம் ஒரு கிலோ தயாரிப்புக்கு 270 கிலோகலோரிக்கும் குறைவாகவும், கிளைசெமிக் குறியீடு 15 அலகுகளாகவும் அதிகரிக்கிறது. அத்தகைய கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு, அடுப்பு அதிக ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. கலோரி அட்டவணையில் உள்ள நிறைய தயாரிப்புகள் அத்தகைய குறைந்த காட்டி மற்றும் அத்தகைய ஆற்றல் மதிப்பு இல்லை.

குறைந்த கலோரி ஒரு புதிய, ஜாம் மற்றும் பிஸ்கட் தயாரிப்பு இருக்க முடியும். உலர்த்துதல் மற்றும் பேக்கிங் அடுப்புகளில் 2-2.5 மடங்கு அதிக கலோரிகள் உள்ளன.

மேலும், பேக்கர்கள் குழு B இன் வைட்டமின்களுக்கான பதிவு வைத்திருப்பவர்கள். மருத்துவம் அவற்றில் ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்தி மற்றும் பெண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான ஃபோலிக் அமிலம் இருப்பதைப் பற்றி அறிந்திருக்கிறது. மேலும், பேக்கரியில் செல்லுலார் திசு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அதிகரித்தால் சோளம் நிறைந்துள்ளது.

அதே நேரத்தில், மிருதுவான புதிய அடுப்புகளின் இயக்கி பற்றிய விவாதங்கள் உள்ளன. பைத்தியக்காரத்தனமாக, புதிய தயாரிப்பு வெப்ப சிகிச்சை மூலம் சென்றதை விட அதிக பழுப்பு நிறத்தை மீட்டெடுக்க முடியும். ஆனால் உயிரினம், விகாரியஸ் பூச்சிக்கொல்லிகளால் வளர்க்கப்படும் போது, ​​எளிதில் கிழிந்துவிடும். நான் அதிக வெப்ப செயலாக்கப்பட்ட பொருட்களை வாங்குவேன். அடுப்புகளில் சுவையுங்கள், இது ஒரு வெப்பச் செயலாக்கத்தின் வழியாகச் சென்றது, வளமானதாக இருக்கும்.

வெப்ப செயலாக்கத்தின் போது, ​​காளான்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன, மேலும் மீண்டும் சமைக்கப்படவில்லை, இது இயற்கை உயிரினத்தை தீர்மானிக்க உதவுகிறது. பின்னர் நாம் யோகா என்று அழைக்கலாம், அதை அபிஷேகம் செய்து அதை அணைக்கலாம். அனுமதிக்கப்பட்ட காளான்களை ருசிக்கவும். ஒரு vershok எண்ணெய் 5-7 khvilin ஒரு குறைந்தபட்ச சுடர் மீது உயவூட்டு. காசின்யா 15 குயில்களை மறுபரிசீலனை செய்யாது என்று Varіnnya.

அடுப்புகள் நீண்ட காலமாக அதிக உரமிடப்படுகின்றன, இதன் மூலம் அவற்றில் ஒன்றும் இல்லாமல் வாழ்வது இல்லை.

காளான்களை பொருத்துவதற்கு முன் முரண்பாடு

கணைய அழற்சி, கீல்வாதம் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி ஏற்பட்டால், கல்லீரலை அகற்றுவது அவசியம். ஸ்க்லப் வைரஸுக்கு காளான்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நோய்த்தொற்றின் கட்டத்தில் பல நோய்கள் உயிர்வாழவில்லை என்றாலும், நோயின் ஒரு சிறிய அளவில் பூஞ்சைகளை பொருத்துவது உடலுக்கு போதுமானதாக இல்லை. வார்டோ விகாரங்களைக் கவனியுங்கள், ஏனெனில் அவை ஆலிவ் எண்ணெயில் அல்ல, தண்ணீரில் சமைக்கப்படுகின்றன.

