إيزابيلا نابيفسولودكا. وصفة بسيطة للنبيذ بالعنب في المنزل

نحيل ، الذي يمكنه أن يزرع كرمًا صغيرًا ، يريد أن يزرع النبيذ بشكل مستقل من العنب في أذهان المنزل. المعيار الرئيسي هنا هو أنه كان لذيذًا. الأفضل - بدون أي إضافات للكحول أو لغو ، أحب إضافة صانعي النبيذ لإضافة النبيذ إلى القوة. لذلك ، يصبح هذا النوع من النبيذ متسنيشيم ، ولكنه غني بمثل هذا النبيذ ، فإن الرأس يؤلم مثل كأس واحد ، وهذا الطعم مختلف: الرائحة القوية لهذا النوع ، يتم تقليلها ، وتتجلى ملاحظة غير مقبولة للكحول ، الذي الأذواق والأذواق.

لتحضير النبيذ محلي الصنع ، من الأفضل الفوز بلقب النبيذ أو أصناف العنب الفنية. هذه الجروناس لا يهتزها إكليل الجبل العظيم ، لكن التوت مستلق. دعونا نلقي نظرة على كيفية صنع النبيذ محلي الصنع ، وإنهاء الوصفات.

الإعداد المادي

ليس من الممكن أن تأخذ غرون ميتي من الكرمة ، على التوت لديك ما يكفي من العيش drіzhdzhі (هناك صب الشمع). لا تختر حظيرة لإحضارها في اليوم التالي ، ماذا تربح على الخميرة ، تحقق من كيلكا الأيام. يتم أخذ Grona جافًا فقط ، بدون قطرات فولوغدا - إذا كنت تعلم أن نبيذ العنب محلي الصنع أصبح yakіsnim. Navіt akshcho berries vyyavlyatsya smoky ، tse لا تجلب їх miti. يشرب بطريقة طبيعية ، ويستقر ، وينتشر ، وينتشر ، ويطهر نفسه.

Vіdokremlyuєmo yagidki vіd hіlochok ، vykіdaєmo جاف ، مزهر ، shob لا طعم zіpsuvati للمنتج النهائي. يتم تمريره إلى الجلد حتى يخرج اللب. اهتز مع الأجزاء: ضع التوت في الأطباق ، وقطع العنب ، على سبيل المثال ، مع مزارع البطاطس. اعجن بلا هوادة حتى لا تفقد الكثير من الياجيد. قاموا بسحق الدفعة - قاموا بسكبها جميعًا في الأطباق مقابل 20-40 لترًا (مثل مقلاة المينا) ، ووضعوا التوت الجديد. يمكن عمل روزميناتي بيديك ، إذا لم يكن العنب غنيًا جدًا.

زراعة النبيذ خطوة بخطوة

لصنع النبيذ من العنب في المنزل ، قم بإعداد وصفة بسيطة لا تتطلب عقولًا خاصة ، ولكنها تضمن نتيجة مزخرفة.

المرحلة 1

عقل Otriman مليء باللب في نفس الحاوية.

عقل مهم: لا zapovnyuvat أشبه 2/3 obyagu! يتم رفع اللب ويذكرنا بحمض الكربونيك بسرعة أكبر ، ونتيجة لذلك يزداد الحجم ، ولكن لا شيء بالنسبة لنا ، لأن النبيذ في المستقبل كان يدق.

لا يوجد متخصص في صناعة الخمور في المصنع الجديد ، لكن نبيذ البيرة يعمل في زراعة الكروم دون وسيط. بل إن اهتمام المجتمع كبير ، لأننا الوحيدين الوحيدين في البلد ، الذين يمكنهم إيقاف الطريقة التقليدية لزراعة الكروم. وقال ميهاي روتنبرغ طريقة نفس ، نائب رئيس الوزراء ، والخمائر المختارة ، والإنزيمات ، والإنزيمات ، والبنتونايت ، وتجفيف بياض البيض للتوضيح. النبيذ ، viroblené ، نظري ، يمكن أن يكون viraz للتضاريس ، الصغيرة والمريحة ، بجانب البحر. العكس هو تاريخ كوهانيا والنشاط التجاري لآخر - إضافة النبيذ.

