การแปรรูปเห็ดขาวหลังการเก็บ เก็บเห็ด

เห็ดบิลิเป็นตัวแทนที่ดีที่สุดของของขวัญจากป่าเพื่อทดแทนสุนทรพจน์สีน้ำตาลแดง อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องมีการเตรียมการอย่างมากก่อนที่จะทำการฝัง Zokrema จำเป็นต้องทำความสะอาดเห็ดหน้าหนวดเพื่อทำอาหาร

วิธีทำความสะอาดเห็ดขาว

โดยไม่คำนึงถึงผู้ที่มีข้อสงสัยมากมายเกี่ยวกับวิธีการทำความสะอาดเห็ดขาว คนเก็บเห็ดรู้วิธีปลูกฝังเห็ดชั้นยอดในลักษณะที่ต้องมีการเตรียมการร้องเพลง เช่นเดียวกับในฤดูใบไม้ร่วงกับสายพันธุ์อื่น ๆ มีเห็ดในโลกร้องเพลงที่กล้าหาญที่จะหยิบอาหารจากตรงกลางของการเจริญเติบโต ดังนั้นการชำระล้างก็หมายถึงเช่นกัน

ในการทำความสะอาดเห็ดขาวอย่างถูกต้องจำเป็นต้องแต่งตั้งกลิ่นเหม็นของไค

ในเวลาเดียวกัน เก็บเกี่ยวหากมีการวางแผนให้แห้งจะไม่สามารถแช่เห็ดก่อนทำความสะอาดได้ เห็ดที่วางอยู่ใกล้น้ำถูกปกคลุมด้วยน้ำอย่างแน่นหนาแล้วจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะแขวนไว้ ระยะเวลา Vrahovyuchi dosit trivaliy ความจำเป็นในการทำให้เชื้อราแห้งโดยสมบูรณ์ด้วยความชื้นจำนวนมากในช่วงเวลาการอบแห้งเชื้อราสามารถเริ่มเน่าได้

หากมีการวางแผนที่จะปลูกเห็ดในสายตาที่สดหรือหมักจากนั้นทันทีหลังจากหยิบพุกามแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นใส่เกลือหนึ่งหยิบมือและกรดซิตริกต่อลิตรต่อหน้าจามรี หลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการทำความสะอาดเห็ดขาว

มันเหมือนกับการแช่น้ำเพื่อล้างเชื้อราออกจากลูกเปิดและการแช่ก็เพียงพอที่จะเขย่าแปรงด้วยกองแข็ง บ่อยครั้งด้วยความช่วยเหลือของวิธีการนี้แปรงสีฟันเก่า ๆ ติดอยู่ เมื่อทำความสะอาดด้วยความช่วยเหลือของส่วนล่างของหยดเห็ดพอชินีแล้ว สำหรับการกำจัดน้ำซุปที่เหลือ จำเป็นต้องล้างใต้น้ำไหล

หลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการเตรียมสมุนไพรจากเห็ดแทนได้

ทันทีที่มีการวางแผนการเก็บเกี่ยวจะมีการวางแผนให้แห้งทำความสะอาดเห็ดขาว แต่มีความจำเป็นในอีกทางหนึ่ง

เกือบจะเลื่อนจากลูกบนไปยังส่วนล่างของส่วนล่างของเชื้อรา กึกก้องไปทั่วเมืองที่มีขยะตกค้างมากที่สุด ด้านหลังมีด คุณจะเห็นขอบของส่วนปลายในส่วนล่างของส่วนล่าง

จากนั้น ใช้กระดาษชำระหรือผ้าแห้ง จะเห็นได้ว่าหยดน้ำหยดลงบนอีกบริเวณหนึ่ง

จากนั้นหากจำเป็นให้ทำความสะอาดเชื้อรา porcini เพิ่มเติมคุณสามารถทุบแปรงด้วยกองหนา

