След сезона на гъбите изсушавам и замразявам лявата част от гъбите, за да могат да се насладят с ароматни билки през цялата зима. Ако и вие имате запаси от манатарки във фризера си, не пропускайте възможността да приготвите супи с тях по нашите рецепти.
Гъбена супа със замразени бели гъби
съставки:
- замразени бели гъби - 230 г;
- зехтин - 15 ml;
- цибуля - 90 г;
- зъбци за часовници – 5 бр.;
- Провансалски билки - 1 чаена лъжичка;
- събиране на див ориз;
- вода - 2 л;
- моркови – 60 гр.
Подготовка
Първо ще разбера колко време да готвя бели гъби за супа. Ако искате да приготвите супата, тогава накиснете замразените гъби в тенджера, сварете 10 пилета и ги сложете в чиния. Прецедете сместа, нарежете и задушете гъбите. Ако имате готов бульон, тогава можете да не готвите гъбите, а да ги изчеткате замразени.
Нашата супа се приготвя с гъбен бульон, а докато се варят замразените гъби, сваряваме цибула. Преди плънката добавете варени бели гъби, ароматни билки, моркови и подробни зъби часник. След като всички зеленчуци омекнат ги свалете от огъня. Във врящия бульон се добавя див ориз и се оставя да къкри до готовност. Накрая добавете към супата сметана с бели гъби, отстранете съда от котлона и оставете билките да се запарят 15 бр.
Тази супа от бели гъби може да се приготви в бавна готварска печка, като първо измиете гъбите и зеленчуците, след това добавите ориз и залеете всичко с вода. Режим „Готвене“ или „Супа“ за 1 година и тревата е готова!
Супа от манатарки с топено сирене
съставки:
- бели гъби - 350 г;
- печерици – 400 г;
- - 500 мл;
- цибуля - 140 г;
- бекон - 90 г;
- топено сирене – 280 г;
- мляко – 170 мл.
Подготовка
Намажете ивиците бекон с мазнина до разтопяване на мазнината и ги прехвърлете върху киселото зеле. В мазнината, която е останала в тигана, задушете рибата с двата вида гъби. Загрейте бульона и добавете ароматната заливка заедно с бекона. Когато супата заври, сменете вогона и подправете ястието със смес от сварено мляко и топено сирене. Изчакайте, докато сиропът с бели гъби отново заври и го отстранете от котлона.
Рецепта за супа със замразени бели гъби и перлен ечемик
съставки:
- бели гъби - 650 г;
- печерица и гливи - по 450 г;
- зехтин - 30 мл;
- перлен ечемик - 1 супена лъжица;
- гилочка мащерка;
- зъби за часовникар - 4 бр.;
- праз (бялата част) – 2 бр.;
- бяло сухо вино - 240 ml;
- соев сос - 85 ml;
- пилешки бульон - 2 л;
- блатове – 170 мл.
Подготовка
Загрейте зехтина и го намажете с кръгчета пресен праз, а след това и с резени замразени манатарки и печерици. Когато гъбите се отцедят, в тигана се слага една лъжица мащерка, прекарва се през прясна тенджера и се изчаква водата да се изпари напълно. Когато тиганът изсъхне, залейте гъбите и цибула с бяло вино и соев сос и запечете отново, докато 2/3 от течността се изпари. Прехвърлете гъбите и праза в горещия бульон, оставете да заври, добавете перления ечемик и варете до омекване. Накрая добавете върховете на супата и свалете от огъня.
съставки:
Подготовка
Загрейте маслото директно в тенджера и задушете филето с гъбите. Добавете часник и мащерка до омазняване, залейте с лимонов сок и добавете цитрусови корички. Когато всички гъби се задушат, прехвърлете гъбите в горещия бульон, добавете блатовете и разбийте всичко с блендер.