بيلي ليتسار تا فيتيسكا نيغرا

خلف كلمات أونيل دن ، يقدر الحجم بـ 000 رقص لكل نهر. النبيذ ، المحضر ، في رأيي ، قد يكون بمثابة فيراز من الأرض ، ارتياح صغير بجوار البحر. في أغلب الأحيان ، تاريخ كوهانية والنشاط التجاري للآخر. ما يستحق المستقبل ، ميهاي روتنبرغ مقتضب: "نحن نساعد على تنمية المزيد من الأصدقاء ، وليس على rozcharovuvat їх". وعلى الرغم من أنهم لم يقتلوني ، فقد أخذنا من susidiv أن كل الروائح الكريهة تصنع القرية - لقتل شعيرات ميهاي روتنبرغ. يُطلق على الكونت جاي غالبًا "الوجه الأبيض للنبيذ الروماني" بسبب رحلته لاستيعاب مهمة النبيذ الروماني في المنتصف.

Obov'yazkovo منحني بالنسيج المضاف ومثبت على طول حافة الأطباق حتى لا تضيع الفجوة. Tse for zahistu wort في منتصف البراغيش وغيرها من الكتل ، التي تجعل منتج هذا النبيذ الحامض حامضًا ، لم يتم أخذ هذه المرتبة من قبلنا.

درجة حرارة المسح في منطقة التخمير الأولي على مستوى 18-23 درجة مئوية. طوبو تقليم اللب بعد ذلك عقول الغرفة. على الرغم من أن درجة الحرارة أعلى من 23 درجة مئوية ، يمكنك حقًا عدم تناول النبيذ ، ولكن التقييم الذي تحتاجه الدولة أيضًا. Prote mi maєmo іnshu meta! إذا كانت درجة الحرارة أقل من 18 درجة مئوية ، فقد تنكسر عملية التخمير.

فرحة جلب مزارعي النبيذ! في أغلب الأحيان ، يركزون على نضج العنب. Tse يحسن مذاق النبيذ المستقبلي ، ولكن في وقت الانتقاء ، قد يكون الطقس باردًا. حتى تحضر عنبًا باردًا من الشارع ، امنحه رشفة لمدة عام للتدفئة إلى درجة حرارة الغرفة. لنبدأ تحويل اليوغا على اللب!

Otzhe ، اللب ، الذي نعمل به النبيذ الأحمر محلي الصنع ، يتم تحضيره ، والآن نهدره من السلام الملموس. نلتصق مرة واحدة فقط في اليوم - لخلط اللب. خلاف ذلك ، يمكنك أن تصبح حامضة. Stezhimo ، مثل الإضاءة المكثفة غاز ثاني أكسيد الكربون- هم أحياء وجافون ، كانوا على سطح الياجيد. يرتفع اللب ، ويصبح العصير أكثر تعقيدًا. أشير إلى أولئك أن الساعة قد حانت بالفعل للمضي قدمًا إلى المرحلة القادمة ، نوع اللب - في حالة تعفن ياغيد ، لم يتبق سوى الجلود ، وبالفعل كومة منها. تستغرق العملية من 3 إلى 5 أيام.

في بعض الأحيان يتم التخلص من زراعة العنب pochatkіvtsі pragnate vikoristovuvati فقط: yogo pochatku vddavlyuyut ، واللب كله (الذي يشمل القفا ، nasіnnya ، الفائض من gіlochok من gronok). تسي خطأ pіdhіd. حتى أن النبيذ المستقبلي قد جمع عالمًا جديدًا من الروائح الغنية بالألوان ، فإن سادة زراعة الكروم للظروف اليومية لا يتأثرون باللب. هي نفسها ستعطي لحن الأوكساميت الناعم ، مثل صنع النبيذ محلي الصنع! علاوة على ذلك ، في جلد العنب ، سيكون أصغر ، النبيذ عنب أبيضقد تكون قوة النوتات السفلية ، مثل عدم قوة اللون الأحمر.

المرحلة الثانية

نقيع الشعير ، الذي اجتاز مرحلة التخمير ، يتم طهيه بالماء من اللب ، لصنع النبيذ من العنب. بصقها ، النائب دروشليك ، سحق اللب بيدي ، أضعه في كومة من الأطباق النظيفة.

اللب هو سيروفينا معجزة ، لوضع الهريس وتحضير تشاتشا! لا تخافوا من مثل هذا الاحتمال ، إنه مثل trapleyaetsya مرة أخرى على النهر!

ألست مخطئا أنك تركت فرنسا لتأتي إلى رومانيا؟

من وجهة النظر المعمارية ، يضيف نبيذ lioh لمسة ، وإلى الشخص المرتبط بالجزء الجمالي ، يكشف عن النبيذ ، و navpaki! في البلاد ، بدأ إنتاج النبيذ الحامض في النمو مع السويديّة العالية. الخطب التي لن يسمح بها في فرنسا تقليد الجلوس وتغييره.