காளான்கள் ஒரு ஒவ்வாமை என்றால், அவற்றை மிதமான அளவுகளில் வாழ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மற்றும் ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, varto அவர்கள் பூஞ்சை சகிப்புத்தன்மை என்று முன்கூட்டியே சொல்ல வேண்டும். பாலூட்டும்போது கல்லீரல் நோய்க்கான முரண்பாடுகள்.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் சிகிச்சையில் இது முரணாக இல்லை. யாருடன் இது முக்கியமல்ல, நீரிழிவு பற்றி சில வகையான நீரிழிவு நோய் உள்ளது. பெச்செரிட்சா புற்றுநோயில் வாழ்கிறார். நாங்கள் குளிர்ந்த நீரைப் பற்றி பேசுகிறோம், சிறிய குழந்தைகளுக்கு காளான்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. 4-6 வயதுடைய குழந்தைகளில் அடிக்கடி குழந்தைகளின் உணவில் அடுப்புகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள். காளான்களில் உள்ள சிடின் ஒரு குழந்தையின் உயிரினத்தால் மோசமாகப் பெறப்படுகிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

அம்சங்கள்

வீட்டு மனங்களில், நடவு செய்த ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு ஏற்கனவே படுக்கைகளில் அடுப்புகள் பிறக்கின்றன, அவை ஷ்விட்காவை விட நீளமாக வளரும். பலவிதமான தோட்ட அடுப்புகளை வளர்க்க, ஒரு தோட்டத்தில் ஒரு இடம், நடவு பொருள் மற்றும் சிறப்பு மண் தேவை. Viroshchayut pecheritsa மற்றும் அடித்தளத்தில், மண் கொண்ட கொள்கலன்கள் பொருத்தப்பட்ட, துண்டு விளக்குஅந்த காற்றோட்டம் அமைப்பு. கீழே வளரும் போது, ​​4 பருவங்களை எடுக்க பிரசவம்.

அடுப்புகள் பசுமை இல்லங்களில் சுருண்டு போக அனுமதிக்கப்படும். அதன் மேல் முக்கியமான மண்ணுக்குஒற்றிமதி நல்ல அறுவடைமடிந்தது. நீங்கள் ஈரமான மண்ணில் mycelium வளர விரும்பினால், அடுப்புக்கு dovkil ஒலி முடிந்தவரை நெருக்கமாக உங்கள் குற்றத்தை கழுவவும்.

நடவு பொருள் மற்றும் மண்

வீட்டில், வெளியே சென்று பெரிய ரோஜாக்களின் அடுப்புகளைப் பாருங்கள். காளான் கலியாவினைப் பராமரிக்க நீங்கள் அதிக நேரம் எடுக்க மாட்டீர்கள். Pecheritsa தரையில் வட்டமிடும் வாயில் சாப்பிடும். ஒரு நடவு பொருளாக, உங்களுக்கு தற்போது தேவையில்லை, ஆனால் சூப்பர் பூக்கள். நீங்கள் அவற்றை ஒரு துளி மூலம் எடுத்துச் செல்லலாம் அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ஒரு சிறப்பு மைசீலியம் கொண்டு வரலாம். பூஞ்சை வித்திகளை அகற்ற, காளான்களின் நல்ல மற்றும் பழைய துளிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றைக் கழுவி, சுத்தம் செய்து, சில நாட்களுக்கு தண்ணீருக்கு அருகில் வைக்க வேண்டும். காஸ் மூலம் வியர்ப்போம். மைசீலியம் வளரும் வழியில் அடுப்புகளை பெருக்கவும்.

நகரத்திலோ அல்லது நிலத்திலோ அடுப்புகள் வளர்கின்றன என்ற உண்மையைப் பொருட்படுத்தாமல், சீழ், ​​வைக்கோல் அல்லது தேங்காய் நார் மற்றும் கரிம சேர்க்கைகள் ஆகியவற்றால் மைசீலியத்திற்கான வாழ்க்கைத் தொகை ஏற்படுகிறது.

அந்த அறுவடையை காளான் பண்ணையில் செய்வது எளிதல்ல. Ale on її obshtuvannya pіde பணக்கார சில்லறைகள்.

