Shahar uchun achchiq va dorivor o'tlar. O'tlar bog'i: qishloq uyining xushbo'y bezaklari

Pazandachilikda viroshchuvat va vikoristovuvat kabi g'alabalarning turlari kabi

30 yildan ko'proq vaqt oldin, bizning dachalarimizda baharatlı roslinlarning assortimenti ekinlar va maydanoz bilan o'ralgan edi va reyhan pivdni ustida o'sdi. Bir vaqtning o'zida, bog 'markazlarining javonlarida siz lazzatlanish uchun ba'zi o'tlarni topishingiz mumkin.

Bazileksklyuziv pívdennoy madaniyatini hurmat qiladigan kishiga boy. Biroq, achchiq roslin o'rtacha rus smetasida noqulay darajada keng tarqalgan.

Turli xil ko'ring bazilika (quruq, ajoyib, qoshiqqa o'xshash, nurga o'xshash) lazzat, rang, xushbo'ylikni chiqaradi. Klassik reyhan lazzati va aromati ser va go'sht uchun ideal. Limon aromali reyhan - salatlar, ichimliklar, shirinliklar uchun roslin. Marinadlash uchun garni chinnigullar hidi bilan rayhon. Eng kuchli xushbo'y hid gullarning boshidagi yosh o'sishda uchraydi.

Binafsha, yashil, gofrirovka qilingan, silliq, shuningdek, katta va mayda barglari bilan reyhanning yuqori va past navlaridan foydalaning.

O'rta smetada siz ko'katlarda reyhan o'stirishingiz mumkin, uni tuproqqa ekishingiz mumkin. Tuproqni bir vaqtning o'zida stendlar bilan isitish vaqtida osib qo'ying (harorat 10 roslinlar uchun yomon).

o'sish go'zal qatorlar to'shakda "vibudovuvat" obov'yazkovo emas, shuning uchun bazilika, bog'ning taxta hisoblanadi. Tsya madaniyati gul tarkibiga mos keladi.

Davlat reestriga rayhonning 40 navi kiritilgan. Ular orasida "aytuvchi" nomli navlar bor edi, masalan,Anisivka, limon aromati, chinnigullar, karamel, qalampir aromati, binafsha va boshqalar.

Koriander yoki silantro, - ommaviy madaniyat. Xushbo'y kun uchun, shuning uchun ko'katlarda y yak o'stirish uchun.

Birinchi mavsumda ekish kuniga bir marta amalga oshiriladi: bahordan yozning o'rtalariga qadar 2-3 kunlik interval bilan, ikkinchisida - hozir osilgan. erta bahor. Ko'proq vicarious mash'al bor, kimga yangi terib unib emas. Trival yorqin kun uchun gullash boshlanadi. Ale, davrda osilgan kun sifatida, agar kun qisqa bo'lsa, gul ochmaydi.

Kecha uchun korianderni aylantirganda, markaziy qism oltin bo'lib qolsa, soyabonlar ziravorlanadi. Yangi pishishni tekshirmaslik yaxshiroqdir, dastani parchalari osadi. Soyabonlar osilib, uriladi.

Uyda ular bizni shisha idish yoki qog'oz sumkadan qutqaradi. Agar kerak bo'lsa, maydalagichda qismlarga bo'linadi (batafsil ko'rinish uchun hid tezda hidni chiqaradi). Davlat reestriga korianderning 14 navi kiritilgan. Dobre o'zini ko'rsatdiDebyut, Shiko, Krylatskiy Semko, Borodinskiy, Taiga va boshqalar. sorti Oleksiivskiy 190, Oleksiivskiy 413, Svitliy, Eva, Yantar qish mevalari uchun bo'kirish.

Petrushka ildizi oq rangli ildiz ekinlari uchun o'sadi.

Ular chayqalib, sho'rva, sabzavotli güveç, qovurilgan go'shtga qo'shiladi. Roslin barglari ham Viktoriya uchun aksessuarlardir. Ildiz ekinlari yaxshi sovuqqa chidamli, shuning uchun tuproqda qishlash oson, barglari engil bahor va kuzgi sovuqlarga bardosh beradi. Petrushka etishtirish uchun optimal harorat 16-180 . Da yuqori harorat o'sish va rivojlanish yaxshilanmoqda, lekin to'plangan efir moylari barglarning aromatikligi, shu bilan birga, mustahkamlanadi.

Davlat reestriga maydanozning 10 ta navi kiritilgan:Alba, Skhidna, Golok, Konika, Lyubasha, Pikantna va boshqalar.

kekikyozgi aholiga yaxshi maslahat. Ko'pincha roslina zustríchaêtsya nomi Bogorodsk o't uchun. Bu Rossiyaning o'rta iqlimida yaxshi qishlaydigan kekikning nomi. Vín utvoruê pishní bagatoríchí "yostiqlar" va o'ziga xos kekik aromasiga ega bo'lishi mumkin. Yig'ish soati ostida, agar gul gullab-yashnagan bo'lsa, pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan yogo sopi kesiladi.

Yovvoyi kekik go'zal ixcham buta hosil qiladi, ammo qishlar yaxshi emas. Tse doim yashil roslina qishdan tirik barglar bilan chiqing, lekin tuproq uzoq vaqt davomida chiqmagani uchun siz fiziologik quruqlikda o'lishingiz mumkin. Bu nuqtada, sonechka viparous boy vologists ustida barg, lekin muzlatilgan tuproqda ildiz suvni singdirib emas. Rivojlangan vaziyatda siz roslinni iliq suv bilan sug'orishingiz, uning yaqinidagi tuproqni qora agril bilan qoplashingiz yoki hijob to'pi bilan yopishtirishingiz mumkin. Kekik kabi, joy munosib, siz 2-3 yil yashashingiz mumkin.

Davlat reestrida kekikning 6 turini topishingiz mumkin:Aibolit, Bogorodskiy Semko, Zmiyka, Medok, Raidujniy, Romanivskiy.

Sevgi -yumshoq ildizpoyasi va katta barglari bilan balandligi 2 m gacha bo'lgan bagatorichnik. Roslinlar qattiq qishdan qo'rqmaydi. Er usti qismi -8 gacha bo'lgan qisqa muddatli sovuqqa bardosh bera oladi0 .

Vykoristovuyut va toplar, va korintsy lovage. Yangi barglarni salatlar yaqiniga qo'ying, tuzlangan sabzavotlar bilan mevalarni (nasinnya) qo'shing va achchiq ziravorlar kabi quritilgan rizomlar zastosovat. Davlat reestriga 6 nav kiritilgan:Cupid, Hercules, Don Xuan, Lider, Preobrazhenskiy Semko, Udalets.

oregano- ziravorlar, u bilan pewna plutaninaga o'xshaydi. Klassik versiyada, nom nomi ostida, u eskirgan bo'lishi mumkinmarjoram.

Mamlakatimizda ko'pincha bunday nom ostida sotishanakart. Vtym, ranjigan roslini - achchiq o'tlar, schopravda, lazzatlanish uchun pomytno vydyznyayutsya. Ushbu turlarda vikorist barglar va sukkulentlarni maydaladi. Їx salat, go'sht stravi, pizza va yaylov uchun soslar qo'shing. Marjoram bir yog'li g'oz bilan bulg'angan, pitching, uy qurilishi jigar cowbass yogo qo'yish. Nutqdan oldin bu madaniyat kovbas o'ti deb ataldi; Marjoram kartoshka sho'rvalari, jigar shtammlari, moylangan parranda go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, qo'ziqorinlarning ta'mi uchun yaxshi qo'shimcha hisoblanadi.

O'rta smuga aqli uchun marjoramni etishtirish eng yaxshi tarzda kerak. Bir lahzada ular kvartirada osilgan, uzoq vaqt davomida badbo'y o'sib chiqadi (pastga tushib, 3 kundan keyin paydo bo'ladi). Atirgul bog'i o'tning uchinchi o'n kunligida tuproq yaqinida - agar sovuq xavfi bo'lmasa, shuvoq boshiga ekilgan.

Ommaviy gul boshiga marjoramni oling. Gullar bilan poyalarning barglari er sathidan 5 sm gacha o'lchamda. Shamollatish uchun qorong'i joyda quriting.

Davlat reestriga kiritilgan marjoram navlari -Baykal, Lasun, Skandi, Termos, Tushinskiy Semko.

Estragon yoki estragon, - holodostyka o'tli roslin, bu jingalak tupni ko'p sonli pagonlar bilan 1 m ga yaqinlashtiradi.

Transplantatsiya qilinmasa, tarragon 5-7 yil o'sadi. Yom Suriya oyiga to'g'ri kelmaydi. Oxirgi tarragon to'g'ri o'sib chiqdi: 18-20 da0 10 kun davomida zayavlyayutsya borib. Siz 10 sm gacha ingichka qilishingiz kerak.

Davlat reestriga estragon navlari kiritilgan:Gribovchanin, Gudvin, Julebinskiy Semko, Zeleniy Dol, o'tlar qiroli, monarx .

Achchiq ziravorlarning barcha ta'riflari uyquli tunlarga ustunlik beradi (tutun hidi aromatik nutqni to'plamaydi). Va o'q faqat soyada quritilishi kerak, isitishni 35 dan ortiq o'chiradi0 , aks holda bu aromatik nutqlarni topish oson.

Dilyankangizni Mati va bozorda achchiq o'tlarni yuving, mayin, aftidan, asossiz. Siz o'z shahringizda hamma narsani o'stirishingiz va onangizga dasturxondagi eng yaxshi ko'katlarni ko'rishingiz va ekologik tozalikdan ilhom olishingiz mumkin. Bizning maqolamizda siz o'tlar ro'yxatini, botanika va bir o'sadigan o'simliklarni etishtirish bo'yicha tavsiyalarni, nomlari va asosiy xususiyatlari bilan fotosuratlarni topasiz.

Xushbo'y bog': tayyorgarlik

Kichkina bo'sh joyda Navit, oqilona bo'lib, siz maksimal hosil olishingiz mumkin. Achchiq o'tlar ostida pídíyde i zvichayna to'shak, men gulzor - oval, trikutna yoki yumaloq.
Achchiq ko'katlar to'shagi chiroyli ko'rinadi va unga hamma narsa ekilgan, ammo ko'katlar dekorativ ta'sirini yo'qotmasa, unga g'amxo'rlik qilish kerak. Buning uchun bog 'to'shagini qo'lda bajariladigan tarzda quvvatlantirish kerak.

Bundan tashqari, bog 'to'shagida aybdor, lekin yolg'onchi bilan shamollash uchun bepul kirish, shuningdek, plitkalar yoki butun yo'lni yotqizish kerak bo'ladi, ekstremal kuzda siz tirsus bilan chayqashingiz mumkin.

Achchiq o'tlar to'shagi

Roslini baland, markazda osilgan, pastda - chekka bo'ylab. Misce kuzda tayyorgarlik ko'rishni boshlaydi: begona o'tlarni tozalash, qazish. Yana bir marta osilib, tuproqni begona o'tlardan tozalang, gevşetin, terlang:

• kontur yo'llari;
• to'shakni chegara bilan o'rab oling, buning uchun qo'shimcha shnur orqasida ular orasiga o'rnatadilar va qo'ng'iroqlarni o'rnatadilar;
• chegarani zanjirlardan yopishtiring yoki taxtalardan ramka oling;
• bog 'to'shagini unib chiqadigan tuproq bilan sug'orib oling, uni sug'orib oling;
• ko'rish;
• visadzhuyut gul bog'i.

Hurmat! Ko'proq baharatlı roslinlar zayvoí vologlar tomonidan tan olinmaydi. Buning uchun pasttekislikdagi yotoq sifatida yaxshi drenaj to'pi kerak.

Bagatorik achchiq o'tlar

Zagín bagatoríchnyh achchiq o'tlar katlam:

• Arpabodiyon. 1,5 m-kodga etadi Vín yashovchi pívdnya i suvorih qishlarga chidamaydi. Oshxonada siz yogo qismining mo'ylovini bilasiz. G'alaba donalari ribeye uchun ziravor sifatida ishlatiladi, chiroyli barglari stravi bilan bezatilgan, kachan pishiriladi va go'sht bilan xizmat qiladi.

Arpabodiyon

• Sevgi. Potuzhna, 2 m ga yetadigan nevibagly achchiq roslin. Yogo barglari - qovurg'a va go'sht uchun achchiq ziravorlar. Roslin an'anaviy tibbiyotning tarkibiy qismidir.
• Isop. Bu pivmetrovy, ba'zan esa baland, xushbo'y suyuqlikdir. Hatto malovnichesky, agar gul ochsa. Gullar eng binafsha va ko'k rangda, qirmizi miltillovchi va qizil rangda. Men yoga kurtaklari va barglaridan salatlar, soslar, sho'rvalar, go'sht va ribi uchun baharatlı ziravorlar. Sharob - marinadlar, damlamalar uchun yaxshi lazzat.

• Ruta. Tse napívchagarnik 50-70 sm zavviški. Nevibagly, barcha mumkin bo'lgan usullar bilan ko'payadi. Ziravor sifatida qo'zichoq, go'shtni to'ldirish, sabzavotlar uchun yaxshi;
• Limon melisa - buta 0,45-1,25 m, patlar, glyast, quyoshda va troch soyali hududda yaxshi o'sadi, smut, shob, tuproq tanish. Maê tsitrus mevalar smack, ularga yorqin lazzat berib, boy somon bilan g'olib.

Limonli melisa

• Bog 'kekiklari. Past suyuqlik 0,25-0,4 m.. Sho'rvalar, salatlar, soslar, qovurg'alar, go'sht, sabzavotlar uchun yaxshi ziravor bo'lgan sho'rvalar usuli bilan keng viski kremi.
• Shavliya - atirgul sochlari yonida gullar bilan bezatilgan, ba'zan 1,2 m ga etadi.Korisniy oshxonada va tibbiyotda.

Hurmat! Okremí roslini tabiatiga ko'ra ulardan o'sadigan achchiq o'tlarning mazali o'xshashligini posilyuyut. Bunday odamdan oldin kanuper, niv'yanik, polinni ko'rish mumkin.

Achchiq odnorichniki

Achchiq o'tlar to'shagi - nafaqat bagatori, bitta xushbo'y roslinsiz, u mukammal bo'lmaydi. Qaysi qismga kirish kerak:

• Anis. O'pka tuprog'ida o'sish va mehribon, sevgi engildir. Siz bir metrga ko'tarilishingiz mumkin. Salatlar, yonma-ovqatlar uchun yangi ko'katlarni tanlang. Nihoyat, uni soslar, vipíchka, tuz, sho'rva, kvas, xamirturushga qo'shing.

