تم العثور على الأفسنتين من المشروبات الفاسدة والمبهمة والمقدرة بشكل غير عادل في القرن التاسع عشر. في هذه المقالة ، يمكننا إلقاء نظرة على تاريخ إنشائها ، بعد أن تدفقت في الثقافة العالمية ، و zanepad والنسيان. І zrozumіlo ، مستودع ووصفات الأفسنتين.
ما هو الأفسنتين وما ليس الأفسنتين
الأفسنتين - نوع من الأفسنتين الفرنسي ، يسمى Polina hot Artemisia absinthium. بولين ليس مكونًا واحدًا من المشروب ، فالوصفة في سقوط العلامة التجارية وساعة التحضير تشمل المكونات الأخرى غير الشخصية.
مرة أخرى بشكل ملحوظ: هناك ثلاث وصفات أساسية لشرب الكحول ، والتي تسمى الأفسنتين ، وواحدة منها فقط صحيحة.
- صبغة بولينا جيروغو واليانسون والشمر على كحول العنب المقطر بعد napolyagannya ، mіtsnistyu في 70-90 ٪. كريم كحول ، صبغة للانتقام لتركيز عالٍ من الزيوت الأساسية ، وبدلاً من الثوجون يصل إلى 60-100 مجم لكل لتر (من المستحيل تقنيًا تحقيق تركيز عالٍ). هذا هو الأفسنتين الحقيقي ، "الجنية الخضراء" و "الساحرة الخضراء" ، يحب البوهيمية الباريسية في القرن التاسع عشر ، التي أخرجت العقل وأذهلت العالم. في هذه المقالة ، من المهم أن تقول مذكرة عن الجديد.
- صبغة بولينا رخيصة على الكحول التجاري ، مع إضافات مختلفة ، إلى زيت التربنتين. تحظى بولا بشعبية في القرن التاسع عشر ، في فرنسا ، بين البروليتاريا وأسفل منطقة السكن الرخيص والمباني السكنية لتحويل الدماغ إلى بطيخ في أقصر مدة.
- مثل هذه المقلدات ، المنكهة بالكحول ، مع محتوى منخفض من الثوجون (حتى 10 مجم لكل لتر) أو بدونه. حتى الأفسنتين qі napoї لا تتردد.
أسوار إنتاج الأفسنتين للوصفات التقليدية لا تعني استهلاكها. І هذا العام ، تم رش أصناف الأفسنتين ، وفقًا للتقاليد. البيرة حول tse أدناه.
من الناحية الفنية ، الأفسنتين قريب من البلسم والصبغات الساخنة (المر) ، ولكنه في جوهره شكل صيدلاني قديم من صبغة الكحول - صبغة. لا شيء رائع: ظهر النبيذ كمستحضر طبي و vikoristovuvavsya بطريقة طبية. أرز Vіdminna - تقطير tse dodatkova للتسريب العشبي ، والذي يجادل الأفسنتين مع الخمور. البيرة على vіdmіnu vіd liqueurіv ، tsukor "الجنية الخضراء" لا تنتقم.
يمكنك النقر الخمور: التاريخ والإنتاج والعلامات التجارية
تاريخ
ليس من الواضح من الذي خلق هذا الوصفة الكلاسيكيةالأفسنتين. تم تقليد بولين كخمور وأحد مكونات المشروبات الكحولية منذ ساعات اليونان القديمة - تم شرب حمض البوليفينيك لإخفاء رائحة الكحول غير الحمضي ، كمذاق للديدان ومكون منشط. نبيذ بولينوفا المستخدم (الخمر ، "أبسينثيت") ، خرير الماء بولينوفا ، الصبغات الصيدلانية والمستخلصات. وبهذه الطريقة ، كان ظهور الكحول المجهري على بوليني بولا موضع تقدير مقدمًا ، ومن المحتمل أنه تم استخدام عقاقير مماثلة لوصفة بير أوردينر والأخوات إنريو ، فقط صبغات بولينوفا لم تكن تعرف الشعراء ، لقد قدروا قوتهم.
انتصرت المكونات الأخرى (اليانسون والشمر) لتذوق المشروبات الكحولية والطرق الطبية على نطاق واسع. kazhuchi بدقة ، لا يمكن تسمية الأفسنتين بصبغة بوليني - اليانسون في المستودع مهم من قبل العالم نفسه ، كما لو لم يعد موجودًا.
بغض النظر عن كيفية وجوده ، ظهر الأفسنتين التقليدي في سويسرا مثل القرن الثامن عشر. لواحد من الإصدارات ، التي تم إنشاؤها من قبل الملكي P'er Ordiner ، والتي كانت مثل vt_k من الثورة الفرنسية إلى سويسرا. كان النظام يعامل مرضاه بصبغة ، وكانت الرائحة الكريهة تشير إلى التأثيرات الوسطى لصفاء الذهن ، واختيار ذلك التحسن في الحالة المزاجية.
بالنسبة للنسخة الأخرى ، لم يلوم Ordiner نفسه أي شيء ، وكانت الوصفة منه مشتركة بين المعالجين بالأعشاب ، الأخوات Enrio. مهما كان الأمر ، بعد وفاة Ordiner ، قامت الأخت إنريو نفسها ببيع الوصفة إلى الرائد Dub'e ، الذي ، بعد أن اكتشف وعد السحر. تم وضع علامة الأفسنتين على أقدم وصفة ، لتصبح "Perno" - باسم صهر الرائد Dub'e. تم نقل التخمير من سويسرا إلى فرنسا ، وبالفعل وصل تخمير الأفسنتين إلى 20000 لتر يوميًا دون أي عوائق.
الوصفة الكلاسيكية
نسب المكونات غير معروفة ، تم الاحتفاظ بهذه الفروق الدقيقة لأسباب واضحة. لإنتاج كحول العنب عالي الغلة. ينقع اليانسون والشمر والحبوب المجففة في الكحول لمدة ليلة طويلة ، وبعد ذلك يُقطر السميش. لزيادة طعم السلطة ، تم تكميل نواتج التقطير بأدوية الكيميائي والليمون والأعشاب والتوابل الأخرى.
بجانب التكنولوجيا التقليدية ، قامت مصانع الأفسنتين المختلفة بعمل تصحيحات رطبة ، على سبيل المثال ، إعادة التقطير ومكوناتها. دائمًا ، فقد المبدأ: كانت هناك مرحلة من التجوال اليومي ، وقد تكون إضافة المكونات ذات طبيعة ميكانيكية.
لا يوجد ذكر لـ "الزراعة" ، حيث يمكن التفكير في الوصفات المتاحة للأفسنتين في أذهان المنزل ، ولم يكن ذلك ممكنًا: كان الكلوروفيل في الماء ، والذي ، بعد أن ضغط زيتون أخضر على الأفسنتين ، فودتينوك. يزهر الكلوروفيل في الضوء ، لذلك يُسكب الأفسنتين الصحيح دائمًا في الرقص من المستودع المظلم.
Yakshcho تشرب الأفسنتين الأخضر في الرقص من الصخرة البيضاء الشفافة - تسي بارفنيك. من المحتمل أن الكوكتيل المورق لن يبدو سيئًا ، لكنه سكران في رقصة ، أو ليس مسكرًا ، أو تم تحضير اليوجا من المقتطفات ، وليس باستخدام التكنولوجيا التقليدية.
تأثير التعكر (louche)
الزيوت الأساسية غير مستقرة في توزيع الكحول. إضافة الماء البارد إلى الأفسنتين يقلل من تركيز الكحول والزيوت الأثيرية ، ويقلل من الروابط الكيميائية الضعيفة. لقد شهد العالم زيوتًا أساسية تصنع المستحلب ، وتشرب الشفافية وتغير لونها ، لتصبح خضراء حليبيّة.
تهتز الإيثرات العطرية المختلفة لتركيز الماء في الأغنية ، ويغير الأفسنتين في عملية التكاثر خطوة بخطوة قوتها ، وتغير الرائحة والمذاق. لمعرفة التركيز الذي تحتاجه هو مبتدئ. إذا كان مزاجك سيئًا ، فلا تتسامح مع الأفسنتين سواء في التكاثر أو الشرب.
منتصف القرن التاسع عشر: أصبح الأفسنتين رائجًا
أزياء الأفسنتين swidko vіyshov: شرب yogo في المساء ، مثل فاتح للشهية. الفترة من 17 إلى 19 بدأت تسمى "السنة الخضراء" ، ساعة الأفسنتين. كان جزء واحد جديرًا بالاحترام: بهذه الطريقة ، أكمل البرجوازي يوم التربوتي وسمّره لوجبة العشاء. كانت حصن نفس العلامات التجارية رائعة (60-90٪) ، لذلك كان جزء واحد من الصخرة كافياً أكثر فأكثر ، حتى لا تعرض صحة تلك السمعة للخطر. هيركوتا ، الذي اندفع في الماء ، أيقظ شهيته ، وأعطى الشراب طاقة.
