Jelas, pemicunya adalah buatan sendiri - tidak berteman dengan pabrik, untuk mengatakan banyak orang. Aku benar. Tapi mari kita menganalisis informasi tentang ayam sekaligus dan mencoba mencari tahu mana yang mitos dan mana yang kenyataan.
Hipotesis No. 1: Daging ayam rumahan lebih kental
Jadi itu benar. Ayam rumah tumbuh beberapa bulan, dan di peternakan unggas - tepat 45 hari. Ke pabrik ayam m'yaso itu "lebih muda". Selain itu, ayam rumahan terdengar seperti wigul liar dan pegas kain m'yazovu, dan pekerja pabrik sepanjang hidup mereka yang singkat duduk di klitin praktis tanpa ruhiv, yang berarti m'yazi mereka empuk, dan m'yaso adalah m'yake.
Hipotesis No. 2: daging ayam pabrik tidak mengandung hormon
Cepat untuk semuanya. Metode budidaya ayam pedaging tepat selama 45 hari diikuti secara ketat, jika tidak dibiarkan runtuh, berikan makanan bernyanyi dan aditif aktif biologis. Untuk pendekatan seperti itu, setiap jam seekor ayam pedaging "dozre" dan mulai dijual. Stagnasi hormon untuk undang-undang Rusia telah dipagari, jika ada surplus, mungkin, tangan seseorang tidak bergidik menerima bahwa peningkatan daging akan lebih besar.
Hipotesis No. 3: Penggunaan ayam pabrik bebas antibiotik
Ya, sayangnya itu. Berikut adalah daftar bahan tambahan yang diperbolehkan untuk makan ayam, di antaranya ada yang membalaskan antibiotik. Dunia adalah vimushena. Di peternakan unggas yang kaya, ayam dipangkas selusin di clitins untuk suhu rendah, dan penghancuran pikiran sanitasi yang buruk. Semua penyakit tse spryaє ptahіv, keras kepala z yakim membantu antibiotik. Beberapa negara bagian sangat takut pada pengamatan burung yang hebat sehingga mereka memberikan antibiotik dengan metode profilaksis - panggil gadis-gadis itu selama 45 hari singkat Anda dari kehidupan pemicu.
Hipotesis No. 4: ayam buatan sendiri dan makanan alami
Makanan enak. Untuk meletakkan segala sesuatu dalam bentuk penguasa, perekonan kemakmuran itu. Ajak ayam makan makanan ini, yang lebih murah dan terkadang lebih kaya, beli makanan ayam khusus dari peternakan unggas terdekat atau dari pemasok makanan ayam, dan rumput akan ditambahkan ke makanan kering utama.
Hipotesis No. 5: Tidak ada antibiotik pada ayam kampung
Saya ingin percaya. Prote gospodar, setelah mengoceh, bahwa salah satu ayam jatuh sakit, untuk memasukkannya ke dalam sangkar dan lebih sering ke likuvat. Apa yang Anda pedulikan? Sebut antibiotik yang ditemukan dari berbagai macam obat, yang dikenal semua orang dan beri nama "Levomycetin". Selain itu, kemampuan untuk membeli ayam rumahan ditanamkan dengan antibiotik, dan itu tidak akan lama.
Hipotesis No. 6: ayam rumahan adalah buatan pabrik
Jika Anda mengambil gambar yang ideal, jika master menyalakan pelatuk pada millet dan rumput, dia tidak sakit dan hidup bahagia, maka pemicu seperti itu jelas akan menjadi jalan pintas bagi pabrik. Nah, jika pria itu memberi pakan pabrik ayam, biarkan dia pergi ke rumput, bahwa dia tidak akan sakit, secara tidak sengaja, dan kemudian mereka mencucinya dengan antibiotik - tidak mungkin ayam seperti itu akan menjadi pemilik pabrik. Tim lebih dari itu, bahwa ayam yang sakit dari tuan yang malang adalah yang pertama membiarkan mereka tenggelam dan dapat menjadi infeksi yang mengancam jiwa orang. Melalui daging ayam pejantan, Anda dapat terinfeksi, misalnya, ornithosis dan salmonellosis. Selain itu, pejantan tidak perlu makan daging, cukup meraih yang baru dan tidak melepaskan tangan berikutnya.
Yak vibrati garne m'yaso kurei?
Penting bagi kita untuk memilih virobnik. Pabrik unggas telah terbalik, petani tahu, atau pria itu ohayna - Anda dapat membeli ayam biasa dari kulitnya, untuk landak.