• O'rmalash. Varto tsyu roslina bir marta ekishadi, chunki ular o'z-o'zidan ekish orqali o'zini ko'paytirishga imkon beradi. O'tni nomlash muhim, agar u g'alaba qozongan krip uchun bo'lmasa, yaxshi, siz qizilmiya yogosidan voz kechmaysiz.
• Bazil. Agar siz kichkina, ixcham, issiqlikni yaxshi ko'radigan butaga o'xshasangiz, unga atirgul bog'i orqali yoga o'stirish yaxshidir. Barbekyu uchun yangi barglar, boy somonlar uchun ziravorlar kabi vikorist xizmat qiling. Saqlash uchun novdalar vikoratsiya qilinadi.
• Petrushka boy o'tlarning umumiy tarkibiy qismidir. Vykoristovuyut barg va ildiz kabi. Yorqin joyda, mayin tuproqlar mavjudligida o'sish, sovuqdan qo'rqmang.
• Borago abo ogirkova o'ti. Chiroyli oq-qora ziravorli gullar bilan Tsya roslina garnitura, go'sht, vinaigrette, ribeye, sovuq sho'rvalar, soslar uchun garniy qo'shimcha tarkibiy qismidir. O'sha pishgan bargning qaymog'i ismaloqqa o'xshab pishiriladi, tuzlamoqqa qo'shiladi, sho'r. Їstívní va kvíti yangi, va zukrovaní sifatida. Butalar 10 dan 60 sm gacha balandlikda o'sishi mumkin.

Borago chi ogirkova o'ti

• koriander. 80 santimetrli butalarni ko'rganda, ular maydanozga o'xshamaydi, lekin shilantroning lazzati va xushbo'yligi tanish. Roslina injiq emas, bog'da o'smaydi alohida hurmat o'zingizga bog'liq. Ko'katlar salatlarda yaxshi, sho'rva, go'sht uchun ziravorlar kabi. Nasinnya - kovbas, konservalar, soslar, ichimliklar, marinadlar uchun ajralmas ziravor.
• Salat kiyinish. To'liq tez, sovuqqa chidamli rozelin. Uy oshxonasida suvli barglar turg'un bo'lib, ular chiptalar paydo bo'lishidan oldin olinadi. Їx salatlarga qo'ying, garniturani maydalang, saqlang. Bundan buyon zaytunni olib tashlang, xantalni tarqating. Bugungi kunda tayyorlangan kukun ribi, go'sht uchun ziravor sifatida xizmat qiladi. Yogo achchiq sumish lazzatlariga kiritilgan. Tsya o'tkirligi zmushuy sluka pratsyuvati ko'proq faol, bolyuê ishtaha.

Salat salat

• Kvitkovy marjoram. Vídmínu vyd bargli marjoram, qaysi o'sish pvdní haqida inklyuziv, kvítkovy vydnositsya uchun odnorichníví va Evropada etishtirilgan. Hali gullamagan achchiq barglar va gullarni to'xtating. Quritish uchun qoldiring, yog'lang, yangi shtammga qo'shing. Qiu ziravorini sumish hops-suneli tarkibidagi ingredientlar sifatida bilish mumkin. Janoblar, saxiylik bilan yog'langan va qovurilgan parranda go'shti, cho'chqa go'shti, karam, loviya, kartoshka, qiyma go'sht, tuzlamoq, pates, ichimliklar, qo'ziqorin, go'shtli sho'rvalarga qo'shing.
• Kmin. 1 m jingalakgacha bo'lgan eski moda achchiq roslin, uni farrosh deb atash to'g'riroq. Vikoristovuêtsya har qachongidan ham muhimroq, non uchun xushbo'ylashtiruvchi vosita va boshqa vipíchki kabi. Go'sht, pidlivi, sabzavot, sous, kvas uchun ziravorlarni o'tkazishga kiring. Ildiz va barglarni marulga qo'ying. Hozirdan tayyorlangan Efyrna oliya o'ziga xos hidga ega bo'lishi mumkin.

• Kupir - soyabonlar oilasining yana bir vakili bo'lib, u qorong'ulik ustidan g'alaba qozonadi. Hatto ko'proq lazzatlanish uchun petrushka o'xshaydi, lekin qizilmiya hidi, kuchli qizilmiya bir troch bo'lishi mumkin. Yangi barglarga ziravorlar qanday qo'shiladi hokimiyat firibgarlari. Soslar, yog'lardagi Cupir, sendvichlarni tayyorlashda syraga yogo qo'shing.

Porada. Tuzsiz dietani marjoram yordamiga o'tkazish yaxshiroqdir. Jigarrang sharob va diabetga chalinganlar tuz o'rniga.

Achchiq bog 'to'shagi nafaqat chiroyli, balki chiroyli. Sizning shahringizda unga joy toping va sizni o'tlarga mazali qo'shimchalar bilan ta'minlamaydi va agar kerak bo'lsa, u kasallikni kuchaytiradi.

Ayniqsa, mamlakatda achchiq-aromatik joy egallaydi o'tlar. Ularning aksariyati ziravorlar, shifobaxsh sirovinalar, shuningdek, haydaladigan va dekorativ o'simliklar kabi vikardir.

Anton Papkov surati

Eng kichik dachada siz har doim baharatlı roslinlar uchun joy topishingiz mumkin. Ammo ularni guruhlarga bo'lib, uxlab yotgan joylarda, issiqlik oqimi ostida joylashtirish yaxshiroqdir, hid xushbo'y nutqlarni ko'radi va ayniqsa kuchli hidga ega bo'ladi.

Dorivor va baharatlı o'tlar kvítnikív landshaft uslubi uchun ko'proq mos keladi, masalan, mixborderív.

Shahar bog'larida yoki baharatlı o'tlar bilan gulzorlarda ular aralash madaniyatda almashtirib bo'lmaydigan sheriklar bo'lib, ular ko'pincha kompozitsiyaning asosiga aylanishi mumkin.

Garnining hidi, bo'lish emas, balki hidlash yoqimli alohida g'amxo'rlik, tez-tez shkídnikív kengligi va roslin kasalligini o'zgartiring.

Shunday qilib, masalan:

• lavanta vídlyakuê popelitsa víd troyand;
• sabzavotli yamoq yaqinidagi mayin kekikdan yasalgan nozik chegara ravlikiv va slimakivdan himoya qiladi;
• schnit-tsibula nafaqat bosh shaklidagi rozhe-binafsha gullari bilan bezaklidir, balki u gul hasharotlarining zararlanishidan oldin chegara chegarasi sifatida ham xizmat qilishi mumkin. boroshnistoy shudring, va sunitlar - kulrang chiriyotgan.

Deyaki achchiq ziravorlar (nivyanik, kanuper, polin) o'zlarining sukkulentlari ta'mini tabiiy faollashtiruvchilardir.

Aftidan, yog'och qizilmiya bilan sabzi, kechqurun esa romashka bilan, efirli zaytun, sabzi, ildiz petrushka, parsnips o'rniga.

Cho'kib ketgan Sony maydonida achchiq bog 'to'shagi

Malyunok L.D. Komar-Temny

Roslini achchiq to'shaklari

1. arpabodiyon "Atropurpurea";
2. bibariya likarskiy;
3. melissa;
4. kekik (oq chi rozhevy);
5. lofant;
6. anakart;
7. marjoram;
8. shavliya;
9. ilon boshi;
10. mazali;
11. lavanta;
12. isop;
13. dubrovnik.

muhim

Bunday baharatlı to'shaklarning ta'siri ostida, shifolash kerak, masalan, baharatlı-aromatik va dorivor o'tlar, masalan, melissa, kekik, motherwort, boshqa barcha qismlarning viktoriyasidan qat'i nazar, yil bilan o'sib boradi va chiziqlar o'sishi mumkin. Juda boshoqli chana nazorat í̈hnê rostannya dan bu uchun. O'sish uchun qo'shimcha maydonni o'tkazib, yo'l bilan soch turmagi qilish yoki qo'shimcha plitalar, zanjirlar va boshqa qulay materiallar uchun joyni o'rab olish mumkin. Turli xil ko'rinishlarda o't maydonchaga ekilgan, kvadratlarga bo'lingan, masalan, shashka buyrug'i yonida plitalar yotqizish va vilni - roslinlar bilan ekilgan chi ekish. Uslubni tashkil etuvchi bunday qo'nishlar yamoq ishlari, malyovnichoga qarab, toza, modaga mos ravishda, u joyning parterri ekanligini da'vo qilishi mumkin. Noxush hidni ko'rish juda oson, chunki har qanday yo'nalishda ularga erishish oson.

Lavanda, shawlíêyu, rozmarin bilan achchiq bog 'to'shaklari shimdirilgan ramkada sadibi pívdenny, xorijdagi lazzat beradi. Va eski vagonning g'ildiragida kichik ziravorli kuch to'shagi sifatida, viloyat jozibasi, mamlakatning o'ziga xos mashhur uslubi.

Bunday g'ildirakda to'shak qilish uchun erga tsegle qo'ying, o'qlar orasidagi bo'shliqda yer elakdan o'tkaziladi va ular teri sektorida osiladi. zarur roslini. Misol uchun, chervil, schnit-tsibula, kekik, materina, krip, maydanoz yoki boshqa "oshxona" ko'katlari. Yovvoyi dizaynga mos keladigan rangni yaratish uchun g'ildirakni aylantirish mumkin.

Achchiq to'shak uchun dekorativ sabzavotli roslinlar assortimenti

• Anis ajoyib
• rayhon
• Chornobrivtsi
• Anakart ajoyib
• Moldaviya ilonining boshi
• Ajoyib ish
• Kanuper balzami
• Chervil ajoyib
• Koriander
• mushuk nish
• lavanta vuzkolista
• Tsibulya zapashna
• Lovage likarskiy
• Marjoram bog'i
• Melisa likarska
• Bagatokolisnik fenhelevy
• Monarda dudchasta
• jingalak maydanoz
• Pízhma zvichayna
• Polin girky, p. tarragon
• Rozmari likarskiy
• Rue to'ldirilgan
• kekik
• Kmin zvichayny
• Arpabodiyon
• Tsmin pischay
• Mazali bog'
• Shavliya likarska

Maqola filiallarda joylashtirilgan:

Afsuski, shahar faoliyatimning birinchi oylarida men achchiq o'tlarni bo'g'ib qo'ydim, bu o'simliklarning ajoyib go'zalligi haqida o'qishni boshladim va tizmaning maxsus ko'rinishida ularning to'plamini yig'a boshladim.

Tanishuv, shubhasiz, eng kengidan boshlandi va men ziravorlar va o'tlar haqida ko'p narsa bilmasligimni darhol angladim.

o'rmalash

Masalan, butun hosil haqida nima yozilgan (Anethum):
"Krip - tse milliy g'urur Rus, rus oshxonasi mashhur ekinlarga to'la. Va o'ziga xos lazzat bilan yaxshi b tsya o't faqat rus oshxonasining straves mavjud edi - shuning uchun yo'q! Ruslar yong'oq salatiga va italyan pitsasiga krip qo'shadilar va meksikalik buritoya qo'shadilar. "Kripna vabosi" nafaqat viloyat zabigailivkalarida, balki moda Moskva restoranlarida ham gullab-yashnamoqda.

Zgídno zí statistik ma'lumotlar, rík z'í̈daê 1,6 kg hosil uchun oddiy ruscha - ko'katlarning butun dastasi. Bu hamma narsa uchun yaxshiroqdir, bu ko'rsatkich kam baholanadi, shuning uchun xususiy shaharlarda qishloqda o'sadigan, keyin esa bozorlarda sotiladigan barcha o'sishni kuchaytirish mumkin emas. Shu bilan birga, aksariyat xorijliklar nafaqat yashil ziravorlarni sotib olishmaydi, balki undan nafratlanishadi”.

Xo'sh, nafratlanmaylik, lekin biz bilamiz - men ekinsiz spravzhní engil tuzlangan ogirochki ko'rmayman! Bu kartoshka piroglari ham unchalik mazali emas. Biroq, bizdan oldin mehmon sifatida Finlar va G'arbiy evropaliklar, yosh kartoshka bulyoniga qadar, men okremíy laganda hosilni xizmat qilgunimcha, haqoratga past nazar bilan qarayman - kimni xohlasangiz, uni oldiga qo'ygan o'tga qo'ying.

Asta-sekin, rík y rík, men kollektsiyamni yangiladim va ziravorlar to'shagi eng yaxshi variant emasligini tushundim. To'g'ri ona bog'da sprat "p'yatachkiv" íz bagatoríchnimi achchiq o'tlar.

sevgi

Keling, qizilmiya (Levisticum officinale), bagatorichny selera unvonlarini osib qo'yish uchun dilyankaning kutkasidagi o'qni butalar bilan bezatamiz. Qish oldidan bo'shliqlar o'rtasida qor bilan qoplangan birinchi barglar xuddi shunday paydo bo'ladiganlar uchun muhabbatni yaxshi ko'raman, agar barcha qorlar tizmalarga ekilgan bo'lmasa. Men hamma narsaga yig'lab tikilaman, chunki sharob juda xushbo'y, chunki buyuk shaharlar boshqa har qanday ta'mi va hidini yo'qotgan. giyohlar.

Xrin

Kremsi "pyatachka" o'sishi va ma'badida, xron (Armorace) ning ildizpoyasi ustidagi uzun bargli barglarning rozeti. Shahar aholisining yangiliklaridan oldin, men darhol sovg'alardan ildizpoyaning ildizpoyalarini osib qo'ydim va tajovuzkorga yangi hududlarni ko'mib tashlashga imkon beradigan pastki qismsiz okremium tankiga aylandim. Ba'zan kuzda, belkurak bilan, men ildizpoyaning bir qismini sindiraman, uni erga puflayman va odamlar bir vaqtning o'zida "hrínovina" - go'shtli o'tlar uchun uy qurilishi ziravorlarini pishiradilar. Operatsiyadan so'ng, men uni diqqat bilan kuzatib boraman, shunda ildiz o'sishining barcha quruq qoldiqlari eski ildizning panjarasi yonida olib tashlanadi. So'zma-so'z, yig'layotgan shmatochkadan, kichik buta erkaklik mavsumida o'sishi mumkin, bir turdagi bino keyinchalik barcha yo'nalishlarda kengayadi.

Estragon

Xuddi rus oshxonasida ziravorlar orasida o'rinni krip, keyin gruzin va rus oshxonalarida estragon egallagan. Uroxist roslini - poli estragonium yoki tarragon (Artemisia dracunculus) deb nomlangan. Yogo ayniqsa hind rajalaridan hayratda qoldi, chunki ular yangi jonli ichimlik tayyorladilar va forslar - zbudzhennya ishtahasi uchun yogo vikoristalis hidi. Vikoristning o'sishi barglari ham hayz davrining buzilishi va etchingning buzilishi bilan ta'sirlangan va ildizlar tish og'rig'iga qarshi mo''jizaviy tarzda olingan.
Tarragon o'zining xushbo'y hidi va achchiq taninlari bilan to'la, boshqa atirgullar kabi, konserva uchun zarur va uy sharoitida tayyorlanadigan preparatlarda ajralmas. O'zingizning achchiq lazzatingizni olib tashlash uchun tarragonga shpak yetarli. Yogo bargida joylashgan nutq sut kislotasi bakteriyalarining o'sishiga e'tibor bermaydi. Ziravorlar mahsulot rangini saqlaydi, ta'mini yaxshilaydi, sabzavotlarning ta'mi va hidini oshiradi. tuzlangan va sho'r ogirkiv, pomidor, qo'ziqorin va tuzlangan karam uchun Їí̈ zastosovuyt.

