Brusnitsa es hermosa, esa stіyka bayas de corisna. Tan pronto como tengamos bayas rojas, entonces nuestras caras estarán rojizas y nuestros ojos se volverán más peregrinos. Y si bebemos té de arándano rojo o tintura cada hora, entonces gota, reumatismo, avitaminosis, dolencias de zhovchnokam'yanoy, dolencias de nirok, y también nos deshacemos de ese mal humor.

Al mismo tiempo, se les aseguró que las bayas de lingon eran obov'yazkovo del día para las personas, como pratsyut de un ojo cansado, para pilotos, aguas, pensamientos. Se dieron consultas similares solo si era imposible detectar el funcionamiento del monitor de la computadora. ¿Tal vez, chi varto llamaré una taza de cavi para reemplazar el arándano rojo?

Inmaduro - marni

Los arándanos rojos en los zorros se ven aún más hermosos. Deje que las hojas brillen con una vegetación rica y pura, adornada con namists de bayas de color rojo brillante. No recoja el arándano rojo antes, bájelo en primavera, si la baya madura bien. Mabut, de la cosecha de las bayas del bosque de arándano rojo, elige la más simple: ordeñar el pulmón dotik, y la baya cae en la palma.

Es aún más importante no permitir un perdón amplio, despojado de un arándano rojo inmaduro. Para el año en que la baya madura, la proteína se consume. ladrones de autoridad arándanos más la mitad inferior. El arándano tiene tsukor natural, pectina, vitaminas de los grupos C, P y B, caroteno, solución salina, potasio y calcio, lo que ayuda a recoger las bayas inmaduras: el hedor consume la mayoría de estas rechovinas marrones.

codicia universal

La baya del arándano rojo es aún más universal: es muy importante clasificar a ese arándano rojo ryatu en las dolencias más adictivas. Como cantan los representantes de la medicina popular, el arándano rojo mejora significativamente el apetito y el envenenamiento, enciende la inflamación y el sangrado, y ayuda con la tos y el dolor de garganta. Una korisna más retorcida del poder del arándano rojo: ayuda a vencer alta temperatura. Para alcanzar el mejor resultado, es suficiente tener una cantidad bastante pequeña de arándanos rojos, y la concentración de palabras marrones en esta baya es simplemente demasiado alta.

Las bacterias, que deambulan por los arándanos rojos, matan sin piedad a las bacterias, fortalecen y tonifican todo el organismo, ese arándano rojo es absolutamente necesario para los resfriados y las enfermedades infecciosas.

No menos que las bayas mismas, sino también las manifestaciones de ellas a partir de ellas, sik. Cowberry sik está especialmente recomendado para dolencias inflamatorias, dolencias de sich mihur y nirok. En korisniy en trastornos, hipertensión. El sik de arándano produce piedras en nirkah y estimula la vista y el corte, lo que se recomienda especialmente para los enfermos de zhovchnokam'yanikh. Además, el vino es necesario para las personas que sufren en estado de impotencia. No menos jugo de arándano rojo para las mujeres, ya que pueden mejorar el color de la piel, suavizar las algas y tratar la piel con compresas de jugo de arándano rojo.

Cuídate

Las bayas de arándano rojo también contienen una gran cantidad de benjuí y otros ácidos, que "no permiten" que las flores y los hongos lleguen a sí mismos, por lo que las bayas se salvan milagrosamente del moho y la podredumbre, el hedor se conserva fresco y saludable durante mucho tiempo. . Tsim stink es más korisnі para la prevención de problemas de grabado.

Si recoge arándanos rojos sanos y arrugados, simplemente colóquelos en un tazón pequeño y limpio, llénelos con agua limpia, ciérrelos y guárdelos en el refrigerador. La baya se toma milagrosamente.

¡Fuera zukor!

Korisnі power brusnitsa iznishchit aún más simple, lo suficiente como para agregar a yagіd tsukor. Se recomienda que no maltees la baya con zukr, de lo contrario desperdiciarás su riqueza.

Cіkavo, sho navet bayas de arándano rojo secas en el plan korisnosti vperedzhiut más otros yagid. Habiendo secado el arándano rojo, le quitas el complemento milagroso a virobs de confitería- Diputado de marcas de nacimiento. Los arándanos rojos secos son adecuados para el té de vitaminas.

Contraindicación

Es aún más importante recordar que, como el propio arándano rojo, así como diferentes preparaciones, para vengar el arándano rojo, cercado para las mujeres durante la hora del embarazo. Además, el arándano rojo no se recomienda para personas que tienen problemas intestinales, úlcera duodenal y también para personas con mayor acidez de los jugos de la cáscara.

El arándano rojo (vaccinium viticidaca L.) es una planta suculenta de hoja perenne de la familia del arándano rojo, que alcanza una altura de 20-25 cm, deja chergov, tovst, shkiryaste, hibernando. Las flores son secas, blanco-rozhevy, que suenan, recogidas en la parte superior del pincel, con un olor débil que recibe. Los frutos son bayas tupidas, de color rojo brillante, bliskuch de hasta 8 mm de diámetro. Flores en hierbas - chervni, frutas maduras en hoces - primavera en la mazorca.

Las bayas de arándano rojo se sientan con un verde ranurado, en un yakіy buvaє de 2 a 9 piezas. La elección de yagid se lleva a cabo en la hoz, en la mazorca de primavera. El rendimiento de los arándanos con suculentos chagares alcanza los tres y más céntimos por hectárea.

Crecimiento de arándano rojo en bosques secos mixtos y de coníferas, hasta bosques de chagar, a veces en turberas, especialmente en turberas secas, más cerca de bosques pantanosos de cervecería Rusia, Siberia occidental Lejos del bate, en la tundra, crecimiento y en el Cáucaso.

La gente sabe desde hace mucho tiempo que un arándano rojo que no se ve puede ennegrecerse. Para esas bayas inmaduras, coloque una carga de fragantes manzanas rojas o tomates rojos, ya que ven gas etileno, que estimula el arándano rojo. Tal arándano rojo con sabor a antrohi no crece en el aire, que se ha enganchado en la raíz.