பெயர் "மர்மம்", அதே போல் பிரேசிலியன், மினி- மற்றும் bisporous pecheritsy mayut harn vozhaynist உடன் pecheritsy வரிசைப்படுத்தவும்.

உபகரணம் என்ற சொல்

அடுப்புகளில் சேர்க்கையின் சொல் சிறியது. ஏற்கனவே சில நாட்களாக துர்நாற்றம் கருகி துர்நாற்றம் வீசுகிறது. சிறிது காலத்திற்கு, சேமிப்பை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கும் காலத்தைத் தொடரவும். காளான்கள் குளிர்காலத்திற்காகவும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட அடுப்புகள் 24 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும். குளிர்காலத்திற்கான மற்றொரு விருப்பம் உறைந்த அடுப்புகளாகும். உறைவதற்கு முன் காளான்களை சுத்தம் செய்யவும். கருப்பு நிற ஆடைகளை சுத்தம் செய்து, வெள்ளை பகுதியை மட்டும் விட்டு, பஜானோவை சுத்தம் செய்யவும். பின்னர் அடுப்புகளை 5-6 இழைகள் கொண்ட பாயும் நீரின் நீரோட்டத்தின் கீழ் கழுவ வேண்டும். Іsnuyut வெவ்வேறு வழிகளில்பாதுகாப்பு.

ஸ்ட்ராவி, அசுத்தமான அடுப்புகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, வறுத்த மற்றும் முணுமுணுப்பு காளான் வாசனை. கருப்பு தகடுகளுடன் தைக்கப்பட்ட மற்றும் அதிகப்படியான காளான்கள் வார்டோ அல்ல. துர்நாற்றம் புல் பாதையை சேதப்படுத்தும் மற்றும் சேதத்தை ஏற்படுத்தும். சூடான சுவைக்காக அடுப்புகள் இருந்தன. புழு மாதிரிகளுக்கு எதிராக போராடுவது அவசியம். அடுப்புகள் அதிகமாக பழுத்த நிலையில் உள்ளன, அவை இன்னும் திறந்திருக்கும். சமைப்பதற்கு முன், காளான்களை ஒட்டியிருக்கும் குஞ்சுகளிலிருந்து கவனமாக சுத்தம் செய்ய வேண்டும், துளியிலிருந்து தோலை அகற்றவும். ரோஸ்மேரிக்குப் பிறகு சிறிய காளான்களை சுத்தம் செய்யுங்கள், அவற்றை சுத்தம் செய்யாதீர்கள், அலே வார்டோ, அவற்றை தெளிப்பதன் மூலம் தெளிக்கவும் அல்லது சூடான நீரில் ஒரு ஜெட் கீழ் கழுவவும்.

செயலாக்கத்திற்கு, அடுப்புகள் எந்த வயதினருக்கும் ஏற்றது, ஆனால் இளம் மாதிரிகள் குறைந்த சுவை கொண்டவை.

தொழில்துறை அளவில் வீட்டில் காளான்களை எவ்வாறு சம்பாதிப்பது. 1வது பகுதி.

அடுப்பில் சரியாக கிரீஸ் செய்வது எப்படி / செஃப் / இல்யா லேசர்சனின் மாஸ்டர்-கிளாஸ்

அடுப்பை எப்படி திருப்புவது

விஸ்னோவோக்

ரஷ்யாவின் பெச்செரிட்சாவில், போதுமான அளவு பலகைகளுக்கு, தொங்கும் இடங்கள் உள்ளன. வெள்ளை காளான்களை இனிமையாகப் பாருங்கள். மீதமுள்ள அறுவடை இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் எடுக்கப்படுகிறது. கருப்பு தகடுகள் கொண்ட Zipsovani காளான்கள் varto இல்லை. சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக சுத்தமான பகுதிகளில் அடுப்புகளை எடுப்பது மிகவும் பாதுகாப்பற்றது அல்ல, கடந்து செல்லும் பகுதியில், இந்த உயிரினங்களின் அறிமுகம் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. ரோஜாவில் ஒரு காளான் போல, அது ஒரு மஞ்சள் நிறத்தில் நிரப்புகிறது, யோகோ கொடுக்கப்படுகிறது.