كان الوعاظ الرئيسيون في هوس أبسينثومانيا هم المنحلون والكتاب والفنانين الباريسيين. يُعزى الأفسنتين إلى قوة اليقظة والصدفة وتقدير الذات الداخلي تقريبًا ، وقد تم احترام اليوغا بروح الإلهام. تشي ماف الأفسنتين حتى القوة الحقيقية؟ - غير مفعل. تُعزى الزيوت العطرية أيضًا إلى القوة النفسانية ، وعند تناولها مع الكحول المعدني ، يمكن أن تظهر الرائحة الكريهة.
يمكنك النقر شرك. التاريخ ، انظر ، zastosuvannya
تيم ليس أقل من ذلك ، حتى نهاية القرن التاسع عشر ، تم استخدام تكبير الأفسنتين في فرنسا عمليًا لكحول آخر. في وقت السياج ، كان هناك 25 مصنعًا فقط في مكان صغير فقير في بونتارلييه ، وفي عام 1913 شرب الفرنسيون 40 مليون لتر من الامتناع عن التصويت. حجم "الضباب الأخضر" مختنق بشخصية بخيل. بعد قلة عدد الفضائح الكبرى ، بما في ذلك الفضائح الإجرامية في عام 1912 ، كان هناك الكثير من الأفسنتين في الولايات المتحدة ، وبعد الحرب المقدسة الأولى ، في عام 1915 ، في فرنسا.
انتهى عصر الانحطاط بسياج الأفسنتين. ذهب "روح شوارع باريس".
نهاية الجنية الخضراء
الأفسنتين هو وقتنا
لكن من المستحيل أن أقول إن سياج الأفسنتين في الولايات المتحدة وفرنسا وسويسرا قد وضع حدًا لشربه بنفسي ، وذلك لروحي. لم تأت كل البلدان إلى السياج: فقد تم بيع الأفسنتين من قبل الناس في جمهورية التشيك وإسبانيا ، وبعد إلغاء التشريع في الاتحاد الأوروبي في عام 2004 ، أصبحت أنواع الأفسنتين من الأفسنتين بدلاً من thujone تصل إلى 10 مجم لكل لتر وأصبح المزيد متاحًا في كل مكان .
Deyakі vyrobniki rozrobili absinthe-like napoї ، لذلك يجب ألا ننتقم من أي بولينا ، أي Thujon. لذلك ، عند التسريب "باستي" بدلاً من اليانسون النشا polina vikoristovuetsya ، و "الريشة البيضاء" - أبيض. So napoi - يرتبكون: رائحة كريهة من بعيد لتخمين ميل النموذج الأولي ، وليس سلطة yogo التي تلوح في الأفق.
بدأت إعادة تقنين الأفسنتين حتى نهاية القرن العشرين مع العلامة التجارية التشيكية Hill's Absinth. يقدر الخبراء جودته على أنها منخفضة للغاية ، ولكن حتى الثوجون هو بالفعل 1.5 مجم لكل لتر. ابتهجت العلامة التجارية بيد جوني ديب الخفيفة ، الذي تحدث عن مخاوفه من حياة هيل أثناء تصوير فيلم "الخوف والكراهية في لاس فيغاس" في مقابلة عام 1998. منذ عام 2004 ، اكتسبت صخرة Hill's Absinth شعبية في بريطانيا العظمى ، وبعدها - في بلدان أخرى.
ومع ذلك ، فإن الاهتمام الأكبر للرجل المحترم هو الطوابع التي تخلق وصفات تاريخية. لقد تغيرت أشياء كثيرة في التقنيات ، ولا تقلق - في الأعلى. من الواضح بالفعل أن الأفسنتين غير معروف ، مثل المشروبات الكحولية deyakі іnsh ، المنسية والمعروفة بغير حق.
أساطير Naidurnish حول الأفسنتين
لقد تغير الإنترنت من dzherel للمعلومات إلى dzherel للتضليل. يمكنك معرفة الحمقى Skilki وراء طلب "Absinthe" في أي نوع من أنظمة البحث ، قبل ذلك ، على المواقع الشعبية! لنكتشف المزيد.
دعاية فرنسية لمكافحة الكحول في نهاية القرن التاسع عشر. نائب رقصات الجنية الخضراء p'є graє z death ، تطغى عليها الرؤى القاتمة
- "طعم الأفسنتين هو القطب الساخن". هراء: يعطي بولين حموضة منعشة ، لكن طعم الأفسنتين لا يخبرنا بمذاق بولين. يتم إعطاء الطعم الرئيسي للأفسنتين بواسطة المكون الآخر: اليانسون.
- "عكارة الأفسنتين ، عند إضافتها إلى الماء ، تستدعي وجود الثوجون". هراء: استدعاء مبهم للأنتول ، الأثير العطري اليانسون ، والإيثرات الأخرى. قد يظهر "غبار" ، وقد لا يظهر آليه ثويون في المستودع. Ale yakshcho її nemaє - في المستودع nemaє і efіrіv.
- "هلوسة ثوجون بناء viklikati". لم يتم إحضار تشي. جرعات كبيرة من النبيذ لها تأثير سام وسام على نفس مستقبلات القنب. Ale ، لإنشاء تأثيرات قوية للقنب ، لم يفلت الخلفاء: بدلاً من اليوغا في الأفسنتين ، فهي منخفضة نوعًا ما. الكحول المعدني - محور الكلام الرئيسي المسكر في الأفسنتين.
- "الأفسنتين يمكن ويجب استخدامه في الطهي: أضفه إلى الكوكتيلات والحلويات ولحم الفلامبوفات". وفي هذا "مؤلف الإعلانات" للطعام الروسي أمام الكوكب بأسره: من أجل طلب بحث وحركة مرور أفضل إلى الموقع ، لمدة 5 دقائق ستضيف قصة ، مثل ألف مرة ، أعد كتابتها أكثر ، أقل خلاق. لا يوجد سوى مكونين يمكن ربط الأفسنتين بهما: الماء بارد و zukor. كوكتيلات سعيدة ، ليمون سعيد.
- "شراب مسكر يمكن أن يؤخذ بعيدا عن طريق سكب الأعشاب على الحلق." لذلك ، لدي الكثير من هذه الوصفات ، يقومون بنشرها بجدية في مواقع الطهي المختلفة. يمكنك أن تأخذ دياك مثل الأفسنتين في مثل هذه المرتبة صبغة الكحولبولينا واليانسون والشمر. أيل ميت على المزهرية: يمكنك التخلص من تلك التي تم العثور عليها من النبيذ الرخيص ، مثل البروليتاريين الباريسيين والأباتشي الذين عملوا ، ومن خلال بعض الأفسنتين قاموا بشرب السياج. من الصعب التحدث عن طعم هذا "الأفسنتين" ، لأنك لست دواءً لعلاج السعال. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن للموقد من خلال درجة الحرارة المنخفضة استخراج الزيوت الأثيرية ، وإلا فسوف تزيل تركيزًا ضئيلًا.
- "الأفسنتين يثير التشنجات والهلوسة وسقوط الدوش في كل مكان والاكتئاب والفيلات الإلهية". يُعزى هذا الديو إلى thujone ، في الواقع ، هناك أعراض واضحة للشرب الذي لا يمكن كبته إلى الحمى البيضاء. كانت الهستيريا في القرن العشرين viklikana بدون سبب محدد ، بما في ذلك المصلحة الاقتصادية لصانعي النبيذ الفرنسيين. حققت زراعة العنب ، التي نشأت بعد تراكم كومة نباتات العنب ، مكاسب كبيرة من خلال سقوط المشروب.
- "الطريقة الروسية لشرب الأفسنتين: خفف الشراب شراب زوكروفيم". لا توجد "طريقة روسية" مماثلة. في روسيا ، شعبية الأفسنتين ، سواء أكانت coristuvavsya وتركت آثارًا للثقافة والتقاليد اليومية (مثل أخذ أغنيتين من أغاني البوب من الادعاءات إلى الرومانسية والمجاملة). إذا كان بإمكان بعض الحانات الحديثة ، بجنون ، أن تتمتع بتقاليد جيدة للمعيشة ، فلا يمكنك حتى التحدث عن حجمها.
كيفية اختيار الأفسنتين والدلالة على جودة اليوجا
- في هذه الساعة ، يمكنك اختيار واحدة من 5 دزينة من العلامات التجارية للأفسنتين ، والتي يتم تداولها في فرنسا وإسبانيا وجمهورية التشيك وبعض البلدان الأخرى. المزيد من هذه المشروبات - لا أكثر ، أقل من أهم الصبغات - المرارة التي تشبه الأفسنتين spravzhny. السنة الє من العلامة التجارية ، їх ليست غنية. أظهر الاحترام للفرنسية La Fee و Swiss La Bleue والتشيكية Logan 100 وملك الأرواح وسيبور والإسبانية Mari Mayans.
- Spravzhnіy الأفسنتين للانتقام من الأثيري. Mіtsniy alcohol utrimuієєєєєєєєєєє في sv'yazanuyu stanі ، لذلك لا يمكن الانتقام من الكحول أقل من 68 ٪.