U okroshka uchun ziravor kabi g'alabali barglarga boy (Polshada bu o't "chlodnik" deb ataladi). Varto pishiriq qo'ziqorin, puro, pomidor, qalampir yoki patisoni, tarragon bilan tuzlangan, va siz asta-sekin yoga, roblyachi blankalar o'sadi.

O'sishdan tetiklantiruvchi ichimlik "Tarragon" tayyorlanadi va sharob va likyorlarni xushbo'ylash uchun Frantsiyada yer usti qismlaridan spirtli ekstraktlar ekiladi.

Menda estragon ham yovvoyi tizmada emas, balki okremoda o'sadi. Nasampered, kun davomida issiq yoritilgan joyni ko'rishingiz kerak. Uyquli "pyatachka" da Tsya yorug'likni yaxshi ko'radigan roslin aromani kuchaytiradi va yorug'lik etishmasligi va kuchli qalinlashuv bo'lsa, botqoq shudringidan ta'sirlanadi.

Bundan tashqari, estragon xuddi shu joyda uzoq umr ko'rishni yoqtirmaydi.

Yangisida ildizlarning asosiy massasi 30-40 sm chuqurlikda o'sadi. Yangisida, o'sishning markaziy qismidan chekkagacha rivojlanadigan yangi pagon va ildizlarning brunkilari mustahkam o'rnatiladi. Tse zmushuê gorodnik buti izlanishda bo'lish va doimiy ravishda ekish chuqurlarining majburiyatlarini oshirish yoki darhol roslinni ko'chirib o'tkazish.

Yalpiz va limon balzamini eng kengroq ko'rish mumkin. achchiq o'tlar va teri gorodnika ichiga mayzhe o'sadi. Ularni bir marta lotga olib keldim, ularni ekib oldim, mavsum uchun ikki marta ekilgan va erta bahordan kech kuzgacha mo'l-ko'l rokív kechroq, siz xushbo'y barglarni ko'rishingiz mumkin, ulardan asl ziravorlarni birlashtirasiz, sho'rva yoki omlet kabi sho'r sho'r. Bienallar - selera va maydanoz - tezh ziravorlar va ularni etishtirishning barcha usullari. haqida ko'proq aytib bermoqchiman noyob roslinlar, jim, yaky zustrínesh teri bog'da emas

Limonli mushukcha

Eksa, masalan, limonli mushuk (Nepeta Cataria) jinsdagi polinomdir. Vin yalpiz va melisi va turli xil mahalliy nomlarning volodarlarining qarindoshi: dasht yalpizi, mushuk yalpizi, tulki qichitqi, yaralar, gulchang balzami, mushuk o'ti, mushukcha vipivka, yalpiz mushuki, kotyachnik. Kotovniki yaxshi va quruq shilada, luzda va tulkilarning loyqali galyavinlarida yaxshi o'sadi va ular bir-biridan farq qilganda, ular hidi, o'sishi balandligi, shuningdek, gullashning shakli bilan ajralib turadi.

mushuk m'yata- Ularning eng keng ismlari. Endi, menga aniq ayting-chi, qanday kelichlar barcha ichaklarni yaxshi ko'radilar va nafaqat mahalliy muroklar va murzikivlar, balki (biznikilarni bilinglar!) Va yovvoyi huzhakivlar - sherlar, pumalar va qoplonlar.

Leopardlar mening hovlimga mushukchaga kelmadilar, lekin mushuklar va mushuklar o'rtasida hech qanday janjal bo'lmadi. Odamlarga qilgan boy tibbiy xizmatlarim haqida bilishni istab, sabrim ikki fasl davom etdi. Bizning davrimizdan oldin, hali Keltlar orasida mushukning mushuki har o'n oltidan bir edi suvli o'tlar, Evropaning o'rta bog'larida o'tlarni ekish uchun maydonga kirib Druidik tibbiyot Potim kotniki limoniga asos solgan. Qadimgi Xitoyda giyohlar Vín ham sharafli joylardan biriga o'tirdi.

Limonli mushuk ko'pincha melissa bilan adashadi, chunki sharob hidi uchun unga yaqinroqdir. Biroq, catnipning hidi sof limondan keskin yalpizgacha o'zgarishi mumkin va melisa ko'proq limon aromasiga o'xshash bo'lishi mumkin.

Rue to'ldirilgan

Xo'sh, va achchiq ekinlar orasida yakby, go'zallik tanlovi o'tkazildi, keyin men rue (Rutaceae) ni yordamchi sifatida ishlatishimni bilardim. Nima uchun? Favqulodda siro-blakitne zabarvlennya uchun barcha o'sish - ziravorlar bilan tizmasiga chiqib, partiya kelgan jamoatchilik o'rtasida nomi sifatida. Kichkina barglarning ingichkalashi va butun butaning engilligi uchun. Tuklarining yuqori qiymati uchun barglarning hidining kamtarligi uchun.

Mening dilyantsí tsey bagatoríchnik o'sish allaqachon nasínnya dan bir daryo va o'sish ortiq. Rue zapashna - arfa, kuchli hidga ega bo'lishi mumkin, balandligi 50-100 sm ga etadi. Chervni rangi serpnidir. Ruti etishtirish uchun etarli miqdorda bug 'qasos olish uchun yumshoq, engil, yaxshi urug'langan tuproq kerak. Ruta sonyachní místsya shamoldan himoya qilish, vona o'sishini prote va pívtiní yilda sevish. Roslin o'zining qabul qilib bo'lmaydigan hidiga ega, faqat quritgandan keyin barglar quruq trojandiy granulalarining xushbo'y hidiga o'xshaydi.

Yoki faqat bir bargni yoki gulning bir qulog'ini bir soat davomida o'sishning butun er usti qismini olish uchun. Barglar poyadan ko'tariladi. Daryoda barglari bo'lgan er usti qismi (o't) ko'rinadi.

Ruti butasi bezaklidir va umuman bog'da rang bo'lishi mumkin, ale, go'zallik kabi va bo'lishi mumkin, rue injiq xarakterga ega bo'lishi mumkin.

Birinchidan, Rossiyaning O'rta Smoothie-da, rue xuddi bitta o'simta kabi so'lib, ajralib chiqadi. Míy dosvyd ko'rsatgan holda, scho zovsym shunday. Kuzda, pagonlarning o'sishidan so'ng, ildizpoyalarni archa novdalari yoki yo'qolgan polistirol qutisi bilan yoping va o'sish qishdan muvaffaqiyatli omon qoladi.

Yana bir jihati, o‘t-o‘lanlarda aylanib yurgan nutqlar inson tanasiga kuchliroq ta’sir ko‘rsatishi mumkin, ularni gullab-yashnagan o‘sishning qo‘shiq dunyosi hurmat qiladi. O'rta asrlarning o'rta soatlaridan boshlab, u bizga ma'lum bo'lgan barcha tibbiy ijodlarda namoyon bo'ladi. Uzoq vaqt davomida rue, ayniqsa, ko'z kasalliklarini ko'tarish va tongni yaxshilash uchun maxsus zasib sifatida qadrlangan. U keng ko'lamli faoliyatning protiotrutasi sifatida mashhur bo'ldi. Rivoyatlarga ko'ra, bu ruti Pontiyaga qarshi mashhur qirol Mitridat VI Evpator (miloddan avvalgi 132 - 63 yillar) omborining bosh qismi bo'lgan, u vayron bo'lmaslik uchun yig'lab, ruti infuzionini qabul qilgan. Agar podshoh Rim askarlarining zarbalarini tanib, o'ziga qo'l qo'ygan bo'lsa, u o'zini o'zi o'girishga jur'at eta olmadi va unga immunitet qo'ydi. Shu bilan birga, rue chakluniv va vide qadamlariga qarshi o'ziga xos tarzda hurmat qilingan.

Shu bilan birga, barglar o'zining achchiq baharatlı lazzati va kuchli, ko'rinmas hidi orqali ziravorlar kabi qadrlanadi. Yangi va tez-tez quruq, mayda kesilgan va maydalangan barglar salatlar, go'sht va sabzavotli o'tlar, pirog uchun plomba qo'yiladi, choy, ocet, kokteyllarga qo'shiladi. Yakostda achchiq o'tlar Rue vikoristovuetsya arzimas miqdorda zavzhda, hamma odamlar bir ziravorlar kabi Rue sevish va toqat emas, deb aslida uchun.

kekik

Biz kekik yoki timyanning (Thumus serpullum) bagatorik achchiq gulchambariga qo'shimcha sozlashni taklif qilamiz. Buning isboti yogo lagidne xalq prizvisko - bokira o't bo'lishi mumkin. Bu, shuningdek, go'zal qizg'ish rangdagi poyalari bo'lgan xushbo'y salfetka bo'lib, ular tarqalib, erdan 12-15 sm ga ko'tariladi. Roslins to'liq rivojlanadi, ularni atirgul bog'iga erta, qayinning o'rtasida osib qo'yish kerak. Tuproqning haroratini +20...25 °C darajasida oshirish uchun 15-20 kundan keyin pastga tushing.

Chebrets vydomy z davnyh-uzoq oldin. Yunon tilidagi tarjimaning nomi "hayot nafasi" degan ma'noni anglatadi. Ular kekikni chaqirishdi, shuning uchun vipadkovo emas, ko'proq xalq tabobati Vín uzoq vaqt oldin, ko'pincha g'alaba qozongan, dichal bilan kasallangan asab tizimi. Kekik efirli oliya uchun qasos olish uchun, xuddi shu tarzda timol eng ko'p bo'lib, preparatlarning dikal tizimga bakteritsid ta'sirini ta'minlaydi. Timol vinolari o'rniga Zavdyaki anti-sudomatik, tinch, og'riqsiz bo'lishi mumkin.
Aynan shu sababli, o'sish e'tiborga loyiq emas, mikroblarga qarshi kurashish kerak. Yak o'qi ikki asr oldin kekik haqida shunday deb yozgan edi: "Xudoning onasi o'ti ichaklarni, boshni, yurakni urish, qusish va oshqozonni kesish, qopdagi har qanday zerikishni tuzatish, ishtahani tebranish, uyqu va zerikishni yo'qotish qobiliyatiga ega. bosh, havo shovqin va wahahs da qo'ng'iroq xush kelibsiz.

Biroq, kekikning arterial bosimni ko'tarish uchun kuchli bo'lishi mumkinligini bilish kerak va ta'sir bosqichma-bosqich rivojlanadi va uch soatni tejaydi. Bundan tashqari, kekik yurak faoliyatining dekompensatsiyasi, jigar va nirok kasalliklari, virazkovy kasalligi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, shuningdek, vaginostikada kontrendikedir.

Bir ziravor sifatida kekik har xil o'tlarga (go'sht, baliq, sho'rva, salat) qo'shiladi, kichik ziravorlar sifatida choyga qo'shiladi, men qanday nozik hid bo'lishidan qat'iy nazar ichaman.

Isop likarskiy

O'sha vaqtga qadar, kekik oilasi (Yasnotkovy (Lamiaceae) tug'ilgan joyi) Hyssopus bilan tanishtirildi. Napívchagarnik balandligi 70-80 sm, buta diametri - 60-70 sm.

Siz jonli o'lja bilan, butalar ostida ko'paytirishingiz mumkin va biz uni ovqatlantiramiz (biz uni uramiz!). Gullar oq, qizil rangli va ko'k rangli sonli gullar, siz barglarning axillaridan ko'rishingiz mumkin.

ísop etishtirish oson va maqbuldir: past o'sadigan navlar roslin kabi vicoristed bo'lishi mumkin. Bu haqida gap ketganda, chegaraning bir xil klassik go'zalligini yaratadigan shaklni qisqartirish, soch turmushiga chidash mo''jizaviydir.

Smut qoidasi chi kuschikini haddan tashqari oshirmaslikdir. Hatto qadimgi yahudiylar ham ko'proq vishukanlar borligini bilishgan va kvituchí butalar issop loyli, yupqa tuproqlarda o'sadi va buning natijasida qizilcha va ko'k gullar bilan issop navlari, ko'k gulli atirgullar xushbo'y hidli vvazhayutsya. Xospaning quritilgan poyalari qayta eriydi va xushbo'y ziravorlar roslindan tayyorlanadi, ular pishgan paytdagi boules kabi. Hidi, afsuski, yomonni supurib tashladi, uni yopiq idishlar yaqinida shamollatib yubordi.

Ibroniychadan tarjimada "isop" yoqimli hidga ega bo'lgan o'tdir. Ishop taxmin qilmoqda Eski Ahd Yahudiylarning Buyuk kunida ildiz otgan o'tlardan biri kabi, bundan tashqari, yahudiy oilasining terisi uchun tabiatan bir guruh yovvoyi issopni bilish muhim emas edi.

Isop - sokinlardan biri shifobaxsh o'tlar, yaky vplyvayut qandaydir organda emas, balki odamning shoshilinch tanasida energiyani tartibga soladi. Tovuqni issopdan inson kabi tozalaganimizni va yogo yashaganimizni, bundan tashqari, u har qanday yovuz ruhlar kabi haydab yuborilganini va biz uchun yomon munosabatda bo'lganimizni va yangisini olganimizni hurmat qilishdi.

Rus xalq tabobatida o'g'il o't bilan hurmat qilingan, bu shifobaxsh eng kuchli ruhdir. Bundan tashqari, yomon o'tlar yaralarni davolaydi. Rosline nomlaridan biri hayvonning ko'k rang ekanligi bejiz emas.

Bu erda yo'l-yo'riq giyohlar- bu Rossiyada yaltiroqlarda, ko'llarda, uxlab yotgan o'tloqlarda yoki dacha kottejlari yaqinida o'sadigan sokinlikning kichik bir qismidan kamroq. jang qilish uchun hid qizg'in ko'rinish bilan, bizga erga va yengillik, bir joyda o'sish arzimas yordam, lekin barcha mo''jizaviy o'xshash bo'lishi mumkin - bizning kasalliklar va kasalliklar shifo va sezilarli darajada mazali va jingalak bilan hayotimizni o'sishi yordam berish uchun qurish. Narx uchun Diakuyomo їm.

Matn: Margarita Turkina

Bog'dorchilikka yordam berish №6(68) 2013 yil

Anakart - bu zvichayna yoki oregano, - bagatorichna roslina Yasnotkovlar oilalari. Tse baland bo'lmagan (30-60 sm) napívchagarnik íz gíllastymi ingichka borib taqaladi. Pastkilari mo'rt tuxumsimon barglari va ko'p sonli lilak-erizipelli pagonlarga o'xshaydi. arzon chiptalar bilan ildiz otish oson, shuning uchun roslin ko'pincha erga tarqaladi.

