براغا مصنوعة من رذاذ برية. كيف تصنع لغو من الشراب؟

بعد أن أعدت لغوًا من مشروب قديم في أذهان منزلك ، لا يمكنك فقط الشراب في حالة الشرب الحتمي لبخ من لترات الحفظ ، المحضر بمثل هذه الممارسة ، ولكن يمكنك أيضًا التخلص من المشروب الصوفي المعطر ، والذي يخبرك ذوقك عن الصيف الماضي.

ما هي النسب التي يجب اعتبارها مثالية ، وكم كمية الماء والجفاف التي يجب إضافتها إلى الهريس ، وما مقدار varto dodatkovo vikoristovuvat tsukor؟ أصبحت هذه الأطعمة الأخرى موضوع نقاشات تأملية بين صانعي لغو ، فمن المستحيل تطوير أوسع الوصفات بالضبط في عقول حقيقية ، حتى لو كان كل شيء هنا يكمن في مستودع التخمير والتشابهات الخاصة.

هل يمكنك استخدام المشروب القديم لصنع لغو؟

Mayzhe ، في أعقاب ذلك ، حيث يتم استهلاك المربى في جرة ويختنق بغطاء ، تبدأ عمليات لا رجعة فيها ، كما لو كانت في يوم واحد ستؤدي إلى psuvannya التالية. على اليمين ، من أجل غرس درجة حرارة عالية ، لا يمكن تدمير البكتيريا والفطريات والزهور.

بمعرفة التدفق الإيجابي ، فإن بعض الكائنات الحية الدقيقة المنقولة تقع ببساطة في "السبات" ، مما يعيد إحياء الفترة الحالية المواتية للتطور النشط.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤثر تعطيل الدورة التكنولوجية سلبًا على قوة منتج عرق السوس محلي الصنع. سواء كان الأمر كذلك ، لغرس أقل وجود رطوبة على السطح الداخلي للأغطية المعدنية أو البلاستيكية - هذا هو أحد الأسباب الرئيسية لظهور فطريات الخميرة في الغليان. من المستحيل توفير مثل هذا الحفظ لفترة طويلة ، ويتم أخذ علامة واضحة للتجول في الاعتبار عن طريق تفجير الأغطية من "القيادة" القادمة للعلب.

سواء كان هذا الشراب قديمًا ، يمكنك أن تصبح أساس لغو

علامة واسعة أخرى على مشروب قديم أو مشروب غير واضح و yogo zakrovuvannya - في أذهان كمية غير كافية من الماء في مستودع عرق السوس ، تصنع بلورات الزوكرو ، وبعد ذلك تفقد الفواكه المحفوظة خصائصها النكهة. يمكن تحضير هذا المشروب بنجاح لتحضير الهريس ، على الرغم من وجود الكثير من مكونات القرفة في المكون الجديد.

يمكنك تشي vikoristovuvat للهريس varennya ، razzhene tsvіllu؟ في حالة حدوث تغيير في الطعام ، تتباعد أفكار رواد القمر المطلعين بشكل حاد. يهتم بعض الناس بأن المنتج بأكمله مناسب لتحضير الكحول الخفيف ، ويكفي إزالة الكرة العلوية من الكرة العلوية الجديدة بعلامات لون واضحة ، وهضمها بماء إضافي ، وبعد ذلك يجب تبريدها وإضافتها إلى الخميرة . شاهد هذا الفيديو لمزيد من التفاصيل حول هذا الشراب:

من الجانب السفلي ، الزهرة عبارة عن مجموعة متنوعة من الفطر ، والجزء العلوي ، حيث قد تبدو مثل المزيد من البقع الرقيقة ، ولكن لا شيء مثل مجموعة من الأعضاء الحاملة للأبواغ ، ولكن الجسم الرئيسي (الفطريات) يؤثر تمامًا على المنتج بأكمله . في أوقات المعالجة بالحرارة ثلاثية الأضلاع ، لن يحدث موت المستعمرة ، وسيتم استهلاك الكتاكيت الصغيرة وأجزاء من الفطريات بواسطة الهريس ، مما يؤدي إلى إصابة її. قال Vihodyachi z ، vikoristovuvaty zaplіsnіvlі varennya لغو القمر غير مستحسن ─ بدلاً من vіddati vіddatі vіddati vіddatі vіddatі zlіgko аbо zatsukrovanіm المنتج.

نسب مكونات النحاس

كمية لغو القمر ، التي تم الحصول عليها من عملية التقطير ، دون وسيط مع النسبة المئوية من spіvvіdshennyam tsukr ، والتي يجب أن تدخل مستودع التخمير. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أهمية قوة الفاكهة - مثل هذه الفاكهة والتوت ستثأر للكمية الكبيرة من الكيك ، حيث إنها تشغل ما يصل إلى 10 - 15٪ من إجمالي سعة التخمير ، مما يرضي "الغطاء". للحصول على لتر واحد من المربى في المتوسط ، أضف حوالي 500 جرام من الكوسة ، لذلك من الضروري حماية مخزن الشراب لمدة ساعة.