Brusnitsa - longevidad de tserolin, clan tsiliy, tobto. muchos chagarniks, plantados bajo tierra con rizomas, pueden vivir entre 100 y 200 años. Tal población se actualiza constantemente, los arbustos viejos se están muriendo, están apareciendo nuevos. Okremy kuschik vive corto, rokiv de cinco a diez.

Tsya roslina ha sido conocida durante mucho tiempo por los pueblos de las tierras ricas, zgaduetsya en las obras de autores griegos y romanos, zokrem, Pliny, Ovіdіy, Virgil, Columelli e in.

Durante mucho tiempo, el arándano rojo triunfó en Rusia, como en las larvas, y también en los propósitos jubilosos, especialmente en Pivnochi, de sik yagid zastosovuvavsya con escorbuto y hojas de arándano rojo, con ramitas de sich mihur. Los herbolarios rusos del siglo XVII recomiendan una gama más amplia de hojas de vikoristanya y arándano rojo. Cowberry deja zastosovuvalis con dolencias nirok y sich mіkhur, con el paso de ese no trimann sich en niños. Las bayas, frescas y meadas, así como secas, se usaban para la cirrosis y el reumatismo, como sechoginny zasib. En caso de reumatismo, se prepararon con el uso de cultivo, recogiendo la flor durante una hora, bebieron.

A principios del siglo XIX, P. Sumarokov, al señalar la peculiaridad de los arándanos rojos rojos, su "poder refrigerante, antipodrido y antiescorbútico", escribió: con tsukr, y especialmente para personas con una constitución colérica.

P. Sumarokov, después de haber recomendado a los spivvitchists un método para preparar extracto de arándano rojo: tome bayas de arándano rojo y péguelas en un cubo de madera. Otrimanu masu vіdzhimayut y otrimanii sіk variuyut en el fuego, hasta que el vino se vuelve espeso, como la melaza. En este orden, los forúnculos sik de arándano rojo pueden ser más frescos que el destino”. Tal sik, creado por P. Sumarokov, fue vicorado para preparar salsas para varios tipos de asados. Para este propósito, se hizo sik con vino de uva, salado con zukr y sazonado con canela. Refresca la sangre y despierta el apetito.

P. Sumarokov escribe que los arándanos rojos se secan, se muelen hasta convertirlos en polvo, son buenos para llevar torcidos y también son simples, tranquilos para las dolencias de piedra.

Informando sobre el arándano rojo, escribiendo en su "Travnik" e I. Kashinsky, quien indicó que el arándano rojo tiene el poder de "enfriar, no bionante en gammon spragu; podrido, podrido". Las hojas de arándano rojo pueden ser las mismas para dolencias de piedra, como un mártir. I. Kashinsky escribió: “En delincuentes calientes y ardientes, administre como un trago de inyecciones con agua. Dar mermelada de arándano rojo para el escorbuto y las derivas podridas. En caso de sequedad y hemoptisis, las bayas rojas de arándano rojo son rojas, mezcladas con avena y miel.

Sin dejar una pose de respeto por el arándano rojo y Sobolevsky; En zaznav, scho vіdvar leafing lingonberry, scho maє in'yazhuchi dominante, korisny con transporte simple y torcido, así como con cortes y dolencias.

EN la medicina popular las hojas se toman como sechoginny zasib en caso de dolencias de nirok.

¿Qué es el almacén químico de arándano rojo? Muy rico en habla biológicamente activa. Las bayas se pueden mezclar con 8 a 10% de zukriv (glucosa - hasta 3,6%, fructosa - hasta 4,6%, sacarosa - hasta 0,6%); tienen diferentes ácidos orgánicos: málico (de 1,8 a 2,1%), cítrico, oxálico, oxálico, glicosilado, pirúvico, hidroxipirúvico y benzoico. El propio ácido benzoico permite que durante tres horas los arándanos rojos se mantengan frescos y empapados. Aparentemente, el ácido benzoico es un buen antiséptico. Hasta el punto, el ácido benzoico en las bayas se desvanece como un hombre libre, por lo que en un estado ligado. Є en bayas de arándano rojo vitamina C, provitamina A (caroteno), tejido celular, pectina, taninos y otros discursos. Antes de hablar, el almacén químico está cambiando en la tierra baldía en medio de la planta, el mejor arándano rojo crece en esquejes viejos, en suelos sódico-podzólicos.

El habla biológicamente activa también se encuentra en las hojas de arándano rojo: hasta un 7 % de glucósido de arbutina (un buen antiséptico), hasta un 0,6 % de flavonol; є en ellos ácidos orgánicos: ursolova, vinna, galova, khіnna y lagava; hidroquinona, taninos del habla, vitamina C y provitamina A. Una composición química tan rica de hojas de arándano rojo muestra la diversidad de su estasis en la medicina, especialmente en la gente.

Desde hace mucho tiempo, los frutos y las hojas de los arándanos rojos son virulentos en la medicina oficial. Las bayas se recomiendan para la avitaminosis, como remedio calmante para la fiebre.

Nasty z yagid lingonberry puede llevar fácilmente el poder; Se recomienda plantar bayas en caso de gastritis debido a la baja acidez del jugo de babosa, como sechoginny zasib y en casos de hinchazón. Las bayas y sik їх se toman a la presión arterial alta.

Este té hecho de bayas secas, así como un extracto acuoso de la hierba de arándano rojo, se ha recomendado durante mucho tiempo en la medicina popular como tratamiento para la gota, el reumatismo, contra los cálculos en nirks y algunas enfermedades de descamación, cistitis, como una enfermedad desinfectante.

Se pueden utilizar infusiones e infusiones de hojas secas en la alimentación, a los que viven en casos de diarrea, para hacer gárgaras con dolores de garganta. En pequeñas dosis, las hojas y las bayas se prescriben ocasionalmente para la fiebre nocturna no maníaca en los niños.