คุณต้องการเห็ดอะไรให้เราปลูก? ต้องคัดแยกหัวเห็ดตามชนิดและขนาด ทำความสะอาดจากการทุบ ใบไม้ ไม้ และเข็ม จากนั้นไปดูเห็ดกันเพื่อ ushkodzhennya ความทรงจำ พายุที่มีแสงวาบและบางส่วน ถูกโจมตีโดย hrobaks และ slimaks ต่อไปที่จะเห็น ในบางกรณีจำเป็นต้องกำจัดหยดละออง (ใน sirozhok, maslyukіvและอื่น ๆ ) เพื่อลบหมายเลขหลักของ shkidlivih alkaloids ในจำนวนใหม่ ในเห็ดที่แก่และสุกเกินไป จะมีหยดเล็กๆ จากด้านล่าง ดังนั้นฉันจึงเรียกส่วนที่เป็นสปอร์ หญิงชราที่หยาบคายมีลักษณะเช่นเดียวกัน เห็ดมีแนวโน้มที่จะเก็บเกี่ยวมากขึ้นสำหรับวันนี้ เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการอนุรักษ์กระดูกสีน้ำตาลของของขวัญจากป่า ด้วยเหตุผลบางอย่าง ถ้าไม่อยากออกมาในวันนั้นก็ปล่อยมันไปทำแผลได้ ในเวลาเดียวกัน เห็ดควรถูกกำจัดออกจากป่าและใบไม้นั้น แต่อย่ามีมิติ! ใส่เห็ดในตู้เย็นในที่เย็นและมืด เห็ดที่ใช้ประกอบอาหารสามารถเทน้ำเย็นได้

เก็บเห็ด: ล้างและแช่เห็ด. วิธีนี้มักจะโดดเด่นในการปรุงอาหารเห็ด Lіsovіให้zavzhdіบริสุทธิ์อยู่เสมอกับ smіttya, ดื่มฉัน brudu, schob dаli vadіvadіvіdіvіvіdnіกับ zdorov'ya stravi เห็ดทำขึ้นเพื่อปลูกเถาวัลย์ซึ่งใช้สำหรับทำให้แห้ง - คุณไม่สามารถมิติแล้วนำไปเผาไฟได้ แต่ควรใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เช็ดทุกอย่างออกอย่างระมัดระวัง ไม่สามารถล้างเห็ดได้เป็นเวลานาน ไม่เช่นนั้นก็สามารถเอาน้ำออกได้มาก ซึ่งจะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นในภายหลัง ล้างเพื่อล้างด้วยน้ำ sprats ของ khvilin และระบายน้ำทิ้ง เห็ดขาวลวกด้วยผักชีฝรั่ง 2-3 ครั้งเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นและเปลี่ยนความนุ่มนวลเมื่อตัด เห็ดแห้งมีอายุ 2-4 ปีหลังจากนั้น 40-60 ปากกาจะต้มในน้ำเดียวกัน บางครั้งเห็ดที่หมักไว้จะถูกนำไปแช่ในซุปหรือแปรง

การเก็บเห็ด: การทำเห็ด- วิธีแปรรูปเห็ดที่กว้างที่สุด ไวน์ช่วยให้คุณลดปริมาณของอัลคาลอยด์ otruyny ที่ไม่ปลอดภัยในเห็ด เช่น กรด gilvelic ซึ่งพบในเห็ดบางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแถวและแถว เมื่อต้มกรดจะไหลลงสู่น้ำ เห็ดจึงต้มสองครั้ง ต้มน้ำหลังจากเดือด และล้างเห็ดด้วยน้ำร้อน จำเป็นต้องปรุงเห็ด, สีเหลืองและสีดำ, sirozhka lamka, ไฟลามทุ่ง การปรุงอาหารช่วยลดการปนเปื้อนของกัมมันตภาพรังสี เนื่องจากไม่แพร่เชื้อในเห็ดบางประเภทที่เก็บรวบรวมในพื้นที่ ดังนั้นการเตรียมเพียงครั้งเดียวด้วย 10 เส้นจะลดการบริโภค radiocaesia ลง 81% และ dvorazova ได้ 97% กัมมันตภาพรังสีที่ลดลงเป็นผลดีต่อการถ่ายปัสสาวะ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าพันธุ์ต่างๆ มีการเปลี่ยนแปลงและผสมกับเห็ดสีน้ำตาล เช่น วิตามิน เพื่อลดการบริโภควิตามิน น้ำสำหรับปรุงอาหารไม่เพียงพอ ยิ่ง vikoristovuєtsya นำไปสู่เห็ด วิตามินก็จะยิ่งสูญเสียไปจากจานที่ทำเสร็จแล้ว