Varennya ، tsukor ، Drіzhdzhі ، tsukor I Water - مستودع الهريس البسيط من Varennya

هريس ياكيسنا ، الذي يعتمد على فاريني ، يتم تشكيله من المكونات المتقدمة:

ماء. يوصى باستخدام مياه الينابيع النقية أو مياه الآبار للانتقام بما يكفي من المعادن والعناصر الدقيقة. Braga ، التي تأسست على مياه صنبور s-pid أو مرشح ، تعزز بشكل متعفن تطوير drіzhdzhіv ، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى التجول.
Drijdzhi. Yakіsnі drіzhdzhi tse مكون من الهريس. إضافة النضارة الضرورية للمرق ، ستشبع الرائحة الكريهة المعالجة الجديدة لمادة عرق السوس ، مما يزيد من كمية الكحول إلى الحد الأقصى. بالنظر إلى أولوية الكائنات الحية الدقيقة الخاصة (الكحولية) ، وليس نظيراتها من الخبازين ، يمكننا التخلص من Fortecey محلي الصنع من 14 إلى 17٪.
فارينا. يمكن أن يكون المشروب المخمر أو المخمر قليلاً بمثابة أساس معجزة لإعداد لغو لغو القمر ، ولن تنتقم الشظايا من tsukor فحسب ، بل ستنتقم أيضًا من الجلوكوز والفركتوز والمكونات المعدنية المختلفة التي تدخل مستودع الفواكه.
زكور. يمكن تحضير Moonshine من المشروب النقي ، بروتين doyuchi deak kіlkіst tsukru ، يمكننا زيادة إنتاج المنتج الكحولي بنسبة 25 - 35٪.

وصفات شعبية للمهروس محلية الصنع

هناك وصفات غير شخصية لغو الخمر مصنوعة من المشروب القديم: فهي عمليًا لا شيء في تخمير الدم الكلاسيكي ، وإلا فإنها تدخل في التسلسل التقليدي للإعداد.

لغو من المشروب القديم (بدون زوكرو)

للحصول على 15 لترًا من الماء النقي ، أضف 5-6 لترات من المشروب ، واخلطها جيدًا ، إذا لزم الأمر ، قم بتسخينها حتى 30 درجة مئوية. يضاف 150 جرام من الجرة المجففة إلى لتر واحد من الماء ، ويضاف 100 جرام من الكوسة ، ثم لف الجرة بمنشفة واتركها لمدة 20 - 30 خصلة. عندما يكون ذلك ضروريًا ، من الضروري متابعته بعناية ، حتى لا يتدفق تنشيط الخميرة.

إذا كان سطح الماء مغطى بقبعة صخرية صافية ، فبدلاً من البرطمانات ، يكفي إضافة قدرة تخمير إليه ، حيث توجد مجموعة متنوعة من التخمير. الخزان مغلق بغطاء مشقوق مع ختم ماء ، وبالفعل لمدة عام من أجل رؤية واضحة غاز ثاني أكسيد الكربونأن تدرك أن العملية كانت ناجحة.

يستمر التجوال ما يقرب من 6 - 10 أيام ، وبعد ذلك يجب وضع الهريس في مكان بارد للإضاءة. يمكنك مشاهدة مشروبين من المشروب لتتعجب من هذا الفيديو:

أمامه ، قمت بترشيح makukha من الأرض الأصلية ، otrimuyuchi في 2.5 إلى 3 لترات من لغو نقي وعطر. بالنسبة لأغراض تحضير الصبغات ، يوصى بتجاوز نوعين ، بروتين يكون من العملي استخدام رائحة وطعم لغو الفاكهة من هذا القبيل.

لغو مع تسوكرو إضافي

يمكن أن تكون وصفة لغو الغناء ، التي تنقل كمية متنوعة من الغناء إلى تسوكرا ، لا مثيل لها: استخدام المشروبات الكحولية بمثل هذا الهريس "الهجين" يزيد بنسبة 25-35٪ ، أثناء تحضيره ، فهو عمليًا لا شيء في أعقاب العواقب التقليدية .

كلما زاد تسوكرو ، زاد كحول الحشائش

للحصول على 15 لترًا من الماء ، تناول 3 كجم من المربى و 1.5 كجم من الكوسة. يتم فصل جميع المنتجات بالماء الدافئ ، وبعد ذلك يضاف تنشيط الخميرة ويتم تثبيت ختم الماء. يوضح Dosvid أن هذا الهريس tinyaetsya أفضل وسيكون جاهزًا قبل التقطير بالفعل في 5-7 أيام. يتم التقطير في الوضع العادي ، البروتين ، vrakhovuyuchi عالية في زيوت fusel ، والتي ينبغي العثور عليها في منتجات تكسير الكوسة ، ويوصى بتقطير لغو لا يقل عن اثنين.