- عندما يذوب الأفسنتين بالماء البارد ، تتلوى الأولياس الأثيري ، وفي الصيف بالماء تجعل المستحلب يلمع ، وهذا "كارثي" للغاية. كأنك تضيف كارثة إلى الأفسنتين ، فلن تستقر ، لقد اشتريت مرًا متعدد الأديان ، منزلًا لشطف الفم ، أو شيء من هذا القبيل ، ولكن ليس الأفسنتين.
- كما هو الحال في قواعد الإتيكيت ، يمكنك شرب خالي من الثوجون أو الأفسنتين المكرر - إنه ليس الأفسنتين ، ولكن في نحو الافضل- صبغة بولينا.
ما لا يجب فارتو التركيز عليه:
- لون. لذلك ، يمكن أن يكون اللون الأخضر الزمردي أقل من شربه pіdfarbovaniya. لكنها ليست حقيقة أن الأفسنتين الجيد ليس مجرد قطعة من pіdfarbovaniya: في العلامات التجارية الحديثة لمستخلصات إكليل الجبل ، لكن اللون المميز لم يعد يُعطى.
- جركوت. kazhuchi بدقة ، الأفسنتين girkuvatiy ، لا أكثر. يمكنك تذوق المزيد من اليانسون ، وانخفاض بولي. إن عملية إضافة الزيوت الأثيرية والمستحلبات المستحلبات تطلق عملية جعل التحولات القابلة للطي تذوق ورائحة ماء اليوغي. الماء الساخن Rivnomirna - قوة المر ، ولكن ليس الأفسنتين.
ياك يشرب الأفسنتين
الحفل هو أهم جزء من ثقافة الأفسنتين. من المحتمل أنها أضافت إلى وقتها أهل الصوفيين. من الواضح أن الجنود الفرنسيين لم يتمكنوا من قضاء ساعة في أداء الطقوس ، ولكن حتى منتصف القرن التاسع عشر ، كان تقليد القاعدة قد نشأ بالفعل. محور الطرق التقليدية الرئيسية ، yakі zastosovitsya إلى spravzhny absinthe. الرائحة الكريهة ليست مناسبة للـ erzats اليوم ، شظايا الزيوت الأثيرية بالتركيز المطلوب مثل "الأفسنتين" لا يجب الانتقام منه.
الجيش الاستعماري
يتم سكب الأفسنتين في الخلايا (صوت - بإصبعين). يضاف الماء البارد حسب الذوق. النسبة الموصى بها هي 1 عالم من الأفسنتين مقابل 5 عوالم من الماء في حالة ركود ، سأشربه. زكور ما عنده محادثات معه يا جنود آجي؟
التقليدية الباريسية
لهذه الطريقة ، تحتاج إلى ملعقة خاصة من الأفسنتين (مثقوبة ، ضعها يدويًا على الأواني) ونافورة بار (خزان للشرب). بالنسبة للأفسنتين ، نسكب ثلاث قطرات من الأفسنتين (الجرعة الموصى بها 75 مل) ، ونضع ملعقة على الكليه ، وقطعة صغيرة من الزوكرو على الملعقة ، ونبدأ في تقطير الماء البارد من النافورة على قطعة تسوكرو. إذا انكسر القرع ، وكان الأفسنتين عكرًا ، يمكنك المتابعة إلى التذوق.
ليس لديك أي شيء مثل نافورة البار ، يمكنك الحصول على دورق صغير ، لكن لا تستعجل. يمكن أن تتنوع الأفسنتين Spivvіdnoshennia والماء في 1: 2 إلى 1: 7 البور في virobnik: اتصل بالرائحة الكريهة للتوصية بنفس النسب ، والتي تتيح لك التذوق بشكل أفضل.
طريقة سينتسبري
في قارورة واسعة (لبوربون أو ويسكي) ، يتم تثبيت كوب مملوء بالأفسنتين من قاع مسطح. ابدأ بصب الماء البارد في الأفسنتين بكوب رقيق ، بحيث يبدأ الوطن الأم في التدفق في الزجاجة.
طريقة للتعامل مع المرئيات الجمالية: يمكنك أن تتخيل ، مثل وطن أخضر شفاف خطوة بخطوة لتغيير اللون ، والانتقال إلى معتم غير شفاف. من المفهوم أن التململ ليس مناسبًا لأي شخص: فهم لا يقبلون بالتعليق الغرواني للإيثرات ، ولا يوجد ما يثير الإعجاب. Zukor أيضًا لا يهتم بالهروب.
كيف تشرب الماركات الحديثة من الأفسنتين
الياك قلنا بالفعل أكثر التقنيات الحديثةمجموعة متنوعة من صبغات polynova-anise تختلف اختلافًا جوهريًا عن الصبغات التقليدية ، ومثل هذا "الأفسنتين" بعيد جدًا. Otzhe ، والثقافة vzhivannya yogo vіdrіznyaetsya على الإطلاق. أولاً: مشروب يوجا فارتو غير مخفف: فقط في مثل هذه النظرة لا يمكنك شرب الكثير من الروائح العشبية المرتبطة بالكحول. لذلك ، مثل الأفسنتين لإنهاء الحليب (في المنتصف - 70 ٪ محترف) ، ولكن من السهل شربه على السلسلة. لا تشرب اليوجا في جرعة واحدة ، رشفة. І احصل على القواعد: اشرب السلالم ، فمن السهل شرب القطع.
لا أوصي بتخفيف الماركات الحديثة من الأفسنتين الزائف بالماء: لا يمكنك شرب الماء من مظهر مخفف مع طعم إكسير الأسنان: نفحات البولينا والنعناع والليمون واليانسون المهيمن تالفة - علاوة على ذلك ، مع أوراق عرق السوس ، بدون ماء ساخن. ومن الواضح ، أنه لن يكون هناك أي غائم ، مذكّر بزيتون أثيري هنا ، قطع الزيتون الأثير ليست هنا أيضًا ، أو ليس هناك ما يكفي منها.
مثل هذا vishukuvannya s zalyuvannyam tsukr أو الكحول وحيل الحظيرة الأخرى غير مرئية لنا ، vvazhayuchi їx vulgar و zayvimi. لا يمكنك معرفة سوى بضع عشرات من الطرق من ويكيبيديا ، مثل "أسلوب تامبوف" و "في القرفصاء" و "Z rozbіgu" وما إلى ذلك. مع مثل هذه الأشياء ، يمكن للسقاة تناول مشروب ، ولكن قبل ثقافة الأفسنتين ، لا تساوي مائة دولار.
يمكنك النقر كيف تشرب الفودكا بشكل صحيح
فيسنوفوك
الأفسنتين الفرنسي في القرن التاسع عشر ، بعد أن أصبح مهرجًا للتاريخ ، لا توجد مغالطة جديدة في الأفسنتين. واحدة من المشاكل الرئيسية هي قلة الأهمية: لماذا يجب أن يؤخذ الأفسنتين كمقبلات للشهية ، أو كمشروب سام ، ما الذي يضر بالخصوصية والصحة؟ عمليا لا يوجد متابعة. ولكن يبدو أن الأفسنتين الكلاسيكي أكثر خطورة كمشروب كحولي رخيص ، وليس من خلال الثوجون.
حول ما هو جوهر الأساطير المجهولة. في بعضها تؤخذ الأوردة كأنها فاسدة ، وينسب إليك بناء الهلوسة الفاضلة. في الأساطير الأخرى ، يبدو أن المنشور المخمور لا يمكن تصوره ، ويمكن أن يكون له مذاق فريد.
Vinahide إلى الأفسنتين
تم زرع صبغات بولينا في مصر القديمة. في تلك الساعة انتصروا مثل زاسب الطبيب. علاوة على ذلك ، لم تكن الرائحة الكريهة متاحة للجلد.
في اليونان القديمة ، كانت الصبغات من بولينا راكدة أيضًا. يوصي أبقراط بعلاجهم من مرض الزوفتيانيتسا وفقر الدم والروماتيزم.
Ale ، دفعات polynova القديمة كانت لا تزال بعيدة ، لأنني سأشرب ما يسمى الأفسنتين في الحال. Іsnuє kіlka versіy pro yogo winesіd. صممه أحدهم ، اخترع الشراب من قبل الأخوات إنريو على سبيل المثال في القرن الثامن عشر. أعطت الرائحة الكريهة اسم Bon Extrait d'Absinthe. Її ساعد العيش على التغلب على الأمراض غير الشخصية.
Ale іsnuіє іnha Versіya شراب Winehod tsgogo. على ما يبدو قبلها ، على سبيل المثال ، في القرن الثامن عشر ، بعد أن طورت الخمور الفرنسية Pier Ordiner. في ذلك الوقت ، كنت على قيد الحياة وأعمل بالقرب من سويسرا ، بالقرب من قرية صغيرة تسمى كوف. وجده الطبيب zastosovuvav صبغة في فرحة مرضاه. اعتقد ألي أسنوي أن Ordiner لم يخترع شيئًا جديدًا ، لكنه استسلم لوصفة الأخوات Enrio. بالنسبة للبعض ، كان من الممكن تعميم المشروب ، وأصبح هذا النبيذ الأفسنتين مرتبطًا بأسماء اليوغا.
