Tafsilotlar
Qovoq bilan yog'langan kartoshka - oddiy, ammo g'ayrioddiy zo'riqishni tugatish uchun. Yogo shvedchada minimal zusillis bilan tayyorlanishi mumkin, bu kichik menyuga to'g'ri keladi. Qovoqli kartoshka uyg'un tandem hosil qiladi, buning uchun teri mahsuloti bir-birini to'ldiradi.
Tovada qovoq bilan yog'langan kartoshka uchun oddiy retsept
Kerakli ingredientlar:
- kartoshka - 8 dona;
- yosh qovoq - 2 dona;
- qum soati - 2 ta tish;
- olia - 3 osh qoshiq;
- bo'rlangan qora qalampir, lazzatlanish uchun kuchli.
Pishirish jarayoni:
Kartoshkani tozalang, ularni somon bilan yuving. Qovoqni teridan tozalash mumkin emas, shuning uchun yosh mevalar kamroq hosil bo'lmaydi. Ularni somon bilan kesib, idishga soling.
Qovurilgan idishga zaytun moyini quying va uni o'layotgan olovga qo'ying. Xvilin sprati orqali ustiga kesilgan kartoshkani qo'ying. 10 ta ipni yog'lang va qovoq qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar olovda kesib oling, vaqti-vaqti bilan yog'och spatula bilan aralashtiring. Tayyorgarlik oxirida tuz va qalampirni tatib ko'ring. Bir choy qoshiq qo'shing, matbuotdan o'tadi, yaxshilab aralashtiriladi.
Tug'ralgan yangi ko'katlar bilan issiq ko'rinishda stolga xizmat qiling. Siz o'tni go'shtga garnitür sifatida urishingiz mumkin.
Qovurilgan idishda qovoq va tsibuleya bilan yog'langan kartoshka
Kerakli ingredientlar:
- kartoshka - 5 dona;
- yosh qovoq - 2 dona;
- qibulya - 3 dona;
- qum soati - 2 ta tish;
- yangi ko'katlar - 1 dona;
- kuch, qalampir - lazzatlanish uchun.
Pishirish jarayoni:
Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va ingichka somonlarga kesib oling. Meva terisi nozik va mexanik ajinlarsiz bo'lsa ham, siz bila olmaysiz. Boshqa holatda, baribir qovoqni tozalash yaxshidir.
Kartoshkani tozalang, ular uzun somonlar deb atalishini unutmang. Ripchast cibula nozik pivkiltsy bilan ajralib turadi.
Qovurilgan idishda zaytunni isitib, kartoshkani qo'ying. Agar ovoch tayyor bo'lsa, qo'shing | qo'shing | qibula va qovoq. Choynakni tatib ko'rish uchun matbuot, tuz va qalampir orqali ko'ring. Barcha komponentlarni aralashtiring va tayyor bo'lgunga qadar o'lik olovda kesing.
Xizmat qilishdan oldin, stolga tug'ralgan ko'katlarni iching.
Qovurilgan idishda qovoq va qo'ziqorin bilan yog'langan kartoshka
Kerakli ingredientlar:
- kartoshka - 1 kg;
- qovoq - taxminan 3 dona;
- qibulya - 3 dona;
- roslinna oliya - 5 osh qoshiq;
- sil, qalampir - lazzatlanish uchun;
- borosno bug'doy - 2 osh qoshiq.
Pishirish jarayoni:
Qovoqni yuving, agar kerak bo'lsa, terini olib tashlang va uni kukhli bilan kesib oling. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Keyin teri qismini bug'doy cho'chqasiga o'rang va ikkala tomondan yumshoq bo'lgunga qadar yoping.
Qo'ziqorinlarni tozalang, yaxshilab yuvib tashlang va ingichka shish bilan kesing. Tayyor bo'lgunga qadar ularni olííí ustiga surting.
Kartoshkani maydalang, qobig'ini tozalang va ularni kuhl bilan kesib oling. Yogoni bibariya yog'iga surting va ishtahani ochuvchi qizg'ish porlashgacha surting. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Tayyorgarlik oxirida pivkiltsy tomonidan teshilgan cibula qo'shing.
Plastinaning markazida bulg'angan qovoq yotardi. Bir tomoniga yog'langan kartoshkani, ikkinchi tomoniga qo'ziqorinni qo'yamiz. Stolga xizmat qilishingiz mumkin bo'lgan yangi tug'ralgan o'tni iching.