. สารหล่อลื่นสามารถเหมือนเห็ดได้จริง Deyaki vimahayut obov'yazykovogo varіnnyaด้านหน้าต้องการยืด 10-20 ปากกา คุณสามารถทาโดยไม่ต้องเตรียมการใดๆ เลยก็ได้ บางทีอาจจะขาวน้อยกว่า ชานเทอเรลและชานเทอเรล เห็ดขนาดใหญ่ถูกหว่านในส่วนเท่า ๆ กันไม่ใหญ่เกินไป (ทั้งหมดและไม่มาก) แล้วโยนไปที่กระทะที่มีผนังหนาซึ่งสำคัญกว่าใน chavunna เห็ดสามตัวออกมาเป็นโวโลจิสต์ที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นกลิ่นเหม็นนั้นว่ายอยู่ในน้ำผลไม้ซึ่งเดือดและเดือดอย่างเห็นได้ชัด สบายดีนะคะ หากน้ำผลไม้เหลือน้อยมากคุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอก cibula และเครื่องเทศหลังจากเคี่ยวจนสุกแล้วนำเห็ดออกจากกองไฟแล้วปล่อยให้แช่ในกระทะร้อน สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปล่อยให้เห็ดติดก้นกระทะ สำหรับผู้ที่คุณสามารถเขย่าจานด้วยสารเคลือบกันติด แต่ในกระทะที่สำคัญเห็ดดูฉ่ำ

เห็ดลวก. ด้วยวิธีแต่งตัวนี้ เห็ดจะถูกลวกด้วยผักชีฝรั่งหรือจุ่มในกระเจี๊ยบแดงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (ปลาทะเลชนิดหนึ่งที่มีเสียง) บางครั้ง okrip ถูกแทนที่ด้วยความพรุน และที่นี่มีการตัดแต่งเห็ดสองสามตัวในเมือง Blanchue เรียก siroski ของ rizhiki นั้น Zagalny สั่ง DIY เช่นนี้ ขับเห็ดอย่างสำนึกผิด 4 เท่า ตัวเลขเล็ก ๆ ถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เห็ดยักษ์ใส่ปากกาขนนก 2-3 อันลงในน้ำเดือด จากนั้นใส่ในน้ำเย็นประมาณ 5-10 ปากกา หรือให้น้ำเย็นไหลเพื่อระบายความร้อน Tі w dії ta ที่เดิมพัน vikoristanny ลวกจุลินทรีย์ที่ไม่เลวให้มากขึ้น และเข้าหาเราต่อหน้าเห็ด เนื่องจากมีการวางแผนที่จะแช่แข็ง Deyakіเห็นเห็ดหลังจากลวกสามารถอนุรักษ์เช่นสีขาว

เห็ดตุ๋นคุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับผักอื่นๆ เช่น กับมันฝรั่ง นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการปรุงเห็ด เห็ดตุ๋นกับมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวหรือเนยเพราะกลิ่นเหม็นนั้น trochs ถูกนึ่งและทาด้วยกลิ่นหอมของจานรั่วไหลทั้งจาน เห็ดสามารถเก็บไว้ในเตาอบได้ เช่น ผักและผัก Wimogi และคิดถึงตัวเอง

การเก็บเกี่ยวเห็ดสำรองโดยสุภาพบุรุษที่ปฏิบัติได้จริงจะทำให้คุณได้เพลิดเพลินกับสมุนไพรเห็ด tsily rik. Є k_lka ของวิธีหลักในการเก็บเห็ด: เค็ม ดอง และแช่แข็งผิวบางชนิดให้ vlasny vіdtinok เพลิดเพลิน รายละเอียดที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือคุณไม่สามารถเพิ่ม cibula ลงในเห็ดได้เนื่องจากกลิ่นเหม็นเป็นที่รู้จักสำหรับการอนุรักษ์ เห็ดดังกล่าวเป็น obov'yazkovo zіpsuyutsya ควรเพิ่ม cibula แล้วด้วยการเตรียมเครื่องเทศเห็ดอย่างต่อเนื่อง

