Nakon sezone gljiva rađam gljivare da osuši i zamrzne lijevi dio, kako bismo se kasnije zasitili mirisnim biljem tokom zime. S obzirom da se u vašem zamrzivaču nalaze i zalihe bijelih gljiva, ne propustite priliku da od njih skuvate supu za naše recepte.
Juha od gljiva od smrznutih vrganja
Sastojci:
- smrznute bijele gljive - 230 g;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- cibula - 90 g;
- satni zubi - 5 kom.;
- Provans bilje - 1 kašičica;
- žetva divljeg pirinča;
- voda - 2 l;
- šargarepa - 60 g.
Kuvanje
Prvo, hajde da shvatimo, skílki kuhati bíli gljive za supu. Ako želite da skuvate supu, onda zanurte smrznute pečurke u okrip, skuvajte 10 pera i stavite na tanjir. Protsidit rozchin, i spasiti gljive. A ako imate pripremljenu juhu, onda se gljive ne mogu kuhati, već jednom namazati, zamrznuti.
Naša supa je kuvana na juhi od pečuraka, a dok se smrznute pečurke kuvaju, kuvamo cibulu. U cibulični dresing dodajemo kuvane bele pečurke, aromatično bilje, šargarepa i detaljni časnikovi zubi. Ako svo povrće truli, vadimo ga sa vatre. U kipuću čorbu stavljamo divlji pirinač i provjeravamo dok vino ne bude gotovo. Na kraju u supu stavimo preljev sa vrganjima, tepsiju zapalimo na vatri i pustimo da odstoji stravi khvilin 15.
Ovakvu supu sa bijelim pečurkama možete napraviti u multivarku, tako što ćete pečurke i povrće namazati po klipu, a zatim dodati pirinač i sve napuniti vodom. Način rada "Kuvanje" ili "Supa" 1 godinu i hrana je spremna!
Supa sa belim pečurkama i topljenim sirom
Sastojci:
- bijele pečurke - 350 g;
- pekara - 400 g;
- - 500 ml;
- cibula - 140 g;
- slanina - 90 g;
- sir za topljenje - 280 g;
- mleko - 170 ml.
Kuvanje
Četkajte komade slanine dok mast ne proključa i prebacite ih u zelenu travu. Na masnoći koja je ostala u tiganju sačuvati cibulu sa obe vrste pečuraka. Pojačajte čorbu i u nju dodajte mirisni dresing odjednom sa slaninom. Ako je supa spremna da proključa, promenite vatru i napunite posudu sumom dimljenog mleka sa topljenim sirom. Dock, dok sirny supa sa belim pečurkama ponovo proključa i očistite jogu sa šporeta.
Recept za supu od smrznutih vrganja sa bisernim ječmom
Sastojci:
- bijele pečurke - 650 g;
- pekara i glivi - po 450 g;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- biserni ječam - 1 kašika;
- divlji timijan;
- zubi časnika - 4 kom.;
- praziluk (bijeli dio) - 2 kom.;
- bijelo suho vino - 240 ml;
- soja sos - 85 ml;
- pileća juha - 2 l;
- vrhovi - 170 ml.
Kuvanje
Rozígíte maslinovo olíyu i namažite ga prvim prazilukom, a zatim shmatochki smrznutim vrganjima u pećnici. Ako pečurke puste vodu, u tiganj stavite majčinu dušicu, dodajte proći kroz slatku vodu i sačekajte da se voda potpuno ispari. Ako se tiganj osuši, pečurke i cibule prelijte bijelim vinom i soja sosom i ponovo provjerite dok 2/3 vode ne proključa. Pečurke sa prazilukom prebacite u vrelu čorbu, jogo prokuvajte, pijuckajte ječam i kuvajte do spremnosti. Na kraju supu napunite vrhovima i zapalite na vatri.
Sastojci:
Kuvanje
Direktno u loncu zagrijte gornje ulje i spremite na novi pivkiltsy tsibuli s gljivama. Dodajte u zamazhennya chasnik i timijan, prelijte limunovim sokom i dodajte koricu citrusa. Ako cijela zemlja proključa, šampinjone prebacite u vruću čorbu, dodajte nekoliko centimetara i sve umutite blenderom.
Srednje praznine za pečurke za zimu, isti qi daje lisici najbolje, i ê odličan uspjeh biraj ih od lisice. Nakon tihog zalivanja, brze hrane - i s vremena na vrijeme, potrebno je skuhati bijele gljive, kako bi sačuvali njihov jedinstveni ukus i aromu i, u isto vrijeme, uklonili m'yasist konzistenciju iz već gotovih - živi proizvod.