Yoqimli hid va iliq ta'mga ega bo'lishi mumkin bo'lgan barglar va yosh pagonlar salatlar, qalampir va boshqa o'tlarga qo'shiladi va ayniqsa go'sht, dukkaklilar, pomidor va pishloq bilan yaxshi mos keladi.

Barglar va pagonlar bakteritsid kuchiga ega bo'lishi mumkin bo'lgan eterli oliaslar, shuningdek, askorbin kislotasi, karotin, nutqning taninlari uchun qasos oladi. Chiptalar tinch va zhovchogennyh o'simlik choylari omboriga keladi. Vídvar íz vykoristovuêtsya vydvaríêtsya zastí í raznyh zapalennyah. Quritilgan o'tning hidi sizni bir chaqirimga uradi.

Anakart turlari

"Arbat Syomko", "Bila", "Karamelka", "Ajoyib ayol", "Asal aromati", "Milana", "Nadiya", "Naryadna", "Raiduga", "Pivnichne Syaivo", "Sibir musiqasi", " Sla ', 'Peri', 'Fermer'.

Anakartni yuving

Nevibagly roslin o'sishi be-yakim aqllarda amaliy, qizil va yaxshi bargli butalar organik tuproqlarga boy yorug'likda o'sadi. Anakart suvning baxtsizligiga chidash uchun yaxshi, qor to'pi ostida yomon qish yoki engil boshpana, faqat qattiq qishda muzlaydi.

Yaxshi hosilni faqat uch yoki uchta tosh bilan olib tashlash mumkin, butalar qarisin va qurbaqalar cho'ksin.

Anakartni qayta ishlab chiqarish

Ona o'simlik ildizpoyalari, shuningdek, yashil jonli o'lja asosida ko'payadi. Atirgul bog'iga ekish uchun maqbul muddat - qayinning oxiri - yozning qulog'i, issiqxona yaqinida yoki podiumda. Qolganlarimiz kichik ekranlardamiz. Trochs okremi alpinistlarida síyantsí rozsadzhuyut va vitsy 60 kun visazhyut da o'sgan. vídkritiy ̧runt tayyorlangan tizma ustida 20-30 sm stendda, bittadan, qatorlar orasiga 50-60 sm qoplagan holda,

Rizomlarning pastki qismiga, agar pagonlar nam bo'lsa, osib qo'yishni boshlash yaxshidir. Onaning butasi erning ko'kragidan bir vaqtning o'zida ehtiyotkorlik bilan vilkalanadi va ildizlarga zarar bermaslikka harakat qilib, qismlarning spratlariga bo'linadi. tíêyu w sxemasi uchun Vysazhyuyut d_lyanki, scho th gul bog'i.

Ildiz olish uchun chorva mollari o'tning oxiridan o'roqgacha etuk o'simtalardan kesiladi. Їx vysajuyut poohili da vologii písok 2-3 sm chuqurlikda, shunday qilib inter-vuzl barglari yuzada qoldi. Eng qisqa ildiz otish uchun maydonchalar namlikni ko'paytirishni talab qiladi, buning uchun ular plyvkoy yoki to'quv bo'lmagan materialni vkryvayut va kuniga bir marta rasplyuvach suvi bilan sprat sepadi. Kuzning o'sishining ildizi yoki olg'ayib borayotgan toshning pardalari ekilgan uyqu vaqti.

Onaga qarash

Muntazam begona o'tlar, sug'orish va mavsumda bir marta spratlarni ko'tarishda Polyagaє. Men qishdan keyin va qish tug'ilgandan keyin osilgan atirgullar uchun tirilish kerak. Bahor mavsumida azotli o'g'itlar, mineral yoki organik o'g'itlardan foydalanish muhimroq, yozning ikkinchi yarmida fosfor-kaliyli o'g'itlar bilan to'ldirish muhimroqdir. Kuzda, qishni ko'rishdan oldin, roslins ostidagi tuproq qayta o'tkaziladigan kompost yoki tirso bilan mulchalanishi kerak,

Kasalliklar va shkídniki anakart

Onani papa urishi mumkin, chunki vismoktuê sík barglaridan va ayni paytda o'sishni bo'shashtiradi. Yashil ekinlardagi parchalarni kimyoviy preparatlar bilan to'xtatib bo'lmaydi, keyin siz xalq va biologik usullar bilan popelyse bilan kurashishingiz mumkin. Pagonlarni milya atirgullar bilan seping, spívvídnoshny 1 da tyutyun arra va kul yig'indisini kukunga soling; 1, choynak yoki pomidor badill infuzioni bilan maydalang.

Tanlash va saqlash men tug'aman

Barglari bo'lgan pagonlar gullash davrida 6-8 sm balandlikda ko'rinadi. Quritilgan pagonlar yopiq idishlardan uch yil davomida, hid o'zining aromatik ustunligini saqlab qolmaguncha olinadi.

Ishop

Portret

Tse bagatoríchny napívchagarnik Yasnotkoví oilasining ko'p poyasi bilan, quruq lanceolate barglari va qizil-binafsha, qora yoki binafsha gullar bilan qoplangan. Barglarning achchiq qatronli xushbo'yligi, efir moyiga boy, odamlarni uzoq vaqt davomida o'ziga jalb qilgan, butun atirgul haqidagi topishmoqni Bibliyadan o'rganish mumkin. Kuchli kofur aromati, taninlar, qatronlar, shuningdek, askorbin kislotasi va karotin bilan efirli olis uchun qasos olish uchun ketadigan pagon.

Men salatlar, soslar, go'sht va sabzavotli o'tlar vicarious yangi barglar, gullar va yosh pagonlar uchun ziravorlar kabi ovqatlanaman. Shuningdek, g'alaba choyga qo'shish uchun ogirkiv, pomidor, quritilgan barglar va pagonlarni tuzlash uchun ziravor sifatida ishlatiladi. Zinli asal o'simlik.

Isop: xil

"Akord", "Ametist", "Biliy", "Blakitny", "Mamlakat", "Inniy", "Azure", "Likar", "Happy Syomko", "Rozhevy", "Rojevy fog", " rozhevy flamingo’.

Va yana nevibagly, pastki anakart. Vín har qanday $ uchun amaliy o'sishi mumkin? tuproq, lekin u engil vaping tuproqlari va uyqu joylaridan og'irroq bo'lsin. Zayvoí vologii va navitdan aziyat chekadigan past botqoqli uchastkalarda quritish halok bo'lishi mumkin. Chernozem bo'lmagan zonaning dashtli hududlarida nam tuproqlarda sovuq va qishdan deyarli qo'rqmang. Bir joyda butalar besh yilgacha o'sishi mumkin.

Isopning ko'payishi

Sop nasinnyam (tuproqqa to'g'ridan-to'g'ri ekish yoki atirgul bog'i orqali), butani yoki yashil jonli o'ljani yoyish orqali ko'paytiriladi.

Bugungi kunda ekish uchun tuproq yanada qat'iyat bilan tayyorlanadi: qazish, begona o'tlarni ko'rish, m 2 ga 4 kg rozrahunkadan chirindi yoki kompost olib kelish, oddiy tuproqlarda mehribonlik mineral kompleksi (m 2 uchun 40-50 g) qo'shiladi.

Erta bahorda yoki qish oldidan 0,5-1 sm chuqurlikka yotqizilib, qatorlar orasiga 50 sm oʻstiriladi.

Atirgul bog'ida biz issiqxonada oshxona yaqinida yoki shiftdagi kichik ekranlarda osamiz. Fazaga yaqin joyda siyantsining ikki yoki uchta o'ng qo'li barglari kichik alpinistlar tomonidan atrofga qaraydi. Atirgul bog'i 50-60 kun davomida 20 sm masofada, bittadan tik turgan to'shakda ekilgan. To'g'ridan-to'g'ri erga ekish uchun ko'proq va ko'proq atirgul bog'i orqali o'stirilgan Roslini daryoga ekishga tayyor.

Vegetativ ko'payish uchun 3-4 qatorli butalarni oling. Bahorda ular qismlarning spratlariga bo'linadi va yangi oyga ekilgan. Yaxshi zotlar ísop va yashil o'lja 8-12 sm uzunlikdagi jonli o'lja, yaky naryzayut ona butalaridan lita boshoqlarida. Ular shved ildizi uchun vositani yaratish uchun to'qilmagan material bilan yupqa tumanga osilgan.

Isopning soati

Iosopaning bahorgi o'sishi har yili azot (m2 uchun 10 g), fosfor (m2 uchun 25-30 g) va kaliyli o'g'itlar (m2 uchun 20 g) bilan ishlov beriladi, ularni murakkabroq turdagi ohak (40-50 g) bilan almashtirish mumkin. m2 uchun g). Tiklanish zarur va barglar ochilgandan keyin. Yozda quruq sug'orishni o'tkazing.

Kasalliklar va kambag'al odamlar

Isop shkidnikivga chidamli va kasalliklardan ozgina ta'sirlanadi. Ba'zi hollarda o'simtalarga irzhey, oq o'tlar, fusarium v'yanenny ta'sir qilishi mumkin. Ushbu kasalliklar bilan siz faqat agrotexnik usullar bilan kurashishingiz mumkin (ko'chatlarni zaryadlash va o'sayotgan koylar dilerlar bo'yicha).

Tanlash va saqlash men tug'aman

Yig'ishdan oldin, men gullarning boshiga boshlash uchun issop tug'aman. Otrimannya nasinnya uchun mo'ljallangan butalar kesilmaydi (nasinnya o'roqda pishadi). Quritilgan pagonlar soyada 35 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda quritilishi kerak. Quritilgan sirovinni qorong'i joyda yopiq idishda saqlang.

marjoram

Yasnotkovlar oilasining o'sishi balandligi baland emas, gillous poyasi, quruq barglari va oq chia erysipelas bilan. Askorbin kislotasi, rutin va efir moylariga boy, issiq baharatlı lazzat hosil qiluvchi barglar va yosh pagonlar. Marjoram salatlar, go'sht, baliq va sabzavotli o'tlar uchun ziravor bo'lib xizmat qiladi, tuz, tuzlamoq va kovbasni lazzatlash uchun zastosovuetsya.

Marjoramni tartiblang

"Baykal", "Lasun", "Skandi", "Termos", Tushinskiy Syomko.

Chagarnik qishga chidash uchun yaxshi pívdí , pívnichnyh hududlar yaqinida u ko'pincha bitta kabi o'sadi. Issiqlikni yaxshi ko'radigan, yaxshi o'sish ehtimoli kamroq, engil tuproqli uyqu joylari.

Marjoramni tomosha qilish

Ko'chatlar ustidagi soat begona o'tlarni tozalash, qator oralarini yumshatish, sug'orish va kompleks parvarishlashdan iborat. mineral o'g'itlar(m2 uchun 20-30 g).

Marjoramni ko'paytirish

O'sib borayotgan marjoram atirgul bog'i orqali o'sadi. Bugungi kunda ular qayinning yonida kichik ekranlarda o'tirishadi, quruqlari er bilan siqilmaydi, aksincha, engil bosib, suv bilan silkitadi. Alpinistlar mahallasida ikkita barg bosqichiga borib, sho'ng'ing. Ochiq havoda atirgul bog'i yotqiziladi, agar sovuq xavfi bo'lmasa, u qatorlar orasiga 1-15 sm va qatorlar orasiga 25-30 sm qoplanadi.

Kasalliklar va shkidniki marjoram

Sovuq yomg'irli havoda, o'sishning kuchli qalinlashishi bilan, o'sishga qo'ziqorin infektsiyalari va alternarioz kasalligi ta'sir qilishi mumkin. Jang qilish uchun keling: profilaktika, urazhení ko'chatlari buziladi. Marjoram kuya yosh barglarni yeb, osmonda gullab-yashnaydi. Ommaviy yozning boshida meteliklar ekishdan feromon pastalarini yotqizishni va tarqatishni buyurdilar.

Tanlash va saqlash men tug'aman

Poyasi ommaviy gullash vaqtida unib chiqadi. Ularni soyada quritib, to'plamlarga bog'lab qo'ying. Yopiq idishdan olib tashlang. Eng katta xushbo'y hidli va barglari bo'lishi mumkin.

Lofant anis

Hozircha Yasnotkovlar oilasiga mansub o'tli bagatoriumning kengaytmalari yo'q, ular juda chiroyli, ko'k-binafsha, qizilcha va oq gullar bo'lishi mumkin. Bu shirinlikning poyalari skotch, qizilmiya pudinglari va muzalarning xushbo'y hidi uchun mevali anis hidi bilan to'ldirilgan efirli olis uchun qasos oladi. Quritilgan barglar va gullar tinch, sovuqqa qarshi va shlunkovy o'simlik choylari omboriga kiritilgan. Yangi barglar salatlar, okroshka, go'sht va ayniqsa baliq o'tlarini tayyorlash uchun yaxshi.

Turli xil lofanta

Astraxanskiy-100, yozgi rezident, Premer, Snizhok, Frant.

Og'zingizni yuving

Lofant - qishlash roslinni tugatish uchun har qanday tuproqda o'stirish amaliydir, lekin agar u engil va mehribon, quruqlikka chidamli bo'lsa, u faqat yaxshi yorug'lik bilan gullaydi, siz besh yilgacha bir joyda o'sishingiz mumkin. Roslinlar allaqachon hayotning birinchi daryosida gullab-yashnamoqda, shuvoqdan o'roqgacha gullab, yuzsiz koma bog'iga nur sochmoqda.

issiqxona yaqinida yoki pídvíkonny haqida ekranlarda boshoq kvytnya haqida S_yut lofant.

Nihol uchun zarur bo'lgan harorat 18-20 ° S, unib chiqqandan keyin u 15 ° S gacha kamayadi. Síyantsí z ikki o'ng barglari alpinistlar atrofida píkíruyut. Bizning iqlimiy ongimizda, agar sovuq xavfi bo'lmasa, o't yaqinidagi tuproq yaqinida gul bog'i ekilgan. Roslinlar yirik, shuning uchun qator oralarida ular 50-70 sm dan kam emas, roslinlar 25-30 sm. Bunday vydstaní ustida Rose bog'lari, atirgul bog'i kabi.

Lofantning ko'payishi

Biz uchun yoki butaning ostida lofantni ko'paytirish yaxshidir.

Hozirgi ko'payish bilan uni ko'chat usuli bilan etishtirish oson - bu uzoq vaqt davom etadi va to'g'ri o'sadi.

Lofantga qarash

Hayotning birinchi daryosida ekish ehtiyotkorlik bilan kuzatishni, ayniqsa begona o'tlarni, shuningdek, sug'orish va parvarish qilishni talab qiladi. Hayotning birinchi taqdirining roslyndan, ko'katlarni ko'rmaslik yaxshiroqdir. Osilgan, o'ralgan barglardan so'ng, butalar, Azofoska, Universal yoki m 2 ga 40-50 g bibariya bilan boshqa murakkab o'g'itlar bilan ishlov berish kerak. Bahorda, qolgan barg o'sishidan so'ng, m2 uchun 20 g miqdorida bibariya uchun superfosfat qo'shing.