يتم ضخ السديم على نطاق واسع. تم بيع Vaughn في رقصات صغيرة. في آداب السلوك ، يتم تصوير الفتاة بأشكال هادئة تقف في وضع تافه. كان المشروب يسمى "La Fee Verte" ، والذي يترجم إلى "الجنية الخضراء".
شراب مسكر
اشترى Henri Dub'e وصفة للأفسنتين لقليل من الروكيف. فين أن صديق اليوجا هنري لويس بيرنود جعلني أشرب للمرة الأولى في عالم الاختلاط. Їхній مصنع صغير buv vіdkritiy بالقرب من سويسرا.
الشرب من أجل الشعبية والبيع بكميات كبيرة. لذلك ، من أجل هذا المصير ، فتح الأصدقاء مصنعًا آخر في Pontarll الفرنسية. على مر السنين ، أصبحت الشركة المركز الرئيسي لإنتاج الأفسنتين. اسم النبات أوتريماف "بيرنو". اشرب التراب للخروج من الحشد الكبير. ذهبت مبيعات يوغو إلى العالم كله. حتى يتم تحرير الكلام ، و dosі tsey المشروبات الكحولية تحت العلامة التجارية "بيرنو".
تزايد شعبية الأفسنتين
البيرة ، جاءت الشعبية الصحيحة للشرب في ساعة أيام الجيش في pivnochi الأفريقية. انجذب عدد هائل من الجنود إلى الحروب الاستعمارية التي مزقتها فرنسا. اعترف Viyskovosluzhbovtsy بتدفق الأمراض الأفريقية. يبدو أن أفسنتين الخضر تعاملت معهم بأعجوبة. أمراض Vіn dopomagav podolat و vikoristovuvsya للوقاية.
بالإضافة إلى ذلك ، ظهر أن الأفسنتين علاج خارق للأميبا والميكروبات التي تسبح بالقرب من المياه البرية. ولقي الجندي الفرنسي حتفه متأثرا باضطرابات معوية. يمكنك أن تقول بجرأة أن الأفسنتين ساعدهم على غزو الأراضي الأفريقية. بعد بعض النبيذ ، أصبحت أكثر شعبية في فرنسا. تحول الجنود إلى الوطن وبدأوا في التسول في المقهى لتناول مشروب وقعوا في حبه.
في منتصف القرن التاسع عشر في باريس ، لم يعد يُلام الطعام: "الأفسنتين - ما هو؟" Adzhe vin يصبح شاربًا. كان من الطبيعي أن تعتاد على حجرة الأفسنتين قبل الغداء كمقبلات للشهية أو في المساء ، من أجل التخلص من أفضلية سمكة الطربوت في النهار. الفترة من 17 إلى 19 بدأ يطلق عليها "السنة الخضراء". في هذه الساعة كان من الضروري شرب جزء من ماء الزمرد والاسترخاء.
على سبيل المثال ، في القرن التاسع عشر ، وصلت شعبية الأفسنتين ذروتها. لقد اعتاد Vіn كثيرًا ، مثل النبيذ. وبالفعل في بداية القرن العشرين ، تم شراء الأفسنتين في فرنسا لشعبيتها. شربت المزيد من المياه الخضراء لأشرب 6 مرات أكثر ، ونبيذ أقل.
لذلك ، حول الأفسنتين ، ذهبت الشهرة السيئة. بدأ يطلق على يوغو في حالة سكر ، لتجعلك مجنونًا وتدفع نفسك إلى إدمان الكحول. كل شيء طبيعي. Aje ، سواء كان ذلك كلامًا ، يمكنك قيادة كائن shkodi ، حتى تتمكن من العيش في zayvikh kіlkostyakh. تم إلقاء اللوم على أولئك الذين شربوا الأفسنتين بشكل مزعج لمرض انفصام الشخصية.
حقن الأفسنتين في الجسم
صحيح أن المساحات الخضراء تحدث تأثيرًا رائعًا ، والذي كان موضع تقدير كبير من قبل الكتاب والفنانين في الماضي. شرح مثل هذا الحقن على الجسم في أولئك الذين يتعاطون الأفسنتين - صبغة بولين. وفي tsіy roslynі يوجد thujon. قد يكون خطاب Tsya بأعداد صغيرة بمثابة سلطة مبتهجة ، لكنه مثير للاشمئزاز بين القطعان الكبيرة. تحل تقنية تحضير الأفسنتين محل الثوجون. يشير فارتو إلى أن هذا الخطاب لا يتم إجراؤه في بوليني فقط. كما أنها موجودة في الشافلي ، البوزمي ، الخميس.
الأفسنتين هو مشروب كحولي ، وهو نوع من نداء الاستيقاظ لعيش اليوجو ، تستيقظ تروش من نوم رائع. يعطي فين خفة كبيرة ونشاط ونشوة.
شراب مسكر تحت السياج
ساعة بعد جيم ، بدأنا نشرب ، والسبب في ذلك هو virobniki ، حيث أضافوا إلى النيكل الجديد ، سورمي. أعطت ألوان الخطاب الشراب لونًا باهتًا وظلال أوبال ، لأنها كانت عصرية لتلك الساعة.
كما أضاف المدمنون على الكحول ، مثل الأفسنتين الذين يعيشون في klkostakh غير المخططة ، سمعة أسوأ. الطبقة غير الكافية ، التي استدعت جرعة التسريب ، نُسبت إلى البولينا ، متناسين أنه يجب تضمين 70 ٪ كحول في المستودع. كان الأفسنتين يرن في جميع الفيلات الإلهية ، وليس vrakhovyuch أن أي كحول يسمى مثل هذا التأثير.
أصبحت بلجيكا الدولة الأولى التي أصيبت بالذهول من إدخال "الزيل اللعين". أصبح تسي على قطعة خبز في القرن العشرين. دعونا نتعرق في مزارع الكروم وفي بلدان أخرى ، بما في ذلك فرنسا.
لفترة طويلة ، لم يُسمح بالـ vaping ، المبيعات ، تلك vzhivannya absinthe. أقل من عام 2004 ، تم التفكير في قانون ما يجب دفنه المشروب. تم صنع البيرة من أصناف تضخم الغدة الدرقية لتقليص معايير smist thujone في الأفسنتين. كمية الكلام ليست مذنبة بجرعة زائدة 10 مغ / كغ. إنه أقل بعشر مرات من "زيل اللعين" في القرن التاسع عشر.
ثقافة Pitcha
شراب مسكر - tse napіy ، يمكن أن يكون scho سخونة قوية جدًا. تحتوي مستودعات Yogo على نسبة 70-80٪ كحول تقريبًا. Deyakі іndivіdi vvazhayut ، scho absinthe - الخمور الكاملة. يرحم فون. على توريد "الأفسنتين - الخمور الكاملة والصبغة" هناك إجابة واحدة فقط. فين واضح جدا. الأفسنتين صبغة بولينا.
من غير المقبول أن تعيش في شخص نظيف المظهر. Іsnuє kіlka variantіv ،
مع واحد منهم ، لتحضير جزء ، سأحتاج إلى شرب فوزكا وكوب عالٍ. Її من الضروري تذكير صبغة polyny لجزء 1/5. توضع ملعقة خاصة من الأفسنتين على حافة الكوب. يبدو فون وكأنه ملعقة صغيرة ذات فتحات على شكل. شماتكوفي تسكور على وحشها. يُسكب الماء البارد من خلاله بكوب رفيع. يمكنك استخدام المياه المعدنية vikoristati zvichaynu. صب الماء حتى حافة الزجاج. من الناحية المثالية ، من خلال إطالة العملية ، يقع اللوم على الزكور. يتم رش كوب من الأفسنتين المحضر في جرعة واحدة.
الطريقة التشيكية لنقل الآثار اللاحقة للمشروب المحضر. لذلك ، يسكب الماء البارد في الكأس. دعونا نضع ملعقة من الأفسنتين على الحواف مع قطعة صغيرة من الزوكرا للوحش. من خلال الصبغة الجديدة ، يتم سكب الصبغة على طول البقعة.
الطريقة الأولى والثالثة لتحضير مشروب. يسكب الأفسنتين في الزجاج. واحد جديد يتبول قطعة تسوكرو. يتم تثبيت النبيذ على ملعقة ويسقط. عائم ، يلتصق tsukor في الكأس. في النهاية يضاف الماء البارد. بالنسبة إلى bazhannya ، يمكنك استبدالها بالفواكه الحمضية.
الأفسنتين من المتجر
اليوم ، هناك عدد قليل من ماركات الأفسنتين تهتز. ليس من السهل عليهم أن يتعايشوا. يوصى بتجاوز الأفسنتين مع محتوى كحول أقل من 70٪. حتى نفس النوع من المشروبات الروحية لا تسمح للزيوت الأساسية بالانتشار. في صبغة polyny іz الممزوجة بالكحول 45٪ ، يضاف بارفنيكي. في هذه المرتبة ، الأفسنتين الجيد هو الذي يمكن أن ينتقم بنسبة أقل من 70 ٪ من الكحول.
Smaragdoví napoї في الرقصات ، على الملصقات التي كُتبت "خالية من الثوجون". لا تتحدث عن أولئك الذين ليس لديهم ثوجون في المستودع. Otzhe ، صبغة tse على بولينا ، ولكن التقليد. لذا فإن napoi تتكون من barvniks ، pidsolodjuvachs ، المنكهات ، مثل أنها تخلق وهم الأفسنتين.
