Bağlardakı kimi armud və alma yığmağa başlayırlar, yəni həyət oraq ortasıdır. Smokolikiv olsun, qışa hazırlıqla məşğul olmaq vaxtıdır. Kompot, mürəbbə, mürəbbə, zefir, şəkərli meyvə - bu armuddan hazırlana və bankalara yuvarlana bilən biyan otlarının eyni qarışığı deyil. Bütün qış üçün sizə nəinki dadlı desertlər, piroqlar, piroqlar, tortlar və digər qastronomik yeməkləri yudumlamaq üçün ale və sirovina təqdim olunacaq.
Armud, alma, gavalı və digər meyvələrdən hazırlanan preparatlar multivarkda işlənə bilər. Pişirmə prosesi daha da asan və asan olacaq. Ev köməkçinizin köməyi ilə siz mütləq gələcək cədvəl və dəyişiklik planı üçün “qida proqramı”nı bilirsiniz.
Varennya "Solodki Burştin"
Armud biyan meyvələridir, anbarlarında praktiki olaraq turşu qəbul etmir. Otzhe, daha az zucru lazımdır, alma, gavalı və şaftalı üçün aşağıdır. Varennya açıq, bal-burştin rəngində çıxır. Və armud shmatochki sizə ətirli biyan süspansiyonunda şəkərli meyvələr, şəkərli meyvələr deyirlər.
ehtiyac
- Armudlar (sərt ola bilər, əlçatmaz) - 2 kq.
- Tsukrovy pіsok (ağ) - 1 kq.
- Limon - 1 əd.
Əlinizdə limon yox idisə, onu 1 tsp ilə əvəz edə bilərsiniz. limon turşusu. Daha ətirli qabarıqlar hazırlamaq üçün 1 tsp əlavə etməyə çalışın. vanil tsukru və ya vanil mahiyyəti.
Bişirmək
- Armud yaxşı, miєmo və qaralmış meşələri səliqəyə salır. Dəri ideal ola bilər, beləliklə dəm qabığı soyulmamış armuddan hazırlanır.
- Vіdrіzaєmo ponytails, sprat hissələrinə rіzaєmo və ürəyi görə bilərsiniz. Bu cür yığım üçün optimal ölçü, meyvənin ölçüsünə görə çi-səkkizlərin dörddə bir hissəsi olacaqdır.
- Çanaqda armud kəsib zükrlə qurtumlamağa kömək edirik. 35-40 hvilinə qalıb, siki buraxırlar.
- Multivarkada 20-ci əsr üçün "Söndürmə" rejimini quraşdırırıq, onu qaba köçürürük, əlavə edirik limon şirəsi və qarışdırırıq. Qapağı bağlayın və bip səsinə qədər bişirin.
- Proses bitdikdən sonra qapağı açıb soyumağa qoyuruq. Qapaqdan kondensatı görə bilərsiniz ki, su qabdan axmasın.
- Kütləvi oholon kimi, mən onu eyni rejimin multivariantında yenidən yandırıram, lakin artıq 30-cu əsrdə. Prosesi yenidən təkrar edirəm.
- Yenidən 30 tünd bişirəcəyik.
- Dördüncüsü, artıq 40-45 dəqiqə bişirmək lazımdır. Banklar bir saata hazır olur. Vimiti etmək, sterilizasiya etmək və daha çox qurutmaq, qapaqları çiləmə ilə örtmək lazımdır.
- Multivarkada qaynadılan mürəbbə bankalara düzülür, qaynadılır və otaq temperaturuna çatana qədər buraxılır.
Banklarda yığılan nadir görünür. Ale varto qutuları sıx bir asılılığa çevrilmək üçün şərbət kimi bir və ya iki ay dayanır. Qışda isə çayın ən yaxşı yolu kimi ləzzətli və qalın bir desert görəcəksiniz. Mlintsі və vіdkritі piroqları möcüzəvi görünür - ətirli, şirəli və biyan kökü.
Mürəbbə "Lita aroması"
Qış üçün məhsul - bu mürəbbədən çox deyil, mürəbbədir. Tsі iki lassoshchi vіdrіznyayutsya bir kimi bir ardıcıllıq və meyvə ölçüsü. Mürəbbə daha qalın, shmatoçki isə daha qurudur. Tsukrunun kütləvi hissəsi günahkardır, lakin ümumi kütlənin 60% -dən az olmamalıdır. Əks halda, sıçramağa və ya gəzməyə hazırlaşın.
