Doby har doim yaxshi. Agar o'timni tayyorlab qo'ysam, soatda xafa bo'lardim. Men ham oddiyroq ishlashni xohlardim, lekin bunga arziydigan bo'lsa, u arzonroq.
Sovutgich ishlayotgan edi, ey, yulduzlar yondi:
1. karam (0,5 bosh)
2. baqlajon (1 dona)
3. cibulia
5. pomidor (2)
6. kartoshka (7 o'rta bo'lak)
Shunday qilib, keling, boshlaylik.
Rízhemo baqlajon kub shaklida va qibulu choraklarda, maydalangan. Hamma narsa bulg'anish uchun qaynayotgan yog'ga tashlanadi
Bu soatda biz karamni kesib tashladik
Agar baqlajon va cibula puflangan bo'lsa, biz ularning oldiga karam qo'yamiz. Siz boshingizdan chiqolmaysiz, lekin 5 hvilindan keyin u o'chadi. + Dodaemo trochlar, ichimlik idishlarini haydaydi.
Tozalangan kartoshkani pishirish uchun olovga qo'yamiz. Onam menga ko'p haydamaslikni, barmog'imdagi kartoshkani balandlikda qiyshayishimni aniq o'rgatdi.
Hammayoqni so'ndiriladi hvilin 10. Bu soatda men ketchup bilan donoman. Yogoda men bankaga bir oz suv qo'shaman, shunda yaxshi pomidor sharbatining zichligi shishadi.
Biz karamga ketchup stilkamizni qo'shamiz, agar xohlasangiz, pomidor karamini iste'mol qilmoqchisiz.
(Menda 4 osh qoshiq bor edi)
Yana whilin 5 tekshiring, miemo zabrudneniy idishlar :) vídkrivaêmo krishku va tuz qalampir, barcha karam zavazhaemo. Keling, sinab ko'raylik, maylimi? mayzhe tayyormi? mo''jizaviy!
Beremo pomidor va karamdagi rízhemo yogo, salat kabi.
Qopqoqni yopamiz va tayyor bo'lgunga qadar yana 7 daqiqa o'chiramiz, keyin ko'katlarni va voilani ho'llaymiz! Baqlajon bilan karam tayyor!
Va keyin bizning kartoshkamiz to'kildi. Tuz її va yana trochs (khvilini 3) qaynatilgandan keyin, quyiladi.
Bezatish uchun Rízhemo pomidor, go'yo hech kimga.
Sog'lom suvli idishlarga quyiladi. Oshxonada allaqachon tutun bor.
Keling, ovqatga boraylik
Eksa juda oddiy va u juda mazali. Ayniqsa, mehribon, semiz bo'lmaganlar uchun.
Garnitür sifatida karam bilan baqlajon
Baqlajonni karam bilan smetana bilan pishiring.
Oddiy, mazali, sitna o'simlik o'ti shved taomlari yassi garnitür chi ishtaha.
Fotosurat va kaloriya tarkibiga ega past kaloriyali o't.
Men "Uyda bakalavrlarning kechki ovqati borligidan" nemis retseptlari motivlariga ko'ra karam bilan baqlajon pishirdim. Nemis forumlarida shunga o'xshash ko'plab shtammlar mavjud bo'lib, ularning ba'zilarida ular ko'pincha vikoristovuvaty ziravorlar, ko'katlar va yogurt va biz uchun bo'lmagan tepalarni proponuyut qiladilar. Biroq, izohlarda kimdir men kabi, xuddi shunday tayyorlaganligini yozadi.
Ko'rib turganingizdek, baqlajon va karamning ta'mini yaxshilash uchun nordon eslatma kerak. Yangi pomidor va tomat pastasi bilan bu vazifalarni engish ajoyib. Va siz vikorist usuli, nordon sut mahsulotlari va navit yordamida mumkin. Bizning retseptimiz smetana talab qiladi.
Agar siz injiqlikka ergashsangiz va kaloriyalarni qabul qilsangiz, siz past kaloriyali o'tlarni osongina o'stirishingiz mumkin. Buning uchun smetanani nol kefir yoki fermentlangan pishirilgan sut bilan almashtirish va patlıcan sabzi bilan yog'lash uchun minimal zaytun moyi qo'shish kerak. Tse haqiqiy.