Los frutos del arándano rojo tienen ricas sales minerales. Las sales de manganeso son especialmente ricas en frutas, así como cromo y midi. Y la presencia de muchos de estos elementos sí se manifiesta en el organismo de una persona con cardiopatía isquémica. Por qué las bayas de arándano rojo son especialmente adecuadas para personas de mediana edad y frágiles.

Cosechar esa cosecha de hojas de arándano rojo no se vuelve difícil. Las hojas recogen las cortinas hasta que crecen las flores, hasta que no hay brotes (cerca del jardín - hierbas). Las hojas se pueden cosechar en otoño con la maduración completa del yagid (finales de primavera - amarillo). El arándano rojo se propaga por rizomas. Por lo tanto, al elegir las hojas de ese pagonista, la singularidad de los rizomas es única. Para no dañar el crecimiento, hojearlo, raspar o romper los flecos, pero no afeitarse, porque. con esto, puedes susurrar la raíz, que no está profundamente enterrada. Para salvar la población de arándanos rojos, no fue necesario cosechar las hojas al mismo tiempo, más a menudo, más bajas en 5-7 años.

Hojeando esa pagoña, recogiendo la hora de la floración, y también cuando aparecen las bayas verdes y primeras maduras, la hora del secado es tormentosa, el negro no es apto para vivir.

En invierno, las hojas están más secas en el clima somnoliento debajo del saliente o en las colinas. Después del secado, es necesario clasificar la sirovina, tobto. limpie las hojas dañadas y ennegrecidas. Guarde el syrovin de bolsas de papel o pañuelos. Recogidas cada hora y secadas adecuadamente, las hojas de los arándanos están cubiertas de verde.

Las bayas de arándano se cosechan en una variedad de colores, desde centeno hasta rojo, cerveza blanca y verde. Anteriormente, las bayas cosechadas se recogían en barricas limpias, ya que había no pocos olores de terceros. Se observaron ahorros en seco en ocupantes con una temperatura no superior a +3 ... +5 ° С. Entonces, el nombre de la cosecha húmeda del yagid también se llevó a cabo en barriles, y las bayas se vertieron con agua hervida fría, cubiertas con tazas de madera, como si jugaran el papel de podredumbre ligera. En el mundo de viparovuvannya, el agua se reponía periódicamente. En tal estado, las bayas se pueden tomar con un tramo del destino.

Zagalom, con un zberigann tembloroso constante, no cuenta vikoristovuvat más que un barril. Tse me permite guardar todo el poder de los arándanos y asegurar el alto nivel de ahorro. Puede guardar de gatos y cajas solo timchasovo, no más de 7 deb.

Antes de la hora de recoger yagid lingonberry vede a su menor seguridad. Las bayas maduras se caracterizan por una mayor seguridad, mientras que el consumo es insignificante.

La segunda forma de cortar arándanos rojos es clasificar, lavar las bayas, remojarlas en frascos de vidrio y llenarlas con agua hervida fría o sal de rosas, para que las bayas sean menos en la patria. Para preparar rossole para 5 litros de agua, tome 50-100 g de sal, 150-200 g de calabacín, canela, clavo y agregue al gusto. Los bancos cierran y salvan de la fría niebla. Después de 3 o 4 días, las bayas están listas para ser plantadas.

Buen arándano rojo y enlatados. Tiene ácido benzoico, que protege las bayas de la meada. Los arándanos elaborados se pueden almacenar a largo plazo en un lugar frío sin un empaque hermético, por ejemplo, en mineros de arcilla atados con papel.

Cowberry es uno de los yagid más populares, especialmente en Pivnochi. Las bayas recolectadas suenan frescas y se recolectan más para el procesamiento. De arándano rojo para hacer mermelada, mermelada, mermelada, adobo, jugos, jarabes, kvas, bebidas de frutas, bebidas de frutas, relleno para zucerok y otros. Para una cosecha próspera, remoja las bayas, marina, consérvalas con zukri y sécalas.

Y ahora traeremos recetas bajas para la preparación de preparados medicinales, así como productos alimenticios z yagid y hojas de arándano rojo.

La mayor cantidad producto medicinalє vіdvar hoja de arándano rojo. Prepare yoga así: tome 2 cucharadas. cucharas de hojas, vierta 1 botella de agua hervida caliente, coloque los platos en baño de agua y calentar 30 hvilin por agua hirviendo. Enfriemos a temperatura ambiente, protsidzhuyut. Vіdvar toma troch más de 2 deb del lugar frío. Tome 1/2-1/3 botellas 2-3 veces al día. Beba continuamente durante aproximadamente 1,5 meses.

Tomar 1/2 cucharada. Cucharas de hojas secas de arándano rojo, molidas en polvo, diluidas con 1 botella de agua caliente y hervidas en un baño de agua 30 khvilin. Vamos a enfriar, enfriar y beber 2 cucharadas. cucharas 3 aquí al día.

Cowberry sik p'yut, schob zniati pіdvishcheny arterial squeeze.

Siberia tiene una larga historia de consumo de vino de arándano rojo, que se bebe como el champán. Tal bebida puede ahorrar mucha roca, no se apresure.

Arándanos húmedos. Las bayas se clasifican, buscando las inmaduras y blandas, los tallos de las frutas se rompen, luego recogemos las bayas para miyut en agua fría hirviendo, las arrojamos a un colador, después de lo cual las colocamos firmemente en el barril o llenar las latas con romero. Yogo se prepara así: en 1 litro de agua, mezcle 100 g de zucru o miel, hierva, enfríe y vierta 1/2 litro de agua por 1 kg de yogid en la preparación de bayas. Canela, clavo, rodajas de manzana, los mejores Antonov, se agregan al arándano rojo para el bazhann. Preparadas en tal rito, las bayas estiran 2 deb vytrimuyusya en el kіmnatі, y luego pomіshchayutsya en un lugar frío, mejor en lioh. Después de un mes, el arándano rojo está listo para vivir.