Серед усих препарати от гъбиза зимата даровете на гората са най-уважавани и голям успехсъберете ги от лисицата. След тихо поливане идва храната - и колко часа след час е необходимо да се готвят белите гъби, за да се запази уникалния им вкус и аромат и по този начин да се лиши месестата консистенция на продукта, който вече е готов за употреба.
Колко време да готвя бели гъби преди пържене
Този горски деликатес се класифицира като гъба от най-висока категория, но е все едно пресни гъбиТрябва да се готви термично преди по-нататъшно приготвяне, дори и да са писали за клането на джерела. Възможно е да готвите бели гъби често, колко пъти: веднъж, не е необходимо да сменяте водата, тъй като подправките се добавят след кипене.
Готовите гъби залейте с вода и оставете да заври, след което отстранете пяната, добавете сол и подправки за вкус и варете до омекване 30 малки и нарязани на ситно и 45 средни и големи перца гъби
Колко време да готвя бели гъби за замразяване
Замразете гъбите, докато станат готови за готвене. За целта се сортират на малки, средни и едри, нарязват се на ситно. Пържени парчета и след това гответе 35 парчета след кипене, премахване на пяната, добавяне на подправки и сол за вкус. А за средни и големи сварете 45-50 хвилина до готовност преди замразяване.
Колко време се варят бели гъби за супа
За гъбена супа добавете сушени или вече сварени гъби. За да приготвите пресни билки, вземете вече сварени бели гъби по обичайния начин и ги добавете 20 минути преди готовност, заедно с картофите.
Първо размразете замразените гъби или ги добавете към супата 30 минути преди да са готови.
Колко време да готвя сушени бели гъби
Накиснете сухи бели гъби за 2-3 години във вода, един час, колко черупки трябва да се готвят в супа или други билки, направете 30 khvilins. Не добавяйте вода след накисване, тя е необходима, за да придадете аромат на билката.
Колко време да готвя бели гъби за мариноване
Преди мариноване донесете гъбите до пълна готовност. Колко време се варят белите гъби, преди да се сложи саламура, запазете ги на точния им размер. За малки цели гъби и нарязани на парчета, трябва да сварите 35 гъби след кипене, като отстраните пяната. И сварете средните и големи гъби, докато 45-50 броя са готови за по-нататъшно консервиране.
Колко време да готвя бели гъби за мариноване
За да втвърдите гъбите в буркан за зимата, трябва да сварите гъбите, преди да ги приготвите с розова сол. Колко време ще отнеме процесът на подготовка да остане в техния размер? Малките гъби и нарязаните на парчета трябва да се варят след кипене за 35 минути, а за средните и големите 45-50 парчета.
съставки:
- Пресни бели гъби
Как да приготвите бели гъби в тенджера, инструкции със снимки:
Крок 4
Оставете водата да заври. Вземете пину. Сменете вогона и гответе около 40 минути. Когато гъбите са готови, те ще потънат на дъното на тавата.
Имаме нужда от:
- Друшляк
- Съдове за микрофибърна фурна
съставки:
- Пресни бели гъби
Колко време се варят бели гъби за супа
Бялата гъба се счита за краля на горските гъби, заради уникалния си вкус, аромат и живот. Манатарките се усвояват лесно от организма, тъй като съдържат рибофлавин, който е много полезен за растежа и развитието на косата, ноктите, кожата и щитовидната жлеза.
Повечето гъби, когато се обелят и вземат допълнителни проби, потъмняват, почерняват и променят цвета си. А бяла гъбазавинаги ще бъде лишен от белота. Намажете, изсушете, осолете, мариновайте, замразете и сварете манатарките. Често се използват за приготвяне на гъбени бульони, тъй като бульонът от манатарки не потъмнява.
Често младите gospodarok готвят храна: колко време да готвя бели гъби? Манатарката се вари около 40 минути, като от време на време се обира пяната. Първо почистете гъбите и ги изплакнете обилно под течаща вода. Можете да готвите бели гъби на печка, в бавна готварска печка, на пара или в микровълнова фурна - изберете метода, който ви подхожда най-добре.