. ทางไหนดีเป็นพิเศษ เห็ดลามิเนต- siroizki, khvili, rizhiki, เห็ด, เห็ดน้ำผึ้ง, ชานเทอเรลและอื่น ๆ มีสองวิธีของแสงแดด - เย็นและร้อน ทุ่งเย็นคือเห็ดที่เลือกแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2-3 วัน น้ำเปลี่ยนเป็นระยะเพื่อให้เห็นเห็ดซิกอยู่ในนั้น การดำเนินงานทั้งหมด น้ำเกลือเย็นควรใช้ในที่เย็น - ข้างเตียงของ chi lyokha นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เห็ดหมัก แช่เห็ดในจานเคลือบฟันหรือถังจนแห้ง หลังจากที่ธรณีประตูแห้ง (เกลือ 3-4% หรือเกลือ 300-400 กรัมต่อเห็ด 10 กก.) ใส่เครื่องปรุงและเครื่องเทศ

คุณสามารถดูรายละเอียดองค์ประกอบเกลือที่สำคัญได้ เหมือนกัน สมุนไพรรสเผ็ดเพื่อสร้างกลิ่นหอมที่จำเป็นซึ่งเมื่อรวมกับเห็ดจะสร้างช่อดอกไม้ที่น่ารื่นรมย์ซึ่งปลุกความอยากอาหารในลักษณะดังกล่าว ที่ด้านล่างของถังหรือกระทะเคลือบขนาดใหญ่ใส่ใบลูกเกด, ใบกระวาน, ใบชา, เครป, พริกไทยและโหระพาเล็กน้อย, จากนั้นเห็ดก้อน, แล้วก็ลูกใหม่ของเครื่องเทศ, และอื่นๆ, ไม่ลืมที่จะ ล้นธรณีประตู (อย่าละเลยเผ็ด Rizhki ควรเพิ่มที่ขอบอย่างเรียบร้อย) วางพวงของไม้ที่มีรูเล็ก ๆ ไว้บนลูกบอลหรือด้านสุดขั้วหมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่ำกว่าที่เล็กกว่าและบางครั้งก็เพิ่ม ได้เปรียบกับสัตว์ร้าย เรียกว่าเค็ม "ใต้ริ้น" ตามความจริง หลังจากที่เห็ดตกลงในจานเกลือแล้ว คุณสามารถเพิ่ม sprats ของลูกบอลและใส่เห็ดในที่มืดและเย็น ริกาจะพร้อมใน 10-12 วันและชาวจอร์เจียใน 30-40 วัน วิธีเกลือร้อนสำหรับลวกหน้า เห็ดลวกวางบนตะแกรงหรือตะแกรงให้ท่อระบายน้ำและวางใกล้จานด้วยเครื่องเทศและธรณีประตู พวกเขาให้แผนเดียวกันกับฉัน ด้วยวิธีเย็นชา