لغو مع الشراب دون drіzhdzhіv

هذه الوصفة جيدة ل vipadkiv الهادئ ، إذا بدأ التخمير بعد التعليب في التخمير بنشاط. على سطح بعض الفواكه والخضروات ، يوجد عدد كبير مما يسمى بالخمائر "البرية" ، كما لو كانت تبني جهاز تحكم في درجة حرارة الزجاج.

هناك كمية صغيرة من الكائنات الحية الدقيقة البني في الكوز ، ومرق البروتيكاتيم أكثر ثراءً ، لكن استهلاك المنتج أكثر نجادوفاتيما من الهريس التقليدي ، ولكن نبيذ الفاكهة العطري.

من أجل تسريع عملية التجوال قليلاً ، باختصار ، قيادة هذا المشروب ، يوصى بإضافة وحمة صحية. مع هذه اليوجا ، لا تشطف بالماء ، فتترك الخمائر البرية نفسها القطع الموجودة على الجديدة.

للحصول على brodinnya في وقت مبكر ، أضف رشفة من الوحمات.

من الضروري إكمال الوصفة الأصلية ، والتي تنقل مزيج مهروس الكوز من 0.5-1 لتر من البيرة الطبيعية الخفيفة ، إلى المستودع الذي تدخل فيه الثقافات الجافة الحية.

من المهم معرفة مثل هذا المشروب لدى شرطة المحلات التجارية الشهيرة ، فطلبات البروتين المماثلة لن تكون دائمًا نبيذًا ، حتى لغو القمر لا يزيل رائحة الفواكه فحسب ، بل يزيل أيضًا ملاحظات الشعير ورائحة منعشة.

إن تحضير الكحول محلي الصنع ليس بالمهمة السهلة ، لكن العملية تأخذ خطوة مهمة للغاية لاختيار المكونات وخلق الوضع الأمثل للتجول. Mitsny napіy ، في أساس الوصفة التي يكمن فيها المشروب القديم - الطريقة الأصلية والتي يسهل الوصول إليها لحل مشكلة البحث عن syrovina ، بالإضافة إلى إحدى الطرق السيئة لاستخدام المنتج المضغوط.

عمليا في كل منهم ، هناك كمية صغيرة من المشروب القديم المهمل ، كما لو كان متخثرًا ، والجليد قد تخمر ولم يعد مناسبًا للعيش. وبالنسبة لتقطير المنزل ، مثل هذا المشروب الرائع من syrovin لصنع لغو. من المشروب القديم ، لا يمكنك صنع لغو فحسب ، بل أيضًا مشروبات أخرى منخفضة الكحول: النبيذ ، والحقن ، والمشروبات الكحولية. Ale ، هذا العام ، نحن rozpovіmo ، مثل زراعة لغو من الشراب في أذهان المنزل ، مثل النسب الضرورية من المنتصر ، مثل وصفة الاهتزاز.

بالإضافة إلى لغو من المشروب المسحوق: أول من في طريقه يحصل على مشروب برائحة الكرز الأبيض أو التوت أو المشمش أو الفواكه الأخرى. بطريقة مختلفة ، لغو الغروب نظيف بيئيًا ، لدينا فقط زوكور وفاكهة في الشراب. هذا ما تبقى من الصدأ القديم ، غير المألوف المسلوق ، وحشي المكان.

وصفة القمر ZI OLD Varnnya

مكونات ونسب الهريس:

ماء - 15 لتر ؛
فارينا - 3 لترات ؛
Drіzhdzhi جاف - 30 جم أو (150 جم مضغوط) ؛
تسوكروفي بوسوك - 1.5 كجم.

ماء لغو هو bazhano vikoristati dzherelnu أو يتم تصفيته من إمدادات المياه. يمكن أن تؤخذ Varennya في الوصفة من أي فواكه و yagid - زليفو ، تفاح ، منتصف الليل ، كل نفس. يمكنك vikoristovuvat assorti z varennya، zmishyuchi أصناف مختلفة. يمكن أخذ Zukor أقل ، كل شيء فردي هنا ، أقل من tsukr هو أقل من لغو. إذا كان الشراب مخمرًا قليلاً ، فيمكنك تناول كمية أقل من قطرات المطر ، لكن الهريس سيكون أكثر خصوبة.

احترام! لتحضير الهريس ، لون الشراب غير مناسب. هناك الكثير من خطابات الشكيدلية في خطاب جديد ، ومن المستحيل التغلب عليها. Navіt مثل الوحش الذي قمت بتنظيف الجزء المصاب به ، ثم في سقوط المسام اخترقت الأزهار جميع الفارينيا ، مثل هذه الجرة فقط لسميتنيك. إنه مخمر من أجل لغو ، المشروب القديم محطم في أذهان الوطن.

تحضير الهريس لغو القمر:

إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح للوصفة ، فسيكون لديك 4-5 لترات من لغو في حقيبتك. يحتاج يوغو إلى التطهير. في الأذهان المحلية ، أبسط خيار للتطهير هو vugillya. يمكنك أن تشرب لغو المشروب بطريقة نقية ، أو يمكنك أن تشرب كأساس لتحضير الكحول محلي الصنع: الحقن ، الخمور والمشروبات الكحولية.