Saat melihat dagingnya, kita bisa membersihkannya, tanpa kulit sedikit pun, dengan lemak kekuningan, bau ibu.Penjual dapat memberi Anda dokumen untuk daging dan stempel untuk melihat bangkai (seperti pelatuk yang dijual di pasar).
Mengapa daging burung itu korisne?
Daging ayam dianggap makanan, jangan lupakan yang dagingnya kaya akan lemak dan kulit. Dan itu berarti keluar dzherelom lebih banyak lemak hewani, hiduplah seperti orang modern perlu sudah dikelilingi. Dan fakta ini meluas pada ayam domestik dan ayam pabrik.
Seperti yang Anda lihat, bawa pelatuk ke daging produk makanan, yakі klise untuk semua kategori umur dan kelompok. Daging ayam paling banyak dan paling populer di wilayah kami. Pertama, lebih bergizi, daging itu lebih murah, dengan cara yang berbeda, lebih murah sama dengan jenis daging lainnya, yang tidak kalah pentingnya menjadi faktor penting untuk saat ini. Ayam buatan rumah, mirip dengan ayam pabrik, memiliki lebih banyak kerak, yang hanya diuntungkan dari pakan alami. Tapi mengapa dagingnya keras, sama dengan pilihan bebas? Mari kita coba menjauh.
Diperlukan satu dekilka bulan, agar pemicu buatan sendiri tumbuh dan terbentuk, yang tidak bisa dikatakan tentang tampilan pabrik, yang tumbuh selama 45 hari. Tom bisa disuguhi dengan daging "muda" dari ayam buatan pabrik, sama dengan tampilan rumahan.
Begitu juga ayam rumahan bisa membuat otot lebih kendor, lebih dari sehari mereka jalan-jalan di halaman gospodar. Seorang pencari pabrik suka duduk di lemari untuk satu tempat, yaitu m'yaso yang lebih rendah dan empuk.
Ayam buatan rumah makan lebih sedikit makanan alami.
Tse semuanya untuk berbaring seperti master pelatuk. Jika Anda bersalah sebagai manusia total, jika Anda tahu tentang kesehatan Anda dan orang yang Anda cintai, maka Anda hanya mendapatkan makanan alami yang sama, tanpa menggunakan berbagai hormon pertumbuhan dan antibiotik.
Ayam rumahan keriting untuk tampilan pabrik.
Ayam buatan sendiri akan layak menjadi pabrik hanya pada saat itu, jika Anda hanya cukup tua untuk millet asam dan rumput segar, dan juga jika Anda sama sekali tidak sakit dan terus-menerus beristirahat dalam pikiran hidup yang baik. Ale, seolah-olah ayam itu sakit dan makan makanan pabrik, tidak akan ada pilihan pabrik cokelat.
Salmonellosis atau ornithosis dapat dengan mudah tertular melalui daging ayam mentah. Selain itu, infeksi dapat ditularkan melalui kontak sederhana dengan pemicu, tanpa pengenalan daging.
Yak vibrati ayam yang enak m'yaso?
Penting untuk memilih daging sesuai dengan kecambah pada tongkolnya. Anda dapat membeli ayam biasa di seorang pria yang keren, seorang petani terkenal atau di peternakan unggas yang diubah.
Kami membersihkan tanpa poshkodzhen mungkin daging asap dalam penampilan, dengan warna dan bau yang menyenangkan. Jika seekor ayam jantan dijual di pasar, maka mungkin ada cap di atasnya, dan sekilas dokumen itu menegaskan kualitasnya.
Ayam pedaging disebut pemicu, bersilangan dengan jalur daging ayam. Daging burung seperti itu kaya nutrisi, pecahannya cukup murah dan dihormati oleh yang hidup. Tapi bagaimana daging ibu bisa mirip dengan kekuatan, seperti di peternakan unggas, kurcha virostaє meregangkan 7 tyzhnіv hingga 2,5 kg yang dibutuhkan? Curmudgeon buatan sendiri akan membutuhkan pivrok.
Cara menggetarkan ayam broiler
Ayam broiler tumbuh dalam skala subur di area tertutup yang tidak berventilasi, dengan rezim suhu terbatas untuk ayam pra-rebus, tyzhnevih dan dewasa. Agar bau busuk itu berkurang dan tidak membuangnya di vas, mereka tidak menggeliat, mereka menyembunyikannya di benak orang-orang. Pakan majemuk, biji-bijian, sayuran sumish, daging-sikat adalah kari di menu.