Nordon sut mahsulotlari bilan pishirilgan karam mo''jizaviy ravishda kmin bilan iste'mol qilinadi. Bu mazali. Veb-saytimizda bor. O't tezroq tayyorlanayotganiga hurmat ko'rsatish uchun kminlarning bo'rlanishini engish yaxshiroqdir.
Shubhasiz, kminni zabt etmaslik mumkin, keyin moylangan cibulani qo'shish yaxshidir.
Sumish qizil va oq karamdan o't pishirishingiz mumkin. Bude nafaqat mazali, balki chiroyli. Sabzavotlarni sut yoki bulonda urib, so'ndirishingiz mumkin. Menda hammasi yaxshi bo'ladi.
Nutqdan oldin, qaysi retseptdan tostli idishsiz tarqatish mumkin. Bir yoki ikkita porsiyani skovorodkada ajoyib tarzda pishirish mumkin. Bir vaqtning o'zida trochni surting, keyin suv qo'shing va uni o'chiring. Kintsi ichida qo'shish | qo'shish | smetana va qaynatishga keltiring. Tayyorlik ko'rsatkichi - karamning yumshoqligi.
Tarkibi:
Bezatish uchun 4 ta xizmat qiladi.
- Baqlajon - 280 g
- Oq karam - 280 g
- Sabzi - 65 g
- Smetana 15% - 200 g
- Oliya roslinna - 100 g
- Suv - 100 ml
- Kuchli qalampir
- Zira - 1 choy qoshiq
- Yashillik
100 gramm tayyor shtamm uchun: 178 kkal
Rozrahunok kaloriyasi retsept bo'yicha.
Pishirish:
1. Hammayoqni yuqori bargdan tozalang, yuving, boshini olib tashlang, yaxshilab silkiting. Yashillarni kesib oling. Tafsilot kmin.
2. Baqlajonlarni yuving, quyruqlarni kesib oling, vzdovzhni ikki qismga bo'ling, taxminan 1 sm uzunlikdagi takozlarni kesib oling, sabzi yuving, tozalang, katta tertga surting.
3. Tovstínniy idishlarda (menda qozon bor), karam, zira va ko'katlarni qo'ying, kub yoki suvdan bulonni quying. 10 ta ipga yaqin krishkoy ostida yumshoqlikka o'chiring.
4. Hammayoqni zaytun moyi bilan qovurilgan idishda qaynayotganda, taxminan 5 khvilin uchun patlıcan bilan sabzi cho'tkasi.
5. Agar karam yumshoq bo'lib qolsa, unga baqlajon va sabzi qo'shing. Tuz, qalampir. Hammayoqni o'chirish bilanoq, suv qaynatiladi, 50 ml suv qo'shing. 5 ga yaqin vaqtni o'chiring. Tuzni oshirib yubormaslik uchun yig'lang, 1 choy qoshiq tuz soling, oxirida tatib ko'ring va lazzatlanish uchun kuch qo'shing.
6. Smetana qo'shing, ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz va 3-5 ta sirni o'chiring.
7. Tayyor o'tni garnitür sifatida yoki sovuq tuyadi sifatida iliq holda berish mumkin.
Rozrahunokning kaloriya tarkibi
« Hammayoqni va smetana bilan patlıcan»
Otzhe, teresada vaga tayyor struvi: 800 g
100 g tayyor somon uchun: 1420:800∗ 100=178 oldinnajas
Garnitura uchun bitta xizmatda 200 g, 355 kkal.
© Taisiya Fevronina, 2017
Eng oddiy yoz fasllaridan biri, har kimga mos keladi, siz yoqtirgan har qanday mavsumiy sabzavotlar yoki nam bog' yaqinidagi yotoqlarda o'sadigan sokin ingredientlar bilan pishirilishi mumkin.
Shunga o'xshash yoz fasllari ranglar, vitaminlar bilan to'la bo'lib, hatto bir laganda tanlangan sabzavotlar, eng boy yoz ruhlari, quyosh va unumdor zaminda tasavvur qilib bo'lmaydigan lazzatdir. Va keling, bu mo''jiza sabzavotlardan ter qilaylik, s yaxshi kayfiyat, tayyor shvidka va oddiy somon - güveç oling!