Cerveza de arándano. Para 1 kg de yagid, tome 1/2 botella de agua y 1/2 botella de zucru, cocine a fuego correcto, no espese los muelles.

Jugo de arándano rojo. En 1 litro de agua caliente, ponga 2 frascos de arándanos rojos clasificados, lavados y rosados, sumish para poner al fuego, hierva, luego retírelo del fuego y protsidzhuyut. En los lugares de enfriamiento, agregue tsukor o miel para saborear y beber como una bebida fría. Puedes beber jugo sin azúcar.

Vіdomy napіy "Brusnichka", que se prepara así: recojo, vito y chisporroteo de arándano rojo con orina sangrienta (para 1,5 frascos de arándano rojo 1/2 frasco de piska). Después de 3-4 años, en un frasco de jarabe de malezas, que se vierte en un vaso de utensilios, y los jugos que quedan afuera, se ponen en una cacerola esmaltada, se vierten con agua (1 litro de agua para vychavki de 1.5 botellas de yagid), hervir para fuego débil está cerca de 5 hvilin. Potim vіdvar protsіdzhuyut, genial. Antes de injertar a la segunda bebida de frutas, agregue previamente el almíbar; puedes agregar ácido cítrico por el gusto

A partir de los arándanos se preparan diferentes condimentos para carnes y costillas, ensaladas y vinagretas, para aves y sobre todo para la caza. Anteriormente, en Pivnochі en Siberia, la hierba nativa con vedmezhatini, liebres y otras criaturas y aves salvajes no podía prescindir de los arándanos rojos empapados. mermelada de arándano rojo sobre cobre.

Es especialmente rico conocer a nuestros habitantes de brusnitsa de brusnitsa. Acerca de uno de ellos, el más grande de los amores, adivina V. Belov: tse parena en arándano rojo grosero.

Bueno, y todos ellos, el té de arándano rojo de las hojas de arándano rojo, que nuestros antepasados ​​​​bebían con entusiasmo, ahora lo beben especialmente los habitantes de Pivnochi.

Las bayas de arándano rojo se han convertido en un producto maravilloso, el hedor se usa ampliamente en la cocina, en productos alimenticios enlatados, en la industria de confitería, alimentos y vino-gorilchany.

El amor de los rusos por el arándano rojo se hace vibrar y callar nombres cariñosos, como el hedor se llama ce roslin: arándano rojo, bar, brusen, brusen, perforador. Y así llamaron a los productos de arándano rojo: arándano rojo, arándano rojo (licor de arándano rojo), arándano rojo (sik de bayas de arándano rojo). Y cómo exactamente y claramente nuestros padres significaron el color rojo carmesí - "bruv'yany".

Al punto, nuestros hermanos menores apoyan nuestro amor por los arándanos. ES. Turgeniev, un signo de la vida silvestre, escribe en "The Poyzdtsі Polissya": "Teteryova, grandes pensamientos hasta el sol y el lingon".

Brusnitsa, el cultivador más famoso, el correcto sanador de personas y vinos, es culpable de robar el licor enano de las manos de la choza, para ayudar a las bayas de arándano rojo. Buena suerte con estos autores, como llaman a limpiar las bayas del hmizu, fertilizar la planta, fertilizar el suelo y, cuando sea posible, regarlo con agua en tierra firme.

Las carpetas que hojean arándanos rojos necesitan saber qué aspecto anticuado un torturador es similar a los arándanos. Tse, yak y arándanos, semi-arbustos de hoja perenne y crece con mayor frecuencia en bosques de coníferas ya menudo junto con arándanos rojos, especialmente a menudo el hedor de los azúcares en los bosques de pinos. A primera vista, las hojas del mártir son similares a los arándanos rojos; esa fruta es una pequeña bolsa roja, que se ve claramente en los pulgones verdes, también similar a los arándanos rojos. ¿Cómo puedes hacer que el arándano rojo parezca un mártir? Los arbustos de arándano rojo son rectos, a los mártires se arrastran, el hedor no se eleva desde el suelo. Las hojas del mártir son más secas, de forma ovoide, con una malla densa claramente visible de venas apretadas. Las hojas son brillantes, verdes y el color de ambos lados puede ser el mismo, y en el arándano rojo las hojas son de color verde oscuro con motas marrones en la parte superior y de color verde claro opaco en la parte inferior, también con motas marrones. Las hojas del mártir son más o menos rizadas, menos esponjosas, en la parte inferior de la hoja hay manchas rojas de tormenta diarias. En el mártir, el borde de la hoja no está doblado en el medio, y en el arándano rojo, está doblado hacia abajo y los bordes están ligeramente dentados.

El arándano rojo tiene bayas agridulces, con un ligero amargor, mientras que el mártir tiene bayas de pantano y para saborear son similares a la avena. El mismo nombre de la brotación “mártir” es similar al hecho de que en la hora más larga los aldeanos secaron los frutos de esta brotación para el invierno, luego los arrojaron a los morteros y agregaron generosamente otrimane al pan. El eje del cual detrás de la línea gruesa se nombró así, como un mártir que mártir.

La baya del mártir es como un arándano rojo, como la baya del arándano rojo es suave, y la baya del mártir puede romper el diente: el medio de la її son cepillos más duros, similares a los gránulos de gránulos.

Vtim, el torturador de lo mismo roslina korisna, Scho Volodye es rico en perevagami.

Yo bayas. Nachebto en polyuvannya no es lo mismo: una persona pulula en el silencio del bosque durante años, recogiendo delicias del bosque.

Y antes del tren de la tarde, convergen docenas de yagidniks, y dicen, scho, el eje, uno ganó cinco litros en un día, el otro, diez litros, y un par, ese equipo, anotó 10 litros en dos días, ¡y ahora han crecido!

Nuestras bayas y centavos dignos se trituran, como si fueran comprados en San Petersburgo. Por ejemplo, en el mercado de Kovalsky, ¡una pivlіtra lіsovoї suunitsa (aproximadamente 300 gramos) cuesta 500 rublos! Blackberry es barato: 150-200 rublos por kilogramo.