Qovurilgan idishda qovoq va go'sht bilan yog'langan kartoshka
Kerakli ingredientlar:
- kartoshka - 1 kg;
- qovoq - taxminan 3 dona;
- cho'chqa go'shti - 400 gr;
- qum soati - 2 ta tish;
- qibulya - 2 dona;
- kuch, qalampir - lazzatlanish uchun.
Pishirish jarayoni:
Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda bo'laklar bilan kesib oling. Ularni issiq zaytun, tuz va qalampir bilan qovurilgan idishga soling. Parda tugamaguncha ularni o'liklarning oloviga surting. Bir piyola idishga o'tkazish uchun nimadan keyin.
Kartoshkani tozalang va chiziqlar bilan kesib oling. Shunday qilib, faqat qovoqni chaqiring. Kartoshkani qovurilgan idishga joylashtiring, go'sht pishganida, uni tayyor bo'lgunga qadar cho'tkasi bilan torting. Keling, qovoq va cibula qo'shamiz, pivkiltsy bilan yirtilgan. Pishirish tugashidan taxminan 10 daqiqa oldin go'shtni qo'shing va to'liq pishganicha olovda kesib oling. Bir oz tug'ralgan ko'katlarni iching va stolga xizmat qiling.
Kartoshka bilan yog'langan qovoq ikki soniya ichida tayyor bo'ling. Men oxirgi oqshomdan beri yo'qotgan kartoshka va yangi qovoqdan bu garniturani tayyorlayapman. Trohi tsibuli, chasnik va o'tlar mo''jizaviy xushbo'y o'tlarni ezadi. Va natijada, siz nafaqat yonma-yon ovqatga ega bo'lishingiz mumkin, yogurt asosida sousga bir oz qo'shing va bu hammasi, lekin baribir mo''jizaviy haqorat nashvidkuruch.
Tarkibi:
- Qovoq (qovoq) 1/2 dona
- Kartoshka vidvarna) 3-4 dona (o'rta o'lchamda)
- Cibulya ripchasta 1 dona
- Chasnik 2 chastochki
- Ta'm uchun qalampir
- Ta'mga majburlash
- Roslinne yog'i moylash uchun
- O'tlar (shavliya, kekik, marjoram, maydanoz) lazzatlanish uchun
Qanday mahsulotlar mos kelmaydi? Boshqalardan shunga o'xshash retseptni tanlang!
Inventarizatsiya:
Qovurilgan idish, oshxona tagligi, kichik plastinka, spatula.
Pishirish:
1-qism: kartoshkani kesib oling.
Qaynatilgan kartoshkani tozalang va katta kubiklarga bo'ling. Kartoshkaning tayyorligini hurmat qiling, lekin ular parchalanmaydi va bitta dotik kabi kartoshka pyuresiga aylanmaydi. O'zi shunday biz lilit.
Krok 2: narizaemo qovoq va cibula.
Qovoqni aynan bir xil kubiklarga kesib tashlang. Porízhte tsibulya pyr'yam yoki pívkyltsy.
3-qism: bizda o'tlar bor.
O'tlarni yuving, quriting va qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Ko'katlarni qo'shsangiz, bizga biroz tayyorgarlik kerak bo'ladi.
4-rok: qovoqni kartoshka bilan yog'lang.
Yaxshi, qovurilgan idishni oz miqdorda zaytun bilan isitib oling (qanchalik kam bo'lsa, shuncha yaxshi) va unga kartoshka bilan qovoq qo'shing. Bu yerda soatsozni ko'ring, cibulaga tashrif buyuring, kuch va qalampir qo'shing. Har bir narsani oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, sabzavot bo'laklarini echib tashlamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Misol uchun, preparatni qo'shing aromatik o'tlar va yana bir bor hamma narsani olovdan olib tashlashim mumkin.
5-qrok: kartoshka bilan yog'langan qovoqqa xizmat qiling.
Kartoshka bilan yog'langan qovoq yanada mazali issiq. Men uchun bu tez tushlikdan ko'ra ko'proq va bu oddiy kun, bir tomondan, agar u tayyor bo'lsa, bu faqat bir soat emas. Tayoqcha-viruchalochka. Ungacha u mazali bo'ladi.
Mazali!
Qovoq bilan kartoshka- Umumjahon garnir, bu uzoq ziravor bo'lgan issiq o't kabi, go'sht kabi pishirilgan, shuning uchun tovuq va riba. Qisqichbaqasimon sabzavotlar hech kimni o'ljadan mahrum qilmaydi, balki ishtahani ochuvchi achchiq hidi bilan ozgina ovqat qo'shadi. Agar siz zusilsiz, hatto sho'r va jigarrang garnitürsiz ham pishirishingiz mumkin bo'lsa ham, natijadan o'zingizni norozilik bilan hayratda qoldirasiz.