لغو من الشراب: وصفة بدون كوسة

لأنني سأقدم لك مشروبًا ، سواء كان مشروبًا مطبوخًا في عقول المنزل - الكرز أو التفاح أو التوت أو نصف القمر. الشيء الوحيد الذي من الضروري معرفة تسوكرا في مصنع الجعة قد لا يقل عن 50 vіdsotkіv. لا تتغلب على محلات المشروبات ، أو المربى ، فهي تحتوي على القليل من الكوسة ، ولكن الكثير من المنازل غير المرغوب فيها.

مستودع الهريس:

الشراب القديم - 6 لترات ؛
تنقية المياه - 15 لترًا ؛
مجفف جاف مضغوط - 250-300 جرام.

Smak ولون ورائحة الهريس لا معنى لها ، كما كنت قد طهيت مع Vicory. يمكنك تناول الكرز والتوت والتفاح - سواء كان قديمًا أو مشروبًا مع التوت والفواكه. نظرًا لأن المستحضرات منزلية الصنع فقدت بالفعل جزءًا من رائحتها ، يمكنك إضافة بعض الفانيليا كوسة والقرفة و Rodzinok والبرقوق وعصير الفاكهة الطازج.

قبل ذلك ، كيف نضع الهريس من الغليان ، ثم نرشح الماء أو نحضره ليغلي ثم نبرد إلى درجة حرارة الغرفة. من الأفضل تسخين الماء في هذا الطبق ، حيث يتم تحضير الهريس - علبة حليب أو قدر كبير.

وصفة براغا من مربى الزكر

أضف الماء إلى الحرارة | أضف | تسكور ويخلط حتى ينقسم. يمكنك خفق نبيذ الطهي أو ملعقة خشبية أو خلاط ، وللتوضيح يمكنك خلط الزكور بالماء في الخلاط وإضافته إلى المقلاة على شكل أجزاء. نسب الشراب المنزلي مع الشراب: لكل لتر من المشروب 500 غرام من الكوسة و 5 لترات من الماء.

إذا كنت لا تحب مشروب عرق السوس - الكرز والبرقوق ، يمكنك إضافة المزيد من الكوسة. ومع ذلك ، فإن الشيء التالي الذي يجب قوله هو أن هناك عددًا كبيرًا من تسوكرا لكسر الهريس بدرجة قليلة.

في إناء أوكريمو ، انشر الخميرة من كمية قليلة من الماء الدافئ.

Razvedenі drіzhdzhі يضاف ماء عرق السوس ويخلط جيدا ويوضع مكان دافئللتجول.

يمكنك تغطية البراغا بكرة من الشاش ولفها بسجادة دافئة. بالنسبة لهذه الوصفة ، يمكنك أن تتخمر لمدة لا تقل عن 8 أيام - بالنسبة لمتوسط ساعة النضج ، يصبح من 10 إلى 12 يومًا. قد يحتاج مشروب براغا لغو أن يتخمر مرة أخرى ، وإلا فلن يخرج المشروب الكحولي.

يمكن أن تدل dekilkom على استعداد الهريس بطرق - الوطن مذنب بتطهير تروش ، والخميرة مذنبة بالوقوع في حصار ، والسطح مذنب في بوتي بدون جدعة. Obov'yazkovo احترام وحشي لمذاق الهريس - إنه ليس خطأ عرق السوس. الهريس جاهز ، يمكن أن يهيج قليلاً بلمسة ورائحة الكحول. قبل ذلك ، كيف نضع الهريس على المشروب ، أضف مقياس كحول ، ولكن إذا كنت لا تعرف ، يمكن التحقق من جاهزية نقيع الشعير من أجل اشتعال إضافي ، أو حرق ، أو حرق. إذا قمت بإحضار النار إلى الهريس الناضج ، تستمر النار في الاشتعال ، إذا تم إخمادها - يجب أن يكون الأخ جيدًا. إذا لم يكن هناك جذوع على السطح ، يمكنك زراعة الخميرة في ماء دافئ وإضافتها إلى الهريس لبدء التجول.

بمجرد أن يصبح الهريس جاهزًا ، її سيكون من الممكن تجاوز ذلك القمر الآلي.

براغا مع المشروب القديم بدون زكرو

قبل ذلك ، ضع الهريس على المشروب ، أعطني شرابًا على طعام واحد - تريد أن تأخذ المزيد من لغو أو تشرب المزيد من مذاق نفسك. على اليمين ، في ذلك ، بدون إضافة تسوكرا ، ستكون كمية لغو القمر أقل بمقدار الثلث تقريبًا.

يكمن مذنب بوتي المخمر. مثلك ، فإن الوكلاء هم مجرد زاتسوكروفان ، فارينيا العجوز ، كما لو كنت واقفًا في كوموريا لفترة طويلة ، لكن ليس لديك علامة جيدة على الاستسلام ، فمن الضروري أن تعمل حتى تتعكر. سيكون من الأسهل تسهيل الأمر ، مثل جرة فودكريتو تملأ الوحش بقطعة من الكيلكا من الخبز الأسود.