لديك صدمة ثقافية إذا كنت على اتصال بعالم النبيذ في رومانيا

أحتاج إلى الكثير من الوقت لأدرك أنها لم تكن صورة النبيذ ومن فعلها ، لكنها كانت مريحة للرجل النبيل.

لنقم بمرحلة أخرى ، شاش فاسي أو قماش بافوفنيانو سميك. نقوم بصب نبتة otrimane (في الوقت الحالي ، نبتة كالاموتين) في suliya ، نملأ її بمقدار 2/3 (الحد الأقصى - ¾). تم إغلاق مصنع النبيذ في المنزل ، وإغلاقه بسدادة مع أنبوب مدمج فيه بإحكام ، كما لو تم إنزاله في جرة مملوءة بالماء.

للبيع أغطية بولي إيثيلين خاصة ذات تصميم خاص ، يتم سكب الماء عليها. تم تصميم الأغطية بحيث ترقص برقبة عريضة وضيقة. فقط تأكد من أن هذا الفلين لا يجف ، ثم أضف الماء إلى عالم التبخر! الماء في مرطبان به أنبوب ، أو في مصراع كريشتسي ، قرقرة بشكل مكثف ، ورؤية حمض الكربونيك ، ثم تصبح العملية أقل كثافة ، ثم ندعو إلى العجاف ، لنخبر عن أولئك الذين تجولوا.

من المهم أن تعرف! القفل المائي ضروري حتى يفسد نقيع الشعير في منتصف الحموضة ، مما يؤدي حتمًا إلى الحموضة. بدون مصراع ، يكون تذوق نبيذ yakіsnogo أمرًا مستحيلًا.

يتم تحقيق وظيفة القفل المائي بنجاح من خلال قفاز طبي ، يرتدي الرقبة ويتم تثبيته بشريط مطاطي للبنسات. إذا كان القفاز منفوخًا ، اخترق اللحاء. في بعض الأحيان يكون من الضروري سرقة ثقوب كيلكا ، كما لو تم تفجير القفاز بحرية. حول أولئك الذين انتهى التجوال ، لاحظ نفخ القفازات.

المرحلة 3

المرحلة الثالثة من كيفية زراعة النبيذ محلي الصنع هي ساعة تنظيم جودة النبيذ. بغض النظر عن الأنهار الفائقة من أول محرك ، لإنتاج النبيذ الجاف ، في مناخ الضباب الدخاني الأوسط ، تحضير النبيذ من العنب مع إضافة نبات الزوكرو. على اليمين ، في أي أصناف تنمو معنا ، والطقس نفسه يفضل ألا يتجاوز سكروز العنب (الفركتوز) 20٪ ، وذلك وبعد ذلك - في أصناف عرق السوس. لا نعوض її nedolіk ، نزيل النبيذ الحامض والغير مالح ، وهو بعيد عن أن يكون مناسبًا للجميع.

يضاف Zukor بجرعة ، البور في شكل ميتي. نبيذ جاف مصنوع من عنب Vimagatima 200 جرام لكل لتر من العنب النقي. للحصول على وصفة أكبر من عرق السوس ، يوصى بإضافة 250 جم إلى المرحلة الأولى ، وإلى المرحلة الثالثة - لإضافة المزيد.

لا تعطي tsukor دون وسيط إلى suliya ، إلى rozrahunka لأولئك الذين سوف يكبرون هناك في التجوال. إنها ليست حقيقة أنني سأكبر مرة أخرى! من الأفضل لذلك ، بعد أن تم تعيينه مع بقايا النبيذ في الحاوية ، بعد أن فتحت الكثير من تسوكرا ، وضع التروش في قدر به قدر كافٍ من الفساج ، وعلق فيه كل tsukor و pіdіgrіti ، مع التحريك باستمرار حتى الفتح. اتبع مقياس الحرارة أثناء العملية - لا تزيد درجة الحرارة عن 50 درجة مئوية (حتى لا تموت الخميرة!).

لقد أفرطوا في طهيه بطريقة vipadkovo - لا يوجد شيء فظيع ، في الضرورة ، والذي تم استبعاده ، كان هناك أكثر من يكفي دريجيف. شراب النبيذ البارد قبل صب. اخلطها وأغلقها بفلين بقفل مائي أو ارتدِ القفاز.

في الخلف ، يتم نقل وصفة النبيذ مع العنب ، بحيث يتم نقلها مع اقتراب الشهر. اليوغا تريمايمو في حرارة الموت! خطوة بخطوة مضاءة بشكل مستقل ، والغرغرة (القفازات المنتفخة) ، كما لو كانت أكثر كثافة ، خطوة بخطوة تنزل. على الرغم من أنه من الواضح أنك أنهيت وصفة النبيذ محلي الصنع مع العنب ، يمكنك اليوم أن ترى بوضوح الخميرة التي أتقنوها.