عند شراء فارتو ، احترم تكلفة ثوجون. يوصى بأن تصبح اليوجا 10 مجم / كجم. يمكنك شراء الأفسنتين في بعض المتاجر من معايير zmіstu tsієї المنقولة. لذلك دعونا نتعود على العناية بما لا يزيد عن كوبين في المساء.
تصنيف الأفسنتين حسب اللون
اللون الكلاسيكي هو الخضر. هذا الأفسنتين موجود في خط منتجات الجلد virobnik. يمكن أن تتغير ألوان Yogo من الأخضر الفاتح إلى الزمرد.
الأفسنتين ذو اللون الكهرماني ينضح بمذاق ناعم. Vіn vvazhaєtsya elіtnym napoєm ، لذلك كما هو الحال في عملية زراعة اليوجو ، فإنهم يعطون تطهيرًا أقل من اللازم.
أفسنتين روبي كولور - صبغة بولينا مع خلاصة الرمان. فوز الأغنية الأصلية.
شراب مسكر لون بني غامق. في عملية تحضير مثل هذا المشروب ، يكون جذر البولينا في حالة سكر وليس الورقة. للإضافة إلى الأكاسيا السوداء الجديدة. في مذاق مثل هذا المشروب ، أشرب وجود نغمات عرق السوس.
تصنيف الأفسنتين ل mіtsnistyu
تحضير الأفسنتين
لا يمكنك شراء المشروبات من محلات السوبر ماركت فحسب ، بل يمكنك أيضًا تحضيرها بنفسك. تسي دوزه بسيط.
لتحضير الأفسنتين ، هناك حاجة إلى مقطر ، كحول وبولين طازج. المستودعات الرئيسية. هذه العملية لديها العديد من الخيارات.
للحصول على وصفة Odinier-Perno ، krіm polina ، vikoristovuetsya sche الشمر واليانسون. تنقع الأعشاب في الكحول وتبقى لمدة 7-10 أيام. دعونا نغلي كل شيء في المقطر. يمكن إعطاء الروح التي تمت إزالتها من ضخ الأعشاب للرائحة. تصل تسي لإضافة خلاصة أعشاب ماياتي تشي الأخرى. في النهاية ، يتم ترشيح المشروب وسكبه على الرقصات.
لوصفة 1855 لأخذ لتر واحد من الأفسنتين تحتاج:
- أوراق بولين - 25 جم ؛
- لليانسون - 50 جم ؛
- للشمر - 50 جم ؛
- الكحول 85٪ - 950 مل.
الأوراق و napinnya غارقة في الكحول و zalishayutsya لمدة أقل من 7 أيام. ثم أضف 450 مل من الماء لهم. يُقطر أوتريمان سوميش من خلال آلة تقطير. من الضروري العمل doti ، لن يتم حرمان أرصفة القارورة من أي شيء ، كريم الأعشاب هو الأخير. كمية نواتج التقطير عند المخرج - 950 مل. يحتاج Yogo إلى الترشيح من خلال servlet. شرب جاهز.
شراب مسكر
إن ضخ الحقن بكميات صغيرة له تأثير مفيد على عمل الجسم. Aje absinthe - ما هذا؟ Tse napіy ، مستحضرات خاصة بالأعشاب الطبية.
يساعد زرع اليوجا على الاسترخاء ، ويخفف من حرارة تلك الحالة الملتهبة ، ويوسع الحكم ، ويحسن الشهية. يمكن أن يكون الأفسنتين vikoristany كمطهر ومضاد للتشنج ومضاد للبطن. يساعد Yogo vzhivannya في الوقاية من الالتهابات الفيروسية.
سكودا الأفسنتين
Vzhivannya tsgogo سأشرب في pomirnih kіlkostyah وليس zdatne zadat shkodi zdorov'yu. بروت العالم كله zakhoplennya їm قد الأم sumnі naslіdki. في الأفسنتين ، هناك ثوجون - خطاب هش. عندما يصل إلى جسم الإنسان ، فإن عدد الأشخاص ، الذي يتجاوز القاعدة ، يسبب إيقاظًا عنيفًا ، وتغيرات في الفدومي. من الممكن أن تسبب ظهور الهلوسة. البيرة في الصبغات ، التي تنتجها virobniks ، يتم التحكم بدقة في كمية thujone.
علاوة على ذلك ، لا تنس أن الأفسنتين مشروب كحولي. يمكن أن تنتهي اليوغا فوق العالم بمتلازمة صداع الكحول العادية.
أساطير حول الأفسنتين
كان هناك الكثير من الأساطير حول المشروب الغامض. محور العمل منهم.
- اهتزاز الأفسنتين أقل من اللون الأخضر. تصلب تسي هو العفو. الأفسنتين Smaragdovo-green هو خيار كلاسيكي للشرب. البيرة مصنوعة أيضا الأصفر والأحمر والبني.
- غرس الأفسنتين يدمر الدماغ. يعتبر تسريب صبغة بولينوفا في المخ بمثابة تسريب قوي لأي كحول معدني آخر.
- استخدام الأفسنتين يسبب الهلوسة. Tse الحزم pov'yazane z thujon ، scho لدخول المستودع للشرب. صحيح أنه في عدد كبير من الخطب يدعو إلى الهلوسة. البيرة ، في الأفسنتين الحديثة ، تخضع اليوجا للمعايير الأوروبية. مع هذه dotrimanns ، ظهور تأثير الهلوسة أمر مستحيل. بروتين زلاجة dotrimuvatisya pomirnosti vzhivannі absinthe ، مثل أي مشروب كحولي آخر.
الأفسنتين ليس الخمور الأول الذي سنشربه ، في المستودع ، الذي يحتل أدوارًا بارزة ، إنه بوليني ساخن. تؤثر تجارب الكحول المماثلة على جذورها في عصر ما قبل المسيحية. لذلك ، فإن أول حرف من الأدلة على الذنب ، من بين المكونات الأخرى ، كان يتضمن بولينيز ، تم سحقه على يد الكاتب الروماني القديم بليني ، ومؤرخًا إلى القرون الأولى قبل عصرنا.
في نفس جمهورية التشيك ، تم تحضير الخمور والمشروبات الكحولية من قبل أسياد من العصور القديمة. دعونا نشرب ذلك وغيره من أجل الشعبية. يمكن للدول الأوروبية الأخرى أن تتباهى أيضًا بمثل هذا النوع من الكحول من الطبقة المتوسطة. سرق البروتين ، إلى حد الأفسنتين ، في يوغي اليوم rozumіnі tі napoї mali المصراع الأوسط.
كيف بدأ كل شيء
ينبع تاريخ الأفسنتين من بلدة كوف السويسرية الصغيرة. كان هذا المكان قريبًا من الطوق السويسري الفرنسي. يمكن بروتين batkivshchina الأفسنتين vvozhat سويسرا نفسها.
لدي نسختان من ظهور هذا المشروب الغامض. بالنسبة لواحد منهم ، كانت وصفة الأفسنتين تخمنها الأخوات إنريو. كانت المهن الرئيسية لهؤلاء النساء هي تحضير المستحضرات الطبية أعشاب الشفاء. كان من بين هذه النقاط البارزة Bon Extrait d'Absinthe. كانت تقنية إعداد اليوجا بسيطة. كان بولين واليانسون والشمر وأعشاب أخرى في الحنك مدمنين على الكحول. بعد ذلك ، تم تقطير الرائحة الكريهة في ضوء القمر. باعت الأخوات وجوههن من خلال السيد أوردينير.
لنسخة أخرى ، خالق الأفسنتين هو بير أوردينير نفسه. ضاع هذا العقار الفرنسي في يد سويسرا في أعقاب الثورة الفرنسية الكبرى. السيد Ordinier ، بعد أن وصف الأفسنتين ، باعتباره zagalnozmіtsnyuyuchy likarsky zasib عالميًا ، والذي شفي النظام العشبي والكائن الحي بأكمله.
في الوقت نفسه ، لا أحد يعرف على وجه اليقين كيف بدا كل شيء على ما يرام. حقيقة البروتي تصبح حقيقة. في عام 1792 ، ظهر الأفسنتين للطبيبة بير أوردينير نفسها. توقعت اسم صديقي ، لنوع من المشروبات الكحولية الخفيفة في ساعتنا. أطلب منكم أن تحبوا "الجنية الخضراء" أو La Fee Verte.
لماذا هي "الجنية الخضراء" نفسها؟
بغض النظر عن أولئك الذين وقفوا في الفناء في نهاية القرن الثامن عشر ، فإن سكان أوروبا ، كما كان من قبل ، يؤمنون بأساس chaklunstvo تلك القوات المتعرقة. Chaklunks ، مصاصو الدماء ، kobolds ، الأقزام والجنيات لم تكن موجودة في عناصر Masovіy suppіdomіnіy vіdomosti vznіnії vygadki і من الفولكلور.