براغا من مصنع الجعة القديم بأعجوبة مناسبة ل لغو محلي الصنع. يُسكب المشروب المُخمّر في قدر مع الماء الساخن ويُمزج جيدًا ، حتى يصنع السوميش كومبوت. في قنينتين ، حرك الخميرة ، وجففها حتى تظهر جذوعها في الضباب الدافئ. إذا كانت البينا قوية - ستنزف الخميرة الجافة بالفعل بعد 20-30 حبة ، طازجة - بعد رشة من السنين ، اسكبيها من المشروب. مرة أخرى ، قم بخلطها جيدًا في مكان دافئ للتجول في اليوم التالي. الرغبة في التغيير من أجل الذوق ، نظرة قديمةوجبل سيرنيكا.

إذا كانت هناك جميع العلامات على أن الأم قد نضجت ، فستحتاج إلى التجاوز.

إذا لم تتمكن من ملء الزجاج ، اسكبه في وعاء آخر بغطاء محكم الإغلاق وضعه في الثلاجة. لا تتناول الهريس في وقت مبكر من هذا اليوم ، وإلا فسيكون حامضًا ولن يخرج منه لغو جيد بعد الآن.

من الجيد أن تخرج عمليًا من أي نوع من أنواع التخمير - يمكنك تناولها سواء كانت منزلية الصنع من الفواكه والخضروات ، يمكنك مزجها والحصول على مذاق جديد. شاهد فيديو الهريس من المشروب - سيساعدك ذلك على تحضير فراغ yakіsnu جيدًا بشكل صحيح لغو محلي الصنع.

Braga مع تخمير є أقدم مشروب كحولي ، والذي لا يزال موجودًا روسيا القديمةمصنوع من خشب البتولا والشيلي ونسغ القيقب. Mi rozpovimo ، كيف تنمو في أذهان المنزل Braga z varennya ، adje tse طريقة garniyفوائض vikoristovuvat من مخزون الأسرة من الشراب.

وصفة كلاسيكية للمهروس محلية الصنع مع الفارينيا

مكونات تحضير الهريس منزلي الصنع:

فارينيا.
ماء نظيف؛
زكور.
الفاكهة و Rodinki.
єmnіst ، حيث يتم تحضير نقيع الشعير والخميرة ؛
نبيذ 3٪ خميرة ؛
єmnіst للتجول ، تم تجهيز الياك بقفل مائي ، يصنع من أجله قفاز وعنق وضمادة ؛
ميزان الحرارة؛
ناد أو مجداف خشبي ؛
خرطوم اللثة أو opolonik صغير ؛
غربال دريبني أو دب ، نوع من المخيط من الفانيلا الأبيض.

إعداد Pokrokove للهريس مع varennia في عقول المنزل.

من أجل تحضير الهريس من المشروب ، يكون جاهزًا ليكون imita mіstka єmnіst بحزم - قارورة للحليب ، أو كأس من صنع النبيذ suliya. للحصول على كمية صغيرة من الهريس للتخمير ، يكفي أن تأخذ وعاءًا سعته ثلاثة لترات. إذا كنت ترغب في الفوز بسفينة من المستودع ، فمن الضروري أن تأخذ وعاءًا مطليًا بالمينا أو خزانًا لمياه الشرب.

يوضع الشراب بالقرب من الوعاء ، وإلا يتم تخميره ولإعداد الهريس للوصفة ، يُسكب بالماء البارد. من الضروري إضافة tsukor ، بحيث يكون للهريس المستقبلي مذاق عرق السوس ، ولكن ليس مملاً. لجميع الوصفات الكلاسيكية ، بالنسبة لـ 40 لترًا من الماء ، يتم استخدام 10 لترات من الزوكرو والفارينيا لعمل الهريس. في عرق السوس ، يجب أيضًا إضافة الزبيب أو إكليل الجبل وعرق السوس والتوت والفواكه.

وضع Єmnіst على النار الوسطى وتردد ، otrimana sumіsh pіdіgіvaєtsya ، لتحضير الهريس. تتلاشى النيران ويصل الوطن إلى درجة حرارة الغرفة. في هذه الساعة ، يتم تحضير العجين المخمر للوصفة لتحضير المشروب المنزلي. ليتم تربيتها في ماء دافئ ، خميرة طازجة ، حتى نهاية مبلغ متجانس. في نقيع الشعير ، يتم إضافة الخميرة ويتم خلط كل شيء جيدًا.

مشروب محلي الصنع في المستقبل ، محضر وفقًا لهذه الوصفة ، يوضع في خزان تخمير ويوضع على قفل مائي ، وإلا يتم ارتداء قفاز اللثة. وضع Mistkіst z bragou z varennya في مكان دافئ ، للطهي هناك ، مما أدى إلى تعطيل الاختلاف في درجة الحرارة. في كثير من الأحيان ، من أجل تسريع عملية تحضير المشروب المنزلي لهذه الوصفة ، من الضروري وضع غرفة تخمير في حبل ساخن أو بطارية.