المرحلة الرابعة

حان الوقت لإخراج النبيذ من الحصار. بالنسبة لهذا الخوص ، استخدم أنبوب سيليكون ، وخفض الكوز إلى حوالي نصف حجم نقيع الشعير. في عملية نقل الدم ، قم بخفض نهاية الأنابيب إلى الأسفل ، محاولًا عدم خنق حصار الكارثة للانتقام من خميرة النبيذ.

يتم إنزال الطرف الآخر من الأنبوب في أي وعاء بحجم مماثل ، والذي يساوي أقل من النبيذ. نرسم موطنًا منخفض الكحول في أنبوب لمساعدة الشفاه الرطبة. إنه روبيمو للقيام بذلك بقوة ، bazhano - من المرة الأولى ، حتى أن الأنبوب ، الذي ينتقم ، لم يلتف ، هم أنفسهم لم يكونوا بحاجة إلى حصار لهذا اليوم. إذا سكب النبيذ ، فإننا نخفض الأنبوب بسرعة في حامل الحاوية.

يمارس دالي بالفعل قانون السفن الناجحة ، ولن تتعثر العملية من تلقاء نفسها ، حتى لا يتم ملاحظة rhіven rіdini في كلتا الصفتين. يمكن أن يقف نفسه لهذا السوليا مع النبيذ في الأسفل: الطاولات ، والمقاعد رقيقة ، والأواني الأولية في الأسفل.

نازولودي Perevirka في مرحلة tshomu من obov'yazkova. جرب لتذوق. هل تحب النبيذ الجاف المصنوع من العنب في المنزل؟ Otzhe ، إضافة tsukor ليست ضرورية. هل تفضل عرق السوس؟ أضف ، كما سبق وصفه ، zukor z rozrahunka - ما يصل إلى 250 غرامًا لكل لتر جلدي (العودة ، بعد حصار النبيذ ، أصبح أقل بثلاث مرات).

بعد خلط الشراب ، نسكب النبيذ في نفس الشيء ، vimit єmnіst. نقوم بتثبيت قفل مائي ، ونتركه ، ولن تتشبث الأرصفة مرة أخرى بالفورد. ثم بعد إضافة tsukru ، يتم صوت الأحذية ، إذا أردت - ليست الأرضية أكثر كثافة ، كما لو كانت أقوى.

الخطوتين 5 و 6

لماذا مرحلتان من التوحيد؟ على اليمين ، في حقيقة أن تحضير النبيذ في أذهان المنزل لبعض مزارعي النبيذ لا يمكن أن يتم إلا بالنضوج الطبيعي لبضعة أشهر في البرد والظلام (في البرد والجاف ، حيث لا ترتفع درجة الحرارة فوق 15 درجة مئوية). كقاعدة عامة ، يتم إحضار السولية بعد تثبيت الغرغرة إلى lioh وتترك هناك لمدة 3-4 أشهر. إذا كان الأمر كذلك ، يرفعون الحصار مرة أخرى ، يسكبونه فوق الرقصات ، يسدونه ويأخذونه من وضع الكذب.

وبعد التعبئة ، يسمى النبيذ "الأخضر" ، وإلا - الشباب. لم تسترد قوتها بعد ، ولم تكشف عن كل الفروق الدقيقة اللذيذة ، ورائحتها. لمن تحتاج أكثر من ثلاثة أشهر. إذا كنت تريد أن تعرف أنه من خلال النهر ، يمكنك أن تقيم بطريقة صحيحة إلى أي مدى ذهب النبيذ الخاص بك.

يعلم خبراء آخرون في زراعة الكروم أن الكرات المصنوعة من نبيذ تضخم الغدة الدرقية يجب أن تخضع للتعقيم. لكي تعرف:

• كعك مصنوع من النبيذ المعبأ
• قدر طويل مع خشب الورد ، بحيث تم سكب الماء فيه ووصل إلى الكعك ؛
  مناشف mater'yanі servvetki abo ؛
• ميزان حرارة ، مطبخ باغان بمقص خاص وقرص ميكانيكي.

زجاج الرقصات مثل النبيذ ، لا تتصدر إلى الأعلى بحوالي إصبعين. تجعد بشكل غير متماثل ولف سديلة الجلد بقطعة قماش.