La baya de zorro spravzhnya, como crecimiento y en los límites de la ciudad, y en la región de Leningrado, es apreciada por las frutas tropicales: plátanos, mango, feijoa y un manjar: caviar rojo.

Bayas región de leningrado los ricos ayudaron a la población durante cientos de años. Los nombres geográficos de navegación del istmo de Carelia apuntan a las áreas de recolección de yagid: las aldeas de Yagіdne, Brusnichna.

Nuestra región tiene más de una docena de yagid de crecimiento silvestre: frambuesa, sunnitsa, grosella silvestre (roja y negra), agracejo, espino amarillo ... Es cierto que el resto rara vez se convierte en objeto de selección, en los bosques de San Petersburgo el el hedor rara vez apesta.

Ya sea que una persona llame a las verduras y frutas, como crecer cerca de una cabina de yogo. Las papas y las remolachas, los arándanos rojos y las frambuesas prácticamente no provocan alergias en los residentes de beer-zahdnoy Rusia. Los habitantes de la cervecería África comen con éxito plátanos, batatas, naranjas en su conjunto, y un banco de mermelada de mora, importada de Rusia, puede causar una reacción alérgica en los africanos. En nuestras latitudes, crecimiento es todo lo que el organismo puede aportar en vitaminas y minerales.

El arándano rojo y la grulla crecen hasta el fruto que madura. Al ser elegido, el hedor puede permanecer durante unos días o días, durante una hora entera, la baya verde se volverá blanca o córnea, y era roja.

Mora, frambuesa, sunita, no te acuestes por mucho tiempo, no madures por el hedor. Hay que conservar después de uno máximo dos o tres días después de la recogida.

Miremos en orden.

Zustrichaetsya en todas partes, en los distritos pivdenny de la región de Leningrado a Viborg. Suena, comienza a florecer en el chervni y aparecen bayas maduras en la mazorca, en el medio del tilo. Bilya Luga madurará uno o dos días antes, por debajo de Viborg y Priozersky. La riqueza de la mora está marcada por una importante cantidad de vitamina A, necesaria para los ojos normales. Zarzamora: la baya no estaba madura y es necesario conservarla lo antes posible después de la recolección, en dos o tres días. El crecimiento de la zarzamora puede crujir, desde el bosque seco hasta el pantano. En lugares secos, la mora da bayas de regaliz secas, más mora pantanosa y más acuosa y menos regaliz. Las bayas de mora continúan colgando de los arbustos hasta el final de la cosecha; navit si la caída puede ser todo hojas, aún puede recoger mora, pero luego se vuelve menos regaliz.

Mayzhe skrіz, - en las carreteras uzbekas, cerca de los asentamientos, cerca del barro arreglos forestales en los pasillos embrujados. De usіh yagіd ganó naisolodsha, en lugar de tsukrіv nіy sygaє 15-20%. Ganó para vengarse de todas las vitaminas mal entendidas y así complacerse con los espíritus que están inmaduros. Bazhano le hace varennya para el día de la recolección. Las frambuesas comienzan a madurar en la mazorca de lima, y ​​una parte de la yagida madura más tarde, hasta el final de la hoz, y también puedes recogerla por mucho tiempo. Un roci más seco puede tener una pizca de maderas escarlatas temblorosas que se desprenden, como solo un pequeño sol, acumulará jugo y se pondrá rojo, listo para ser recogido.

El girasol del zorro comienza a madurar como un gusano, y luego continúa floreciendo hasta la espiga de la primavera, en tal rango puedes recogerlo con un tramo de dos o tres meses. Ella no madura y hace demasiado calor: si recogió un espadín, es necesario cocinarlo o hervirlo el mismo día. Sunytsya es la baya más fragante; ¡Puede recoger de 8 a 10 litros de arándanos, arándanos rojos o frambuesas, de 15 a 20 litros y rara vez más de un litro de sunits! Puede elegir entre las regiones de pivnіchnyh vstigaє pіznіshe, en la hoz media de la mazorca. Yak y mora, hay un crujido en el crecimiento, desde bosques de pinos secos hasta dolor. Chim sonyachnisha, tim antes de que ella madure; el suelo es más acuoso, más bayas. Los arándanos rojos se llevan a la fruta, que madura: en el proceso de crecimiento, las bayas cambian de color de verde a blanco, erisipela y luego se vuelven de color rojo brillante. Si recoge el arándano rojo blanco y lo coloca en un lugar frío, protegido de los cambios directos del sueño, al día siguiente se convertirá en erisipela y en tres días se volverá rojo.

- La mejor baya de nuestras latitudes. Floración - lima, maduración yagid vіdbuvaєtsya prikintsі hoz-primavera. Її puede recoger, los muelles no son nieve vypav, sino que están montados, si baja, її vuelva a recoger. La grulla se toma bajo la nieve, puede madurar para cualquier mente, incluido el frío invernal. La misma baya, para que pueda guardarla sin conservantes: simplemente lávela, colóquela en frascos y llénela con agua hervida, permanecerá fuera todo el invierno, mientras que el agua debe lavarse con piel durante 2-3 meses.

No soy la raíz de los Meshkanos de nuestra región. Las moras son los zorros más famosos de Carelia y los lohini son los pantanos de Bielorrusia. Tenemos moras que crecen en las áreas frías y pantanosas del istmo de Carelia. Її puedes recoger del tilo hasta la primavera. En el proceso de maduración, las moras cambian de color: verde - rojo - amarillo. Las bayas inesperadas en Persh Cherga toman una baya roja, sin saber qué más aún no han madurado: zhorstka, agrio, agrio. Dosvіdchenі toma solo moras maduras amarillas. Vtіm, en deyakih vipadkah red cloudberry es más hermoso: puede ahorrar algunos días. Las moras son ricas en vitamina C (ácido ascórbico). Durante mucho tiempo, la syrovina estratégica absorbió las moras de los pantanos (los ingleses importaron cientos de barriles de Arkhangelsk), era necesario salvar a los marineros del escorbuto. El crecimiento de chornitas en áreas pequeñas es más importante en los pantanos. Durante el día, puedes recoger nada menos que un balde, pero con un sabor a lohini no alto, puedes beber vino casero. Cloudberry y lokhina se pueden recoger desde la mitad del tilo hasta el final de la primavera.