Bir multivarce mürəbbə əlavə zucru olmadan hazırlana bilər, həm də somon ilə bankalar obov'yazkovo sterilizasiya etmək lazımdır, belə ki, bankalar doldurulmur.
Tələb olunan məhsullar
- armud - 1 kq.
- alma - 1 kq.
- gavalı - 1 kq.
- Tsukrovy pіsok - 2 kq.
- limon - 2 əd.
- Zəncəfil kökü - 15-20 UAH.
Armud və alma günahkar idi, amma dili oğurladılar, gavalı isə gözəl qotaz və nazik dəri ilə. Qəhvəyi zukor istəyirsinizsə, miqdarı ½ kq artırmalısınız.
Bişirmək
- Meyvələr axan suyun altında yuyulur. Alma və armud qabığı soyulur, qaralar və fermuarlı ət görünür. Rozrіzaєmo navpіl, nüvəni viymaєmo və kublara və ya nazik dilimlərə kəsin. Üç gavalı bir fırçaya çəkilir və dörddə birinə kəsilir.
- Multivartsidə "Gushinnya" rejimi 45-50 dəqiqəyə təyin olunur. və su ilə doldurun. Її maє buti stіlki, schoby meyvəni bükməyəcək. Zəncəfilin kökü nazik dilimlərə kəsilir, cuna tikələrində yandırılır, təzə torbadan soyunub qaba qoyulur. Səs siqnalına qədər bişirin, vaxtaşırı qarışdırın. Qapağı bağlanmadı ki, vətən buxarlandı, meyvələr dəmləndi.
- Multivarkda proses başa çatdıqdan sonra bir saat vaxt veririk ki, trochları yığdıq, çantanı zəncəfil ilə təmizləyirik. Kütlə otaq temperaturu olan kimi, blenderdən istifadə etmək üçün meyvələri blenderin köməyi ilə qaynadırıq. Bağlayıcı nöqtə deyil. İstəyirsinizsə, bir az heterojen bir tutarlılıq görürsünüzsə, bu anı qaçırın.
- Armud, alma və gavalı ilə zukor u masu əlavə edin. Limonlar nisbətən təqlid edir, qabığını ovuşdurur və onu şütün yanında görür. Dodaemo tsukor, qarışdırın və qaynayana qədər yenidən başlayın.
- 40-50 qril üçün "Qasinnya" multivarkasında quraşdırılır. Mürəbbəni qarışdırmaq lazım idi ki, yanmasın. Göstərişlərin hazırlanması saatı təqribəndir. Mürəbbənin hazır olması belə ifadə edilir: bir qaba soyuq su tökürük. Məsələn, mürəbbəni qaşıqda yığıb suyun üstünə atırıq. Masa qalxdıqca onu bişirmək lazımdır. Döş ilə kəssəniz - hazırdır.
- Hazırlıqların sonunda bankalar (sterilləşdirilmiş və qurudulmuş) qaynadılmış mürəbbəyə qoyulur və metal qapaqlarla tamamlanır. Bankaları alt-üst edirik, büküb otaq temperaturunda soyumağa qoyuruq. Onsuz da soyuq, loh chi pidvalda dözə bilərsiniz.
Armud, alma və gavalıdan mürəbbə qalın, ətirli və hətta dadlı olacaq. Gavalıların turşuluğu və kəskinliyi sizə yığılmış rodzinka və yay ətri verir.
Pektin və balqabaq üçün armud mürəbbəsi və bagat gavalı. Praktik olaraq yüksəlməyənlər üçün VIP üçün idealdır.
Armudda "vibrasiya" gücü yanlış konservasiya prosesi ilə qəbuledilməzdir. Qış üçün məhsul yığımında qaçmaq üçün turşu əlavə etmək lazımdır. Fermentasiya prosesinə gavalı, limon, alma əlavə edilməsi.
Meyvələr (armud, alma) yemək prosesindən əvvəl hazırlıq müddətində qara rəngə çevrilməməsi üçün onları suyun yaxınlığında yerləşdirmək lazımdır, troxlar limon turşusu ilə turşulaşdırılır.