مهم! اللوم على الصحن الجلدي ، لكنه ملفوف مثل الجوانب (بحيث لا يطرق على جوانب الصينية أو أي طبق آخر) ، وذلك من أسفل ، حتى لا يتشقق عند تسخينه.

لا تجعد رقصة واحدة ، لكن أدخل ميزان حرارة قبلها. صب الماء وسخنه. تمامًا مثل مقياس الحرارة الذي يظهر 60 درجة مئوية ، تومض النار ، وتومض الرقصات وتغلق بإحكام مرة واحدة. يعطونك البرد ، ثم نأخذ الخمر في lioh ، de ونأخذها من الراكد أو الوضعية الضعيفة ، وهو أمر ممكن فقط في vapadka ، حيث قمت بإعداد شفا النبيذ. Golovne - أن الراقص مع النبيذ لم يكن لديه مساحة كبيرة ، وإلا فإن الفلين سوف يجف خطوة بخطوة ، وسيتم إنشاء شقوق صغيرة فيه ، من خلال النبيذ سنمتص الرائحة ، طعم هذا الذوق.

التعقيم بهذه الطريقة ضروري لتهلك الخميرة ، ولم يعد من الممكن تجولها. في هذه المرتبة ، يمكنك صنع نبيذ جيد محلي الصنع من العنب ، مما يجعلك تشعر بالرضا.

مادة النبيذ ، التي مرت عبر التعقيم ، تضيء بأعجوبة ، تبدو بأعجوبة ، منتفخة بمذاق مخملي وناعم. لا تقم بإضافة الكحول إلى مثل هذا النبيذ من لغو! تسي psuvannya شراب نبيل!

إيزابيلا - ثراء المذاق

إذا كنت ترغب في صنع النبيذ من عنب إيزابيلا في المنزل ، فعليك أن تعلم أنك تنصح بصنعه بماء طري بالتناسب: 5 لترات من اللب ، أضف الماء بكمية 12 لترًا. بالإضافة إلى ذلك ، بجانب هذه الكمية (لإدخال 17 لترًا من الماء) ، أضف 3 كجم من zukru مرتين. لماذا يحتاج النبيذ المصنوع منزليًا من عنب إيزابيلا إلى التخفيف بالماء؟ هذه هي الطريقة التي يتم بها التخلص من قابلية هذا النوع من العنب ، قبل ذلك ، يكتسب نبيذ إيزابيلا محلي الصنع في هذا البديل رائحة معجزة غير ناضجة.

هل يمكنك أخذ النبيذ لمساعدة العصارة؟

طريقة صنع النبيذ عصير العنبليس من المستغرب ، هذا صحيح. Oskіlki في العصير ، أعد بمساعدة طباخ العصير ، على مدار اليوم ، خميرة طبيعية ، ثم اشحنها. إلى قدر العصير ، يبرد ، يُسكب في العصير ، يضاف إلى العنب الألماني الطازج (يمكنك فعل ذلك مع الإبر) بكمية كافية. Golovnya - أن قدرة البولا لم تكن أكثر من ثلثي التزامها. معا من اللب والنبيذ والتخمير. خدعة إضافية: صب سيك من اللب في وعاء مع النبيذ المأخوذ من الحصار ، دي فين ذهب.

تدل الممارسة على أن الخمور محلية الصنع الطبيعية غير المحصنة ، عند تخزينها بشكل صحيح ، تصبح مالحة بالصخور الجلدية ، ولكن يوصى بتخزينها لمدة لا تزيد عن 10 سنوات.

يمكنك الآن معرفة كيفية صنع النبيذ من العنب بدون خل العجين المخمر. شارك المعرفة مع الأصدقاء في المنظمات الاشتراكية!

لنسخة واحدة ، تم تقديم كروم من النوع الأول لأول مرة في عام 1816 من قبل المربي الأمريكي ويليام ر. برينس في لونغ آيلاند ، في حديقة السيدة إيزابيلا جيبس ​​، فرقة جورج جيبس. أطلق الأمير وفيريشيف على هذا التنوع تكريما للسيدة واستهلكوا جميع العنب القريب من ولاية نيويورك من بلدة دورشيستر بالقرب من بيفديني كارولينا.

فتيم ليس كل شيء واضحا. بعض dzherelakh مقتنعون أنه تم الكشف عنها في الماضي في دول أمريكية أخرى. يبدو ديهتو مثل فرجينيا ، وآخرون ، مثل ديلاوير. Trapplyayutsya و prikhniki єvropeyskoї ї ї ї pozhennya tsgogo grade.