Y, sin embargo, no tome hasta el respeto "por las bayas", para los turistas-excursionistas ricos, a menudo proporcionan comida: de, las bayas están bien, ¿qué puede hacer con ellas? Y se puede robar mucho. Té de zorro. En el zorro puedes hacer té en bagatti sin yagid, como un caracol, quieres un uzimka. Basta con agregar espadines de espadín al caldero con té, hojas de arándanos rojos o frambuesas, y se quitan las bebidas fortificadas, que se pueden beber calientes y frías.

Si las bayas ya están maduras, puede agriarlas en la caminata. Del mismo modo, recoja pivlitra blackberry, vierta en un caldero hirviendo con dos litros de agua, agregue aproximadamente 100-150 g de zucru, después de 5-6 mientras desmaleza una de las mejores bebidas del mundo: yagidniy mors.

Es aún más hermoso, así que puedes ir a recoger bayas. El té de arándanos y arándanos rojos puede tener todas las vitaminas necesarias en su almacén, pero una pequeña porción (150 g) es suficiente para satisfacer todas las necesidades del cuerpo en vitaminas para la producción. Por el bien de spravzhnіy yagіdniy bebió, por dos o tres litros de agua, necesita pіvlіtra (300 g) de arándanos, espadines de arándano rojo y 100-150 g de zucru. Entonces, en las mentes muertas, puedes hacer compota de frambuesas o sunits. Spivvіdnoshnja komponentіv en sami. El olor del vino será más fragante.

Química de Járchov. Otzhe, tal vez dos bayas maduras - i. Otros comienzan a psuvatisya, ya que solo algunos de ellos han arrancado los tallos. Los arándanos y las grullas almacenan ácido benzoico en su almacén. Este conservante, según la clasificación global europea de E-210, debe introducirse a un mayor grado de intoxicación; yogo zastosuvannya por la seguridad de guardar la bebida recubierta de corcho durante tres o tres días.

Arándano y grulla poderes únicos: el primer lugar en su almacén está cerca del 0,5% de ácido benzoico, y puede guardarlo estirando dos o tres tizhniv. Zhuravlina sobrevive con éxito al frío invernal, por lo que no es necesario vengarse a menudo, sino 1-3% del conservante natural. Por lo tanto, la grulla no se pudre en el pantano, no hace frío bajo la nieve; ella guardará su sabor y vivacidad hasta la primavera.

Doblado con otras bayas a la derecha. Se tiene en cuenta que no habrá más preparación, ya que se agrega a una cierta cantidad de tsukra: tsukor puede conservar el poder, pero es menos en ese estado de ánimo, como si el yogo en la preparación no fuera menos del 45-50% .

Formas culinarias tradicionales de preparación de yagid:

• - varenya;
• - una baya, enlatada con una pequeña cantidad de zucru;
• - Baya de Mochenu;
• - Morse (compota);
• - Productos Brodіnnya - Vino casero.

Para cocinar, todo es simple: un kilogramo de sorbos de yagid con un kilogramo de zucru y se cocina en un fuego povіlny durante tres o tres años. La preparación de la infusión se indica de la siguiente manera: se aplica una gota de infusión en un platillo seco. Tan pronto como las gotas de enfriamiento no gotean, el hervor está listo. Así que cocine mermelada con moras, frambuesas, chupones, moras. Para los arándanos, ese zucru se puede poner menos: se necesitan 250-300 g de zucru por kilogramo de bayas.

Lo siguiente que debe recordar es que las bayas se cosechan sin procesamiento térmico rico en más vitaminas. Como una grulla o arándano rojo, déjelo pasar por una picadora de carne y luego agregue la misma cantidad de zucru, la baya se frota para reposar en un lugar frío 2-3 rocas. Para conservar la mora con tu zumo, necesitas 200-300 g de zucru por kilogramo de mora. Coloque una jarra de un litro cerca de un recipiente con agua hirviendo, beba periódicamente moras y calabacines. Obstruyamos el frasco con una tapa grande para conservas, y puedes guardar 2-3 rocas, no necesitas muelles para un pastel de moras. Ale, tan pronto como abres el frasco, el herrero comienza a psuvatisya. Ese es el mejor vicoristovuvat її odrazu.

Brusnitsa- familiar cercano grúas Solo el crecimiento no está en los pantanos, sino en los bosques, y te vuelves más rico antes. La mayoría de nosotros conocemos el yak de arándano rojo baya de zorro Hocha en algunos países (Rusia, Bielorrusia, Lituania, Alemania, países escandinavos, Finlandia) planta plantaciones de arándano rojo. Arándano - chagarnik de hoja perenne (Vaccinium vitis-idaea): її bayas rojas recortadas en la nieve hasta la primavera

Bagata de arándano para vitamina C y pectina. Hierba de las hojas de arándano rojo en caso de dolencias de nirok (vin de yak naturalmente sechoginny), hierba de yagid a hammow spragu en caso de fiebre. Jarabe de arándano rojo zagostryu zіr.

Mina latina de arándano Vaccinium vitis Jdaea, que se traduce literalmente como "vid de vaca en llamas Ida". E inglés - airela(baya korov'yacha). ¿Cómo atar arándanos rojos y vacas? Shvidshe para todo, simplemente, tal vez, confundieron su palabra para la hora. bajo(baya) Vassa(Vaca). A partir de esa hora, la palabra “vaca” caló, y ya para siempre.