السيد Ordinier ، بعد أن اخترع فكرة تجارية رائعة ، وأطلق على وجهه اسم "الجنية". الأفسنتين shvidko أصبحت مرتبطة بالمعجزات والسحر. يعترف Vіn buv ضمنيا بأنه الدواء الشافي لأي نوع من الأمراض.
حسنًا ، أصبحت الجنية خضراء من خلال لون الشراب. انتظر دقيقة ، سيكون من الرائع أن تشرب ، مثل الصبغة الطبية الخضراء الخيالية صغيرة في لون مختلف.
إذن ما الذي ترسخ الاسم أيضًا. ما هو أكثر من ذلك ، في وقت واحد ، أصبح مجرد نوع لا يقاوم من الكحول نفسه.
شعبية Rosequit و Shalena
في عام 1797 ، افتتح أحد أقارب أوردينير هنري لويس بيرنو مصنعين في عام 1797. كان أحدهما في سويسرا والآخر في فرنسا. لذلك ، الكحول mіtsniy من Polina Viyshov u svіt. بدأت تدريجيا في اكتساب المزيد والمزيد من الشعبية والشعبية.
يؤكد المؤرخون أن الحروب الاستعمارية في منتصف القرن التاسع عشر أصبحت العصر التاريخي الرئيسي لتعميم الأفسنتين ، حيث قادت فرنسا النجاح في Pivnichny Africa. قبل حوالي ساعة من انتهاء حصص الجندي الفرنسي ودخول الأفسنتين. شوهد يوغو ل zakhistu في العديد من الأمراض المعدية.
كان تيم في حالة سكر لمدة ساعة ، واكتسب المزيد والمزيد من الشعبية في أوروبا. لم يكن يوغو محبوبًا فقط من قبل الرجال ، فقد حلموا بالحصول على جنية خضراء ، ولكن أيضًا من قبل النساء.
إذا ، في 1870-1880 ، أصبح الأفسنتين أرخص للنبيذ ، ثم بدأت الهستيريا العادلة. الجميع شربوا يوجو دون لوم. البرجوازية الغنية ، الشعب البوهيمي وعمال المصانع فقط.
في الوقت نفسه ، كما لو أن الأفسنتين ، الذي كان يشرب ، نما ، أصبح من الواضح أن العدد الكبير من النبيذ أصبح غير آمن بشكل خطير على صحة الإنسان. أذهلت الجنية الخضراء المنظر ، ودعت الهلوسة وكانت ببساطة إلهية. تم استدعاء المزيد من الوفيات ديدالي لإدخال نفس الكحول.
Vіd kokhannya للكراهية
Vletka 1905 المزارع السويسري جان لانفري ، الذي كان في معسكر يشرب الأفسنتين ، أطلق النار على عائلته. تخلى الصحفيون عن القصة ونشروها على الملأ. لم يصرخ أحد أن كريم الأفسنتين جان لانفي في ذلك اليوم شرب كمية كبيرة من المشروبات الكحولية الأخرى.
1906 تم رفع دعوى قضائية على مصير المزارع. وفي عام 1908 ، قبل دستور سويسرا ، تمت إضافته إلى المادة 32 الشهيرة ، كطريقة لمنع بيع الكحول البولينيويك. بعد أن غيّرت Tsіy podії الاستفتاء ، الذي أيد فيه المزيد من السويسريين الجدار. في عام 1915 ، ورثت فرنسا أيضًا مثالها.
من الضروري القول أن هذا السور لم يظهر في حقل فارغ. كل شيء على بولا الأيمن في خطاب المؤثرات العقلية thujon أو monoterpine ، كما هو الحال في kіlkost العظيم ، بما في ذلك مستودع الأفسنتين. كان من المهم أن تكون الرائحة الكريهة قابلة للحياة للحقن الضار للكحول في جسم الإنسان. كان سياج الأفسنتين في تلك النظرة ، والذي تأسس فيه النبيذ على قطعة خبز القرن العشرين ، نعمة لا شك فيها.
تأهيل "الجنية الخضراء"
في عام 2004 ، أقر البرلمان السويسري المتناوب رسميًا المادة 32 من الدستور ودعا إلى تقنين الأفسنتين. تقرر إنهاء shvidko pidtrimane في الأراضي الأوروبية الأخرى.
من الواضح ، أي مشروب كحولي سُمح له بالاستدارة لسبب ما. تم وضع مصانع الجعة تحت رقابة صارمة بدلاً من thujone في المنتج النهائي. وفقًا للمعايير القوية ، فإن تركيز الكلام ليس مذنباً بتجاوز 10 غرام لكل لتر من الأفسنتين.
بالطبع ، تاريخ الأفسنتين لا ينتهي عند هذا الحد. نعيش معكم في وردة الجنية الخضراء الجديدة. هتوزنا تشي لن ينتهي بمشاكل جديدة.
الرسم والأدب
على سبيل المثال ، الأذن التاسعة عشر في القرن العشرين ، كانت شعبية الأفسنتين عالية على الأرض ، والتي عرفت طريقها بين الروبوتات الخالدة لأفضل الفنانين والكتاب في ذلك الوقت. لا يمكن للرائحة ببساطة تجاوز التحدي المتمثل في شرب الكحول في إبداعاتهم.
يرى الفنان السريالي جيجر أن الشمامسة كتبوا من لوحاتهم في معسكر نوم الأفسنتين.
وبالمثل ، كان للكحول نكهته الخاصة في لوحات فنسنت فان جوخ وإدوارد مانيه وجان بيرو وإدغار ديغا وفيكتور أوليفا.
بروت ، مذاقتي ، الفنان الرئيسي في شكل الأفسنتين هو بابلو بيكاسو. يوغو "Kokhanka absinthe" وفي نفس الوقت يعارض الصوفيين والنقاد.
في الأدبيات ، ترك نفس القدر من الكحول آثاره أيضًا. ابتكرت الرائعة إريه ماريا ريمارك شيئًا ما في روايتها الرائدة "قوس النصر" و "ثلاثة رفاق".
إرنست همنغواي وإدغار بوروز وأليستر كراولي وآخرون لم يفوتوا احترامهم.
الأفسنتين من الاعترافات هو أحد المشروبات الكحولية الأكثر غموضًا والأكثر شيوعًا. أصبح فين عاشق فان جوخ للكحول ، بعد أن غزا قلوب الأغنياء من الماضي. المهم أن أفضل خيار هو ما الاستعدادات وصفات قديمةالقرن التاسع عشر مع تحسين القواعد القديمة والخصائص.
الأفسنتين مشروب من مزيج عالي جدًا من الكحول.أخذنا اليوجا من أوراق تلك الورقة روسلينا الطبية- بولينا جيركوغو. إنها تسمى لاتينا الأرطماسيا الأفسنتيوم- محورها جديد ، بعد حذف الاسم عمليا على الفور. على الرغم من عدم الثناء على اليوغا ، لم يكن هناك دليل على أن المشروب كان أكثر خطورة ، وأقل كحولًا.
الأفسنتين في عملية التعود على قواعد الغناء vmagaє dotrimannya فيما يتعلق بهذا ، والتي يمكن أن تثير أنواعًا مختلفة من الهلوسة الصوتية والسمعية. كان محور ما يشرب مساويا للمخدرات. سياج Tsim i bula viklikana للبيع في القرنين التاسع عشر والعشرين. نهضت يوغو في القرن العشرين ، إذا بدأت دول الاتحاد الأوروبي في إضفاء الشرعية على ذلك rozpovsyudzhennya. اليوم ، يعتبر الكحول بحق أحد أكثر المشروبات شعبية في كل أوروبا وفي الولايات السعيدة. بروتين ، قلة من الناس يعرفون ما هي المكونات التي تدخل في مستودع الأفسنتين spravzhny.
المكونات اللازمة لصنع الأفسنتين
- بولين العظيمة (اسم آخر - بولين جيركي ) ، المعروف أيضًا باسم Polin Biliy - المعالج بالأعشاب باجاتوريشنا روسلينامن عائلة بولين. في المرحلة الأولى ، تحتاج її إجازات وتذاكر. تم توسيع الوون في أوروبا وغرب آسيا وأفريقيا Pivnichniy. النمو صرير عمليا ، ويؤدي إلى إحياء العجلة بشكل سلمي. يبدو فون مثل بولين البرية ، وسيكون من السهل الخلط بينهما. يبدو صوت بولين الساخن ساطعًا باللون الرمادي من خلال الأوراق والسيقان المتناثرة ، تمامًا مثل الأوراق البرية خضراء وجذع العاصفة بلون أرجواني.
- أنيس رائع
- الشمرة
- 85٪ كحول
بعد تقطير هذه المكونات بمساعدة المقطر ، يتم تثبيت شفافية الوطن - حصاد الأفسنتين. المرحلة الخامسة Vzhivat її vіdrazu pіslyatі غير ممكنة من خلال التركيز العالي للكحول. تتمثل المرحلة التالية من تحضير الكحول للشرب في إعطاء كمية الملخص النموذجية لخضر الأفسنتين. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم تخفيض أكبر زيادة تالية في الكحول إلى 70-75٪. Otzhe ، لإعطاء الأفسنتين اللون الأخضر والمذاق الصحيح تحتاج:
- بولين بونتيسكي أو zvichayna - qіngredієnti مع vikoristann للتراخي أكثر في حالة سكر ، وهو بعيد عن أن يكون مناسبًا للجميع. يُسمح باستبدال هذا المكون بقشر الليمون أو البرتقال. ومع ذلك ، ما زلت تحاول عدم تغيير المستودع التقليدي ، للحصول على سيقان بونتيان أو بولين الرائعة.