براغا مع المربى ، أعدت حسب هذه الوصفة ، يمكنني أن أتخمر مرة أخرى. تستغرق هذه العملية من 8 إلى 14 يومًا. اترك كل شيء في درجة حرارة المضيف. قبل عملية تخمير الهريس من الشراب ، من الضروري خلط نقيع الشعير مع بثرة خشبية أو مجذاف خاص.

من المعروف أن الأرض الأصلية ، التي تخمرت ، تحت الحصار بمساعدة خرطوم الدبالية ، أو ببساطة vycherpuetsya الصغيرة opolonik. من الممكن معالجة البراغا من varennya krіz في كيس صغير أبيض أو منخل ناعم. بعد ذلك ، أصبح المشروب الكحولي جاهزًا.

وصفة براغا من الشراب مع البيرة

مكونات تحضير الهريس من الشراب مع البيرة:

0.5 لتر من المربى
100 غرام من البيرة
زكور للاستمتاع.

يتم نقل الشراب المهروس إلى جرة سعة ثلاثة لترات ، مملوءة بالماء البارد المغلي ، وتضاف البيرة والزكور. البنك مغلق بالشاش ويبقى 10 أيام في مكان دافئ. البيرة أفضل من vikoristovuvat Zhigulivska عند تحضير الهريس مع الفارينيا لهذه الوصفة. يمكن تحضير براغا بالمربى من أي مربى مضغوط. لمن يؤخذ 6 لترات من الماء المغلي ، ويفصل بينها 30 لترًا من الماء الدافئ. أنا جاهز لإضافة 200 جرام من الخميرة. للحصول على ناتج كبير من لغو ، من الضروري إضافة 3 كجم من الكوسة. يوضع العجين المخمر المهروس من الشراب لمدة 3-5 أيام في مكان دافئ. نتيجة لذلك ، يخرج 6 لترات ، وعند إضافة الزكرو - 9 لترات.

وصفة براغا بالمربى مع الخميرة

مكونات تحضير الهريس من المربى مع الخميرة:

1.5 لتر مربى
10 لترات من الماء
250 جرام مجفف.

فترة تخمير الهريس من الشراب هي 5 أيام. نتيجة لذلك ، يخرج حوالي 4-5 لترات من الهريس. لتحضير الهريس بالمربى مع الخميرة ، من الضروري خلط الغليان وإذابة الخميرة والماء. يُترك Otrimanu sumish للمراهقين ، لتحضير المشروب المنزلي من الشراب ثم تخميره من خلال لغو. غالبًا ما تكون كمية ضوء القمر عند الخروج قديمة بسبب حقيقة أنه تم تخميرها. Kіntsevy Obsyag بدون صلابة وسيطة بسبب تساوي yogo tsukristostі. ماذا سيكون مثل هذا rіven ، تيم المزيد viyde سأشرب نتيجة لذلك.

وصفة للهريس مع varennya ، ما تخمر.

إذا كان الشراب قد تخمر ، فلن يكون فارتو مرة واحدة في yogo wikidati ، حيث يمكنك طهي الهريس. في مراحل الكوز ، يمكن هضم المشروب المهروس ، ولكن إذا مرت مرحلة الذرة لفترة طويلة ، يتحول الشراب إلى هريس جيد. من الضروري تخمين إما كيف تسأل عن مقدار vikoristano tsukra عند الطهي ، وبالتصاعد على نسب وصفة لغو tsukrovy ، يمكنك زراعة الكثير من الماء ، لأنه من الضروري vikoristovuvat للتخمير.

يمكنك أن تتذكر تسوكرا عند الغليان ، ولكن فقط أعطها الفرصة لتخمرها دفعة واحدة الماء الإلهيوبعد ذلك سنتجاوز الأمر ، حتى نتمكن من طهي المشروب محلي الصنع. اجعل المشروب المهروس أفضل باستخدام الماء الدافئ ، حتى لا تلتصق الخميرة بعملهم. درجة حرارة الماء ليست مسؤولة ولكن أقل من 30 درجة. يجب وضع المشروب الممزوج بالماء الدافئ في براميل في مكان دافئ ، ومن الضروري انتظار نقيع الشعير. مع التخمير الطبيعي ، إضافة الخميرة إلى الضرورة ، وإذا لم تكن هناك زيادة نشطة في التخمير بعد ساعة معينة ، فمن الضروري إضافة الضغط إلى الخميرة الجافة.

انتبه فارتو إلى وجود الفرش عند تحضير الهريس. كما لو كانت الرائحة الكريهة موجودة ، عند إنزالها إلى الأسفل ، قم بصب نبتة دهن الماء من الفرشاة. بمجرد أن تتخمر نبتة الشعير ، من الضروري تركها تتخمر ، وبعد ذلك يبدأ لغو النبتة.