إذن تشي أوناكشي ، іzabella عبارة عن مزيج من المشي الطبيعي. كل شيء يشير إلى أن هذا التنوع من Viishov هو نتيجة تهجين الصنف الأمريكي Vitis labrusca مع مجموعة متنوعة غير معروفة من Vitis vinifera. Nayimovіrnіshe ، أصبح منشورًا بشكل متبادل ، إذا حاولت الكروم الأوروبية التسكع في القارة الأمريكية.
تم استيراد نباتات كرم العنب لفترة طويلة من عدد كبير من الناس من أمريكا إلى أوروبا ، سواء لأغراض الديكور أو لإجراء تجارب من عبور أصناف من قارات مختلفة لزراعة العنب بسيادة جديدة. لذلك يبدو أن الصنف المسمى إيزابيلا تم عرضه في حدائق لوكسمبورغ في باريس عام 1817.

في المادة "1863. Philoxera ، أخبرنا بالفعل عن تلك التي عبرت الكروم الأوروبية والأمريكية المحيط الأطلسي في كلا الاتجاهين ، بدءًا من القرن السابع عشر. تم إحضار Phyloxera إلى القارة الأوروبية و bula لنسخة واحدة من نفس الشيء على جذور الصنف sage Izabella. لماذا نشأ السكان الأوسع نطاقًا في النصف الآخر من القرن التاسع عشر ، خلال مائتي عام؟ هذا فقط ، بدءًا من عام 1838 ، تم تأسيس نجاح للمسافرين المنتظم عبر المحيط الأطلسي. لمدة ساعة من الإبحار تحت النوافذ ، وعلى أذن تطوير السفن البخارية ، استغرقت الرحلة عبر المحيط ما يقرب من شهر - منذ فترة طويلة ، حتى تتمكن نباتات الفيلوكسيرا من البقاء على قيد الحياة ، مختبئة في الكرمة الأمريكية الأصلية. أتاح الجيل الجديد من السفن البخارية المزودة بتركيبات بخارية صلبة وأجسام وراء الكواليس أن تمر ساعة من الإبحار بشكل كبير.

تم إنشاء مثل هذه الشروط عبر الأطلسي أكثر تكلفة بالنسبة ل phylloxery. راحة البال، فاز الياكي بالفعل بولا zdatna على قيد الحياة. حسنًا ، ما هو الخبر السار: تمت إعادة كتابة تاريخ زراعة الكروم الخفيفة من جديد ، حيث تبين أن صنف إيزابيلا نفسه مستقر لدرجة الغيبوبة.

نشأت مجموعة متنوعة واسعة العرض إيزابيلا في العالم مجموعة من العوامل. ومع ذلك ، فإنه من الجيد أن تتحمل النبيذ مثل العقول الاستوائية وشبه الاستوائية ، حتى الصقيع. مقاومة لمثل هذه الأمراض ، مثل العفن الفطري ، الأوديوم. لا يزال هذا التنوع شائعًا في بلدان مثل البرتغال ، في جزر بالي ، في اليابان ، على الساحل المماثل للولايات المتحدة الأمريكية ، في ولاية نيويورك. توجد أكبر مناطق كروم العنب اليوم في البرازيل ، دي إيزابيلا هو أحد أصناف العنب الرائدة في البلاد. تم توسيع Іzabella في العديد من جمهوريات الجمهورية الاشتراكية السوفياتية: أذربيجان ، مولدوفا ، إقليم كراسنودار ، القرم ، جورجيا ، بعد أن استهلكت مجموعة متنوعة من فرنسا عبر أوديسا. قبل الكلام ، حتى في جورجيا ، يُطلق على هذا التنوع أحيانًا اسم "أوديسا". بالإضافة إلى ذلك ، ينمو الصنف بحرية في Chornozem و Podmoskov و Siberia ، ويزرع de yogo باعتباره غير إجرامي. لا يبدو الأمر كما لو كان الأمر يتعلق بأولئك الذين غالبًا ما يتواجدون في منازل ريفية صيفية وحدائق لتنسيق الحدائق.

الأكثر تعاطفا مع أقارب إيزابيلا هم أولئك الذين يعانون من تدخين السجائر الإلكترونية بشكل ضعيف. من الجيد أن تتحمل ارتفاع المياه. جيرش - جاف. وهنا يتم تقليل قوة نمو الأدغال بشكل حاد ويمكنك مراقبة سقوط الأوراق.
يغني Osip Mandelstam ، ويخمن أي مجموعة متنوعة في أحد أعماله: "يبيع الأولاد والفتاة العنب الأسود في القطط - إيزابيلا - قوية ومهمة ، مثل رعد الليل."