Lofantning kasalliklari va shkidniki

Doshchove yozida, ko'chatlar qalinlashganda, o'simtalarga momiq shudring, fusarium va begona o'tlar ta'sir qilishi mumkin. Kasalliklarga qarshi kurashda agrotexnik usullardan foydalanish mumkin: shudringli erlarni o'z-o'zidan tanlash, roslin kasalliklarini olib tashlash, ekish.

Tanlash va saqlash men tug'aman

Yig'ishdan oldin, gul boshiga boshlang, erdan taxminan 20 sm masofada jarohatlaydi. Re-zryzannya Veresny da mumkin. Poyalarni quriting, ularni soyada harakatlantiring yoki o'simta ostiga yupqa to'p qilib qo'ying. Osilgan novdalar keskin ravishda kesiladi va qorong'ilikdan mahkam yopiq idishlardan olinadi.

mushuk nish

Mushuk navlari: Basilio, Oksamit.(boshqa mushuk navlari haqida o'qing)

Tse bagatoríchna, dosit baland bo'yli (120 sm gacha jingalak) Yasnotkovlar oilasiga mansub roslin, bir oz o'sib chiqqan tuxumsimon barglari va mayda oq yoki och binafsha rangli po'stlog'i. Mushukning barglari va gullari kuchli yalpiz-limon aromati va ichaklarga qo'shadigan issiq ta'mli lazzat beradi. Yashil va yosh pagonlar askorbin kislotasi va karotinga boy. Salatlar, sho'rvalar, soslar, tuzlangan bodring va marinadlar, lazzatli vinolar va damlamalardagi mushuk vikoristi. Barglar quruq bo'lganda va gullar tinch va sovuqqa qarshi choylar omboriga kiradi.

Mushukni yuving

Har qanday turdagi tuproqda o'sadigan, sovuqqa chidamli va uzumzorlarda yashirmasdan qishlaydigan yaroqsiz roslin ekishga arziydi. Uyquli joylarda va pivtinada yaxshi o'sish. Besh yilgacha bo'lgan o'sishning bir tumanida qayta tartibga solish, shuningdek sug'orishning etarli emasligi kabi chidash yomon. Yaxshi asal o'simlik.

Mushukni ko'paytirish

Mushukcha asosan butani kesish orqali, shuningdek, shunga o'xshash tarzda, ko'pincha atirgul bog'i orqali ko'paytiriladi. Ular issiqxona yaqinida yoki kichkina bo'shliqlarda shipga osilgan. Ikki tizhny orqali z'yavlyayutsya tushing va orqa tomondan to'g'ri o'sadi. 2-3 bosqichda o'ng barglar, o'simtalar kichik alpinistlardan olinadi. Siantsi z 3-4 juft o'ng barg erga ekishdan oldin tayyor bo'lib, ular 20-30 sm masofada, biri yaxshi tayyorlangan tizmada osilgan. Kuschí o't da, barg stendidan keyin yoki bahorda bo'linadi.

Mushukni parvarish qilish

Doglyad polyagaê muntazam ravishda begona o'tlardan tozalash, butalar atrofidagi tuproqni yumshatish, sug'orish va qayta ekish va 20-30 g m 2 bibariya bilan murakkab turdagi Azofoska yoki ohak bilan barglarni ekishdan keyin.

Kasalliklar va shkidniki catnip

Kasalliklarga chidamli, ammo do'stona aqllar uchun o'sish (ko'chirilgan tuproq, quruq erning qalinlashgan ekish) yig'lash va botqoq shudringidan azob chekishi mumkin.

Ko'katlar gulzorda yig'iladi, bu soatda efir oli va vitaminlar ustida naybagatsha bor. Butalar pishishi bilanoq, ular o'sib chiqadi va bahorda siz boshqa o'sishni o'stirishingiz mumkin. Soyada quritish uchun zryzani pagonlari, quritilgan ko'katlar yopiq idishlardan olinadi.

Melisa likarska

Portret

Yasnotkovlar oilasining otsu bagatorichnik, balandligi 80 sm gacha, mushukchaga o'xshaydi, lekin hayotning boshqa daryosiga gullaydi. Roselinning barcha er usti qismlari kuchli limon aromasiga ega. Bu pagonning yosh barglari - sho'rvalar, sabzavotlar va qovurg'alar uchun garna ziravorlari, shuningdek qizilmiya o'tlari. Quritilgan barglar va gullar zmytsnyuvalnogo va tinchlantiruvchi choy omboriga kiradi. Melisa bjolini yaxshi ko'radi, ularning ba'zilarida u tinchlanadi, ulardan asal qoliplari oldidagi bo'rtiqlarni chekadi.

Melisi navlari

"Doza", "Perlina", "Isidora", "Quadrille", "Lada", "Limon aromati", "Limon balzami", "Limon choyi", "Tazelik", "Tsaritsynska Syomko".

Melissani yuving

Tsya sovuqqa chidamli, yashovsiz roslin engil sovuqlarda tezroq qishlaydi. Víddaê perevagu rodyuchim, dosit zlozhenim tuproqlar. Uyquli uchastkalarda yaxshi o'sish. Siz bir joyda 20 yilgacha o'sishingiz mumkin, ammo Suvori qishlarida siz o'lasiz.

Melisaning ko'payishi

Melisa uni tuproqqa ekish (yoki atirgul bog'i orqali), shuningdek, butaning ostidagi atirgulni ekish orqali ko'paytiriladi. Oxirgilar issiq yerga osilgan, ularning oldida ular osmondan uchib ketgan. Prorydzhuyut, zalishayuchi hídstan mízh roslin 25-30 sm pastga tushing. Boring va 3 kun ayting. Fazada ikkita o'ng barglar quvur o'tkazmoqda. Mamlakat yaqinidagi atirgul bog'i, agar sovuq xavfi bo'lmasa, tuproq yaqinida 60 kun saqlanadi. Kuschí ayvonlarni ajratish yoki kuzning boshida. Tog' tizmasiga ekishdan oldin, har m 2 uchun 3-4 kg ekishdan organik o'g'itlar (kompost, gumus) qo'llaniladi. Suvni olib tashlash uchun, tupni shuvoqning boshiga ekib, uni egib, er bilan yopishtiring. Ularning ustiga tashkil etish so'ng, postyyne mísce haqida vydvenna vydryzayut í rassadzhuyut ildizi.

Melissaga qarash

Hayotning birinchi daryosida o'sish to'g'ri o'sadi, shuning uchun ular begona o'tlar, sug'orish va yoshartirishga muhtoj. Kelayotgan toshning boshqa tomonida, osilgan va ko'katlarning gullashidan keyin ehtiyoj. Qish uchun, roslins ostidagi tuproq, qayta o'tkaziladigan tirso yoki kompost bilan barglarni mulchalash uchun yaxshiroqdir.

O'rmonda toshlar boy oq aylana bilan azoblanadi. Fagon y zrízayut kasalliklari. Oldini olish uchun keling: qayta ekish, o'sayotgan panjaralarni kesish, o'z-o'zidan o'tlash, madaniyat.

Tanlash va saqlash men tug'aman

Qurbaqalarni kob gulidan oldin ko'rish yaxshidir - bu soatda xushbo'y hid eng kuchli. Shvetsiya bo'ronini ko'rish, bu yogo g'olib bo'lishi yoki qorong'ida 35 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda osib qo'yilishi, uni yupqa to'p bilan yoyishi kerak. Quritilgan massa yaxshi yopiq idishlardan olinadi.

Yalpiz qalampiri

Yasnotkovlar oilasining Bagatorichniklari suvli ildizpoyalari va glaucous poyalari bo'lib, ularda quyuq yashil tuxumsimon barglari va pushti qizil-binafsha gullari o'sadi. Zavdyaki ajoyib mentol, o'sishning barcha yashil qismi kuchli hid va maxsus "sovuq" ta'mga ega bo'lishi mumkin.

Yosh pagonlar va vikor barglari choy va boshqa ichimliklarni lazzatlash uchun ishlatiladi, qandolatchilik, soslar, meva ta sabzavotli salatlar. Yalpiz va turli xil ziravorlar omboriga kirish va dorivor kolleksiyalarni olib kelish uchun: tinch, shlunkovyh, ko'krak qafasi. Bog 'bdzhil va boshqa koma uchun m'yati privabluê hidi.

Yalpiz navlari

"Bahor", "Inna", "Kubanska-6", "Medichka", "Mriya", "Muskovit", "Raiduga", "Yantarna", "Likarska", "Likarska-4".

Og'zingizni yuving

Bir oz sovuq, yoqimsiz roslin. Víddaê perevagu peat'yanisty va yaxshi zlozhenim rozduchim tuproqlar. Siz soyada o'sishingiz mumkin, lekin uxlab yotgan uchastkalarda siz ko'proq efir moylarini to'playsiz. Bir tumanda 6 yilgacha o'sadi.

Yalpizning ko'payishi

Yalpizni, qoida tariqasida, ildiz payvandlari va rozpodil butalarini kiritish bilan ko'paytiring. Butalar yoki víddílennya pastki qismiga

shamol stantsiyasi pagonivdan keyin, osishni boshlash yaxshidir. Tayyorlangan va yoqilg'i bilan to'ldirilgan qo'nish uchastkalari organik o'g'itlar bir vídstaní 30 sm ustida bir tizma, bir turdagi, qatorlar orasida u 60 sm dan kam emas. Síyantsí o't o'rtasida tuproqda osilgan.

Yalpiz qalampirini tomosha qilish

Ko'chatlarni asosan begona o'tlardan tozalash, sug'orish, eski quruq pagonlarni artishda kuzatib borish. Kuzda, butalar ostida, chirindi olib, qisqa qish uchun jarohatlaydi suv ostida bir yo'l sifatida.

Kasalliklar va shkidniki m'yati

Bir janob bor, yoz oldidan, irzhey bilan urish mumkin. Profilaktik tashriflar: ekish tartibi, azot bilan boyitish. Shkídnikív dan yalpiz bargini, ushkodzhuê bargining bir turini ekish mumkin. Shkídnik sonining o'zgarishi uchun muhim muntazam begona o'tlar, o'sish atrofidagi tuproqni yumshatish, o'sish panjaralarini kamaytirish.

Tanlash va saqlash men tug'aman

Quritish uchun pagonlar, agar ular efir moylarining maksimal miqdorini to'plashsa, bir soat gullar uchun gullaydi. Ular shamlardan yaqinida bog'langan, quyoshda engil harakatlantiriladi, soyada 30 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda quritiladi. Yopiq idishlardan saqlang. Yangi ko'rinishdagi yalpizning qulayligi uchun siz yalpizni cho'zishingiz mumkin. Barglari muzlatish uchun mos keladi. Vikopani kuzgi rizomlar m'yati qishki uzum uchun vikoristovuvat mumkin.

sevgi

Qiu achchiq bibariya zavdyaki zvnyhnyy podíbnosti va hidi ko'pincha bagatarychny seler deb ataladi.

Selerni oilasiga murojaat qiling. Katta jingalak yaltiroq barglari bilan balandligi 2 metrgacha bo'lgan qattiq bagatorichnik. Poyasi va barglari sho'rvalar, sabzavot, go'sht va baliq o'tlarida, qaynatilgan murabbolarda va barglari va ildizlaridan shakarlangan mevalarni o'stiradigan kuchli "seller" hidini chiqaradi. Askorbin kislotasi, karotin, organik kislotalar va mineral tuzlarga boy bo'lgan balog'atga etmagan pagonlar, ayniqsa qimmatli buloqlar, agar shaharda ko'katlar kam bo'lsa.

Sevgining xilma-xilligi

"Cupid", "Gercules", "Don Juan", "Lider", "Preobrazhensky Somko", "Remote".

Nevibagly, sovuqqa chidamli rozelin bizning iqlimiy ongimizda yaxshi qishlaydi. Bir tumanda o'sish yigirma yilgacha. Qurg'oqchilikka va yuqori (30 ° C dan ortiq) harorat ko'tarilishiga chidash yomon. Víddaê perevagu rodyuchim, engil, suv bosmagan tuproqlar. Siz qorong'ida o'sishingiz mumkin.

Sevgini ko'paytirish

Biz tomonidan ko'paytiriladi, dilenyam buta yoki ildiz o'lja. Atirgul bog'ida, masalan, qayin daraxtlari konchilarga olib ketiladi (har biri 2-3 kun), yig'ilishlar paydo bo'lgandan keyin (2 kundan keyin) konchi bitta porlash bilan qoladi. 50 kun davomida mamlakat yaqinidagi gul bog'i vydstaní 60-70 sm bittadan o't boshiga tuproqdan osilgan. Fermada, lovage butalar bir sprat onasi uchun etarli. Endi siz erga osilgan holda yoki qishdan oldin osib qo'yishingiz mumkin. Bahor ekish paytida, keyinroq (oyga yaqin) borish vaqti keldi, qish uchun ekish paytida pastroq. Butalar buloqlarni bo'linadi yoki boshoqdagi bahor, ildiz chorvachilik buloqlarni kesish ehtimoli ko'proq.

Sevgiga qarash

Ziravorlar ko'rinishidagi eng muhim narsa o'z sug'orishdir. Arzimas posus bilan roslin nobud bo'lishi mumkin. Juda ko'p suv qo'nish uchun ham shkidlivy. IN yosh vitse zarur muntazam begona o'tlarni tozalash va parvarish qilish, aksincha, organik o'g'itlar.

Kasalliklar va shkidniki lovage

Roslinaga oq begona o'tlar (septoria), shkidnikivdan - sabzi chivinlari, kamdan-kam hollarda - popelitlar hujum qilishi mumkin. Jangga keling: agrotechníchny (sug'orish, raspushuvannya, prodzhuvannya, pídzhivlennya). Popelitsy dan, siz mil rozchin yordami uchun kurashishingiz mumkin, men bir soat ishlab chiqaruvchisi badilla pastlonovykhni infuziya qilaman.

Tanlash va saqlash men tug'aman

Qo'nishdan oldin, siz qo'ngandan keyin boshqa daryoda ishlashingiz mumkin. Naytsínisha ko'katlar - bahor, barglari, o'sib chiqqan, qo'pol va iste'mol gusto. Yorug'likning cho'zilishi bilan ular gul tashuvchilarni ko'rishlari mumkin edi, shunda barcha jonli nutqlar bargli massaga etib bordi. Kunning qolgan qismi sovuqdan bir oy oldin mumkin. Sovutgich yaqinidagi plastik qoplardan yangi pagonlar olinadi. Arzimas hosil uchun barglar quritiladi va havo o'tkazmaydigan idishdan olinadi. rizomlar qishki uzum vikoristovuvatim bo'lishi mumkin.