Mengapa daging ayam broiler dari peternakan unggas sehat?
Daging ayam pedaging, yang dijual kepada kami di toko grosir, tidak dapat dianggap aman untuk kesehatan, karena peternakan unggas dengan murah hati memboroskan pakan burung dengan berbagai bahan kimia tambahan. Untuk mengatasi penyakit massal dan kontrol, beri makan makanan dengan antibiotik. Untuk pertumbuhan Swedia, mereka disembuhkan dan daging tumbuh dengan mereka untuk diet, termasuk vitamin sintetis dan hormon pertumbuhan. Siapa yang bisa mengatakan: Nah, apa, antibiotik apa? Orang-orang dan sebagainya membawa musim penyakit, setidaknya sekali yang membawa mereka. Secara sengaja, baik itu seorang dokter, saya akan memberitahu Anda bahwa dengan konsumsi antibiotik yang tidak terkontrol secara sistematis ke dalam tubuh, penyakit dari penyakit berpadu dan menjadi tidak dapat diterima oleh mereka. Mengapa tidak aman? Pada saat infeksi, antibiotik mungkin tidak diresepkan oleh dokter.
Seolah-olah diet Anda terus-menerus hadir dengan ayam broiler, dan Anda memiliki gejala alergi yang luar biasa, yang tidak mengherankan. Gangguan fungsi usus dan dysbacteriosis juga merupakan akibat dari "mengkonsumsi" antibiotik.
"Zavdyaki" untuk hormon, dalam satu jam lagi Anda tidak akan bisa masuk ke dunia Anda sendiri. Visnovok: kerjakan visnovok yang benar.
Anda sendiri - lebih baik!
Jika Anda tidak menunjukkan gaya tanpa sup ayam, dan anak-anak menyukai ayam panggang, kesenangan kami: cobalah memandikan burung domestik yang kuat, atau dari negara pertanian kecil. Nah, jika Anda memiliki stan sendiri dengan dilyanka, maka Anda dapat membuatnya tumbuh dan meringkuk sendiri tanpa vitrate khusus. Beli bau hari-hari yang hangat, berdering, dari ramuan. Jika Anda menambahkan lebih banyak turbot, maka lebih baik mengambil zbentezhenikh. Di siang hari, mereka meringkuk untuk membiarkan jaring masuk, untuk menyelamatkan burung gagak dan nyali yang tersesat dari burung gagak, untuk meringkuk di tuan rumah. Ayam pedaging praktis ada di mana-mana: bau busuk dan sereal, dan sayuran parut, Anda bisa memberikan sisa makanan dari meja. Smut, makanannya tidak boleh asam, tapi airnya harus dituangkan segar. Dan sudah di sabit - musim semi Anda dapat mulai menyenangkan rumah tangga dengan rumput dari daging segar yang ramah lingkungan.
Daging hijau, atau "penyakit m'yazіv hijau", secara resmi tercatat di negara bagian Oregon, AS. Tse - penyakit polietiologis (disebabkan oleh faktor dekilcom), yang berkembang karena trauma diri burung dengan peningkatan massa tubuh dan perkembangan jaringan sehat dan elemen parenkim yang tidak sinkron dari keganasan dada.
Bagaimana mengklarifikasi pendapat Akademi Kedokteran Hewan Negeri Kharkiv dari I.M. Shchetinsky, A.V. Zakhar'ev, A.Yu. Ulyanitska, L.M. Lyakhovich, daging berwarna hijau adalah patologi yang berkembang dengan iskemia yang signifikan pada tukak dada karena suplai darah yang tidak mencukupi, yang mengarah pada perkembangan atrofi, distrofi, dan nekrosis. Kurangnya fungsi pendukung jaringan yang baik dapat menyebabkan mikrotrauma pada pembuluh darah vena, jika burung mengalami gangguan yang tajam. Sangat berdarah di plot, luka iskemia, dan warna hijau daging ayam pedaging dijelaskan.
Dalam persilangan ayam pedaging modern, permukaan kotoran dada lebih menonjol di rosemary, dengan m'yazi lainnya, sikat ujung dada terasa lemah. Melalui harga pada tahap akhir, diakon individu menghabiskan bangunan runtuh dengan bebas.