Meyvələr dəmlənərkən qaynadılmadı, ilk dəmləmə zamanı onları qaynatmaq lazım deyil. Yalnız kütləni bir qaynadək gətirin və sərinləyin. Sonra bir dəstə armud və ya alma içmək, şərbət götürmək və bir saatlıq hazırlıq üçün qaynatmaq olmaz.
Armuddan hazırlanan reseptlərin müxtəlifliyi artıq böyükdür. Şəxsi olmayan vitaminlərdən və qəhvəyi nitqlərdən qisas almaq, xəstəliklərə kömək etmək, uşağın bədəninə xoş bir şəkildə tüpürmək və allergiyaya səbəb olmayan bir armud. Qış üçün şərbət və kompotda armud necə hazırlanır, bu məqalədə oxuyun.
Armudla nə bişirmək olar
Armud ilə qış üçün kompot üçün sadə bir resept
Bir 3 litr hazırlamaq üçün qış üçün kompot qutuları Bu resept üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:
Pokrokove hazırlığı:
- Çoban üçün, məhsul yığımı üçün bankalar hazırlayın. Onları müxtəlif soda rozchiny və ya yumşaq bir şəkildə yuyun, yuyun və sizə ən uyğun olan şəkildə sterilizasiya edin (buxar, soba, mikro-hvilova piç);
- Dali məhsul yığımı üçün meyvə hazırlamaq lazımdır. Armudları qətiyyətlə döymək, kəsmək və meyvə ilə nüvəni görmək lazımdır. Hazırlanmış meyvələri bankalara qoyun;
- Şərbət hazırlayın. Bunun üçün konteynerə 3 şüşə su tökün ki, bu da şirəli cığırtıların ümumi miqdarının yarısıdır. Şərbəti bir qaynadək gətirin və diqqətlə hazırlanmış armudla bankalara yoqonu tökün. 5 iplik üçün dayanaq və şərbəti konteynerə tökün. Qiu єmnіst kіlkіst tsukrovy pіsku, scho zashila və limon turşusu ilə dosipte. Mən şərbəti bir qaynağa gətirmək istəyirəm;
- Meyvələri isti şərbət ilə bankalara tökün və hermetik şəkildə bağlayın. Dondurulmuş bankalar, üfunət qoxusu yenidən soyuqlaşarsa, tərs çevrilməli və o ana qədər tutulmalıdır. Tam bərpa edildikdən sonra, iş parçasını qış üçün saxlama üçün soyuq yerə qoyun.
Konservləşdirilmiş armudun qışı üçün resept
üçün bir banka armud hazırlamaq hər cym resepti üçün 2 litr həcmdə sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:
Armud necə bişirilir qış üçün cym resepti:
- Meyvə hazırlayın. Kimin üçün, onları xatırlayın, onlardan nazik bir qabıq götürün, meyvələri yarıya bölün və nüvəni və meyvələri ilə kəsin;
- İndi dərinin yarısını 4 hissəyə kəsdim və arxa tərəfdə sterilizasiya edilmiş bir qaba yerləşdirdim. Moisture chastochki plodіv lazımdır yakomoga schіlnіshe bir-bir;
- Armudların xastik təbəqələrinin üstünə ətli sulu qum və su tökülür;
- Meyvə qablarını steril qapaqlar ilə bağlayın və sonrakı sterilizasiya üçün təxminən 35-40 dəqiqə qaynar su ilə bir konteynerə qoyun;
- Saat bitdikdən sonra bankaları qabdan diqqətlə çıxarın və tam hündürlüyə çatana qədər çevirin. Məhsul soyuq olacaqsa, soyuq, qaranlıq yerdə qış üçün qənaət etmək üçün onu günahlandırın.