Іzabella vikoristovuєtsya لإنتاج النبيذ والعصير والمربى وسلطات الفاكهة. يمكنك أن تعيش طازجًا ، وأيضًا أن تغمز كديكور مجعد روسلين. لون قشر العنب الناضج أرجواني غامق ، وقد يكون أسود. مياكوش - أصفر مخضر ، منخفض ، برائحة معينة. Dozrіvannya pіznіshe. تاج ذو شكل جيد. من السهل إخراج الجلد من اللب.

قد يكون هذا التنوع قريبًا من 50 مرادفًا من خلال شعبية ما بعد phyloxera على سبيل المثال XIX - بداية القرن العشرين. نبيذ تحت أسماء seksarda في كرواتيا ، إيزابيلا في أوكرانيا وجورجيا وأوكرانيا ومولدوفا ، فراجولا في إيطاليا وأستراليا ، مفاجأة ألباني في نيوزيلندا. حان الوقت لتجربة نبيذ Uhudler في النمسا و Fragolino في إيطاليا.

Tsіkavo ، إذا قامت مجموعة من الناجين بإزالة قوى مبيد النبات لتسعة أصناف من العنب ، بما في ذلك صنف إيزابيلا ، فقد ثبت أن هذا الصنف لديه قوة قوية مضادة للجراثيم.
انظروا ، إيزابيلا أقل ذنبًا لحقيقة أن نيبيتو ، على جذر النبات ، اخترق أوروبا؟ لكن نسخة واحدة فقط وكان ذلك غير معقول ، حيث طور العديد من مزارعي الكروم وزارعي الكروم الأوروبيين والأمريكيين. لأن كما يمكنك أن تفهم ، є.

النبيذ من صنف إيزابيلا له خصائص سلبية منخفضة. تسي رائحة الثعلب الطبيعي القوي (ماكر) ، العالم الأكبرالتي تخمن رائحة مزرعة الثعالب ، والروائح السفلية للفواكه ، والزهور ، كما في اللون الأسود الأول ، ترتبط بالنبيذ الرقيق والحامض ، ووهج الشفق الساطع. بالنسبة لفكرة fahivtsiv ، فإن سبب هذه الرائحة الحادة والمندفعة والمستمرة هو الكلام من عائلة الأسيتوفينون (الأسيتوفينون). ولا يتطور البذاءة ومذاقها ورائحتها باستخدام الأساليب التكنولوجية ، كما هو الحال في الاستغناء عن مزارعي النبيذ ، وفي عملية عرض النبيذ. صحيح ، الإعداد لمثل هذا العطر أراضي مختلفةبشكل غير متساو. لذلك ، في الدول الأوروبية ، يتم تقييم النبيذ كعلامة سلبية ، وفي الصين واليابان والأرجنتين والبرازيل والمناطق السفلية من الولايات المتحدة الأمريكية وكندا ، لا تشير هذه الرائحة المحددة إلى تأثير سلبي.

في روسيا والأراضي الأخرى في SND ، فإن الرائحة والمذاق مخصصان بشكل أساسي لأولئك الذين ليسوا على دراية بالنبيذ بالفعل ، دون تذوق النبيذ الفاخر بالطريقة الصحيحة وليسوا قلقين بشكل خاص بشأن شرب هذا النبيذ. هناك الكثير من هؤلاء الأشخاص ، مما يعني أن شعبية النبيذ من تشكيلة إيزابيلا عالية.

أوه ، بروباش ، لكنها كانت رائحتها مثل الثعلب! (www.erobertparker.com)

في فرنسا ، تم تسييج مزارع جديدة لمثل هذه الأصناف الأمريكية ، مثل إيزابيلا وكلينتون ونوح وجاكيز ، في عام 1935 ، على الرغم من أن جميع الكروم الأوروبية تقريبًا تم زرعها في مزارع أمريكية. أنظمة الجذر، بما في ذلك مجموعة متنوعة من إيزابيلا المقاومة للحساسية. وفقًا للعمر في أي درجة ، أظهر incols ببساطة عناصر القومية. لذلك ، في الثلاثينيات ، بأمر من هتلر ، في ألمانيا ، سقطت كرمة الهجينة الأمريكية بأكملها ، شظايا ، كما قيل ، "كريهة من ممثلي الثقافة الدنيا". قبل الكلام ، هتلر نفسه لم يكن يحب النبيذ وعمليًا لم يشربه ، مثل ، vtim ، وما إذا كان هناك أي كحول آخر ، يريد انقلابًا مشهورًا ، ليصبح هو نفسه في حانة ميونيخ.