Daging ayam hijau, atau penyakit broiler Oregon,- tidak ada satu pun penyakit somatik yang melawan burung ini. Jadi, ayam pedaging bisa menderita "kelemahan ayam pedaging", jika ayam pedaging jatuh, "penyakit lidah putih", "selulit ayam pedaging". Kelemahan kіntsіvok dan penyakit putih pada ayam pedaging disebabkan rusaknya sistem antioksidan sel akibat defisiensi selenium, yang dikhawatirkan pada hari-hari pertama kehidupan unggas.
Dalam kasus pertama nekrosis, warna hijau di payudara terungkap sebagai kalkun. Dengan dada yang dalam ini, m'yasi membengkak, menjadi bludi, fasia - mengerang, gelap, nekrosis berkembang pada mіsts m'yazіv, di beberapa mіst massa nekrotik memperoleh warna hijau. Pіznіshe mulai menunjukkan daging hijau. dada ayam ayam pedaging, apalagi, pada ayam, patologi lebih umum, lebih rendah pada ayam. Sebuah pecahan terlihat waras tidak mungkin untuk menyebutkannya, tetapi di tengah daging, seluruh kumpulan daging ayam pedaging keluar dari jalur perdagangan.
Kharkiv vcheni vyvchali tsyu patologi pada daging dada ayam pedaging yang digulung selama penyembelihan pada usia 45-50 hari. Analisis patomorfologi lesi pada burung beo mengungkapkan perubahan karakteristik hepatodistrofi dan kutikulitis serosa-hemoragik. Ketika Rudzannі payudara M'yazyv di bangkai P'yati, penampilan jaringan M'yazovo yang diterapkan oval dibumbui di tepi - batang hijau, Pucho, di tepi - hijau, Pokhora, Powder Macroscopico, bukan zmіneninii jaringan menangis, Kecepatan berdarah sendirian. Perubahan signifikan adalah karakteristik untuk nekrosis akut dengan perkembangan peradangan demarkasi (miopati akut alternatif lokal).
Dalam semua kasus, massa nekrotik menunjukkan akumulasi pigmen garam - produk pemecahan eritrosit hemoglobin. Patologi sudine, adanya pigmen salin, adanya glikosaminoglikan sulfat di jaringan yang kaya membuktikan keparahan peristiwa traumatis penyakit ini.
Jadi, dalam satu kelompok burung yang sama, dua patologi didirikan, yang sebenarnya berada di balik etiologi dan varian miopati alternatif. Pada ayam pedaging di tahun-tahun pertama kehidupannya, "penyakit lidah putih" dipasang dengan lesi pada daging jantung, dada, dan penyakit stegnovyh. Pada ayam pedaging, pada tahap akhir pemanggangan, "penyakit m'yazyv hijau" terungkap, yang mewakili sejumlah miopati alternatif dan jenis miopati kronis dengan perkembangan sklerosis pascanekrotik.
Menurut pendapat para ahli, dasar dari patologi ini (daging hijau di dada ayam) adalah kerusakan pertukaran bicara pada burung muda, karena kurangnya selenium dan antioksidan lain dalam makanan populasi unggas Batkiv, dengan perkembangan jauh dari penyakit "putih" "keriting pertama kehidupan doby, yang merupakan alasan kelemahan ayam pedaging untuk pengembangan daging hijau.
Berdasarkan materi artikel “Green Pathology”, jurnal “Healthy Creatures and Faces”, 06/2017 (No. 186)
Tetyana Kuzmenko, anggota dewan redaksi Koresponden koresponden dari publikasi Internet "AtmAgro. Buletin agroindustri"
Anda tidak peduli mengapa daging ayam dari peternakan unggas bisa dimasak di atas panggangan atau dimasak di casserole untuk pengobatan flu? Ketika sampai pada itu, ada baiknya menghabiskan obsyazi. M'yaso itu masih tak terbayangkan.
Musim panas lalu terhindar dari meremas ayam yang tepat. Di desa, untuk tamu-tamu terkasih, mereka memukul ayam jantan yang kuat, saat tumbuh di udara segar, dan dengan bebas berjalan di sekitar halaman. Rasa dagingnya berubah drastis. Ini berserat, dan sikatnya tidak mudah patah, tidak sama seperti pada ayam pedaging.