مبدأ عملية تقطير الهريس من الشراب هو نفسه كما في حالة الاسكواش. لغو ، الاستعدادات للتخمير ، لست مضطرًا لتنظيفه ، لذا يمكنك صب اليوجو في برميل من خشب البلوط على تريفالا. عند تحضير أرواح من yagіd chi ، يتم التخمير من خلال عسل alambik ، وليس chi من خلال لغو. مع الألامبيكا المتوسطة ، يتم أخذ تركيز أكبر من الروائح من نواتج التقطير ، وتكون أقل عند تقطيرها من خلال آلة التقطير.

فيديو مع وصفة لطهي الهريس محلية الصنع في عقول محلية الصنع

قلة من الناس ينظرون إلى الرائع ، والفارق البسيط الوحيد هو المشروب الكامل من الشراب ، والذي قد يكون لتحضيره تخصصه الخاص.

يمكن أخذ Varennya لـ tsієї meti ، سواء كان الأمر كذلك ، كما يمكنك أن تجده في الفناء الخاص بك: التوت ، الكرز ، المشمش ، الكمثرى توشو. يمكنك التغلب على سوميش أنواع مختلفة- فواكه متعددة.

إذا كان مشروبًا ، إذا أصبحت سيروفينا للهريس المستقبلي ، المخمر ، فيمكنك الاستغناء عن الخميرة. ومع ذلك ، فإن هذا الخيار أقل تقصيرًا ، وتكون شظايا التجوال أكثر ملاءمة ، وسيكون لغو القمر أصغر بكثير. من الأفضل أن drіzhdzhi كل نفس ل zasosuvati.

يتم تحضير Varennya ، كقاعدة عامة ، بكمية كبيرة من zukru مقابل 1 كجم من الفاكهة ، ويتم تخمير 1 كجم من الكوسة ، ولا يمكنك إضافة zukor إلى ذلك. ومع ذلك ، يجب أن تكون على يقين من أن كمية لغو القمر ستكون أقل ، إذا أضفت بضعة كيلوغرامات من zukra ، فيمكنك زيادة مقدار الوقت لغو القمر بمقدار 30.

الأهمية! في الوقت نفسه ، لا يمكن عمل شراب من الشراب ، حيث استقرت الزهرة. يمكنك vikoristovuvati old و zukrovana و navit zabrodzhene varennya ، بدون زهور. إذا ظهرت زهرة على مشروبك ، فإن أفضل حل هو التخلص من البرطمان بأكمله.

Deyakі znіmayut zapіsnіli top i vikoristovuyut varnya ، pomilkovo vvazhayuchi ، scho pozbulis tsvіlі ، يخترق البروتين superechki tsvili إلى أسفل الجرة والعين البشرية غير مرئية.

وصفة براغا

اليوغا مناسبة ليس فقط لمحبي لغو ، ويمكن تحضيرها كمشروب مستقل يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول.

قبل ذلك ، لأنه من الضروري أن ينمو rozrahunki بسيط. الوصفة الكلاسيكيةينقل لغو الكوسة والماء بنسب من 1 إلى 5. يجب خلط لتر واحد من الشراب مع حوالي 0.5 كجم من الكوسة. وصفة Vіdpovidno لـ 30 lіtrі v vodi vimagatime إضافة 6 كجم من الكوسة. نحضر 3 منهم لطهي إضافي ، و 3 dodamo clean tsukor. يمكن لـ Vykoristovuyuchi tsі غير المطوية الرياضية rozrahunki تنظيم كمية tsukru النقية ، والتي تتم إضافتها. يمكن عمل كمية أكبر من الطهي بالنسب المطلوبة بدون الكوسة ، والتي لن يكون هناك نفايات عند ترك المنتج النهائي.

دعنا نجهز

نقوم بتسخين الماء لنجعل الزوكور فيه ينمو بشكل أفضل ويتدلى فيه. Razmіshuєmo حتى تصبح الكتلة متجانسة. الآن أصبح الأمر أكثر تكلفة ، من الضروري وضع التخمير في المقدمة ، وبعد ذلك نضيفه إلى الغرفة ، وسكبوا الهريس في yaku mi وداخله التخمير. بعد أن أضاف drіzhdzhіv zukor بالنسب المطلوبة ، قاموا بتمزيقه أمامي.

اكتملت العملية التحضيرية ، والآن يمكنك جعل المنزل في حالة تجوال. مسبقًا ، من الضروري تحضير تطبيق يتم فيه رفع درجة حرارة 18-25 درجة باستمرار. يتم تثبيت ختم ماء على المقعد ، والذي يمكن استبداله بقفاز طبي بيد صغيرة. الآن تحتاج إلى وضع الهريس الصغير. قد تستغرق هذه العملية من 4 إلى 10 أيام.

بمجرد أن يصبح الهريس أكثر إشراقًا ، يصبح أكثر استمتاعًا ويقشر على ميخوري ، فهذا يعني أن الهريس جاهز. يمكن وضع الهريس الجاهز على التقطير و robiti منه لغو.