Qovoq bilan kartoshka pishirish uchun ingredientlar:
- Qovoq navi "Zukini" 1 kg
- Kartoshka 1 kg
- Soatsoz 2-3 chinnigullar
- Oliya zaytun 5 osh qoshiq
- Ta'mga majburlash
- Qora qalampir lazzatlanish uchun
- Quritilgan oregano 1 choy qoshiq
Qanday mahsulotlar mos kelmaydi? Boshqalardan shunga o'xshash retseptni tanlang!
Inventarizatsiya:
Oshxona tagligi, kesish taxtasi, sabzavotlarni tozalash uchun taglik, mittya sabzavotlari uchun cho'tka, issiqlik bargi, metall spatula, soatsoz yoki quruq qirg'ich uchun press, bir marta ishlatiladigan qog'oz sochiqlar, issiq idishlar uchun oshxona qozon ushlagichlari.
Kartoshkani qovoq bilan pishirish:
Krok 1: toza va kesilgan kartoshka.
Kartoshkani teridan tozalash kerak, ularni maxsus pichoq bilan olib tashlash kerak. Keyin sabzavotlarni piss va yopishqoq tuproqda yuving. Toza kartoshkani yupqa tayoqchalar yoki somonlarga kesib oling va ularni bir martalik qog'oz sochiqlarga qo'ying. Vologerning zayvasini ko'rib, bir hafta davomida kartoshkani namlang, shunda zap_kannya soatida u qarsillab chiqadi.Krok 2: miyomo ta pizhemo qovoq.
Qovoqni yuving va terini maxsus cho'tka yordamida tozalang. Shunday qilib, men tanlagan qovoqning terisi allaqachon yupqa bo'lganligi sababli, uni tozalash shart emas, lekin agar sizning sabzavotlaringiz nozik teri bilan maqtansa, uni tayyorlashdan oldin, yordam uchun pichoqni olish kerak.
Sof qovoq kichik tayoqchalar yoki somonlar, kabi va pastki qismiga kartoshka kesiladi. Va qog'oz sochiqlarning yordami uchun ularni quritish ham kerak.
Krok 3: tisnemo soat ishlab chiqaruvchisi.
Lushpinnyadan soatni tozalang va kinchiki oching. Agar siz soatlik chinnigullar chinnigullarini qo'shimcha matbuot uchun tozalasangiz, lekin sizda bunday ayyor qo'shimcha bo'lmasa, faqat uchinchisida ingredientni maydalang.
Krok 4: kartoshkadan qovoq pishiring.
Qovoq va kartoshkani choyshabga qo'ying va pechni qizdirishni boshlang 200 daraja Selsiydan tashqari. Pech kerakli haroratga yetganda, uni o'zingiz tuzlashni unutmang, choynak va boshqa ziravorlar bilan ziravorlangan o'simlik oregano, o'tlarni iching. Yaxshi aralashtiramiz hamma narsa, rozpodilivshi ziravorlar. Hayvonga zaytun moyini to'kib tashlang, so'ngra qolgan vaqtni aralashtiring.
Pechga bir varaq sabzavot qo'ying va o'tni pishiring 35-40 hvilin. Ale yoga tashlamang, orqali 15 vayron yana pechga qarang va sabzavotlarni aralashtiring. Shundan so'ng ushbu protsedurani yana takrorlang 10-15 vaqt va yana, kerak bo'lganda. Sabzavotlar qizg'ish don bilan teng ravishda qoplangan bo'lishi uchun kerak.
Krok 5: kartoshkani qovoq bilan xizmat qiling.
Qovoqli pechda pishirilgan kartoshka yonma-yon taomga o'xshab issiq xizmat qiladi. Siz, zvichayno, tsyu o't berishi mumkin va mustaqil o't kabi, ularga sous, masalan, qaymoq uchun qandaydir qo'shib. Mo''jizaviy chasnik aromati bilan mazali qarsillab sabzavotdan rohatlaning.
Mazali!
Oregano kremini boshqa ko'katlar kabi ko'pirtiring, xuddi siz uni yoqtirganingizdek va nafaqat quritilgan.
Buyuk shanuvalniki hostrih strav, zrozumílo, yangi, shuning uchun bo'r kabi pishirish qalampir tayyorlashda uni qo'shish rag'batlantirilmasligi mumkin.
Nozik syrnyh syrniki sevuvchilar kartoshka maydalangan syroy bilan qovoq ho'plab mumkin. 3-5 vaqt to'liq tayyorlanmaguncha.