. เริ่มเห็ดดองที่ดูสด (ต้ม หล่อลื่น และตุ๋น) ไม่ค่อยอร่อยเหมือนพี่น้องที่ปลูกพร้อมกัน ตัวอย่างเช่น เห็ดขาวนำมาสดๆ แม้ว่ากลิ่นเหม็นสามารถใส่เกลือและดองได้ แต่ก็ถือว่าไม่สามารถทำได้ในแง่ของเห็ดขาวที่ละเอียดอ่อน หากคุณต้องการให้กำเนิดเห็ดขาว มันยอดเยี่ยมมาก และเห็ดทั้งหมดนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะรักษารูปลักษณ์ที่สดใหม่ เห็นได้ชัดว่าพวกมันเตรียมไว้สำรอง ส่วนใหญ่มักจะหมักบัตเตอร์ฟิช, เห็ด, เห็ด, ชานเทอเรล, เห็ดแอสเพนและต้นเบิร์ช เห็ดหมัก ประเภทต่างๆถัดไป okremo เป็นไปไม่ได้ที่จะผสมเห็ดชนิดต่างๆ ในภาชนะเดียว มิฉะนั้น เห็ดจะมีกลิ่นเหม็นหรือเข้มขึ้นและกลายเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอและไม่เป็นอันตราย หรือต้มไม่เท่ากัน ยิ่งไปกว่านั้น เพื่อรักษารสชาติ เป็นการดีที่จะต้มnіzhkiและหยดในเห็ดชนิดเดียวกัน Maslyuks จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจากหยด Axis เป็นหนึ่งในตัวเลือกการดอง ที่เห็ดวิสิพัทในหม้อปรุงอาหาร (ไม่ออกซิไดซ์และเคลือบมากกว่า) ทำความสะอาดด้านหน้า ล้าง กระจายละอองที่ดูเหมือนเด็กน้อย เติมน้ำ เติมพลัง เครื่องเทศ กรดมะนาว. ปล่อยให้พวกเขาปรุงเห็ด ท่าเรือจะไม่จมลงไปด้านล่าง และฉันจะไม่มองผ่านประตู รู้จักพินเป็นครั้งคราวและ buti pilnimi - เห็ดจะดูแลความเคารพ ตัวอย่างเช่น เพิ่มค่าประมาณ ผสมกับการต้มเห็ด เทเห็ดพร้อมกับโรงเบียร์ลงในขวดที่เตรียมไว้ (ฆ่าเชื้อ) แล้วปิดฝาฆ่าเชื้อขวดด้วยการโรย: น้ำจืดหนึ่งลิตรและน้อยกว่าห้าปากกา หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว ให้ม้วนขวดที่มีฝาปิดอย่างรวดเร็วแล้วนำไปผึ่งให้เย็น

. วิธีที่ดีและเรียบง่าย มันใช้งานได้จริงสำหรับทุกคนเพราะไม่ต้องการการดำเนินการที่ซับซ้อนและการครอบครองเป็นพิเศษ แต่สามารถเตรียมการในใจของบ้านได้ การอบแห้งเป็นไปได้แม้ว่าจะไม่ใช่ทั้งหมด แม้กระทั่งเห็ดจำนวนมากก็ตาม เรียกให้บิลิแห้ง เห็ด เห็ดแอสเพน ต้นเบิร์ช มัสลยุก เพเชอริท และชานเทอเรล เห็ดสามารถตากให้แห้งโดยใช้แสงแดด เตาอบ เตาอบ และอุปกรณ์ทำความร้อนอื่นๆ ในที่โล่งแจ้งอากาศแห้งและง่วงนอนตามมา เมื่อมีความชื้นสูงหรือไม่มีแสงแดด เห็ดก็สามารถท่วมได้ สำหรับการทำให้แห้ง ให้เลือกตัวอย่าง tsili ที่ไม่ไหล ไม่ครอบคลุมโดยตัวอย่าง hrobakami และตัวหนอน ทำความสะอาดเห็ดในรูปแบบของ smitta (ใบ, ทรวงอกไม้, เข็มและอื่น ๆ ) และเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ (แต่อย่าให้เลือดออก - เห็ดจะแช่น้ำและจะแห้งสนิทถ้าคุณทำได้ zipsuvati) ตากบนราวไม้หรือตาข่ายให้แห้ง