Rue to'ldirilgan

Bagatorichna, yuqori emas, ko'k-yashil gul barglari va kichik sarg'ish-yashil kurtaklari bilan Rutovlar oilasining kuchli glaucous doimiy yashil o'sishi. O'sha pagonning barglari ko'p miqdordagi efir oli, nutq taninlari, rutin va askorbin kislotasi uchun qasos olish uchun. Pazandachilik, parfyumeriya va tibbiyotda vicoous ruening yosh barglari. Go'shtga bir oz go'sht va qush qo'shing, quyosh yaqinida tuzlamoq qo'ying. Vysushene barglari gul aromati bilan to'ldiradi, choyga, mevali ichimliklarga, pirogga yoga qo'shing. Ko'p miqdorda rue blighted bo'lishiga qaramay, vikoristanni kichik dozalarini olish kerak.

sorti ruti

"Merejina", "Nedotorka".

Viroshchuvannya ruti yuving

Sovuq havo, aqlning ongiga o'tkazmaydigan, bizning iqlimiy ongimizda yaxshi qishlarning o'sishi. Rue suvga va tuproqqa mehribonlikka dosh berolmaydi, lekin bu bizga uyqusiraganlarni engishga imkon beradi, biz dehqonlarni shamoldan himoya qilamiz. Bir joyda u 6 yilgacha o'sishi mumkin.

Ruti zaxirasini ko'paytirish

Biz (atirgul bog'i orqali) va butaning ostida, jonli o'lja yaqinida ko'paytiriladi. Gul bog'i derazada yoki issiqxona yonida o'sadi. Vítsí 50-60 kun ichida síyantsí tuproq yaqinida qo'nishdan oldin tayyor bo'ladi. Mízh derosliny 30-40 sm, myzhryadda - 70 sm. Chorvachilik issiqxonalarda yoki jaziramada ildiz otib, boshoqqa yoki chig'anoqqa osilgan.

Ildizga qarash

O'tlarni tozalash, sug'orish, eski quruq pagonlarni kesish va kerak bo'lganda ularni ko'tarish orqali plantatsiyani kuzatib boring.

Kasalliklar va shkidniki ruti

Ruta kasalliklar va skidlardan deyarli ta'sirlanmaydi.

Tanlash va saqlash men tug'aman

Barglari va yosh, oqayotgan, daraxt bo'lmagan, gullar boshoq ustida olinadi. Shamollanayotgan joyda, soyada 30 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda quriting. Schylno yopiq bankalar va paketlardan saqlang.

yovvoyi kekik

Yasnotkoví oilasining Tse bagatorichny napívchagarnik glyasty pagons bilan, dribni barglari va rangpar qizilcha zapshni kurtaklari bilan. Barglar va pagonlar kuchli baharatlı hid va achchiq-shirin lazzat bilan to'ldiriladi. Choylarni, marinadlarni, otstularni, damlamalarni xushbo'ylash uchun keng qo'llaniladi. Salat, sabzavot, go'sht va qovurg'alar yaqinida yosh pagon va barglarni qo'ying. Zavdyaks kekikning bakteritsid kuchlari diatezni, nafas olish tizimi organlarining kasalliklarini va zaharlanishni davolash uchun to'plamlar omboriga kiradi. Mo''jizaviy asal o'simlik.

Kekikni tartiblang

"Aybolit", "Bogorodskiy Semko", "Ilon", "Asal", "Raidujniy", "Romanovskiy".

Kekikni yuving

Vibaglivy tugatish uchun kekik. Víddaê perevagu chirindi, engil tuproqlarga boy. Uyquchan, shamoldan himoyalangan joylarda yaxshi o'sish kamroq bo'ladi. Pivnichnyh hududlarida qishki ukrainlar uchun kamroq. Bir joyda u 4 yilgacha o'sishi mumkin.

Kekikning ko'payishi

O'rta smetada, kekik bog' usulida ko'paytiriladi (suvkulent birinchi daryoda to'g'ri tarzda o'sadi), shuningdek, chorva mollari va butaning tagida o'sadi. Bugungi kunda ular xonadan kichik ekranlarda osilgan, ikkita o'ng varaqning bosqichida ular konchilarni tanlaydilar. Siz atirgul bog'ini yig'masdan o'stirishingiz mumkin, kichik alpinistlardan 3-4 kunduzi ekib ekishingiz mumkin. O'sib chiqqan atirgul bog'i, agar sovuq xavfi bo'lmasa, erga yaqin joyda, 15-20 sm kenglikdagi bitta turdagi, 50 sm oraliqda osilgan.

Butalar o'simtalari uchun, parda, nayza jonli o'lja lea boshoqlari va eritish ostida ularni ildiz, yoki issiqxonalar va issiqxonalar davom.

Kekikka qarash

Yovvoyi o'tlarni yotqizish, mineral va organik o'g'itlar bilan sug'orish va oziqlantirish, shuningdek, tuproqni dolomit borosh yoki kul bilan vaping. Qishga chiqishdan oldin, o'simtalarni kesib, quruq barglar, archa shoxlari yoki ignalari bilan qoplanishi kerak.

Kasalliklar va shkídniki kekik

Nopok ko'rinish bilan, otaning yonida, yozgi butalar buta tomonidan urib ketishi mumkin. O'sishning kasalliklarini bartaraf etish, tizmalarni begona o'tlar bilan tozalash, ko'chatlarni havoga chiqarishni ta'minlash kerak. Okremí roki roslini da papadan qo'rqish mumkin.

Tanlash va saqlash men tug'aman

Pagonlarning yuqori qismlari mavsum davomida gul sprat marta ko'karib. Soya yaqinidagi avizolar ostidagi tuplarni yoyib, ularni quritib qo'ying. Quritilgan ko'katlar yopiq 5 ta konteynerdan olinadi. Barglari bilan yangi pishgan pagonlarni muzlatgichda muzlatish mumkin.

Mazali bog'

Yasnotkovlar oilasiga mansub Odnorichna roslina nozik lanceolate barglari va qizilboshli boshoqsimon kurtaklari bilan. Yogo achchiq, troch barglari qo'y, dukkakli ekinlar uchun ziravor sifatida xizmat qiladi, yangi barglarni salatlar va sho'rvalarga, shuningdek sho'r va tuzlamoqlarga qo'ying. Zavdyaklarning kuchli bakteritsid kuchi shlunkovo-ichak, nirk va omborga kiradi. emizish. Yaxshi asal o'simlik.

zmyshuyut yz pyskom, sіyut it it it it it a chuqurligi 0,5-1 sm. Atirgul bog'ida, pídvykonny chi issiqxonalarida kichik alpinistlar (roslin ko'chirib o'tkazishni yoqtirmaydi) bilan toza havoda o'tirish. Yana bir o'n yillikda, o'tlar to'shaklari bir-birining ustiga 15-20 divali shamol bilan to'shakda osilib, 50 diva qatorlarini bir-biriga yopishtiradi.

Mazali navlar

"Argonavt", "Xushbo'y", "Tribovskiy-23", "Karapuz", "Maestro", "Perikovy aromati", "Piknik", "Satir", "Filevskiy Syomko", "Charli", "Sprint",

Shirinlikni yuving

Issiqlikni yaxshi ko'radigan va yorug'likni yaxshi ko'radigan roslina, víddaê yilda biz tuproqni mexanik saqlash uchun omad, yorug'lik va boylikni qo'lga kiritamiz.

Mazali taomni tomosha qilish

Qaysi o'ziga xos shaxs imkon qadar ko'proq yaratishi kerak qulay aql garna etishtirish uchun: nisbatan tayyorlangan, organik o'g'itlar bilan tajriba qilingan, shamoldan himoyalangan holda osilgan. Mavsum davomida begona o'tlarni tozalash, sug'orish, qatorlararo tuproqni yumshatish kerak.

Sho'rlarni ko'paytirish

Pivnichnyh hududlarida dotsylnishe gul bog'i orqali cheber o'sadi, pívnychnyh hududlarida siz erga yaqin ayvonlar ekishingiz mumkin. Otrimannya uchun darhol ekishdan oldin dribne nap teng

Kasalliklar va shkídniki mazali

Yomon ko'rinish bilan, Suriya ob-havo, o'simtalar buta tomonidan urib mumkin. Jang qilish uchun kiring: plantatsiyalar atrofidagi begona o'tlarni o'tlash, qator oraliqlarini o'tlash, ekish.

Tanlash va saqlash men tug'aman

Poyasining yogʻoch boʻlmagan qismi gul kosasida koʻrinadi. Xushbo'y hidni saqlab qolish uchun ko'katlarni efirga uzatiladigan joyda 30 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda quriting. Yopiq idishdan olib tashlang.

Estragon

Astrovlar oilasining Bagatorichna otsu o'sishi tarragon sifatida ham tanilgan. May bezlich pagonív to'q yashil lanceolate barglari va dribny sarg'ish gullar bilan. Barglar va pagonlar, vitaminlar va minerallarga boy, etimdagi salatlarda vicarious ko'rinadi; sho'rvalar, marinadlar, tuzlar, infuziyalar, sharob va alkogolsiz ichimliklarni xushbo'ylash uchun ularning vikoristi. Korisny nutq almashinuvi buzilganida, etchingni yaxshilash, kunni tinchlantirishi mumkin. Eng qadimgi ziravorlar ekinlaridan biri.

Tarragon navlari

Tribovchanin, Tudvin, Julebinskiy Semko, Zeleniy Dol, o'tlar qiroli, monarx.

Estragonni yuving

Roslinning sovuqligini tugatish uchun, u o'rta tutunli fikrlarda yomon qishlaydi. Qarindoshlar, yaxshi yotqizilgan tuproqlar va yaxshi yoritilgan erlar uchun. Ko'pincha botqoqli uchastkalarda wemokaê. Siz bitta shaharda 7 yilgacha o'sishingiz mumkin.

Tarragonning ko'payishi

Tarragon asosan butaning ostida chirish, ildiz qovoqlari bilan, shuningdek, tirik o'lja bilan ko'paytiriladi. Atirgullar uchun 3-4 qatorli butalar mos keladi, chunki ular bahorning boshida kuzda vilkalar va pichoq bilan pichoq bilan bo'laklarga bo'linadi. Qopqoqlarning ildizlari butada krematsiya qilinadi va osilgan joyni tayyorlashga ekilgan. Payvand qilishdan oldin, roslin salat kobi ustida davom eting. 10-15 sm uzunlikdagi chorva mollari issiqxona yoki o'choq ostidagi issiqxona yaqinida ildiz otadi. Postyne sohasida, ildiz o'lja kuz boshoq ustida yashaydi, shunday qilib, hidi tutdi. Butalar orasidagi bo'yli tarragonning parchalari kamida 50 ta divani bosib oladi.

Estragonga qarash

Tarragon yoshartirish uchun ko'proq baharatlıdır. Muntazam, teri-ikki mavsum, har m2 uchun 15-20 g atirguldan murakkab mineral o'g'itlar bilan yillik ko'chatlar oziq-ovqat, yaxshi qoplangan butalarni iste'mol qilish va unib chiqishni bir soat uzaytirish imkonini beradi. Mavsum oxirida, o'simlik mavsumining oxirida, organik o'g'itlar, 1-2 kg bibariya, butalar ostida qo'llaniladi.

Kasalliklar va shkidniki tarragon

Nopok hushyor ko'z bilan, o'simtalar buta tomonidan urishi mumkin. Profilaktika va kurash uchun keling - agrotexnik: ekish, o'ldirish, azot bilan oziqlantirish, begona o'tlarni yig'ish va kamaytirish. Barglardagi shkídnikívdan popelets yoki ci-tublar paydo bo'lishi mumkin. Ularga qarshi xalq usullari bilan kurashadilar (masalan, biz xususiy uyning infuzionidan yoki badilla pastlonovykhdan foydalanamiz). Kuzda qurib qolgan poyalarni ko'rish va yoqish kerak.

Tanlash va saqlash men tarragon tug'aman

Yosh pagonlarni vegetativ davrni cho'zish orqali ko'rish mumkin. Kvituchí pagony vikoristovuyut baharatlı ziravorlar kabi, tuzlamoq, damlamalar, soslar va tonik ichimliklar qo'shish kabi, ular efir moylarining maksimal miqdorini o'z ichiga oladi. Xushbo'y hid quritish uchun mos keladi.

Moldaviya ilonining boshi

Yasnotkovlar oilasiga mansub past (60 sm gacha) odnorichnik gillous poyasi, tishli barglari va rasemoz binafsha kurtaklari bilan. Bu gullarni barg qilib, ular ziravor kabi sabzavot, baliq va go'shtli o'tlarga, shuningdek, tuzlangan va konservalangan sabzavotlarga, quritilgan ko'rinishida choy va achchiq sumishlar omboriga kiradilar. Zavdyaki katta askorbin kislotasi, karotin va efirli oliy vikoristlar shamollash, revmatizm, faringeal kasalliklarda va ishtahani oshirishda tibbiy maqsadlarda qo'llaniladi. Dilyantsida siz dekorativ roslin kabi o'sishingiz mumkin. Mo''jizaviy asal o'simlik.

Moldaviyalik serpantin boshining navlari

"Arxat", "Albion", "Gorgon", "Torinich", "Sulton", "Egoist".

Moldaviya ilonining viroshchuvannyasini yuving

Ko'rinishidan ham oddiyroq, tez o'sadigan, sovuqqa chidamli, tuproqning tabiatiga mos kelmaydigan, bir qo'lda, pivdenniy hududlarda u Buryan tomonidan olinadi. Bugungi kunda bino allaqachon 5 ° S dan yuqori haroratda o'sadi. Uyquchilarning uyqusini ko'raylik, Qizlarga topshiriqlarni dosit.

Serpantin boshini ko'paytirish

Serpantin boshi hozir ko'paymoqda. Biz tuproqni erta bahorda yoki qishdan oldin suv yaqinida osib qo'yamiz, uni 1 sm gacha chuqurlikka yotqizamiz.

Ko'p begona o'tlar, qator oralarini paxlatish, muntazam sug'orish mavjud. Dastlabki bosqichlarda (2-3 barg bosqichida) eng qisqa o'sish uchun o'simlik noyob mineral yoki organik o'g'itlar bilan to'ldirilishi kerak.

Kasalliklar va shkidniki zmíêgolovnika

Yomon ko'rinish, qalinlashgan ekinlar va nam ob-havo bilan o'simtalarga fusarium va barglarning turli xil begona o'tlari ta'sir qilishi mumkin. Kasallikning rivojlanishining oldini olish - begona o'tlarni tozalash, sekin sug'orish, o'z-o'zini yaxshilash, o'sayotgan panjaralarni tanlash.

Tanlash va saqlash men tug'aman

Yangi ko'katlarni tanlash uchun tanlov butun kuz mavsumida amalga oshirilishi mumkin. Quritish uchun o'sha poyalari gul boshiga olinadi. Yashil massa shamollatiladigan joy yaqinida yupqa to'p shaklida yotqiziladi, quritish jarayonida uni sochilib ketmasligi uchun sindirish kerak. Sirovinni qorong'i joydan yopiq idishda saqlang, aromani saqlash jarayoni kuchliroq.

Ummon

Astrovlar oilasining Bagatorichniklari baland (2 m gacha) tekis poyasi, katta barglari va yorqin sariq gullari - mushuklar. Bizda likor kabi roslin ko'proq bo'lib, u shamollash, shlunks va kasalliklarga yordam beradi. Bu omborga mineral tuzlar, askorbin kislota, efir moylari, vitaminlar (asosan E) va karotin kiradi.