- ممتاز أو طبي
- ميليسا
لقد تم إخطارك الآن بمن يدخلون إلى مستودع الأفسنتين ، والتي يتم تحضيرها وفقًا للوصفة القياسية. من الواضح أن السعر ليس الخيار الوحيد لهذا المشروب - بتكلفة مائة عام ، تم العثور على مجموعات غير شخصية من المكونات بنسب مختلفة. قائمة البروتينات pererakhovaniya vshe - مستودع tse yakіsnogo والأفسنتين التقليدي. Vrahuyte ، لا يجب أن يكون الكرنب والكحول غنيًا ، حتى لو شربته بعد الاستعداد للخروج أكثر من ذلك. حتى ذلك الحين ، لا تنس أن شرب الأفسنتين لا يشبه شرب الخمر وأنواع أخرى من الكحول - فأنت بحاجة إلى تناوله بعناية ، وعدم المبالغة في تناوله.
كيفية تغيير مستودع الأفسنتين
غليان بولينا بدون تقطير إضافي ، سأعطيك مشروبًا من المذاق الساخن ، نوع من النبيذ من خلال الكلام ، والذي يتميز بالماء ، - الأفسنتين. بعد التقطير يخرج الوطن القاحل. تقترب نسبة تقطير الرذاذ إلى نسبة عالية من الكحول فيها من 82٪. نتيجة لذلك ، رأينا "La Bleue" ("Blanche") الرخيصة. محور ما يجب كسره الأفسنتين في فرنسا - يمكن إعطاء اللون الأخضر لك بطريقة القطع ، أو بمساعدة مكون إضافي - الكلوروفيل. يوجو يضاف بعض الأفسنتين ويخفف بالماء. على مر السنين ، يتحلل الكلوروفيل ويصبح zabarvlyuє اليوغا ألوان مختلفة- Vіd الأصفر والأخضر إلى البني.
في السابق ، كان العسل والزنك ومكونات أخرى يضاف إليها الأفسنتين من الماركات الرخيصة لإزالة اللون الأخضر ، والذي من خلاله تم إنشاء ثلاثي كلوريد السورمي ، مما أدى إلى ظهور "تأثير اللوش" ، الذي تآكل بسبب المجد القذر. احصل على الأفسنتين ، وسحق اليوم في عقول منزلك ، وقلل من شكودي ، وانتج المزيد من ساعات الهدوء.
Krіm polynu في tsimu napa mіstya ، anіs ، fennel ، sop واحد آخر روسلين من نفس الجنس - polyn pontіysky (الاسم اللاتيني - أرتميسيا بونتيكا). يمكن تضمين جذور حشيشة الملاك ، وأوراق النعناع ، والكزبرة ، وفيرونيكا ، وياليفتسيو ، وجوزة الطيب ، وأعشاب داياكي قبل مستودع الأفسنتين.
توج هذا المشروب الكحولي في القرن الثامن عشر بمجد الدواء الشافي ، ثم أصبح محبوبًا من قبل البوهيميين ، وفي عام 1914 كان محبوبًا من الأسوار. في بداية القرن العشرين ، خمنوا الجديد مرة أخرى. من الواضح أن كل شيء يدور حول الأفسنتين ، والذي ، بعد أن أخذ اسمه كعشب رئيسي ، بالنسبة لبعض الاستعدادات - بولينا (الاسم اللاتيني هو Artemisia absinthium).
ما هو الأفسنتين
الأفسنتين هو مشروب كحولي مصنوع من متعدد الخطوط والأعشاب الأخرى (الشمر ، بلسم الليمون ، الزوفا ، النعناع ، الكزبرة). في الواقع ، سأشرب الوصفة لفترة طويلة ، متفاوتة في الريف و virobnik ، والتي تمت الإشارة إليها على الفور لمذاقها ومذاقها.
منقسم تقليديا:
- الأفسنتين السويسري (محترم من قبل أفضل الأنواع ، انتقم بنسبة 68-72 ٪ كحول) ؛
- demi-fine (تركيز الكحول 50-68٪) ؛
- عادي (انتقام 45-50٪ كحول).
ينتقم الأفسنتين بشكل كبير من الكحول والمشروبات الكحولية الأخرى. يسمح لك بحفظ اللون الزمردي الجميل للمنتج ومنع تسوس الزيوت العطرية. تيم ، من غير المقبول ممارسة اليوجا مع شخص نقي. وإذا التزمت بالقواعد ، فلن تكون ميتسنشيم ، بل النبيذ.
يوجد اليوم ما يقرب من 100 ماركة من الأفسنتين ، والتي يتم تداولها في فرنسا وسويسرا وإسبانيا وجمهورية التشيك. كقاعدة عامة ، يجب أن تشرب اللون الأخضر ، إذا كنت تريد بعض أنواع سبراتس من الأصناف السويسرية ، فستكون أكثر وضوحًا. ما الذي يهمك أفضل الأصنافيتم تحضير الأفسنتين حصريًا من مكونات طبيعية ، بدون قطعة بارنيكي ، ومشروبها المسكر بشكل مميز مأخوذ من الكلوروفيل الذي يظهر مع الأعشاب.
الأشخاص المعروفون يشربون أنواعًا مختلفة من الأفسنتين: الفرنسية ، أو السويسرية (التي تحترمها الوصفة الأصلية "البطيئة") ، أو البوهيمي (مع طعم دافئ ، غالبًا ما تكون مصنوعة من قطعة سيروفينا ، بدون أعشاب فيكورستان).
ظهور الياك
لا يُتوقع أن يكون مشروب كحولي آخر غامضًا مثل الأفسنتين. هذا المشروب الذي يحمل أسماء على شرف البولينج ، الشاجارنيك ، الذي يغادر للدخول إلى مستودع هذه المياه الزاهية. حول المنتج من Polina والتخمين Lukretsiy. يسجل أيضا عن قوة غزيرةتم العثور على بولينا في الورق المصري القديم بتاريخ 1550 قبل الميلاد.
يأخذ العصر الحالي من الأفسنتين قطعة خبز من القرن الثامن عشر ، إذا تم إنشاء خضار المشروب الكحولي في الوديان السويسرية في Val de Travers الغنية بالورود الغنية ، وأصبح المكون الرئيسي لها بوليني. Є اعتقدت أن مدام ييرنييه شربت نبيذ بولينا وانتصرت على أنها زبدة غزيرة. على سبيل المثال ، في القرن الثامن عشر ، سأشرب الوصفة بعد أن اشتريت الرائد Dub' ، والتي في نفس الوقت من صهره ، بعد أن استمر في شرب الأفسنتين ، والذي اكتسب شعبية بالفعل مع سويسرا. تم العثور على Nezabar حول الكحول على الأرض من فرنسا.
بوهيميا شراب الرأس
في النصف الآخر من القرن التاسع عشر ، صنع الفنانون والكتاب الأفسنتين جزء منيحياته البوهيمية. يتمتع Vin boov بشعبية في فرنسا وجمهورية التشيك. بعد البوهيمية ، اعتادوا على الشرب ومن نسخ أخرى من المعلق. نزبار "الجنية الخضراء" (كما كان يسمى المنتج) أسرت العالم كله وأبعدت عن شواطئ أمريكا. أوسكار وايلد ، ومارسيل بروست ، وإدغار آلان بو ، وجورج بايرون ، وفنسنت فان جوخ ، وآرثر رامبو ، وتشارلز بودلير ، وبول فيرلين ، وإرنست همنغواي ، والعديد من الأشخاص الآخرين الذين أحبوا وعاشوا بانتظام في smaragdova zilla. في تلك الساعة ، أصبح من المهم ألا يكون المشروب الكحولي المعتاد هو الذي دعا إلى السكر. اعتقدت بوهيميا أن "الجنية الخضراء" تنضح بالعقل وتطور الحساسية وتطور المواهب. تمامًا كما ولدت الأسطورة ، ليس للكحول قوة مهلوسة.
الجنية تشي الشيطان
من بين مكونات هذا الماء الزمرد سأشرب є الكلام ثوجون (من الزيوت الأساسية لبولينو). أريد ، كما يقول الكيميائيون ، ليس لدينا وقت لمتابعة هذه الخطب ، مما تسبب في ظهور الثوجون لأولئك الذين ، على قطعة خبز من القرن العشرين ، تم زرع الأفسنتين في أراضي زاخود الكبرى.