La palabra rusa lingon proviene del idioma eslavo antiguo (beam, brusity, s'brisati). Y es cierto, es fácil tirar la baya de arándano rojo para recogerla.

ver ese tipo

Nasampered, se puede verter arándano rojo salvaje(zorro) que cultural.

En nuestro país, el arándano rojo cultivado, quemado, no es tan popular como en Finlandia, Suecia, Alemania, Polonia y los Países Bajos, sin embargo, todavía hace furor. En esta hora, se han registrado más de dos docenas de variedades cultivadas e híbridos de arándano rojo en todo el mundo.

Cocinero de yaks

Bayas de arándano rojo Bebe agrio. De los arándanos, prepare mermelada, gelatina, relleno para zucerok, compota, agrio, pudín, bebida de frutas, sik, salsa para carne, agregue її a la masa, papilla, marinada. En Dinamarca, el ganso de cumpleaños se sirve para el almuerzo con col lombarda y compota de arándanos rojos.

No sólo es posible conservar bien el arándano rojo, sino también conservar la vinagreta para la conservación de otros alimentos. Todo es digno de la obviedad en el antiséptico natural: el ácido benzoico.

Temporada

Las bayas de los arándanos rojos se elevan desde finales de la cal hasta la primavera, en barbecho en la variedad y mіstsevosti.

Las hojas de arándano se cosechan solo con fines médicos. inicio de la primavera z-pіd snіgu, antes de la aparición de brotes. Es posible cosechar de Zhovtni. El vlіtku syrovina cosechado no se adjunta con fines médicos, hojeando con negro seco.

Cómo elegir y ahorrar

Comprar zapatos baya de steegla arándanos Vaughn tiene la culpa de la madre del rojo más rico o, prinaymnі, erysipelas zabarvlennya. Si la baya es verde o blanca, entonces está inmadura; y fuera de la casa, svidshe para todo, no sospeche. Si el arándano rojo está menos que un poco verde, en casa puedes verlo, si pones una carga de manzanas y tomates. El arándano rojo demasiado maduro se puede secar en un color marrón.

Al elegir arándanos rojos, uno se maravilla no tanto con el okrem yagidka, sino con el conjunto de todo. Uno de los signos de Yakost es la "pureza", no tiene por qué ser un chirrido, es una bebida o un yagid florecido. Tenga en cuenta que entre los arándanos rojos silvestres no había bayas de otro tipo (el hedor puede ser quebradizo). No tome arándano rojo, ya que es rico en bayas con abolladuras y otros defectos.

Vimoga a la humedad al comprar arándanos rojos no es tan crítico, como, por ejemplo, en las grosellas.

Lingonberry "selecciona" la radiación y se puede vender con igual, dependiendo de la norma. En esa misma hora, la baya del jardín induce la radiación de la gente. Es posible determinar el nivel de radiación en las bayas solo con una herramienta especial: un dosímetro. Por lo tanto, al elegir arándano rojo, cambie de opinión, porque fue traído de lugares ecológicamente seguros.

Nestiglu arándano rojo no varto durante mucho tiempo salvar: no da agua caliente. Guarda y transporta її mejor en cestas de mimbre o en barriles de madera. Curva a la bestia con una tela (lino, estera de líber). La bola yagid no es culpable de sobrepasar los 30 cm.

La temperatura ideal para cosechar arándanos puede estar entre 3 y 5 grados centígrados. El plazo de ahorro está al alcance de los dos meses. En las mentes caseras sin refrigerador (temperatura - 18-25 grados centígrados), la baya se conserva durante unos 10 días.

En un lugar oscuro, seco y frío (loha), los arándanos rojos se pueden guardar en un lugar fresco para cosechar durante mucho tiempo, todo el invierno. Aquí, recortado con agua limpia, hervida y enfriada. En clima frío, vierta el agua y tome las bayas del gato y los recipientes de madera del lugar frío. Con tal aspecto, la baya se toma como una fresca, al mismo tiempo que ahorra tanto como sea posible.

A menudo, los arándanos rojos se toman del jugo húmedo. El mejor lugar para ahorrar cuando tsyomu - madera barilo. Las bayas están bien lavadas, curadas, secadas. Bola tras bola de bayas se trituran con un tejedor de madera o con una cuchara en el suelo, de modo que el vlasny sik cubra la baya. La bola superior se curva con un paño limpio. Rot se coloca en una cocina de madera. Después de 4 a 6 días, si las bayas se encogen y se asientan, debe llenar, cerrar y almacenar en un lugar frío.

Además, puede guardarlo congelando (mayzhe no usa el habla marrón) o secándolo (a una temperatura no superior a 60 grados centígrados). Tome las bayas secas en un lugar seco y oscuro, preferiblemente en bolsas de lino, como si las aireara dos veces al mes.

Bagatorichny chagarnik con una altura de hasta 30 cm Las bayas de arándano rojo en un estado maduro son de color rojo oscuro, con un sabor agrio. En las bayas, hay un grupo de habla marrón biológicamente activa, vitaminas C, B, PP, caroteno, fructosa, glucosa, sacarosa, ácido málico, cítrico y benzoico. Las flores permanecen, con poderes antisépticos de poder, las bayas son un poco débiles para pudrirse, errantes y durante mucho tiempo se toman de una vista fresca, traídas a temperatura ambiente. El habla mineral está representada por potasio, calcio, magnesio, fósforo, sal. Las bayas de arándano tienen 87 % de habla seca, 8,6 % de carbohidratos, 0,7 % de proteína, 1,6 % de tejido celular, 0,3 % de habla con pectina.

І de los arándanos preparan bebidas de frutas, jarabes, mermeladas, mermeladas, jugos. Її límpielo con zukr y también congélelo.

D para la preparación del jugo de arándano rojo, solo se usan bayas que están completamente maduras. Cowberry ha cruzado y no ha alcanzado tsієї meti es inaceptable. Las bayas de arándano se pueden guardar durante mucho tiempo en el frío, luciendo frescas.