ใช้วิธีการทำให้แห้งแบบไม่มีตัวตนในเตารัสเซีย แต่เราจะไม่นำติดตัวไปเหมือนกับเตาในคราวเดียว ซึ่งเป็นของหายากในพิพิธภัณฑ์ บูธสกินมีเตาพร้อมเตาอบ หลักการสำคัญของการทำให้แห้งในเตาอบสามารถตีและสำหรับการทำให้แห้งในเตาอบได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าในเตาอบจะร้อนจากด้านข้างและห้อยอย่างสม่ำเสมอในเตาอบจะร้อนจากด้านล่างและต้องพลิกเห็ดเพื่อให้แห้ง อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการอบแห้งอยู่ระหว่าง 60-70 องศา แต่ไม่เกินนั้น มิฉะนั้น เห็ดจะแห้ง กลิ่นเหม็นจะเปราะและดูดซับ โจรผู้มีอำนาจรสจัดจ้านนั้น เห็ดสามตัวถูกมองเห็นได้แม้กระทั่งนักวิทยาศาตร์ที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นด้วยเหตุนี้มันก็เพียงพอแล้วที่จะตัดแต่งประตูเตาอบ ระยะความพร้อมของเห็ดที่จะได้รับการยอมรับว่าเป็นการทดสอบวิจิน เห็ดสามารถเบาแห้งโค้งงอเล็กน้อยด้วย zusilli - lamatisya ราวกับว่าเห็ดกำลังแตกเป็นซูซิลล่าตัวเล็ก ๆ กลิ่นเหม็นก็แห้งเกินไป

єทันทีด้วยหนึ่งในวิธีการเก็บเกี่ยวเห็ดสำรองที่มีอยู่มากที่สุด สำหรับการแช่แข็ง ให้เลือกทาก เห็ดขนาดเล็ก เลือกไม้แห้ง เหมาะสำหรับผู้ที่ bili, pidsinoviki, podberezniki และ pecheritsa อุณหภูมิของช่องแช่แข็งต้องโทษ แต่ -18 องศาหรือต่ำกว่า (ฟังสามเคล็ดลับสำหรับตู้เย็นแช่เย็น) ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคือการลวกล่วงหน้า เห็ดที่เตรียมไว้ใส่ในถุงโพลีเอทิลีนและวางไว้ใกล้ช่องแช่แข็ง เป็นการดีกว่าที่จะแช่แข็งและดูเห็ดเพื่อเป็นวิธีการรักษาการเตรียมอาหาร คุณสามารถแช่แข็งปรุงสุกหรือทาด้วยเห็ดจัดเป็นส่วน ๆ ต่อ rozrahunka หนึ่งการปรุงอาหาร - เพื่อความกรอบ เตรียมสายพันธุ์จากเห็ดแช่แข็งหลังจากการละลายน้ำแข็งจนหมด เห็ดตัวเล็กก็ใส่ขวดเล็กได้ เด็กกิน- ควรเย็บเหยือกดังกล่าวเป็นส่วนที่เตรียมไว้ทันที คุณสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดแช่แข็งได้เป็นเวลานาน - มากถึงสองปี แต่คุณสามารถเก็บเห็ดได้จนถึงฤดูร้อนที่จะมาถึง

ผงเห็ด. ผงเห็ดเป็นเวลาที่ดี ดังนั้นคุณสามารถเอาชนะมันในการปรุงอาหาร เพิ่มมันลงในเครื่องปรุงรสทั้งหมด: เพิ่ม ซอส ซุป หรือเพิ่มกลิ่นหอมเห็ดเมื่อดับผัก ถึงเวลานั้นเห็ดจะถูกร่างกายปราบง่ายกว่า ผงเห็ดที่ดีที่สุดเตรียมจากเห็ดขาว ริซิกิฟ ชานเทอเรล ต้นเบิร์ช และเห็ดแอสเพน หรือจากผลรวมของเห็ดต่างๆ ในการเตรียมผง เห็ดจะตากแห้งบนซังอย่างแรง แล้วบดด้วยโรงสีคาโว นมพริกไทย หรือด้วยครกใกล้กับชามลายคราม เนื่องจากผงของวีชอฟไม่เหมือนกัน จึงมักจะสามารถมองเห็นผ่านตะแกรงละเอียดของโบโรชเนียน และบดเพิ่มเติม ก่อนหน้านั้นวิธีการเตรียมผงเห็ดกับวิสกี้ต้องแช่ไว้ 20-30 ปากกาเพื่อให้ไวน์พองตัวแล้วใส่ลงในจานประมาณ 10-15 ปากกาจนกว่าจะพร้อม