Zavdyaki ínílínu, rizomlarda scho qasos, nafsga zastosovuêtsya. serebrodiyabet. Kuchli, yoqimli hidga ega bo'lishi mumkin bo'lgan Ummon rizomlari infuziyalar va balzamlarni tayyorlashda, shuningdek, konservalashda ziravorlar kabi to'yingan. Yosh rizomlardan siz shakarlangan mevalarni robiti va varennya pishirishingiz mumkin. Tugatish uchun dekorativ roslina guruhlar bilan bog'da yanada chiroyli visajuvati.

Ummonning navlari yo'q

Ummonni yuving

Nevibaglivy, qish-qattiq bagatorichnik. Yoga etishtirish uchun bekamu, chirindiga boy tuproq bilan isitiladigan uyquli uchastkalar mos keladi. O'zgaruvchan. Bir joyda siz o'n yilgacha o'sishingiz mumkin.

Ummon naslchilik

Ummonni tabiiy va vegetativ yo'l bilan - ildizpoyasini kesish orqali ko'paytirish mumkin. Atirgul bog'ida qayin daraxti bor - kichkina ekranda kunning boshchasida. 2-bosqichda okrem alpinistlari siyantlarning o'ng barglarini ko'zdan kechiradilar. Sovuq xavfi mavjud bo'lsa, post-yne tumanida, atirgul bog'i ekilgan. To'g'ridan-to'g'ri tuproqqa erta ekish mumkin, qor yog'ishi bilanoq yoki qishda 1,5-2 sm chuqurlikda 10-12 kun oldin, bahorda kamroq.

Ikki tririk rizomlar kuzda yoki erta bahorda o'sib, terida kamida ikkita brunok qoldirib ketadi.

Ummonga e'tibor bering

Soat begona o'tlarni tozalash, sug'orish, butalar atrofidagi tuproqni yumshatish, qishdan keyin va keyingi yil (ayniqsa, hayotning birinchi yilida) eski, quruq o'rmonlarni olib tashlashdan iborat.

Kasalliklar va shkidniki ummon

Ummon deyarli kasalliklar va shkidnikami bilan kasallanmaydi.

Tanlash va saqlash men tug'aman

Tririchny ildizpoyalari kuzda yoki bahorda hosil bo'ladi, erning havosini tozalaydi, soqov va quriydi. Tovste ildiz uzunligi 10 sm bo'lgan shmatki ichiga kesiladi. Quritilgan rizomlar qutilarda yoki zig'ir sumkalarida saqlanadi.

Achchiq o'tlar: fotosurat

Suratda raqamlarda: 1. Issop. 2. Anis lofant. 3. Catnip catnip. 4. Yalpiz. 5. Sevgi. 6. Melisa likarska. 7. Rue zahiralangan. 8. Kekik. 9. Moldaviya ilon boshi. 10. Estragon. 11. Ummon

Tayyorlangan o'tlarda o'stirilgan baharatlı o'tlarning turg'unligi

Yaxshiroq edi, ohak - bir soat Altantsidagi choyni, bir soat shashlik va har xil ziravorlar va xushbo'y o'tlar qo'shilgan yashil salatlar. Va ayni paytda vaqt keldi, agar sizda ziravorlar bo'lsa, ularni ko'paytirishingiz mumkin.

Otzhe, pochnemo s vydomogo boy timyan yoki kekik. Yangisidagi buta, qoida tariqasida, o'sib chiqadigan shaklga ega va jo'jalar ko'tarilishi bilan, ular erga yotganda, ildizning qo'shimchalari paydo bo'ladi. cí lochki z koríntsími o'qi qaychi yoki secateurs bilan toza vídokremlyuêmo, Heteroauxin yoki Epín (zgidno z ínstruktsiêyu) va visadzhuêmo yrunt balandlikda bir necha yil davomida zanuruêmo. Bu bilan vaqti-vaqti bilan o'sishni sug'orish unutilmaydi. Agar bu dulavratotu bargi bo'lsa, uni u bilan yoping, o'sish tez va muloyimlik bilan ildiz otadi - men uchun har doim hayratlanarli, bu dulavratotu ostida siz ko'chirib o'tqazilgan dumaloqlarni olmaysiz. Ekishning ayniqsa achchiq kunlarida, bazanni bir necha kun ichida gazeta bilan yoping, chunki uni vaqti-vaqti bilan suv bilan namlash kerak.

Biz dorixona bilan bog'lanish uchun thybrets chaqirdik. Biroq, bu go'sht, pishloq, pizza va uy qurilishi kovbasi uchun mo''jizaviy ziravor. Yogo pomidor sho'rvasiga reyhan, krop, tarragon, marjoram, motherwort bilan birga qo'shiladi. Bu maqsadlar uchun Ale, ular kekik xarakterli hidi bilan o'sadi, shunday qilib, thymolny shakllari oldinga borish. Qish uchun ziravorlar tayyorlash uchun jo'jalar tutunli kunda teriladi, soyada quritiladi va barglari va gullari po'stlog'idan suv qaymoq bilan tozalanadi. Otrimanu pastki sirovina quruq massadan olinadi va tayyor bo'lishga juda kech qolmaydi. Issiq o'tlarni tayyorlashda, ayniqsa ingredientlarni zaytun moyiga qo'yishda, uni qizdirganda, kekik qo'shing, keyin mahsulotlar maftunkor xushbo'y hid bilan oqib chiqadi.

Va bunday roslinlarda, masalan, lavanta, ísop, sho'r gírsky, ildiz otgan petioleni olib tashlash uchun, hovli ignasini etarlicha egib, tuproq yuzasiga mahkamlang va troshning pastki qismini yopishtiring. Bahorga qadar bu erda ildizlar o'rnatiladi. Bu gílku qayta ekilishi va yangi joyga ko'chirilishi mumkin. Va o'sishlar chervni yaqinidagi yashil o'lja bilan yaxshiroq ildiz otgan, lekin yosh ko'chatlarning ko'pchiligi qishga dosh bera olmasligi uchun qo'riqlanadi. Shuning uchun, ko'proq tirik mavjudotlarni ildiz otish uchun tayyor roslinlarni kam iste'mol qiling. Buzg'unchilik usullari sizga onaga o'xshash naslni olishga imkon beradi. Turli xillikni olish, uni o'roq-veresn_ nasínnya dan olib, maktabdan oldin ekish kerak emas.

Endi ular haqida, ts_ roslini vicoristowat qanday. Da lavanta vuzkolistoy (Girska, Uslada, Lyublinska Syomko navlari) ziravorlar kabi vikorist barglaridan ham go'zalroq. Xushbo'y hid gullar, engil kofur va o'tkir hid, kuygan, kundalik parfyumeriya kabi mutlaqo dahshatli hidga ega. Lavanda barglari o'zini-o'zi ta'minlovchi ziravorlar kabi vikoristovuvaty bo'lishi mumkin, keyin esa pazandalik ziravorlar summasi "Provans o'tlar" omboriga kirish uchun hidni eshitadi.

Isop (Iniy, Rozhevy tuman, Rozhevy flamingo, Lazur, Likar) sho'r va marinadlangan sabzavotlar, pishirilgan kovbas bilan qo'shing va faqat salatlarda yangi ko'ring. Masofada kvassol va kartoshkani iste'mol qiling. Oq zabarvlennyam bilan navlar pastroq aromaga ega, buzkovi - vintage, ale "kuchli" hidga ega.

Mazali Girskiy(Vinyatkovo zarubyzhí sorti) tezh garniy deyarli qizilmiya bo'lmagan o'tlar bilan - go'sht, kartoshka va, albatta, pomidor, baqlajon, to'ldirilgan qalampir va qovoq. Pishloqning pastki qismida ajoyib sho'r. Shuning uchun, cheesecake tayyorlayotganda, men to'ldirishga barglarning spratini qo'shishni maslahat beraman.

Litalarning qolgan yarmi ekish uchun to'g'ri soatdir kminu (Dorixona, Aromatniy, Mo''jizaviy). Bu farrosh hayotning yana bir taqdirining mevasini qiladi. Dachada sug'orish bilan bog'liq muammolar yo'q, faqat turp yoki marulni chaqirgan bog 'to'shagidagi jo'yak yonida o'tiring. Vaqti-vaqti bilan yallig'lanish bo'lsa, ular shvidkoni kesish uchun tushadilar va ularni kuzatish oson emas - o'tlarni tozalash, tozalash va gumatlar yoki murakkab o'g'itlar (Amofoska, Nitrofoska, Fertika) bilan oziqlantirish. Bizning vazifamiz - o'sib chiqqan litaning kichik bo'lagi uchun yaxshi rozet yasashdir, shunda u kelgusi hosil uchun yaroqli bo'ladi.

Ba'zi vino ishlab chiqaruvchilarning ta'minoti bor - lekin kamin bilan ishlash haqida nima deyish mumkin? Mízh ínhim, Nímechchiny va Chexiyadagi eng keng ziravorlardan biri. Unga qarashli aholi punktlari bu yerlarda koʻp maydonlarni egallaydi. Kmin faqat qo'rquv uchun tayoqcha-viruchalochka, shuning uchun nam hidni hidlamaslik amaliydir. Sharob tuz va qizilmiya o'tlari bilan uyg'un aralashadi. Nasampered, u bilan karamni nordon qilish yanada mazali bo'ladi. Ovoz, asosiy ingredientlarning kremi, 1 osh qoshiq qo'shing. 2-3 kg tug'ralgan karam uchun bir qoshiq meva. Sillium va ziradan bargli xamirdan pechdan chiqib ketish uchun ajoyib xushbo'y va mazali. Ideal holda, kmin íz syrami, qattiq kabi, juda yumshoq. Shubhasiz, keling, sirni to'ldirishdan pishirilgan sirni yoki pirogni tatib ko'raylik. Kmin dobre víddaê alpinistlardagi pechlarda pishirilganda o'tlarning aromati. Va kminning yangi kesilgan ko'katlari banal "mayonezli salat" ning eng boy qismlari tomonidan eziladi.

Yozgi sovet uchun yana bir da'vogar - Anakart ajoyib (Bila, Karamelka, Charivnitsa, Pivnichne syayvo, Super). Їí̈ tezh tez-tez yak olib dorivor roslina, zabuvayuchi, bu kvasning ta'mini mo''jizaviy ravishda yangilaydi. її barglari bilan siz tuzlangan va tuzlangan pishiriqlarni, shuningdek, tovuqni yutib olishingiz mumkin, lekin ribnu emas.

Shu bilan birga, bu madaniyatning shaxsiy bo'lmagan dekorativ shakllari mavjud: mitti va rang-barang, oltin barglari va jingalak. Ammo barcha hidlar pivdennih hududlari uchun ko'proq, Evropadan kelganlarga qaraganda, iqlim biznikidan sezilarli darajada issiqroq.

Anakart yaqinidagi havo quruqroq, shuning uchun tuproqni qazish, begona o'tlarni tebranish, ko'krakni urish kerak. Agar tuproq muhimroq va suv bosgan bo'lsa, uni hijob bilan yoritib, kompost bilan namlang. Ohakning birinchi o'n yilligida dilyantsi tayyorlash bo'yicha, sayoz jo'yaklar qiling, ularni suv bilan yaxshilab sug'orib oling, bosqichma-bosqich (siz mumkin) tuproqni yoyib, uni eng nozik tuproq to'pi bilan yopishtiring. Xushbo'y hid qurib ketmasligi uchun mato bo'lmagan material bilan yoping. Ale, yoga yig'ilishlari paydo bo'lgandan so'ng, darhol olish kerak. Agar siz borib, qalinlashuvni ko'rsangiz, unda siz siyantlarning oldinga siljishi taqdirini ekishingiz mumkin.

Biroq, boshqa hech narsa bo'lmasa-da, bu yomon narsa emas. O'roqda o'sib chiqqan butalarni qazib oling, er usti massasini er yuzasidan 2-3 sm balandlikda eking, 4-6 qismga bo'ling va ekish teshiklarini aniq sug'orib, balandlikka eking. 40-50 sm, bittadan bitta (mitti shakllar, tabiiy ravishda, tez-tez).

Zrízanu syrovina, kekikdagi kabi, quritilishi va maydalanishi kerak. Gullar bilan barglari xushbo'y, pastki jarohatlaydi va yashash uchun yaxshiroqdir.

Kekik (kekik) bilan salat "tozalik"

Yashil ona uchun ikkita novda, 3-4 ta kartoshka bo'lagi, 2-4 dona marul, 5-7 turp, bir dasta yashil tsibulalar va novdalarni tozalang, tozalang va kesing. Sillni qora qalampir (mazza qilish uchun) va o'rtacha yog'lilik va zichlikdagi smetana (2-3 osh qoshiq) bilan to'ldiring. Aralashtiring, maydanoz barglari yoki anakartlar bilan bezang.

Anakart bilan köfte

Zmishayte qiyma go'sht(400 g), yunon pyuresi va onaning quritilgan barglari (har biri 0,5 shisha), sirka tuxumi, bir chimdik yog'da sote qilingan (1 osh qoshiq) Ripchast cibul (1 bosh), kuchli va bo'r qalampir. Xaltalarni hosil qiling, terilarni boroshnida aylantiring, ularni qovurilgan idishga soling, quying pomidor sousi va o'rta olovda qopqoq ostida pishirilguncha qaynatib oling.

lavanta sousi

Zaytun moyi (6 osh qoshiq), olma yoki balsamik ocet (2 osh qoshiq), limon sharbati (1 osh qoshiq), bir chinnigullar qo'lda tayyorlangan choy, melena xantal (1 choy qoshiq), asal (2 osh qoshiq) o'sha ko'katlarni aralashtiring. va lavanta gullari (2 choy qoshiq). Massani 1 yil davomida iliq joyda turib oling va sosli qayiqqa quying.

Mamlakat uslubidagi kartoshka

Tsukrovy pisok, bo'rlangan qora qalampir (ta'm uchun), mayda chinnigullar (2 chinnigullar), mayda piyoz, timyan, marjoram (har biri 0,5 choy qoshiq), reyhan (1 roslin), quritilgan pomidor (3-4 dona) aralashtiriladi. Dodaemo oliyu (3 osh qoshiq qoshiq). Kartoshka (3-4 dona) Biz qop bilan sug'oramiz va 15 daqiqa davomida 200 ° gacha bo'lgan old pechga qo'yamiz. Bunday sumish bilan siz halqani va xo'rozning o'rtasiga surtishingiz mumkin, shuningdek, pechda pishirasiz.

Likyorlar, kovbalar va pate uchun guldasta

Quruq ingredientlarni aralashtiring - selery kukuni, zanjabil kukuni, marjoram, cibula ripchastoj, motherwort, oq va qora qalampir, shavliy, sho'r va spivvídnoshenni 5:10:20:5:5:20:25:5:5:5 timyan. Sumish go'shtga qiyma qo'shing yoki iching.