அடுப்புகள் மென்மையாக துப்புகின்றன. அந்த நகல்களை, நீங்கள் தயாரிப்பிற்குச் செல்லவில்லை என்றால், அடுத்த ஒரு மணி நேரத்தில், வார்டோ மிட்டி, பின்னர் அதை மூடவும், அது எப்படியாவது இருக்கலாம் அல்லது உலரலாம். அடுப்புகளை எந்த வலிமையும் மற்ற மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்காமல், நேரத்திற்கு முன்பே உலர்த்தவும். அதே ரோஜாக்களின் அடுப்புகளை விட சிறந்த பாதுகாப்பிற்காக தேர்வு செய்யவும்.

வீட்டு மனங்களில், ஒரு பருவத்திற்கு ஒரு சதுரத்தில் இருந்து காளான்களை வளர்ப்பது. மீ. நான் 4-6 கிலோ ஷ்விட்கோவை எடுத்துக்கொள்கிறேன், நான் பெற்றெடுக்கிறேன், இன்கோலி மற்றும் ஒவ்வொன்றும் 10-12 கிலோ. முதல் தேர்வு முதல் அடுத்தது வரை, நான் 9-10 நாட்களுக்கு மேல் பிறக்கவில்லை. பருவத்தில், அத்தகைய மகசூலுக்கு, நீங்கள் 100 கிலோவை நெருங்கலாம். Otrimuyuchi 100 கிலோ முளை, கட்டிடத்தின் தோட்டக்காரர் ஒரு சிறு வணிக மற்றும் ஒரு பண்ணை ஏற்பாடு.

அடுப்புகள் காளான்கள், பலவிதமான ஆண்மை போன்றது, அவை உயிருள்ள நபரிடமிருந்து கமிஷன் போலவும், நரி கால்யாவின்கள் மற்றும் வில்லின் மீதும் வளரும். அடுப்புகள் இனங்களின் ஸ்ப்ராட்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன: காடு அடுப்பு, பொலோவா மற்றும் பெரிய அடுப்பு. கடைகளின் அலமாரிகளில் ஒரு சுவையான உணவைப் பார்க்கும்போது கடைசி வகை எங்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது, இது இந்த நாளில் வெற்றியுடன் துண்டின் மனதில் வளரும். அது விபாட்கோவோ அல்ல. வலதுபுறத்தில், அதே வகையைச் சேர்ந்த பேக்கர்கள், அவர்களின் இயல்புக்காக, கிராமங்களை வளர்க்க விரும்புகிறார்கள், சீழ் மற்றும் மக்களின் வாழ்க்கையின் வெளியேற்றத்தால் நிறைந்திருக்கும். இந்த வளர்ச்சியின் காரணமாக, நீங்கள் அடிக்கடி மேய்ச்சல் நிலங்களிலும் தொழுவங்களுக்குப் பின்னாலும் மேய்க்கலாம்.

காளான்களுக்கு ஒரு அற்புதமான சிறப்பு உண்டு. அவர்களின் dovkіllya இயற்கை மனதில், துர்நாற்றம் தீவிரமாக வளரும் மற்றும் தாமதமாக இலையுதிர் காலம் வரை வசந்த காது இருந்து பெருகும். துண்டு மனதில், அவர்கள் இல்லாமல், வண்ண முறையில் வளர முடியும் சிறப்பு கவனிப்பு. Tse mozhe ஒரு மனிதனாக இருப்பதற்கு அடிப்படையாகிறது. டிம் மோர், பெச்செரிட்சாவின் காளான்கள் மற்றொரு வகை துணைக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன. வேகவைத்த, தடவப்பட்ட, சுண்டவைத்த, ஊறுகாய் மற்றும் உலர் தோற்றத்தில் அவற்றை வெல்ல உங்களை அனுமதிக்கிறது.