การเก็บเห็ดสำหรับบากัตเป็นกิจกรรมที่สนุกสนานในฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตาม คนเก็บเห็ดเดยากิรู้ดีว่ากลิ่นเหม็นจะทำให้คุณมีความสุขได้เมื่อเดินเข้าไปในป่าใกล้พุ่มไม้เท่านั้น เห็ดธรรมชาติแต่ไม่อยาก เห็ดที่คัดสรรทำความสะอาดและตกแต่งใหม่ ฉันขอยืมเห็ดไปเก็บเป็นชั่วโมง ทางเลือกน้อยกว่า ฉันมีบทความสั้นที่ดีสำหรับวิปัสกาของฉัน นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่เห็ด yakі vymagayut การเตรียมการน้อยที่สุดต่อหน้าเขา วิธีการอาศัยอยู่ในเม่น

การเตรียมเห็ดขาวเบื้องต้น

เพื่อให้เห็ดในจิตใจของครัวเรือนสะอาดจากสิ่งสกปรกมากขึ้นและเริ่มเตรียมการที่สุนัขจิ้งจอก ซริซาฟชี เห็ดขาว, ดูจากใบแห้งใหม่, เข็ม, sap worms และ potim ที่ใส่ในแมวเท่านั้น หากคุณพลาดทางเดินที่ถูกหนอนทับ ไม่ต้องกังวล ที่บ้านคุณยังสามารถทำความสะอาดเชื้อราจากชคิดนิกได้ อย่าใส่ sumnivní ทับเห็ดซิปเก่าที่แมว เพราะในบ้านของคุณ มันจะง่ายกว่าสำหรับคุณในการคัดแยกและเก็บเกี่ยวเห็ดที่จับได้ทั้งหมด

ที่บ้านควรคัดแยกเห็ดอีกครั้งและคัดแยก แยกเห็ดที่คัดเลือกมาตามสายพันธุ์ เพราะประเภทผิวของเห็ดอาจมีความเผ็ดของมันเอง Prote เห็ดbіlі garni u be-yakom vglyadі คุณสามารถหล่อลื่น แห้ง ดอง เกลือ ปรุงซุปจากพวกเขา ฯลฯ . ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการทำความสะอาดเห็ดขาว

วิธีทำความสะอาดเห็ดขาวอย่างถูกวิธี

ในการทำความสะอาดเห็ดขาว คุณต้องมีจานเสิร์ฟ ผ้าเช็ดครัว ด้านล่าง ตะแกรง ชาม และเห็ด

สำหรับความช่วยเหลือของมีดให้ตัดส่วนล่างของส่วนล่างของเชื้อรา จากนั้นใช้มีดคลึงตามด้านล่างทั้งหมด เพื่อให้คุณเห็นสุนัขตัวนั้น พวกเขาให้กระดาษเช็ดมือชิ้นเล็ก ๆ กับฉันแล้วเช็ดด้านล่างและหยดของเชื้อราที่ผิวหนังอย่างทั่วถึง ในลำดับนี้จำเป็นต้องทำความสะอาดเห็ดขาวซึ่งกำหนดให้แห้งทั้งหมด เห็ดดังกล่าวไม่สามารถเปียกได้เพราะในกระบวนการอบแห้งกลิ่นเหม็นสามารถกระเซ็นได้ง่าย เห็ดสำหรับอบแห้ง obov'yazkovo เปิดเวิร์ม สำหรับ z_zhte นี้บนเส้นทแยงมุม shmatochok nіzhki ราวกับว่าเนื้อของเห็ดสะอาดและขาว เห็ดขาวก็พร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไป

หากคุณไม่เลือกอบเห็ดให้แห้ง คุณจะต้องอุ่นเห็ด ใส่เห็ดลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำเย็น เติมเห็ดด้วยปากกาขนนก 15 ชิ้น คุณสามารถเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาลงในชามเห็ด หากเห็ดเปียก ควรทำความสะอาดเพื่อใช้เป็นแปรงเพิ่มเติมสำหรับจาน หรือเก็บแปรงสีฟันเก่าไว้ จากนั้นล้างเห็ดด้วยน้ำไหล หั่นแล้ว ย้ายเห็ดไปที่กระทะหรือกระทะ