B Rusnika maє autoridades jubilosas. Durante mucho tiempo ha sido victorioso para la prevención y el tratamiento de la gota, la artritis en la etapa de mazorca, y también como tratamiento secoginal y antiséptico para la enfermedad de cálculos de nirkovo, cistitis y pielitis; encienda el té de vitaminas para niños y personas debilitadas. Las bayas y los productos del procesamiento del arándano rojo tonifican la carne del corazón, reducen la presión arterial y aumentan la elasticidad de los capilares sanguíneos.

D para una cosecha próspera, las bayas deben conservarse y secarse más. Conservación sin zucru, o con adición de xilitol y sorbitol, para hacer arándanos rojos con un estupendo producto dietético.

Guardar arándanos frescos

Método 1. Clasifique las bayas, lave y cuelgue en el roble barilo o platos de cerámica de arcilla quemada; vierta agua hervida fría. Tapón y bajada para llevar a pozo o depósito con agua corriente. En este rango, el arándano rojo se puede guardar hasta la primavera.

Método 2. Clasifique las bayas, promit y wisipati en el plato, bancos de platos chi. Golpeando ligeramente en las costas del mundo, para que las bayas se depositen más. Vierta las bayas con agua hervida fría, ciérrelas y póngalas durante 3 días en un lugar frío. Reemplacemos el agua con agua fresca, obstruyamos los platos. Cuídate de la niebla oscura y fría.

El arándano rojo es natural

D Para la preparación de bayas de arándano rojo enlatadas naturales, límpielas de los sépalos, clasifíquelas de acuerdo con la misma madurez, elimine la suavidad y la acidez. Las bayas seleccionadas deben lavarse con agua fría y colocarse en el frasco preparado. Llene los frascos con eneldo, cubra con tapas y esterilice:

• capacidad 0,5 l - 9-10 min.
• capacidad 1 l - 10-12 min.

PAGS Después de la esterilización, los frascos deben taparse con corcho, voltearse y enfriarse.

Arándano rojo desagradable

Para madurar las bayas, lávelas, vierta agua hervida enfriada y déjelas durante 10-12 días. Vertemos lo desagradable en una sartén esmaltada, hierva, vierta en frascos y conserve mediante embotellado en caliente o esterilización:

• capacidad 0,5 l - 10 min.
• capacidad 1 litro - 15 min.

Cuida la niebla fría. Las bayas que quedan se pueden recolectar para preparar compotas, jalea, morsiv, kvas, etc.

Arándano rojo sik natural

B Rusnik se resuelve con resolución, limpiamente wimiti, romero, quema la pulpa en un fuego débil para obtener la vista más corta del jugo y exprime. Llevar el sik a ebullición y conservar inmediatamente por el método de embotellado en caliente. El jugo de arándano rojo se puede conservar mediante pasteurización. Antes del vzhivannyam es necesario diluir el troch con agua.

Arándano rojo con jugo húmedo

W tome las bayas del arándano rojo, clasifíquelas, escúrralas, escurra el agua y beba en un barril de madera u otro recipiente con una bola de 10 cm, apisone hasta que aparezca el jugo, luego beba la bola ofensiva de 10 cm, y así - hasta llenar el aforo. En las bayas, coloque un colo de madera y en el nuevo - gnіt. Quitar de la niebla fría. Antes de servir, ante la mesa, miré el postre con bayas de malta dulce.

Cocinar arándano rojo sobre cobre

W Promiti bayas, bájelas durante 2-3 minutos. Hiervo agua y la pongo en los platos para prepararla. Agregue agua, miel, canela melena, clavo, ralladura de limón. Cocine hasta que esté bien cocido a fuego lento. Por ejemplo, coloque las hojas de la menta, el color de la lima y las salivas de la hierba.

Gelatina de arándano rojo sobre miel

I escaldar las rocas de arándano rojo, moler y prociditi, no vichavlyuchi. Prots_dzheny s_k cocinar z | cariño. Ponga gelatina caliente en frascos, corcho con tapas hervidas y voltéelos boca abajo durante 3 años para que se enfríen.

Varennya sin zucru con arándanos rojos, manzanas y armelones

B Llamada rusnik con miel y canela. Si hierve, poner allí rodajas de manzanas peladas y cortar rodajas de sandía y chi din. Si la masa se hierve, extienda її caliente en frascos, corcho con tapas hervidas, dé vuelta a los frascos para que se enfríen. Quitar de la niebla fría.

Agua de arándano rojo

PAGS prepare arándanos rojos para sorber en frascos, póngalos en rodajas de manzana, agregue miel en el borde superior de los frascos, agregue pepinillos de limón, cierre la tapa durante 12 tizhniv, luego cuele y vierta en bollos.

Varennya con arándanos con manzanas en bielorruso

EN el yerno se parece más a una manzana de regaliz, se corta en 4 partes, se quitan los nidos, se bajan de 2 a 3 minutos. Hiervo agua. Las bayas vierten una pequeña cantidad de agua y hierven revolviendo. Si dejas que las bayas se sequen, pon la manzana. Variti 30-40 min., Poner en frascos. Si la infusión está fría, tape los frascos con tapas de polietileno. Servir antes de la carne, ribi.

Varennya con arándanos y peras al estilo bielorruso

I clasifique las rocas, enjuague con agua fría, póngalas en una cacerola y agregue miel. Hervir en un fuego pequeño hasta la hora en que la masa ya no esté cremosa en las paredes de los platos. Estoy listo para poner el malvavisco en papiro, cortarlo con una bola de 1-2 cm.

El arándano está congelado

W Rіlu lingonberry debe lavarse, secarse, esparcirse en bolsas o cajas de polietileno y colocarse en el congelador.

arándano rojo seco

I promesa rocosa, seca en el suelo cerca de la oscuridad. Si el hedor se seca, extiéndalo sobre una cubierta y colóquelo en un horno caliente (es más probable que sea durante la noche, si lo consigue). Las bayas secas del bagan se toman de frascos de vidrio de barro, se atan alrededor del cuello con una gasa.

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