Men güveçni baqlajon va karam bilan ko'paytiraman, bugun menga yoqadi: baqlajon yaxshi qovurilgan, qizarib pishgan va qovurilgan karam o'ziga xos ta'mini beradi. Bugungi taom odatiy taomga o'xshaydi, u qishda tez-tez pishiriladi. Mi zrobimo ovochevu o't kraxmalli kartoshkasiz, hatto patlıcan berish mumkin bo'lsa ham. Shunday qilib, dodamo yosh qovoq, rypchastoy tsibuli trochs va aroma uchun chasnik, ular pomidor o'g'irlagan, yaky ularning sharbati zavdyaki qalin va virazny lazzat beradi.
Iltimos! Sabzavotlar o'zlarining tuzilmalarini yaxshiroq saqlashlari, ortiqcha yig'masliklari va ko'plab zaytun mevalarini yig'ib olmasliklari uchun o'zlarining sik natomistlarini berib, qalin devorlari bo'lgan chavunli idish yoki qozonda pishiring. Chovun tovada pishirilgan sabzavotlar har doim mazali bo'ladi!
Tarkibi:
- 1 katta baqlajon;
- 1 qovoq;
- 1/4 kichik karam boshi yoki 300 g;
- 1 sabzi;
- 1 qibule (o'rta o'lchamli);
- 2 chinnigullar soat ishlab chiqaruvchisi;
- 2 ta pomidor;
- 1 st. l. tomat pastasi;
- 2 dona qora qalampir;
- sil, qora bo'r qalampir;
- bajannyam orqasida bezak uchun ko'katlar
Baqlajon, qovoq va karam bilan sabzavotli güveç
Ripchast tsibule va chasnik skruffdan tozalanadi. Kilt yoki pivkiltsy tsibula bilan Narizaemo va zar kublari bilan chasnik. Sabzi pivkiltsami hisoblanadi.
O'sib borayotgan olííí cibula va soat ishlab chiqaruvchisi haqida Obsmazhuêmo.
Qanday pidrum'yanyatsya uchun - sabzi.
Keyingi - katta kubikdagi baqlajon. Ko'kni orqasiga solib qo'yishning hojati yo'q, hidni qaynatib oling va sabzavot sharbati bilan to'yintiring. Baqlajonlarni oltin tomirga surtish kerak.
Biz bir vaqtning o'zida qovoq va karamni qo'yamiz. Qaysi paytdan boshlab hamma narsa tom ostida o'chadi.
I 2 hvilinidan keyin pomidor qo'yamiz.
І tomat pastasi. Va shuningdek, zapashniy qalampir no'xati.
Tomimo barcha sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar qopqoq ostida. Va keyingi daqiqadan oldin 5 - ta'mga tuz va qalampir.
Plastinkaga sharbat, baqlajon, karam va qovoq qo'shilgan qalin sabzavotli güveç qo'ying va yangi ko'katlar bilan bezang. Menda reyhan barglari bor.
Mazali!
Baqlajon bilan qovurilgan karam mustaqil ishtaha sifatida yoki go'sht, baliq sousi, garnitür uchun qo'shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin. Zijde karam va gazak kabi, siz bir bo'lak nonga bir-ikki qoshiq qo'yishingiz mumkin, yirtqich hayvonni yashil cibulia bilan yutib yuboring va u yanada mazali bo'ladi. Baqlajon va sabzi kremi, karamga siz cibula, yashil qovoq, qo'ziqorin, qovoq, qizilmiya qalampiri bu pomidor. Yo'nalish bo'yicha pomidorni saqlash obov'yazkovoy, siz pasta, tomat sharbati yoki maydalangan pomidorni (kartoshka pyuresi) vicorate qilishingiz mumkin.
ingredientlar
- 300 g oq karam
- 1 baqlajon
- 1 sabzi
- 3-modda. l. olíí̈ (moylash uchun)
- Soat do'konida 4-5 chinnigullar
- 1,5 osh qoshiq tuz
- 0,5 osh qoshiq ziravorlar
- 1,5 st. l. tomat pastasi
- 50 ml suv
- xizmat qilishdan oldin ko'katlar
Ovqat pishirish
1. Oq karamning boshini musluk ostida yuving va suvni silkitib oling. O'tkir pichoqning yordami uchun karamni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Xotinlar nozik va juda uzun bo'lmasligi mumkin. Yog'ni moylash uchun qovurilgan idishda qizdiring, olovni o'zgartiring va karamni o'tkazing. Aralashtiring, karamni yoping.