Alasannya adalah bahwa ayam pedaging adalah mutan, bagian dari visi manusia. Ini bukan jenis, tetapi hibrida, yang mungkin membawa telur. Ale navitt yakshcho vy i vyvedete kurchat, ayam pedaging znesnih, maka bau busuk sangat mempengaruhi ayah mereka untuk pertumbuhan swidkistyu dan yaskim gemuk.
Pada usia ayam pedaging, seluruh organisme tunduk pada satu tugas - set vag maksimum. Kurchat muda ditempatkan di rumah unggas, mereka sebagian besar diisolasi dari dunia navkolishny. Yang baru mengatur suhu, pencahayaan dan ventilasi. Semuanya dipecah sehingga burung-burung itu minum. Jangka waktu hidup mereka adalah 56 hari. Selama satu jam penuh, orang tersebut mencapai berat 2,5 hingga 3 kg. Dali tumbuh timchasovo pripinyaєєє. Burung itu menumpahkan. Sob jangan buang makanan untuk apa-apa, pada saat yang sama Anda harus mengendarainya.
Para pekerja, setelah mengenakan sarung tangan, menjejalkan ayam pedaging ke ayam pedaging dan membawanya ke rumah jagal. Di sini ochmanіlіh navіvіh ptakhіv chіplyаyat di garis konveyor, golmshуіt dengan jet listrik dan tusuk mereka dengan rapіra khusus. Pada saat yang sama, perlu untuk mengalirkan darah dengan cepat, sehingga dia tidak membuang dagingnya. Proses penyembelihan bangkai yang jauh lebih mekanis, seperti semua masalah kehidupan ayam pedaging. Adzhe tidak unggas vipadkovo kita telah lama berubah menjadi peternakan unggas. Bau busuk dapat melihat produk yang ditemukan.
Tse mencapai kami di depan buritan rahunok. Ale hanya biji-bijian, bungkil kedelai, babi hutan atau buaian tidak cukup. Pakan majemuk untuk unggas secara harfiah diisi dengan stimulan pertumbuhan, teritip, probiotik, antioksidan dan persiapan kimia lainnya. Sekalipun tidak secara khusus merangsang pertumbuhan, maka ayam pedaging tumbuh lebih panjang dan bertambah berat. Dan dalam kasus stasis stimulan dalam hal mencapai massa yang disembelih, dapat dipersingkat hingga 38-42 hari.
Memang benar, seperti yang telah kita lihat "7 rahasia", di negara-negara Uni Eropa, penggunaan hormon untuk pertumbuhan dan antibiotik dalam aditif pakan telah ditemukan lebih dari 10 tahun yang lalu. Hormon aje bisa menumpuk di dalam organisme. Akibatnya, orang-orang kita semakin diisi dengan nasi wanita (mereka memiliki lebih banyak selimut dan payudara terbuka). Di kamar mereka, para wanita berteman dengan aksesori untuk kaki. Alasan untuk metamorfosis tersebut adalah meluasnya penggunaan stimulan pertumbuhan dalam pakan majemuk.
Virobnik bernyanyi bahwa tidak ada yang bisa dimenangkan. Prote, mengatur burung kurang dari biji-bijian, bisa tumbuh. Stimulan hanya dibutuhkan. Hal yang sama untuk pakan senyawa kulit t.sv. "premix" - jumlah pidato sintesis mikrobiologis dan kimia. Bau busuk membantu burung menambah berat badan dengan cepat, melindunginya dari penyakit kecil. Adalah penting bahwa bau busuk tidak buruk bagi manusia. Aditif potongan murah, sehingga bau busuk sering diganti dengan yang alami. Anda dapat mengubah warna kulit dan daging unggas secara bersamaan dengan menambahkan karotenoid sintetis. Dosis aditif pakan yang optimal telah ditentukan. Untuk penanak ayam, penting untuk memangkas proporsi dengan hati-hati.
Vyrobniki tahu bahwa daging ayam pedaging masih layak untuk dipromosikan minuman melalui murah dan penghidupan. Ale, setelah melihat ayam dari peternakan unggas, mencoba pintu masuk standar di luar. Beli daging dingin, bukan beku. Jika Anda tidak ingin makan ayam dengan pemutih. Sebelum itu, daging yang sama, yang akan dibekukan, dapat dengan mudah dipompa dengan berbagai aditif, meningkatkannya sekitar satu tretina. Pilih kami sebelum empedu m'yaso - dada fillet chi. Pidato shkіdlі yang berbeda dikumpulkan di depan kіntsіvkah - nizhkakh dan krilltsy.