إذا كنت لا ترغب في حماية نفسك من الخميرة والتسكرو ، وإذا حاولت أن تعمل كل شيء مثل الوصفة ، فسيحتوي المنتج على حوالي 9 لترات من لغو الغروب.

براغا على الجعة

يمكن عمل هذه الوصفة بدون إضافة خميرة إضافية. سيتم تخمير أساس الجهاز الجديد ، ولكن يمكنك أيضًا التذوق والتذوق. من أجل تأمين عملية التخمير ، استبدل بيرة drіzhdzhіv dodamo. نسب المكونات لأي لغو عملي ستكون مسيئة. من 10 لترات من الماء الدافئ و 2 لتر من الماء المغلي ، من الضروري تحضير سوميش. أضف 0.5 لتر من البيرة و 0.5 كجم من الكوسة. مزيج الشارب ، ضعي. بعد يومين ، إذا انتهى التجوال وكان الفريق جاهزًا لجميع العلامات ، يمكنك العمل على التقطير. بهذه الطريقة ، يمكنك زراعة لغو لإنهاء التزيين.

براغا بدون دريزهيف

وصفة أخرى يمكن أن تعمل بدون خميرة. في هذا المزاج ، يتم تحفيز عملية التجوال بإضافة رودزين إلى الهريس.

للحصول على 2.5 لتر من الماء ، خذ 1 كجم من الماء المغلي ، خفف بالماء الدافئ ، أضف 120 جرام. rodzinok ، yak في نفس الوقت ليس من الضروري أن miti ، لإنقاذ البرية drіzhdzhі ، yak على سطح yogo و yak سوف تحفز التجوال. Zmіshavshi vsі المكونات وطرح brodinnya. بعد ذلك ، مثل المنزل المخمر به ، يمكنك شرب مشروب يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول. بعد تصفية الهريس ، صبه في الرقصات ، وإغلاقه بإحكام بالغطاء ، ووضعه في الثلاجة للتبريد. شرب جاهز!

يمكنك الاستمرار في العمل على مشروب لغو ، وأنا على استعداد لتحضيره ، من الضروري تجاوز أصغر فتاة.

تقطير الهريس

بعد ذلك ، عندما ينتشر الهريس ، من الممكن صنع لغو منه. بالنسبة لمن ، يتم سكبه بعناية في ضوء القمر ونبدأ في التقطير. من الممكن تقطير القطعتين المطلوبين للأمام دون إضافة كسور الرأس والذيل ، وفجأة إطلاق النار مع اختيار الرأس والذيل. إذا اخترت رأسك ، يمكنك توجيه نفسك بالرائحة ، وإذا شممت رائحة غير مقبولة ، فعليك أن تلتقطها ، حيث يمكنك شمها كرائحة غير مقبولة. يجب أن تصل درجة حرارة الكسر الأوسط إلى 40 درجة.

في الوقت نفسه ، لا يمكن لأحد أن ينسى تطهير منازل shkidlivyh وزيوت fusel. قم بتنفيذ مرحلتين على الأقل. هناك عدد كبير من الطرق لتنظيف لغو ليس من الصعب أن تعلق في أذهان الأسرة. للقتال بطريقة مختلفة بمساعدة الفوجيل المنشط ، يكون الحليب رقيقًا.

براغا بيتا

يمكن أن يصبح التخمير أساسًا لمشروب ممتاز يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول. سأشرب المزيد من المذاق من الفواكه التي لا معنى لها ، من مثل هذه الخمور التي أعددتها. المزيد من المذاق يأتي من التفاح ، منتصف الليل ، مربى الكرز. من أجل تحسين مذاق المشروب وزيادة وفرته ، يمكنك إضافة فاكهة طازجة ، والتي يتم تنسيقها مع طعم الفاكهة ، كأساس للشراب. بل من الأفضل إضافة رودزين ، كمحفز إضافي لعملية الشرود.

يتم نقل Varennya (مطلوب حوالي 5 لترات) إلى قدر وسكب 10 لترات من الماء ، ويمكن أن يكون باردًا. نضعه على النار ونبدأ في تسخينه على نار صغيرة حتى درجة حرارة 50 درجة. بعد ذلك ، يجب إطفاء النار وترك الأخوين يبردان.

في براغا ، التي وصلت درجة حرارتها إلى 25 درجة ، أضف الخميرة الجافة بكمية 7 جرامات. يجب تخمير الياك أمام الماء الدافئ. Good peremіshuєmo vmіst i transfused yogo in єmnіst ، في yakіy نمر بالتجول. نقوم بتثبيت الوحش على ختم هيدروليكي ، أو نضع قفازًا طبيًا بيد صغيرة على الإصبع.

سنملأ المساحة للتجول لمدة يومين. ساعدني كل يوم بملعقة خشبية.

بعد إنزال القفاز ، يمكنك أن تأخذ المصراع والمضي قدما في الشراب.

ياك باتشيمو ، فارينيا براغا - أقصر طريقالاستفادة من zukrovany ، التي ، بعد أن استهلكت رائحتها ، الجذع varennya!