Eslatma: achchiq tarkibi

Tsí roslini suvning yaxshi o'tishi bilan yumshoq substratga ustunlik beradi, shuning uchun u erdan qumni 1: 3 nisbatda yig'ish uchun idealdir.

Qutidagi drenaj teshigini sopol parchalari bilan yoping. Er sug'orilganda ochilishdan burilib ketmasligi uchun ishlash kerak.

Shunday qilib, vologa idishda turg'un bo'lib qolmasligi uchun, yupqa to'p kengaytirilgan loy bilan qultumning pastki qismida. Tayyorlangan substrat bilan qutini yarmiga to'ldiramiz.

Barmoqlaringiz bilan ekishdan oldin, trochni tozalang tuproq ko'krak terining o'sishi, shuning uchun o'tlarning ziravorlari chuqurroq ildiz otadi.

Ekishdan so'ng, konteynerni chetiga substrat bilan to'ldiring va uni siqib qo'ying. Oxirida roslinni ozgina sug'orib, qutichani uxlash joyiga qo'ying.

Achchiq o'tlar uydagi hamma uchun "oddiy" ale

Teri ustasining o'ziga xos sirlari bor, lekin faqat bitta "guldasta" - zmítsneniy, hrín, chasnik ...

o'rmalash

Ko'katlarda madaniyatni qanday etishtirish, navlarga hurmatni qanday ekish kerak, qancha vaqt gullashni qoniqtirmaydi. Hosilni barg qilishdan oldin qo'ng'iroq qiling, uni ekishdan keyin 35-kuni allaqachon olishingiz mumkin.

Engil tuproqlarda eng yaxshi sudraluvchi o'sish. Ogirkam, karam, harbuzov va ín - maksimal hosil oldingi, gno'em tayyorlanadi.

Ekishdan oldin 20-30 g ammiakli selitra, 10-15 g superfosfat va kaliyli o'g'it 1 m da. Bu boy efir moyi uchun qasos olish uchun to'g'ri unib chiqdi. Doglyad - tse sug'orish, 1-2 pízhivlennya (muhim azotli o'g'itlar).

Chasnik

Xuddi keksa odam singari, odam yerdan yovvoyi soatsozning sibulinini ko'rib, uni sinab ko'rdi, ehtimol, jin í̈zha butun tosh uchun yoqimsiz va yangi ekanligini vin.

Lautrekdan "Rose"

Dunyoning birinchi oshpazlik mutaxassislari - frantsuzlar - eng muhim sabzavotlardan o'ntagacha bo'lgan soat ishlab chiqaruvchisi bor. Viroshchuvannya í̈x, qoida tariqasida, tarixan Frantsiya ommaviy qo'shiqlariga bag'ishlangan. I chasnik emas ê vynyatkom. Faqat Lautrec (Pivden-Pyrenees viloyati) kichik shaharchasi yaqinida ash-erysipelas rangi bilan quruq va engil, yovvoyi tabiatda, shahar, Tim o'sadigan ibodatxonaga maxsus nav ekish uchun.

Quyosh botishi va aylanishni yaxshi ko'radiganlar soatsoz uchun to'shaksiz ishlay olmaydilar, u frantsuzlar kabi taniqli bo'lmasin.

BIZNING RADA

G'alaba, suvli ekinni saqlash uchun. Bu soatga qadar o'sish qo'pol, lekin ular yorqin hid bilan to'ldiriladi.

Shu bilan birga, o'sayotgan maydonning barcha qismlarida efir moylari soni o'sib boradi, chunki sabzavotlarni bankalarga yotqizishda ularga ma'lum bir eslatma beriladi.

Achchiq lazzatlanish uchun oxirgi hosilni karam bilan idishga soling.

Siz ibodatxonani nafaqat osilgan, balki qishda ham ekishingiz mumkin. Qolgan variant mehribon, scho qo'shimcha tejash uchun qo'shimchani tug'diradi. Visajuyut qishki chasnik shunday tasbeh bilan, uzumlar sovuqqa ildiz otgan.

Osilib, u paydo bo'lishi bilanoq, pastga tushing va tuproq quriydi, siz uni murakkab o'g'it bo'lish uchun ishlatishingiz mumkin, bibariya 20 g metr boshiga to'shak bo'ylab yoga yoyiladi. uzoqroq ko'rish- muntazam paxmoq, begona o'tlar, sug'orish. O'qlarni qabul qilgandan so'ng, ular darhol olib tashlanadi (tashlanishi kerak emas, balki tuzlangan yoki tuzlangan bo'lishi kerak) va sug'orish qo'shilishi kerak.

O'sha soatdan boshlab cherkovni olib tashlang, agar tsibulinlar ustidagi ovnishny luski belkurak qila boshlasa. Ikkilanmaslik muhim, lekin tanlov bilan shoshilmang. Aks holda, chinnigullar yomon g'amxo'rlik qiladi, ular yomon bo'ladi.

Chinnigullar, sibulinlarning bo'yniga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan sibulinlarni qazib oling va darhol bog'dan butun hosilni oling. Quyoshda va opikida yotgan Tsibulini uzoq vaqt saqlamaydi. Ularni tog'lar ostida quritish uchun 30-35 kun kerak bo'ladi.

Bog'bonni ekishdan oldin, bog'ga kompost, superfosfat va kulni qo'llang.

Sargichli tishdagi tish 20-25 div, qatorlar orasida - 50 divgacha.

Tomoqning chuqurligi taxminan 5 sm.

Xrin

Mushk glikozidining (mushk yog'i) yoga to'qimalarida zavdyaki najavnosti ning Hrín maê gostriy lazzati. O'zining achchiqligi uchun horseradishning o'sha xushbo'yligi mustaqil ziravor sifatida (maydalangan ko'rinishda) va konserva uchun ziravor sifatida baholanadi (barg va ildizlarni bankaga qo'ying, mayda bo'laklarga bo'ling).

Eng yaxshi hosil mahalliy, yaxshi o'stirilgan, o'rtacha qumloq tuproqda olinadi. Yaxshi rizomlar gil tuproq kabi olib tashlanmaydi. Yangi ildizpoya orqali u kuchli qalinlashgan va qo'pol bo'ladi.

Yengil, nordon tuproqda yana bir muammo bor - suv etishmasligi tufayli sharbatni tozalash. Haddan tashqari suvning chirishi bilan. Kislotali tuproqlarda o'sish zaifdir. Da noto'g'ri ko'rish, uchta tosh ustidagi bitta tuman madaniyati bilan va bitta dilyant tomonidan ikkita tosh ustida tashlangan, siz yovuz bo'ronga aylanishingiz mumkin.

Shu maqsadda, sabzavotli otlar ehtiyotkorlik bilan vilkalar va qat'iyat bilan erdan ildizpoyalarni tanlab olishadi. Osilgan qismlar maxsus tanlab olinadi va uchastkada osilgan chorva mollarining ildizpoyalaridan kesiladi. Oshxonada Viktoriya uchun qo'shimchalar, to'liq ildizlar berish uchun 130-150 kun davomida (o't-yoz) o'sib chiqqan jonli o'lja.

Xrono z zhivtsiv madaniyati

Ekish uchun tuproqni 30 sm dan kam bo'lmagan chuqurlikda qazib oling.Oldinda 6-8 kg chirindi yoki torf komposti, 20-30 g ammiakli selitra, 40-60 g superfosfat va 30-40 g qo'shing. 1 m kaliy xlorid kaliy xlorid pid qo'shilishi mumkin qazish tuproq. Optimal ekish maydoni uchun 1 m ga beshta jonli o'lja kerak bo'ladi.. Tukli to'p chuqur bo'lmasa ham (20 sm gacha), horseradish egiluvchan to'shaklarda o'stirilishi mumkin.

Zhivtsi ovozi kuzda tug'ilishni yig'ishda yig'ib, o'rmonda o'shalarning katta ildizlaridan olib keladi.

Petiole uzunligi 15-20 sm uzunlikka bog'liq.Pastki qismida, ekish paytida petiolening yuqori va pastki qismini aralashtirib yubormasligimiz uchun, eğimli kesma qilish kerak. Siz asosiy ildizni yutib olishingiz mumkin, lekin faqat yuqori nirka bilan.

Estragon

Astrovlar oilasidan Qiu Roslin, shuningdek, Pauline estragon, tarragon deb ataladi. nomi

"tarragon" arab tilidan olingan. Ziravorlar qadimgi vaqtlardan beri O'rta er dengizi bo'yidagi Skhodyda soqollangan.

Hind rajalari undan tonik ichimlik tayyorladilar va forslar uning ishtahasini yo'q qilish uchun g'alaba qozonishdi. Bizning oshxonamizda tarragon ziravorlari ko'pincha ogirkivni tuzlashda bankaning yoniga qo'yiladi. Anis notalari bilan yoqimli hidli bibariya va sigaralar bilan to'ldirilgan oz miqdorda achchiq o'tlarni tomizing.

Tarragon balandligi 1,5 m ga etadi Roslini tik poyasi lanceolate yorqin yashil barglari bilan. Chiptalar oq rangda, jingalak kulyasti koshikida terilgan, go'yo ular orqa tomoniga mahkam bog'langan sumkaga solingan.

Ko'paytirish

Yashil jonli estragon keyingi soatni intensiv o'sishda o'tkazadi (taxminan o'rtasi - qurtning oxiri). 8-10 sm uzunlikdagi tirik hayot 6 × 8 sxema bo'yicha 5-6 sm chuqurlikdagi issiqxonadan osilgan. To'g'ridan-to'g'ri sony targ'iboti kabi ohangni o'limga aylantiring. O'sish davrining oxirigacha, hid erga yaqin ekish uchun biriktiriladi.

Qo'nish nazorati

Estragon bir joyda 5 yil davomida yetishtiriladi. Keling, yoshartiraylik - bu visajuyut yangi joyda dilyat. Uchish sxemasi 60 x 40-60 div.

2-3 marta begona o'tlarni olib tashlang, mavsumda bir marta, ayniqsa, nitrofos yoki amofos bilan pagonlarni o'stirgandan so'ng, qayta ekish. Siz noyob organikni, masalan, humatini mag'lub qilishingiz mumkin. Tarragon issiqxonalarda vigonko madaniyati kabi o'sadi. Tirik tarragon bilan siz xona tarragonini o'stirishingiz mumkin.

Viroshchuvannya achchiq o'tlar va ularning orqasida voho - o'quvchilar o'z fikrlarini baham ko'rishadi

Bahorda men 3 × 5 m achchiq bog'ni ko'rdim, uni tekis o'simlik bilan haydab, o'g'it qo'lladim va bunday o'simliklarni ekdim: slizun cibula, maydanoz, limon balzam, lavanta, chard, limon kekik, shavliya, bargli marul, ro'yxat yalpiz , qo'l kekik yovvoyi, turp, shingil, selera, pirasa, ildiz marul, Yangi Zelandiya ismaloq, silantro, hodan, artishok, marjoram, estragon, ismaloq, chili, rabarb, jingalak maydanoz, krip, gladiol troyand.

Bu kirish joyini osib qo'ygan holda, hamma narsa yomon emas edi, siz salatlar uchun barcha ko'katlarni bir joyda yig'ishingiz mumkin edi, men buni yaxshiroq qilishga muvaffaq bo'ldim. O'sha ekinlarni ekish paytida men bitta o'simlik bilan qora bagatorik o'simliklar yasadim va baland daraxtlarga past o'sadigan butalar ekdim. Butalar o'smagan bo'lsa-da, vaqt etarli edi va vaqti-vaqti bilan roslinlar orasidagi oraliqlarda salat qo'shish mumkin edi.

Bu betartiblikda hamma narsa menga munosib edi, mening achchiq nurim Britaniyalik bog'bon va yozuvchi Elis Fauler bog'iga o'xshaydi, yakkaxon, polikulturaning vikoristik usuli, sabzavotlarni (kartoshka, lavlagi, karam kabi) etishtiradi. va uning bog'idagi rezavorlar. Kimga BBC telekanalidagi "Ovqatli bog'" ("Bog' bog'i") ko'rsatuvining oltita qismi berilgan.

Zastosuvannya

í̈zhu yilda, men doimo timyan va choy uchun Yalpiz ko'rish barcha vicorated. Chard, ildiz salatasi va bargli marul, turp, krip, arpabodiyon, piyoz har doim bizning aralash salatimiz tomonidan iste'mol qilingan. Kvitlar o'zlarining farblari bilan jim edilar. Men lavanta guldastasini tabiiy xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida quritdim.

Biroq, oshxonada menga kerak bo'lgan barcha o'tlar emas. Ularning ba'zilarini bir marta tatib ko'rgandan so'ng, men g'alaba qozonishni to'xtatdim va ularni gullash uchun olib keldim va shu bilan bjilkalarga nektar terish uchun yangi joy berdim. Nutqdan oldin, achchiq bog'da doimo komada hayot qaynab turardi, bundan tashqari, men o'sha shkidniklarni unchalik eslay olmadim, balki hidlar bu kimsasiz joydagi hidlarni bilishmas edi.

Vikorist bo'lmagan roslinlardan oldin, men borni ko'rgan bo'lardim. Juda tikanli barglar, men shlakning hidini eslay olmadim. Borago hujumkor aylanish, u bjil Cilantro uchun o'sib borayotgan bo'lsa, yashil ko'rinishga ega bo'lsa, men hidi orqali havoga chiqmayman, ribi chi go'shtini tuzlash uchun uni yangi korianderga qo'yishingiz mumkin. Tarragon (tarragon) Men aralash salatlarda vikoristala kilka razív, lekin pishirish uchun men nikoli ichaman. Nutqni boshlashdan oldin, bir vaqtning o'zida dilyantsi ustida shamollash uchun siz yashil petrushka barglari, seleri va o'z joylarida qishlashdan mahrum bo'lgan pirasa cibula trochlarini bilishingiz mumkin.

Bu mening tajribamni ko'rsatadigan natijalar, uzoqda va maxsus zusilni kutmasdan.

Achchiq-aromatik madaniyatlar sohasida bir oz "ijodiy buzuqlik" ni olishni xohlayman, men hali ham landshaft dizayni uchun o'sayotgan o'simliklarni joylashtirishni tashkil qilmoqchiman.

Va yana yordam so'rayman, men qo'llab-quvvatlayman, men quyida mening huquqimdan xabardor bo'lgan o'quvchilardan chiqaman. Barcha o'simliklar qanchalik go'zal va ixcham tarzda tarqaldi, shunda achchiq ekinlar bog'i ko'zni quvontirdi. tsiliy rik?

© E.MALANKINA RDAU-MSHA im. K.A.Timeryazevo

"Bog' yaqinidagi Budinok" yozgi aholisi uchun statti va mo''jizaviy vahiy materiallarini tayyorlash soati

Quyida "Dacha va bog' - o'z qo'llaringiz bilan" mavzusidagi boshqa yozuvlar mavjud.

: Roslinlar buni qilmasligini qanday ko'rsatish mumkin ...: cho'kib ketgan Ocheret (Scirpus Cernuus)

: Zemmalin nima - malina.