சாம்பிக்னான் அழகாக இருப்பது போல

சாம்பினான் உங்களுக்காக தோலுக்குத் தெரியும். ஏற்கனவே யூகித்தபடி, அதே வகையான பூஞ்சை மளிகை கடைகளில் தீவிரமாக விற்கப்படுகிறது. சாம்பினான் இது போல் தெரிகிறது: இது வெளிர் நிறமானது - வெள்ளை. Pecheritsa சொட்டு விட்டம் 15 செ.மீ. AT இளம் துணைதுளியின் விளிம்பு நடுவில் இருந்து கீழே வளைந்து வலுவாக அழுத்தும். நீர்த்துளியின் உள் மேற்பரப்பு தட்டு போன்றது. குறைந்த ஒலி குறுகிய மற்றும் நிலைத்தன்மைக்கு வலுவானது. அடுப்பைத் திறந்ததும் காளான் வாசனை வரும்.

மூத்த பெண்மணிக்கு ஒரு சிறிய துளியுடன் கூடிய பெரிய இருண்ட உள் சால்வை உள்ளது. їkhnіm color க்கு நீங்கள் எளிதாக பழைய காளான்களை புத்துயிர் பெறலாம். அவர்களின் உள் சால்வைகள் கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும். இத்தகைய காளான்கள் அனைத்து சுவையான மற்றும் நறுமண பூச்செண்டுகளை உருவாக்காது.

வன அடுப்புகளின் வளர்ச்சி

வன அடுப்புகள் ஊசியிலை மற்றும் கலப்பு வகைகளின் காடுகளில் வளரும். பெரும்பாலும் இது யாலினோ இளம் நடவுகளில் வளரும். சுறுசுறுப்பான பழம்தரும் சுண்ணாம்பு மரங்களில் தொடங்கி முதல் உறைபனியுடன் முடிவடைகிறது. இந்த பூஞ்சையின் வளர்ச்சியின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், கோடை காலத்தில் ஒரே இடத்தில் இரண்டு பருவங்கள் புதிய தளிர்கள் தோன்றும்.

பெரிய துளி அளவு கொண்ட பெரிய அடுப்புகளில் இருந்து வன அடுப்புகள் வெடிக்கப்படுகின்றன. இது 15 சென்டிமீட்டர் விட்டம் வரை அடையும். கோப் மீது, பூஞ்சை சொட்டுகளின் வளர்ச்சி முட்டை வடிவமாக இருக்கலாம். துளிகளின் விளிம்பில் நேராக ஒரு சாஸரின் வடிவத்தை நிரப்பவும். நிறம் பழுப்பு பழுப்பு நிறத்தில் நடுவில் இருண்ட சுடர். காளானின் மேற்பரப்பு நார்ச்சத்து திசுக்களின் சிறிய துண்டுகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

உட்புற ஆடைகள் எரிசிபெலாக்கள் கொண்ட வெள்ளை நிறத்தின் ஒரு துளி, முதிர்ந்த பூஞ்சை உலகில் அது கருமையாகி கருப்பு நிறமாகிறது. Mayut dowshu nіzhku, யாக் 20 செமீ zavdovka அடைய. Її விட்டம் ஸ்டாண்டில் சிறிய வியர்வையுடன் ஒரு சென்டிமீட்டருக்கு நெருக்கமாகிறது.

ஏன் போலோவா அடுப்பு வளரும்

Paul's Pecheritsa மேய்ச்சல் நிலங்களிலும், பூங்காக்கள் மற்றும் வனப்பகுதிகளிலும் மீட்புக்காக அதே வெற்றியுடன் பயிரிடலாம். காளான் புல் கோப்பில் இருந்து மற்றும் ஆரம்ப இலையுதிர் காலம் வரை வளரும். ஒரே snіg, sho vipav, zupinyaє யோகோ வளர்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்கம். பாலின் அடுப்பு குணாதிசயமாக இருக்கலாம், சுமிஷ் சோம்பு எண்ணெய் மற்றும் ஜாதிக்காயின் புதிய வாசனைக்கு மட்டுமே சிறப்பியல்பு.