المقاتلون من أجل صلابة الأفسنتين ، التي نشأت شعبيتها مع الجلد ، لم تكن مناسبة لفترة طويلة. لكن آخر انخفاض كان المأساة التي حدثت عام 1905 في سويسرا. هناك قتل المزارع أسرته ، ثم حاول أن يضع يديه على نفسه. وحدث كل شيء بعد إدخال الأفسنتين. في عام 1908 ، كان مصير "الجنية الخضراء" في سويسرا مروعًا مثل مشروب مزعج. مع من ، قلة من الذين خمنوا أن المزارع الذي يقوده إلى الداخل سيكون مدمنًا على مدمن على الكحول ، وهو غني بالنبيذ لمشروب الزمرد. بعد أن تم بناء السياج بالكحول الأخضر ، وتناول الباستيس والمشروبات الكحولية الأخرى على أساس اليانسون ، والبيرة بدون بولينو.
بدأ إحياء "الجنية الخضراء" في التسعينيات ؛ إذا أدرك مستوردو بريطانيا العظمى أن هذا المشروب لم يؤخذ من البلاد بحكم القانون ، فإن التجار استوردوا الدفعة الأولى من المشروب من جمهورية التشيك. وفي عام 2000 ، صنعت فرنسا دفعة من الأفسنتين لأول مرة بعد عام 1914.
توجون: سكودا خسة
لكن على الرغم من ذلك ، ما هو shkidlivy thujon ، ماذا ينتقم من الأفسنتين ، وأحب أن نصدق مثل هؤلاء dzherels ، ما الذي يسمي الهلوسة؟ Sob vodpovidi على سلسلة الطعام ، من المهم أن تفهم ما هو thujon على مؤخرة رأسك. خطاب Tsya هو z'ednannya ، ما الذي ينتقم منه أوليا الأثيريبولينا. فين والحق في أن تكون سامة للأعصاب ، حيث أن جرعة زائدة يمكن أن تؤدي إلى sudomi والخرف. عشاق البيرة من الأفسنتين لا يفزعون. في الواقع ، هناك الكثير من الفيموجي ، والتي تقع بين تركيز الثوجون في الماء اليومي. أولا ، بعد التقطير في متعدد الخطوط ، حتى القليل من الكلام متروك. بطريقة أخرى ، يتركز بشكل أكثر أهمية في سيقان الكركدن ، وللتحضير سأشرب أوراق الندبة. بعد قدر كبير من التعازي ، أحضروه: بدلاً من thujone في الأفسنتين ، كان أقل قليلاً ، بحيث يمكن أن يخفف من الهلوسة وردود الفعل الأخرى غير الآمنة. حسنًا ، لماذا الكحول هو سبب هذا ، للانتقام من السكر.
في "الجنيات الخضراء" الحديثة ، لا تتجاوز كمية الثوجون 10 ملغم / كغم ، ولكن أقل بعشر مرات ، وهو تركيز أقل للكلام في نتاج قطعة خبز القرن العشرين.
سلطة كوريسن
افهم أن الأفسنتين هو جوهر صحتك ، ساعد ... الحرب. إذا شربت القوات الاستعمارية الفرنسية إلى Pivnichnaya Africa ، فلن يتمكن الجنود من مقاومة الملاريا ، حتى أدركوا أن الأفسنتين يساعد في الحماية من العدوى. لم يكن المشروب خمورًا فحسب ، بل كان بمثابة إجراء وقائي للفرنسيين ، ولم يكن يبدو كفيروس غريب. يحمي Vіn أيضًا من الاضطرابات المعوية ، بشكل أكثر دقة ، من خلال المساعدة في تقليل الأميبا في الشرود. لعب الجنود الفرنسيون الأوائل دورًا مهمًا في تعميم المشروبات. بالعودة إلى المنزل ، كانت الرائحة الكريهة تتكون من الأفسنتين وتشرب في اليوم التالي. أشاد آخرهم بأنه في العقد الأول من القرن العشرين ، شرب الفرنسيون 6 مرات أكثر من أجل "الجنية الخضراء" ، الخطأ المنخفض.
Korisn_ vlastіvost tsgogo napoyu vyznaє yogo phytostore. لذلك ، يمكن استخدام مستخلصات zavdyaki العشبية والأفسنتين لمن:
- فقر دم؛
- الروماتيزم.
- Zhovtyanitsі.
- أمراض النساء
- vdsutnіst الشهية ؛
- ضعف إفراز السلاج.
- zayvoї zbudzhennosti ؛
- انخفاض الرغبة الجنسية
- ألم في المستنقعات.
- التهاب شعبي؛
- عدم انتظام ضربات القلب.
- الجروح المتقيحة.
أيضًا ، يمكن لهذا المشروب (الذي يتم تناوله بجرعات معقولة) توسيع نطاق الحكم ، وإرخاء العقل ، وتقوية جهاز المناعة.
لمرض مثل يوفانيا
إذا قمت بخلط حوالي 30 مل من الأفسنتين مع ملعقة صغيرة من العسل و 100 مل ، ستجد خلاصة فعالة. مع التهاب الشعب الهوائية ، تؤخذ هذه الأدوية في 1 ملعقة كبيرة. ل. بعد ذلك.
Z 50 مل "الجنية الخضراء" ، 1 ملعقة صغيرة. نادرًا ما يمكن تحضير 100 مل من الماء لتسكين الآلام أثناء الانجرافات. كمادات أوز سوميشي تتجول في أمراض المدينة. للحصول على وصفة مماثلة ، يتم تحضير مستحضر لإزالة القشرة المتقرنة من الكعب.
سأشرب كمية صغيرة من الماء لشرب تطور الأمراض المعدية لنزلات البرد. كما يمكن استخدام اليوجا لتطهير الجروح والجروح.
كيف تشرب بشكل صحيح
في القرن التاسع عشر ، كان الأفسنتين بمثابة فاتح للشهية. في العصر الأول في أوروبا ، كانت شعبية ما يسمى ب "العام الأخضر" (بين الساعة 5 و 7 مساءً) ، إذا تم قبول شرب الأفسنتين.
Іsnuє kіlka طرق spozhivannya tsgogo للشرب. الكلاسيكية أو الفرنسية (السويسرية) تتيح لك التعود على الشرب من أكواب ضيقة عالية. الجزء الخامس من القاضي سيطلق عليه "الجنية الخضراء". ضع ملعقة مثقبة بشكل خاص بقطعة صغيرة على الكوب. صب الماء البارد من خلال السكر المكرر واملأ الكوب حتى أسنانه بهذه الطريقة. من الصواب أن تسقط ، حتى ينفتح تسوكور مرة أخرى. جاهز للشرب في جرعة واحدة.
طريقة أخرى (التشيكية) - يمكن القول ، بالطريقة الفرنسية ، ale navpaki. يُسكب الماء في وعاء ، ويمرر الأفسنتين عبر السكر المكرر.
والطريقة الثالثة للشرب. Vіn efektnіshiy i suprovodzhuєtsya polum'yam. فرشاة من الزيت المكرر تتسرب من الأفسنتين و podpalyuyut. قطرات من ذوبان zukru krіz بالتنقيط تلك الملعقة الخاصة بالقرب من الوطن الأم الخضراء. ثم أضف الماء إلى ذلك.
الجنية الخضراء: كيف تطبخ بنفسك
شراء الأفسنتين اليوم ليس مشكلة في الأسهم. يمكن شراء هذا المشروب من المزيد من البارات. البيرة ، في مزاجه الثري ، بعيدة كل البعد عن تلك التي رأت مدام إرنير. إذا كنت ترغب في تخزين المكونات الضرورية ، يمكن تحضير الأفسنتين بشكل مستقل باستخدام وصفة القرن التاسع عشر.
لهذا تحتاج 25 جم من أوراق البولينو (فقط القمم ، بدون السيقان) ، 50 جم من اليانسون ، 50 جم من الشمر و 950 مجم من الكحول (ليس أضعف من 85٪). تُسكب Roslins بالكحول وتصر لمدة 10 أيام ، وبعد ذلك يضاف 450 مل من الماء ويتم تشغيلها بمساعدة المقطر (stezhite ، حتى لا تحترق الأعشاب). يخرج ما يقرب من 950 مل من الكلام. للتجميل ، اشربه من خلال الشاش ، قم بطي الإسبرط مرة واحدة.
اليوم ، الأفسنتين هو مشروب قانوني في الجزء الأكبر من العالم. يبدو أن مشاهير اليوم أيضًا لا يعارضون إلقاء كأس أو مشروب زمرد آخر. Є іnformatsija ، scho بين chanuvalnikіv absinthe - الممثل جوني ديب ، شركاء Eminem و Björk و navit kolishnіy رئيس جمهورية التشيك فاتسلاف هافيل. لكن تذكر اليوم ، إذا كان كل شيء عمليًا فيما يتعلق بمستودع قوة "الجنية الخضراء" ، فإن روح التصوف لا تتركك. بالنسبة للبعض ، يعتبر الإناء الذي يحتوي على الزمرد النادر رمزًا للرومانسية ، وبالنسبة للآخرين فهو مشروب شيطاني. І الملاحة هذا العام ليست غنية ، يمكن لأي شخص أن يقول بالتأكيد ، ما هو الأفسنتين: الجنية الخضراء أو الشيطان الأخضر. الرغبة ، الأفضل لكل شيء ، النبيذ دفعة واحدة є і تيم ، і іnhim - كل شيء على اليمين أقل بالجرعة المقبولة.