في الخمسينيات من القرن الماضي ، نشر الأمر الفرنسي ملصق إعلاني ، تم دفعه لتقديم المساعدة المالية لهؤلاء المزارعين ، حيث كانت الكروم الأمريكية تنمو فيها. قيل هناك أن الرائحة الكريهة هي من بقايا الماضي وأن النبيذ القذر يخرج منها ، كما لو أنه لم يكن على طريقة لفترة طويلة (في الموضة).

"فرانزيا هي كركه عنب خوسوكوياكي من العنب الذي ربحت الرجل العجوز في المنحة غير الواعدة" - تم نقل الرجل الفرنسي من سور سور كورونهي إلى كسل بلاد سبيل رينكا. القانون المتعلق بزراعة الدرجات الأمريكية من جميع الأسواق. في عام 2008 ، وافقت roci vzhe ЄС على السياج لزراعة أصناف zabela і ldіya. كان هناك مائة عضو جديد في المفوضية الأوروبية ، مثل أوغورشينا وبلغاريا ورومانيا ، واستمرت زراعة أصناف دي سي. من بين الأسباب الأخرى ، كانت هناك تلك التي عارضها منتجو النبيذ الأوروبيون الرئيسيون بشكل قاطع توريد النبيذ إلى القارة. أصناف هجينة، مُعد لأوروبا. بهذه الطريقة ، أرادوا الهروب من المنافسة غير المألوفة.

Wіm ، كانت الأسوار الخاصة بزراعة الأصناف الهجينة الأمريكية ناتجة عن عامل آخر. في توت هذه المجموعة ، يوجد ديكلوكوسيدات ، مثل عصير العنب لمدة ساعة من التخمير ، أثناء شرب الكحول ، يصنعون الميثانول (عند استخدام الميثانول ، فقط مع تخمير الكحول - لا تجعل العنب يبدو غير آمن). كحول الميثيل في مركز supraworld ليس آمنًا للصحة. عند الحفر ، يتأكسد النبيذ إلى الفورمالديهايد وحمض الفورميك - كلاهما سام وغير آمن للجهاز العصبي المركزي.

في "check about isabeli" ، كانت قصة الرعب نفسها هي الأفضل ، وقليلاً من الأشياء السيئة حول هذا التنوع ، والتي كانت تغذيها "فضيحة الميثانول" (مادة إلهية "فضائح في عالم النبيذ. ديتيلين جليكول وميثانول ”) على طول الحواف. انخفضت شعبية الصنف بشكل حاد ، وتقلصت مساحة الزراعة - من يريد تجربة هؤلاء الآخرين؟ ألي تشي تسي صحيح جدا؟

لكي نكون منصفين ، يجب القول أن الميثانول غير مسموح به وجميع المشروبات الكحولية. المحور ، على سبيل المثال ، هو متوسط ​​القيمة لمختلف المشروبات الكحولية:

البلدان المختلفة لديها أقصى تركيزات مسموح بها من الميثانول في النبيذ. في البرازيل ، تصبح القيمة 350 مجم / لتر. بالنسبة لدول الاتحاد الأوروبي ، بالنسبة لبيانات OIV ، ما بين 150 مجم / لتر للنبيذ الأبيض و 300 مجم / لتر للنبيذ الأحمر. في النبيذ من أصناف Izabella و Lidia ، يكون تركيز الميثانول قريبًا من 70-120 مجم / لتر ، لذلك فهو أقل من القاعدة المقبولة ، ولكن في أنواع اليوغا الأوروبية ، يكون أقل. لا يوجد الكثير من المزارعين في أوروبا ، على الرغم من أنهم ، على الرغم من الأسوار ، لا يزالون يتعاملون مع الهجينة الأمريكية ، يقولون إن الترويج للميثانول في نبيذهم هو أسطورة ، وأن السياج على الجانب التجاري من إنتاج النبيذ من هذا التنوع هو ببساطة حماية رديئة.

تيم ليس أقل من ذلك ، فأنت لا تستخدم هذا النوع من النبيذ مع شرطة المتاجر الأوروبية ، ولكن على شرطة المتاجر الروسية لقد تغير. في العقول المحلية ، يمكن العثور على النبيذ مع іzabelli viroblyayutsya و spozhivayutsya بكميات كبيرة ، و chanuvalnikі іzabella في روسيا ، وفي بلدان أخرى ، zocrema والأوروبية. ومن yakіsne tse wine chi nі - tse بالفعل على يمين التشابه الخاص وهنا يكون الجلد حرًا في الاختيار لنفسك ، مثل وضعك الذي تستمتع به.