Skílki skuvajte bele pečurke pre prženja
Ova šumska poslastica ide do gljiva najviše kategorije, ali je svejedno svježe pečurke potrebno je termički obraditi prije daljnjih priprema, iako su pisana drugačija džerela. Vídpovídaêmo na često zapnítnja, sílki razív varít bílí pečurke: jednom, voda nije potrebna, dodajte začine nakon ključanja.
Pripremljene pečurke prelijte vodom i prokuvajte, nakon čega uzmete prstohvat, dodate jačinu i začine za ukus, i kuvate dok ne budu gotove 30 pera malih i izbušenih sitnim komadima i 45 pera srednjih i velikih pečuraka.
Skílki kuhajte bijele gljive za zamrzavanje
Pečurke manje zamrzavajte na gotovom kuvanom izgledu. Za svaku se sortiraju na velike komade, srednje i velike, narezane na male komade. Dríbní ta shmatochki pored kuhati 35 hvilin nakon ključanja, znajući pin, dodajući začine i snagu za uživanje. I srednje i velike kuhajte 45-50 khvilina dok ne budete spremni prije zamrzavanja.
Skilki kuvaju bele pečurke za supu
U supu od pečuraka dodajte sušene ili kuvane pečurke. Za pripremu prvog začinskog bilja uzmite prethodno skuvane pečurke na drugačiji način, dodajte pečurke i dodajte ih 20 minuta dok ne budu gotove, zajedno sa krompirom.
Smrznute gljive prethodno odmrznuti ili dodati u supu 30 minuta dok ne budu spremne.
Skilki skuvati sušene bele pečurke
Suve bele pečurke namočiti 2-3 godine u vodi, sat vremena, potrebno je još jednu sezonu prokuvati malo pera u supi, napraviti 30 pera. Voda ne bi trebala biti iritirana ako mokrite, trebat će vam da dodate bogat miris.
Skílki kuhati bijele gljive za kiseljenje
Prije mariniranja, pečurke treba dovesti do pune spremnosti. Oni koji kuvaju bele pečurke neko vreme pre punjenja ruzmarinom, leže na vazduhu. Mali broj pečuraka i šampinjona sa šampinjonima potrebno je skuvati 35 pera nakon prokuvanja, znajući iglu. A srednje i velike gljive se kuvaju do gotovih 45-50 pera za dalje očuvanje.
Skílki kuhati bijele gljive za kiseljenje
Za zakočenje u tegli za zimu, prije kuhanja s ružama, bijele gljive treba kuhati. Toliko će sati trajati proces pripreme za ležanje u svijetu. Male pečurke koje se iseku na komadiće potrebno je prokuhati nakon 35 pramenova, a srednje 45-50 pramenova.
Sastojci:
- Bijele pečurke svježe
Kako kuhati bijele gljive u Pokrokovom loncu upute sa fotografije:
Krok 4
Pustite vodu da proključa. Uzmi iglu. Promijenite vatru i kuhajte oko 40 minuta. Pečurke su spremne da potone na dno lonca.
Trebamo:
- Drushlyak
- Posuđe za mikro peći
Sastojci:
- Bijele pečurke svježe
Skilki kuvaju bele pečurke za supu
Bijela gljiva vvazhayut je kralj usred šumskih gljiva zavdyaki svojim jedinstvenim ukusom, aromom i živahnošću. Vrganje tijelo lako osvaja, osvećujući se riboflavinu, koji je još bolji za rast i rast kose, noktiju, ljuskica, štitne žlijezde.
Više gljiva tokom čišćenja i dalje obrade potamni, pocrni, promijeni boju. A bela pečurka zauvijek preplavljen bijelim. Pečurke namastite, osušite, posolite, marinirajte, zamrznite, prokuhajte. Često se koristi za pripremu juha od gljiva, jer juha od gljiva nije tamna.
Često mladi gospodari daju hranu: kako kuhati bijele gljive? Vrganje kuhajte oko 40 hvilina, povremeno znímayuchi pínu. Pečurke prethodno očistite i dobro ih operite pod mlazom vode. Bijele pečurke možete kuhati na šporetu, u multivarku, parnom šporetu i mikro-peći - odaberite način koji vam najviše odgovara.