Qış üçün duzlu armud üçün resept
Üçün duzlu armud hazırlayın qış üçün bu resept üçün növbəti məhsul dəstinə ehtiyacınız olacaq:
Hazırlıq aşağıdakı mərhələləri əhatə edir:
Armuddan şəkərli meyvələr üçün resept
Tələb olunan məhsullar şəkərli meyvələrin hazırlanması üçün armuddan:
Yak şəkərli meyvələri necə düzgün bişirmək olar armuddan:
Armuddan qış mürəbbəsi üçün resept
üçün mürəbbə hazırlamaq Qış üçün armuddan aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- armud meyvələri - 2 kq;
- Orta rozmarin limonu - 3 ədəd;
- Tsukrovy pistok - 800
Pokrokove armuddan mürəbbə cym resepti üçün:
Qış varennya armud və üzüm üçün resept
Hansı resept üçün Növbəti maddələri götürün:
- armud meyvələri - 3 kq;
- qotasız üzüm - 450 q;
- Orta rozmarin limonu - 2 ədəd;
- Zukor - 3,6 kq;
- Pitna suyu- 450 ml.
Yak düzgün bişirin dəmləyin:
- Yaz armudunun meyvələri yaxşıdır, təmizlənir və kiçik parçalara kəsilir. Bu nasіnnyam virіzaєtsya əsas;
- Yagіdki üzümləri yaxşı vimiti ayırır;
- Bir az su və balqabağın yarısını için və şərbəti qaynadın. Şərablar qaynarsa, bankada üzümləri qurtumlayın. 5 quills sonra armud shmatochki sag. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, kütləni bir qaynadək gətirin və minimum istiliklə 15 tünd bişirin;
- 15 tünd bitirdikdən sonra turş piscanı qurtumlayın, masanı bir qabda qarışdırın və davamlı qarışdırmaqla 60 tünd hazır olana qədər bişirin;
- Təxminən 50 quill yeməkdən sonra əsas kütləyə limon suyu əlavə edin və bütün kütləni qarışdırın;
- Hazırlıq hazırlanarkən, bankaların və qapaqların hazırlanması və sterilizasiyası hazırlanır;
- Dəmləmə hazır olduqda, yoqonu bankalara qoyun və onları mantarlayın.
Qışa hazırlıq soyuq qış axşamları üçün möcüzəvi müalicədir. Asanlıqla öz-özünə yapışqan hazırlaya bilərsiniz, sadəcə təlimatlara əməl etməlisiniz. Belə suşlar üçün əsas giləmeyvə, meyvə, tərəvəz və göyərti ola bilər. Qış üçün məhsul yığımı bu cür məhsulların dadını və ətirini saxlamağa imkan verir. Bundan əlavə, şəxsi olmayan vitamin və mineralların intiqamını alır. Qış üçün alma və armud hazırlayanlardan danışaq.
Armud və almadan mürəbbə
Qış üçün belə bir ləzzətli desert hazırlamaq üçün altı böyük armud, altı böyük alma və bir neçə limon hazırlamaq lazımdır;
Alma və armudu yaxşıca yuyun, onların nüvəsini kəsin və iri parçalara kəsin. Meyvələri yaxşı bir rozmarin ilə bir qazana qoyun, limon qabığı ilə səpin və üzərinə limon suyu tökün. Zasipte maddələri zükrlə hazırlayın və on ikinci il üçün doldurun. Zəncəfili soyun və kiçik parçalarla bəzəyin. Qazana yoga əlavə edin. Badamları ağardın və inqrediyentlər hazır olana qədər yoqodan qurtumlayın. Cəmi minimum odda bir qaynadək gətirin və broyler ilə qaynatın. Pіku z cem, scho hazır ol, bilmək lazımdır.
Narіzhte böyük shmatochki ilə şəkərli meyvə, onları sumişi əlavə edin və oddan yandırın. On dəqiqədən sonra mürəbbəsi yaxşıca qarışdırın və steril bankalarda yoqonu yayın. Onları qapaqlarla örtün və yuvarlayın.
Armud və almadan kompot
Qış üçün bu cür hazırlıqlar üçün bir kiloqram alma və bir kiloqram armud hazırlamaq lazımdır. Meyvələr buti mіtsnimi səbəbiylə və heç bir güclü tərəfi yoxdur. Həmçinin vikoristovyte pivkilogramma tsukru və litr su.
Meyvə hazırlayın: alma və armud yeyin, onlardan sapı yeyin. Böyük meyvələr iki və ya iki hissəyə kəsilir, nüvəni kəsir. Kiçik meyvələr bütöv şəkildə döyülə bilər.