2. Baqlajon va sabzi yuving, sabzidan yupqa ustki to'pni olib tashlang yoki qattiq shimgichni (yosh qo'y kabi) bilan ishqalang. Sabzi va baqlajonni chiziqlar bilan kesib oling.
3. To'g'ralgan baqlajon va sabzi qovurilgan idishga o'tkazing, aralashtiring va zaif olovda o'chirishda davom eting. Ushbu bosqichda siz sabzavotlarni qo'shishingiz, ziravorlar qo'shishingiz va yopiq qopqoq ostida o'chirishingiz mumkin, hvilin 15.
4. Tomat pastasi va 50 ml suv (bulyon) qo'shing. Bundan tashqari, qovurilgan idishga tozalovchi va mayda tug'ralgan chasnik qo'shing - appetizer viyde neymovirno xushbo'y. Har bir narsani aralashtiring va yopiq qopqoq ostida yana 10 kviling pishiring.
5. Sabzavotli gazakni har qanday usulda - issiq, issiq, sovuq holda berishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin, yangi maydanoz bilan bezang yoki tug'ralgan yashil sibuliya bilan seping.
Pishirish soati: 35 min.
Tayyorlash vaqti: 5 min.
Porsiya soni: 4 dona.
Oshxona: Yevropa
Somon turi: garnitür
, boshqalar
Pidid uchun retsept:
kechki ovqat
"Baqlajon bilan pishirilgan karam" retsepti uchun ingredientlar:
Moviy patlıcan 150 g Suv 150 ml Oq karam 400 g Cibulya ripchasta 1 dona. Oliya sonyashnikova tozalangan 2 osh qoshiq. l.Oliya vershkove 35 gr Sabzi 1 dona Qora murch bo'rlash 0,3 ch.Sil 1 choy qoshiq.
Hammayoqni baqlajon bilan qanday pishirish kerak
Baqlajon bilan pishirilgan karam - o't sho'r, sharbat va past. Bunday karamni mustaqil o't sifatida, go'sht, kolbasa yoki vikoristovuvat uchun pirog, pirízhkív va strudelív uchun to'ldirish uchun garnitür sifatida xizmat qilish mumkin.
Bu mamlakatda karamning to'g'ri turini tanlash muhim, u toshga o'xshamaydi. Hammayoqni silkitganda, ular juda muhimroqdir. Eng yaxshisi, go'yo karam nozikroq bo'ladi. Kimlar uchun maxsus qirg'ichdan foydalaning.
"Baqlajon bilan pishirilgan karam" retsepti uchun straviya pishirish:
Krok 1
Robotlar uchun bizga kerak oq karam, sabzi, cibulya, baqlajon, vershkov yog'i, sonyashnikova oliya, sil, qora qalampir, suv.
Cibulidan issiq suvni qanday tozalash kerak
Baqlajondan issiq suvni qanday tozalash kerak
Krok 2
Keyin karamni bug'da pishiring. Hammayoqni (400 g) yupqa maydalangan va bir vaqtning o'zida suv (150 ml), sill (1 choy qoshiq) bilan bir yirtqichlardan qo'yiladi.
Krok 3
Panga sariyog '(35 g) qo'shing. Qaynatishga keltiring va 10-15 kvilingni pishiring, aralashtirish paytida doklar karamni baget pulpasiga keltirmaydi. Masalan, barcha suv bug'lanishi mumkin.
Hammayoqni qanday pishirish kerak
Krok 4
Hammayoqni bug'langanda, biz boshqa sabzavotlarga g'amxo'rlik qilamiz. Tibulani tozalang (1 dona), mayda kubiklarga bo'ling va 2-3 kviling ustiga cho'tkasi qiling.
Cibulani qanday tozalash kerak va yig'lamang
Tibulani ko'z yoshlarsiz qanday kesish kerak
Tibulani qanday moylash kerak
Krok 5
1 ta sabzi katta uchdan birida tozalangan va maydalangan qo'shing. Ovqat pishiring, yordam bering, 3-4 hvilin.
Sabzini qanday tozalash kerak
Krok 6
Tozalash va tug'ralgan baqlajon (150 g) qo'shing. 3-4 chilli aralashtiramiz va tayyorlang.
Krok 7
Bir soat davomida biz karamni bug'lashimiz mumkin.