Kompot üçün bankaları hazırlamaq üçün qabları təxminən bir tretina üzərində meyvələrlə doldurun. Gəlin, qabın partlamaması üçün onları yuxarıya doğru çiləmələrlə dolduraq - addım-addım. İyirmi beş dəqiqədən sonra qutulardan bir qazana su tökün, tsukor əlavə edin. Zucor qırılana qədər bir qaynağa gətirin və qaynatın. İsti şərbəti bankaya tökün, sterilizasiya edilmiş qapaqları bağlayın. Kavanozları tərsinə çevirin, yaxşıca sarın və tam hündürlüyə qədər doldurun. Hazırlanmış kompotu soyuq yerdən götürün.
Varennya armud və alma ilə
Belə ləzzətli desert hazırlamaq üçün bir kiloqram armud, bu qədər az alma yığmaq, o kiloqram zukranı xotirmast mililitrlərlə sürmək lazımdır. Siz həmçinin vanil tsukoru vicorate edə bilərsiniz - yakscho є bajannya.
Alma və armudları silin, parçalara kəsin. Nüvənin meyvələrindən süzün. Suyu qaynadın və meyvəsini on xvilin üçün zanurіt edin. Meyvələri ezicidə tərləyib sərinləyək. Mən fitdə zukor pisok suyu qəzəbləndirirəm və vanil zukoru yelləyirəm. Şərbəti odda istifadə edin və qaynadək gətirin. Bundan sonra, təzə meyvələrə batırın və tam hazır olana qədər vaxtaşırı qarışdıraraq bişirin. Nəticədə, daha qalın, daha dadlı dəmləmə hazırlaya bilərsiniz. Yoqanı sterilizasiya edilmiş bankalara tökün və bağlayın.
Alma ilə armud
Qış üçün bu cür hazırlıqlar üçün bir kiloqram alma, eyni sayda armud, zucor (badan kimi ləzzətiniz kimi), darçın yığmaq, həmçinin limon qabığını (bir böyük limondan) rəndələmək lazımdır.
Meyvələri yuyun, onlardan nüvəni yeyin. Meyvələri iki-chotiri hissəyə kəsin. Almaları yaxşı rozmarin ilə qazanın yanında saxlayın, onlara bir az su tökün. Bir qaynadək gətirin və yumşaq qədər bişirin. Bundan sonra, almanı bir qarışdırıcı ilə doğrayın və ya ələkdən çəkin. Alma püresinə bir az zucru, bir az darçın və limon qabığı əlavə edin. Minimum yanğın üçün belə bir məbləğ etmək və qaynadıqdan sonra beş-on dəqiqə davamlı qarışdırmaqla bişirmək lazımdır. Kavanozları yarısına qədər isti püresi ilə doldurun. Armudları elə qoyun ki, kartof püresi bankanın kənarına bir və ya iki santimetr qalsın. Kavanozları qapaqlarla örtün və sterilizasiya üçün qaynar suya tökün. Beş bankaları beş il müddətinə, litrləri və iki həcmini isə qırx tüfənglə sterilizasiya edin.
Qış üçün alma-armud püresi
Belə bir mövsüm hazırlamaq üçün bərabər miqdarda armud və alma, üç ədəd limon turşusu və balqabaq hazırlamaq lazımdır - ləzzətli sevdiyiniz kimi.
Meyvələri yuyun, onları chotiri hissələrinə kəsin və nüvəni yeyin. Rozmіrom kastrulyu üçün vіdpovіdnu da meyvə saxlayın. Az miqdarda su tökün, bir az limon turşusu əlavə edin (almaları qaraltmağı unutmayacaqsınız) və atəşə gedin. Qaynadıqdan sonra onu qırxın, qapağın altında chotiryoh-beş xvilin uzanması ilə hazırlayın. Həddindən artıq qəzəb və əzilmiş meyvəni ət dəyirmanı vasitəsi ilə çevirin.
Püresi hazır olduqda, ləzzət üçün zukoru bükün. Zəhmət olmasa belə bir kütləni düzəldin su hamamı və vaxtaşırı qarışdıraraq bir il yarım saat bişirin.
İsti püresi sterilizasiya edilmiş bankalara qoyun və sterilizasiya edilmiş qapaqlar ilə yuvarlayın.
Həmçinin, meyvələrlə qış üçün hazırlıqlar daha sadə hazırlanır, yalnız minimum tərkib hissəsi və bir az səbr lazımdır.
